Контроль полноценности кормления быков-производителей в ОАО "Ветковский Агросервис»" СХФ "Агро-Ветка" Ветковского района Гомельской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДЕЦИНЫ»

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных

им. проф. В.Ф. Лемеша

КУРСОВАЯ РАБОТА

по кормлению сельскохозяйственных животных на тему: «Контроль полноценности кормления быков-производителей в ОАО «Ветковский Агросервис» СХФ «Агро-Ветка» Ветковского района Гомельской области»

Вариант № 16

Исполнитель: студент 3 курса 1 группы факультета заочного обучения

по специальности 74.03.01 «Ветеринарная медицина»

Якимович Юлия Юрьевна

Шифр: РВ-09387 Домашний адрес: РБ г. Гомель ул. Ефремова

д. 10 корп. 3 кв. 32; инд. 246031

Витебск 2013



Введение

При изучении организации полноценного кормления животных того или другого вида, следует исходить, из физиолого-биохимических особенностей организма, а также его природных способностей по усвоению тех или иных наиболее приемлемых для данного вида кормов.

Такой подход не только обеспечивает полное использование питательных веществ кормов и высокую продуктивность животных, но и профилактирует их от возможных нарушений обмена веществ, пищеварения и функций воспроизводства.

Недостаточное или избыточное (исключая некоторые виды откорма) кормление вредно для животного и отрицательно влияет на их рост, продуктивность и плодовитость, увеличивая затраты кормов и средств на единицу продукции.

Успех при составлении рационов и организации кормления животных достигается только тогда, когда умело использованы знания, полученные при изучении физиологии и биохимии животных. Современные требования к кормопроизводству, оценке питательности и качества кормов с учетом всех показателей системы детализированного нормированного кормления (возраста, живой массы, уровня продуктивности, физиологического состояния животных).

Зоотехническая наука о кормлении животных накопила большое количество экспериментальных данных о влиянии различных питательных веществ, а также незаменимых аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, антибиотиков, гормонов, ферментов и других факторов на обмен веществ, эффективность использования корма и образования продукции у животных.

Одним из самых важных элементов современной системы племенного улучшения поголовья крупного рогатого скота является селекция быков-производителей.

Результаты воспроизводства стада в значительной степени обусловливаются половой активностью и воспроизводительной способностью быков-производителей, что в большой мере зависит от условий их кормления, содержания и использования. Для нормального роста и развития молодых бычков и длительного использования взрослых быков-производителей необходимо в течение всей жизни обеспечить их полноценным питанием. Неполноценное кормление и нарушение условий содержания и режима использования снижает их половую активность, качество спермопродукции и сокращает продолжительность плодотворного использования.

Кормление быков-производителей - недостаточно разработанный раздел зоотехнической науки, что связано с трудностями проведения исследований с быками и спецификой их продукции. Поэтому рекомендуемые нормы для кормления быков следует считать как ориентировочные.

Главными критериями правильного кормления быков-производителей являются их высокая половая активность, хорошее качество спермы, нормальная упитанность и заводские кондиции. Нельзя допускать ни ожирения, ни снижения упитанности быков.

Ожиревший бык быстро становится импотентным, а при снижении упитанности ухудшается качество спермы.

Нормы кормления для быков зависят от их живой массы и степени нагрузки.

Рационы для быков должны содержать полноценные протеины, особенно в период их повышенной нагрузки. В этот период в расчете на 1 корм. ед. рекомендуется в рационах давать до 145 г переваримого протеина. Возможно некоторое снижение уровня протеинового питания быков (до 130-135 г переваримого протеина на 1 корм. ед.) главным образом в результате повышения качества протеинов. При средней нагрузке оптимальной нормой переваримого протеина является 120-125 г на 1 корм. ед., в неслучной период - примерно 100 г на 1 корм. ед.

Весьма желательно включать в рационы корма животного происхождения для покрытия потребностей в незаменимых аминокислотах. Незаменимые жирные кислоты (линолевая, архидиновая, льняная и линоленовая) нужны для образования мужских половых гормонов и должны доставляться с кормами. Недостаток витамина А (каротина) ведет к ороговению эпителиальных клеток семенника, а недостаток марганца - к атрофии семенника. Очень важно обеспечить быков витаминами D, E и минеральными веществами.

В рационы быков в зимний период из объемистых кормов включают злаково-бобовое сено, корнеплоды (лучше морковь) и небольшое количество силоса и сенажа. Все корма должны быть высокого качества. Доля концентратов в рационах быков в зависимости от их нагрузки может составлять 35-45%. В смесь концентратов включают зерновые корма, отруби, жмыхи и корма животного происхождения. Непригодны для кормления быков барда, мезга, дробина, жом.

В летний период силос, сенаж, корнеплоды заменяют зелеными кормами, а удельный вес концентратов может быть на уровне зимних рационов.

1. Научные основы кормления быков производителей

1.1 Цели, преследуемые в организации кормления быков-производителей

Выращивание и отбор быков-производителей, оценка их по показателям роста, телосложения, воспроизводительной способности, а также по качеству потомства - важнейшие принципы современной системы племенного улучшения поголовья крупного рогатого скота. Главным во всех программах племенного улучшения является селекция быков. В связи с этим в технологии работы племенных предприятий особое значение имеет рациональная эксплуатация производителей, обеспечивающая систематическое получение от них высококачественной спермы для искусственного осеменения независимо от сезона года. Последнее в значительной степени зависит от уровня и полноценности кормления быков. Нередко из-за погрешностей в кормлении и содержании при интенсивном производстве продолжительность использования производителей снижается в 2 раза и более по сравнению с целесообразным сроком.

Нормированное полноценное кормление быков в сочетании с хорошими условиями содержания и рациональным использованием - важнейшее условие сохранения их долголетней высокой половой активности, здоровья и высококачественной спермопродукции. Недостаточное или избыточное неполноценное кормление производителей снижает их половую активность, качество спермопродукции и сокращает сроки плодотворного использования.

Нормированное кормление быков-производителей в молочном и мясном скотоводстве во многом сходно, однако биологические особенности мясного скота и принятые технологии производства определяют некоторые различия.

1.2 Потребность в питательных веществах и нормы кормления быков-производителей

рацион бык производитель кормление

Возникновение у половозрелого самца длительной половой доминанты, ее развитие и усиление под влиянием его использования как племенного производителя ведет к интенсификации основного обмена, то есть процессов диссимиляции, распада веществ в организме. Еще более усиливается половая доминанта в обстановке станции или пункта искусственного осеменения при регулярном использовании производителей.

Одно из основных условий рационального кормления быков - обеспечение их оптимального энергетического уровня. Как правило, он должен быть умеренным. Высокий уровень кормления можно допускать периодически при интенсивном использовании. Повышенной половой нагрузкой для взрослых быков считаются две дуплетные садки в неделю. При равномерном использовании без перегрузок, а также в неслучной сезон кормление быков должно быть умеренным.

У быков-производителей повышенная потребность в протеине: на 1 корм. ед. рациона должно приходиться 100 г переваримого протеина в неслучной период, 125-130 - при средней половой нагрузке и около 140 г при повышенной нагрузке. При этом оптимальное сахаро-протеиновое отношение в рационах должно быть 0,8-1,2 : 1.

Содержание в рационе оптимального количества легкосбраживаемых углеводов улучшает пищеварение и использование питательных веществ, оказывает положительное влияние на половую активность производителей. В то же время скармливание большого количества углеводистых кормов снижает половую активность и может привести к ожирению быков и выбытию их как производителей.

Большое значение для поддержания хорошей воспроизводительной способности имеет достаточное обеспечение быков минеральными веществами, особенно фосфором, который играет исключительно важную роль в сперматогенезе. Его количество в рационах должно быть в определенном соотношении с кальцием (около 0,85 : 0,95). Для достаточного обеспечения потребности производителей в натрии и хлоре в рацион включают поваренную соль из расчета 6 г на 1 корм. ед. в период покоя, 6,5 - при средней нагрузке и 7 г при повышенной нагрузке; фосфора - соответственно 4, 5 и 6 г. В рекомендациях предусматривается скармливание профилактических норм микроэлементов: хлористого кобальта - 5-40 мг на одну голову в сутки, сернокислой меди - 40-225, сернокислого марганца - 50-300, йодистого натрия - 1,5-8, сернокислого цинка - 50-225 мг в зависимости от особенностей биогеохимической зоны.

Организация сбалансированного витаминного питания прежде всего должна обеспечивать производителей каротином и витамином А. Следить за обеспеченностью рациона витамином D необходимо в зимний период. Практически единственным кормовым источником витамина D является хорошее сено естественной сушки. В летний период, если животные пользуются достаточными прогулками или находятся на пастбище, их потребность в витамине D удовлетворяется в результате действия ультрафиолетовых лучей.



Табл. 1. Нормы кормления быков-производителей

1.3 Факторы, определяющие норму кормления быков-производителей

Нормы кормления это итог длительных исследований по определению баланса веществ и энергии, а также по анализу кормления животных разного вида, возраста, живой массы и упитанности в хозяйствах. Также, при изучении и анализе потребностей с/х животных в питательных веществах. Не следует забывать о доступности этих питательных веществ в связи с особенностями строения и функций желудочно-кишечного тракта этих животных.

Одним из основных условий нормированного кормления быков-производителей является обеспечение их энергией. В расчете на 100 кг живой массы быкам необходимо давать в неслучной период 1,1-0,8 ЭКЕ, при средней нагрузке (одна садка в неделю) 1,3-0,9 ЭКЕ, при повышенной нагрузке (2-3 садки в неделю) 1,6-1,1 ЭКЕ.

Наряду с обеспеченностью животного энергией полноценность его кормления в значительной степени зависит от содержания переваримого протеина и доступных аминокислот в корме, используемых на синтез белков тела и качественной спермопродукции. Оптимальный уровень переваримого протеина в расчете на 1 ЭКЕ должен составлять в неслучной период 90 г, при средней нагрузке 110 г и при повышенной нагрузке 125 г.

Также немаловажно потребление углеводов. Содержание сахаров в сухом веществе корма быков в неслучной период должно находиться на уровне 7%, при средней нагрузке 9,4% и при повышенной нагрузке 12,4%. При этом сахаро-протеиновое соотношение должно быть в пределах от 0,8 до 1,2, а содержание крахмала несколько выше уровня сахара (1,1-1,2:1).

Оптимальное содержание клетчатки в сухом веществе корма должно находиться на уровне 20-25%.

Для поддержания на высоком уровне воспроизводительной способности быков большое значение имеет их обеспечение минеральными веществами. Такие макроэлементы как кальций, калий, натрий, фосфор и другие играют ключевую роль в энергетическом обеспечении быков и питании спермиев. Содержание фосфора в корме при разной интенсивности использования быков должно составлять от 6 до 6,5 г на 1 ЭКЕ, а его соотношение с кальцием должно находиться в пределах 0,85-0,95. Поваренную соль включают в рацион из расчета 5,5 г на 1 ЭКЕ в период покоя, 6,0 г при средней нагрузке и 6,5 г при повышенной нагрузке. Большую роль в кормлении быков играет удовлетворение их потребности в микроэлементах: кобальте, меди, йоде, марганце, цинке и др. содержание микроэлементов в кормах зависит от биохимической зоны, почвы и удобрений.

Большое внимание следует уделять обеспечению быков витаминами A, D и Е. Потребность в других витаминах (В и С) покрывается за счет биосинтеза в организме. Для удовлетворения потребности в витамине А быкам скармливают корма, богатые каротином (летом - зеленая трава, зимой - качественное сено). Витамин А оказывает большое влияние на воспроизводительные функции животных. При интенсивном использовании в рацион быков-производителей вводят в сутки по 100 мг каротина на 100 кг живой массы. Существенное влияние на воспроизводительную функцию быков-производителей оказывает обеспечение их потребности в витамине D. Для этого зимой в рационы быков вводят обычные дрожжи, а также препараты витамина D.

В летний период, когда животные пользуются достаточными прогулками и используют зеленые корма, их потребность в витаминах полностью удовлетворяется.

Табл. 2 Годовая потребность племенных быков в питательных веществах

	При средней нагрузке	При повышенной нагрузке
Живая масса, кг	Обменной энергии, МДж	ЭКЕ	Переваримого протеина, кг	Обменной энергии, МДж	ЭКЕ	Переваримого протеина, кг
500	24820	2482	270	29570	2957	370
600	27740	2774	301	32850	3285	412
700	30660	3066	344	36500	3650	416
800	33220	3322	361	39420	3942	493
900	36140	3614	389	42430	4243	535
1000	38330	3833	416	45260	4526	571
1100	40150	4015	438	47820	4782	604
1200	42710	4271	465	50370	5037	635
1300	44630	4463	484	52560	5256	662
1400	45630	4563	498	54020	5402	683

Нормы кормления для быков-производителей рассчитаны с учетом их упитанности по заводским стандартам и окончания роста. Племенным быкам с недостаточной упитанностью и молодым бычкам норму кормления увеличивают из расчета 1,1 ЭКЕ и 120 г переваримого протеина на каждые 0,2 кг среднесуточного прироста. При кормлении быков-производителей учитывают их живую массу и интенсивность их использования, а именно количество садок в сутки и чередование дней использования с днями отдыха, т.е. режим использования.

Быков-производителей кормят по нормам табл. 1 с учетом их массы, возраста, состояния упитанности и режима использования. Чтобы не допустить ожирения или снижения упитанности, производителей следует ежемесячно взвешивать. Специалисты хозяйства должны периодически уточнять нормы кормления каждого производителя в зависимости от его состояния.

Кормовые рационы составляют строго индивидуально для каждого производителя и пересматривают не реже одного раза в месяц. Рационы должны быть разнообразными по набору кормов и обеспечивать производителей в достаточном количестве протеином, углеводами, витаминами и минеральными веществами.

1.4 Корма, их рекомендуемое количество, добавки и подкормки

Корма - это все продукты растительного, животного, микробного происхождения, а также минеральные подкормки, которые при скармливании обеспечивают проявление нормальных физиологических функций животных и качество получаемой от них продукции.

Для удовлетворения потребности племенных быков в питательных веществах и биологически активных веществах в их суточный рацион должны входить разнообразные высококачественные корма растительного и животного происхождения.

Основными кормами для быков-производителей являются сено злаковых и бобовых культур, травяная резка искусственной сушки, силос, сенаж, корнеплоды, смесь концентрированных кормов (дробленое зерно злаковых и бобовых, отруби, жмыхи).

Из кормов животного происхождения используют свежий или высушенный обрат, молоко, кровяную муку, рыбную муку, мясокостную муку.

Запрещается скармливать быкам жом, барду мезгу, пивную дробину, жмыхи и шроты крестоцветных (рапсовый, рыжиковый, сурепковый).

В рацион следует вводить возможно более разнообразную смесь зерновых кормов, богатых белками и фосфорно-кислыми соединениями (овес, просо, отруби, комбикорма). При недостатке незаменимых аминокислот производителям следует скармливать также корма животного происхождения: молоко снятое, сухой порошок обезжиренного молока, муку рыбную, дрожжи сухие (гидролизные) и яйца куриные.

Особенно хорошее действие на спермопродукцию производителей при повышенном половом использовании оказывают корма животного происхождения.

В зимнем рационе для племенных производителей незаменимой частью кормов является хорошее витаминное сено с высоким содержанием сухого вещества и богатое протеином, минеральными солями и каротином. Полезно вводить в рацион травяную муку в гранулированном виде.

Из корнеплодов особенно большое значение имеет кормовая и красная столовая свекла как корм, богатый витаминами, а также кормовая и сахарная свекла, содержащая большое количество углеводов, оказывающих благоприятное действие на нервно-мышечный тонус производителей. Силос следует давать высокого качества, с рН не ниже 4. Лучше всего скармливать комбинированный силос из сахарной свеклы, кормовой свеклы, отавы люцерны или клевера и сенной муки.

Кормление быков-производителей необходимо организовывать так, чтобы постоянно поддерживать их в заводской кондиции. Это позволит им выдерживать большую физиологическую нагрузку без снижения качества и количества спермы.

В состав рационов быков-производителей должны входить разнообразные корма: хорошее сено злаковых и бобовых культур, травяная резка искусственной сушки, силос, корнеплоды, смесь концентрированных кормов (дробленое зерно злаковых и бобовых, отруби, жмыхи). В зимний период концентрированные корма в рационах могут составлять 40-50% по питательности, а в летний период - около 35-45%. При меньшем количестве концентрированных кормов практически невозможно обеспечить достаточный энергетический уровень и полноценность рационов быков при интенсивном их использовании.

Чрезмерно высокое содержание концентрированных кормов, превышающее 50% по питательности, вызывает отклонение в обмене веществ, ухудшение общего состояния и снижение половой активности. На долю сена в зимних рационах должно приходиться от 25 до 40% по питательности, сочные корма могут составлять до 30%. Оправданным приемом служит скармливание быкам в летнее время хорошего сена или травяной резки (10-15% по питательности).

Нормы скармливания отдельных видов кормов следующие: 8-10 кг силоса кукурузного, или 0,8-1 кг в расчете на 100 кг живой массы, 7-8 - сена (от 5 до 10 кг), 6-10 - кормовой свеклы или 5-7 кг сахарной. В период интенсивного использования производителей в их рацион вводят морковь, которая способствует нормализации процессов пищеварения и обмена веществ, что, в свою очередь, оказывает благоприятное влияние на качество спермы. концентрированные корма наиболее рационально использовать в виде специальных комбикормов (табл. 4), или многокомпонентных смесей. оптимальные количества отдельных концентрированных кормов следующие, кг в сутки:

овес 1,5-2,0

ячмень и кукуруза 1,0-1,5

просо 0,5-1,0

горох и кормовые бобы 0,5-1,5

отруб пшеничные 0,5-1,0

подсолнечный жмых 0,5-1,0

смеси концентрированных кормов составляют с учетом содержания в них протеина. При достаточном разнообразии высококачественных растительных кормов в рационы быков нет необходимости вводить корма животного происхождения. В летний период быки должны получать умеренное количество зеленых кормов. При этом желательно около 50% дачи зеленых кормов скармливать в виде подвяленной травы или сена. Скармливание чрезмерно большого количества зеленых кормов часто является причиной снижения половой активности быков. Зеленую массу бобовых культур дают только в свежескошенном или же лучше в полностью высушенном виде.



Табл.3. Примерные рационы для быков-производителей при повышенной нагрузке на голову в сутки, кг

1.5 Рекомендуемая структура рационов

рацион бык производитель кормление

Рационы быков должны быть питательными и по возможности малообъемными, иначе у них образуется сенное «брюхо». Поэтому летом перед поеданием зеленой травы, быкам задают сено, чтобы они не ели много травы.

В структуре летних рационов сено составляет от общей энергетической питательности 15-20%, зеленые корма 35-40% и зерновые концентраты 35-45%. В структуре зимних рационов у быков сено составляет от общей энергетической питательности 25-40%, силос + сенаж + корнеплоды 20-30% и зерновые концентраты 40-50%.

Племенным быкам на 100 кг живой массы рекомендуется скармливать в сутки: сена 0,8-1,2 кг в зимний период и 0,5 кг в летний период, корнеплодов 1-1,5 кг, силоса или сенажа 0,8-1 кг, концентратов 0,3-0,5 кг, зеленого корма 2-2,5 кг.

Концентрированные корма лучше давать в виде многокомпонентных смесей дробленых зерновых. Оптимальное количество среднесуточного потребления отдельных концентрированных кормов составляет: овса 1,5-2,0 кг; ячменя и кукурузы 1-1,5 кг; гороха и кормовых бобов 0,5-1,5 кг; роса, отрубей пшеничного и подсолнечного жмыха 0,5-1 кг.



Табл.4. Рецепты комбикормов для быков-производителей, % (ВИЖ)

Наиболее рационально использовать в кормлении племенных быков концентрированные корма в виде специальных комбикормов промышленного производства: дерть ячменная, овес, просо и кукуруза. Отруби пшеничные, жмых подсолнечный, дрожжи кормовые, мясокостная и костная мука, обесфторенный фосфат, соль поваренная и витаминно-минеральные добавки.

В состав комбикормов желательно вводить премикс (10 кг на 1 т) следующего состава (на 1 т премикса): витамин А 2500 млн МЕ, витамин D 270 млн МЕ, витамин Е 200 г, марганец 1020 г, кобальт 100 г, медь 450 г, цинк 2000 г, йод 176 г. Также для обогащения комбикорма различными источниками витаминов и микроэлементов используют пшеничные зародыши, проросшее зерно кукурузы и ячменя, травяную резку, травяную муку, гранулы, а также препараты витаминов как в сухой форме, так и в маслянистом виде.

Это позволяет наиболее полноценно балансировать рационы кормления быков-производителей по питательным и биологически активным веществам в зависимости от интенсивности их использования в зимний и летний периоды.

При повышенной нагрузке использования быков желательно включать в рацион корма животного происхождения (молоко, рыбную и мясокостную муку, куриное яйцо и др.), оказывающие благоприятное влияние на потенцию и качество спермы.

1.6 Режим и технология кормления

Технология кормления животных в хозяйствах, включающая организацию и технику кормления, зависит от вида, направления и уровня продуктивности животных, способа их содержания, набора кормов и структуры рационов. К элементам организации и техники нормированного кормления относят установление норм кормления, подготовку кормов к скармливанию, кратность и способ кормления (групповой или индивидуальный, сухой или влажный), последовательность раздачи кормов.

В летний период быки должны находиться на открытом воздухе. Они должны быть обеспечены индивидуальной кормушкой и автопоилкой. Быкам скармливают умеренное количество свежескошенных зеленых кормов, из которых около 50% дают в подвяленном виде.

Как в зимний, так и в летний период племенных быков кормят три раза в сутки из индивидуальных кормушек с строгом соответствии с распорядком дня. Суточную норму концентрированных кормов или специальных комбикормов разделяют на три дачи. Основное количество сочных кормов скармливают днем, а грубые корма скармливают равными частями утром и вечером. Быки должны быть постоянно обеспечены чистой водой.

При стойловом содержании быков-производителей они должны ежедневно иметь длительный активный моцион на открытом воздухе. Это способствует нормализации обмена веществ и поддержанию хорошего состояния здоровья производителей. Кроме этого, активный моцион способствует укреплению костно-мышечного аппарата задних конечностей, играющего исключительно важную роль у быков в момент садок. Но сразу после случки и работы быков поить нельзя.

В практике содержания быков применяют различные способы моциона: проводка, использование на легких работах, принудительные прогулки, содержание на воздухе на длинной цепи, свободный выгул и т. п. продолжительность прогулок обычно составляет 4-6 часов в сутки. Все это увеличивает сроки плодотворного использования племенных быков.

При свободновыгульном содержании животных к их основным кольцам целесообразно привешивать на короткой цепи (30-40 см) грузик массой 3-6 кг. Это предохранит животных от взаимных нападений, драк или травматических повреждений.

Чтобы качество семени у быков не снижалось и не отражалось на оплодотворении яйцеклетки у коров, то есть не оставались яловками, необходимо контролировать нагрузки садок в день у быков проводя ручную случку коров в охоте.

Для контроля состояния здоровья племенных быков, зависящего от полноценности кормления, условий содержания и режима их использования, необходимо регулярно проводить клинические осмотры и контролировать живую массу производителя. При уходе за быками необходимо обращать внимание на состояние копыт и их регулярная обрезка, чтобы не возникали заболевания конечностей.

Подготовка кормов к скармливанию.

Значительная часть кормовых средств, применяемых при вскармливании быков-производителей, требует специальной предварительной обработки перед вскармливанием. Без предварительной обработки в целом виде скармливают сено хорошего и среднего качества, силосованный корм и сенаж.

Корнеклубнеплоды перед скармливанием сортируют, испорченные удаляют, а целые отчищают от грязи в специальных установках. Корнеклубнеплоды измельчают не больше, чем на одну дачу, так как в измельченном виде они быстрее портятся. Кормовая свекла скармливается в виде резки не менее 1-2,5 см. Как свеклу, так и картофель нельзя оставлять на длительное время, так как это приводит к образованию нитратов и нитритов, которые приводят к отравлению.

Сено скармливается сухое (16-17%), если с влажностью до 25%, то в сене развивается плесень. Качество сена зависит от соблюдения оптимальных фаз вегетации: бобовые - начало цветения, злаковые - колошение. Скармливают в целом виде.

1.7 Методы контроля полноценности кормления

Недостаточный уровень кормления и несбалансированность рационов являются одной из основных причин низкой продуктивности и нарушения обмена веществ у животных. Поэтому зооветспециалисты должны систематически контролировать полноценность питания животных.

Все корма должны быть предварительно проанализированы на химический состав с определением их питательности и соответствия требованиям стандартов. Определяют соответствие рационов существующим нормам и контролируют их по всем показателям комплексной оценки питательности.

В случае несоответствия нормам кормления необходимо своевременно внести исправления в рацион. Задержка коррекции рациона по недостающим элементам питания приводит к нарушению в организме животного обмена веществ, которое определенное время компенсируется внутренними резервами организма, а позднее приводит к заболеваниям.

Объективную информацию о полноценности кормления быков-производителей дает анализ показателей их воспроизводства и качество потомства.

Физиологический и биохимический контроль полноценности кормления осуществляют на модельных племенных быках, выделенных в различных производственных группах. Исследования крови, мочи, спермы достаточно полно характеризуют состояние обмена веществ в организме.

При нарушении протеинового питания животных определяют содержание в крови белка и его фракций, гемоглобина и мочевины.

При нарушении углеводного обмена у животных уменьшается содержание в крови глюкозы и гликогена, а нарушение жирового обмена приводит к увеличению в крови кетоновых тел. Накопление кетоновых тел в крови ведет к нарушению кислотно-щелочного равновесия, уменьшению резервной щелочности.

А-витаминную обеспеченность животных контролируют по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови. У быков недостаток витамина А и каротина ведет к снижению оплодотворяющей способности спермиев.

Физиолого-биохимический анализ полноценности витаминно-минерального питания контролируется по содержанию отдельных витаминов и минеральных веществ в крови и продукции животных. Как правило, недостаточный уровень витаминов и минеральных веществ в рационах животных приводит к снижению их содержания в крови и продуктах животноводства. При этом у животных отмечается ухудшение общего вида, состояния волосяного покрова и кожи, а также расстройство пищеварения.

Кормление можно считать научно обоснованным и полноценным, если оно экономично и при нем достигаются намеченная продуктивность, высокое качество продукции, нормальное воспроизводство и здоровье животных.

Основные биохимические показатели крови быков-производителей в норме.

Общий белок - 75-90 (г/л);

Глюкоза - 2,2-3,8 (ммоль/л);

Кетоновые тела - 1,5-6,0 (мг%);

Щелочной резерв - 270-460 (мг%);

Кальций - 2,2-3,3 (ммоль/л);

Фосфор неорганический - 1,4-2,5 (ммоль/л);

Каротин (в сыворотке) - 0,5-1,5 (мг%);

Витамин А - 0,8-4,8 (ммоль/л).

Существенное значение при контроле за обменом веществ, клинические показатели: температуры тела, пульса, давления. В норме у быков-производителей частота пульса составляет 70-78 ударов в минуту. Частота дыхания указывает на интенсивность обмена веществ. В норме количество дыхательных движений составляет до 30 раз в минуту.

2. Анализ рациона быков-производителей в хозяйстве с использованием приемов зоотехнического и ветеринарно-биохимического методов контроля полноценности кормления

2.1 Контроль полноценности кормления быков-производителей

Состояние здоровья, объем эякулята, активность, резистентность и концентрация сперматозоидов, а также результаты осеменения коров зависят от полноценности кормления быков-производителей. Контроль полноценности кормления быков производят, сравнивая наличие энергии, питательных биологически активных веществ, содержащихся в кормовом рационе, с нормами потребности их и структурой рациона, а также по качеству семени и состояния обмена веществ в организме животных.

Табл.5. Нормы кормления быков-производителей.

Показатели	Нагрузка при массе
	750 кг	1000 кг
	средняя	высокая	средняя	высокая
Кормовые единицы, кг	7,6	9,0	9,1	10,8
Переваримый протеин, г	950	1310	1140	1570
Поваренная соль, г	50	62	60	75
Кальций, г	50	62	60	75
Фосфор, г	38	55	46	65
Каротин, мг	450	530	600	700

Табл.6. Структура кормовых рационов быков-производителей, %.

Корма	Зима	Лето
Грубые	25-40	15-20
Сочные	20-30	----
Трава	----	35-45
Концентраты	40-50	35-45

Количество сухого вещества в рационе должно быть около 10 кг в сутки на животное. На каждый килограмм сухого вещества корма должно приходиться: магния - 1-1,2 г, калия - 5 г, натрия - 2 г, марганца - 50 мг, цинка - 50 мг, меди - 10 мг, кобальта - 0,5 мг, железа - 55,0 мг, селена - 0,2 мг, йода - 0,6 мг, Витамина D3 - 500 МЕ, Витамина Е - 80 МЕ.

В рационах быков нужно контролировать сахаро-протеиновое соотношение, которое летом должно быть 0,7 : 1,1, зимой - 1,25 : 1,6. При полноценном кормлении в 100 мл сыворотки крови у производителей содержится: общего белка - 7,74-8,95 г, кальция - 11,5-12,95 мг, фосфора - 4,2-5,42 мг, каротина - 0,62-1,92 мг, в зависимости от сезона года (в стойловый период ниже, в летний - выше, за исключением общего белка, содержание которого зимой выше, чем летом).

Анализируемый рацион для быков-производителей живой массой 900 кг при средней нагрузке на зимне-стойловом периоде, принадлежащих СХФ «Агро-Ветка» ОАО «Ветковский Агросервис»

Показатели	Норма	Корма	Добавки	Содержание	Разница (+/-)
		Сено луговое рассыпное полевой сушки (2-й кл.)	Сено люцерновое	Силос кукурузный (1-й кл.)	Морковь красная	Свекла полусахарная	Отруби пшеничные	Комбикорм К66-3	Патока кормовая
Суточная дача, кг	Х	6,0	2,0	5,0	4,0	4,0	1,0	3,0	0,2	Х	Х	Х
К. ед.	8,5	2,82	0,94	0,95	0,48	0,68	0,75	3,15	0,15		9,92	1,42
Обменная энергия, МДж	99	31,2	14,1	8,65	4,88	8,64	9,03	31,2	1,87		109,57	10,57
Сухое вещество, кг	11,3	4,98	1,61	0,95	0,39	0,69	0,85	0,0026	0,16		9,63	-1,67
Сырой протеин, г	1755	468	244	105	32	64	140	546	19,8		1618,8	-136,2
Переваримый протеин, г	1065	204	184	60	24	52	101	414	10		1049	-16
Сырая клетчатка, г	2260	1620	518	325	36	44	90	210	0		2843	583
Крахмал, г	1170	108	20	40	12	16	370	1350	0		1916	746
Сахара, г	1065	282	70	10	260	388	47	150	108		1315	250
Сырой жир, г	400	96	22	60	8	4,0	49	129	0		368	-32
Соль поваренная, г	60	0	0	0	0	0	0	10	0	50	60	0
Кальций, г	60	55,2	21,6	6,5	2,4	2	2	42	0,72		132,42	72,42
Фосфор, г	43	16,8	4,4	3,5	2,4	2	9,6	36,3	0,02		75,02	32,02
Магний, г	27	8,4	0	2,5	1,2	0,8	4,3	6,6	0,02		23,82	-3,18
Калий, г	99	75	19,6	14,5	20	17,2	10,9	24,3	0,66		182,16	83,16
Сера, г	36	9,6	5	2	0,8	1,2	1,9	5,7	0,28		26,48	-9,52
Железо, мг	620	654	334	345	30,8	70	170	360	56,6		2020,4	1400,4
Медь, мг	105	21	16,8	5	2,8	4	11,3	34,2	0,92		96,02	-8,98
Цинк, мг	450	132	40	35	24	28	81	204	4,2		548,2	98,2
Кобальт, мг	8,5	0,48	0,08	0,1	0	0,04	0,1	7,2	0,12		8,12	-0,38
Марганец, мг	565	942	540	75	8	52	117	114	4,8		1852,8	1287,8
Йод, мг	8,5	1,56	0,2	0,4	0,28	0,36	0,08	3,45	0,14		6,47	-2,03
Каротин, мг	590	90	60	70	356	0	3	31,8	0		610,8	20,8
Витамин D, тыс. МЕ	12,6	0	0,7	0	0	0	0	0	0		0,7	-11,9
Витамин Е, мг	340	270	200	230	6	2	20,9	131,1	0,6		860,6	520,6

Анализ рациона:

В анализируемый рацион для быков-производителей входят корма всех трех групп (грубые, сочные, концентрированные), что позволяет сделать вывод об удовлетворительном разнообразии кормов.

Фактическая структура, % Рекомендуемая структура, %

Грубые - 38% Грубые - 30-40%

Сочные - 21,5% Сочные - 15-25%

Концентраты - 40,5% Концентраты - 40-50%

По структуре анализируемый фактический рацион соответствует рекомендуемой структуре рациона. Но несмотря на соответствие структуры рациона, анализируемый рацион не сбалансирован по некоторым важнейшим показателям, таким как сухое вещество, сырой протеин, переваримый протеин, сырой жир, магний, сера, медь, кобальт, йод, витамин D.

Постоянный дефицит этих факторов питания может вызвать различные нарушения обмена веществ, снижение резистентности организма, нарушение качества спермы и др. При нарушении обмена веществ, особенно при избытке концентратов, у быков-производителей отмечается вялость движений, тусклость шерстного покрова, болезненность и опухание суставов, рассасывание последних хвостовых позвонков, замедление руминации (до двух сокращений в минуту), снижение половой активности, учащение дыхания, увеличение времени для получения двух эякулятов, ухудшение качества спермы: повышение процента мертвых и патологических форм, уменьшение ее оплодотворяющей способности.

Потребность быков-производителей в клетчатке составляет около 20% от сухого вещества рациона (-1,67 кг). Как дефицит, так и избыток клетчатки отрицательно сказывается на перевариваемости питательных веществ.

Для быков-производителей характерна повышенная потребность в протеине. Это обусловлено высокой интенсивность белкового обмена (продукты расщепления белка необходимы для стимулирования постоянной половой доминанты). Значительный дефицит протеина (-16 г)в рационах быков приводит к потере их кондиций, снижению качества и количества спермы.

Значение сырого жира для животных огромно. Жир входит в качестве структурного материала в состав протоплазмы всех клеток, он необходим для нормальной работы пищеварительных желез и играет роль основного запасного вещества. Основная функция жира корма сводится к тому, что жир является главным аккумулятором энергии в организме, служит важным источником тепла. Жиры из всех питательных веществ наиболее калорийны, 1 г жира при окислении в организме выделяет в среднем 38 кДж энергии, тогда как углеводы только - 17 кДж, а белки - 24 кДж. Внешними признаками недостатка жира (-32 г) в рационах является появлением у животных гиповитаминозов А, О, Е и К, нарушения функции печени, болезни кожи (дерматиты и др.) и расстройства воспроизводительной функции.

Дефицит магния (-3,18 г) может вызвать значительные нарушения обмена веществ и функции воспроизводства.

Дефицит меди (-8,98 мг) может вызвать значительные нарушения обмена веществ и воспроизводительной функции.

Прекращение полового влечения у быков тесно связано с йодной недостаточностью (-2,03 мг) и гипофункцией щитовидной железы.

Дефицит серы (-9,52 г) приводит к ухудшению шерстного покрова, а также использования питательных веществ, особенно азотистых

Поваренная соль жизненно необходима для живого организма. Она участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме. Недостаток поваренной соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушению пищеварения и сердечнососудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры.

Недостаток кобальта (-0,38 мг) сопровождается снижением аппетита и замедлением роста. В дальнейшем развивается общая слабость, быстрая потеря веса, жировая дегенерация печени. Ослабление цитолитической функции белых клеток крови (нейтрофилов), снижение сопротивляемости инфекциям, бледные слизистые оболочки.

Витамин D играет важную роль в усвоении и последующей утилизации кальция и фосфора в кишечном тракте. От витамина D зависит кишечная проницаемость и других минералов (цинка, железа, кобальта, магния). следовательно физиологическую роль витамин D заключает в регуляции обмена в организме кальция и фосфора. При недостатке витамина D (-11,9 тыс. МЕ) кости животных становятся мягкими и непрочными, деформируется позвоночник, суставы, развивается болезнь рахит и остеомаляция.

Личные наблюдения показали, что у быков-производителей аппетит хороший. По внешнему осмотру - упитанные, шерстный покров с блеском.

Исходя из проведенного анализа полноценности кормления быков-производителей с помощью ветеринарно-зоотехнического метода можно сделать следующее заключение: рацион кормления быков-производителей нуждается в доработке в соответствии в предъявляемыми к нему требованиями, т. е. пополнить недостатки показателей в рационе. Недостаток минеральных веществ можно нормализовать за счет добавления в рацион соответствующих солей, витамин D - витаминными препаратами, сырой жир - добавлением кормов животного происхождения.

1. 3. Определение нормы кормления и составление предлагаемого рациона, отвечающего научно-обоснованным потребностям животных

Анализируемый рацион для быков-производителей живой массой 900 кг при средней нагрузке на зимне-стойловом периоде, принадлежащих СХФ «Агро-Ветка» ОАО «Ветковский Агросервис»

Показатели	Норма	Корма	Добавки	Содержание	Разница (+/-)
		Сено луговое рассыпное полевой сушки (2-й кл.)	Сено люцерновое	Силос кукурузный (1-й кл.)	Морковь красная	Свекла полусахарная	Отруби пшеничные	Комбикорм К66-3	Патока кормовая
Суточная дача, кг	Х	6,0	2,0	5,0	4,0	4,0	1,0	3,0	0,2	Х	Х	Х
К. ед.	8,5	2,82	0,94	0,95	0,48	0,68	0,75	3,15	0,15		9,92	+1,42
Обменная энергия, МДж	99	31,2	14,1	8,65	4,88	8,64	9,03	31,2	1,87		109,57	+10,57
Сухое вещество, кг	11,3	4,98	1,61	0,95	0,39	0,69	0,85	0,0026	0,16		9,63	-1,67
Сырой протеин, г	1755	468	244	105	32	64	140	546	19,8		1618,8	-136,2
Переваримый протеин, г	1065	204	184	60	24	52	101	414	10	1.18,2	1067,2	+2,2
Сырая клетчатка, г	2260	1620	518	325	36	44	90	210	0		2843	+583
Крахмал, г	1170	108	20	40	12	16	370	1350	0		1916	+746
Сахара, г	1065	282	70	10	260	388	47	150	108		1315	+250
Сырой жир, г	400	96	22	60	8	4,0	49	129	0		368	-32
Соль поваренная, г	60	0	0	0	0	0	0	10	0	2.50	60	0
Кальций, г	60	55,2	21,6	6,5	2,4	2	2	42	0,72		132,42	+72,42
Фосфор, г	43	16,8	4,4	3,5	2,4	2	9,6	36,3	0,02		75,02	+32,02
Магний, г	27	8,4	0	2,5	1,2	0,8	4,3	6,6	0,02		23,82	-3,18
Калий, г	99	75	19,6	14,5	20	17,2	10,9	24,3	0,66		182,16	+83,16
Сера, г	36	9,6	5	2	0,8	1,2	1,9	5,7	0,28	3.9,5	35,98	-0,02
Железо, мг	620	654	334	345	30,8	70	170	360	56,6		2020,4	+1400,4
Медь, мг	105	21	16,8	5	2,8	4	11,3	34,2	0,92	4.9	105,02	+0,02
Цинк, мг	450	132	40	35	24	28	81	204	4,2		548,2	+98,2
Кобальт, мг	8,5	0,48	0,08	0,1	0	0,04	0,1	7,2	0,12	5.0,5	8,62	+0,15
Марганец, мг	565	942	540	75	8	52	117	114	4,8		1852,8	+1287,8
Йод, мг	8,5	1,56	0,2	0,4	0,28	0,36	0,08	3,45	0,14		6,47	-2,03
Каротин, мг	590	90	60	70	356	0	3	31,8	0		610,8	+20,8
Витамин D, тыс. МЕ	12,6	0	0,7	0	0	0	0	0	0	6.12	12,7	+0,1
Витамин Е, мг	340	270	200	230	6	2	20,9	131,1	0,6		860,6	+520,6

Кормовые добавки:

1. Мочевина - 7 г (1 г -2,6 г переваримого протеина);

2. Поваренная соль - 50 г;

3. Сера кормовая - 9,5 г;

4. Сернокислая медь - 9 мг;

5. Сернокислый кобальт - 0,5 мг;

6. Масляный раствор витамина D - 0,24 мл (1 мл - 50000 МЕ вит. D).



Заключение

Из проделанной работы мы узнали, что выращивание и отбор быков-производителей, оценка их по показателям роста, телосложения, воспроизводительной способности, а также по качеству потомства - важнейшие принципы современной системы племенного улучшения поголовья крупного рогатого скота. Главным во всех программах племенного улучшения является селекция быков. В связи с этим в технологии работы племенных предприятий особое значение имеет рациональная эксплуатация производителей, обеспечивающая систематическое получение от них высококачественной спермы для искусственного осеменения независимо от сезона года. Последнее в значительной степени зависит от уровня и полноценности кормления быков. Нередко из-за погрешностей в кормлении и содержании при интенсивном производстве продолжительность использования производителей снижается в 2 раза и более по сравнению с целесообразным сроком.

Рационы для быков должны содержать полноценные протеины, особенно в период их повышенной нагрузки. В этот период в расчете на 1 к...