Использование и заготовка сена в сельском хозяйстве

Размещено на http://allbest.ru

Содержание

Введение

1. Наименование хозяйства и его местоположение

2. Кормление коров

2.1 Урожайность сенокосных культур

2.2 Суточные рационы, принимаемые в хозяйстве

2.3 Затраты кормовых единиц на единицу продукции (на 1 кг прироста живой массы, на 1 кг молока) согласно норм кормления

2.4 Краткое описание принимаемой в хозяйстве технологии заготовка корма сена

2.5 Способы заготовки кормов к скармливанию, принимаемых в хозяйстве и их эффективности

Заключение

Литература

корова кормление сено сельскохозяйственный

Введение

Корма - это продукты растительного, животного, микробиологического и химического происхождения, употребляемые для кормления сельскохозяйственных животных и содержащие в усвояемой форме необходимые им питательные вещества.

Питательные вещества необходимы организму как источник энергии для поддержания температуры тела, выполнения работы, как структурный материал для образования тканей, органов, как источник элементов, участвующих в регуляции обмена в клетках и жидкостях тела и т.д.

Питательность корма - свойство корма удовлетворять потребность животных в питательных веществах и энергии.

Поскольку потребность в питательных веществах у животных разных видов, возраста и направления продуктивности в силу функциональных и морфологических особенностей различна, питательность кормов не может быть для них одинаковой и постоянной. По этой причине питательность кормов может быть определена исключительно в процессе взаимодействия кора и организма относительно изменения физиологического состояния животного и его продуктивности.

1. Наименование хозяйства, его местоположение

Ферма Болто СПК Кыргыдай находится вилюйском улусе (районе) Республики Саха Якутии. Директором ПК Кыргыдайского наслега является Алексеева Лия Григорьевна. Общий состав наслега - директор, заместитель директора, секретарь, бухгалтер, ветеринар, доярки и другие. Имеет два вида телятник и летник. Задачами является увелечение производства молока и молочной продукции.

Главная отрасль животноводство (мясо) еще выращивают растеневодство: картофель, огурца и другое.

2. Кормление коров

2.1 Урожайность сенокосных культур

Урожайность сенокосного участка можно определить после высушивания сена, взвесив его или обмерив стога и скирды, заготовленные на данном участке. Если в травостое сенокоса имеются непоедаемые растения, определяют примерный процент их участия в урожае и вычитают его; так получается ориентировочный урожай поедаемой травы. Урожайность на пастбищах может быть определена и зоотехническим методом, когда за период использования учитывают: выход животноводческой продукции (молоко, прирост массы, шерсть), состав стада, число животных в стаде, площади пастбищ, число дней выпаса, вид и количество выданной подкормки, количество заготовленного корма с данной площади пастбищ (сено, сенаж и т. д.).

Отмечают характер использования данного участка, сроки скашивания, кратность стравливания, вид выпасаемого скота, число голов, способ использования, нагрузку скота на 1 га, площадь загонов проектируемое улучшение, использование. В результате анализа всех природных и хозяйственных особенностей участка разрабатывают план дальнейшего его использования. Если на участке не требуется проведение коренного улучшения и его намечается использовать как пастбище, то устанавливают, скот какого вида целесообразно выпасать, количество животных, сроки и кратность использования, намечают мероприятия текущего ухода, время последнего (осеннего) укоса или выпаса. Если участок намечается использовать под сенокос, то указывают сроки и высоту скашивания в каждом укосе, количество укосов, приемы текущего ухода. Если требуется коренное улучшение, то составляют подробную технологическую карту по проведению культуртехнических и мелиоративных работ, подготовке почвы к посеву.

В связи с возрастающей потребностью в кормах наряду с повышением урожайности полевых культур исключительно большая роль в укреплении кормовой базы животноводства отводится повышению продуктивности природных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) занимающих в нашей стране огромные площади. Сено, сенаж, силос и травы пастбищ, занимают значительное место в балансе кормов в нашей стране. Сено, сенаж и силос - важнейшие корма для скота зимой, а пастбищный зеленый корм - в пастбищный период, который в среднем по России составляет около полугода. В хозяйстве естественные кормовые угодья занимают около 2143 га, из них больше половины расположены на склонах балок и оврагов, остальная часть приурочена к поймам рек.

Значительные площади этих угодий малопродуктивны, урожайность их не превышает 25-30 ц/га зеленой массы, используются они бессистемно с ранней весны до поздней осени, и это приводит к изреживанию травостоя. Такой травостой плохо защищает почву от водной эрозии, усиливается слив плодородного слоя, растут промоины и овраги и земли выходят из сельскохозяйственного использования. Большая часть площади естественных кормовых угодий характеризуется различной степенью выраженности пастбищного перерождения. Кроме того, в травостое наступают изменения, ведущие к увеличению малоценных в кормовом отношении видов трав. В настоящее время разработаны интенсивные технологии коренного и поверхностного улучшения природных кормовых угодий на овражно-балочных и пойменных землях, которые позволяют получить не менее 40-50 ц сухой массы с 1га.

При этом затраты на создание культурных пастбищ и сенокосов окупаются в течении двух - трех лет. Улучшенные природные кормовые угодья по сравнению с неулучшенными дают более высокую по кормовым достоинствам сенокосную и пастбищную продукцию. По выходу кормовых единиц с 1га в среднем за последние 10 лет в Белгородской области трава культурных пастбищ уступает только кормовым корнеплодам (25 т к. ед./га против 29,5 т к.ед./га).Однако себестоимость последних в 12 раз выше. Таким образом, повышение продуктивности природных сенокосов и пастбищ путем их улучшения и рационального использования имеет важное значение в обеспечении животноводства полноценными кормами.

2.2 Суточные рационы, принимаемые в хозяйстве

Для составления суточного рациона для коров первым делом высчитывают нормы корма, потребность скота в питательных веществах, учитывая состояние упитанности, возраст, живой вес, а также получение конкретного количества молока от них. После определения кормовых норм и потребности животных в питательных веществах, составляют кормовые рационы, то есть суточные количество корма. При их составлении обязательно учитывают кормовые запасы в фермерском хозяйстве, а также их качества. К примеру, необходимо составить рацион корма для животного в возрасте семи лет, живым весом полтонны, средней упитанности, с удоем восемнадцать килограмм молока в сутки фосфора и шестью миллиграмм каротина, девяноста пять грамм кальция, 1540 г переваримого протеина, 13,6 единиц корма. В указанном рационе содержится необходимое для животного количества основных питательных веществ, не хватает лишь 95 грамм поваренной соли.

Желательно давать животным соль-лизунец, что должна присутствовать в кормушках постоянно. Недостаточное количество фосфора можно компенсировать за счет 100 гр трикальцийфосфата или костяной муки. Также составляя кормовой рацион, следует добиваться того, чтобы в суточной норме коровы получали необходимое количество витаминов белков, минеральных веществ, углеводов и жиров. Этого можно достичь, добавляя в рацион разные корма. Рацион, разнообразный по набору кормов, лучше поедается коровами, что очень важно, в частности, при кормлении высокопродуктивных животных. Количество грубых кормов от одного до двух килограмм на сто килограмм живого веса животных зависит от нормы сочных кормов, скармливаемых коровам. В течение десяти-пятнадцати дней после отела отелившихся коров переводят на полный рацион и добавляют корма на раздой сверх нормы в зависимости от продуктивности 1-3 кормовые единицы до того времени, пока увеличивается удой. После того, как увеличение рациона уже не приводит к повышению надоев, коровы переводят на рацион, составленный на фактический удой.

Рационы для стельных сухостойных коров должны состоять, в первую очередь, из сена хорошего качества, силоса, корнеклубнеплодов и концентрированных кормов. Грубые корма (сено) вводят в рацион из расчета 2-3 кг на 100 кг живой массы. Большую ценность для коров составляет сено из бобовых трав, убранное в период бутонизации и высушенное под теневыми навесами. Сено бобовых богаче, чем других трав, содержанием протеина, минеральных веществ и каротина, что особо важно при вынашивании плода. При скармливании хорошего бобового сена часть грубого корма может состоять из яровой соломы. Велика роль сена в обеспечении организма и стельной коровы, и самого плода витамином D, который играет громадную роль в обмене и усвоении минеральных веществ. Весьма полезно вводить в рацион и сочные корма,-- корнеклубнеплоды, силос. Корнеплоды скармливают из расчета 3-4 кг на 100 кг живой массы. Если коровам скармливать один вид сочных кормов, норму скармливания можно увеличить. Недостающие по норме питательные вещества возмещают дачей концентрированных кормов в виде пшеничных отрубей, овсянки, подсолнечных жмыхов и шротов. Недостающие в рационе минеральные корма восполняют скармливанием молотого мела, известняка, костной муки, кормовыми фосфатами, поваренной солью. При запуске высокопродуктивных кормов в рационе сокращают скармливание сочных кормов и концентратов. Через 3-5 дней после запуска и прекращения образования молока, рацион восстанавливают. К сокращению нормы скармливания этих кормов возвращаются и за 5-7 дней до отела, и в первые дни после растела. Если в этот период идет активное образование молока и вымя слишком напряжено, то ограничиваются скармливанием одним лишь сеном, а если понадобится, то сокращают и его нормы.

Для ориентации указываются примерные суточные дачи грубых и сочных кормов коровам различной живой массы. Летом, в оздоровительный период, следует максимально использовать пастбищный период и полностью удовлетворить потребности животного в зеленой массе. Корове с удоем до 8 кг, а также стельным сухостойным суточная потребность составляет в среднем 40-45 кг, с удоем 10-12 -- 45-55,14-16 -- 55-65, с удоем 18-20 кг молока и больше потребуется 60-70 кг зеленой массы. Концентрированные корма принято скармливать из расчета на 1 кг молока в зависимости от удоя. При суточном удое до 10 кг на 1 кг молока скармливают по 100 г концентрированных кормов: При удое 10-15 к г-- 100-150 г концентрированных кормов 15-20-150-200 г 20-25 - 250-ЗООг -»- 25-30 и более -- 300-350 г -»- Для пополнения белковой части рациона и ее полноценности животным вводят концентраты бобовых культур, рыбную муку--до 0,5 кг на голову в сутки. Зерновую часть рациона -- жмыхи -- скармливают размолотой в виде кашицеобразного пойла. При кормлении коров необходимо установить рациональную крайность кормления и определеный порядок раздачи кормов. Одно из средств раздоя в практике -- увеличенное количество кормлений. Животных с постоянной продуктивностью, как правило, кормят два-три раза в сутки, сообразуя кратность в кормлении с кратностью доений. Такой рефлекс, выработанный у животных, приученных к определенному времени кормления и поения, позволит охотнее поедать корма и полнее отдавать молоко. Объемистые корма скармливают в промежутках между дачей концентрированных кормов и отдельно от них. Но возможно и совместное скармливание, чтобы повысить поедаемость грубых кормов за счет сдабривания объемистых кормов концентрированными. Несмотря на то, что подготовка кормов к скармливанию требует дополнительных затрат, проводить ее необходимо. Если животным скармливать зерновые корма в цельном виде, то третья часть этих кормов уйдет из организма непереваренными, вместе с каловыми массами. Об уровне кормления коров в сухостойном периоде можно судить по приросту их живой массы, в среднем он должен составлять 0,8-1 кг в сутки или 50-60 кг за период сухостоя. Особого внимания заслуживает кормление стельных коров непосредственно перед растелом. В эти несколько дней суточная дача должна лишь поддерживать жизненные процессы. Для этого достаточно скармливать вволю сена и болтушку из 1 -1,5 кг пшеничных отрубей, овсянки. За 2-3 дня до отела скармливание концентрированных кормов полностью прекращают.

В день отела растелившаяся корова должна получать вволю сено и теплую воду. Концентраты в виде пойла начинают добавлять со 2-3 дня в виде легкого, послабляющего пойла. С 4-го дня дачу кормов начинают постепенно увеличивать и вводят сочные корма. К полной даче рациона животное доводят к 8-10 дню. С 10-12 дня корову начинают раздаивать, т.е. вызывать у нее повышенное молокообразование за счет усиленного кормления. Рацион коров в конце лактационного периода постепенно сокращают. 20 кг молока с содержанием жира 3,8% (при летнем стойлово-лагерном содержании) В последние 1 -2 месяца его снижают за счет прекращения дачи концентратов и введения большого количества сена, силоса и корнеплодов. Непосредственно перед запуском снижают общую дачу кормов.

2.3 Затраты кормовых единиц на единицу продукции (на 1 кг прироста живой массы, на 1 кг молока) согласно норм кормления

Нормы кормления для разрабатываемых рационов устанавливаются с учетом планируемой продуктивности коров и обеспечения более высоких норм для молодых коров и коров ниже средней упитанности. Для упрощения расчетов нормы кормления нужно определить для коров живую массу, превышающую среднюю живую массу коровы на 50 кг, что рационы будут использованы для определения годовой потребности в нормах. Нормы кормления устанавливают с учетом дойных и сухостойных коров. При этом с 10- месячной лактацией 2 месяца сухостойный период.

Таблица 1. Нормы кормления коров живой массы 500кг

На стойловый пастбищный период целесообразно относить по 5 дойных и 1 сухостойный месяц. Продуктивность коров в стойловый период условно можно принять на 1 кг меньше среднесуточного удоя. В пастбищный период на 1 кг больше среднесуточного удоя. Среднесуточный удой 1 коровы за 300 дней лактации:

4300 : 300 = 14,3 В т. ч. стойловый период:

14,3 - 1 = 13,3 13 кг

Всего за 150-дневный стойловый период от коровы будет надоено:

13 x 150 = 1950

В пастбищный период от коровы будет:

4300 - 1950 = 2350

Среднесуточный удой в пастбищный период составит:

2350 : 150 = 15,6 16 кг

При разработке рационов нормы кормления устанавливаются по корм. ед, п-п, Са, Р, каротину и поваренной слои. С учетом планируемой продуктивности (стр. 147 справ). Для дойных с учетом суточного удоя. Средняя норма кормления дойных коров и суточных коров определяется как средний.

2.4 Краткое описание принимаемой в хозяйстве технологии заготовка корма сена

Сено является одним из основных видов грубого корма в зимних рационах животных. До1922 года в Украине ежегодно заготавливали 8-10 млн. т. этого корма. На сегодняшний день из-за отсутствия машин наблюдается тенденция резкого уменьшения объемов заготовки сена и снижения его количества. К операциям, которые выполняются при заготовке сена, относятся: скашивание, ворушение, сгребание привяленных трав в валки подбор и скирдование. Для заготовки высококачественного сена применяют прессование в тюки или рулоны и досушивание методом активного вентилирования. От качества и своевременности выполнения отмеченных операций зависит расход энергии, питательная ценность и стоимость корма. При многоукосном использовании бобового травостоя укосы целесообразно чередовать.

Наивысший выход протеина и каротина обеспечивает первый и третий укос, проводимый в фазе бутонизации, а второй и четвертый - в начале цветения Высота скашивания многолетних трав и природных сенокосов первого укоса не должна превышать 5-6 см, второго - 6-7 см. Травы, которые планируют использовать для выращивания семян, осенний укос скашивают на высоте 7-9 см. Важно создать условия для ускорения сушки травы за счет скашивания утром с 4 до 10 часов. В это время растения содержат максимальное количество каротина и открытые капилляры, через которые испаряется влага. Для скашивания сеянных бобовых трав используют пальцево-сегментные косилки КС-2,1. В современных ротационных косилках на 7-10% увеличена скорость резки и изменена конфигурация ножей, что благоприятно влияет на качество резки. Сгребание провяленных трав в валки сопровождается значительными механическими потерями. Поэтому применяют ворошилки и грабли, которые ускоряют время высыхания травы и допускают минимальные потери листьев и соцветий - наиболее питательной части растений. Чтобы уменьшить затраты и сократить потери, необходимо свести до минимума лительность процесса досушивания в поле. Высококачественное сено из бобовых трав можно приготовить только тогда, когда оно подобрано с поля при влажности не ниже 25-35% и досушено методом активного вентилирования. На досушивание тонны такого сена расходуется 100-120 кВт-часов электроэнергии, поэтому целесообразно сено из бобовых трав убирать при влажности 22-24% с 3 до 10 часов утра. Потом его в рассыпном виде или в укороченных тюках с минимальной плотностью досушивают под навесами методом активного вентилирования, затрачивая на досушивание в 3-4 раза меньше электроэнергиии сохраняя листья и соцветия. Но эффективное применение этой технологии возможно только при четкой организации труда. Поточная технология заготовки сена с интенсивным провяливанием травы в поле и досушиванием методом активного вентилирования позволяет уменьшить влияние погодных условий, снизить потери питательных веществ в кормах как при заготовке, так и при хранении.

2.5 Способы заготовки кормов к скармливанию, принимаемых в хозяйстве и их эффективности

Сено одно из важных компонентов в рационе животных в зимний период. Желательная составная часть сена - бобовые травы. Качественное сено должно быть зеленым с сохранившимися листочками, ароматным и без примесей. Чтобы получить хорошее сено нужно своевременно начать уборку травы, правильно провести ее сушку и уложить на хранение. Влажность сена при хранении не должна превышать 17%, при такой влажности оно может храниться длительное время. Траву желательно сушить при хорошей погоде, так как в это время сухое вещество в растениях снижается лишь на 10-30%, а при неблагоприятных условиях - до60%. При не больших урожаях и хорошей погоде, скошенная утром трава, к вечеру подсыхает и ее можно сгребать и укладывать в копны. В копнах сено выдерживают 1,5-2 суток, затем укладывают в стога или скирды, при этом следует сено присаливать. Такое сено животные поедают более охотно. Для подсаливания сено укладывают слоями 50-70 см, и каждый слой пересыпают солью, из расчета на 1 тонну сена - 4-5 кг соли.

Стога и скирды размещают на сухих возвышенных местах; используемую площадь расчищают и дезинфицируют. Стога и скирды следует метать из однородного сена, лучшую часть укладывают в середину. Кроме стогов и скирд существует способ прессования в тюки. Таким способом лучше сохраняется качество сена, снижаются его потери, уменьшаются затраты труда и времени, а также облегчается раздача при скармливании. Силос один из основных видов кормов для сельскохозяйственных животных. Силосование - это консервирование кормов, создание при этом благоприятных условий для полезной микрофлоры. Сырьем для силосирования являются кукуруза, подсолнечник, сорго, зернобобовые и их смеси со злаковыми. Основными хранилищами для силоса служат траншеи шириной от 6 до 18 метров и высотой от 2,4 до 3,5 метров.

Для трудносилосующихся растений применяют консервирующие средства: муравьиную и бензойную кислоты, пиросульфит натрия и т.д. Сенаж по своим свойствам подходит к зеленой траве, это пресный корм, где содержится до 60-70% сахара. При заготовке и хранении сенажа общие потери питательных веществ не превышают 10-15%. Сенаж возможно приготовить из любых трав, но рекомендуется из многолетних. При хорошей погоде траву после скашивания сразу собирают в валки, затем ее измельчают до размеров 2-3 см и транспортируют в хранилища. Правильная заготовка и хранение кормов это не основной главный критерий, важно также правильно подготовить корма к скармливанию (цель - повышение поедаемости и перевариваемости кормов животными, улучшение технологических свойств и т.д.). Подготовка кормов к скармливанию Корма подготавливают в целях повышения их поедаемости, переваримости и использования питательных веществ, улучшения технологических свойств, обеззараживания. Основные способы подготовки кормов к скармливанию подразделяют на механические, физические, химические и биологические.

Механические способы (измельчение, дробление, плющение, смешивание) применяют главным образом для повышения поедаемости кормов, улучшения их технологических свойств. Физические способы (гидробарометрические) применяют для повышения поедаемости кормов и частично их питательности. Химические способы (щелочная, кислотная обработка) позволяют повысить доступность для организма труднопереваримых питательных веществ путем расщепления их до более простых соединений. К числу биологических способов подготовки кормов относятся: дрожжевание, силосование, заквашивание, ферментативная обработка и др. Цель этих способов заключается в улучшении вкусовых качеств кормов, повышении в них полноценного белка, ферментативного расщепления труднопереваримых углеводов до более простых, доступных для организма соединений. В практике эти способы применяют в различных сочетаниях друг с другом. Применение того или иного способа подготовки определяется видом корма, его назначением, практической целесообразностью в каждом конкретном хозяйстве.

Заключение

За время прохождения практики, я ознакомилась с общим состоянием всей фермы Болто СПК Кыргыдай, узнала систему выращивания телят. Стояла на дойке коров, а так же кормила их. Эффективное ведение животноводства неразрывно связано с выращиванием крепкого ремонтного молодняка с высоким потенциалом продуктивности. Благодаря учету биологических особенностей в кормление молодняка позволяет значительно повысить эффективность темпов роста. Наиболее важным периодом выращивания телок являются первые недели жизни. Если при правильном кормление в это период у животных формируется хорошо развитый рубец, позволяющий быстрее сократить молочный период и перейти в раннем возрасте на сухой тип кормления. Важным периодом содержания и кормления телок является случной возраст. К этому времени их группируют с учетом физиологической и половой зрелости. С возрастом содержание жира в мясе повышается и увеличивается отношение жира к протеину. Интенсивное выращивание и откорм животных в молодом возрасте позволяет получать полноценное, высококачественное мясо с желательным соотношением в нем протеина и жира. Таким образом я думаю, что животных нужно откармливать уже в молодом возрасте чтобы получить высококачественное мясо.

Литература

1. Ульянов И.П. анализ экономики сельскохозяйственных предприятий: учебник 2-е изд.

2. Арзуманян Е.А, Бугачев А.К, Соловьев А.А, Фанделев Б.В, «Скотоводство»

3. Клейменов Н.И. «Полноценное кормление крупного рогатого скота»

4. Рощин П.А. «Механизация в животноводстве»

Размещено на Allbest.ru