Выращивание рыбы

Выращивание рыбы в садках. Классификация садков (стационарные, плавучие). Особенности выращивание рыбы в бассейнах, в системах оборотного водоснабжения и установках замкнутого водообеспечения, их преимущества. Безопасность труда при ведении промысла рыбы.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 22.05.2014
Размер файла 34,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

  • Введение
  • 1.Выращивание рыбы в садках
    • 1.1 Классификация садков
  • 2. Выращивание рыб в бассейнах
  • 3. Выращивание рыбы в системах оборотного водоснабжения (СОВ) и установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)
  • 4. Безопасность труда при ведении промысла рыбы
  • Список литературы

Введение

Рыбоводство как практическое ответвление ихтиологии само по мере развития разделилось на ряд направлений. В настоящее время не существует единой универсальной классификации разделов рыбоводства. Так, в зависимости от вида, который выращивают, различают карповодство, форелеводство, осетроводство и т. д. В зависимости от степени интенсификации производства различают рыбоводство экстенсивное, когда не применяют никаких интенсификационных приемов, описанных в предыдущей главе, а рассчитывают только на природный продукционный потенциал водоема; полуинтенсивное, когда используют некоторый набор интенсификационных мероприятий, за исключением кормления; интенсивное, когда рыбу кормят; сверхинтенсивное, когда применяют техническую аэрацию и частую смену воды или водоподготовку; сверхсуперинтенсивное, когда для аэрации используют технический кислород. Данная классификация применяется в странах Западной Европы и Северной Америки. В зависимости от типа водоемов, в которых выращивают рыбу, различают также прудовое рыбоводство, рыбоводство в естественных водоемах (озерах, водохранилищах). В бывшем СССР, а ныне в России различают также еще одну форму рыбоводства, которая получила название индустриального. рыба выращивание водоснабжение

Само название по аналогии с промышленным производством подразумевает максимальную степень интенсификации. Под индустриальным рыбоводством следует понимать такую форму ведения хозяйства, когда применяют высокие плотности посадки рыб (до 250 экз./м2 и более), когда в рационе рыб практически отсутствует естественная пища и их кормят полноценными сбалансированными кормосмесями, когда механизировано и автоматизировано большинство производственных процессов и рыбу выращивают круглый год. Таким образом, кратко индустриальное рыбоводство можно охарактеризовать как раздел рыбоводства с максимально высоким уровнем интенсификации, механизации и автоматизации процесса выращивания рыбы. За последние десятилетия именно это направление рыбного хозяйства развивается наиболее высокими темпами. В свою очередь индустриальное рыбоводство разделяется на садковое, бассейновое и выращивание рыбы в системах с оборотным водоснабжением (СОВ).

1. Выращивание рыбы в садках

При садковом содержании рыбу выращивают не во всем водоеме, а в отдельной, огороженной его части, которая называется садками. Садками могут являться различные сооружения: дель, натянутая на колья или любой другой каркас, деревянные плавучие решетчатые ящики, сетчатые металлические или пластмассовые емкости и другие. Садки устанавливают в проточном или непроточном водоеме. Садками называют также небольшие пруды площадью от 10 до 4000 м2, имеющие высокую проточность и служащие для передержки рыбы в осенне-зимне-весенний период. В этой главе мы не будем касаться прудов-садков, а поговорим о классических садках - сетчатых емкостях, установленных в водоеме.

Садковое рыбоводство имеет свои преимущества по сравнению с классическим. Одноиз них заключается в том, что садковые хозяйства могут располагаться непосредственно в водоемах, в том числе комплексного назначения и занимать только часть их, что позволяет использовать водные ресурсы не только для рыбоводства, но и для других отраслей. Другим преимуществом является то, что для садковых хозяйств не требуется изъятия значительных площадей земли из сельскохозяйственного оборота, как прудовых хозяйствах. Садки располагают в самом водоеме, а на берегу строят только вспомогательные сооружения: склады, жилые дома и т. д. При этом, если капитальные затраты на строительство береговых подсобных помещений примерно сопоставимы с такими же затратами в прудовых хозяйствах, то затраты на основные рыбоводные и гидротехнические сооружения в садковых хозяйствах значительно меньше.

В отличие от бассейновых хозяйств, о которых речь пойдет ниже, при выращивании рыбы в садках не требуется создания принудительного водообмена и расхода электроэнергии на перекачивание воды. В садках постоянно происходит пассивный, т. е. не требующий усилий со стороны человека, водообмен, создаваемый самой рыбой при движении в садках, а также за счет волнового перемешивания. Благодаря этому происходит постоянное обновление воды в садках, и ее качество находится в границах рыбохозяйственных норм даже при высоких плотностях посадки рыбы. В хорошо проницаемых садках из капроновой дели создается такой же физико-химический режим, как и в водоеме, в котором они установлены. Это позволяет расширить по сравнению с прудами количество выращиваемых видов рыб, в том числе и высокоценных, таких как лососевые и осетровые. Садковые рыбоводные хозяйства на озерах и водохранилищах позволяют использовать часть кормовых ресурсов водоемов. Вокруг садков создается зона с более высокой концентрацией зоопланктона, фитопланктона, бентоса, дикой рыбы, которые привлекаются остатками комбикормов и экскрементов, вымываемыми через отверстия в капроновой дели. Часть из них с током воды может попадать и в садки. Садковые хозяйства могут располагаться и зачастую располагаются вблизи или даже на территории населенных пунктов. Это позволяет получать некоторые преимущества, выражающиеся в наличии подъездных путей, обеспеченности рабочей силой, использовании готовых коммуникаций (линий электропередач, водопровода, газопровода и т. д.).

Но наряду с преимуществами выращивание рыбы в садках имеет и свои отрицательные стороны. Главное из них - это эвтрофикация - загрязнение водоема органическим веществом. Название "эвтрофикация" происходит от греческого слова "эвтрофия", что в переводе на русский означает хорошее питание. Плотные посадки рыбы и интенсивное кормление приводят к прогрессирующей эвтрофикации водоема. Чтобы этого не происходило, следует неукоснительно соблюдать главное правило: площадь садков в водоеме не должна превышать 0,1% от площади всего водоема. Кроме того, рациональное кормление рыбы, использование эффективных рецептур кормов и способов кормления, о которых было уже рассказано, применение известкования, подсадки добавочных видов рыб, где это возможно, снижают отрицательное влияние садковых хозяйств на водоем. Однако даже если выполняются все вышеперечисленные меры, все равно количество органического вещества в водоеме возрастает. Вот почему не рекомендуется организовывать садковые хозяйства на водоемах, используемых в качестве источников питьевой воды для населения.

1.1 Классификация садков

Главным рыбоводным оборудованием в садковых хозяйствах являются садки. Если хозяйство полносистемное, то в садках содержат круглый год и производителей, и ремонтное поголовье, выращивают сеголеток, проводят зимовку, выращивают товарную рыбу. Если хозяйство товарное, то в садках выращивают только товарную рыбу из приобретенного на стороне посадочного материала. Все типы садков для выращивания рыбы разделяются на две большие группы: стационарные и плавающие.

Стационарные садки

Их применяют в водоемах с постоянным уровнем воды. В водоеме устанавливают свайную эстакаду с гнездами в центральной части для размещения садков. В гнездах помещают садки. Они имеют жесткий каркас, выполненный из дерева, металла, и обтянутый капроновой делью. Садок может не иметь каркаса. В этом случае он представляет собой делевый мешок в форме параллелепипеда. Верхние углы мешка закрепляют на эстакаде над поверхностью воды. К нижним углам привязывают груз. Таким образом садок сохраняет прямоугольную форму. Простейший стационарный садок может быть выполнен в виде делового мешка, растянутого на кольях, забитых в дно реки или пруда. Подход к нему осуществляет по мостику, проложенному с берега.

Плавучие садки

Наиболее распространенны в рыбоводных хозяйствах. Им не страшны колебания уровня воды. Они могут быть установлены практически в любых водоемах. Плавучие садки можно, в свою очередь разделить на три группы по типу конструкции. К первой относятся садки на понтонах. На понтоны укладывают деревянные или металлические настилы - дорожки, с которых обслуживают садки, которые чаще всего выполняют из дели. Понтонные садки плохо приспособлены для замерзающих водоемов так как вмерзание в лед понтонов или сетчатых садков может привести к их деформации и разрушению. Поэтому понтонные садки чаще всего устанавливают на теплым водах: сбросных каналах и водоемах-охладителях АЭС, ГРЭС и других водоемах. Промышленные садки изготавливают секциями из шести штук. Понтон, поддерживающий на плаву секцию, состоит из заваренных с торцов герметичных стальных труб большого диаметра, соединенных металлическими конструкциями. Вдоль труб проходят мое тики - настилы. Размеры садков могут быть различными, чаще 4 х 3 х 3 м. Размер ячеек от 5 до 20 мм в зависимости от массы выращиваемой рыбы. Расстояние между caдками около 1 м. Понтонные садки обычно устанавливают в водоемах площадью от 50 до 1000 га в местах, где глубина не менее 4-5 м. Расстояние от берега - от 5 до 20 м. Желательно, чтобы в месте установки садковых линий была небольшая проточность. Оптимальным считается скорость потока воды 0,5-1,0 м/с.

Ко второй группе относятся секционные садки, зарыбление и облов которых проводят или с берега, или на причале. Кормят рыбу с лодок. Садковые линии секционных садков представляют собой ряд из шести с каждой стороны соединенных металлических каркасов, обтянутых делью, между которыми проходит мостик для обслуживания. Плавучесть, обеспечивается герметичными трубами диаметром 300-1000 мм.

К третьей группе относятся плавучие автономные разборные садки, сокращенно ПАРС. Они состоят из облегченного каркаса, выполненного из дерева, пластмассы или металла, и капроновой дели. Обслуживают их с лодок. Размер садков 6 х б х 3 м. Устанавливают их в водоеме по отдельности на расстоянии 10-20 м друг от друга и 50-70 м от берега. Летом используют садки летнего типа, зимой - зимнего, погружаемые под лед. Зимние садки предназначены для зимовки посадочного материала, а также производителей и ремонта. В отличие от летних, зимние садки плотно закрывают сверху, так как весь садок помещают под воду на глубину, исключающую его соприкосновение со льдом. При зимовке закрытопузырных рыб, у которых плавательный пузырь заполняется секреторно за счет образования газа внутри организма, и у которых зимой отсутствует потребность в атмосферном воздухе, используют зимние садки без вентиляционных устройств. К таким рыбам относятся стерлядь, бестер, сибирский осетр, чудской сиг, пелядь, карп и некоторые другие. Такие виды как русский осетр, радужная форель и другие, испытывают зимой потребность в атмосферном воздухе. Поэтому в зимних садках для них делают специальные вентиляционные устройства - фонари. Их делают из дерева, пластмассы. Они могут иметь квадратное или круглое сечение. Фонари вмораживают в лед, и они выступают над поверхностью водоема. Сверху их закрывают крышкой. При постоянном движении рыбы в садке вода в фонарях обычно не замерзает и при необходимости рыбы могут заглатывать воздух. По целевому назначению рыбоводные садки, так же как и пруды, разделяются на нагульные, выростные, мальковые, личиночные, нерестовые и зимние. Они различаются по размерам каркаса и ячеи дели. Так, для нагульных и выростных садков нормативная глубина 3 м. Для всех остальных - 1 м. Площадь личиночных садков 2 х 2 м, мальковых - 3 х 1 м, нерестовых - 1,5 х 1,5 м и зимних 3 х з м. Длина нагульных и выростных садков обычно от 2,5 до 6 м, ширина - от 3 до 6 м. Размер ячеи для нагульных садков 5-20 мм, выростных - 3,6-4,0 мм, мальковых - 3,6 мм. Для личиночных садков используют капроновое сито N 7-17. Сетное полотно садков, где выращивают рыб, берущих корм в толще воды, со всех сторон делают одинаковым. Для рыб, берущих корм со дна (осетровые), дно садков делают из капронового сита N 7-17.

2. Выращивание рыб в бассейнах

Выращивать рыбу можно не только в прудах или садках, но и бассейнах. Бассейны могут быть деревянными, металлическими, из стекловолокна, пластмассы, бетонными и земляными. Бетонные и земляные бассейновые хозяйства могут быть созданы на берегу водоемов-охладителей или сбросных каналов ГРЭС, АЭС. Бассейны могут быть на открытом воздухе или под крышей. Они могут иметь различную форму: круглую, квадратную, вытянутую прямоугольную. Последняя характерна для земляных и бетонных бассейнов. Существуют бассейны вертикального типа (силосы). В них, правда, менее эффективно выращивать осетровых, берущих корм со дна и не использующих все водное пространство. В бассейнах выращивают рыбу при высокой плотности посадки и кормлении полноценными гранулированными комбикормами.

По сравнению с садковым выращиванием бассейновое рыбоводство имеет как преимущества, так и недостатки. К преимуществам можно отнести более высокую управляемость условиями содержания рыб. В бассейнах можно изменять проточность, создавать благоприятный температурный и гидрохимический режим. В бассейнах можно выращивать рыбу круглогодично, особенно если они под крышей. В бассейновом хозяйстве возможна полная механизация и автоматизация всех процессов.

К недостаткам же можно отнести то, что водоснабжение бассейнов осуществляется механически с помощью насосов. Значит, необходима насосная станция. Воду из бассейнов нужно очищать, значит должны быть сооружения для очистки воды. Все это удорожает продукцию. Себестоимость выращенной в бассейновых хозяйствах рыбы выше, чем Даже в садковых примерно в 1,5 раза, не говоря уже о прудовой рыбе. Поэтому в бассейнах нужно выращивать дорогую деликатесную рыбу: осетровых, лососевых.

Плотности посадки всех видов рыб рассчитывают таким образом, чтобы в зависимости от интенсивности водообмена и степени очистки воды рыбопродуктивность составляла от 20 до 100 и более кг с 1 м3 или 1 м2 для осетровых рыб. Для примера можно привести нормативные плотности посадки для карпа. Молодь массой до 50 г выращивают в пластиковых бассейнах площадью 1- 4 м2. Водообмен должен осуществляться за 15-20 минут при выращивании молоди до 1 г и за 20-30 минут при выращивании от 1 до 50 г. Толщина слоя воды в бассейнах для личинок массой 15 мг должна быть 20-30 см, для 50 мг - 30 см., для мальков до 1 г - 50 см и для сеголеток до 50 г - 1 м. Плотность посадки личинок до 15 мг - 100 тыс./м3, до 50 мг - 50 тыс./м3, до 1 г - 25 тыс./м3 и от 1 до 50 г - 1 тыс./м3. Выживаемость личинок массой до 15 мг составляет 80%, до 50 мг - 70%, до 1 г - 85% и до 50 г - 95%. Продолжительность подращивания до 15 мг составляет 6-7 сут., от 15 до 50 мг - 7-8 сут, от 50 до 300 мг - 15 сут., от 300 мг до 1 г - 15 сут. и от 1 г до 50 г - 90-120 суток.

Таким образом, конечная рыбопродукция составляет от 112 до 135 кг/м3. Приведенные нормативы могут служить ориентиром для определения плотностей выращивания для других видов рыб, исходя из конкретных условий бассейнового хозяйства и потребностей, прежде всего в кислороде, этих видов.

3. Выращивание рыбы в системах оборотного водоснабжения (СОВ) и установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)

Говоря в предыдущем разделе о бассейновых хозяйствах, мы имели в виду прямоточную систему водоиспользования. Это означает, что вода в рыбоводные емкости, где выращивают рыбу, подается из водоисточника, а затем сбрасывается из них в водоприемник либо напрямую, либо через какой-либо водоем или емкость, служащие отстойниками и очищающие сбрасываемую воду. Водоисточник и водоприемник могут быть одной и той же рекой или каналом. Только водозабор осуществляют выше по течению, а водосброс - ниже.

Однако возможна и другая схема водоиспользования. Воду из отстойника можно не сбрасывать в водоприемник сразу, а часть ее, осветленную после отстаивания, направлять обратно в рыбоводные емкости. Такой способ называется системой оборотного водоснабжения (СОВ). Он позволяет сократить расход воды в несколько раз и более рационально использовать водные ресурсы. Если же систему замкнуть полностью и пополнять запасы воды только в отстойнике, уменьшающиеся вследствие испарения, то такая система водоснабжения называется замкнутой. Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) отличаются от установок с системой оборотного водоснабжения (СОВ) только долей ежесуточной подпитки. В УЗВ она составляет менее 30% в сутки от всего объема воды, находящейся в системе, в СОВ - более 30%. В современных УЗВ в сутки добавляют не более 3-5% свежей воды. Преимущества замкнутых систем очевидны. Это:

- уменьшение или полное прекращение сброса загрязненных сточных вод;

- упрощение утилизации продуктов жизнедеятельности рыб;

- возможность создания безотходной технологии выращивания рыбы путем дополнительного выращивания в системе овощей или другим путем;

- рациональное использование водных, земельных и людских ресурсов;

- полная управляемость режимами выращивания рыбы: температурным, солевым, газовым, световым и т. д., ускорение тем самым темпа роста рыб и повышение эффективности выращивания.

К недостаткам УЗВ можно отнести, пожалуй, только одно: высокая себестоимость выращиваемой рыбы, самая высокая среди всех форм рыбоводства. Так, себестоимость товарного карпа в таких установках составляла около 50 руб. за 1 кг в ценах 1999 года, или около двух американских долларов, что примерно в 4-5 раз выше стоимости карпа, выращенного в прудах и почти в 2 раза в садковых хозяйствах. Поэтому существующие сейчас в России рыбоводные установки такого типа ориентированы на выращивание Деликатесной дорогостоящей продукции, в основном осетровых рыб. В будущем к ним, возможно, добавятся такие объекты, как угорь, Речные раки, пресноводные креветки и некоторыe другие. Другой путь использования УЗВ - выращивание посадочного материала различных видов рыб, поставка их в рыбоводные хозяйства в ранние сроки. За счет увеличения периода выращивания возможно получение товарной продукции в прудовых хозяйствах за один год. Так, разработана и успешно апробирована технология выращивания товарного карпа за 1 год из посадочного материала массой около 1 г, зарыбляемого в начале мая.

При эксплуатации установок с замкнутым циклом водоиспользования на первый план выходит процесс очистки воды. Накапливающиеся токсичные продукты жизнедеятельности рыб - главная угроза, с которой борются различными способами. Все способы очистки воды подразделяются на 4 группы: физические, химические, физико-химические и биологические. Физико- химические и химические методы очистки воды (адсорбция органических веществ с помощью активированного угля, пеноотделительных колонок (флотаторов), ультрафиолетовое облучение, озонирование, ионообмен и др.) чаще всего применяют при инкубации икры. При этом самым распространенным способом является озонирование. Озон - сильный окислитель органического вещества и дезинфицирующее средство. Следует только помнить, что озон даже в небольших концентрациях губителен для рыб, особенно молоди, поэтому озонированную воду нужно дополнительно отстаивать.

Наибольшее распространение в промышленных УЗВ получили физические (которые еще называют механическими) и биологические методы очистки воды. Для механической очистки воды используют горизонтальные, вертикальные, полочные отстойники, в которых вода отстаивается и осветляется, освобождаясь от большей части твердых взвешенных частиц, и фильтры грубой и тонкой очистки (гравийные, песчаные и другие), в которых взвешенные частицы отфильтровывают и удаляют. Для этой цели используют также центрифуги и гидроциклоны. Использование отстойников, как показала практика, малоэффективно вследствие длительности процесса отстаивания, необходимости в больших объемах емкостей для этого, занимающих значительные площади. Кроме того, в отстойниках имеют место пoтeри тепла, что увеличивает расход электроэнергии, и возможно вторичное загрязнение воды из-за разложения скапливающегося осадка.

В настоящее время наиболее перспективными для использования в УЗВ считаются механические самопромывающиеся фильтры (например, НСФ-20, НСФ-50 с пропускной способностью 20 и 50 м3/ч соответственно и др.), а также фильтры с регенерирующейся загрузкой из полиэтиленовых гранул. В самопромывающихся фильтрах осадок удаляется обратным током воды в специальный промывной короб. Одним из основных условий эффективной работы фильтров является то, чтобы их рабочая поверхность была не меньше площади рыбоводных емкостей.

Биологическая очистка воды является обязательным процессом в УЗВ, без которого невозможна эффективная их эксплуатация. Она основана на способности микроорганизмов разлагать органические и неорганические вещества, скапливающиеся в воде при выращивании рыбы, и направлена на удаление из оборотной воды прежде всего соединений азота и фосфора, являющихся основными источниками загрязнений. Биологическая очистка может происходить в специальных устройствах - биофильтрах, аэротенках, а также в биологических прудах, где имеется особая микрофлора или так называемый активный ил. Активный ил - это сообщество микроорганизмов - бактерий, - способных окислять органические вещества.

Устройства для биологической очистки воды подразделяются на 3 типа, каждый из которых используется в настоящее время в промышленных установках: аэротенки, интеграторы, биофильтры.

Аэротенки представляют собой емкости, заполненные активным илом и оборудованные устройствами для аэрации или оксигенации (насыщения жидким кислородом) воды. Могут быть без загрузки и с загрузкой, представляющей собой гравий, керамзит, керамические или стеклянные элементы, полиэтиленовые гранулы, и позволяющей увеличить концентрацию бактерий и удельную производительность. Аэротенки имеют сравнительно невысокую стоимость, просты в обслуживании. Однако имеют довольно низкую производительность, поэтому появляется необходимость в больших объемах блоков очистки. Соотношение объема рыбоводных емкостей к объему аэротенков составляет 1:8-1:10. Кроме того, с аэротенками обычно применяют для механической очистки воды не фильтры, а отстойники, так как большое количество взвешенного активного ила затрудняет работу фильтров. Все это делает затруднительным поддержание необходимого температурного режима и повышает затраты электроэнергии на подогрев воды.

Интеграторы представляют собой конические емкости, в нижней части которых создается слой активного ила. Верхняя часть работает как отстойник. Соотношение объема Рыбоводных емкостей к объему интеграторов составляет 1 : 5 - 1 :10. При использовании интеграторов отпадает необходимость в балансе механической очистки, однако требуется точное поддержание скорости водообмена, чтобы не происходило осаждение активного ила и выноса его за пределы зоны отстаивания.

Биофильтры в самое последнее время получили наиболее широкое применение в системах биологической очистки. Они представляют собой емкости, заполненные загрузкой различного типа (объемной, как в аэротенках), пленочной (в виде отдельных листов или кассет), сотовой и трубчатой. Объемная и пленочная листовая загрузки применяются достаточно редко в промышленных установках. Чаще используют регенерирующуюся загрузку из полиэтиленовых гранул, а также кассетную и сотовую загрузки. По сравнению с аэротенками и интеграторами биофильтры имеют удельную производительность в 8-10 раз выше. Однако и стоимость их в 5-10 раз больше. Соотношение объема рыбоводных емкостей и биофильтров от 1 : 0,5 до 1 : 4. К недостаткам биофильтров помимо высокой стоимости относится необходимость иметь в составе очистного сооружения отдельный биофильтр - денитрификатор, в котором нитраты из очищаемой воды восстанавливаются до свободного азота. Биофильтры подразделяются на пять типов: погружные, орошаемые (капельные), комбинированные, вращающиеся, с "псевдосжиженным слоем". В погружных биофильтрах в качестве загрузки используют пластиковые кассеты, соты, пучки из ПВХ - трубок, располагающихся ниже поверхности воды в емкости. Объемную загрузку применяют редко, так как она нуждается в периодической промывке, в процессе которой уничтожается бактериальная пленка. Из всех типов биофильтров имеют самую низкую удельную производительность по окислению соединений азота, В орошаемых биофильтрах слой загрузки располагают выше уровня воды в емкости. Биоочистка происходит в тонком слое воды стекающей по загрузке, что обеспечивает лучшее окисление соединений азота. Наиболее часто в таких биофильтрах применяют кассетную и сотовую загрузки. Производительность их в 1,5 раза выше, чем у погружных. К недостаткам относят возможную гибель бактериальной пленки из-за быстрого высыхания при остановке насосов, хотя у некоторых биофильтров такого типа предусмотрено автоматическое затопление в случае остановки рециркуляционных насосов. Комбинированные биофильтры состоят из двух частей. Верхняя представляет собой орошаемый биофильтр, нижняя - погружной. Совмещают достоинства и недостатки обоих типов биофильтров. Вращающиеся биофильтры имеют вращающуюся часть с загрузкой, представляющую собой барабан или систему пластиковых перфорированных труб, заполненных гофрированными дисками. Загрузка, вращаясь, то заходит в воду, то выходит из нее. В результате для биопленки создается благоприятный кислородный режим как в орошаемых биофильтрах, к которым по удельной производительности близки вращающиеся. Наиболее перспективным типом считается биофильтр с "псевдосжиженным слоем" (биореактор с движущейся мелкозернистой загрузкой из полиэтиленовых гранул диаметром 2,7 мм и удельной массой 960- 980 кг/м3). Регенерация загрузки обеспечивается постоянным ее перемешиванием внутри очистного блока с помощью эрлифтов или гидроэлеватора. Данный тип биофильтра имеет максимальную удельную площадь активной поверхности (750 м23), а также наименьшее соотношение объема рыбоводных емкостей и объема блока биоочистки: 1 : 0,5 - 1 : 1. Такое соотношение практически недостижимо для других типов биофильтров.

Сравнительные рабочие характеристики трех типов современных УЗВ

Показатели

DIFTA (Дания)

ВНИИПРХ, СПГАСУ (Россия)

"Штеллерматик" (Германия)

Биофильтры, м3

24

25

16

Объем бассейнов, м3

30

30

15

Отстойник, м3

8

10

20

Водообмен, м3

30

30

45

Ежедневная подпитка водой, %

3-10

3-10

1-5

Общий объем, м3

62

60

50

Конструктивные параметры типовых УЗВ

Показатели

УЗВ-10

УЗВ-40

Занимаемая площадь, м2

140

450

Общий объем воды в установке, м3

60

280

Объем воды в бассейнах, м3

24

136

Установочная мощность, кВт/ч

24

66,5

Расход оборотной воды, м3/сут

до 960

до 3300

Расход подпиточной воды, м3/сут

0,25

14

Расход кислорода, кг/ч

0,3

5

Данные установки позволяют круглосуточно выращивать разные виды рыб, а также креветок и раков. Карпа системы очистки воды, разработаны технологии выращивания для десятков видов рыб и других гидробионтов, как пресноводных, так и морских.

В принципе установку с замкнутым циклом водоснабжения для выращивания рыбы может сделать любой желающий как у себя дома так, и на приусадебном участке. Для этого необходимо иметь емкость для выращивания, насос, аэратор или компрессор, изготовить простейший механический фильтр, например, песчано-гравийный и биологический фильтр с загрузкой из гравия, керамзита или полиэтилена, установить в рыбоводной емкости автокормушку, приобрести полноценные сбалансированные корма и можно начинать выращивание. В средней полосе России за лето вполне возможно, как показала практика, вырастить не менее 5-10 кг карпа в 1 м3воды.

4. Безопасность труда при ведении промысла рыбы

Специфические условия работы рыбодобывающих судов при ведении промысла выдвигают повышенные требования к безопасности труда всего экипажа и особенно палубной команды, выполняющей все работы с орудиями лова.

В целях предупреждения производственного травматизма для рыболовных судов Правилами техники безопасности на судах флота рыбной промышленности России определены специальные требования техники безопасности к расположению, устройствам и рыбопромысловому оборудованию, которые учитываются на стадии разработки проектов новых рыболовных судов, оборудования для них, а также модернизации, переоборудования и ремонта судов, находящихся в эксплуатации.

Эти требования предусматривают, что взаимное расположение промыслового и другого оборудования должно обеспечивать свободный доступ к ним, удобную и безопасную его эксплуатацию, доступность для осмотра и ремонта. Для ограждения опасных мест, возникающих на судне в процессе промысловых операций, должны применяться съемные леера, в том числе с ограждением из сетного полотна, или переносные ограждения, для установки которых должны быть на судне или механизме постоянные приспособления (гнезда, втулки, скобы и пр.).

Посты управления располагаются в легкодоступных и безопасных местах, из которых обеспечивается хороший обзор промыслового оборудования. При этом по мере возможности следует устанавливать дистанционное управление промысловыми механизмами. Для исключения самопроизвольного перемещения органов управления должны иметься устройства, фиксирующие рукоятки, маховики и штурвалы в рабочих и крайних положениях. На органы управления необходимо наносить надписи или знаки, определяющие их назначение, указывающие направление включения, выключения, пуска, остановки, изменения направления движения элементов механизма. Промысловые машины должны иметь дублирующие выключатели, установленные непосредственно у машины, в ходовой рубке, а для судов кормового траления - дополнительные выключатели, установленные в промысловой рубке. В необходимых случаях на пусковых устройствах устанавливается сигнализация безопасности.

Узлы и отдельные элементы промысловых устройств должны крепиться только на металлических фундаментах. Блоки и ролики должны иметь устройства, исключающие самопроизвольное выпадение тросов, попадание их между шкивом и щекой, заедание и возможные обрывы. Все пальцы, штыри и болтовые соединения вращающихся устройств должны быть надежно застопорены.

Правила по технике безопасности регламентируют требования к конструкции турачек, навивных барабанов, канатоукладчиков, тормозов, систем управления промысловых машин.

Так, турачки разрешается изготавливать только из стали и крепить на конусном конце вала на призматической шпонке гайкой с диаметром резьбы не менее 0,8 диаметра вала. С торца турачка должна иметь два резьбовых гнезда для присоединения съемника и закрываться глухой крышкой. Для предотвращения попадания петли троса на вал в месте установки турачки необходимо предусматривать выступающее кольцо, кожух или другой защитный элемент с зазором между ним и турачкой не более 0,5 диаметра троса. Ручьевые фрикционные барабаны должны удовлетворять аналогичным требованиям.

Привод тросоукладчика должен иметь слабое звено, которое срабатывает при превышении допустимого крутящего момента. Для исключения возможности выпадения каната из направляющего устройства на укладчиках необходимо предусматривать специальные раскладочные устройства.

Конструкция спускного тормоза на барабанах навивного типа должна обеспечивать длительное травление канатов, удержание полного тормозного момента, плавное регулирование тормозного момента и такой отвод тепла, чтобы фрикционные поверхности не нагревались выше 150°С.

Приводы промысловых машин и механизмов (электрические, гидравлические и механические) должны обеспечивать выбирание, остановку, травление и иметь стопорные устройства фрикционного типа, которые стопорят механизм под нагрузкой при отключении привода. Для предотвращения разрушения для промысловых машин и механизмов предусматриваются органы защиты от перегрузки, срабатывающие при повышении крутящего момента в 1,25 раза по сравнению с номинальным с одновременной подачей звукового или светового сигналов.

Цепные передачи допускаются к применению в промысловых машинах и механизмах, если они имеют герметичное исполнение или встроены в машину или механизм и к ним обеспечен доступ. Этим предупреждается возможность травм и обеспечивается возможность ремонта и замены дефектных звездочек или цепей.

Электрооборудование промысловых машин и механизмов, расположенных на открытых палубах или тоневых участках, должно быть водозащищенного исполнения и иметь надежное заземление.

Для сдачи новых образцов промысловых машин и механизмов ведомственным или межведомственным комиссиям и для решения вопроса об организации серийного производства в составе комиссии принимает участие технический инспектор по охране труда, без согласия которого не могут быть приняты машина или механизм в серийное производство.

Лица, обслуживающие промысловые машины и механизмы, должны строго выполнять команды руководителя работ, не отлучаться без разрешения от пульта управления и внимательно следить за ходом процесса.

Имеется ряд правил, вытекающих из специфики работы с теми или иными промысловыми машинами и устройствами при различных видах лова.

В процессе лова объячеивающими орудиями лова выметка дрифтерного порядка и ставного сетного порядка должна производиться со скоростью, обеспечивающей безопасность лиц, работающих с орудиями лова. При этом запрещается находиться в вожаковом трюме и ближе 1 м от бухт вожака и становиться на них, перегибаться через фальшборт рабочего борта, находиться на сетях, вожаке и закрепленных поводцах, допускать скопление у ног работающих поводцов и буев.

Сети должны заправляться в сетевыборочную машину при ее работе на самой малой скорости, при этом удерживать подборы руками следует на расстоянии не менее 1 м от движущихся частей машины. Лица, обслуживающие сетевыборочную машину, должны находиться от нее на расстоянии не менее 1 м.

Запрещается при выборке сетного порядка удерживать вожак на рывках, стравливать его без предварительного предупреждения людей, укладывающих вожак. Запрещается также поправлять и распутывать сети на реке, головках сетевыборочной машины, трясунах и ролах сететрясной машины во время работы этих механизмов, находиться между бортовым ролом и сетевыборочной машиной, подлезать под сети между сетевыборочной машиной и сететрясной машиной.

При выборке кошельковых неводов с помощью подвесных неводовыборочных машин и комплексов необходимо обеспечить надежное крепление подвесной машины к стреле или кран-балке, кроме крепления к рыму необходимо закреплять дополнительный страховой конец.

Запрещается находиться под подвесной машиной, расправлять во время работы тяговых барабанов на них и между ними дель, подборы, уздечки и другие части невода, удерживать невод руками при его стравливании с рабочих органов неводовыборочной машины. Для смазки и осмотра подвесную машину следует опустить на палубу и выключить привод.

При работе закидными неводами береговые неводные лебедки должны быть надежно закреплены на свайном основании, бригадир и лебедчик должны регулярно проверять места крепления. На неводной тоне у направляющих роликов, расположенных против турачек лебедки, с внутренней стороны угла, образованного тяговыми канатами, должны быть установлены предохранительные столбы, которые должны возвышаться не менее чем на 1 м над уровнем направляющих роликов. Канифас-блоки должны быть в исправном состоянии и надежно закрыты при прохождении через их шкивы тяговых канатов в процессе тяги невода.

Запрещается заправлять невод на барабаны неводовыборочной машины во время их вращения. При наличии ременной передачи между двигателем и неводной лебедкой для перевода привода ременного ремня с холостого шкива на рабочий и обратно надлежит пользоваться специальным переводным устройством. Переводить ремень руками запрещается.

Эксплуатация промыслового оборудования при подледном лове требует особого внимания и осторожности обслуживающего персонала. Выход на лед с промысловыми машинами разрешается только тогда, когда лед достиг соответствующей толщины и прочности и есть полная гарантия, что он выдержит нагрузку от агрегата и транспортных средств.

Не допускается производить регулировку машин и механизмов во время их работы, отгребать ледяную стружку из лунки в процессе работы бура. Смена бура производится при выключенном двигателе, а его заточка - только в снятом положении. При запуске прогона под лед следует стоять на расстоянии не менее 1 м от проруби.

Список литературы

1. Бауер О. Н., Мусселиус В. А., Стрелков Ю. А. Болезни прудовых рыб. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, 320 с.

2. Голубева 3. С., Орлова 3. П. Рыбохозяйственная гидротехника, - М.: Пищевая промышленность, 1979,278 с.

3. Козлов В. И. Справочник фермера-рыбовода. - М.: Изд. ВНИРО, 1998, 447 с.

4. Мартышев Ф. Г. Прудовое рыбоводство. - М.: Высшая школа, 1973, 427 с.

5. Отраслевой стандарт. Показатели качества воды прудовых хозяйств. ОСТ 15.247-81. Издание официальное, М., 1983,12 с.

6. Привезенцев Ю.А. Интенсивное рыбоводство - М.: АО Агропромиздкат, 1991, 368 с.

7. Федорченко В.И., Катасонов В. Я., Багров А. М. и др. Рыбоводно-биологические нормы для эксплуатации прудовых хозяйств - М.: ВНИИПРХ, 1985, 54 с

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Преимущества выращивания товарной рыбы с использованием схемы модифицированного трехлетнего оборота. Облов сеголеток и посадка их в зимовальные пруды. Анализ технологического оборудования. Комбикорма для производителей карпа при выращивании в прудах.

    курсовая работа [138,8 K], добавлен 13.10.2014

  • Технология непрерывного выращивания рыбы в 5-6 зонах рыбоводства. Подращивание личинок и выращивание сеголетков растительноядных в прудовых хозяйствах. Получение потомства канального сома. Характеристика органических удобрений. Известкование прудов.

    реферат [47,1 K], добавлен 22.09.2015

  • Расчет и разработка проекта хозяйства по выращиванию рыбы семейства карповых. Определение требований к источнику водоснабжения для прудового карпового хозяйства. Технологический расчет разновозрастных групп рыбы и рыбоводной площади прудов хозяйства.

    курсовая работа [350,8 K], добавлен 14.01.2014

  • Характеристика объектов прудовой поликультуры. Исследование основных технологий выращивания товарной рыбы. Изучение особенностей кормления, температурного режима, темпов роста карпа, толстолобика. Лечение заболеваний. Удобрение и известкование прудов.

    дипломная работа [4,0 M], добавлен 18.10.2013

  • Биологическая характеристика объектов разведения. Содержание и выращивание производителей и ремонтного молодняка. Получение потомства карася. Выращивание сеголетков и их зимовка. Расчет количества выращиваемой рыбы, а также структуры ремонтной группы.

    контрольная работа [32,0 K], добавлен 05.12.2014

  • Выращивание ленского осетра в установках замкнутого водоснабжения. Установка замкнутого водоснабжения проектно-технологического центра индустриального рыбоводства. Определение содержания углекислого газа в воде в установках замкнутого водоснабжения.

    дипломная работа [3,5 M], добавлен 07.05.2014

  • Общая характеристика карпа - одной из основных разводимых рыб в прудовых хозяйствах. Зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью как самый простой и доступный способ выращивания этой рыбы. Порядок и состав основных продуктов кормления рыб.

    реферат [256,1 K], добавлен 15.03.2014

  • Биологическая характеристика и особенности питания осетровых рыб. Установки замкнутого водобеспечения и основные его компоненты, принцип их работы. Требования, предъявляемые к кормам для осетровых рыб. Особенности их кормления при выращивании в бассейнах.

    реферат [859,4 K], добавлен 12.02.2015

  • Характеристика рыбы как промышленного сырья. Ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы. Консервирование холодом, посолом, вялением, сушкой, копчением: органолептическая и санитарная оценка. Правила маркировки консервов.

    курсовая работа [33,4 K], добавлен 27.04.2009

  • Требования к источнику водоснабжения и качеству воды для рыбоводного хозяйства. Технология выращивания карпа в полносистемном прудовом хозяйстве в двухлетнем обороте. Расчет выращиваемой рыбы. Определение способов интенсификации рыбоводного производства.

    курсовая работа [1,0 M], добавлен 22.09.2015

  • Объекты холодноводного прудового хозяйства: форель, омуль, чир, сиг, их места обитания, питание, требования к выращиванию. Техника ведения форелевых хозяйств, назначение основных цехов и последовательность производственных процессов при выращивании рыбы.

    курсовая работа [647,4 K], добавлен 10.11.2010

  • Описание и рыбоводно-биологическая характеристика тиляпии и черного паку. Возможности для развития индустриального рыбоводства. Основные факторы, определяющие рентабельность выращивания рыбы выращиваемой в аквариумах и специализированных рыбопитомниках.

    реферат [22,7 K], добавлен 13.02.2011

  • Проведение ветеринарным врачом санитарно-гигиенических исследований рыбы при бактериальных и протозойных болезнях. Возбудители и патогенез аэромоноза, вибриоза, псевдомоноза, хилодонеллеза карповых и лососевых рыб. Диагностика и профилактика болезней.

    курсовая работа [41,2 K], добавлен 19.03.2012

  • Ветеринарно-санитарное исследование пресноводных рыб на зараженность метациркариями, плероцеркоидом, поражения метагонимозом, исследования паразитов, непатогенных для человека. Характерная особенность личинки описторхис. Санитарная обработка рыбы.

    реферат [23,8 K], добавлен 19.10.2012

  • Правила перевозки живой рыбы. Проведение зимовки рыбы в зимовальных прудах. Условия, определяющие благополучный исход зимовки. Особенности разведения живого корма в рыболовных хозяйствах. Биологические особенности толстолобика (темп роста, плодовитость).

    контрольная работа [28,3 K], добавлен 22.10.2010

  • Способ выращивания нетелей, включающий дозированное принудительное движение, длина маршрута и время прохождения которого возрастают в зависимости от возрастного периода. Интенсивное выращивание ремонтного молодняка в специализированных хозяйствах.

    курсовая работа [46,8 K], добавлен 24.10.2014

  • Факторы, определяющие успех выращивания баклажана. Влияние температуры и влажности воздуха на рост и развитие баклажанов. Сорта баклажанов, продолжительность периода от всходов до технической спелости. Выращивание баклажанов под пленкой в нечерноземе.

    реферат [20,2 K], добавлен 30.07.2009

  • Томат — однолетнее травянистое растение, плоды которого употребляются в пищу. Требования к условиям его выращивания. Сорта и гибриды томата. Выращивание его в открытом грунте и малогабаритных пленочных сооружениях (в теплицах, парниках и тоннелях).

    реферат [261,2 K], добавлен 03.08.2009

  • Сбор дикорастущих грибов. Выращивание плодовых тел грибов – грибоводство. Шампиньон двуспоровый. Субстрат для культивирования шампиньона. Инокуляция компоста грибницей шампиньонов. Вешенка обыкновенная. Экстенсивное и интесивное выращивание. Кольцевик.

    реферат [27,0 K], добавлен 22.07.2008

  • Выбор земельного участка для посева гороха. Обработка почвы и удобрения, подготовка семян к посеву. Уход за посевами и уборка урожая. Выращивание гороха на зеленое удобрение и на семена. Резервирование горошка в охлажденном, замороженном и сушеном виде.

    реферат [22,9 K], добавлен 31.07.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.