Почки плодовых растений. Типы почек. Их особенности и различия. Побеги и их классификация

Размещено на http://www.allbest.ru/

Факультет «Землеустройства и Геодезии»

Реферат

По теме «Почки плодовых растений. Типы почек. Их особенности и различия. Побеги и их классификация»

Содержание

Введение

1. Почки плодовых растений.

2. Типы почек. Их особенности и различия.

3. Побеги и их классификация.

Список используемой литературы

Введение

В течение своего жизненного цикла плодовое дерево формирует различные виды почек и побегов, и важно знать их роль в развитии дерева, чтобы иметь возможность осуществлять регулирование их роста и оказывать влияние на взаимозависимые процессы, связанные с их развитием. Знание строения растения необходимо для понимания происходящих с ним процессов, что в свою очередь позволит правильно осуществлять различные приемы обрезки.

1. Почки плодовых растений

Зачаточный побег и его модификации в состоянии относительного покоя называют почкой. Сформированные почки состоят из основания (оси), почечных чешуек, предлистьев, зачатков листьев и конуса нарастания или зачатков цветков. Покой почек можно определить как состояние, в котором рост временно прекращен. У некоторых видов прекращение роста непосредственно связано с неблагоприятными условиями температуры и освещения (это вынужденный покой). Некоторые плодовые растения формируют зимующие почки летом и осенью, когда температура и условия освещения еще благоприятны. У таких растений причины покоя заключаются в самих тканях почек, это внутренний покой. После определенного периода глубокого покоя почки становятся способными к возобновлению роста; происходит это в конце зимы или начале весны, когда внешние условия, особенно температура, благоприятны для роста. Почки плодовых деревьев имеют различный срок жизни: у семечковых пород почки могут существовать и развиваться в течение нескольких лет, в то время как у косточковых пород почка чаще всего через год отмирает. Из почки в зависимости от ее природы и места образования могут развиться листья, цветы или сформироваться новый побег. Листовые, или вегетативные, почки образуются преимущественно в пазухах листьев на побегах и из них формируются исключительно листья. Цветковые почки несколько крупнее листовых, они включают в себя все элементы цветка и закладываются на побегах с конца июня до начала сентября. Почка, располагающаяся на верхушке побега, называется верхушечной или терминальной, и из нее могут развиться в зависимости от условий питания листья или цветы. Так называемые «спящие» почки могут долго не проявлять никаких признаков развития, годами не трогаться в рост и пробудиться к росту в результате укорачивающей или омоложивающей обрезки растения. 2-3 дополнительные почки, сформировавшиеся у основания главной почки или побега, называются придаточными почками и распускаются в случае повреждения главной почки. У косточковых плодовых деревьев часто образуются пазушные почки, схожие с цветковыми почками, но более тонкие и окруженные листьями. При благоприятных условиях и хорошей подкормке дерева из пазушной почки может развиться цветковая почка или молодой побег.

2. Типы почек. Их особенности и различия.

Почки плодовых растений различаются между собой:

1) по строению и функциям бывают:

- вегетативные,

- генеративные;

2) по месторасположению на стебле

- верхушечные (терминальные, конечные),

- боковые (стеблевые, коллетеральные);

3) по времени прорастания:

- скороспелые,

- нормальные (позднеспелые),

- спящие.

Вегетативная (ростовая) почка представляет собой укороченный побег, состоящий из оси, конуса, роста зачатков листьев и кроющих почечных чешуй. Вегетативные почки меньшего размера, более удлиненные и заостренные, чем генеративные. После прорастания вегетативные почки дают побеги различной длины или розетки листьев.

Генеративные (цветковые, плодовые) почки содержат зачатки цветков, а у ряда пород и вегетативных органов -- листьев и ростовых почек. В связи с этим по своему строению генеративные почки бывают простыми и смешанными (вегетативно-генеративными). Простые генеративные почки имеют хорошо развитые зачатки цветка, из которых развиваются только цветки и плоды. После плодоношения на месте простой цветковой почки остается только рубец. Такие почки свойственны в основном косточковым породам. Смешанные (вегетативно-генеративные) почки имеют полноценные зачатки цветков, соцветий, листьев и стеблей. Эта особенность характерна для яблони, груши, некоторых ягодных и субтропических растений. Из одной такой почки образуются генеративные органы, а также листья и побеги. Они свойственны семечковым породам. Генеративные смешанные почки более крупные и округленные по сравнению с вегетативными.

Зная отличительные признаки генеративных почек, можно прогнозировать урожай будущего года и правильно регулировать при обрезке нагрузку деревьев урожаем.

В зависимости от положения на стебле почки бывают верхушечными (терминальными, конечными) и боковыми (стеблевыми, коллетеральными). Чаще всего почки располагаются на верхушке стебля и в пазухах листьев одиночно, иногда парами или по три. В том случае, если в пазухе листа образуется несколько почек, они называются сериальными, если расположены одна под другой (орех грецкий), и коллетеральными, если расположены рядом, бок о бок (персик). Из общего числа закладывающихся на растении пазушных почек в дальнейшем развиваются, как правило, лишь немногие. Одна часть пазушных почек полностью отмирает, а другая на неопределенно долгое время замирает, превращаясь в так называемые спящие почки, которые трогаются в рост в случае гибели основной почки.

Сформировавшиеся на стеблях почки у разных пород и сортов прорастают в различное время. В зависимости от времени прорастания почки подразделяются на скороспелые, нормальные (позднеспелые) и спящие. Скороспелые почки в нормальных условиях прорастают в год формирования и дают, как правило, преждевременные побеги. Нормальные (позднеспелые) почки в нормальных условиях прорастают и дают новообразования на следующий год после формирования. Спящие почки слаборазвиты и внешне остаются длительное время недеятельными. Их ось ежегодно удлиняется, по мере утолщения ветвей. В результате этого почка сохраняет поверхностное положение на стебле. У семечковых пород спящие почки более долговечны (живут до десятка лет), а у косточковых менее долговечны, особенно у вишни. Они могут тронуться в рост, если удалить верхушечную почку, или если она сама отмирает. Особо следует отметить спящие почки в стволах плодовых деревьев, погруженные в древесину, обрастаемые ею и нарастающие от камбия по мере утолщения ствола. После поломки или среза ствола над ними они «просыпаются», образуя побеги.

3. Побеги и их классификация

Побег - растущий (с травянистой верхушкой) однолетний стебель с листьями и почками. Побег, прекративший рост, становится веткой. На ней листопадных растений листья сохраняются до конца вегетации, а у вечнозеленых - дольше. В тот же вегетационный период на ветке из верхушечной или боковых почек могут появиться новые побеги (второй волны роста). Побег, у которого до окончания роста в длину из скороспелых почек вырастают боковые побеги, называют разветвленным (такое явление часто наблюдается у молодых деревьев персика и других косточковых пород, а также у растущих однолеток в питомнике). Стебель двухлетнего и более старшего возраста с боковыми ответвлениями, отходящий от ствола или ветви низшего порядка, называют ветвью.

Побеги и ветки по расположению и значению подразделяют на:

1) верхушечные к ним относят побеги продолжения на центральном проводнике, верхушке ветви первого, второго и других порядков ветвления;

2) боковые:

- конкурент - стебель, выросший ниже побега или ветки продолжения и близкий к ним по силе роста и расположению в пространстве;

- обрастающие побеги или ветки;

- побеги утолщения - короткие или специально укорачиваемые побеги, предназначенные для утолщения ствола (чаще в питомнике) или ветви;

- волчковые - побеги, растущие вертикально внутри кроны на многолетних ветвях, чаще из спящих почек (их не следует называть «жировыми» и «водяными» побегами);

3) побеги замещения вырастают из вегетативно-генеративных почек у деревьев семечковых пород и у некоторых ягодных кустарников;

4) побеги восстановления (регенеративные) - растут из боковых, спящих или придаточных почек, чаще появляются в результате укорачивания ствола и ветвей или частичного повреждения их морозами и другими неблагоприятными факторами;

5) побеги возобновления - вырастают из почек, находящихся на стеблях кустарников ниже уровня почвы;

6) штамбовая поросль - побеги или ветки на штамбе, они подлежат удалению, но при гибели (например, от мороза) кроны оставляют лучшую ветку выше места прививки для восстановления штамба и кроны.

Кроме названных верхушечных и боковых надземных побегов, у плодовых растений имеются побеги, называемые корневой порослью (у деревьев) или корневыми отпрысками (у малины), они появляются из придаточных почек на корнях.

По времени появления различают побеги весенние (первой волны роста - из зимующих почек) и летние (второй и последующих волн роста из почек, сформировавшиеся в текущем вегетационном периоде).

Побеги (и ветки) по расположению в пространстве подразделяют на прямостоячие, наклонные, дуговидные или поникающие к земле (например, у многих сортов вишни, крыжовника), вьющиеся или лозы (у винограда, актинидии и др.), стелющиеся по земле (земляника, ежевика сизая, клюква).

На побеге имеются узлы, где прикреплены черешки листьев, а часть стебля между узлами называют междоузлием. При укорачивании побега или ветки плодоводы часто оставляют все междоузлие или его часть, так называемый шипик. Почка, находящаяся в пазухе листа, - глазок. У основания побега сохраняются следы от опавших почечных чешуй и черешков самых нижних листьев, это - годичные кольца. По таким кольцам определяют возраст ветви. В плодоводстве применяют термин срез на кольцо, когда побег, ветку или ветвь удаляют непосредственно над кольцевыми складками коры, не срезая их.

Побегом считается прирост текущего года, который по сути остается побегом, пока несет на себе листву. Как только осенью уже достаточно одревесневший побег сбрасывает листву, он переходит в разряд ветвей. Вегетативные побеги обеспечивают увеличение общей массы и габаритов дерева, и различаются происхождением и функциями, выполняемыми ими в кроне. Из верхушечных почек вырастают побеги продолжения основных или обрастающих ветвей, их также называют приростами, так как они ежегодно увеличивают длину и тем самым пополняют объем кроны дерева.

Если терминальная почка распускается в год своего образования, от нее остается молодой побег, называемый летним приростом. Такой прирост очень нежный, восприимчивый к заморозкам и потому нежелательный. Одна-две почки, расположенные ниже верхушечной, дают ветви-конкуренты. Ниже располагаются боковые ветви, отрастающие соответственно из боковых почек. Если боковые ветви направлены внутрь коры, значит, они развились из внутренних почек и, следовательно, являются внутренними. Из внешних почек развиваются ветви, направленные наружу и носящие соответственно название наружных ветвей. Их важно различать для определения местоположения и ориентации ветви, вблизи которой будет произведен срез при формировании кроны или обрезке.

Вегетативные побеги - это побеги без генеративных органов, состоящие из оси, листьев и почек. Они могут быть верхушечными и боковыми и удлиненными. Удлиненные вегетативные побеги часто называют ростовыми побегами. В плодоводстве к вегетативным побегам причисляют побеги продолжения, конкурирующие, регенеративные, волчковые и корнепорослевые побеги. Вегетативные побеги отличаются от генеративных продолжительностью роста и длиной. У некоторых плодовых культур, таких как яблоня, груша, слива и др., эти различия четко выражены, у других - менее заметны. После опадения листьев вегетативные побеги в зависимости от типа заложенных на них почек превращаются в различные вегетативные и генеративные ветви. Особое положение среди вегетативных ветвей занимают волчки или водяные побеги, которые также часто называют жировыми побегами. Тонкие, сильные, вертикально растущие молодые побеги с большими междоузлиями образуются в густой кроне дерева, испытывающей дефицит света. Как правило, они появляются на многолетних частях крупных ветвей из спящей, годами не трогавшейся в рост почки. Факторами, стимулирующими образование волчков, могут быть старение дерева, подмерзание или повреждение расположенной выше части ветви. Из-за плохой освещенности волчки становятся бесполезными и могут закладывать цветковую почку только при улучшении условий их развития внутри кроны, поэтому рекомендуется удалить эти ветви.

Волчковые побеги (волчки, жировые или водяные побеги) развиваются из спящей почки. Они обычно образуются на старых частях многолетних ветвей или на стволе дерева при его естественном старении. Процесс образования волчковых побегов может быть вызван подмерзанием дерева, его механическими повреждениями в результате неправильной обрезки, градобития, ветра и т.д. Волчковые побеги характеризуются интенсивным, затяжным, четко выраженным вертикальным ростом, удлиненными междоузлиями, теневым типом листьев, располагающихся внутри кроны, а также повышенной обводненностью и рыхлостью тканей. Часто у штамба дерева из земли появляются ветки, отросшие от корней. Это так называемая корневая поросль, крайне нежелательная для дерева, так как оно вынуждено тратить дополнительные силы, влагу, питательные вещества на свои совершенно непродуктивные части. Корневую поросль следует уничтожать, не дожидаясь ее разрастания. Генеративные побеги являются составляющими элементами кроны дерева, на которых происходит закладка цветковой почки, и непосредственно участвуют в формировании урожая. Свое название эти ветви получили благодаря тому, что только на них могут размещаться генеративные почки, которые определяют склонность генеративных ветвей к плодоношению и их предназначение для обеспечения урожая. К генеративным побегам относятся :

- плодовый прутик - тонкая, часто изогнутая книзу однолетняя ветвь длиной более 15 см с цветковой почкой на верхушке;

- копьецо - прямая, заметно суживающаяся к верхушке укороченная боковая ветвь длиной 5-15 см с цветковой почкой;

- кольчатка - самая короткая годичная ветвь длиной до 2-3 см, очень хрупкая с одной хорошо сформировавшейся листвой или цветковой почкой;

- плодушки - побеги 2-3-летнего возраста, однажды плодоносившие;

- шпорцы - короткие плодовые образования длиной от 0,5 до 10 см;

- мутовки - короткие плодовые образования длиной всего до 3 см с группой почек на верхушке.

Генеративным, или цветоносным, побегом является побег, несущий отдельные цветки или соцветия, а в последствии плоды. Генеративный побег развивается из генеративной почки, имеющей зачатки цветка или соцветия. Генеративные побеги могут сильно отличаться от вегетативных, как, например, у семечковых и косточковых плодовых пород, или мало отличаться, как, например, у облепихи, жимолости и актинидии. По соотношению вегетативной и цветоносной зон выделяют:

- неспециализированные генеративные побеги, которые характеризуются сильным преобладание вегетативной зоны и поздним цветением в облиственном состоянии;

- полуспециализированные генеративные побеги, отличающиеся четко выраженной вегетативной зоной, верхушечным расположением цветков или соцветий, цветением в облиственном состоянии, которое наступает одновременно с появлением листьев или непосредственно перед ним;

- специализированные генеративные побеги, характеризующиеся сильно редуцированной вегетативной зоной. Внешне они представляют собой одиночный побег или соцветие, цветут в безлистном состоянии и очень рано, что часто вызывает повреждение цветков.

плодовый дерево побег почка

Список используемой литературы

1) Практикум по плодоводству / Ильинский А. А. - «Агропромиздат», 1988.

2) Плодоводство / В.А.Потапов, В.В.Фаустов, Ф.Н. Пильщиков. - М.:Колос,2000. - 432с.

Размещено на Allbest.ru