Интенсивное прудовое рыбоводство

Производство охлажденной и мороженой рыбы, ее размораживание и разделка. Производство филе и фаршей. Посол, маринование и сушка рыбы. Отраслевое соглашение по организациям рыбного хозяйства и безопасности труда в рыбной перерабатывающей промышлености.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Предмет Сельское хозяйство
Вид курсовая работа
Язык русский
Прислал(а) Татьяна
Дата добавления 16.06.2014
Размер файла 29,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Рассмотрение особенностей развития тепловодного прудового хозяйства в Республике Хакасия, характеристика природно-климатических условий. Прудовое рыбоводство как естественное и искусственное разведение рыбы, анализ основных гидротехнических сооружений.

    курсовая работа [561,0 K], добавлен 29.11.2012

  • Рыбоводство – это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением рыбы, улучшением и увеличением рыбных запасов в водоёмах. Рыбоводство является главной формой аквакультуры, в отличие от марикультуры. Технологическая структура рыбоводных хозяйств.

    презентация [3,8 M], добавлен 17.12.2010

  • Характеристика рыбы как промышленного сырья. Ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы. Консервирование холодом, посолом, вялением, сушкой, копчением: органолептическая и санитарная оценка. Правила маркировки консервов.

    курсовая работа [33,4 K], добавлен 27.04.2009

  • Подотрасли, выделяемые в структуре рыбного хозяйства - отрасли биологического природопользования, занятые эксплуатацией, охраной и воспроизводством ресурсов рыбы. Список ведущих рыболовных стран. Последствия и задачи деятельности рыбного хозяйства.

    презентация [1,6 M], добавлен 16.05.2016

  • Расчет и разработка проекта хозяйства по выращиванию рыбы семейства карповых. Определение требований к источнику водоснабжения для прудового карпового хозяйства. Технологический расчет разновозрастных групп рыбы и рыбоводной площади прудов хозяйства.

    курсовая работа [350,8 K], добавлен 14.01.2014

  • Направления рыбоводства на внутренних водоёмах: рыболовство, товарное (прудовое и озёрное) и индустриальное рыбоводство. Анатомо-морфологические и экстерьерные показатели тушек товарного карпа в осенний период в зависимости от технологий выращивания.

    контрольная работа [666,6 K], добавлен 22.04.2014

  • Факторы, формирующие качество охлажденной радужной форели. Организационно-экономическая характеристика форелевого хозяйства. Социологические исследования потребительских предпочтений на рынке рыбной продукции. Экономическое обоснование выращивания форели.

    дипломная работа [3,2 M], добавлен 01.07.2013

  • Прудовой фонд страны. Объем производства товарной рыбы. Экстенсивная, полуинтенсивная, интенсивная формы ведения товарного рыболовства. Биологическая характеристика растительноядных рыб как объектов прудовой аквакультуры. Основные зоны рыбоводства.

    реферат [53,4 K], добавлен 22.09.2015

  • Валовая продукция сельского хозяйства. Численность скота и птицы. Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур. Весенняя продуктивная площадь. Производство молока, яиц и шерсти. Регистр сельскохозяйственных предприятий и дачных кооперативов.

    презентация [580,6 K], добавлен 09.11.2013

  • Проведение ветеринарным врачом санитарно-гигиенических исследований рыбы при бактериальных и протозойных болезнях. Возбудители и патогенез аэромоноза, вибриоза, псевдомоноза, хилодонеллеза карповых и лососевых рыб. Диагностика и профилактика болезней.

    курсовая работа [41,2 K], добавлен 19.03.2012

  • Технология непрерывного выращивания рыбы в 5-6 зонах рыбоводства. Подращивание личинок и выращивание сеголетков растительноядных в прудовых хозяйствах. Получение потомства канального сома. Характеристика органических удобрений. Известкование прудов.

    реферат [47,1 K], добавлен 22.09.2015

  • Ветеринарно-санитарное исследование пресноводных рыб на зараженность метациркариями, плероцеркоидом, поражения метагонимозом, исследования паразитов, непатогенных для человека. Характерная особенность личинки описторхис. Санитарная обработка рыбы.

    реферат [23,8 K], добавлен 19.10.2012

  • Преимущества выращивания товарной рыбы с использованием схемы модифицированного трехлетнего оборота. Облов сеголеток и посадка их в зимовальные пруды. Анализ технологического оборудования. Комбикорма для производителей карпа при выращивании в прудах.

    курсовая работа [138,8 K], добавлен 13.10.2014

  • Технологический процесс производства пшеничного хлеба безопарным методом. Преимущества опарного способа. Особенности приготовления ржаного хлеба. Процессы, протекающие при хранении комбикормов. Сушка растительного сырья, ее виды; нормирование качества.

    контрольная работа [965,4 K], добавлен 06.07.2010

  • Характеристика объектов прудовой поликультуры. Исследование основных технологий выращивания товарной рыбы. Изучение особенностей кормления, температурного режима, темпов роста карпа, толстолобика. Лечение заболеваний. Удобрение и известкование прудов.

    дипломная работа [4,0 M], добавлен 18.10.2013

  • Требования к источнику водоснабжения и качеству воды для рыбоводного хозяйства. Технология выращивания карпа в полносистемном прудовом хозяйстве в двухлетнем обороте. Расчет выращиваемой рыбы. Определение способов интенсификации рыбоводного производства.

    курсовая работа [1,0 M], добавлен 22.09.2015

  • Правила перевозки живой рыбы. Проведение зимовки рыбы в зимовальных прудах. Условия, определяющие благополучный исход зимовки. Особенности разведения живого корма в рыболовных хозяйствах. Биологические особенности толстолобика (темп роста, плодовитость).

    контрольная работа [28,3 K], добавлен 22.10.2010

  • Определение возраста рыб по чешуе, костям и плавникам в зависимости от вида. Расчет посадки годовиков карпа в нагульные пруды. Удобрение прудов минеральными и органическими удобрениями для увеличения естественной рыбопродуктивности, область их применения.

    контрольная работа [239,9 K], добавлен 13.07.2010

  • Объекты холодноводного прудового хозяйства: форель, омуль, чир, сиг, их места обитания, питание, требования к выращиванию. Техника ведения форелевых хозяйств, назначение основных цехов и последовательность производственных процессов при выращивании рыбы.

    курсовая работа [647,4 K], добавлен 10.11.2010

  • Рост производительности труда как условие увеличения объемов производства сахарной свеклы. Сокращение затрат труда на формирование густоты насаждений. Актуальность снижения себестоимости сельскохозяйственного производства. Производство подсолнечника.

    реферат [12,5 K], добавлен 20.02.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.