Полноценное кормление – основа профилактики внутренних болезней животных

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГБОУ ВПО "Уральская государственная академия

ветеринарной медицины"

Кафедра кормления и гигиены животных

ОТЧЕТ о прохождении учебной практики

по дисциплине "Кормление

сельскохозяйственных животных с основами кормопроизводства"

ПОЛНОЦЕННОЕ КОРМЛЕНИЕ - ОСНОВА ПРОФИЛАКТИКИ ВНУТРЕННИХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ

Выполнила: студентка

факультета ветеринарной медицины

Козырманова В.Р.

Руководитель: Шарыгин И.В.

Троицк - 2014



Содержание

Введение

1. Характеристика места прохождения учебной практики.

2. Характеристика кормов, имеющихся в хозяйстве

3. Методы хранения кормов в хозяйстве

4. Оценка качества кормов в хозяйстве

5. Определение запасов грубых кормов

Список использованной литературы



Введение

Полноценное кормление - основа профилактики внутренних болезней животных

Высокой производительности и хорошей воспроизводительной функции животных можно достичь, в основном, благодаря их полноценному кормлению. Организуя полноценную кормежку сельскохозяйственных животных, необходимо обязательно учитывать уровень обеспеченности животных энергией, всеми питательными и биологически активными веществами, их значение в питании животных и соотношение между собой, поскольку нарушение этих требований, избыток или недостаток этих веществ приводит к появлению ряда внутренних болезней.

Кормление сельскохозяйственных животных следует осуществлять в соответствии с действующими зоотехническими нормами с учетом вида, возраста, производительности, упитанности и физиологического состояния.

В обеспечении высокого уровня обмена питательных веществ и сложных процессов, связанных с производительностью животных, важное место занимает энергия (65%). Уровень энергетического питания определяется с учетом затрат энергии на поддержание жизни (0,92 л е., 5,3 МДж ОЕ на 100 кг живого веса) и на продукцию (0,5 к.ед., 2,8 МДж ОЕ на 1кг молока).

Необеспеченность энергетическим питанием приводит к низкому усвоению питательных веществ корма, кетозу молочных коров, овцематок, истощению всего организма с последующими нежелательными последствиями.

Для обеспечения животных энергией в их рационы вводят высокоэнергетические корма с питательности не ниже 0,6 К.А. (3,45 МДж ОЕ).

В последнее время проблема протеинового питания возникает особенно остро, учитывая настоятельную потребность в повышении продуктивности животных и большие изменения в технологии кормления и производстве кормов. Протеин стал одним из лимитирующих факторов в системе производства продукции животноводства.

Новый подход в нормировании протеинового питания жвачных животных основывается на том, что в них, равно как и в моногастричных животных, потребность организма в азоте удовлетворяется за счет аминокислот, всасываются в тонком отделе кишечника. Общая потребность в протеине состоит из потребности микроорганизмов рубца в азоте, которая удовлетворяется за счет фракций протеина корма и потребности животных в аминокислотах. При этом следует учитывать растворимость протеина различных кормов. Потребность в переваримом протеине в расчете на 1 К.А. для КРС составляет в среднем 90-130; для свиней - 100-145, для овец - 90-100, для рабочих лошадей - 90-100 г.

Недостаток протеина в рационе или его неполноценность по аминокислотному составу пагубно влияет на воспроизводительную функцию животных, рождается неполноценное потомство, снижается резистентность организма, увеличивается заболеваемость животных, нарушается обмен веществ, снижается производительность, ухудшается их общее состояние.

Уровень липидного питания существенно влияет на рост и развитие животных. Жир кормов является не только источником энергии и материалом образование жира в теле животных, он крайне необходим для нормального всасывания и транспортировки каротина и жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К.

Дефицит жира приводит к дерматиту, заболеваниям печени и почек, нарушениям функции воспроизведения.

Следует отметить, что оптимальное содержание жира в рационе коров должно составлять 70% от выделенного с молоком, для молодняка КРС - 3-5, для свиней - 2-4, для птицы - 3-8% от массы концентрированных кормов.

Углеводы кормов - это не только источник энергии, они участвуют в образовании жира тела и молока, а также способствуют размножению в преджелудках жвачных животных полезных микроорганизмов.

Несбалансированность рациона по сахара и крахмала приводит к нарушению белково-жирового обмена, что приводит к повышению уровня кетоновых тел в организме и развитию ацидоза.

Чтобы предотвратить развитие ацидоза, следует контролировать соотношение сахара и сахара + крахмала. На 1 г переваримого протеина должно приходиться 0,8-1,2 г сахара и 2-2,5 г сахара + крахмала.

Оптимальный уровень клетчатки в сухом веществе рациона должна составлять: для коров - 18-28, молодняка - 16-24, телят - 6-12, для овец - 15-25, для свиней - 4-12, для птицы - 3-6% .

Кроме органических веществ, имеющих определенную питательную ценность, рационы животных должны быть обеспечены достаточным количеством и в соответствующем соотношении витаминами, макро - и микроэлементами.

Минеральные вещества выполняют разнообразные функции. Им принадлежит важная роль как строительному материалу (основа костной ткани), они входят в состав ряда ферментов, повышают оптимальную величину осмотического давления в жидкостях и рН в клетках и межклеточном веществе, обеспечивают транспорт и проникновение питательных веществ и продуктов обмена; регуляторной деятельности нервной и сердечно - сосудистой систем, водного, белкового, углеводного и липидного обмена.

За нехватки макро- и микроэлементов нарушается обмен веществ, развиваются рахит, остеодистрофия, паракератоз, анемия и много других болезней.

Организуя полноценное кормление животных, следует учитывать наличие сложной взаимосвязи минеральных веществ между собой и с другими факторами питания.

На практике рационы сельскохозяйственных животных контролируют и балансируют по содержанию 15 элементов: кальция, фосфора, магния, калия, серы, натрия, хлора, железа, цинка, марганца, меди, кобальта, йода, селена, фтора.

Недостаток минеральных веществ в рационах устраняют введением в их состав природных компонентов (сена, концентратов, сочных кормов, а также минеральных веществ в кальциевых добавок, кормовых фосфатов, премиксов, препаратов микроэлементов и других средств.

Витамины нужны для поддержания нормальной жизнедеятельности организма, повышение устойчивости его против различных болезней. Они участвуют в обмене белков, липидов, углеводов, минеральных веществ, а также обеспечивают функции половой системы, внутриутробного развития, биохимических процессов окисления и восстановления; способствуют синтезу ряда аминокислот и лучшему использованию питательных веществ корма. Недостаток одного из витаминов в рационе приводит к функциональным нарушениям в обмене веществ и снижение продуктивности животных.

В практике кормления животных недостаток витаминов чаще всего бывает в кормах и рационах, что приводит к гиповитаминозов, признаком которых является потеря животными аппетита, снижение массы тела и устойчивости организма против инфекционных болезней, а у взрослых животных, кроме того, - снижение производительности и нарушения функции воспроизведения .

Устранение дефицита витаминов в организме животных достигается введением в рационы достаточного количества кормов, богатых соответствующие витамины (сена, травяной, сенной, хвойной муки, кормов животного происхождения, дрожжей кормовых, пшеничных отрубей), а также витаминных препаратов.

У телят и поросят, преимущественно в течение первых шести недель жизни, часто наблюдаются заболевания органов пищеварения. Причины разные: неправильное кормление матерей в период плодоношения, изменение состава молозива у матерей, выпаивания телятам холодного, загрязненного или кислого молока, перекорм молодняка, нарушение распорядка кормления, дачи недоброкачественных грубых, сочных и концентрированных кормов.

Для профилактики и лечения этих заболеваний наряду с применением лекарственных препаратов следует использовать различные диетические кормовые средства, улучшающие функциональную деятельность внутренних органов, обогащают организм витаминами и минеральными солями, а также высокопитательного веществами, хорошо перевариваются и тем самым способствуют улучшению здоровья животных.

кормление сельскохозяйственные животные зоотехнические



1. Характеристика места прохождения учебной практики

Колхоз “Карсы” расположен в селе Карсы -Троицкого района Челябинской области.

Специализация хозяйства - молочное скотоводство

Основная разводимая порода: Уральское отродье черно-пестрого скота

Выращивают зерновые культуры, затем реализуют по различным каналам, а часть урожаю идет на корм скоту

На ферме выращивают телочек и ими постепенно заменяют основное стадо дойных коров

Территория фермы со всех сторон огорожена и тщательно охраняется. Расстояние от жилого сектора до фермы 0,5 км, от трассы приблизительно 2км.

На территории находятся несколько помещений: база ,где содержатся коровы в зимний период; база для телят-телятник; база для молодняка более старшего возраста с беспривязным содержанием.

В летний перод эти помещения пустуют ,т.к. коровы на пастбище ,а ночуют в пригоне под открытым небом. Телята и днем и ночью находятся в пригонах с навесами, кроме новорожденных которые содержаться в профилактории.

Показатели	Количество голов	в %
Поголовье КРС	693	100
В точности коров	270	38.9
Молодняка до года	180	25.9
Ремонтные телки	74	10.6
Ремонтные бычки	5	0.7
Молодняк до откорма	164	23.7
Удой на корову	3800
Средний суточный прирост (молодняка до 6 мес.), г.	800
Молодняк старше 6 мес.	500



Вывод: судя по данным таблицы, в хозяйстве преобладают коровы (39%) с удоем 3800 кг, в отличие от молодняка до года (26%) со средним суточным приростом 800 г., исходя из этого, можно судить о молочной продуктивности хозяйства.

2. Характеристика кормов, имеющихся в хозяйстве

Сено представляет собой консервированный зеленый корм, полученный в результате естественной сушки или с помощью активного вентилирования.

Физиологическая сухость сена (16-17%) обеспечивает хорошую сохранность его в течение длительного времени. Сено является одним из основных видов корма для КРС, овец, лошадей. Высокопитательное сено, получают из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде и смесей, также из травостоя природных кормовых угодий.

При заготовке сена различают следующие этапы:

- сроки созревания трав;

- высушивание.

Наибольшее количество питательных веществ содержится в травах и злаковых в период кущения и колошения, у бобовых - во время бутонизации. А во время цветения уровень протеина у злаковых снижается до 10, 4%., у бобовых - до 18,5%.

По мере старения растения грубеют, в них повышается содержание клетчатки, резко снижается содержание белка, витаминов и др. питательных веществ.

По мере старения травостоя в урожае снижается для листьев и повышается доля стеблей, которые значительно беднее питательными веществами и каротином.

Наилучшие сроки скашивания бобовых и разнотравия в фазу бутонизации до начала цветения, злаковых - в фазу колошения.

При определении сроков уборки травосмесей, необходимо исходить из того, какие компоненты преобладают. Если скашивать раньше этого срока, то недобор урожая будет составлять 20%.

Уборка на сено перестоявших трав приводит к снижению протеина, аминокислот, каротина, сахара и повышению плохо переваримой клетчатки.

Продолжительность скашивания трав каждого типа сенокоса не должна превышать 5-10 дней.

Высушивание трав должно быть проведено так, чтобы сено получилось зеленого цвета с хорошим ароматом, без пыли и плесени, с минимальными потерями листьев и соцветий. При высушивании скошенной зеленой массы содержание воды должно быть до 16-17% - это предотвращает развитие бактерий и плесени и способствует консервированию корма, в период сушки травы происходят неизбежные потери питательных веществ.

После скашивания растений, их клетки продолжают жить в условиях голодного обмена за счет использования сахаров на дыхание, в результате чего происходит распад углеводов и теряется сухое вещество. Питательная ценность сена зависит от способов сушки трав. Так, потеря протеина при полевой сушке составляет 20-40% , а при искусственной - 5%.

Способы заготовки сена:

- Полевая сушка

- Естественная

Таким методом готовят прессованное и рассыпное сено, после скашивания травы не позднее следующего дня ее ворошат.

Провяливание трав в прокосах проводят до 40% влажности для злакового травостоя и 50% влажности для бобового. После этого провяленную массу сгребают в валки и досушивают до 25-30% влажности.

Затем сено укладывают в копны и доводят влажность до 16-17% для длительного хранения в рассыпном виде.

При заготовке прессованного сена проводят прессование травяной массы, когда влажность в валках будет не более 20%. Плотность тюков может достигать при этом 180-200 кг на

Многие так называемые «пороки» молока являются следствием вскармливания недоброкачественных зараженных патогенными бактериями и токсичными грибами кормов.

Так если коровы поедают траву, в состав которой входят сурянка, лютики дикая редька, полевая горчица, то в молоке появляется порочный привкус и запах.

Пороки наблюдаются при чрезмерном кормлении коров ботвой брюквы, репы, капустным листом.

3. Методы хранения кормов в хозяйстве

Хранение сена

Сено заготавливают для кормления животных в зимний стойловый период, поэтому его надо хранить приблизительно 4-7 месяцев. В зависимости от условий хранения в разной мере сохраняются питательные вещества в сене. Сено хранят следующими способами: под открытым небом, с использованием легких бесстенных укрытий и в зданиях-хранилищах. Хранение сена под открытым небом наиболее простой способ. В этих случаях сено хранят в скирдах, стогах. При хранении под открытым небом сено подвергается воздействию прямых солнечных лучей, увлажняется от росы и дождя, поэтому наружная часть хранимого сена или его поверхностный слой постепенно портится и ухудшает его качества. В то же время он сохраняет остальную массу сена. Само сено является неплохим укрывным материалом, 1 кг сена способен поглотить до 0,5 кг воды, которая выпадает на 1 поверхности при сильном дожде, поэтому сено кладут так, чтобы вода стекала с его поверхности. Чем больше осадков, тем более островерхими делают вершины скирд и стогов. Нужно учитывать, что поверхностные слои сена затрудняют обмен внутреннего и наружного воздуха. Чем больше объем скирды, тем больше он влияет на сохранение сена.

В скирды и стога укладывают хорошо высушенное сено с влажностью не более 15-17%. Скирду или стог делают такими размерами, чтобы поверхность и площадь основания наиболее подвергающегося порче, по отношению к объему и массе сена были, возможно, меньше.

Для лесолуговой зоны и северной части лесостепи рекомендованы скирды шириной приблизительно 4 м, высота 5-6 м; для более южных сухих районов шириной 4,5 - 5 м, высота 6 м, длина не менее 8 м. Размеры стогов: длина 4-5 м, высота 6 м.

Подстожье (площадки для размещения стогов и скирд) устраивают на возвышенных ровных местах, не подтопляемых дождевыми и талыми водами. Желательно, чтобы подстожье имело твердое покрытие, а еще лучше асфальтированное, при отсутствии твердого покрытия подстожье делают из хвороста, жердей или соломы. Вокруг подстожья делают водоотводные канавки.

В сырую погоду можно смешать скирду таким образом, что сено в ней будет подсыхать. Для этого в ней иногда делают отдушины, размещая в них куски толстых жердей во время укладки сена. Их потом вынимают, а в сене остаются отдушины для последующей подсушки обдуванием ветром. Досушивать недостаточно просохшую травяную повяленную массу можно с помощью активного вентилирования, в этом случае хозяйства могут использовать специальную вентиляционную установку, которая состоит из каркаса, горизонтально расположенного, подстожного воздух проводящего канала, щита управления, вентилятора с электрическим двигателем и пускорегулирующей аппаратурой.

На каркас подстожного воздух проводящего канала укладывают провяленную траву, включают вентилятор и продувают травяную массу воздухом. Первые 1,5-2 суток вентилирование ведется непрерывно, а позже вентилятор включают в наиболее благоприятное для сушки время. По завершению сушки сена каркас подстожного воздух проводящего канала с помощью троса переводят в транспортное положение, затем трактором вытягивают из-под скирды.

Хранение сена в хранилищах без стен под легкими передвижными крышами позволяет наиболее эффективно предохранять сено от дождя.

4. Оценка качества кормов в хозяйстве

СОПРОВОДИТЕЛЬНАЯ

1. Название корма - сено.

2. Масса пробы корма - 1 кг.

3. Дата взятия образца - 4. 04. 2014.

4. Время заготовки корма - август-сентябрь.

5. Фаза вегетации - цветение (созревание семян).

6. Условия уборки - в сухую погоду.

7. Способ хранения - в валках собраны в скирду под открытым небом.

8. Органолептическая оценка всей партии кормов (цвет, запах, консистенция, наличие примесей и пр.):

- приятный запах;

- зелено-желтый цвет;

- структура сена сохранена;

- влажность менее 20%.

Дата: 10. 04 .2014г.

Взятие средней пробы сена

Согласно ГОСТ среднюю пробу сена, закладываемого на хранение в хозяйствах, отбирают по окончании его заготовки, но не раннее 30 суток после закладки в стога, скирды, сараи, ангары. Разовые пробы из непрессованного сена по 200-250г с каждого места отбирают вручную или пробоотборником от партии массой до 25 тонн - 20 проб, и от каждых последующих 5 тонн - 4 пробы.

От партии прессованного сена до 15 тонн отбирают 3% тюков (не менее 5 тюков), массой 15-50 тонн - 1 % тюков (не менее 15 тюков).

Разовые пробы отбирают с каждого тюка по одному пласту:

из 1-го - поверхностный,

из 2-го - последующий и т.д.

Исходный образец должен быть не менее 5кг. Из исходного образца, разложенного тонким слоем на ровной поверхности размером 2х2м, отбирают из 10-ти различных мест по 100г среднюю пробу, которая, в общем, должна составлять не менее 1кг.

5.Определение запасов грубых кормов

Скирда	Вид корма	Промеры, м.	Объем скирды, куб.м.	Масса 1куб.м., кг	Запас корма, кг
		перекид	ширина	длина
№ 1	Сено	1,24	3,6	1,66	62,4	3432	5896

Потребность в кормах для коров

Половозрастная группа (показатель)	Требуется корма в сутки, кг.	Требуется корма в год, т.
Коровы дойные (305 дней)	8	2,44
Коровы сухостойные (60 дней)	5	0,3
Итого	-	2,74
Фактические запасы корма в хозяйстве	-	5,896
Баланс	-	- 980,504

Вывод: по данным таблицы, видно, что в хозяйстве не хватает 980,504 т. сена. Поэтому коров выгодно держать на выпасе до первого снега.



Список литературы

Книги:

1. Н.И. Васильев; Ю.Г. Егоров; Л.Н. Семенов. Методические рекомендации по расчету потребности кормов в молочном животноводстве; 2011 г., - 24 стр. - (Методическое пособие для руководителей, специалистов сельскохозяйственного производства, управлений (отделов) сельского хозяйства, муниципальных образований).

Интернет-ресурсы:

1. МР Учебная практика ФЗ 2013.

http://vk.com/doc5635715_281241284

2. Особенности рационов стельных коров в сухостойный период - Газета Крестьянская Жизнь - новости Волгограда и Волгоградской области

www.krestyane34.ruhttp://www.krestyane34.ru/shkola-zhivotnovodstva/lichnoe-podvore/shkola-zhivotnovodstva/1913-osobennosti-ratsionov-stelnich-korov-v-suchostoyniy-period

3. Планирование потребности в кормах для КРС на примере СПК «Нелюбино» -- курсовая работа

www.freepapers.ru

4. Полноценное кормление - основа профилактики внутренних болезней животных

agrosev.narod.ru

5. Гигиена кормов, гигиенические требования к ним и кормлению сельскохозяйственных животных. Диплом.

bibliofond.ru

6. Кафедра кормления и гигиены животных УГАВМ. http://vk.com/kormlenie.usavm

Размещено на Allbest.ru

...