Агробіологічна і технологічна оцінка нових технічних форм винограду селекції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова

Агробіологічна і технологічна оцінка нових стійких гібридних форм технічного винограду перспективних для сортименту і селекційних цілей. Можливість виділення серед нових гібридних форм високопродуктивних, придатних для виготовлення якісних сухих вин.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык украинский
Дата добавления 24.06.2014
Размер файла 41,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

28

Размещено на http://www.allbest.ru/

УКРАЇНСЬКА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК

ІНСТИТУТ ВИНОГРАДУ І ВИНА “МАГАРАЧ”

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук

АГРОБІОЛОГІЧНА І ТЕХНОЛОГІЧНА ОЦІНКА НОВИХ ТЕХНІЧНИХ ФОРМ ВИНОГРАДУ СЕЛЕКЦІЇ ІВіВ ім. В.Є. ТАЇРОВА

06.01.08 - Виноградарство

МОЛЧАНОВА Юлія Василівна

Ялта - 2002

Дисертацією є рукопис

Робота виконана в Інституті виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова (м. Одеса)

Науковий керівник: доктор сільськогосподарських наук, проф. Гузун Микола Іванович, Національний інститут винограду і вина Республіки Молдова, заступник директора

Офіційні опоненти: доктор біологічних наук, проф. Амірджанов Артем Гарегінович, ІВіВ “Магарач”, науковий консультант, УААН;

кандидат сільскогосподарських наук, доцент Вільчинський Валерій Францевич Кримський державний аграрний університет, доцент кафедри виноградарства

Провідна установа Національний науковий центр “Нікітський Ботанічний сад”, відділ плодових культур”, УААН.

Захист дисертації відбудеться 7 лютого 2002 року о годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 53. 365. 02 при Інституті винограду і вина “Магарач,” УААН за адресою: 98600, Крим, м.Ялта, вул. Кірова, 31, ІВіВ “Магарач”

З дисертацією можна ознайомитись в бібліотеці ІВіВ “Магарач”, Крим, м.Ялта, вул. Кирова,31

Автореферат дисертації розісланий 5 січня 2002 року

Вчений секретар спеціалізованої ради, доктор сільськогосподарських наук Якушина Н.А.

АННОТАЦИЯ

Молчанова Ю.В. Агробиологическая и технологическая оценка новых технических форм винограда селекции ИВиВ им. В.Е. Таирова. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специаль-ности 06.01.08 - Виноградарство. - Институт винограда и вина “Магарач” УААН, Ялта, 2001 год.

Диссертация посвящена вопросам выделения на основе агробиологической и тех-нологической оценки новых технических форм винограда селекции ИВиВ им. В.Е. Таирова перспективных для сортимента винограда Украины и селекционных целей. Впервые у 12 элитных белоягодных тех-нических форм, находящихся на третьем этапе селекционного процесса, установлены сроки насту-пления основных фаз вегетации, их продолжительность и стабильность, оценена путем искус-ственного ступенчатого промораживания в холодильных камерах при минус 27 °С морозоустой-чивость форм, выделены высокоморозоустойчивые - 34-2-14, 37-13-52 и с повышенной морозоустой-чивостью - 39-13-21; в полевых условиях установлена степень сравнительной устойчи-вости разных органов куста против милдью, оидиума, гнили ягод и черной пятнистос-ти - наиболее вредоносных грибных болезней степной зоны юга Украины, и выявлены формы, устойчивые к четырем пато-генам - 39-12-6, 39-13-21, 34-2-14, 38-9-22, 39-15-11; в лабораторных условиях по продолжительности ин-кубационного периода Оidium Tu-ckeri Berk. [Uncinula necator Schw. Burr] и Plasmopara viticola Berl. et de Toni установ-лена высокая потенциальная оидиумоустойчивость листьев форм 39-13-21,

34-2-14 и мильдьюустойчивость - 39-13-21, 38-9-94, 37-13-52, 34-61-63, 38-9-22, 39-15-11, 39-12-6; высокая гнилеустойчивость на жестком инфекционном фоне во влажной камере выявлена у форм 38-9-94, 39-15-5, 34-2-14, 39-13-21, 38-9-22, 39-12-6; в различных погодных уловиях оценены показатели продуктивности форм, выявлены стабильно продуктивные формы. Установлено, что урожай форм соответствует требованиям технохимического контроля и характеризуется достаточно высоким запасом техно-логически важных веществ. Высокий выход сусла выявлен у форм 38-9-22, 39-12-6; стабильные и высокие показатели накопления сахаров - у 34-56-8, 38-10-72, 39-12-6, 34-61-63; стабиль-но високое качество виноматериалов - у 39-12-6, 38-10-72, 34-61-63, 34-56-8. Дана сравнительная оцен-ка вариабельности основных селекционных и стабильности хозяйственноценных признаков форм.

Раннеспелая форма 39-12-6 под названием Искорка передана на Госсортоиспітание, устойчивость формы против грибных болезней позволит значительно упростить и снизить затраты по уходу за виноградными насаждениями. Выделены для расширенного изучения в плане передачи на ГСИ две ранне-спелые формы, их возделывание высоко рентабельно, расчетная прибыль на уровне сорта Алиготе. В маточник исходных форм переданы шесть форм с комплексом ценных селекционных признаков.

Ключевые слова: формы винограда, продуктивность побега, устойчивость, стабильность, качество урожая, накопление сахаров, качество вина.

АНОТАЦІЯ

Молчанова Ю.В. Агробіологічна і технологічна оцінка нових технічних форм винограду селекції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова - Рукопис.

Дісертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціаль-ністю 06.01.08 - Виноградарство. - Інститут винограду і вина “Магарач” УААН, Ялта, 2001 р.

Дісертація присвячена питанням виділення на основі агробіологічної і техноло-гічної оцінки 12 нових стійких гібридних форм технічного винограду селекції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова перспективних для сортименту винограду України і селекційних цілей. У досліджуваних форм в польових і лабо-раторних умовах встановлена ступінь стійкості проти морозу та порівняльна стійкість вегетативних і генеративних органів куща проти мілдью, оїдіуму, гнилі ягід і чорної плямистості - найбільш шкодочинних грибних хвороб у степовій зоні півдня Украини. Визначена особливість варіювання головних селекційних ознак та рівень їх стабільності. Доказана принципова можливість виділення серед нових гібридних форм високопродуктивних, придатних для виготовлення якісних сухих вин.

Виділена і передана на ДСВ під назвою Іскорка рання за сроком достигання високостійка проти головних грибних хвороб винограду форма 39-12-6. Виділені для розширеного і поглибленого до-слідження, як перспективні для подальшої передачі на Держсортовипробування, дві ранньостиглі форми. В маточник вихідних форм для використання в селекційній роботі передано шість форм.

Ключові слова: форми винограду, стійкість, продуктивність пагона, стабільність, якість урожаю, накопичення цукрів, якість вина.

ANNOTATION

Molchanova J.V. Agribiological and technological evaluation of new technical grapes forms of Tairov Institute. - Manuscript.

Thesis to obtain a Degree of Candidate of Agricultural Sciences in Speciality 06.01.08 - Viticultture. - Institute for Vine and Wine “Magarach”, UAAS, Yalta, 2002.

The Thesis is devoted to the problem of allocation of new 12 new interspecific technical grape forms for production and selection purposes. The aim of isolation is to find perspective forms for such selection based on them agrobiological and technological evaluation.

Investigated forms made in fields and laboratories demonstrated the high degree of resistance against frost, Powdery Mildew (Uncinula necator), Downy Mildew, common Mold, illness of wood (Phomopsis viticola Sacc.). The latter ones are the most harmful fungi, which are much spread in steppe zone of the Ukrainian South. The peculiarities of sorting new selection indication were thoroughly investigated: The degree of their stability was determined. The principal means for isolation of among new hybrid highly productive forms, suitable for production of highly-qualifies dry wines were demonstrated.

On the basis of research of these new forms the form 39-12-6 was singled out and passed to State control of sorts under the name Iskorka. The crop of Iskorka ripens early and is very steady against main fungi of illnesses widespread in the south of Ukraine. 2 forms are distinguished for deep and wide investigation, they have prospects for being handed to State control of sorts. 6 forms are handed over to use them in selection work

Key words: forms of a grape, resistance, shoot productivity, stability, quality of a crop, sugar increase, quality of wine.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Вдосконалення сортименту винограду згідно вимог ринкової економіки, науково-технічного прогресу в галузі, охорони довкілля - одна з актуальних проблем сучасного виноградарства. Дійовим методом її вирішення є селекція. Генеральна асамблея МОВВ (1997 р.) рекомендувала країнам-членам МОВВ підтримувати дослідження, які наука проводить для скоро-чення використання фитосанітарних продуктів. Стійкими сортами сортимент винограду України став поповнюватись з 1972 року. Вони створювались на основі кращих франкоамериканських гібридів, як вихідні форми використовувались сорти V. vinifera різних еколого-географічних груп. В результаті подальшої селекції з участю стійких сортів створені нові генотипи з високою долею властивостей виду V. vinifera. В основі їх створення лежать закономірності еволюційного процесу, більш, ніж столітній досвід селекціонерів різних поколінь, досягнення генетики та імунології. Вивчення і комплексна оцінка нових форм має важливе господарське значення, оскільки може сприяти вдосконаленню сортименту винограду України.

Звґязок работи з науковими програмами: тема дисертації входить в план науково-дослідних робіт ІВіВ ім. В.Є.Таїрова (номер держрегєстрації UA 01002912 Р і № 01981002558).

Мета дослідження - на підставі агробіологічної та технологічної оцінки нових технічних форм винограду селекції ІВіІ ім. В.Є. Таїрова відібрати перспективні для поповнення сортименту винограду України і селекційної роботи.

Завдання дослідження. Для досягнення поставленої мети необхідно:

встановити особливості і характер проходження основних фаз вегетації елітних форм, їх потребу в теплі на протязі продукційного періоду;

оцінити стійкість проти морозу та головних для півдня України грибних хвороб;

визначити показники продуктивності форм, їх стабільність та особливості їх варіювання по роках досліджень;

провести технологічну оцінку основних показників сусла і сухих вин, дати дегустаційну оцінку їх якості;

визначити економічну ефективність вирощування виділених форм.

Наукова новизна одержаних результатів. Вперше проведено детальне агробоілогічне та тех-нологічне вивчення 12 нових технічних білоягідних елітних форм ви-нограду складного міжвидо-вого походження з високою долею властивостей вида V. vinifera. Доказана принципова можливість виділення серед нових стійких гібридних форм високопродуктивних, придатних для виготовлення якісних сухих вин. У досліджуваних форм в польових і лабораторних умовах встановлен ступінь стійкості проти морозу та порівняльна стійкість різних органів куща проти мілдью, оїдіуму, гнилі ягід і чорної плямистості - найбільш шкодочинних грибних хвороб у степовій зоні півдня України. Вивчені особливості варіювання основних селекційних ознак форм та визначено ступінь їх ста-більності

Практична цінність роботи. На основі проведених досліджень виділена та передана на Держсортовипробування під назвою Іскорка технічна форма 39-12-6. Вирощування Іскорки, яка характеризується стійкістю проти чотирьох голових хвороб винограду, значно спростить догляд за виноградними насаджен-нями та знизить витрати на нього. Виділені для розширеного дослідження в плані передачі на Держсортовипробування форми 34-61-63, 34-56-8. Виявлені форми з груповою стійкістю проти мілдью, оїдіуму, гнилі ягід і чорної плямистості (39-13-21, 34-2-14, 39-12-6, 38-9-22, 39-15-11), як можливі донори імунологічних оз-нак. В маточник вихідних форм передані шість форм з комплексом позитивних селекційних ознак: 39-13-21, 34-2-14, 37-13-52, 38-9-22, 38-9-33, 38-9-94.

Індивідуальний вклад дисертанта полягає в аналізі наукової літратури, в практичній оцінці елітних форм за агробілогічними і технологічними показниками, в узагальненні експерименталь-них даних з використанням методів математичної статистики, в формулюванні основних положень та висновків десертації, в практичному впровадженні результатів досліджень. Дисертант - співав-тор сорту Іскорка.

Апробація роботи. Матеріали і результати досліджень повідомлені на засіданні вченої ради в Національному інституті винограду і вина Республіки Молдова (Кишинів, 1994), в Інституті вино-градарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова (Одесса, 2000), на міжнародній науково-практичній конфе-ренції в Молдові (Кишинів, 2000), на конференції молодих учених в Інституті винограду і вина “Ма-гарач” (Ялта, 2000), на міжнародній конференції молодих вчених в Інституті рослинництва ім. В.Я. Юр'єва (Харків 2001).

Публікації. За матеріалами дисертації опубліковано 9 наукових праць.

Структура та обсяг роботи. Дисертація cкладається з вступу, огляду літератури, опису матері-алів та методів дослідження, результатів дослідження та їх обговорення, висновків, рекомендацій; викладена на 158 сторінках машинописного тексту, містить 25 таблиць, 54 рисунки і шість додат-ків. Перелік літературних посилань включає 270 джерел, в тому числі 58 зарубіжних.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ

Огляд літератури. На підставі робіт вітчизняних і зарубіжних авторів розкрита роль селекції в удосконаленні сортименту винограду, наведені короткі історичні відомості про етапи формуваня та особливості сортименту технічного винограду України. Розглянуті екологічні, соціальні та еко-номічні аспекти вирощування нових стійких сортів винограду. Висвітлені сучасні методи селекції на стійкість, досягнення найбільших селекційних центрів винограду ( Becker N. J., Alleweldt G., Козма Пал, Olmo H.P., Crizmazia I., Вилчев В., Вердеревський Д.Д., Войтович К.О., Журавель М.С., Гузун М.І., Голодрига П.Я., Трошин Л.П., Докучаєва Є.М., Мелешко Л.Ф., Погосян С.А., Хачатрян С.С., Мелконян М.В., Філліпенко І.М., Потапенко Я.І., Костри-кін І.О. та ін.); розглянуті головні питання сучасного селекційного процесу, завдання і перспективи селекції винограду.

Умови і методика проведення досліджень. Робота виконана в ІВіВ ім. В.Є. Таїрова в 1992-1996 рр., на селекційній ділянці, типовій за грунтово-кліматичними умовами для степової частини півдня України. Розташована вона на південно-західному пологому (біля 6є) схилі. Грунти - південний чорнозем, місцями слабозмитий з ознаками солонцюватості. Район дослідження характерезується теплим, з недостатнім зволоженням, літом і переважно м'ягкою зимою. Однак, тут бувають часті весняно-літні посухи та негативні зимові температурні аномалії (вірогідність зим з температурою мінус 25,9 єС - один раз за 50 років, а мінус 24 єС - один раз за 10 років).

Об'єкт дослідження - нові технічні форми винограду складної міжвидової селек-ції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова з високою долею в їх генотипі виду V. vinifera. Предмет вивчення склало вегетативне по-томство 12 технічних білоягідних елітних форм, які знаходяться на третьому етапі селекційного отбору.

Контроль - якісний європейський сорт Аліготе та відносно стійкий сорт Овідіопольський, вне-сений до Реєстру сортів рослин України. Насадження закладені в 1986 - 1989 рр. саджанцями, ще-пленими на філоксеростійкій підщепі Ріпаріа Х Рупестріс 101 - 14, в кількості 12-15 кущів кожної форми - кущ повторність. Рослини вирощува-ли без укриття на зиму. Протягом дослідження вони були без хронічних вірусних і бактеріальних хвороб. Формування - двоштамбовий двоплечий кор-дон, висота штамбу - 70 см, ведення - вертикальна триярусна шпалера. Відстань між кущами в ря-ду - 1,5 м, між рядами - 3 м.

Агрообліки проводили за методикою М.А. Лазаревського (1963) та згідно “Методических указа-ний по селекции винограда” (1974). Продуктивність пагонів визначали за методикою А.Г. Амерджа-нова (1992), увологічну характеристику урожаю - методикою Н.Н. Простосердова (1963). Показники сусла і вина оцінювали згідно “Методических рекомендаций по технологической оценке сортов винограда для виноделия” (1983). В 1993-1995 рр. визначали такі показники сусла: рН (потенціомет-ричним методом), масову концентрацію цукрів (ареометричним методом - ГОСТ 24433-80), кислот (прямим титруванням лугу до нейтральної реакції - ГОСТ 14252-73), фенольні речовини (калори-метричним методом по Фолін-Чокольтеу), амінний азот (йодометричним методом), вміст білка (методом Лоурі). Для характеристики хімічного складу винометеріа-лів вивчали рН, вміст титрованих кислот та винної кислоти (методом МОВВ), амінний азот, фенольні речовини, об'ємну долю спирту (ГОСТ 13191), приведений екстракт (ГОСТ 14251-75), вміст білка, вміст летких кислот (ГОСТ 13193), SО2 загальний і вільний (ГОСТ 1435). Дегустаційна оцінка проведена за 10 бальною шкалою, молоде вино оцінювли максимально 8 балами. Стійкість сортозразків проти грибних хво-роб в польових умовах визначали загально прийнятими методами (П.М. Недов, 1985; І.М. Козар, О.О. Березовська, 1988), в лабораторних - методами М.Г. Банковської (1974, 1993), а стійкість проти низьких температур - методом ступінчастого проморожування до мінус 27 єС (М.І. Гузун, Н.В. Чер-номорец, М.В. Ципко, 1972). Економічну ефективність вирощування виділених форм розраховували за методикою А.Ф. Чорнявського (1972). Експериментальні дані оброблені загальноприйнятими статистичними методами (Б.А. Доспехов, 1985). Стабільність головних агробіологічних показників оцінена згідно “Методических рекомендаций по оценке стабильности количественных признаков у сортов винограда” (1986), коефіцієнт стабільності (C i k) порівнювали з сортом Аліготе. Для обчис-лення і подання вибіркових статистичних даних використовували ПК (програма “VARPET”, розроб-ники Е.М. Григорян, О.П Пилипенко; ConceptDraw, 1999-2000 Computer Systems Odessa Corp.).

РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ

Метеорологічні умови періоду спостережень відзначались різноманітністю. Формування уро-жаю в 1993 р. проходило при вологозабезпеченні на рівні середньобагато-річних даних, в 1992, 1995 і 1996 рр. - в умовах посухи (кількість опадів у ці роки, хоч і не була мінімальною, проте розподіля-лась по місяцях несприятливо для формування і достигання урожаю, в 1994 році цвітіння виногра-ду проходило при рясних опадах.

Проходження основних фаз вегетації. За результатами фенологічних спостережень суттєвість відмінностей між формами і контрольними сортами встановлена для дат початку достигання (НСР05 = 7 днів) та технічної стиглості ягід (НСР05 = 10 днів).Стабільність періода достигання відзначена у форм 34-56-8, 34-61-63, 39-12-6, 38-9-22, 38-9-33. Раніше контрольних сортів починали до-стигати форми 34-61-63, 39-12-6,39-13-21, 37-13-52.

В залежності від тривалості продукційного періоду і потреби в теплі (Комарова Е.С., 1961) форми згруповані на:

ранні (продукційний період менше 130 днів з сумою активних температур за цей час 2500 - 2600 єС) - 34-61-63, 39-12-6, 39-13-21, 34-56-8;

ранньо-середні (продукційний період від 130 до 135 днів, сума активних температур 2600-2700 єС) - 38-10-72, 37-13-52;

середні (від 135 до 140 днів, 2700-2800 єС) - 34-2-14, 38-9-22, 38-9-33;

середньо-пізні (від 140 до 150 днів, 2800-2900 єС) - 38-9-94, 39-15-5, 39-15-11.

Для селекційних цілей виділена форма 34-61-63, яку видрізняє відносно ранній термін цвітіння і короткий продукційний період.

Визрівння однорічних пагонів і сила росту кущів форм. У сорту Овідіопольський визрівання однорічних пагонів досягало 70-80 %, у сорту Аліготе - 65-80 %, що нижче середніх багаторічних показників. У форм ранніх термінів достигання пагони визрівали на 78-97 %, крім 37-13-52; у середньостиглих форм цей показних коливався від 76 до 79 %, ще нижчим він був у середньо-пізніх форм, окрім 38-9-94 (79 %).

Доцільним вважається відбір виноградних рослин середньої сили росту (Гузун М.І., 1992). Більшість досліджених елітних форм мали середню силу росту, стабільною за роками вона виявилась у 39-12-6 і 38-9-94.

Зимо- і морозостійкість. Природних умов для виявлення потенційної морозостійкості форм за період спостережень не було, тому лозу проморожували в холодильних камерах при температурі мінус 27 єС протягом 12 годин з попереднім режимом загартування, що дозволило виявити високоморозостійкі форми - 34-2-14, 37-13-52 та форму з підвищеною морозостійкістю - 39-13-21 (табл. 1).

Таблиця 1. Морозостійкість елітних форм

Елітная форма, контрольний сорт

Загиблих бруньок (мінус 27 °С), %

Група Морозостійкості

центральних

заміщаючих

34-56-8

34-61-63

39-12-6

39-13-21

38-10-72

37-13-52

34-2-14

38-9-22

38-9-33

38-9-94

39-15-5

39-15-11

Овідіопольський (к)

Аліготе (к)

85,7

76,2

83,2

66.4

100,0

28,2

10,6

94,9

80,6

94,5

99,2

86,1

26,0

94,2

23,2

24,2

22,3

10,2

87,2

17,9

0,7

46,9

37,4

53,8

93,6

29,0

11,0

35,9

III

III

III

II

IV

I

I

III

III

III

IV

III

I

III

Стійкість проти грибних хвороб. В польових спостереженнях всі форми проявили відносну стійкість проти кількох хвороб, навіть в епіфітатійному 1997 році (рис. 3). Виділена група форм, у яких максимальне ураження органів куща мілдью, оїдіумом, гниллю ягід та чорною плямистістю не перевершувало трьох балів: 39-13-21, 34-2-14, 39-12-6, 38-9-22, наближались до них за хворобостій-кістю форми 38-9-94, 34-56-8, 34-61-63 і контрольний сорт Овідіопольський. Ураження грибними хво-робами грон у всіх форм було незначним і не впливало на якість урожаю. Перспективність еліт-них форм для подальшої імуноселекції уточнювали лабораторними методами, визначаючи на провокаційних фонах ступінь потенціальної оїдіумо- і мілдьюстійкості їх листя та гнилестійкості ягід.

В оптимальних умовах для виявлення різниці між сортозразками вивчали тривалість інкубацій-ного періоду (ІП) грибів Оidium Tuckeri Berk. [Uncinula necator Schw. Burr] і Plasmopara viticola Berl. et de Toni на молодих верхівкових, але повністю сформованих, без ювенільного забарвлення листках винограду. Найвища оїдіумостійкість встановлена у елітних форм 39-13-21 та 34-2-14 - ІП збудника хвороби більше 14 днів, при 9 у сприйнятливого сорту, висока - у форм 39-12-6, 38-9-22, 34-56-8 (ІП 13 днів). Підтвердилась висока мілдьюстійкість листя форм 39-13-21, 38-9-94, 37-13-52, 34-61-63 (ІП 12 днів при 6 у сприйнятливого сорту Аліготе) та підвищена - у форм 38-9-22, 39-15-11, 39-12-6 і сорта Овідіопльський (ІП 11днів).

На жорсткому інфекційному фоні у вологій камері високогнилестйкими виявились форми 38-9-94, 34-2-14, 39-13-21, 39-12-6 (20-35 % гнилих ягід на 7 день після зараження грибом Botrytis cine-rea Pers.) які не поступались за цією ознакою стійкому контролю Овідіопольський.

За польовою і лабораторною оцінками форма 39-13-21 перспективна для використання як джерело стійкості проти чотирьох грибних хвороб винограду.

Продуктивність форм. Навантаження кущів форм пагонами згідно з їх загальним станом було на рівні контролю Аліготе, за винятком 34-2-14 і 38-9-94. Стабільність показника навантаження виділи-ла форми 39-13-21, 34-2- 14, 34-61-63 і 39-12-6 .

Коефіцієнт плодоношення у більшості форм був високим і дуже високим. Коефіцієнт плодонос-ності у форм 34-2-14 і 34-61-63 мав високи показники, у 39-12-6, 38-9-22, 38-9-33 - середні. Варіабель-ність коефіцієнтів форм, за винятком, 38-10-72, була ніжче, ніж у Аліготе (табл. 2).

Таблиця 2. Характеристика плодоносності елітних форм винограду (середнє за 1992-1996 рр.)

Елітна форма, контрольний сорт

Навантаження пагонами, шт.

Коефіцієнт

Маса грона

Урожай з куща

Урожайність, ц / га

плодоношення

плодоносності

Х i

C i k

Х i, г

C i k

Х i ± S xi, кг

C i k

34-56-8

34-61-63

39-12-6

39-13-21

38-10-72

37-13-52

34-2-14

38-9-22

38-9-33

38-9-94

39-15-5

39-15-11

Овідіополський (к)

Аліготе (к)

НСР05

НСР05 %

Х

Sx %

18 ± 1,6

24 ± 0,9

19 ± 0,8

23 ± 1,6

20 ± 2,1

20 ± 2,2

16 ± 1,7

20 ± 1,7

21 ± 1,6

27 ± 1,2

22 ± 3,1

22 ± 1,2

19 ± 1,8

22 ± 0,9

4,5

21,3

20,9

5,4

0,74

1,36

1,04

1,14

0,46

0,96

1,46

1,24

1,12

1,14

0,80

1,06

0,96

1,30

0,23

21,7

1,44

7,8

1,17

1,53

1,53

1,73

1,62

3,55

1,13

1,53

3,76

2,77

0,30

1,53

2,77

1,00

1,28

1,74

1,50

1,45

1,16

1,24

1,78

1,56 1,46

1,42

1,30

1,46

1,02

1,82

0,15

10,4

1,06

3,8

248

156

204

216

240

271

181

198

271

208

200

219

250

143

51

23

21,3

8,5

0,90

1,26

0,53

0,71

0,77

0,72

1,07

2,17

1,66

0,63

1,18

1,79

0,54

1,00

4,7 ± 0,36

6,0 ± 1,10

5,3 ± 0,49

5,7 ± 0,32

2,1 ± 0,18

6,0 ± 0,52

4,5 ± 0,37

5,8 ± 0,38

6,4 ± 0,50

7,1 ± 0,65

5,2 ± 0,58

6,0 ± 0,51

3,7 ± 0,24

4,7 ± 0,46

1,96

37,3

5,3

7,45

1,60

1,11

1,02

1,50

2,65

0,98

1,26

1,35

1,25

0,79

1,01

1,07

2,91

1,00

103,8

133,1

118,9

125,6

46,5

134,4

108,7

128,2

138,6

157,9

110,5

133,3

82,4

106,2

За роками дослідження виявлена відносно низька варіабельність коефіцієнта плодононосності, що дозволяє вважати цю ознаку високо інформативною і підтверджує висновки досліджень про ії високу генотипічну обумовленність. (Амірджанов А.Г., 1982)

Дуже високий індекс продуктивності пагона за масою грон (ПП г) встановлений у форм 38-9-33, 34-2-14, 38-9-94, 37-13-52; високий - у 38-9-22, 34-61-63, 39-12-6 (рис. 4).

Несхожість погодних умов періоду досліджень сприяла прояву індивідуальних сортових характеристик форм: в роки високого забезпечення теплом та сонячним сяянням ПП г зростала, незва-жаючи на дефіцит вологи, у форм 38-9-33, 38-10-72, 39-12-6, 34-56-8 і сорту Аліготе; в більш вологий і холодний вегетаційний період - у форм 34-2-14, 39-13-21, 39-15-5.

Індекс продуктивності пагона за масою цукру грон (ПП г цукрів) більшості форм був дуже висо-кий і високий (від 31 до 43 г цукрів на пагін). Стабільно високі показ ники характеризували форми 38-9-33, 37-13-52, 38-9-22, 39-12-6, найбільш низька варіабельність ознаки встановлена у форм з середнім ПП г цукрів. Найвища і стабільна ПП г цукрів була у форми 38-9-33, однак, в посушливі ро-ки у неї відзначали депресію ростових процесів.Форма 34-56-8, поступаючись контролю Аліготе за масою грон, перевершувала його за масою цукру грон на пагін.

За урожайністю кущів суттєва різниця визначена між сортом Аліготе (4,7 кг) та формами 38-9-94 і 38-10-72 (відповідно 7,1 і 2,1 кг), достовірно вище контролю Овідіопольський був урожай форм 38-9-22, 34-61-63, 38-9-33, 39-15-11, 38-9-94. Відносна стабільність показника урожаю характеризувала більшість досліджуваних форм.

Якість урожаю елітних форм. Урожай форм 34-56-8, 39-12-6, 34-61-63, 38-10-72, 37-13-52, 38-9-22 був кондиційним всі роки досліджень (рис.6).

У посушливому 1996 році високий урожай форм 38-9-33 і 39-13-21 не досяг кондицій цукристості для виготовлення столового вина. Масова концентрація цукрів максимально високою була у форми 34-56-8,стабільно високі показники виділяли форми 39-12-6, 38-10-72, 34-61-63 і 34-56-8 (табл. 3).

Таблиця 3. Характеристика якості урожаю елітних форм і контрольних сортів (1992-1996 рр.)

Елітна форма, контрольний сорт

Масовая концентрація

Вихід сусла,%

Дегустаційна оцінка вина, максимальний бал

цукрів

кислот

середня, г/100смі

Коефіциєнт стабільності

середня, г/дмі

Коефіцієнт стабільності

34-56-8

34-61-63

39-12-6

39-13-21

38-10-72

37-13-52

34-2-14

38-9-22

38-9-33

38-9-94

39-15-5

39-15-11

Овідіопольський (к)

Аліготе (к)

НСР05

НСР05 %

Х

22,9

19,7

20,7

19,2

19,6

19,6

17,1

19,3

19,5

17,1

16,4

15,7

18,0

16,6

2,00

3,8

18,7

0,83

0,63

0,71

0,45

1,00

0,77

0,39

0,91

0,39

0,50

0,53

2,81

0,71

1,00

7,7

5,1

6,8

6,9

7,5

8,1

7,7

10,8

8,0

7,7

10,2

9,7

6,6

9,3

1,47

6,5

8,0

1,79

0,91

1,28

0,98

1,01

0,71

0,72

0,70

0,83

1,29

2,00

0,67

0,92

1,00

68,0

71,6

76,4

71,6

72,2

72,8

67,6

76,8

71,6

72,0

73,1

74,6

74,6

73,0

5,20

2,3

72,6

7,95

7,90

7,90

7,90

7,90

7,70

7,75

7,70

7,90

7,70

7,70

7,60

7,75

7,80

0,15

3,0

7,8

Масова концентрація кислот в суслі форм відповідала кондиціям столового вина, за винятком форм 38-9-22 і 39-15-5, які мали підвищену кислотність. Стабільний вміст кислот відзначений у форм 34-56-8, 38-9-94, 39-12-6 і 38-10-72.

Інтенсивність накопичення цукрів (кількість цукрів за один день періоду достигання ягід) у більшості форм перевершувала контрольні сорти (0,4-0,5 г/100 см3), максимальна інтенсивність встановлена у форми 38-10-72 (0,9-1,0), висока і стабільна інтенсивність накопичення цукрів - у 34-56-8 (0,7-0,8) і 39-12-6 (0,6-0,7 г/100 см3). За данними нагромадження цукрів і зниження кислот доцільно урожай форми 34-61-63 збирати зразу після досягнення кондицій на сухі, а врожай 39-12-6 в сприятливі роки витримувати до кондицій на десертні вина.

Накопичення масової концентрації цукрів і кислот у форм різних сроків достигання характериз-увалось неоднаковою залежністю від погодних умов трьох літніх місяців: підвищення сум актив-них температур в цей період суттєво знижувало титровану кислотність у форм ранніх і ранньо-середніх за терміном достигання форм (r = - 0,88, прі р=0,05; R = 0,88), незначне - у середньо-пізніх форм (r = - 0,09); кількість літніх опадів в меншій мірі впливала на рівень накопичення цукрів у ранніх і ранньо-середніх, ніж у середніх і середньо-пізніх за сроком достигання форм (r = 0,64 и г = 0,97 відповідно). В роки з лімітом вологи рівень накопичення цукрів у ранньо-стиглих форм не залежав від тривалості годин сонячного сяяння (г = 0,03) на відміну від форм сереньо-піздніх сроків достигання (г = - 0,85). Встановлені залежності підтверджують перспективність відбору для умов степової частини півдня України ран-ньостиглих форм винограду.

Механічний аналіз грона елітних форм показав, що:

у всіх форм, за винятком 38-9-94, високе співвідношення нормально сформованих ягід до загальної їх кількості (90,3 - 98,2 %);

у форм 38-10-72 і 38-9-33 - високий показник маси ягоди - (більше 2,0 г), у форм 34-61-63 і 34-2-14 - низький (1,0);

у форми 39-12-6 - низька доля гребенів (2,5 %), у форм 39-12-6 і 38-9-22- високий і стабільний вихід сусла. (табл. 2)

Хімічний склад сусла, виноматеріалів і дегустаційна оцінка вин. У форм рН сусла варіював від 2,75 до 3,8 (табл. 3). Вміст винної кислоти не відрізнявся від сорту Аліготе, запас фенольних речовин був на рівні або вище. Вміст амінного азоту і білка в суслі форм значно варіював за роками досліджень. Між формами виявлені відмінності за співвідношенням винної та яблучної кислот у зразках сусла, найвище співвідношення вмісту кислот відзначено у 34-61-63.

За основними показниками вин відмінності форм від сорта Аліготе була незначною, за винятком форми 34-61-63, яка мала низький вміст титрованих кислот. Об'ємна доля спирту у зразках Аліготе складала в середньому 10,7 %. Контроль перевершили форми 34-56-8 (13 %), 34-61-63 (12,5 %), 39-12-6 (12,4 %), 37-13-52 (12,0 %), 39-13-21 (11,9 %). Висока стабільність показника характеризувала форму 34-56-8.

Для білих столових вин масового випуску рекомендується норма вмісту екстрактивних речовин не менше 16,0 г/л. Всі досліджені зразки вин мали високе значення приведеного екстракту (від 17,0 до 23,7 г/л). Вмість фенольних речовин, які відіграють важливу роль у процесах формування органолептичних властивостей винограду і вина, в зразках вин форм не відрізнявся від контрольних, за винятком 38-9-94, 38-9-33 і 38-9-22, у яких цей показник був вищим. За вмістом летких кислот всі зразки відповідали вимогам виробництва білих виноградних вин (не більше 1,2 г/л).

Таблица 4. Хімічний склад виноматеріалів з урожаю елітных форм, (середнє за 1993-1995 рр.)

Елітна форма, контрольний сорт

Об'ємна доля спирту, %

Масова концентрація, мг/дмі

кислот, г/дмі

приве-деного экстракту

Фенольних речовин

амінного азоту

Летких кислот

титруемих

винной

34-56-8

34-61-63

39-12-6

39-13-21

38-10-72

37-13-52

34-2-14

38-9-22

38-9-33

38-9-94

39-15-5

39-15-11

Овідіопольський (к)

Аліготе (к)

НСР05

НСР05%

Sx %

Х

13,0

12,5

12,4

11,9

11,2

12,0

9,9

11,3

11,2

10,7

10,4

10,3

10,0

10,7

1,0

9,23

3,0

11,2

7,5

5,6

7,3

7,1

7,0

7,2

7,1

7,3

7,2

6,9

8,1

8,2

4,8

7,5

1,7

24,5

8,6

7,1

3,7

2,5

3,2

3,2

3,4

3,1

4,0

3,1

2,4

2,6

4,0

3,6

2,0

3,4

1,2

37,6

13,2

3,2

17,0

19,2

19,3

19,1

21,3

19,6

18,3

20,7

20,4

23,7

19,0

19,1

21,1

18,8

3,5

17,7

6,2

19,7

290

277

286

286

273

216

234

568

698

585

147

279

308

212

259,0

73,0 27,2

354,0

593

481

653

513

569

662

644

526

705

644

513

509

546

513

574,0

99,8

34,8

575,0

0,30

0,43

0,32

0,30

0,28

0,60

0,34

0,38

0,42

0,57

0,40

0,30

0,22

0,47

0,26

68,4

38,2

0,38

За період досліджень високо оцінені зразки вин елітних форм 38-10-72, 34-56-8, 39-12-6, 34-61-63, 39-13-21, 38-9-33. Сухі вина з урожаю форм 34-56-8 і 39-12-6 характеризувались серднім балом 7,78, дещо поступилась їм форма 34-61-63 - 7,77. Стабільний середній бал мала форма 39-12-6, зразки вина форми характеризувались як сортові, чисті, гармонійні і достатньо повні, з хересними тонами за ароматом і привабливою хлібною шкуринкою за смаком.

Класифікація форм. З метою виявлення стабільних в умовах степової частини півдня України генотипів винограду у форм оцінена варіабельність за 21 кількісною селекційною ознакою. Ознаки і форми були згруповані методом кластерного аналізу.

Кластер 1 (варіювання селкційних ознак 8 -11 %) - “відсоток розвинутих пагонів”, “відсоток пло-доносних пагонів”, “коефіцієнт плодоносності”, “розмір грона вертикальний ”, “розмір ягоди верти-кальний”, “розмір ягоди горизонтальний”, “массова концентрація цукрів”, “вихід сусла”.

Кластер 2 (варіювання 18 - 26 %) - “навантаження куща вічками”, “навантаження куща пагона-ми”, “кількість розвинутих вічок”, “навантаження пагонами на кущ”, “коефіцієнт плодоношення”, “го-ризонтальний розмір грона”, “масова концентрація кислот”, “навантаження на разчавлювання ягоди”.

Кластер 3 (23 -52 %) - “кількість плодоносних пагонів”, “кількість розвинутих пагонів”, “кількість суцвіть на кущ”, “урожай з куща”, “навантаження на відрив ягоди”.

В кластер разом з сортом Овідіопольський увійшли форми 34-61-63, 39-13-21, 34-2-14, 38-9-22, 38-9-33, 39-15-11; з сортом Аліготе - 34-56-8, 39-12-6, 37-13-52, 38-9-94; найвища варіабельність ознак відзначена у форм 38-10-72 і 39-15-5. Ці дані свідчать про високу адаптивність більшості нових форм до умов півдня України, їх враховано при відборі за напрямом подальшого використання.

На основі проведенних дослідженнь виділена і передана на Держсортовипробування під назвою Іскорка рання за сроком достигання високостійка проти головних для півдня України грибних хвороб форма 39-12-6, яка має високі і стабільні господарчо-цінні показники (продуктивність пагонів за масою цукрів, стабільне нагромадження цукрів, вихід сусла при малій долі гребенів, якість сухих виноматеріалів) ії доцільно також випробувати на придатність для виготовлення десертних вин

Виділені, як перспективні для подальшої передачі на Держсортовипробування, ранньостиглі форми 34-61-63 і 34-56-8. Як джерела цінних властивостей в маточник вихідних форм доцільно залучити 39-13-21 - висока стійкість проти грибних хвороб і відносна проти морозу, ранньо-середній срок достигання; 34-2-14 - висока морозостійкість і хворобостійкість; 38-9-22 - висока хворобостійкість і стабільна продуктивність; 38-9-94 - висока мільдью- і гнилестійкість, висока урожайність; 37-13-52 - морозостійкість, ранньо-середній термін достигання; 38-10-72 - ранньо-середній срок достигання, високоінтенсивне і стабільне накопичення цукрів, висока якість сухих вин.

Економічна ефективність вирощування виділених форм. Розрахунок проведено для форм, запропонованих на держсортовипробування і розмноження на ділянці конкурсного випробування ІВіВ ім. В.Є. Таїрова (табл. 5).

Таблиця 5. Економічна ефективність вирощування перспективних форм винограду

Показаник

Форма, контрольний сорт

34-56-8

34-61-63

39-12-6

Овідіопольський

Аліготе

Урожайність, ц/га

103,8

133,3

118,9

82,4

106,1

Виробничі витрати, грн.

7

4349

4133

3306

4682

Собівартість (1ц) винограду, грн.

37,6

32,6

34,8

40,1

44,1

Реалізаційна ціна при базисній цукристості, грн.

75

75

75

75

110

Ціна з врахуванням цукристості соку ягід, грн. за 1 ц

101,5

87,2

91,7

79,2

110,0

Виручка з 1 га, грн.

10536

11615

10903

6494

11671

Прибуток, грн.

6629

7266

6770

3188

6988

Рівень рентабельності, %

170

167

164

96

149

Реалізаційна ціна сорту Аліготе у 1999 році становила 1,1 гривні, гібридного сорту - 0,75 гривні. Розрахункову ціну корегували з врахуванням цукристості соку ягід при збиранні винограду (в роз-мірі 6 % ціни за кожний грам цукру вище базисної цукристості ). Рентабельність виділених форм забезпечена високим рівнем цукронакопи-чення і стійкістю проти грибних хвороб.

Практичне значення

За період 1994-1998 рр. в ІВіВ ім. В.Є. Таїрова були створені маточні насадження нового сорту Іскорка в кількості 150 кущів і закладена ділянка конкурсного сортови-пробування форм 34-56-8 і 34-61-63; в маточник вихідних форм висаджені саджанці форм 39-13-21, 34-2-14, 38-9-33, 38-9-22,

38-10-72. За период 1994-2000 років форми 37-13-52, 34-2-14, 38-9-22, 39-12-6, 34-61-63, 34-56-8, 39-13-21, 38-10-72 були використані як вихідний матеріал в 25 гібридних комбінаціях схрещування, одержа-не насіння та сіянці в кількості 1800 рослин.

ВИСНОВКИ

Одержані результати свідчать про селекційну цінність нових досліджених тех-нічних форм винограду складного міжвидового походження з високою долею виду Vitis vinifera і підтверд-жують актуальність ведення відбору в умовах степової частини півдня України на раньостиг-лість, стійкість проти грибних хвороб і морозу, високу якість урожаю і вина, стабільність госпо-дарчоцінних ознак

За результатами фенологічних спостережень значні відмінності між 12 елітними формами і двома контрольними сортами визначені за термінами початку достигання і технічної стиглості ягід. Тривалість продукційного періоду і потреба в теплі у 50 % форм відповідає ранньо- та ран-ньо-середньостиглим за сроком достигання сортам винограду.

Встановлено методом ступінчастого проморожування пагонів до мінус 27 °С, що висока мо-розостійкість властива формам 34-2-14 і 37-13-52, відносна - 39-13-21. В польових умовах всі форми проявили стійкість проти однієї або кількох хвороб винограду. У форм 39-12-6, 39-13-21, 34-2-14, 38-9-22, 39-15-11 виявлена висока стійкість проти чотирьох хвороб - мілдью, оїдіуму, гнилі ягід і чорної плямистості, що забезпечує в умовах степової частини півдня України можливість культивування їх насаджень при обмеженому обє'мі обрабіток фунгіцидами (одна-дві за вегетаційний сезон при п'яти-семи на спринятливих до патогенів сортах). В лаборо-торних умовах за тривалістю інкубаційного періоду Оidium Tuckeri Berk. [Uncinula necator Schw. Burr] і Plasmopara viticola Berl. et de Toni встановлена висока потенційна оїдіумостійкість листя форм 39-13-21, 34-2-14 і мілдьюстійкість - 39-13-21, 38-9-94, 37-13-52, 34-61-63, 38-9-22, 39-15-11, 39-12-6. Висока гнилестійкість на жорсткому інфекційному фоні у вологій камері виявлена у форм 38-9-94, 39-15-5, 34-2-14, 39-13-21, 38-9-22, 39-12-6.

Установлено, що у більшості форм індекс продуктивності пагона за масою цукру грон висо-кий і дуже високий. Як відносностабільні характеризовані показники продуктивності форм 38-9-33, 37-13-52, 38-9-22,39-12-6. Визначена реакція форм на різні погодні умови: в роки з лімітом вологи за показниками продуктивності пагона виділені форми 38-9-33, 39-12-6, 34-56-8, 38-10-72; при достатньому забезпеченні вологою, але при недоборі тепла - форми 34-2-14, 39-15-5.

Нові форми відповідають технологічним вимогам за виходом сусла і характеризуються до-статньо високим запасом технологічно важливих речовин, що свідчить про перпективність ви-робництва з їх урожаю сухих вин. Високий вихід сусла встановлено у форм 38-9-22, 39-12-6; стабільні і високі показники накопичення цукрів - 34-56-8, 38-10-72, 39-12-6, 34-61-63; стабільно ви-сока якість виноматеріалів - у форм 39-12-6, 38-10-72, 34-61-63, 34-56-8.

Порівняльне вивчення варіабельності селекційних ознак і оцінка їх стабільності у форм вказує на високу адаптивність до умов степової частини півдня України, - варіабельність 21 селекційної ознаки у шісти форм меньше, а у чотирьох на рівні сорту Аліготе.

Вирощування виділених технічних форм винограду економічно виправдано: в них низька собі-вартість продукції, прибуток на рівні і вище сорту Аліготе, висока рентабельність виробництва кінцевої продукції.

На основі проведеного дослідження виділена і передана на ДСВ під назвою Іскорка рання за сроком достигання високостійка проти головних для півдня України грибних хвороб форма 39-12-6. Для розширенного і поглибленого дослідження виділені ранньостиглі форми 34-61-63 і 34-56-8, які перспективні для подальшої передачі на ДСВ. В маточник вихідних форм для вико-ристання в селекційній роботі передані форми 39-13-21, 34-2-14, 37-13-52, 38-9-22, 38-9-33, 38-10-72

РЕКОМЕНДАЦІЇ

Створити маточники ранньостиглої форми 39-12-6 (Іскорка) для широкого виробничого і дер-жавного випробування.

Створити в ІВіВ ім. В.Є. Таїрова з метою конкурсного сортовипробування насад-ження форм 34-61-63 і 34-56-8, перспективних для виготовлення якісних сухих вин; їх доцільно також викорис-тати в схрещуваннях як донори раньостиглості, накопичення цукрів, стійкості і якості урожаю.

Селекційним центрам Украіни доцільно рекомендувати високо стійки проти грибних хвороб формы 39-13-21, 34-2-14, 37-13-52, 38-9-22, 38-9-94 з комплексом господарчоцінних ознак.

Прискорене виявлення потенційної стійкості форм проти мілдью, оїдіуму, гнилі ягід і скоро-чення сроків відбору можливе при визначенні швидкості ураження ізольованих вегетативних і генеративних органів куща на штучних провокаційних фонах в лабораторних умовах.

агробіологічний гібридний виноград селекція

ПЕРЕЛІК ОПУБЛІКОВАНИХ РОБІТ

1. Молчанова Ю.В. Новые технические формы винограда украинской селекции // Виноград и вино России. - 1998. - № 5. - С. 11-14.

2. Банковская М.Г., Молчанова Ю.В. Оценка устойчивости листьев винограда к болезням в лабо-раторных условиях // Виноград и вино Росси .- 1999. - № 5. - С. 35-36.

3. Молчанова Ю.В. Агробиологические и технологические особенности выделенных устойчивых элитных форм винограда селекции ИВиВ им. В.Е. Таирова // Научно-технический прогресс в ви-ноградарстве: Тез. докл. международной конф., посвящ. памяти доктора с.-х. наук, проф. Л.В. Ко-лесника к 90-летию со дня его рождения, 19-20 мая 1998 г. - Кишинэу, 1998. - С. 17-18.

4. Молчанова Ю.В. Устойчивость новых технических форм селекции ИВиВ им. В.Е. Таирова // Почва, климат, виноград: Тез. докл. международной научно-практической конференции (1-2 сентября 2000 г.). - Кишинев - 2000. - С. 23-24.

5. Молчанова Ю.В. Оценка устойчивости, продуктивности и качества урожая технических форм винограда селекции ИВиВ им. В.Е. Таирова // Труды Научного центра виноградарства и виноде-лия. - Том II. - Книга 2. - г. Ялта, 2000. - С. 40 -47.

6. Мелешко Л.Ф., Молчанова Ю.В., Письменная Л.М. Оценка адаптивного потенциала новых ус-тойчивых технических форм и новых сортов винограда селекции ИВиВ им. В.Е. Таирова // Со-временные проблемы генетики, биотехнологии и селекции растений: Тез. докл. международной конференции молодых ученых (2-7 июля 2001 г.) - Харьков -2001. - С. 220-221.

7. Молчанова Ю.В. Оцінка якості урожаю стійких елітних технічних форм винограду селекції ІВіВ ім. В.Є.Таїрова / Аграрний вісник Причорномор'я: Зб.наук.пр. - Вип. 12. - Одесса: ОДСІ. - 2001. - С. 206-210.

8. Молчанова Ю.В. Банковська М.Г. Порівняльна хворобостійкість нових елітних технічних форм винограду / Виноградарство і виноробство: Зб. наук.пр. - Вип. 40. - Київ: Аграрна наука, 2002. - С. 34-44.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.