Развитие сельскохозяйственных рынков и адаптация предприятий к требованиям рынка

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА»

(ФГБОУ ВПО РГАУ-МСХА ИМ. К.А. ТИМИРЯЗЕВА)

Экономический факультет

Кафедра экономики и кооперации

КУРСОВАЯ РАБОТА

по теме: «Развитие сельскохозяйственных рынков и адаптация предприятий к требованиям рынка»

Выполнил: студент 2 курса 203 группы дневного отделения

Базалий Иван Евгеньевич

Научный руководитель: Доктор экономических наук, профессор

Сорокин Владимир Семёнович

Москва 2014 год



Оглавление

Введение

Глава 1. Сущность рыночных отношений в сельском хозяйстве

1.1 Основные категории и законы рынка

1.2 Специфические особенности сельскохозяйственного рынка РФ

1.3 Адаптация предприятия к требованиям рынка

Глава 2. Современное состояние сельскохозяйственных рынков

2.1 Характеристика спроса на сельскохозяйственных рынках

2.2 Характеристика предложения на сельскохозяйственных рынках

2.3 Состояние рыночной инфраструктуры

Глава 3. Пути адаптации предприятий к требованиям рынка

3.1 Диверсификация производства

3.2 Изучение конъюнктуры рынка на примере предприятия ЗАО «Туроверовское»

3.3 Повышение конкурентоспособности продукции

3.4 Развитие горизонтальной и вертикальной кооперации

Заключение

Список использованной литературы

Приложение



Введение

сельскохозяйственный инфраструктура конкурентоспособность рынок

Экономическая реформа, начатая в 1991 году, пока что не решила разнородных проблем аграрного сектора. За этот период они лишь более явно обозначились и частью ещё больше обострились. Сельскохозяйственные предприятия и их объединения в большинстве своём слабо адаптируются к новым условиям хозяйствования. Развитие адаптационных процессов у экономических структур контролируется и регулируется явно недостаточно в связи с их малой изученностью и отсутствием разработанных методов и критериев оценки. Следует отметить, что предприятия аграрного сектора экономики до сих пор продолжают формироваться и функционировать без достаточного научно- теоретического обоснования возможностей, направлений и темпов структурного реформирования, то есть они просто плывут по течению, продвигаясь к рынку без соответствующих адаптационных регулировок как внутренних так и внешних

Теоретическое и практическое значение более эффективного управления адаптационными процессами возрастает ещё и потому, что в сельскохозяйственном производстве не происходит пока стабилизации, преодоления кризисной ситуации и разрушительных тенденций. Принимаемые на местах меры мало результативны и в связи с тем, что адаптационные процессы очень часто не рассматриваются как сложные социально-экономические явления поддающиеся оценке и определённому регулированию на каждом из этапов. Указанные проблемы весьма многогранны.

В научных исследованиях и публикациях последних лет по данной проблеме пока нет целостных концепций и подходов, отражающих адаптационные процессы во всех сферах деятельности сельскохозяйственных предприятий, а также их взаимосвязи и взаимовлияние.

Основной целью моей курсовой работы является анализ особенностей механизма адаптации предприятий сельского хозяйства в условиях переходной экономики для оптимизации и результативности управления.

Задачи:

* раскрыть сущность и значение адаптации как эффективного механизма функционирования экономических структур переходного периода;

* исследовать состояние и проблемы адаптации предприятий к новым требованиям рынка;

* выявить факторы, влияющие на адаптационные процессы;

* исследовать характеры и особенности развития адаптационных процессов в основных сферах деятельности сельскохозяйственного предприятия (организационной, технико-технологической, финансовой, управленческой, социальной);

* разработать подходы и методику по оценке системы адаптации предприятий в основных сферах деятельности;

* определить тактику и механизм адаптационных регулировок сельскохозяйственных предприятий для увеличения возможностей их более устойчивой и эффективной работы в переходный период.

Методологической основой послужат законодательные и нормативные акты по вопросам развития АПК, положения и научные достижения экономических школ, методики и параметры, используемые в мировой экономике. Также, для изучения конъюнктуры сельскохозяйственного рынка, будет использована стратегия адаптации ростовского предприятия ЗАО «Туроверовское», специализирующегося на производстве подсолнечника.



Глава 1. Сущность рыночных отношений в сельском хозяйстве

Народная поговорка гласит: «Нет плохой земли, есть плохие хозяева». Слово "аграрный" происходит от лат. agrarius и в переводе на русский язык дословно означает "земельный". Необходимость изучения рыночных отношений в аграрном секторе связана не с отраслевым подходом, а с тем, что основным фактором в этой сфере экономики является земля -- ресурс нерукотворный, ограниченный как количественно, так и качественно. Кроме того, этот сектор экономики имеет дело не с физической или химической, а с биологической формой движения, что детерминирует зависимость технологических производственных процессов от природных условий (естественного плодородия почвы, климатических условий, естественных процессов прорастания и вызревания продукции растениеводства; оплодотворения, вынашивания, рождения и роста продуктов животноводства).

Аграрные отношения представляют собой ту составную часть экономических отношений, которые возникают в сельском хозяйстве по поводу владения и использования земли как главного ресурса, а также производства, распределения, обмена и потребления сельскохозяйственной продукции. Земля -- необходимое условие любого производства, но в сельском хозяйстве она является и основным ресурсом. Поэтому в данной сфере результаты производства в значительной мере определяются качеством земельных участков, их плодородием, месторасположением относительно рынков сбыта, баз снабжения нужной техникой, минеральными удобрениями и т. п.

Особенность аграрных отношений обусловлена и тем, что земля в сельском хозяйстве является одновременно предметом труда и средством труда. Процесс производства, технологические операции в аграрной сфере тесно переплетаются с природными процессами. Основные экономические ресурсы сельскохозяйственного производства приведены на схеме 1.1.

В соответствии с этими факторами в сельском хозяйстве непосредственно взаимодействуют две группы объективных законов: природно-биологические и социально-экономические.

Вследствие того, что экономические процессы в аграрной сфере тесно переплетается с природными, возникает ряд особенностей сельскохозяйственного производства:

-- природно-климатические условия, структура почвы, биологические факторы влияют на производительность труда и обусловливают рисковость, неустойчивость сельского хозяйства. Одно и то же количество и качество затраченного труда могут быть представлены разным количеством продукции в зависимости от названных факторов;

-- природно-климатические факторы предопределяют и особый ритм сельскохозяйственного производства, его сезонный характер, что порождает сезонные колебания занятости рабочих и выпуска продукции;

-- существуют и особенности в использовании техники, финансировании и формировании доходов сельскохозяйственных предприятий в связи с сезонным характером производства. Для выполнения сельскохозяйственных работ необходимо иметь полный комплект техники, однако она используется на протяжении определенного сезона, а в остальное время простаивает;

-- окончательный размер доходов в сельском хозяйстве формируется лишь в конце года, после реализации продукции, особенно в земледелии;

-- уровень концентрации производства в значительной мере определяется размерами земельных угодий, их урожайностью и интенсивностью использования;

-- специализация производства обусловлена прежде всего географическими и природно-климатическими факторами;

-- эффективное использование земли возможно при рациональном комбинировании сельскохозяйственных отраслей, соблюдении биологически обоснованных севооборотов;

-- значительная часть произведенной продукции потребляется внутри хозяйств, не принимая товарной формы. Поэтому в аграрной сфере дольше сохраняются натуральные виды производства и доходов;

-- широкая комбинация больших, средних и малых хозяйственных единиц разных форм собственности;

-- большая зависимость результатов производства от погодных условий требует создания в хозяйствах значительных страховых фондов на случаи засухи, наводнения, других стихийных бедствий для обеспечения непрерывного процесса воспроизводства. В создании таких страховых фондов нет необходимости в других отраслях экономики, где природный фактор не влияет или почти не влияет на результаты хозяйствования.

Субъектами экономических отношений в современном аграрном секторе являются:

-- государство;

-- сельскохозяйственные предприятия;

-- индивидуальные производители сельскохозяйственной продукции.

Характер и особенности аграрных отношений определяются прежде всего формой собственности на землю как основного средства производства. В современных условиях собственность на землю в различных странах имеет следующие формы (рис. 1.2.).

Наличие разных форм собственности на землю и землепользование является основой многоукладности сельского хозяйства. Мировая практика показывает, что в аграрном секторе эффективно функционируют различные по размерам и формам собственности виды предприятий -- малые, средние и крупные, основанные на полной собственности на землю и на аренде; семейные фермы, сельскохозяйственные кооперативы и корпорации. Все они имеют равные права в отношениях с государством, другими аграрными и несельскохозяйственными предприятиями и организациями.

К примеру, в Украине после проведения поэтапной земельной реформы произошли коренные, необратимые преобразования земельных отношений. Одним из важнейших ее результатов является ликвидация монополии государственной собственности на землю и введение института частной собственности. Согласно Земельному кодексу, принятому в октябре 2001 г. парламентом Украины, субъектами права собственности на землю являются:

-- граждане и юридические лица -- на земли частной собственности;

-- органы местного самоуправления -- на земли коммунальной собственности;

-- государственные органы -- на земли государственной собственности.

Иностранные граждане и юридические лица, а также лица без гражданства могут стать владельцами только земель несельскохозяйственного назначения, где расположены объекты недвижимости, которые принадлежат им на правах частной собственности.

Реформирование земельных отношений привело к существенным социально-экономическим изменениям на селе -- созданию новых разнотипных хозяйствующих субъектов в сельском хозяйстве и экономических предпосылок для активизации их деятельности (товарищества, индивидуальные и кооперативные предприятия, фермерские хозяйства, государственные и смешанные предприятия).

1.1 Основные категории и законы рынка

Рыночная экономика с конца XV века выявила по сравнению с другими экономическими системами явные экономические преимущества. Она представляет собой особую форму организации хозяйства, где потребители и производители для решения основных проблем экономики взаимодействуют между собой посредством рыночного механизма.

В западной литературе, рыночная экономика -- форма товарного и товарно-денежного обмена. Основной недостаток этого определения -- содержание рынка в этом определении сводится только к сфере обмена, тогда как рынок и рыночная экономика это и система экономических отношений между людьми, охватывает процесс производства товаров и услуг по рыночным законам, процессы распределения, обмена и потребления по законам рынка.

Основными законами рынка являются закон стоимости, закон спроса и закон предложения.

Рынок - это совокупность сделок купли и продажи товаров и услуг. Если иметь в виду территориальные границы данного явления, то различают рынки:

а) местный (в пределах села, города, региона);

б) национальный (внутренний)

в) мировой.

Главная черта рыночной экономики -- она саморегулирующаяся система, саморегуляция осуществляется стихийно с помощью элементов рыночного механизма. В современных условиях экономика управляется государственными рычагами, хотя сохраняется основная позиция роли рынка. Государство смягчает удары по рынку и участвует в регулировании как прямо, через государственный заказ, или через целевое финансирование, так и косвенно - через налоговую, кредитно-денежную и таможенную системы.

Система рынков - это единая совокупность множества рынков различного назначения. Такая совокупность образовалась под воздействием ряда факторов. В ней достаточно определенно выделяются следующие крупные отрасли:

рынок потребительских продуктов (продовольственные и непродовольственные блага, рынок жилья и т. п.);

рынок средств производства (оборудование, транспорт, здания, сооружения, сырье, топливо, электроэнергия и др.);

рынок услуг (коммунальное и бытовое обслуживание, финансовые и страховые операции, коммерческие, социальные, культурные, духовные и иные услуги);

рынок труда (для работодателей и наемных работников);

рынок научных и опытно-конструкторских разработок (продуктов научных исследований, готовых для освоения в производстве);

рынок ссудных капиталов (сфера купли и продажи временно свободных денежных средств, используемых в производственных целях);

рынок ценных бумаг (акций, облигаций и других документов, приносящих доход);

рынок валют (национальные и международные учреждения, через которые производится покупка, продажа, обмен иностранных денежных единиц и денежные расчеты с другими государствами);

рынок духовных благ (область купли-продажи продуктов интеллектуальной деятельности ученых, писателей, художников и др.).

По степени развитости этих и иных хозяйственных свобод рынки можно подразделить на три типа: а) свободный; б) нелегальный; в) регулируемый.

Свободный рынок обладает максимумом экономических свобод в их классическом понимании.

Между тем определение “свободный” рынок требует уточнения в двух отношениях: для кого он свободен и от кого? Свободным такой рынок является для его субъектов. Им принадлежит так называемый экономический суверенитет (полная независимость). Так, продавцы сами решают, что продавать, кому сбывать продукты и по какой цене. Подобным суверенитетом обладают и покупатели. В силу этого на классическом рынке экономические связи строятся только по горизонтали. Между контрагентами складываются партнерские отношения на основе хозяйственного договора, контракта Рынок первого типа свободен от вмешательства государства и строгого правового регулирования.

Нелегальный рынок близок по характеру поведения его субъектов к первому типу. Но они существенно различаются между собой. Нелегальный рынок включает в себя его разновидность - теневую торговлю. Она ведется с нарушением законов и правил купли-продажи обычных товаров (при отсутствии необходимых патентов, лицензий, при неуплате рыночных сборов, налогов). Нелегальным является и черный рынок. На нем подпольно торгуют товарами, которые законом запрещено реализовывать (например, наркотики, оружие).

Первому и второму типам рыночных отношений присуща определяющая черта - стихийность, непредсказуемость развития и неуправляемость. Рынок третьего типа - регулируемый, подчиненный определенному порядку, который закреплен в правовых нормах и поддерживается государством.

Структура рынка - это внутреннее строение, расположение, порядок отдельных элементов рынка, их удельный вес в общем объеме рынка.

Инфраструктура рыночной экономики - это совокупность связанных между собой специализированных институтов, действующих в пределах особых рынков и выполняющих определенные функции по обеспечению нормального режима их функционирования. Под институтами инфраструктуры рынка понимается совокупность предприятий, обеспечивающих функционирование рыночных отношений, успешную деятельность всех видов рынка. Инфраструктура современного рынка

Конъюнктура рынка - совокупность условий, сложившихся на рынке в определенный момент. Факторы, влияющие на конъюнктуру рынка, можно классифицировать по продолжительности действия (временные и постоянные), по характеру воздействия (циклические и нециклические), источникам возникновения (внешние и внутренние) и другие.

1.2 Специфические особенности сельскохозяйственного рынка РФ

Как известно, многообразие форм собственности на землю и организационно-правовых форм хозяйствования в РФ было официально признано в 1991 г. При этом реформирование аграрного сектора шло одновременно с трансформацией земельных отношений. В ходе реорганизации колхозов и совхозов их работники наделялись земельными долями и имущественными паями и юридически они становились совместными собственниками земли и других активов сельхозпредприятий. В целом, до 70% площади сельхозугодий, находившихся в пользовании сельхозпредприятий, стали принадлежать собственникам земельных долей.

Однако сама кампания приватизации земли и реорганизации колхозов и совхозов проводилась поспешно и во многом формально. В результате и в настоящее время большая часть владельцев продолжает равнодушно относиться к своему статусу совместного собственника земли сельскохозяйственных предприятий. Да и реформы 1990-2000 гг. в целом во многом осуществлялись «путем проб и ошибок». В тот период среди практиков и научных работников не было единства во взглядах на набор инструментов, средств и способов преобразования аграрного сектора. Некоторые руководители правительственных учреждений и ведомств пытались внедрять присущие развитым странам рыночные механизмы без учета специфики российского аграрного сектора, а на местах не успевали осваивать новые законодательные акты (за 1990-1993 гг. их было принято свыше 100).

Неслучайно поэтому в последние годы выделение земельных долей из землепользования сельхозпредприятий инициируется, как правило, не их владельцами, а предприимчивыми гражданами и организациями, хорошо знающими пробелы в земельном и гражданском законодательстве. Это создает благоприятные условия для коррупции администраций муниципальных образований и руководителей сельхозпредприятий при сделках с земельными участками и облегчает рейдерские захваты земель сельскохозяйственного назначения.

До сих пор не утихают споры политиков, экономистов и юристов по поводу частной собственности на землю. Одни утверждают, что частная собственность уже не играет большой роли в институциональной структуре национальных экономик развитых стран, что она во многом модифицировалась в совместную, корпоративную и так далее. Другие считают, что введение частной собственности на землю не привело к повышению эффективности сельскохозяйственного производства. Однако мало кто из них, отмечая незавершенность трансформации земельных отношений, готов признать развитие отношений собственности в качестве ключевого элемента институциональной трансформации аграрного сектора. Не учитывается и исторически сложившееся в российском обществе отношение к частной собственности на землю.

Вместе с тем, без практического решения проблемы частной собственности на землю в РФ нормальный рыночный механизм, при котором ограниченный ресурс достается тому субъекту экономики, который может его максимально эффективно использовать, и потому готов за него больше заплатить, остается блокированным. Попав в руки нерадивого владельца или даже вообще оставаясь заброшенной и неиспользуемой, земля не может перейти к более рачительному хозяину.

Не может быть в этих условиях и нормальных арендных отношений, в том числе и чистой ренты. А это означает, что мотивация производителей сельскохозяйственной продукции к бережному использованию земли сильно ослаблена. Мотивация же, основанная лишь на дифференциальной ренте, явно недостаточна. В результате у работающих на земле отсутствует чувство хозяина и, наоборот, наблюдается хищническое, потребительское отношение к природе.

Тесная связь существует также между собственностью на землю и финансированием сельхозпредприятий, в котором они острейшим образом нуждаются для закупки техники, удобрений, кормов. Дело в том, что земля как недвижимое имущество традиционно считается одним из наиболее надежных видов залога, под который банки охотно выдают кредиты, а у отечественных аграрных предприятий этого источника средств пока нет.

Кроме того, частная собственность способна ограничить неприкрытое административное вмешательство центральных и местных властных структур в хозяйственные дела коллективных и фермерских хозяйств, в настоящее время зачастую граничащее с произволом.

Таким образом, с точки зрения экономической теории представляется абсурдным волевое исключение из системы рыночных отношений столь важной составной части, как частная собственность на фактор земля. Принятие нового Земельного кодекса РФ и других законов, вводящих реальное право частной собственности на землю, в этом смысле представляет собой абсолютно верное решение, однако еще не получившее широкого практического применения.

В структуру хозяйствующих субъектов аграрного сектора РФ входят следующие их виды:

сельскохозяйственные коммерческие организации корпоративного типа;

государственные и муниципальные унитарные предприятия;

крестьянские (фермерские) хозяйства;

хозяйства населения, которые включают в свой состав личные подсобные хозяйства, садоводство и огородничество граждан.

Очевидно, что так как сельскохозяйственные организации и личные подворья являются различными хозяйствующими субъектами, то и доход по результатам их деятельности поступает в распоряжение различных субъектов.

За период с 1990 - 2006 гг. почти в два раза сократились размеры сельхозпредприятий по площади сельскохозяйственных угодий и по другим факторам производства (численность работников, поголовье скота, количество тракторов). Одновременно произошло увеличение числа сельскохозяйственных организаций почти в 1,9 раза - с 25,8 тыс. до 48,2 тыс. хозяйств. С 2000 по 2006 г. количество крупных и средних сельхозпредприятий вне официальной статистики (прекративших и/или приостановивших сельскохозяйственную деятельность, не представивших отчетность территориальным органам Росстата) увеличилось с 0,7 тыс. до 8,2 тыс. Доля последних составляет почти 30% общего количества крупных и средних сельскохозяйственных организаций. Из состава малых предприятий перешли в неофициальный сектор аграрной экономики 7,5 тыс. хозяйств (37% их общего числа).

Изменения в количественном составе сельхозпредприятий отражают противоречивые тенденции рыночной трансформации аграрного сектора. Уменьшаются размеры сельхозпредприятий (кроме 10 - 15% наиболее крупных) и одновременно растет их число. Однако они остаются низкоэффективными из-за унаследованных от прошлого энергоемких и трудозатратных технологий производства в растениеводстве и животноводстве. Поэтому сельхозпредприятия имеют огромные долги по кредитам, по налогам перед бюджетами различных уровней.

Таким образом, следует признать, что сельское хозяйство РФ в настоящее время еще не вышло на оптимальный уровень своего развития и характеризуется, к сожалению, низкой эффективностью. По основным экономическим показателям аграрный сектор РФ ощутимо отстает от передовых хозяйств США и Западной Европы, причем этот разрыв отнюдь не сокращается, а наоборот, увеличивается. Так, производительность труда в российском земледелии меньше, чем в США в 8 раз, а в животноводстве - почти в 40 раз. На единицу животноводческой продукции расходуется зерна в 2-3 раза больше, чем в большинстве развитых стран. Потери сельскохозяйственной продукции при уборке, транспортировке и хранении, по оценкам экспертов, часто достигают трети всего урожая.

Большинство сельхозпредприятий не ориентируются на конкретный сегмент рынка или определенную группу покупателей, требования которых к объемам и качеству продукции они должны соблюдать, фактически у них вообще отсутствует маркетинговый подход к организации своей деятельности.

За годы рыночных реформ возросла активность компаний по продвижению импортной продукции на российский продовольственный рынок. Однако несогласованные действия Минсельхоза РФ и экономического блока российского правительства по регулированию импорта сельхозпродукции и продовольствия приводят к конфликту интересов отечественных производителей и компаний, специализирующихся на оптовой торговле импортной продукцией.

Представляется, что создать цепочку сбыта продукции сельхозпредприятиями и мелкими товаропроизводителями можно только на основе кооперирования их усилий. Однако многие десятилетия именно вопросам кооперирования не уделялось должного внимания, поэтому руководители как сельхозорганизаций и фермерских хозяйств, так и региональных и муниципальных органов власти имеют небольшой опыт по налаживанию их функционирования. Переход на инновационный путь развития предполагает также изменение отраслевой структуры, форм организации производства и методов управления.

В целом же можно предположить, что наиболее вероятный срок наступления относительно равновесного рыночного состояния аграрной экономики - это период с конца 2012 по 2014 г. К указанному сроку при активизации деятельности государственных и муниципальных органов управления можно реально завершить: спецификацию прав собственности на землю в сельхозпредприятиях; реструктуризацию значительной части многоотраслевых хозяйств; формирование инфраструктуры сбыта сельхозпродукции.

В процессе реализации данного национального проекта в аграрном секторе уже достигнуты позитивные результаты по намеченным направлениям. В частности, меры, предусмотренные в нем по поддержке потребительских кооперативов на селе, стимулируют процесс их формирования. К концу 2007 г. количество таких кооперативов превысило 3800, тогда как в 2005 г. их было 800. В целом, приоритетный национальный проект «Развитие АПК» придал динамичность развитию аграрного сектора, повысил его инвестиционную привлекательность, изменил психологический настрой руководителей и специалистов всех субъектов хозяйствования (федеральных, региональных и муниципальных органов управления, сельхозпредприятий, крестьянских/фермерских хозяйств и владельцев ЛПХ). Однако до сих пор сохраняется большая зависимость страны от импорта сельскохозяйственного сырья и продовольствия, что сдерживает обеспечение внутреннего рынка продукцией собственного производства.

С целью реализации ФЗ «О развитии сельского хозяйства» разработана Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы, в которой выделены следующие приоритетные направления по ускорению развития аграрного сектора: развитие сельских территорий, повышение занятости и уровня жизни сельского населения; создание общих условий функционирования сельского хозяйства; развитие приоритетных подотраслей сельского хозяйства, прежде всего животноводства.

Структура выделенных направлений господдержки аграрного сектора отражает рыночно ориентированный характер его ресурсного обеспечения, что является положительной чертой Государственной программы, однако механизм ее реализации проработан недостаточно четко. Вряд ли финансовую устойчивость сельского хозяйства можно обеспечить только на основе методологии, действовавшей в течение 1998 - 2007 гг. В частности, в Государственной программе не раскрыты этапы реструктуризации деятельности убыточных сельхозпредприятий, а без реструктуризации и завершения спецификации прав собственности на землю невозможно достичь ни финансового оздоровления, ни рационального использования средств, ни модернизации технологий. Именно перечисленные условия могут способствовать переходу аграрного сектора на устойчивый путь развития.

Вместо этого в механизме реализации Государственной программы основное внимание уделено процедуре распределения средств федерального бюджета по намеченным пяти приоритетным направлениям, участию субъектов РФ в их софинансировании. Фактически, это означает, что к чиновникам аппарата Минсельхоза РФ, субъектов РФ и муниципальных образований возвращается их привычное занятие - «освоение» бюджетных средств, направляемых на развитие аграрного сектора. Соответственно возрастает и риск нецелевого и неэффективного использования бюджетных денег.

1.3 Адаптация предприятия к требованиям рынка

В деятельности многих сельскохозяйственных товаропроизводителей, в особенности южных республик,при переходе к рыночным условиямхозяйствования возникла ситуация резкого ухудшения финансового состояния, производственного потенциала. Часть из них преодолеваюттрудности, восстанавливают свои позиции нарынке, продолжают работать, используя весь свой потенциал. Несвоевременность реагирования на изменения в окружающей среде вызывается отставанием с ответной реакцией, что определяет неадекватное хозяйственное поведение и снижение эффективности работы хозяйства. Сельскохозяйственное предприятие характеризуется динамическим взаимодействием с внешней средой и сильной зависимостью от нее, находится с окружением в сложных отношениях. Обособление от внешней среды приводит к самоизоляции со всеми наихудшими последствиями, но внешние воздействия, «раздражители» могут быть таковыми, что это вызывает его дезорганизацию. Ослабленное, дезорганизованное предприятие уменьшает или утрачивает сопротивляемость неблагоприятным внешним воздействиям, а выживают лишь те, где сохраняются управляемость, производственный потенциал, кадры и мотивация труда.

При адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей важно правильно выбрать их стратегию. Выбор стратегии адаптации предприятия зависит от множества факторов и без всестороннего анализа состояния предприятия и окружающей его среды определиться сложно. Целесообразно дать следующее определение стратегии адаптации: целостная совокупность взаимоувязанных стратегических решений, определяющих приоритетные направления деятельности предприятия для активного приспособления социальных образований к меняющимся условиям среды. Выбор того или иного направления развития предприятия зависит от таких факторов, как потенциал, цели предприятия, особенности технологии производства продукции, состояние рынка и положение предприятия на нем, стратегии конкурентов, потребности клиентов.



Глава 2. Современное состояние сельскохозяйственных рынков

Сегодня рынок продукции сельского хозяйства является рынком свободной конкуренции. На этом рынке громадное количество независимых продавцов, следовательно, цена автоматически устанавливается на среднем уровне и влиять на нее отдельные продавцы не могут. Продукция сельского хозяйства практически однородна и стандартизирована. Поэтому производитель ограничен в рекламировании своего товара, ему трудно выделить качества, присущие только его продукции. Например, все зерно должно быть стандартным.

На рынке сельскохозяйственной продукции отсутствует эффект масштаба, при котором снижаются издержки производства, повышается конкурентоспособность. Следовательно, на этом рынке отсутствуют входные барьеры, и внедриться на этот рынок сравнительно легко. В сельскохозяйственном производстве нет патентов на технологию, что также облегчает проникновение на этот рынок.

Наконец, следует отметить, что одной из особенностей этого рынка является очень заметное государственное регулирование (дотации, финансово-кредитная политика, льготные налоги, льготные цены на электроэнергию, на горюче-смазочные материалы и т.д.). Все это влияет на рыночную цену, делая ее не в полной мере зависимой от соотношения спроса и предложения, т.е. механизм функционирования этого рынка несколько гипертрофирован.

2.1 Характеристика спроса на сельскохозяйственных рынках

Факторы, определяющие спрос на сельхозпродукцию, практически совпадают с факторами спроса на другие товары. Однако степень значимости и приоритетность специфичны.

Перечислим следующие факторы:

1. Наличие товаров-заменителей. Чем больше на рынке продуктов, признанных удовлетворять одну и ту же потребность, тем больше возможностей для покупателя отказаться от приобретения данного конкретного продукта в случае повышения его цены, тем выше спрос на данный товар. Например, спрос на хлеб относительно неэластичен. В то же время спрос на отдельные сорта хлеба является относительно эластичным, так как с повышением цены, к примеру, на бородинский хлеб покупатель может перейти на другой сорт ржаного хлеба и т.п. Например, животное масло и маргарин сегодня конкурируют на рынке продовольствия. С увеличением цен на один из них возрастает спрос на другой, который рассматривается покупателями как заменитель. Товары, потребляемые в паре (чай и сахар, рыба и масло и т.д.) являются взаимодополняющими. Поэтому спрос на них считается комплексным. Увеличение спроса на один из них порождает увеличение спроса на другой.

2. Фактор времени. Вообще говоря, спрос на продукт обычно тем эластичнее, чем длиннее период времени для принятия решений. Одна из причин этого правила заключается в том, что многие потребители - это люди привычки. Если цена на продукт растет, нам требуется время, чтобы найти и опробовать другие продукты, пока мы не убедимся в их приемлемости. Если цена говядины повысится на 10%, потребители, возможно, не сразу сократят свои покупки. Но через некоторое время они могут перенести свои симпатии на птицу или рыбу, на которые у них теперь появился вкус. Другое объяснение этого правила связано с долговечностью продукта. Исследования показывают, что "краткосрочный" спрос на бензин менее эластичен (0,2), чем "долгосрочный" спрос (0,7). Так происходит, потому что в долгосрочном плане большие, расходующие бензин автомобили изнашиваются и из-за подорожания бензина заменяются меньшими по размеру, более экономичными машинами.

3. Размеры дохода покупателей. При этом цена может не меняться, изменяется платежеспособность. Чем дороже товар, тем эластичнее спрос на него.

4. Качество товара. Чем выше качество, чем менее эластичен спрос.

5. Предметы роскоши и предметы необходимости. Спрос на предметы необходимости обычно является неэластичным; спрос на предметы роскоши обычно эластичен. Хлеб и электроэнергия общепризнанны в качестве предметов необходимости; без них мы "не протянем". Повышение цен не приведет к существенному сокращению потребления хлеба или электричества для освещения и других бытовых нужд. Еще более яркий пример: никто не отказывается от операции по поводу острого аппендицита по той причине, что плата за медицинское обслуживание только что повысилась! С другой стороны, французский коньяк и изумруды являются предметами роскоши, которые, по определению, могут быть исключены из потребления без особых затруднений. Если цены на коньяк и изумруды поднимутся, их можно не покупать, и, приняв такое решение, никто не столкнется с большими неудобствами. Спрос на соль обычно является крайне неэластичным по нескольким причинам. Это предмет необходимости; несоленая пища оставляет желать много лучшего. Хороших заменителей соли мало. И, наконец, соль занимает ничтожное место в семейном бюджете.

6. Удельный вес стоимости товара в бюджете потребителя. Чем больше места занимает товар в бюджете потребителя, при прочих равных условиях, тем выше эластичность спроса на него. 10%-ный рост цен на карандаши или жевательную резинку составит всего несколько центов и вызовет минимальную реакцию в плане изменения количества спрашиваемой продукции. В то же время 10%-ный рост цен на автомашины или жилые дома будет составлять, скажем, 1,5 тыс. или 15 тыс. соответственно. Подобные повышения цен составят существенную долю годового дохода многих семей, так что можно ожидать, что количество покупаемой продукции значительно уменьшится.

Каждый фактор в той или иной степени влияет на эластичность спроса. Степень реакции спроса на эти факторы поддается количественному измерению с помощью коэффициента эластичности спроса.

2.2 Характеристика предложения на сельскохозяйственных рынках

Основным фактором, влияющим на объем товарного предложения продовольствия, является цена. С повышением закупочных цен, повышается и объем производства, а рост розничных цен ведет к увеличению поставок на рынок.

Реактивность изменения товарного предложения на изменение цен измеряется показателями эластичности (аналогично спросу). Эластичность товарного предложения от цен сравнительно низка. Это связано с такими его естественными особенностями, как длительность производственного цикла, зависимость от биологических параметров растений и животных, сезонность сельскохозяйственного производства, зависимость от природно-климатических условий. Высокая эластичность характерна лишь для продукции тепличных хозяйств, производства.

Важнейшим фактором, определяющим эластичность товарного предложения продовольствия, является длительность производственного цикла. Как бы ни изменялся спрос, как бы ни изменялись цены, картофель, посаженный в апреле, к маю не вырастет. Для скоропортящихся продуктов эластичность товарного предложения минимальна. Например, для свежей рыбы, которую нужно продать за несколько часов, эластичность равна нулю.

В связи с тем, что эластичность товарного предложения продовольствия положительна, доход производителя и цена реализации изменяются в одном направлении.

Следующим фактором товарного предложения и его эластичности является динамика цен на сельскохозяйственные ресурсы. Повышение цен на них ведет к снижению объемов сельскохозяйственного производства и предложения. Например, в России в последние годы существенно повысились цены на химические средства защиты растений и удобрения, что привело к резкому падению сельскохозяйственного производства. Здесь нужно отметить, что цена товарного предложения может существенно зависеть от уровня удовлетворения спроса на тот или иной продукт. Другими словами, сокращение предложения вследствие роста цен на производственные ресурсы может породить неудовлетворенный спрос и повышение цен реализации.

Изменение технологии производства также влияет на товарное предложение. Внедрение ресурсосберегающих технологий приводит к снижению издержек производства и росту доходов фермеров, что побуждает их увеличивать предложение. На объем товарного предложения продукции сельского хозяйства существенно влияет соотношение постоянного и переменного капитала. В фондоемких отраслях, где высоки постоянные издержки, предложение является более стабильным и менее реагирующим на изменения цен. Это животноводство и механизированное растениеводство. Вложив средства, фермер будет пытаться продолжать дело, несмотря даже на неблагоприятные условия, поскольку вложенные средства надо пытаться окупить.

2.3 Состояние рыночной инфраструктуры

Происходящие в последние годы в отечественной экономике процессы структурной перестройки и диверсификации, активизации инновационной и инвестиционной деятельности обуславливают необходимость интенсивного развития различных звеньев, элементов и продуктов инфраструктуры рынка.

Рыночная инфраструктура - система учреждений и организаций (банков, бирж, ярмарок, страховых компаний, консультационных и информационно-маркетинговых фирм), обеспечивающих свободное движение товаров и услуг на рынке. Встречаются и другие определения рыночной инфраструктуры. Ее характеризуют как комплекс элементов, институтов и видов деятельности, создающих организационно-экономические условия функционирования рынка, так и совокупность организаций, государственных и коммерческих предприятий и служб, обеспечивающих нормальное функционирование рынка. Обслуживание взаимоотношений производителей товаров и их непосредственных потребителей - основное предназначение институтов инфраструктуры.

Инфраструктура рынка выполняет целый ряд функций, среди которых можно выделить:

- обеспечение непрерывного процесса купли-продажи товаров, ресурсов, капиталов;

- распределение товарных потоков по отраслям, регионам;

- формирование рыночной конъюнктуры;

- повышение оперативности и эффективности работы рыночных субъектов на основе специализации отдельных субъектов экономики и видов деятельности;

- достижение сбалансированности рынка.

Рыночная инфраструктура включает в себя большое количество элементов, которые тесно связаны между собой и в совокупности играют важную роль в экономике. Как правило, к элементам инфраструктуры рынка относят различные биржи, банки, государственные финансы, налоговую систему, систему регулирования занятости и другие элементы.

Одним из традиционных элементов инфраструктуры является биржа. На бирже торгуют товарами, ценными бумагами и валютой. Первоначально возникла биржевая торговля товарами, затем появилась купля-продажа ценных бумаг, или фондовых ценностей, и возникла биржа, которая получила название фондовой. В некоторых странах существует обособленный рынок, на котором продают и покупают валюту - валютная биржа.

Вторая важная часть рыночной инфраструктуры - это кредитно-финансовая система. Эта система включает в себя банки и небанковские финансовые институты. В современной экономике все более заметную роль начинают играть небанковские финансовые институты - инвестиционные компании, сберегательные кассы, страховые компании, частные пенсионные фонды и др. Все чаще и чаще они становятся серьезными конкурентами банков.

Третьей важной частью инфраструктуры рынка является налоговая система государства. Ее основу составляют налоговые ставки (налоги) - это абсолютная или процентная доля дохода физических или юридических лиц, которая перечисляется в бюджет государства. Налоговая система служит важнейшим инструментом, который либо стимулирует экономическое развитие страны, либо сдерживает его.

Налоговая система в совокупности с расходами государства образует четвертый элемент инфраструктуры рынка - систему государственных финансов. Основу государственных финансов составляет бюджет - совокупность доходов и расходов государства. Доходы государства складываются в основном из налогов. Цель государственных финансов как элемента рыночной инфраструктуры состоит в том, чтобы обеспечить бесперебойное функционирование экономики посредством перераспределения денег из одной ее части в другую.

Пятый элемент рыночной инфраструктуры связан с рынком труда. Рынок предъявляет дифференцированный спрос на такой специфический товар, как рабочая сила. Государство заинтересовано в создании специализированных учреждений, которые решают проблемы занятости. Такие учреждения называются биржами труда, они подыскивают работу официально зарегистрированным безработным, организуют их переобучение и переквалификацию.

В настоящее время в промышленно развитых странах все больше и больше получают развитие такие институты рыночной инфраструктуры, как аудиторские компании, консалтинговые фирмы, рекламные агентства.



Глава 3. Пути адаптации предприятий к требованиям рынка

Адаптация российских сельхозпредприятий к формирующимся рыночным условиям осложнена разными причинами. К наиболее важным можно отнести следующие:

наличие отсталых технологий и нерациональная отраслевая структура;

диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию;

недоступность субсидированных кредитов для большинства из производителей;

нечеткость во взаимоотношениях с бюджетами различных уровней и налоговыми органами;

либерализация импорта сельхозпродукции и продовольствия;

упущения федеральных и региональных органов власти в целенаправленном регулировании аграрного сектора;

неподготовленность основной части руководителей сельхозпредприятий к освоению рыночных механизмов.

К тому же без упорядочения отношений собственности с владельцами земельных долей (спецификации прав собственности) процедура финансового оздоровления превращается в расчетно-техническую. К тому же до сих пор не практикуется ипотека земель, находящихся в общей собственности.

3.1 Диверсификация производства

Диверсификация экономики - это расширение активности крупных фирм, объединений, предприятий и отраслей за рамки основного бизнеса, под которым понимается производство товаров и услуг, имеющих максимальные доли в чистом объеме продаж по сравнению с другими видами продукции. В широком смысле это стратегическая ориентация на создание многопрофильного производства. Данная форма организации является важнейшей составной частью рыночной экономики, оказывающая воздействие на разделение труда, конкуренцию, эффективность производства.

Границы диверсификации весьма подвижны. Чем больше направлений деятельности у предприятий, тем выше уровень диверсификации. Диверсификация означает как корректировку основной деятельности фирмы, так и существенную переориентацию ее стратегии. Первое направление называется узкоспекторной диверсификацией, второе - широкоспекторной диверсификацией, не связанной с основным производством.

Уровень диверсификации измеряется двумя показателями: идентификацией числа отраслей или номенклатуры товаров и услуг, охватываемых деятельностью фирмы и соотношением основного и диверсифицированного производства.

Диверсификация стимулируется стремлением фирм в условиях конкуренции упрочить положение на рынке, реагировать на изменение рыночной конъюнктуры.

К наиболее общим формам диверсификации, получившим широкое развитие в промышленности, относятся концентрическая и конгломеративная (создание общих компаний). Концетрическая диверсификация обычно осуществляется либо за счет создания технологий и производства для изготовления продукции, относящейся к профилю других отраслей, на основе внутрифирменных научных исследований и разработок или за счет приобретения технологий и производства других отраслей, необходимых для обеспечения полного цикла изготовления продукции. Конгломеративная диверсификация - путем приобретения рентабельных предприятий и фирм в различных отраслях. Несмотря на то, что эти формы дополняют друг друга, реальное увеличение продукции связано лишь с концентрической диверсификацией, покупка существующих предприятий представляет собой перераспределение имеющихся капиталов.

Поиск направлений диверсификации производства для предприятий отечественной экономики является актуальным. Необходимость приспособления к новым экономическим условиям объективно заставляет искать наиболее выгодные сферы приложения созданного производственного потенциала, кроме того, в условиях перехода к рыночным отношениям в нашей стране диверсификация способствует переливу капитала и преодолению монопольной структуры производства, формированию необходимой для рынка конкурентной среды.

Причинами, побуждающими предприятия выпускать новые продукты и выходить с ними на новые рынки, могут быть: стремление обеспечить себе устойчивое финансовое положение за счет выпуска более рентабельной продукции; стремление проникнуть в отрасли с высокой нормой прибыли; уменьшение риска неполучения прибыли.

Основная опасность для стратегии диверсификации заключается в распылении сил, поэтому ее могут проводить крупные организации, обладающие большим потенциалом.

3.2 Изучение конъюнктуры рынка на примере предприятия ЗАО «Туроверовское»

Конъюнктура рынка - это совокупность условий, при которых в данный момент протекает деятельность на рынке. Она характеризуется определенным соотношением спроса и предложения на товары данного вида, а также уровнем и соотношением цен.

Выделяются три уровня исследования конъюнктуры :

- Общехозяйственный (показывает состояние мирового хозяйства или хозяйства отдельной страны, группы стран, складывающихся под воздействием конъюнктурообразующих факторов)

- Отраслевой (положение в отрасли национального/мирового хозяйства).

- Отдельного товара (показывает положение отдельного товара в масштабе мирового, национального или регионального рынка).

Рассмотрим конъюнктуру рынка на примере предприятия ЗАО «Туроверовское» Миллеровского района Ростовской области, специализацией которого является выращивание подсолнечника.

Подсолнечник является основной масличной культурой в Миллеровском районе. Он занимает 70% площадей среди культур этой группы, обеспечивает 85% валового сбора маслосемян и 90% выработки растительных масел. В последние годы на полях хозяйств Миллеровского района выращивается свыше 30 сортов и гибридов подсолнечника отечественной и зарубежной селекции, различных по биологическим особенностям, технологиям возделывания, качеству получаемых маслосемян.

Экономическая эффективность производства зерна подсолнечника характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел/час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности (таблица 1.3.)

Площадь посева подсолнечника занимает почти 50% в удельном весе, только в 2007 году этот показатель снизился на 11,4% по сравнению с предыдущими годами. В денежной выручке хозяйства подсолнечник занимает соответственно 52,8%, 55,0%, 70,6%. Валовый сбор также значительно увеличился в 2007 году на 70,3% по сравнению с 2006 годом. В 2007 году происходит увеличение этого показателя. Выручка от подсолнечника возросла при уменьшении площади посева под подсолнечником вследствие его удорожания. Такая же тенденция наблюдается на предприятии и в 2008 году.

В Миллеровском районе в хозяйствах всех категорий валовой сбор подсолнечника в 2008 году также значительно увеличился и составил 1015194 ц зерна. Урожай подсолнечника текущего года в Миллеровском районе достаточен для производства порядка 160 тыс. тонн растительного масла, что составляет 80% потребностей района. В течение года спрос на зерно подсолнечника оставался на достаточно высоком уровне, а наибольший пик предложения пришелся на осенние месяцы (причиной является сезонность).

По данным Минсельхоза Ростовской области спрос на зерно подсолнечника в последние месяцы снизился. Причиной этого является, прежде всего, повышение цен на растительное масло. Многие предприятия потеряли постоянных покупателей зерна подсолнечника. Что касается ЗАО «Туроверовское», то у предприятия налаженные каналы сбыта в лице Миллеровского маслозавода, с которым предприятие сотрудничает уже более 7 лет.

В дальнейшем также ожидается повышение предложения и снижение спроса, так как предприятия ежемесячно повышают цены на зерно подсолнечника в связи с мировым финансовым кризисом, простом цен на подсолнечное масло и увеличением затрат на хранение зерна подсолнечника.

Однако главной задачей Минсельхоза Ростовской области будет установление сбалансированной цены на подсолнечник, приемлемой для аграриев, производителей подсолнечного масла и его потребителей. (таблица 1.4.)

В соответствии с анализом таблицы определяются цели и стратегия для адаптации предприятия ЗАО «Туроверовское».

...