Прогнозирование производства продукции скотоводства в условиях традиционной технологии
Ознакомление с краткой характеристикой Бестужевской породы скота. Рассмотрение методов прогнозирования производства молока по стаду коров в хозяйстве, а также планирования осеменения и отёлов животных. Определение потребности животноводства в кормах.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.08.2014 |
| Размер файла | 65,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Министерство сельского хозяйства РФ
Департамент кадровой политики и образования
Мичуринский Государственный Аграрный Университет
Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства
Курсовой проект
на тему: Прогнозирование производства продукции скотоводства в условиях традиционной технологии
Мичуринск - Наукоград РФ 2006
Содержание
Введение
1. Обзор литературы: производство молока
2. Расчет поголовья скота в хозяйстве
3. Планирование осеменения и отёлов животных
4. Прогнозирование оборота стада крупного рогатого скота
5. Прогнозирование производства молока по стаду коров в хозяйстве
6. Прогнозирование производства говядины в хозяйстве
7. Определение потребности животноводства в кормах
8. Определение выхода навоза по стаду крупного рогатого скота за год
9. Оптимальные параметры микроклимата в помещениях для крупного рогатого скота
10. Выбор и обоснование средств комплексной механизации
11. Племенная работа с породой. Краткая характеристика Бестужевской породы скота
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Введение
Молочное скотоводство является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства страны. Удельный вес выручки от реализации молока в общей сумме выручки от продажи продукции сельского хозяйства составляет в 2003 году 17%, а продукции животноводства - 33%.
«За последние 7 лет, в условиях применения традиционной технологии, средний удой на 1 корову в целом по России возрос на 1032 кг, а производство молока за последние 4 года возросло более чем на 1 млн. т.
В 2003 году производство молока во всех категориях хозяйств составило 33,3 млн. т., при этом в 33 территориях возросло.
Во многих регионах увеличение производства молока обеспечивается исключительно за счет роста молочной продуктивности коров. В 2003 году средний надой молока на 1 корову возрос на 174 кг и составил 2997 кг.
Высокие показатели молочной продуктивности коров в передовых хозяйствах свидетельствует о том, что генетический потенциал молочной продуктивности основных пород, разводимых в нашей стране, более чем в 2 раза превышает фактически реализованный». (6) См.список используемой литературы (номера источников).
Вместе с тем достигнутая определенная стабильность в производстве молока оказалась недостаточной. Основной же причиной снижения производства молока является продолжающееся сокращение поголовья коров.
Задачи, встающие пред животноводами России, весьма трудоёмкие:
1. сохранение численности поголовья коров, а в некоторых случаях его восстановление;
2. повышение эффективности племенной работы;
3. снижение себестоимости производства молока и мяса;
4. создание эффективного ценообразования;
5. применение высокотехнологичного оборудования и систем содержания скота.
«В мясном скотоводстве складывается примерно такая же ситуация: а именно, в последние два года наблюдается спад поголовья мясного скота. С целью увеличения производства говядины в этих условиях необходимо вместо каждых 10 выбракованных молочных коров вводить в стадо 10 - 12 мясных.
Для этого имеются все условия. В результате сокращения численности молочного скота высвобождается определенная часть кормовых ресурсов - пастбищные угодья и отходы растениеводства, которые с успехом могут использоваться мясным скотом.
Развивая эту отрасль, можно сэкономить значительное количество концентрированных кормов и направить их на интенсификацию производства молока. Учитывая, что мясной скот потребляет на единицу товарной продукции в 2 - 3 раза меньше дорогостоящих кормов, по сравнению с другими отраслями животноводства». (7)
Рост производства молока и говядины, увеличение численности скота невозможно без применения ценовых, налоговых, кредитных, бюджетных и других регуляторов экономики, направленных на повышение доходов хозяйств, занимающихся этой отраслью. Поэтому на первое место выходит государственная поддержка.
Недостаточно ещё развиваются интеграционные процессы между производителями молока и предприятиями молочной промышленности, что не позволяет решать совместно важнейшие вопросы формирования взаимовыгодных цен, перспективы развития сырьевой зоны, модернизации производства, вести своевременные расчеты за продукцию.
Все вышеперечисленное затруднительно выполнить без прогнозирования производства продукции в животноводстве. А именно правильная организация производства, интенсификация и модернизация так важны в решении сложившихся задач.
1. Обзор литературы: производство молока
Обеспечение потребностей населения в молочных продуктах требует планомерного увеличения производства молока. Это может быть достигнуто как ростом численности скота, так и значительным повышением продуктивности коров на базе внедрения прогрессивной технологии. Интенсификация молочного скотоводства является экономически эффективным мероприятием, так как с увеличением удоев коров снижаются затраты корма, труда, капиталовложений на 1 ц. молока, что обеспечивает более низкую его себестоимость.
«С увеличением удоев с 2000 до 3000 кг затраты корма на 1 ц молока сокращаются на 18 -- 20 %, а производительность труда возрастает примерно в 1,5 раза. Себестоимость 1 ц. молока при этом снижается на 15 -- 20%. Следует отметить, что мировая практика ведения молочного скотоводства также показывает, что развитие этой отрасли в большинстве стран идет по пути интенсификации ее за счет повышения молочной продуктивности коров.
Уровень удоев, при котором производство молока рентабельно, обусловливается природно-экономическими условиями зоны и особенностями хозяйства, в частности себестоимостью кормовой единицы рациона, уровнем закупочных цен на молоко и особенностями технологии производства». (1)
Концентрация и специализация молочного скотоводства
Высокая эффективность применения машин, оборудования и других средств механизации в молочном скотоводстве может быть достигнута только при такой численности коров, которая обеспечивает полное их использование. При определении концентрации молочного скота на фермах необходимо также учитывать, чтобы трудовые ресурсы использовались с полной нагрузкой.
«Практика передовых хозяйств показывает, что концентрация на молочных фермах 400 коров обеспечивает получение высоких технико-экономических показателей. Однако дальнейшее укрупнение комплекса или фермы позволяет использовать более производительные машины и оборудование, что способствует снижению прямых затрат труда на получение 1 ц. молока.
Учитывая природно-экономические условия разных районов страны, предусматривают строительство молочных комплексов на 400, 800 и 1200 коров. При этом в качестве типового строительного модуля принято помещение на 400 коров». (1)
Концентрация производства молока на крупных молочных фермах и комплексах неразрывно связана со специализацией отдельных ферм и предприятий на каком-либо одном производственном процессе. Вопрос о форме специализации необходимо решать с учетом конкретных условий. В крупных, хорошо организованных хозяйствах высокие результаты получают при внутрихозяйственной специализации путем создания специализированных ферм по выращиванию ремонтных телок и нетелей. Однако следует иметь в виду, чтобы размер таких специализированных ферм обеспечивал эффективное использование средств механизации и трудовых ресурсов. Практика передовых хозяйств свидетельствует о том, что концентрация на ферме около 2000-2500 голов молодняка позволяет получать высокую экономическую эффективность.
При внутрихозяйственной специализации по производству молока и выращиванию молодняка на специализированных молочных фермах и комплексах имеют в стаде высокую долю коров -- от 72 до 94 %, в зависимости от сроков содержания новорожденных телят и принятого способа ремонта молочного стада (нетелями или проверенными коровами-первотелками). Доля коров в стаде будет самой высокой в том случае, если на молочной ферме или комплексе новорожденных телят содержат в профилактории 15-20 дней, а затем отправляют на специализированную ферму по выращиванию молодняка. Стадо же дойных коров ремонтируют первотелками, проверенными в течение 1 - 3 месяцев лактации или за полную лактацию.
Системы и способы содержания молочного скота
Система содержания, при которой в стойловый период определяется природно-экономическими особенностями хозяйств и принятой технологией производства молока. В хозяйствах, располагающих кормовыми угодьями, наиболее широко распространена стойлово-пастбищная система содержания, при которой в стойловый период животных содержат в помещениях, а в пастбищный - на искусственных или естественных выпасах.
В районах с сильной распаханностью земель применяют стойлово-лагерную или стойловую систему содержания скота. При стойлово-лагерной системе животных в пастбищный период содержат в летних лагерях, которые оборудуют легкими навесами, доильными установками и другими подсобными помещениями. Стойлово-лагерное содержание оказывает оздоравливающее влияние на животных и позволяет своевременно проводить профилактические ветеринарно-санитарные мероприятия, а также ремонтные работы на основной ферме для зимнего содержания скота. При стойловой системе скот в течение всего года находится в помещениях и на выгульных площадках на ферме. Для обеспечения животных зелеными кормами организуют плановое производство их, применяя зеленый конвейер. Необходимым условием рациональной стойловой системы содержания скота является регулярное предоставление животным активного моциона.
«Содержание молочного скота на высокопродуктивных долголетних пастбищах обеспечивает получение суточных удоев на уровне 14--18 кг при незначительных дачах концентрированных кормов. При содержании на таких пастбищах на одну корову выделяют 0,2 -- 0,3 га, |в зависимости от их кормовой продуктивности. Используют их по загонной системе, применяя порционную пастьбу с ежедневным отведением внутри загонов участков для стравливания в течение дня.
Природные выпасы также используют по загонной системе с выделением в зависимости от продуктивности пастбищ по 0,5 -- 1,0 га на корову. В стадо при содержании на пастбище должно входить не более 150 -- 200 животных. бестужевский скот молоко отёл
Пастбищное содержание оказывает благоприятное влияние на воспроизводительные функции коров. Есть данные, указывающие на то, что коровы, содержавшиеся на пастбище, приходили в охоту на пять дней раньше, а оплодотворяемость их от первого, второго и третьего осеменений была выше на 8,60; 10,3 и 7,5% соответственно. Сервис-период у коров был короче на восемь дней».(1)
При высокой концентрации скота на ферме или комплексе (более 800--1000 коров, в зависимости от особенностей хозяйства) создаются затруднения по организации рационального пастбищного содержания молочного скота в летний период, так как при этом увеличивается расстояние от фермы до пастбища и животные больше времени затрачивают на переходы. В таких случаях применяют стойлово-лагерную или стойловую систему содержания. При таких системах содержания молочного скота хорошие результаты могут быть получены при кормлении его в летний период зеленым кормом, силосом и сенажом.
Способы содержания коров.
В скотоводстве применяют два способа содержания коров: привязное и беспривязное.
Привязное содержание. При этом способе скот содержат в стойлах на привязи. Стойла в коровниках располагают продольными или поперечными рядами. Механизация раздачи кормов и уборки навоза легче может быть разрешена при продольном размещении животных головами друг к другу. Такое размещение позволяет использовать для раздачи кормов мобильные и стационарные кормораздатчики, а для уборки навоза -- скребковые и другие транспортеры. В коровниках с размещением коров головами к стенам для раздачи кормов можно применять только стационарные кормораздатчики.
Привязное содержание дает возможность более точно нормировать кормление коров, успешнее проводить их раздой, наблюдение за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учетом особенностей животных. Наряду с этим содержание на привязи требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза, организацию прогулок животных и другие работы.
«В зависимости от природно-хозяйственных условий привязное содержание имеет свои особенности. В районах достаточного увлажнения, обеспеченных пастбищами, содержание коров на привязи в стойловый период сочетают с выпасом летом. В районах с недостаточным увлажнением, где продуктивность пастбищ не высокая, летом коровы находятся в лагерях, которые устраивают вблизи пастбищ и посевов культур зеленого конвейера. Основную массу зеленого корма скармливают из кормушек в лагерях. В районах с сильной распаханностью земель коров в течение всего года содержат на скотных дворах, а летом зеленые корма им дают в виде подкормки». (1)
При содержании животных на привязи большое значение имеет предоставление им активных прогулок, что способствует укреплению их здоровья и нормальному функционированию воспроизводительной системы.
При содержании коров на привязи широко распространено обслуживание оператором машинного доения одной закрепленной за ней группы коров, которых обычно размещают в смежных стойлах. В связи с разными сроками отелов в каждой такой группе одновременно имеются коровы с разным периодом лактации, стельности и неодинаковым уровнем удоев. Это создает трудности в использовании современных средств механизации для нормированной раздачи кормов с учетом продуктивности и физиологического состояния животных.
Беспривязное содержание заключается в том, что животных содержат в группах и предоставляют им возможность для передвижения в помещении и на выгульных площадках. При этом способе в значительной степени устраняются отмеченные выше недостатки содержания скота на привязи в закрытых помещениях. Беспривязное содержание скота создает лучшие условия для механизации основных технологических процессов, значительно сокращает затраты труда на уход за животными и на 1 ц. молока. При беспривязном содержании грубые и сочные корма скармливают животным по группам. Только концентрированные корма коровам задают индивидуально в кормушки во время доения. Такой порядок кормления повышает на 5 -- 10% затраты корма на 1 ц. молока.
«В зависимости от особенностей хозяйства и зоны применяют два основных способа беспривязного содержания коров: на глубокой подстилке с расходом около 3 кг соломы на голову в сутки и в боксах.
Такое содержание позволяет нормировать сочные и частично концентрированные корма по группам коров, содержащихся в одной секции, с учетом их продуктивности и физиологического состояния. Часть концентратов коровам скармливают во время доения на доильной установке. Раздают сочные корма с помощью мобильных средств. Соломенную подстилку хранят в тюках на чердаке и систематически вручную равномерно распределяют в секциях для отдыха животных. Уборку навоза из секций осуществляют 1 -- 2 раза в год, используя бульдозер. Навоз с кормовых выгульных площадок убирают бульдозером через каждые 2 -- 3 дня и вывозят в навозохранилище». (1)
Из навозохранилища вынимают навоз специальной погрузочной машиной с электроприводом. Навозная масса по транспортеру поступает в автосамосвалы и вывозится на поля. Такой способ уборки и хранения навоза обеспечивает вполне удовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние животных и всей территории фермы. При расходе подстилки около 0,5 кг в сутки на одну голову пол в боксах, а также коровы остаются достаточно чистыми. Корма при этом способе содержания раздают ленточным транспортером или мобильными кормораздатчиками с нормированием кормления по группам с учетом продуктивности и физиологического состояния коров. Концентрированные корма животным дают на доильной установке.
«Применяют и беспривязное содержание с режимным кормлением коров в специальном помещении («столовой»). На время кормления животных фиксируют групповой привязью. В «столовой» коровам раздают сочные, зеленые корма и часть концентратов. Грубые корма животные поедают на выгульных кормовых площадках, на которых оборудуют навесы-хранилища. Такое кормление позволяет более детально нормировать кормление с учетом продуктивности коров в группе». (1)
В теплый период они находятся на выгульных площадках. Каждую группу коров содержат в отдельной секции. По утвержденному графику оператор гонит коров группами по скотопрогону в «столовую», на доение, в помещение для отдыха или на выгульно-кормовую площадку. Для сухостойных коров оборудуют специальные секции. Отелы их проходят в денниках, где на пол кладут соломенную подстилку. Теленок с матерью находится в деннике 8 -- 12 ч, затем его переводят в профилакторий, а корову -- в секцию новотельных животных, доят двукратно на установках «елочка».
Доят коров в специальном помещении на установках «елочка», которые оборудованы устройствами для раздачи концентрированных кормов. В этом помещении имеются преддоильная площадка, молочная, пункт искусственного осеменения животных и служебные комнаты.
В холодное время животные отдыхают в коровнике, оборудованном боксами, или на глубокой подстилке.
При беспривязном содержании важно учитывать поведение (этологические особенности) животных. У крупного рогатого скота установлена высокая степень стадной организованности. В каждой сформированной группе в первые дни наблюдаются доминирование (господство) одного животного и подчиненность других. Изменение состава группы вызывает стресс животных, что может быть причиной нарушения различных физиологических функций и снижения их продуктивности.
Чтобы снизить влияние стресс-факторов при беспривязном содержании, следует стремиться к поддержанию постоянного состава групп и укомплектованию их животными, более однородными по физиологическому состоянию. Кроме того, необходимо строго соблюдать установленный распорядок дня.
Кормление коров.
Молочная продуктивность коровы за лактацию в большой степени определяется величиной удоев в первые месяцы после отела и характером лактационной кривой. Поэтому для получения высоких удоев за лактацию большое значение имеет накопление в теле коровы к отелу достаточного запаса питательных веществ, которые используются организмом для образования молока в первые 15 -- 20 дней лактации. Если корова будет иметь среднюю или нижесреднюю упитанность, возможности раздоя ее после отела будут ограниченными, следовательно, от нее нельзя будет получить большого количества молока за лактацию.
При раздое высокопродуктивных коров целесообразно, начиная со второй половины стельности, кормить их выше принятых норм на 1,5 -- 2 кормовые единицы, с тем, чтобы обеспечить отложение в их теле повышенного количества питательных веществ.
«Известно, что продуктивные качества животного проявляются более полно благодаря специальной методике раздоя. Поэтому в любом хозяйстве, занимающемся молочным скотоводством, следует уделять внимание массовому раздою первотелок.
В начале формируют из нетелей 5 - 6-месячной стельности группу в 25 - 30 голов и закрепляют её за опытной дояркой, которая будет заниматься последующим раздоем.
Нетелей переводят на усиленное кормление, чтобы до 8-месячной стельности получать среднесуточный прирост живой массы 650 - 700 г. В последний месяц стельности целесообразно снизить прирост до 500 - 550 г. в сутки.
Зимой нетелей кормят три раза в день, летом - два раза. За 5 - 7 дней до отела из рациона исключают концентрированные корма, силос и большую часть корнеклубнеплодов. В это время целесообразно давать по 100 - 150 г. сахара для предотвращения послеродовых парезов».(8)
Важно высокий уровень кормления сочетать с регулярным активным моционом (по 3 км в день). Летом нетелей выпасают вместе с сухостойными коровами отдельной группой на пастбище.
Ручной массаж вымени позволяет увеличить его емкость почти вдвое. Массаж начинают проводить с 6-го месяца стельности дважды в день (утром и вечером), в часы предполагаемого доения.
«С 1-го по 10-й день после отела первотелку рекомендуется доить доильным аппаратом 4 раза в сутки, с 11-го по 20-й - 3 раза. На 21-й день её переводят из родильного отделения в коровник.
Во избежание возможного воспаления вымени в день отела животным дают вволю хорошее сено, теплую воду и 200 - 250 г сахара.
Во время раздоя к обычной норме кормов добавляют вначале 3 - 4 к. ед., а затем 1 - 2,5 к. ед. и соответствующее количество переваримого протеина, минеральных веществ и витаминов. При силосно-корнеплодном типе кормления для получения 14 - 16 кг молока первотелкам скармливают: 5 - 6 кг сена, 23 кг кукурузного силоса, 17 - 20 кг корнеплодов, 3,4 - 5,5 кг концентратов ( по 260 - 280 г на 1 кг молока).
Летом основной корм первотелок - зеленая масса злаковых и злаково-бобовых трав (по 50 - 60 кг на голову в сутки) и 1 - 2 кг концентратов. Во время раздоя кормление должно быть трех - четырехкратным».(8)
Оптимальная структура рационов должна обеспечивать поддержание аппетита у коров и использование питательных веществ с меньшей нагрузкой на органы пищеварения. Установлено, что включение в рацион коров в стойловый период высоких дач сочных кормов (силоса в сочетании с корнеклубнеплодами) и летом зеленой массы повышает переваримость и использование сухого вещества рациона на 15--20%.
Кормление молочного скота должно предусматривать получение высокого экономического эффекта и обеспечить рентабельность производства молока. В связи с этим необходимо в зоотехнически рациональных пределах широко использовать корма, в которых себестоимость кормовой единицы более низкая и при производстве которых обеспечивается наиболее высокий сбор кормовых единиц с одного гектара. К таким кормам относятся сенаж и силос из высокоурожайных кормовых культур, а в районах достаточного увлажнения и трава культурных пастбищ.
«Нормированное кормление должно способствовать повышению продуктивности животных. Поэтому при расчетах рационов принимают не фактический удой, а удой, который планируют получить в период, на который составляют рацион. Для лучшего раздоя коров при составлении рационов в первые два месяца лактации, Начиная с 10--12-го дня после отела, обычно принимают удой выше фактического на 3 -- 4 кг. В рационах для коров учитывают объем суточной дачи кормов и содержание в них сухого вещества. Количество сухого вещества в рационе должно обеспечить нормальное усвоение кормов. В рационах с большими дачами сочных кормов количество сухого вещества из расчета на 100 кг живой массы животного можно доводить до 3,0 -- 3,5 кг, в рационах с ограниченными дачами сочных кормов -- до 2,5-3,0 кг.
В рационы стельных сухостойных коров включают сено или сушеную травяную резку, хорошего качества сенаж, силос и другие сочные корма. Грубых кормов вводят в рацион 1,5 -- 2 кг на 100 кг массы животного. Желательно скармливать сено из бобовых трав, так как в нем содержатся полноценный протеин, необходимые минеральные вещества и каротин. В хорошем сене имеется витамин D2, играющий большую роль в обмене и усвоении минеральных веществ. При недостатке сена часть его можно заменить хорошей яровой соломой. Стельным коровам в сухостойный период скармливают из расчета на 100 кг массы 4 -- 5 кг силоса или 2,5 -- 3,0 кг сенажа хорошего качества и 1,5 -- 2 кг корнеплодов. Это обогащает рационы витаминами, в первую очередь каротином, и легкопереваримыми углеводами. Дачу концентрированных кормов стельным сухостойным коровам устанавливают с учетом их продуктивности».(1)
При запуске высокопродуктивных коров уменьшают дачи сочных и концентрированных кормов, а в некоторых случаях полностью исключают эти корма из рациона. Через 3 -- 5 дней после запуска, когда в вымени прекратится образование молока, коров переводят на полный рацион в соответствии с нормами кормления. Рационы дойных коров в стойловый период составляют из сочных, грубых и концентрированных кормов. Суточную дачу силоса устанавливают с учетом содержания в нем сухого вещества. Коровы в сутки поедают доброкачественного силоса в зависимости от его влажности 5 --7 кг или 4 -- 5 кг сенажа на 100 кг живой массы. Кормовые корнеплоды рекомендуется вводить в рационы коров с удоем более 10 кг из расчета 1,0-- 1,5 кг на 1 кг молока. Размер суточной дачи грубых кормов определяют с учетом количества скармливаемых сочных кормов. Минимальная дача грубых кормов должна обеспечить нормальную деятельность пищеварительных органов и составлять 0,8 -- 1,0 кг на 100 кг массы животного. Желательно, чтобы в общем, количестве грубых кормов не менее половины составляло сено.
В хозяйствах, обеспеченных высокопродуктивными пастбищами, основа летних рационов -- трава. Дополнительно для подкормки используют зеленую массу однолетних и многолетних трав, а также силос. В хозяйствах с высокой степенью распаханности земельных угодий летние рационы коров должны состоять в основном из зеленой массы сеяных трав. При составлении рационов в пастбищный период необходимо учесть количество травы, поедаемой на выпасах. При недостатке зеленых кормов скот в пастбищный период можно дополнительно подкармливать силосом, вводя его в рацион 5 --6 кг из расчета на 100 кг массы животного. Концентрированные корма включают в рацион для обеспечения необходимого уровня общей питательности его и содержания переваримого протеина. Дачу их в стойловый период устанавливают из расчета до 300--400 г на 1 кг молока, в зависимости от величины удоя. В летний период коров подкармливают концентрированными кормами с учетом их продуктивности и обеспеченности зелеными кормами.
При недостатке минеральных веществ в кормах в рацион включают трикальцийфосфат, костную муку и другие добавки в соответствии с принятыми нормами. Минеральную смесь скармливают в размолотом виде. Удобнее всего смешивать ее с концентрированными кормами или давать в виде специальных лизунцов.
«Использование для подкормки соли-лизунца обеспечивает потребность в натрии у коров с удоем до 10 кг. При более высоких удоях коровам дают поваренной соли по 20 г на каждые 5 кг молока сверх
10 кг».(1)
Для облегчения механизации раздачи кормов, как показывает практика ряда хозяйств, целесообразно на ферме иметь основной рацион для всех коров, который составляют с учетом среднего удоя на 5 -- 6 месяцев лактации. В этот рацион включают для всех коров равные дачи грубых кормов, силоса, а в высокопродуктивных стадах также корнеплодов и концентрированных кормов.
Коровам, имеющим более высокие удои, дополнительно скармливают корнеплоды и концентрированные корма. При беспривязном содержании коровы поедают грубых кормов и силоса на 10--15 % больше, чем при содержании на привязи.
В течение 7--10 дней до отела и в первый месяц лактации коров содержат в родильном отделении. Затем из них комплектуют группы, которые сохраняют до запуска стельных коров на сухостой. Количество грубых кормов, силоса и корнеплодов нормируют по группам, исходя из средней продуктивности коров. На фермах, где имеются на выгульных дворах оборудованные площадки для сена и наземные силосные траншеи, эти корма скармливают путем свободного доступа к ним животных, пользуясь специальными решетками. Концентрированные корма дойные коровы получают во время доения на площадках, сухостойные -- из групповых кормушек. Количество кормов, которые следует скормить коровам, уточняют на основе учета удоя и состояния упитанности животных. Поваренную соль и минеральную подкормку дают или в смеси с концентрированными кормами, или в виде лизунцов.
Доение коров.
Правильная организация и техника доения коров обеспечивают наиболее полное удаление молока из вымени в короткий срок и интенсивное образование его в промежутках между доениями.
Коров доят руками или с помощью машины. Ручное доение в настоящее время имеет ограниченное распространение. Коров с ненормально развитыми сосками и коров в первые дни после отела при сильных отеках вымени также доят вручную.
Подготовка коровы к доению позволяет выдаивать молоко в период активной молокоотдачи, обусловленной действием на миоэпителий альвеол гормона окситоцина, выделяемого задней долей гипофиза в ответ на раздражение нервных окончаний кожи вымени и сосков. Обычно активная молокоотдача продолжается в течение 4-- 5 мин.
«При машинном доении значение правильной техники не меньше, чем при ручном. Установлено, что высокий технический и экономический эффект может быть получен при использовании для доения коров как трехтактных, так и двухтактных доильных машин при выполнении технических условий их эксплуатации. При беспривязно-боксовом и беспривязном содержании на глубокой подстилке коров доят в доильном зале на установках с нижним расположением молокопровода типа «тандем», «елочка» и конвейерных типа «карусель». Последние применяют на фермах с поголовьем 1000--1200 коров и более».(1)
Для машинного доения пригодны коровы только со здоровыми и нормально развитыми выменем и сосками. Из технических условий машинного доения коров важное значение имеют соответствие доильных стаканов размеру и форме сосков, подготовка доильных стаканов, соблюдение постоянного вакуума в системе и нормального числа пульсаций, а также подготовка коров к активной молокоотдаче и проведение машинного додоя в конце Доения. Перед доением вымя обмывают теплой водой (температура 40 -- 45 °С), вытирают его полотенцем и делают подготовительный массаж. Доильные стаканы надевают на соски не позднее чем через минуту после подмывания вымени, так как рефлекс молокоотдачи наступает в среднем через 30 -- 40 с после этого. Для обеспечения высокой интенсивности молокоотдачи во время доения нужно, чтобы доильные стаканы при надевании на соски коров были теплыми. Поэтому перед началом доения их опускают в теплый дезинфицирующий раствор. Заключительный массаж вымени коров при машинном доении проводят в конце его, не снимая доильных стаканов.
Если правила техники машинного доения не соблюдаются, нормальный процесс молокоотдачи нарушается, что сопровождается снижением удоев и жирности молока.
Получение доброкачественного молока и его первичная обработка.
Молоко высокого качества можно получить при условии, если состояние ферм отвечает санитарно-гигиеническим требованиям, а весь персонал, связанный с получением и первичной обработкой молока, повседневно соблюдает правила личной гигиены. Основная задача первичной обработки молока -- очистка его от механических примесей и охлаждение.
«Перед оператором машинного доения стоит ответственная задача: строго соблюдать правила получения доброкачественного молока и осуществлять систематический уход за молочной аппаратурой и выменем коровы. Особое внимание следует уделять санитарной обработке доильного оборудования. Сразу же после окончания доения коров аппараты ополаскивают теплой водой и помещают на промывной стенд.
В каждом хозяйстве для первичной обработки молока должна быть прифермская молочная, основная задача которой немедленно подвергать выдоенное молоко очистке и охлаждению, а также вести учет поступающего и отправляемого из хозяйства молока».(1)
Простейший способ охлаждения молока в хозяйствах - установка фляг в бассейн с проточной водой или водой со льдом. Более прогрессивный способ -- это машинное охлаждение молока с помощью компрессорных установок. При всех способах доения коров особое внимание необходимо уделять очистке молока от механической загрязненности и своевременному охлаждению.
Очистку молока от механических примесей следует проводить сразу после дойки, когда оно еще теплое. Для этого при доении в ведра проводят фильтрование молока при сливе его во фляги. Для фильтрования молока используют ватные прокладки, марлю, лавсановую ткань. Ватные прокладки следует заменять после фильтрования 50 -- 60 л молока, так как они сильно загрязняются.
При доении в молокопровод и на доильных установках в станках, очистку молока проводят с помощью сепараторов-молокоочистителей в закрытой системе.
Поточно-цеховая система производства молока.
Поточно-цеховая система производства молока предусматривает организацию специальных цехов для содержания коров с разным физиологическим состоянием и систематическое перемещение их по цехам с учетом периода лактации и стельности. При этом кормление и режим содержания коров в каждом цехе установлены так, чтобы лучше удовлетворять потребности животных в разные периоды их производственного использования и обеспечивать нормальное воспроизводство стада и сохранение здоровья животных. Такая система производства молока способствует раздою коров и лучшей организации работы по воспроизводству стада.
«При поточно-цеховой системе производства молока необходимо иметь следующие четыре цеха: сухостоя, отела с выделением секций дородовой, родовой, послеродовой; раздоя и осеменения; производства молока. Продолжительность пребывания коров в каждом цехе устанавливают с учетом нормальной длительности отдельных физиологических периодов».(1)
По этой схеме с учетом хозяйственных особенностей предусматриваются следующие способы содержания коров разных технологических групп: в цехе сухостойных коров -- беспривязный на глубокой подстилке с использованием выгульных кормовых площадок, боксовый и привязный; в дородовой и послеродовой секциях -- привязный или беспривязный, в родовой секции -- привязный или в специальных боксах для отела; в цехе раздоя и осеменения -- привязный или беспривязно-боксовый; в цехе производства молока -- беспривязно-боксовый или привязный. В летний период коров в основном содержат в лагерях, устроенных на культурных пастбищах, с разделением на цехи в соответствии с поточно-цеховой системой.
Во всех цехах имеются выгульные площади, на которых' коровы пользуются регулярными прогулками. В стойловый период коров доят на различных доильных установках с учетом способа их содержания в соответствующем цехе.
«В цех сухостоя коровы поступают за 60 дней до отела. В этом цехе на небольших фермах применяют привязное содержание коров, на более крупных -- беспривязное на глубокой подстилке со свободным выходом на выгульные кормовые площади.
В цехе отела устраивают четыре секции: предродовую для содержания коров в течение 10 дней до отела; родовую для проведения отела и нахождения в ней коровы в течение 1 -- 2 дней; послеродовую -- здесь содержат новотельных коров первые 14--15 дней после отела; четвертая секция (профилакторий) предназначена для новорожденных телят до 20-дневного возраста. В родовой секции оборудуют боксы (денники) для отела площадью 9 м2. Первое кормление новорожденных телят проводят путем подсоса матерей. В дородовой секции коров содержат на привязи. Им скармливают хорошее сено вволю и 1,5 -- 1,8 кг отрубей в виде болтушки. В послеродовой секции при привязном содержании коровам предоставляют прогулки на выгульных площадках. Особое внимание уделяют состоянию вымени и профилактике маститов.
В цех раздоя и осеменения коровы поступают через 14--15 дней после отела. Особое внимание в этом цехе уделяется кормлению коров, которое нормируют, исходя из фактического удоя и авансирования на раздой (по 1,5 -- 2 кормовые единицы в сутки). С учетом ожидаемого уровня молочной продуктивности коров распределяют на три группы: высокопродуктивные, средней продуктивности и низкопродуктивные. Нормируют кормление коров по группам (классам) с учетом продуктивности. Основные корма -- сено, солома, сенаж, силос -- в рационы всех коров включают в одинаковых количествах, а дачу концентратов и корнеплодов дифференцируют в зависимости от молочной продуктивности. В целях более тщательного контроля за раздоем коров в этом цехе целесообразно индивидуальный учет удоев проводить через пять дней. Непременным технологическим приемом содержания коров в цехе раздоя являются активные ежедневные прогулки животных. Повседневное внимание в этом цехе направлено на своевременное осеменение коров».(1)
После раздоя и осеменения коров группами, сформированными в начале лактации, перемещают в цех производства молока. Назначение этого цеха -- путем правильного кормления и содержания коров способствовать поддержанию удоев при плавном спаде лактационной кривой и обеспечить нормальное течение стельности и своевременный запуск на сухостой в конце лактации.
Производство говядины
Выращивание и откорм скота на мясо на крупных фермах и комплексах с внедрением промышленной технологии обеспечивает повышение производительности труда, снижение затрат и себестоимости продукции. В нашей стране, как и в других странах Европы, наибольшее количество говядины получают от убоя скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности. Поэтому улучшение мясных качеств животных в хозяйствах, имеющих скот молочного направления, будет способствовать увеличению производства мяса в этих хозяйствах.
«Одной из задач в племенной работе с молочными породами скота является повышение скороспелости, увеличение живой массы и улучшение телосложения животных. Так же уровень производства говядины в хозяйстве обусловлен выходом телят и их сохранностью. Возрастание доли коров и нетелей в стаде обеспечивает получение большего количества телят, следовательно, и больший контингент молодняка для выращивания на мясо.
Одним из способов увеличения выхода мяса в хозяйстве, является откорм и нагул скота, а именно: выбракованных лактирующих коров, бычков старше 1-го года.
Откорм является заключительным процессом производства говядины, в результате которого увеличивается живая масса скота, повышается его упитанность и улучшается качество мяса. Убойный выход скота после откорма достигает 55 -- 60% и более, соответственно изменяется и питательность говядины».(1)
Различают: откорм молодняка, реализуемого на мясо в возрасте 13--15 месяцев; откорм молодняка до 18 -- 20 месяцев и откорм животных старше двух лет (выбракованные коровы, быки-производители). При реализации молодняка на мясо в 13--15-месячном возрасте предусматривается интенсивное его выращивание и откорм, с тем, чтобы к указанному возрасту, его живая масса была равна 420 -- 450 кг.
«Взрослый скот в зависимости от упитанности откармливают 2--3 месяца с расчетом получения суточных приростов 900--1000 г, что обеспечивает увеличение живой массы животных за период откорма на 60 -- 90 кг.
Молодняк перед постановкой на откорм должен весить не менее 250 -- 270 кг, так как откорм с меньшей начальной массой не дает возможности достигнуть желаемых результатов -- повысить упитанность животных и улучшить качество говядины. Поэтому молодняк с меньшей массой ставят на доращивание».(1)
В хозяйстве будет применяться откорм на сочном корме. Данный вид корма является одним из более доступных в сложившихся в стране условиях хозяйствования, т.к. применение других видов кормов, таких как: барда, жом не всегда безопасно для здоровья животных и не всегда хозяйства могут располагаться в зонах переработки продуктов растениеводства, т.к. получаемые отходы производства малотранспортабельны. Откорм же на концентрированном корме слишком дорогостоек.
Откорм на сочных кормах. Силос -- основной сочный корм, который используют при откорме скота в специализированных хозяйствах и на фермах. Количество силоса в рационе откармливаемых животных, по имеющимся опытным данным, может составлять от 40 до 60% общей питательности. Рационы с большим количеством кукурузного силоса, как правило, бедны протеином, поэтому необходимо животным давать белковые и азотистые добавки (карбамид, аммонийные соли), а также минеральные вещества. При откорме на силосе хорошие результаты получают при включении в рацион до 10 -- 20% корнеплодов, что способствует увеличению суточного прироста, улучшает убойные качества животных и оплату корма. Концентрированные корма дают 2--3 кг на голову в день.
«При откорме скота силос дают в неограниченном количестве, применяя самокормушки. Если кормят животных в помещении, то утром обычно раздают силос, концентрированные и грубые корма, днем -- корнеплоды и силос, вечером -- силос и грубые корма. Сочные и грубые корма можно заменить сенажем, что упрощает технику кормления. В хозяйствах, хорошо обеспеченных зелеными, сочными кормами и сеном, можно проводить выращивание и откорм молодняка в зимний период на рационах, состоящих из силоса высокого качества, корнеплодов и сена.
Откорм скота на пастбище (нагул) -- один из эффективных приемов технологии производства мяса в хозяйствах, имеющих естественные и культурные пастбища».(1)
Эффективность нагула изменяется в зависимости от уровня кормления животных в предшествующий стойловый период и их упитанности перед нагулом. Хорошие результаты при нагуле получают в тех случаях, если рационы скота в стойловый период состоят в основном из грубых и сочных кормов, а приросты живой массы около 500 г в сутки. Животные с пониженной упитанностью в период нагула дают высокие приросты -- от 800-- 1000 г и более.
Пасут скот в утренние и вечерние часы по установленному в хозяйстве распорядку дня, чередуя выпас с отдыхом и водопоем животных. В течение пастбищного сезона распорядок дня и сроки выпаса скота изменяют. В местах отдыха устанавливают кормушки для дачи животным поваренной соли и других минеральных веществ (по 50--100 г в сутки на голову, в зависимости от возраста и живой массы). В период выгорания пастбищ с целью бесперебойного обеспечения животных зеленым кормом дополнительно к естественным пастбищам используют специальные посевы многолетних и однолетних кормовых трав. Поэтому при составлении плана пастбищного содержания скота предусматривают потребность его в зеленой подкормке. Для повышения упитанности животных в последний месяц нагула в рацион, помимо зеленых кормов, включают концентрированные корма из расчета 1 -- 3 кг на голову в день. Если молодняк к концу нагула не достигает установленных требований по живой массе и упитанности, его после нагула ставят на интенсивный заключительный откорм на 60-90 дней с таким расчетом, чтобы получать по 900 -- 1000 г прироста в сутки. Для этого в рацион включают концентрированные корма в количестве до 35 -- 40% общей питательности.
2. Расчет поголовья скота в хозяйстве
|
Половозрастная группа животных |
Количество животных в группах, голов |
Структура стада,% |
|
|
Коровы |
503 |
38,1% |
|
|
Нетели |
75 |
5,7% |
|
|
Быки-производители |
3 |
0,2% |
|
|
Телки старше 1-го года |
101 |
7,6% |
|
|
Бычки старше 1-го года |
75 |
5,7% |
|
|
Телки до 1-го года |
280 |
21,3% |
|
|
Бычки до 1-го года |
280 |
21,3% |
|
|
Итого |
1317 |
100,0% |
Таблица 1
Задание: за хозяйством закреплено 3350 га земельной площади. Скотоводство обеспечивается кормами собственного производства, поэтому в структуре посевных площадей должны занимать кормовые культуры. На плановый год на каждые 100 га сельхозугодий намечается иметь 15 коров, надоить в среднем на 1 голову 3500 кг молока натуральной жирности.
Порода Бестужевская.
Структура стада крупного рогатого скота в хозяйстве составит: коровы - 38,1%, нетели - 5,7%, быки-производители - 0,2%, молодняк старше 1-го года - 13,3%, молодняк до года - 42,6%. Из структуры стада видно, что основное количество скота находится в 2-х половозрастных группах: коровы и молодняк до года. Следовательно, больший упор делается на воспроизводство стада, т. е. производится выбраковка скота старше 2-х лет, и производится замена на более молодых животных. Количество быков-производителей в структуре стада невелико, т. к. основной способ осеменения коров - искусственный.
3. Планирование осеменения и отёлов животных
Как правило, половая зрелость у телок наступает в 16 - 18 мес., в этом возрасте их масса должна достигать 340 - 350 кг. После отела первая половая охота наступает через 18 - 21 день, но не все коровы оплодотворяются после первого осеменения. Поэтому продолжительность сервис-периода принимаем за 60 дней. Значительное снижение себестоимости молока и мяса можно получить путем получения массовых отелов коров в зимне-весенние месяцы, при этом у коров будет высшая молочная продуктивность, а откармливаемый молодняк будет иметь наивысший среднесуточный прирост живой массы.
Из каждой новотельной группы коров выбраковывают 10%. Выбракованных коров не осеменяют, но в дойном стаде они будут находиться всю лактацию. После окончания лактации их ставят на откорм и через два месяца реализуют на мясо.
Таблица 2 План отелов и осеменения коров и телок в хозяйстве.
|
Месяцы года |
В предшествующем году |
В планируемом году |
||||||
|
осеменено |
отелятся |
будет осеменено |
будет выбраковано |
|||||
|
коров |
телок |
коров |
телок |
коров |
телок |
|||
|
Январь |
0 |
0 |
56 |
14 |
63 |
0 |
7 |
|
|
Февраль |
0 |
0 |
50 |
10 |
54 |
0 |
6 |
|
|
Март |
0 |
0 |
58 |
9 |
63 |
0 |
6 |
|
|
Апрель |
56 |
14 |
61 |
10 |
54 |
13 |
7 |
|
|
Май |
50 |
10 |
55 |
9 |
61 |
11 |
6 |
|
|
Июнь |
58 |
9 |
53 |
11 |
64 |
7 |
6 |
|
|
Июль |
61 |
10 |
60 |
13 |
58 |
9 |
7 |
|
|
Август |
55 |
9 |
54 |
14 |
58 |
11 |
7 |
|
|
Сентябрь |
53 |
11 |
56 |
10 |
66 |
10 |
6 |
|
|
Октябрь |
60 |
13 |
54 |
0 |
61 |
12 |
6 |
|
|
Ноябрь |
54 |
14 |
63 |
0 |
60 |
15 |
6 |
|
|
Декабрь |
56 |
10 |
54 |
0 |
49 |
13 |
5 |
|
|
Итого |
503 |
100 |
674 |
100 |
711 |
101 |
75 |
Поголовье коров в количестве 503 было осеменено с апреля по декабрь разными турами. Так же осеменяли и телок. Это позволяет нам получать запланированные отелы через 9 месяцев после осеменения, с разницей 1 месяц по группе. Таким образом, произведя такое распределение лактирующих коров, мы впоследствии сможем распланировать валовое производство молока с большей достоверностью.
4. Прогнозирование оборота стада крупного рогатого скота
Под оборотом стада животных следует понимать движение половых и возрастных групп скота за определенный промежуток времени.
Таблица 3 Оборот стада крупного рогатого скота в хозяйстве.
|
Группы скота |
Наличие на 1 января будущего года |
Приход |
Расход |
Наличие на 31 декабря будущего года |
|||||||
|
Перевод из других групп |
Племенная покупка |
Приплод |
Сдача на мясо |
Перевод в другие группы |
Убой |
Падеж |
Продажа |
||||
|
Коровы |
503 |
75 |
75 |
503 |
|||||||
|
Нетели |
75 |
101 |
75 |
101 |
|||||||
|
Быки-производители |
3 |
1 |
1 |
3 |
|||||||
|
Телки старше 1-го года |
101 |
280 |
101 |
6 |
275 |
||||||
|
Бычки старше 1-го года |
75 |
280 |
75 |
4 |
276 |
||||||
|
Телки до 1-го года |
280 |
231 |
280 |
16 |
81 |
134 |
|||||
|
Бычки до 1-го года |
280 |
231 |
280 |
18 |
104 |
109 |
|||||
|
Итого: |
1317 |
1401 |
При составлении оборота стада учитывалась структура стада, выход телят на 100 коров - 80%, племпродажа бычков до 1 года - 45%, телочек до года - 35%, процент падежа телок старше года - 2%, бычков - 1,5%, бычков и телочек - 8% и 7% соответственно. Поголовье молодняка, которое будет в хозяйстве на 1.01.б. г. в течение планируемого года достигнет возраста старше 1-го года.
По группе коров: выбракованные 75 гол. подвергаются сдаче на мясо, вместо них из группы нетелей перейдут 75 гол.
По группе нетелей: пополнение произведется из группы телок старше года.
По группе молодняка старше года: перевод 280 гол. в каждую группу, при чем 75 гол. бычков пойдут на убой. Падеж всего 10 голов.
По группе молодняка до года: приплод всего 462 голов. Падеж всего 34 гол. Племпродажа всего 185 голов.
Поголовье на конец планируемого года составляет 106% поголовья начала будущего года.
5. Прогнозирование производства молока по стаду коров в хозяйстве
Продолжительность лактации принимаем за 10 месяцев и устанавливаем сроки сухостойного периода в планируемом году для каждой группы коров, отелившихся в том или ином месяце планового года (Таблица №2). Зная ожидаемые сроки начала лактации, для коров каждого месяца отела в соответствующих календарных месяцах делаем запись дробью, числитель - количество коров, а знаменатель - число дойных месяцев у этих коров.
Число дойных месяцев определяют умножением количества коров на порядковый месяц лактации. Тем самым, мы производим определение среднего месяца лактации по всему стаду за каждый календарный месяц года.
Произведя необходимые расчеты, определяем среднесуточный удой по таблице Мартюгина. Плановый удой на 1 корову составляет 3500 кг. В соответствии с прогнозом валового производства молока в хозяйстве, удой будет составлять 3618 кг. Перевыполнение прогноза хозяйства по удою будет составлять 103,4 % . В соответствии с полученными результатами можно достоверно планировать общее производство молока в целом по стаду с превышением на 3,4%.
6. Прогнозирование производства говядины в хозяйстве
Таблица 4 Расчет годового производства говядины в хозяйстве. (без учета скота забиваемого на хозяйственные нужды)
|
Группы скота |
Поголовье коров |
Средняя сдаточная живая масса, кг. |
Валовое производство говядины (в живой массе), ц. |
|
|
Коровы на откорме |
75 |
600 |
450,00 |
|
|
Бычки старше 1 года |
75 |
400 |
300,00 |
|
|
Быки-производители |
1 |
900 |
9,00 |
|
|
Итого: |
151 |
_ |
759,00 |
Из данной таблицы следует, что в хозяйстве имеется 75 бычков на откорме. В будущем году эти животные должны достигнуть живой сдаточной массы 400 кг и будут реализованы на мясо. Кроме того, из таблицы № 2 следует, что в б. г. будет выбраковано 75 голов. По данным таблицы № 3 можно достоверно утверждать, что в хозяйстве выбраковали и сдали на мясо одного быка-производителя. Валовое производство говядины должно достигнуть в б. г. 759,0 ц.
7. Определение потребности животноводства в кормах
Таблица 5 Рацион кормления дойных коров, находящихся на пятом месяце лактации при плановой продуктивности 3500 кг. Суточный удой 12 кг. (Стойловый период содержания).
|
Показатели |
Суточная дача, кг. |
Корм.ед. |
Сухое в-во, кг. |
Перев.протеин, г. |
Сахар, г. |
Крахмал, г. |
Клетчатка, г. |
Жир, г. |
Са, г. |
Р, г. |
Каротин, мг. |
|
|
Солома ячменная |
5,0 |
1,7 |
4,1 |
64,8 |
12,0 |
0,0 |
1651,1 |
94,8 |
16,5 |
4,0 |
20,0 |
|
|
Сено вико-овсяное |
4,0 |
1,8 |
3,3 |
268,0 |
108,0 |
40,0 |
1064,0 |
92,0 |
26,4 |
11,6 |
60,0 |
|
|
Силос подсолнечниковый |
15 |
2,7 |
3,8 |
225,0 |
60,0 |
105,0 |
1155,0 |
195,0 |
54,0 |
24,0 |
255,0 |
|
|
Свекла кормовая |
20 |
2,4 |
2,4 |
180 |
800 |
60 |
180 |
20 |
8 |
10 |
2 |
|
|
Дерть ячменная |
2 |
2,3 |
1,7 |
170,0 |
44,0 |
970,0 |
98,0 |
44,0 |
4,0 |
7,8 |
0,6 |
|
|
Витамин А, тыс.МЕ |
137,4 |
137,4 |
||||||||||
|
Требуется по норме: |
10,6 |
14,1 |
1060 |
955 |
1435 |
3810 |
340 |
73 |
51 |
475 |
||
|
В рационе содержится: |
46,0 |
10,9 |
15,3 |
907,8 |
1024,0 |
1175,0 |
4148,1 |
445,8 |
108,9 |
57,4 |
475,0 |
|
|
К норме: |
0,3 |
1,2 |
-152,2 |
69,0 |
-260,0 |
338,1 |
105,8 |
35,9 |
6,4 |
0,0 |
||
|
Рацион кормления дойных коров, находящихся на пятом месяце лактации при плановой продуктивности 3500 кг. Суточный удой 12 кг. (Пастбищный период содержания). |
||||||||||||
|
Показатели |
Суточная дача, кг. |
Корм.ед. |
Сухое в-во, кг. |
Перев.протеин, г. |
Сахар, г. |
Крахмал, г. |
Клетчатка, г. |
Подобные документы
Прогнозирование производства продукции скотоводства в условиях традиционной технологии в товарном хозяйстве отделении "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" Сокольского р-на. Оборот стада крупного рогатого скота. Расчёт потребности скота в пастбищах.
курсовая работа [61,9 K], добавлен 31.03.2009Научные основы кормления коров при поточно-цеховой технологии производства молока. Основные факторы, определяющие норму кормления. Определение нормы и составление предлагаемого рациона животных в хозяйстве. Расчет годовой потребности в кормах для коров.
контрольная работа [29,1 K], добавлен 15.12.2011Выбор перспективной технологии и организация производства молока. Расчет потребности в ремонтных телках. Определение плановой живой массы полновозрастных коров. Расчет годового валового производства молока. Определение годовой потребности в кормах.
курсовая работа [108,5 K], добавлен 10.09.2012Определение потребности в кормах для молодняка крупного рогатого скота, свиноводства. Определение посевных площадей кормовых культур. Рационы для кормления коров при поточно-цеховой системе производства молока. Прогрессивные способы заготовки кормов.
курсовая работа [70,2 K], добавлен 16.10.2014Потребность крупного рогатого скота в питательных веществах. Подготовка кормов к скармливанию. Характеристика технологии производства молока, расчет основных параметров поточно-цеховой системы. Расчет потребности животных в кормах на производство молока.
курсовая работа [42,6 K], добавлен 21.07.2011Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Составление оборота стада. Расчет потребности в кормах, рационы кормления животных. Температурно-влажностный режим содержания скота в животноводческих помещениях. Технология переработки молока.
курсовая работа [56,4 K], добавлен 07.11.2009Технология содержания животных. Структура стада. Потребность в производственных помещениях. Расчет потребности в кормах и в воде. Расчет вентиляции, отопления и освещения. Анализ поточной технологической линии доения коров. Первичная обработка молока.
курсовая работа [97,9 K], добавлен 25.03.2012Примерный годовой объем производства и реализации молока с учетом базисных показателей массовой доли жира и белка. Мясная продуктивность крупного рогатого скота. Потребность животных в естественном пастбище и в кормах. Технология производства свинины.
курсовая работа [46,2 K], добавлен 11.01.2011Состояние молочного скотоводства РФ и факторы, на него влияющие. Анализ производства продукции животноводства. Уровень и динамика объема производства молока в СПК "Путь Ленина", продуктивность животных и источники резерва увеличения производства молока.
курсовая работа [317,2 K], добавлен 09.06.2010Теоретические основы себестоимости продукции животноводства; понятие, виды и методические основы ее исчисления. Анализ изменения поголовья скота в хозяйстве, продуктивности животных, производства валовой продукции животноводства, себестоимости продукции.
курсовая работа [145,9 K], добавлен 23.02.2010Планирование производственной программы, проектирование поголовья животных, их продуктивности и объема производства продукции. Производство и распределение продукции скотоводства, обоснование потребности в кормах и подстилке, организация и оплата труда.
курсовая работа [353,7 K], добавлен 20.05.2010Материалы и методы исследований. Характеристика Бестужевской породы крупного рогатого скота и чистопородных коров мини-стада. Экстерьер и конституция, развитие коров в зависимости от возраста и происхождения. Оценка животных по молочной продуктивности.
курсовая работа [61,2 K], добавлен 08.10.2009Сущность и значение молочного скотоводства. Рассмотреть теоретические основы организации производства молока. Изучение технологии содержания коров на предприятии. Кормовая база и уровень кормления животных в ОАО "Новая жизнь" Несвижского района.
дипломная работа [89,9 K], добавлен 02.11.2011Правильное кормление как важнейшее средство профилактики обмена веществ в организме и сохранения здоровья животных. Особенности составления рациона животных в хозяйстве. Влияние кормов на качество продукции. Анализ годовой потребности в кормах для коров.
курсовая работа [79,5 K], добавлен 06.12.2011Проектирование технологии производства молока на комплексе на 1510 голов коров беспривязного содержания при подпольном хранении навоза и доении в доильном зале. Разработка циклограммы производственных процессов. Потребность комплекса в кормах и воде.
курсовая работа [47,9 K], добавлен 26.12.2013Значение, состояние и перспективы развития молочного производства в мире и Республике Беларусь. Основные показатели эффективности производства молока. Кормовая база молочного скотоводства в хозяйстве. Себестоимость производства молока в хозяйстве.
дипломная работа [232,3 K], добавлен 04.10.2012Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях. Экономическое содержание заработной платы сельскохозяйственных организаций. Факторы, влияющие на эффективность производства молока. Экономическая эффективность производства молока в хозяйстве.
дипломная работа [90,0 K], добавлен 18.11.2011Выбор технологии содержания коров на молочной ферме. Определение количества поголовья и скотомест, годовой программы производства молока, потребности в кормах и воде. Расчёт микроклимата, суточного и годового выхода навоза, себестоимости продукции.
курсовая работа [2,6 M], добавлен 21.04.2013Фермы как специализированные сельскохозяйственные предприятия для выращивания скота и производства продукции животноводства. Машинное доение коров и первичная обработка молока. Раздатчик кормов: описание, формула изобретения, расчет конструкции.
курсовая работа [569,5 K], добавлен 06.06.2010Значение мясного и молочного скотоводства. Породы крупного рогатого скота в Новгородском районе. Техника разведения скота. Условия содержания животных. Кормление сельскохозяйственных животных. Производство продукции скотоводства в Новгородской области.
курсовая работа [32,2 K], добавлен 15.11.2010
