Разработка рациона и суточного графика кормления крупного рогатого скота

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1.Обзор литературы

1.1 Краткая характеристика хозяйства

1.2 Организация кормовой базы

1.3 Кормление коров

1.4 Воспроизводство стада

1.5 Особенности экстерьера крупного рогатого скота

2.Специальная часть. Собственные расчеты и проектирование

2.1 Характеристика хозяйства и стада крупного рогатого скота

2.2 Возрастной состав коров

2.3 Характеристика пород по живой массе

2.4 Молочная продуктивность и жирномолочность коров

2.5 Поголовье крупного рогатого скота по половозрастным группам и структура стада

2.6 Выбор рациона кормления, расчет суточного и годового количества кормов, разработка суточного графика кормления



ВВЕДЕНИЕ

Скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства, что обуславливается широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой доли молока и говядины в общей массе животноводческой продукции. В нашей стране крупного рогатого скота получают более 99 % молока, а производство говядины составляет более 40 % валовой продукции мяса.

В скотоводстве используется большое количество продукции растениеводства, не идущей в пищу человека: грубые корма, трава пастбищ, технические отходы и т.д. Луга и пастбища занимают в нашей стране около 60 % общей площади сельскохозяйственных угодий. Пастбищный корм - самый дешевый и оказывает благотворное действие на здоровье и продуктивность животных. Крупный рогатый скот способен потреблять много сочных кормов: силоса, сенажа, корнеплодов, клубнеплодов и т.п.

Скотоводство является источником получения органического удобрения - навоза, качество и количество которого зависит от условий кормления и содержания животных.

По численности крупный рогатый скот занимает первое место среди других видов сельскохозяйственных животных. Это наиболее дифференцированный вид животных. Происходит весьма интенсивный процесс создания новых пород и отродий. В настоящее время во всем мире разводят более 1000 пород крупного рогатого скота, в нашей стране насчитывается 52 породы и породные группы скота различного направления продуктивности.

В год от коровы можно получить до 10 тонн навоза.

Один из факторов, обеспечивающих успех в получении продукции животноводства, является полноценное кормление сельскохозяйственных животных. Под полноценным кормлением подразумевается полное удовлетворение потребности животных в энергии, протеинов, углеводах, жирах, витаминах и минеральных веществах. При нехватке одного из показателей нормированного кормления снижается продуктивность. Так недостаток протеина в рационах коров снижает их молочную продуктивность на 15-25 % и столько же увеличивается расход кормов на получение единиц продукции. Исходя из этого, рационы животных следует контролировать по многим показателям. Если 1956-1983 гг. применялись нормы кормления сельскохозяйственных животных, где всего учитывалось 6 показателей, то в нормах 1985-2003 гг. учитывается не менее 22-24 элементов питания в скотоводстве. Эти нормы называются детализированными. Они обеспечивают получение высокой продуктивности животных: удой коров 5500-8500 кг в год, среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота 1100-1300 г в сутки.

С учетом этого, необходимо анализировать рационы животных в хозяйствах Ленинградской области и внедрить эти нормы в производство.



1.Обзор литературы

1.1 Краткая характеристика хозяйства

Этапы формирования.

В 1931 году организовано пригородное хозяйство 5-й ГЭС и до 1935 года совхоз «Красный Октябрь» был подсобным хозяйством завода "Красный Треугольник" и 5-й Государственной электрической станции.

С 1935 года стал самостоятельной единицей и подчинялся Ленинградскому Тресту овощных совхозов Министерства совхозов PCФСР до декабря месяца 1946 года на основании распоряжения Совнаркома СССР от 28 декабря 1945 года за № I8346-P.

Решением исполкома Ленинградского областного Совета депутатов трудящихся от 6 декабря 1946 года за №126 от 28 декабря 1946 года совхоз "Красный Октябрь" был переведен в систему Ленинградского Заготовительного плодоовощного торга Министерства Торговли РСФСР и находился в подчинении данной системы до мая месяца 1950 года.

Постановлением Совета Министров СССР от 16 мая 1950 года № 2019 и приказом Министерства Торговли РСФСР от 23 мая 1950 года №167, Приказа Министерства совхозов РСФСР от 30 мая 1950 года № 350 совхоз "Красный Октябрь" из системы Лензаготплодоовощторга в 1950 году переведен в систему Ленинградского Треста овощных совхозов Министерства совхозов РСФСР. Распоряжением Совета Министров СССР, № 924I-P от 9 июня 1951 года, приказа по Ленинградскому Тресту овощных совхозов №250 от 3 июля 1951 года и приказа по Министерству совхозов PCФСР № 327 от 19 июня 195I года в совхоз "Красный Октябрь" в 195I году влит совхоз "Халтуринец", который в 1950 году был объединен с совхозом "Рабочий"' (приказ по Ленинградскому Тресту овощных совхозов № 156 от 5 июня 1950 года).

На основании приказа по Ленинградскому Тресту овощных совхозов № 156 от 5 июня 1950 года к совхозу "Красный Октябрь" в 1950 году присоединен совхоз "Механизатор". Все вместе влитые совхозы имели общее название совхоз "Красный Октябрь", который подчинялся Ленинградскому Тресту овощных совхозов. В этой системе совхоз находился с 1950 года по 1958 годы. С 1959 года по апрель месяц 1962 года совхоз "Красный Октябрь" подчинялся Ленинградскому Тресту овощекартофелеводческих совхозов и Ленинградскому областному управлению сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства РСФСР.

С апреля месяца 1962 года по 1964 год после реорганизации трестов совхоз "Красный Октябрь" подчиняется Пригородному производственному совхозно-колхозному управлению Министерства производства и заготовок сельскохозяйственных продуктов РСФСР. С 1965 года совхоз "Красный Октябрь" подчинен Пригородному межрайонному производственному Управлению сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства РСФСР.

С сентября месяца 1972 года совхоз "Красный Октябрь" подчинен Производственному объединению тепличных совхозов Ленинградской области фирме "Лето" Министерства совхозов РСФСР. На основании приказа от 12 марта 1974 года Ленинградского областного объединения совхозов, к совхозу "Красный Октябрь" присоединен совхоз "Овцино".

С I января 1975 года совхоз "Красный Октябрь" переведен из Ленинградского Производственного объединения тепличных совхозов фирмы "Лето" в Ленинградский трест овощеводческо-молочных совхозов.

В соответствии с приказом от 18 марта 1975 года по Ленинградскому Областному производственному объединению совхоз "Красный Октябрь" перешел в Специализированное производственное объединение фирму "Всеволожское". Совхоз "Красный Октябрь" головной.

На основании приказа № 50 по управлению Леноблисполкома от 15.03.1983 года совхоз «Красный Октябрь» включен в ПО «Ручьи». Объединение СПО «Всеволожское» упразднено. На основании добровольного соглашения граждан, бывших работников совхоза «Красный Октябрь», и решения Главы администрации Всеволожского района Ленинградской области, постановление № 2874 от 29.12.1992 года, совхоз «Красный Октябрь» реорганизован в САОЗТ «Приневское» и далее Постановлением Главы администрации Всеволожского района от 16.07.1993 года № 2182 переименован в САОЗТ «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ».

В соответствии с ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц» проведена перерегистрация 28 июня 2002 года № 09/00735 в ЗАО «Племенной завод Приневское».

Специализация предприятия

Уровень специализации в ЗАО «Племенной завод Приневское» оценивается как средний. Главными отраслями являются - растениеводство и животноводство. В качестве дополнительных отраслей в 2006 году был построен комплекс по выращиванию грибов (шампиньоны), цех цветоводства и лаборатория. В 2006 году был построен козоводческий комплекс. К подсобным производствам в хозяйстве можно отнести: линию по мойке и фасовке моркови, цех по квашению капусты, молокозавод.

Таблица 1. Земельная площадь и ее использование

Угодья	Годы
	2006	2007	2008	2009	2010	2010 в % к 2006
Общая земельная площадь, га. Всего	2351	2184	2016	2624	2592	110,3
в том числе: всего с.-х. угодий, га. из них: пашня сенокосы пастбища	1905 1642 176 87	1876 1738 119 19	1775 1662 105 8	2303 2190 105 8	2305 2190 107 8	121,0 133,4 60,3 9,2
лесные массивы, га	8	2	-	8	8	100
пруды и водоемы, га	214	160	156	156	156	76,9
дороги, км	38	42	34	34	34	89,5
прочие земли, га	186	104	51	123	89	47,8

Вывод: за исследуемый период общая земельная площадь увеличилась к 2010 году на 10,3 % по сравнению с 2006 годом. В результате проведенных мелиоративных работ площадь с/х. угодий и пашни увеличилась на 21% и 33,4 % соответственно, а площадь прудов, прочих земель уменьшилась на 23,1% и 52,2% соответственно.

Таблица 2. Состав и структура товарной продукции ЗАО «Племенной завод Приневское»

Отрасль и вид продукции	Выручка от реализации	В среднем за три года
	2009__ год	2010____ год	2011___ год
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Растениеводство, всего	263653	67,8	360064	66,2	359711	63,2	327809	66
в том числе: овощи открытого грунта	130160	33,5	171423	31,5	181543	31,9	161042	32.3
овощи закрытого грунта	61654	15,8	15957	2,9	20337	3,6	32649	7.4
прочая продукция растениеводства	45238	11,6	145814	26,8	121583	21,4	104212	20
Картофель	16967	4,4	10123	1,9	25800	4,5	17630	3.6
продукция собственного производства	9724	2,5	16747	3,1	10448	1,8	12306	2.5
Животноводство, всего	125450	32,2	183636	33,8	209933	36,8	173006	34.3
в том числе: скот в живой массе всего	3442	0,9	9207	1,7	1586	0,3	4745	0.97
молоко цельное	15310	3,9	26911	4,9	26940	4,7	23054	4.5
прочая продукция животноводства	396	0,1	295	0,1	151	-	281	0.06
продукция переработки собственного производства	106302	27,3	147223	27,1	181256	31,8	144927	29
ИТОГО	389103	100	543700	100	569644	100	500816	100

1.2 Организация кормовой базы

Для улучшения кормления животных с 2002 года начали выращивать по современной технологии зерно, убирать его с применением высокоэффективных комбайнов САМПО РОЗЕНЛЕФ и МЕГА-360 фирмы «КЛААС» и плющилкой МУРСКА-1400. Закладка плющеного зерна в хранилище осуществляется с применением консерванта АИВ-2000. Выращивание зерна позволяет сократить покупку комбикормов и удержать себестоимость молока при росте цен на энергоресурсы и покупные корма.

Химическое консервирование основано на бактерицидном и фунгицидном действии химических препаратов, угнетении и инактивации микрофлоры, что предотвращает самосогревание и плесневение корма. Добавка к массе влажностью 30--35% пропионовой кислоты (1--2%) предотвращает плесневение корма. Применяют смесь пропионовой (80%) и уксусной (20%) кислот, безводный аммиак, пропионовокислый аммоний, муравьиную и другие летучие низкомолекулярные органические кислоты.

В ЗАО «Племенной завод Приневское» для улучшения качества и сохранения сахаров в кормах проводится ранняя заготовка подвяленного корма с применением консерванта фирмы Биотроф. В 2006 году впервые посадили кукурузу и приготовили из нее качественный силос с применением консерванта фирмы Биотал.

Прессование сена

Прессование сена. Прессование в тюки -- прогрессивный способ заготовки кормов, получивший широкое распространение в США (90% сена там прессуется). Преимущества прессования сена -- улучшение его качества, снижение потерь, уменьшение затрат труда и времени, облегчение раздачи и нормирования при скармливании. Сено не пылит, что особенно важно при кормлении коров во время доения.

Заготовка сена прессованием включает следующие операции: скашивание трав, сгребание массы в валки, подбор ее из валков и формирование тюков (не более 30 кг), сбор их в штабеля, перевозка к месту хранения и укладка в скирды. В зависимости от условий уборки возможны дополнительно плющение стеблей, вспушивание скошенной массы, ворошение прокосов и оборачивание валков.

Рекомендуются следующие технологические способы заготовки сена: заготовка сена из естественных и сеяных трав с прессованием в тюки; заготовка сена с искусственной сушкой; заготовка измельченного, а также рассыпного и прессованного сена с применением активного вентилирования.

ЗАО «Племенной завод Приневское» заготавливают сено по рулонной технологии в вакуумной упаковке а также заготавливает рассыпное и прессованное сено с применением активного вентилирования.

Заготовка зерна.

Для улучшения кормления животных с 2002 года начали выращивать по современной технологии зерно, убирать его с применением высокоэффективных комбайнов САМПО РОЗЕНЛЕФ и МЕГА-360 фирмы «КЛААС» и плющилкой МУРСКА-1400. Закладка плющеного зерна в хранилище осуществляется с применением консерванта АИВ-2000. Выращивание зерна позволяет сократить покупку комбикормов и удержать себестоимость молока при росте цен на энергоресурсы и покупные корма.

1.3 Кормление коров

Кормление животных - один из важнейших факторов внешней среды, оказывающий существенное влияние на их здоровье, продуктивность и качество продукции.

Таблица 3. Годовая структура рациона для крупного рогатого скота в хозяйстве

Половозрастные группы	Корма, %
	концен-траты	Зеленые корма	соль	силос	сено	жом	жмых	минер. в-ва	дробина
Коровы	12,9	29,7	0,1	39,6	2,0	3,9	1,6	0,3	9,9
Нетели	9,3	46,4	0,1	34,7	9,3	-	-	0,2	-
Телки до 1 года	11,1	36,9	0,1	36,9	14,8	-	-	0,2	-
Сухостойные коровы	9,3	46,4	0,18	34,8	9,3	-	-	0,02	-

В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Важным условием продуктивности является полноценное кормление. От недокорма удои у коровы могут снижаться на 20-50%. Длительный белковый недокорм ведет к снижению живой массы, а также белка в молоке.

Кормление - самый дорогой процесс при получении молока, на него уходит до 50% затрат, связанных с содержанием. Корова - жвачное животное, следовательно, основными для нее должны быть объемистые корма: грубые: сено, солома, мякина, сенаж; сочные: силос, корнеклубнеплоды, бахчевые культуры; зеленые: пастбищная трава, злаковые и бобовые сеяные травы. Для получения высоких надоев молока в рацион коров необходимо включать концентрированные (комбикорм, дерти злаковых и зернобобовых культур, зерноотходы, жмыхи, шроты) и прочие корма (пищевые отходы, витаминные и минеральные подкормки, корма животного происхождения).

Сено является основным кормом для коровы в личном хозяйстве. Его уходит 1,5 кг на 100 кг живой массы, но не более 10 кг в сутки. Сено хорошего качества можно получить, скашивая травы в фазе бутонизации, быстро высушивая их, не допуская осыпания листочков. Хорошее сено при скручивании должно шуршать, трещать и быстро ломаться, влажности и прохлады на руках при этом не ощущается. Годовая потребность сена на одну корову составляет 25-30 ц.

Солома и мякина значительно уступают сену по питательности, но хорошо поедаются и перевариваются, особенно в подготовленном виде (измельчение, запаривание, известкование, сдабривание концентрированными кормами). Корове можно скармливать 5-6 кг соломы в сутки, в год - 500 кг.

Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг.

Сенаж является ценным питательным кормом, занимающим по своим питательным свойствам промежуточное положение между сеном и силосом. Его готовят из провяленных до 45-55% трав и укладывают в короткие сроки (1-2 дня) в траншеи, плотно утрамбовывая. Суточная норма сенажа для коровы составляет 8-12 кг, в год - 18-20 ц.

Силос - полноценный сочный корм, который можно приготовить из кукурузы, подсолнечника, ботвы корнеклубнеплодов, травы естественных пастбищ. В личном подворье силосная яма должна быть круглой, а у траншеи углы делают закругленными, с целью предохранения силоса от порчи. Скармливают силос корове в количестве 3-5 кг на 100 кг живой массы, оптимальная масса - 15-18 кг в сутки. В год требуется заготовить 40-45ц силоса на корову.

Корнеплоды (кормовая и сахарная свекла, морковь, топинамбур) являются диетическими кормами, содержащими много воды. Их необходимо задавать корове вместе с грубыми кормами. Дойной корове можно скармливать в сутки кормовой свеклы 15-20 кг, сахарной - 5-8, моркови - 10-15 кг. В год требуется заготовить 20-25ц корнеплодов на корову. Кормление коров морковью позволяет получать молоко и молочные продукты высокого качества.

Свеклу рекомендуется скармливать через несколько недель после уборки, так как свежеубранные плоды могут вызвать расстройство пищеварения.

Корнеклубнеплоды необходимо очистить и вымыть, иначе при кормлении коров загрязненной свеклой отмечается снижение молочной продуктивности, в преджелудках обнаруживается 12-18 кг земли (песка), а также стираются резцы.

Картофель является ценным кормом, который можно задавать в сыром и вареном виде, но следует учитывать, что скармливание сырого картофеля значительно повышает удой молока. Картофель, особенно среднего размера, может вызвать у коровы закупорку пищевода, поэтому его обязательно измельчают непосредственно перед скармливанием. Оптимальное количество картофеля в рационе коровы составляет 10-12 кг, в год необходимо заготовить 5ц на голову.

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных.

Бахчевые культуры корове задают в измельченном виде совместно с грубыми или концентрированными кормами. Тыква прекрасно влияет на структуру, цвет и аромат изготовленного масла. Суточная норма тыквы составляет 10-15 кг на корову, на зимний период требуется 1-1,5ц.

Зеленый пастбищный корм - наиболее полноценный и предпочтительный. В летнее время корова пасется сама, съедая в сутки 80-100 кг зеленого корма, который хорошо переваривается и способствует повышению продуктивности и укрепляет здоровье. Концентрированные корма используют в кормлении жвачных для балансирования рационов по энергии и белку. Это дорогостоящие корма, которые необходимо скармливать в крупнодробленом или плющеном виде. Нормируют суточную дачу концентрированных кормов в зависимости от величины удоя коровы: при удое 10-15 кг в сутки - 100-150 г на 1 кг молока; при 16-25 кг - 200-250 г/кг; при 26-35 кг - 300-350 г/кг, соответственно. Сухостойной корове требуется 1-1,5 кг концентрированных кормов в сутки, а в год - 10-15ц.

Жмыхи и шроты богаты белком и жирами. Их скармливают не более 4 кг в сутки, оптимальное количество 1,5-2 кг, в год - 3-4 ц/голову. В кормлении коров широко используются всевозможные отходы производства. В отрубях и мучной пыли много клетчатки и фосфора. Корове можно давать в сутки от 1 до 5 кг отрубей. Барду и пивную дробину, жом свекловичный сырой скармливают им с особой осторожностью, лучше совместно с грубыми кормами и кальциевой подкормкой (мелом). Предельно допустимая норма для данных кормов составляет 10-15 кг. Кормовую патоку разбавляют водой в соотношении 1:2-3 и скармливают совместно с силосом 1,5-2 кг в сутки.

Варить комбикорма не рекомендуется, так как при температуре выше 55°С биологически активные компоненты теряют свою активность. Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15кг в расчете на 100кг массы животного. Кормовую свеклу дойным коровам дают до 30-35кг в сутки. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5кг из расчета на 100кг живого веса.

В рационе коровы используют и пищевые отходы - очистки от картофеля и овощей, остатки со стола, хлебные крошки и др. Они обладают высокой питательной ценностью, их не надо готовить или замачивать.

Дают корове до 2 ведер в сутки.

Для проявления полного генетического потенциала молочной продуктивности необходимо использовать витаминные и минеральные корма.

Источником витаминов являются морковь, капуста свежая и квашеная, топинамбур, рыбий жир, сухая крапива, чабрец, Иван-чай, дрожжеванные концентрированные корма. В кормушке у коровы всегда должна присутствовать поваренная соль, как в рассыпном виде 50-60 г/сутки, так и соль-лизунец. Особенно нуждается в соли корова летом, когда основным кормом является зеленая трава, поэтому в этот период в рационе коровы количество соли увеличивают до 80-100 г в сутки.

Источником кальция может служить мел, кальцио- и фосфорокостная мука, преципитат, обесфторенный фосфат и т.д. Для получения высокоценных молочных продуктов необходимо включать в рационы определенные корма. Например, рапс ранней весной способствует получению молока с высоким содержанием масляной кислоты, а масло из такого молока снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

При организации кормления взрослых стельных животных обычно учитывают их потребность в питательных веществах на развитие плода, отложения в организме для последующей лактации, а для растущих - еще и на получение запланированного прироста живой массы. Недостаток питательных веществ в рационе приводит к снижению продуктивности, а по мере расходования резерва организма - к нарушению обмена веществ и различного рода патологическим явлениям.

По мере расходования резерва организма - к нарушению обмена веществ и различного рода патологическим явлениям.

Кормить нетелей в зимнее время надо 2 раза в сутки, при этом они должны быть постоянно обеспечены водой из автопоилок, температура воды не ниже 8-10°С. За 5-7 дней до отела из рациона нетелей, должны быть исключены концентрированные корма, силос и большая часть корнеклубнеплодов. В рационы нетелей можно включить только доброкачественные корма Нельзя давать животным водянистые корма--пивную дробину, жом, мезгу, барду. Скармливание этих кормов может вызвать аборты или быть причиной рождения ослабленных телят.

Нетели, находящиеся в родильном отделении, должны ежедневно пользоваться не менее 2-3 ч прогулками на свежем воздухе. Активное движение животных вне помещений способствует синтезу витамина В в организме, улучшению аппетита, минерального обмена и оказывает благотворное влияние на течение стельности и родов. 1ри одинаковых условиях кормления у животных, получавших регулярный моцион в предродовой период, значительно реже наблюдаются родовые и послеродовые осложнения -- задержание последа, парезы, маститы.

1.4 Воспроизводство стада

Воспроизводство в широком смысле представляет процесс непрерывного движения и возобновления производства. В животноводстве под воспроизводством стада следует понимать постоянное возобновление поголовья животных с целью производства сельскохозяйственной продукции на основе осуществления ряда зоотехнических мероприятий.

По своим задачам воспроизводство стада крупного рогатого скота может быть простым, расширенным и суженным. Простое воспроизводство стада характеризуется тем, что численность маточного поголовья не изменяется из года в год. При расширенном воспроизводстве маточное поголовье каждый год увеличивается. При суженном воспроизводстве количество маточного поголовья каждый год уменьшается. Как расширенное, так и простое воспроизводство может характеризоваться определенными темпами: 5%, 10% и т. д. Например, если в стаде на начало года имелось 500 голов коров, то при темпе расширенного воспроизводства, равном 10%, на начало следующего года в стаде должно быть не менее 550 коров. рацион график кормление корова

В последние годы в нашей стране по ряду причин экономического характера в ряде хозяйств сложилась тенденция суженного воспроизводства стада. Одним из главных факторов, определяющих организацию воспроизводства стада в хозяйстве, является его структура.

Структура стада. Под структурой стада понимают процентное соотношение половых и возрастных групп животных в хозяйстве. В молочном и мясном скотоводстве существуют некоторые раз: при комплектовании стада, а следовательно, и его структуры. Так, в молочном скотоводстве обычно выделяют следующие группы животных: коровы, нетели, телки старше одного года, телки до года, бычки старше одного года и бычки до года. В мясном скотоводстве, где до настоящего времени применяется естественная случка, выделяется еще группа быков-производителей. Кроме того, в некоторых хозяйствах выделяют группы животных для нагула и откорма.

В молочном скотоводстве по мере возрастания доли коров в стаде увеличивается количество приплода и валовой надой молока, одновременно сокращается численность молодняка, так как его реализуют в более раннем возрасте. При уменьшении доли молодняка ограничиваются возможности для расширенного воспроизводства стада. В товарных хозяйствах, в особенности в районах интенсивного производства молока и его сбыта в цельном виде, в стаде может быть до 60-65% коров при выращивании ремонтных телок непосредственно в хозяйстве. При специализации молочного скотоводства и выращивании ремонтного молодняка в других хозяйствах долю коров повышают до 80-85%. В этом случае значительно возрастает производство молока и выход молочной продукции в среднем на одну голову. Ремонтным называют молодняк, выращенный для введения в основное стадо вместо выбракованных животных.

В крупных пригородных хозяйствах молодняк, предназначенный для ремонта стада, следует передавать в 10-15-дневном возрасте в специальные хозяйства или специализированные фермы по выращиванию телок и нетелей внутри хозяйства. Из таких хозяйств нетелей на 7-м месяце стельности необходимо возвращать хозяйствам-владельцам, если же специализированная ферма находится внутри хозяйства, то нетель за месяц до отела переводится в родильное отделение хозяйства. Телок, превышающих потребности хозяйства в ремонтном молодняке, необходимо реализовывать в другие хозяйства, такой молодняк называется сверхремонтным. Мировые тенденции показывают, что в молочном скотоводстве бычков, как правило, не откармливают на мясо, а утилизируют после рождения. В нашей стране, где практически все производство мяса основывается на молочном скотоводстве, их рекомендуется передавать на откорм в специализированные откормочные хозяйства или откармливать на специализированных фермах внутри хозяйства. Откорм бычков в условиях хозяйства с интенсивным производством молока успешно ведется.

В хозяйствах, расположенных в районах, отдаленных от промышленных центров, где, помимо производства молока, имеются условия для выращивания молодняка на мясо до 15-16-месячного возраста, в стаде может быть 40-50% коров. В зависимости от сроков использования коров в стаде и процента их выбраковки изменяется количество оставляемого для ремонта молодняка. Чем короче срок использования коров и выше процент их выбраковки, тем больше следует оставлять телок для ремонта стада. В России сложилась ситуация, когда средний возраст коров в отелах в целом по стране составляет 3,3 года, возраст выбывших животных -- 4,1 года, в племенных заводах этот срок равен только 2,9 года и 3,6 года соответственно, а в племенных репродукторах -- 3,1 года и 4,1 года соответственно, т. е. в молочном скотоводстве в настоящее время выбраковка коров обычно составляет 25-30%, а в племенных заводах и племенных репродукторах -- 35-40% и более.

Быстрая смена поколений приносит пользу с генетической точки зрения, так как позволяет скорее вводить новую генетику в популяцию. Для более быстрой смены генераций, а следовательно, скорейшего улучшения качества стада целесообразно увеличивать количество ремонтного молодняка с таким расчетом, чтобы ежегодно переводить в группу коров 30-40% нетелей и вести основную выбраковку коров по показателям продуктивности за I лактацию. Однако быстрая смена генераций приводит к сокращению срока использования коров, что следует учитывать при организации воспроизводства стада.

Воспроизводство стада. Эффективность воспроизводства стада зависит от сроков использования коров и их плодовитости. У крупного рогатого скота различают несколько этапов зрелости, что необходимо учитывать при организации воспроизводства стада. Половая зрелость -- это этап, когда у телки начинают созревать яйцеклетки и животное может быть осеменено, но еще не созрело для вынашивания плода. На время полового созревания оказывают влияние факторы наследственного и ненаследственного характера.

Наследственные факторы -- это индивидуальные и породные особенности животных, ненаследственные -- условия выращивания, кормления и содержания животных. У бычков и телочек скороспелых пород половая зрелость наступает раньше, чем у позднеспелых. Телки специализированных молочных пород крупного рогатого скота имеют более раннюю половую зрелость по сравнению с мясными. Недостаточное или неполноценное кормление задерживает рост молодняка и наступление половой зрелости.

Успешное воспроизводство стада невозможно без знаний закономерностей полового цикла у крупного рогатого скота. Половой цикл -- это периодичность созревания яйцеклеток у телок и коров, которая повторяется через 18-24 дня. Средняя продолжительность полового цикла у телок и коров составляет 20-21 день.

Половой цикл состоит из двух фаз: фолликулярной и лютеиновой. Фолликулярная фаза характеризуется течкой (половой охотой), половой восприимчивостью и выходом зрелой яйцеклетки в половые пути самки. Половая охота обычно длится от 6 до 30 часов и является периодом половой восприимчивости (обычно первый день цикла). К концу цикла течки яйцеклетка достигает зрелости, она заключена в клеточную оболочку, содержащую питательную жидкость. Все образование в целом называется фолликулом. Оно вырабатывает эстроген -- гормон, изменяющий поведение коровы во время течки. Только во время течки корова позволяет покрывать себя быку или подпускает к себе других коров (эффект неподвижности).

Во время течки яйцеклетка и фолликул достигают заключительной стадии созревания. При овуляции (спустя 12 часов после проявления признаков течки) фолликул лопается, и яйцеклетка выталкивается в яйцевод, а оставшиеся клетки начинают образовывать новую структуру, называемую «корпус лютеум», или желтое тело. Корпус лютеум вырабатывает гормон прогестерон, который предотвращает рост других фолликулов и обеспечивает нормальное протекание стельности.

Лютеиновая фаза (фаза желтого тела). Это так называемая фаза покоя. Завершение развития желтого тела занимает около трех дней (2-5-й день цикла). Хотя некоторые фолликулы начинают расти начиная с первого дня цикла, активное желтое тело предотвращает их созревание, и они деградируют. На 16-18-й день цикла, если рецепторы матки не определяют наличие эмбриона, они посылают гормональный сигнал (простагландины), вызывающий распад желтого тела. Распад желтого тела устраняет фактор, подавляющий заключительную стадию роста фолликулов и позволяет доминирующему фолликулу завершить свое созревание. Это приводит к новой течке и началу нового цикла.

В случае стельности матка и эмбрион вырабатывают гормоны, которые поддерживают функционирование желтого тела на протяжении всей стельности.

О наступлении половой охоты судят по поведению животных. Каждому животноводу необходимо знать набор признаков, характеризующих животное в охоте.

Наиболее часто признаки половой охоты проявляются у животных в ночное время.

Наиболее эффективно выявление коров и телок в охоте в ночное время с 22 часов ночи до 5-6 часов следующего утра. Это необходимо учитывать при организации распорядка дня для ночных скотников и специалистов по искусственному осеменению.

Осеменение маточного поголовья будет эффективным только в том случае, если сперматозоиды оказываются «в нужном месте в нужное время». Яйцеклетка выходит из фолликула спустя 10-14 часов после окончания половой охоты и может существовать неоплодотворенной только 6-12 часов.

Следует иметь в виду, что уже наступившая стельность может прекратиться из-за гибели эмбриона (пренатальная смертность). Такая корова придет в охоту в течение второго месяца после осеменения.

Очень важным моментом для правильной организации воспроизводства стада является экономически оправданная продолжительность межотельного цикла коров.

Межотельный цикл -- это период от одного отела до другого. Желательная продолжительность межотельного периода 365-395 дней. Его длительность зависит от продолжительности стельности коровы и сервис-периода, с одной стороны, и продолжительности лактации и сухостойного периода -- с другой.

Стельностью называется промежуток времени от плодотворного осеменения коровы до ее отела. Если учесть, что продолжительность стельности -- величина довольно постоянная и в среднем для крупного рогатого скота ее продолжительность составляет 280-285 дней, то большее влияние на межотельный цикл оказывает сервис-период. Сервис-период -- это отрезок времени от отела коровы до ее плодотворного осеменения. На величину сервис-периода значительное влияние оказывает выбор оптимального срока для осеменения коров после отела. При установлении сроков осеменения коров после отела учитывают состояние упитанности животных, уровень их продуктивности, а также конкретные условия хозяйства (кормление, содержание, направление скотоводства, время года и др.). Высокий уровень воспроизводства достигается за счет первого отела в более раннем возрасте (23-24 месяца), более коротких интервалов между отелами и большего количества стельных животных. Однако животных не следует перекармливать: это отрицательно сказывается на воспроизводстве и состоянии здоровья в целом.

1.5 Особенности экстерьера крупного рогатого скота

При изучении экстерьера в первую очередь следует обратить внимание на те стати, которые характеризуют крепость конституции и учитываются при бонитировке крупного рогатого скота. Очень полезно в этом случае использовать опыт и знания квалифицированных специалистов, участвующих в проведении ежегодной бонитировке крупного рогатого скота.

Абсолютные величины промеров дают представление о развитии животных.

Таблица 4. Промеры коров в сравнении со средними промерами животных, записанных в ГКПЖ

Промеры, см	Средние показатели по стаду	Средние промеры коров, принятых за стандарт	Промеры коров стада в % к стандарту
Высота в холке	126,3	129	97,9
Глубина груди	69	68	101,4
Косая длина туловища	150,3	159	94,9
Обхват груди	194	197	98,8
Обхват пясти	18,8	21	89,5

Для установления типа телосложения необходимо определить индексы. Индексы - это соотношение двух или более, анатомически взаимосвязанных промеров, выраженное в процентах.

Таблица 5. Индексы телосложения коров стада в сравнении со стандартом

№ п.п.	Наименование индексов	Порядок вычисления индексов	Индексы коров стада в % к стандарту
1	Растянутости	Косая длина туловища Высота в холке	129
2	Сбитости	Обхват груди Косая длина туловища	119
3	Костистости	Обхват пясти Высота в холке	16

Таблица 6. Индексы телосложения коров стада в сравнении с коровами, принятыми за стандарт

Наименование индексов	Показатели по стаду	Показатели коров, принятых за стандарт	Индексы коров стада в % к стандарту
Растянутости	119	123	96,7
Сбитости	129	124	104
Костистости	14,8	16	92,5

Вывод: Показатели индексов телосложения по анализируемому стаду превышают стандартные показатели по растянутости и по костистости, а по сбитости немного ниже стандарта.



2.Специальная часть. Собственные расчеты и проектирование

2.1 Характеристика хозяйства и стада крупного рогатого скота

В соответствии с планом районирования в хозяйстве разводится крупный рогатый скот черно-пестрой породы. Коров и телок осеменяют спермой чистопородных быков черно-пестрой голштинской породы. Животные в хозяйстве являются чистопородными.

2.2 Возрастной состав коров

Возрастная характеристика коров представлена в таблице 7

Таблица 7. Возрастной состав коров

Показатели	Возраст в отелах	Всего
	1	2	3	4	5	6?7	8?9	10 и старше
Голов	-	11	16	24	21	27	1	-	100
В % итогу	-	11	16	24	21	27	1	-	100
Поголовье коров х возраст в отелах	-	22	48	96	105	162	8	-	441

Вывод: Из таблицы видно, что в стаде наибольший удельный вес занимают коровы в возрасте 4 и 6-7 отела.

Определяем средний возраст коров по стаду по следующей формуле:

В_ст = У (ПЧВ)/П = 441/100 = 4,41

где П - поголовье; В - возраст в отёлах.

Следовательно, в стаде средний возраст коров составляет 4-5 отела.



2.3 Характеристика пород по живой массе

Для характеристики стада по живой массе составляют таблицу распределения стада по живой массе по классам. Количество классов принимается 10. Классный промежуток (К) определяется по формуле:

К = (ЖМ_max - ЖМ_min)/Р = (790 - 490)/10 = 30 ,

где ЖМ_max - максимальный показатель живой массы коров в стаде; ЖМ_min - минимальный показатель живой массы коров в стаде; Р - количество классов.

Таблица 8. Распределение коров по живой массе и возрасту в отелах

Возраст в отелах	Живая масса, кг	Всего коров	Средняя живая масса коров, кг
	490-519	520-549	550 -579	580-609	610-639	640-669	670-699	700-729	730-759	760-790
1
2	2	2	2	2	-	2	1				11	575,7
3 и старше	3	12	21	11	11	11	10	5	1	4	89	607,6
В среднем	5	14	23	13	11	13	11	5	1	4	100	1183,3

Вывод: Из таблицы видно, что11 коров в стаде относятся ко 2 отелу средняя живая масса 575,7 кг; 89 голов относятся к возрасту 3 отела и старше, средняя живая масса 607,6 кг.

2.4 Молочная продуктивность и жирномолочность коров

Таблица 9. Разделение коров по показателям молочной продуктивности

Удой за 305 дней лактации, кг	1 отел	2 отел	3 отел и старше	Всего
	голов	%	голов	%	голов	%	голов	%
3831-4226	-	-	2		6		8
4227-4620	-	-	3		30		33
4621-5014	-	-	1		20		21
5015-5408	-	-	2		14		16
5409-5802	-	-	3		11		14
5803-6196	-	-	-		5		5
6197-6590	-	-	-		1		1
6591-6984	-	-	-		1		1
6985-7378	-	-	-		-		-
7389-7781	-	-	-		1		1
Всего	-	-	11		89		100

Вывод: в стаде 11 коров в возрасте 2 отела , 4 из которых имеет самый высокий удой в пределах 4227-4620 и 5409-5802. В возрасте 3 отела и старше, 89 коров, большинство из которых имеет удой в пределах 4227-4620 кг.

Характеристика коров по молочной продуктивности и жирномолочности приведена в таблице 10

Таблица 10. Молочная продуктивность коров стада

Возраст в отелах	Количество животных	Средний удой за 305 дней лактации, кг	Содержание жира в молоке, %
1	-	-	-
2	11	4863,6	3,87
3 и старше	89	4926,9	3,99
В среднем	100

2.5 Поголовье крупного рогатого скота по половозрастным группам и структура стада

Животноводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, занимающуюся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. По своему значению особо выделяются молочное и мясное скотоводство.

Разведение крупного рогатого скота черно-пестрой породы является вторым важным направлением в развитии хозяйства.

Для животноводства создана достаточно прочная кормовая база.

Структура поголовья скота в хозяйстве приведена в таблице 11

Таблица 11. Структура стада

Половозрастные Группы	Годы
	2009	2010	2011
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Коровы	900	36,8	900	42,7	915	43,8
Нетели	238	9,7	190	9	147	7
Телки старше 1 года	234	9,6	186	8,8	180	8,6
Телки до 1 года	160	6,5	150	7,1	150	7,2
Бычки старше 1 года	50	2	50	2,4	45	2,1
Бычки до 1 года	100	4,1	98	4,6	92	4,4
Взрослый скот на откорме	761	31,1	535	25,4	574	27,5
Итого	2443	100	2109	100	2088	100

В 2011 году наблюдается незначительное снижение поголовья животных.

2.6 Выбор рациона кормления, расчет суточного и годового количества кормов, разработка суточного графика кормления

Расчет суточной и годовой потребности в кормах можно вести по рациону кормления каждой половозрастной группы животных, что очень трудоемко, и по условному поголовью. Поэтому принимаем на 1 усл. голову следующий рацион [6]: сено - 4,5 кг; солома - 1 кг; силос - 24 кг; корнеплоды - 7 кг; концкорма - 2 кг; минеральные добавки - 0,29 кг. Итого - 38,79 кг. Суточные затраты кормов на все поголовье определяем по формуле:

, кг,



где - суточная потребность i-го вида корма, кг;

- количество голов i-ой половозрастной группы животных, голов;

n - количество групп животных.

В зависимости от суточных затрат каждого вида кормов годовые затраты кормов определяем по формуле:

, кг,

где t - количество дней пребывания животных в группе с данным суточным расходом кормов (210 дней).

Результаты расчетов сведены в таблицу 3. На основании суточной потребности кормов разрабатывает суточный график кормления (табл.12 ).

Таблица 12. Потребность в кормах на молочной ферме, кг

Вид корма	Рацион на 1 усл. голову	Суточная потребность на все поголовье	Годовая потребность
ККП	7,0	13450,5	2824605
Концкорма	2,0	3843	807030
Силос	24,0	46116	9684360
Солома	1,0	1921,5	403515
Сено	4,5	8646,75	1815817,5
Минеральные добавки	0,29	557,2	117012
Всего	38,79	74535

Таблица 13. Суточный график кормления

Вид корма	Суточная потребность, кг	Дачи, %
		1-я дача	2-я дача	3-я дача
		%	кг	%	кг	%	кг
ККП	13450,5	-	-	50	6725	50	6725,5
Концкорма	3294	50	1921,5	-	<...

Подобные документы

• Технология производства молока

  Современное состояние молочного скотоводства в России и за рубежом. Характеристика пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Определение структуры стада крупного рогатого скота. Составление рациона кормления дойных коров.
  
  курсовая работа [44,1 K], добавлен 25.11.2010
  

• Воспроизводство стада крупного рогатого скота

  Критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота. Рациональное использование бычков в воспроизводстве стада. Подготовка коров и сроки осеменения коров после отела. Расчет среднегодового поголовья и структуры стада. Режим кормления скота.
  
  курсовая работа [90,1 K], добавлен 16.02.2015
  

• Основы разведения крупного рогатого скота

  Технология кормления и содержание крупного рогатого скота. Анализ разведения в хозяйстве породы. Технология кормления крупного рогатого скота в хозяйстве. Особенности организации труда и ухода. Охрана окружающей среды от загрязнения отраслью скотоводства.
  
  курсовая работа [28,9 K], добавлен 12.09.2012
  

• Нормы кормления коров

  Понятие о норме кормления коров как показателе физиологической потребности животного в отдельных питательных веществах. Структура кормового рациона. Соотношение отдельных видов кормов. Основные компоненты полноценного питания крупного рогатого скота.
  
  курсовая работа [64,6 K], добавлен 14.03.2015
  

• Повышение продуктивности скота за счет изменения рациона кормления, а так же анализ эффективности планируемых мероприятий

  Изучение возможностей КФХ "Андреапольское" и его экономическое состояние. Роль и значение животноводства в экономике страны. Определение потребности в кормах для крупного рогатого скота. Повышение продуктивности скота за счет изменения рациона кормления.
  
  бизнес-план [115,8 K], добавлен 17.05.2008
  

• Молодняк крупного рогатого скота

  Правила правильной организации кормления телят. Особенности пищеварения новорожденного теленка. Характеристика кормов. Нормированное питание молодняка крупного рогатого скота. Механизация приготовления кормов. Механизация раздачи кормов для скармливания.
  
  презентация [3,0 M], добавлен 08.12.2015
  

• Нормы кормления молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме на мясо

  Роль полноценного и сбалансированного кормления молодняка крупного рогатого скота. Составление норм затрат корма на 1 кг прироста, планов выращивания и откорма на мясо на основе изменений живой массы животных по периодам выращивания и ко времени убоя.
  
  реферат [27,8 K], добавлен 07.11.2009
  

• Биологические особенности скота

  Особенности размножения, рационального кормления скота, строение системы пищеварения и обмена веществ, половых желез коров. Акклиматизационные качества крупного рогатого скота, его молочная, мясная и рабочая продуктивность, технологии кормления.
  
  курсовая работа [75,3 K], добавлен 27.01.2011
  

• Влияние полноценности кормления на откорм молодняка крупного рогатого скота в СПК "Победитель" Рогнединского района Брянской области

  Изучение современного состояния отрасли животноводства. Природные и экономические характеристики хозяйства. Определение полноценности кормления и мясной продуктивности откармливаемого молодняка крупного рогатого скота в возрасте свыше 6 месяцев.
  
  дипломная работа [90,2 K], добавлен 26.04.2012
  

• Расчет потребности в кормах хозяйства и разработка рационов по детализированным нормам кормления коров

  Определение потребности в кормах для молодняка крупного рогатого скота, свиноводства. Определение посевных площадей кормовых культур. Рационы для кормления коров при поточно-цеховой системе производства молока. Прогрессивные способы заготовки кормов.
  
  курсовая работа [70,2 K], добавлен 16.10.2014
  

• Теоретические аспекты кормления животных

  Оценка питательности кормов в скандинавских кормовых единицах. Ее сущность и недостатки. Режим и рацион кормления щенков, рабочих лошадей. Энергетические потребности животных. Расчет годовой потребности в кормах для крупного рогатого скота стада.
  
  контрольная работа [62,0 K], добавлен 14.08.2013
  

• Проект совершенствования линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности

  Сравнительная характеристика линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Особенности выращивания, кормления и содержания коров. Анализ белковомолочности коров и пути ее повышения. Сущность проблемы оздоровления стад от лейкоза.
  
  курсовая работа [32,1 K], добавлен 11.05.2010
  

• Кормление телят и молодняка крупного рогатого скота

  Потребность телят и молодняка в энергии, питательных и биологически активных веществах. Оценка влияния кормления на здоровье телят, молодняка крупного рогатого скота и их последующую продуктивность. Режимы кормления телят в молозивный и молочный периоды.
  
  курсовая работа [29,7 K], добавлен 08.01.2014
  

• Производство молока крупного рогатого скота в крестьянско-фермерских хозяйствах

  Анализ состояния молочного скотоводства в России. Биологические особенности крупного рогатого скота, классификация пород. Структура и воспроизводство стада. Характеристика способов содержания коров. Технология и техника доения. Расчет потребности кормов.
  
  курсовая работа [1,3 M], добавлен 12.04.2019
  

• Гигиена содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота молочных пород

  Кормление и содержание новорожденных телят в профилактории. Требования к условиям выращивания молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста. Роль в рационе молока и растительных кормов. Правила использования заменителей цельного молока.
  
  курсовая работа [711,4 K], добавлен 19.06.2011
  

• Основы животноводства

  Общая характеристика крупного рогатого скота, распространенного в исследуемом хозяйстве. Описание характеристики по одной основной породе крупного рогатого скота и овец, разводимых в зоне расположения хозяйства. Влияние кормления животных на их развитие.
  
  контрольная работа [30,4 K], добавлен 19.06.2014
  

• Исследование мини-стада крупного рогатого скота

  Материалы и методы исследований. Характеристика Бестужевской породы крупного рогатого скота и чистопородных коров мини-стада. Экстерьер и конституция, развитие коров в зависимости от возраста и происхождения. Оценка животных по молочной продуктивности.
  
  курсовая работа [61,2 K], добавлен 08.10.2009
  

• Кормление молодняка крупного рогатого скота

  Нормы кормления телок и племенных бычков. План роста и потребность молодняка в основных элементах питания. Кормление телят в молочный период. Гигиена скармливания молочных кормов. Кормление молодняка крупного рогатого скота старше 6-месячного возраста.
  
  реферат [32,0 K], добавлен 13.12.2011
  

• Воспроизводство крупного рогатого скота

  Совершенствование работ по воспроизводству стада крупного рогатого скота и повышение эффективности в хозяйствах Брестской области. Мероприятия по диагностике, лечению и профилактике акушерско-гинекологической патологии у коров. Акушерские болезни коров.
  
  курсовая работа [56,5 K], добавлен 16.04.2012
  

• Профилактические мероприятия при ликвидации лейкоза крупного рогатого скота в ГУП ПС "Пашинский"

  Условия содержания и кормления скота в хозяйстве. Организация работы ветеринарной службы. Эпизоотология и инфекционные болезни с ветеринарной санитарией. Ликвидация лейкоза в ГУП ПС "Пашинский", меры по профилактике болезни крупного рогатого скота.
  
  курсовая работа [57,2 K], добавлен 05.04.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам