Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

Характеристика отходов технических производств

Отходы свёклосахарного производства

Отходы маслоэкстракционного производства

Отходы крахмального производства

Отходы спиртового производства

Отходы мукомольной и крупяной промышленности

Отходы пивоваренного производства

Химический состав и питательность

Способы хранения и подготовка к скармливанию

Нормы и техника кормления

Требования ГОСТа

Заключение

Библиография

Электронные ресурсы

отходы производство кормление побочный

Введение

Для кормления сельскохозяйственных животных используют не только объёмистые (грубые и сочные) и зерновые корма, но и побочные продукты производств: кожевенного, пищевого, пушного, лёгкой промышленности. В данном реферате речь пойдет об использовании в качестве корма для животных отходов технических производств (пищевой и лёгкой промышленности), переработанного растительного сырья.

К отходам технических производств относятся:

- отходы свёклосахарного производства;

- отходы маслоэкстракционного производства;

- отходы крахмального производства;

- отходы бродильного и спиртового производства;

-отходы мукомольной и крупяной промышленности;

- отходы пивоваренной промышленности.

Корма из переработанного растительного сырья содержат в своём составе все компоненты сухого вещества (сырой протеин, сырой жир, сырая клетчатка, зола, БЭВ), доля их в различных видах кормов неодинакова, поэтому, добавляя некоторые из них в рацион животного, можно сделать его питание более сбалансированным.

Характеристика отходов технических производств

Отходы свёклосахарного производства

К отходам свеклосахарной промышленности относятся жом и меласса (кормовая патока). Из 25 кг сухих веществ, содержащихся в 100 кг свеклы (остальные 75% приходятся на воду), лишь около 14 кг, или 56%, получается в виде основного продукта - сахарного песка. Остальные 11 кг, или 44% от веса сухих веществ свёклы, переходят в отходы.

Сахар из свекловичной стружки извлекают водой. Из стружки отжимают сок, а остаток, именуемый свекловичным жомом, используют на корм скоту. После выделения сахара из сока остается меласса, которая идёт на корм скоту и различные технические цели.

Свекловичный жом содержит до 93% воды. Сухое вещество жома состоит преимущественно из легкопереваримых углеводов.

Основным направлением использования свекловичного жома является применение его в рационах кормления крупного рогатого скота мясного и молочного направлений.

Свекловичный жом является хорошим кормом для крупного рогатого скота и по питательности сопоставим с силосом из кукурузы. Его целесообразно скармливать животным в сочетании с ферментными препаратами или ферментативными пробиотиками из-за относительно высокого содержания клетчатки.

Свекловичный жом особенно популярен в кормлении крупного рогатого скота в регионах, где размещены крупные сахарные заводы: Краснодарский край, Воронежская область, Белгородская область, Тамбовская область, Курская область, Липецкая область, Пензенская область, Республика Татарстан.

Период выработки свекловичного жома: август - февраль с пиком выработки в сентябре - ноябре.

Жом можно скармливать животным в жидком, прессованном, сухом и гранулированном виде.

Свекловичный жом

Кормовая патока (меласса) содержит около 20% воды, 9% сырого протеина, 60% безазотистых экстрактивных веществ и около 10% золы.

Меласса широко используется как добавка к комбикормам, для обогащения сушеного жома, а также для получения спирта, пищевых кислот, лизина и др. продуктов. Ценность мелассы как корма основана на высоком содержании в ее составе сахарозы.

Мелассу используют для приготовления комбикормов, смесей с другими кормами, прежде всего с соломистыми. В сухом веществе мелассы содержится до 58% сахара, а в 100 кг мелассы - 77 кормовых единиц и 4,5 кг перевариваемого протеина.

Преимущества добавления в корм мелассы:

* получение экономичного корма высокого качества;

* питательное возмещение недостатка протеина в зеленом корме;

* улучшение вкусовых качеств сырого корма;

* увеличение удоя молока и его жирности;

* уравновешивание соотношения питательных веществ в кормах;

* экономия овса и предупреждение колик у лошадей;

* экономия дробленной кукурузы, овощных и зерновых кормов при откорме свиней;

* предупреждение болезней, вызываемых недостатком микроэлементов;

* устранение разрыва в естественном сельскохозяйственном кругообороте: поле - корм - животное - навоз - поле и связанное с этим лучшее использование навоза, т.к. минеральные соединения, микроэлементы и другие вещества возвращаются в почву.

Меласса

Отходы маслоэкстракционного производства

При переработке зёрен и семян, богатых растительными жирами, получают масла и побочные продукты: жмыхи, шроты, фосфатидные концентраты, шелуху и лузгу.

Главной масличной культурой в нашей стране является подсолнечник. Кроме него пищевые и технические масла получают из соевых, хлопчатниковых, конопляных и льняных семян и в значительно меньшей степени из семян кориандра, кукурузы, горчицы, арахиса, кунжута, рапса, мака, сафлора, сурепки и других культур.

Жмыхи и шроты. Это высокобелковые кормовые продукты, получаемые при переработке семян масличных растений. Жмых содержит от 5 до 10% жира, много безазотистых экстрактивных веществ, достаточное количество кальция, фосфора и витаминов комплекса В, особенно холина и никотиновой кислоты.

Лучшие сорта жмыхов -- льняной и подсолнечниковый; они богаты хорошо переваримыми питательными веществами.

Подсолнечный жмых Шрот подсолнечный

Фосфатиды. При переработке семян масличных культур в качестве побочных продуктов получаются и фосфатиды. Это вещества высокой питательной ценности и биологической активности. Из БАВ фосфатидов наибольшее значение имеет холин, регулирующий в организме животных синтез аминокислот и жиров.

Хлопковая шелуха. Представляет собой семенные пленки и волокна хлопчатника и является отходом при переработке семян хлопчатника на масло. Выход шелухи составляет 35% от массы семян.

В хлопковой шелухе содержится около 19% воды, от 34 до 52% клетчатки, 3-5% сырого протеина, 1,1-1,2% сырого жира, 29-35% БЭВ и до 6,4% золы.

По питательности хлопковая шелуха сходна с соломой озимой пшеницы, поэтому ее используют как грубый корм для взрослого крупного рогатого скота.

Хлопковая шелуха

Подсолнечная лузга. Представляет собой чёрно-белые оболочки семян подсолнечника. Лузга содержит около 12% воды, 3,5-4,9% - сырого протеина, 50-70% - клетчатки, 2-3,8% - золы и 20-39% БЭВ.

В связи с плохой переваримостью лузгу частично используют для получения гранул, содержащих отходы шротов и жмыхов, а также для получения кормовых дрожжей.

Отходы крахмального производства

Основным источником для получения крахмала в нашей стране служит картофель. Значительно в меньших размерах крахмал производят из зерен кукурузы, пшеницы и риса. Отходом при производстве крахмала является мезга. Картофельная мезга представляет собой остаток растертого картофеля после извлечения крахмала. Крахмал из картофеля извлекают с помощью воды, поэтому влажность свежей мезги около 90 %.

Животным картофельную мезгу скармливают в свежем, силосованном или высушенном виде.

Картофельная мезга. Представляет собой остаток растертого картофеля после извлечения крахмала с помощью воды. Поэтому влажность свежей мезги составляет около 90%. Свежую мезгу можно скармливать животным без дополнительной обработки. К поеданию мезги животных приучают постепенно.

Кукурузная мезга. При переработке кукурузы на крахмал остаются оболочки зерна, часть крахмала и клейковины. Влажность свежей кукурузной мезги составляет 80--85 %.

Кроме мезги, при получении крахмала из зерна кукурузы в качестве отходов для кормления животных используют глютен, кукурузный экстракт.

Отходы спиртового производства

К этой группе кормов относятся различные виды барды, бардяной фильтрат, виноградные и фруктовые выжимки, осадочные винные дрожжи.

Барда -- отход при производстве спирта из различных видов зерна, картофеля, сахарной свеклы, патоки. Кукурузная, ячменная, ржаная, картофельная, паточная. В свежей барде много воды -- 88--95 %, и поэтому это скоропортящийся корм. Свежую барду скармливают в день ее производства крупному рогатому скоту, овцам, рабочим лошадям.

В сухой зерновой барде содержатся витамины группы В (холин --до 2,2 г/кг, ниацин -- около 70 мг/кг, тиамин --до 4 мг/кг, рибофлавин и пантотеновая кислота -- до 9 мг/кг).

Барда спиртовая

Фруктово-виноградные выжимки отличаются низкими кормовыми достоинствами, низким содержанием протеина и высоким содержанием клетчатки.

Отходы мукомольной и крупяной промышленности

К остаткам мукомольного и крупяного производства относят отруби, кормовую муку, мельничную пыль, сечку и другие отходы переработки зерна.

Отруби получают при помоле зерна на муку. Различают отруби грубого и тонкого помола. Их питательность зависит от содержания мучнистых частичек -- чем их меньше и больше оболочек, тем ниже питательная ценность отрубей.

Пшеничные отруби скармливают всем видам животных. В свиноводстве используют, как правило, пшеничные отруби, они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта свиней, особенно хряков и маток, их используют как диетический корм. Из-за наличия большого количества фосфора отруби оказывают послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт.

Отруби

При переработке зерна в муку кроме отрубей получают кормовую мучку, в ней содержится больше крахмала, чем в отрубях, и меньше клетчатки и золы. Она является ценным кормом -- протеин имеет достаточно высокую биологическую ценность, содержит необходимые жирные кислоты и витамины В,, В2 и Б. На крупзаводах при переработке зерна получают отходы (кормовые мучки), они составляют при переработке ячменя -- 14% (и примерно 40% при переработке перловой крупы), овса и гороха -- 8-10%, риса -- 12%, гречихи и проса -- 5-6%.

Кормовая мука

Мельничная пыль. Кроме отрубей и кормовой муки при переработке зерна получают незначительное количество так называемой мельничной пыли - тонкоизмельчённого эндосперма зёрен. Получают в основном белую и серую мельничную пыль.

Белая пыль лучше по качеству, так как она содержит меньше посторонних примесей.

Отходы пивоваренного производства

Отходы пивоваренного производства: пивная дробина, пивные дрожжи и солодовые ростки. При изготовлении пива ячмень размачивают, в течение 7--10 дней проращивают, потом пророщенные зерна -- зеленый солод -- высушивают и отбивают от него солодовые ростки. Затем солод измельчают, смешивают с водой и нагревают до 75 °С. При этом крахмал осахаривается, и в раствор переходят из солода экстрактивные вещества. После отсасывания сусла в осадке остается пивная дробина; из ферментированного дрожжами сусла отделяют пиво и получают в остатке пивные дрожжи.

Свежая пивная дробина содержит 75--80 % воды. По сравнению с ячменем в сухом веществе пивной дробины содержится значительно больше протеина (около 25 %). Свежую пивную дробину необходимо скармливать в день ее приготовления, так как она быстро портится.

Пивная дробина

Пивные дрожжи - хороший источник протеина и витаминов группы B. В них содержатся ферменты и гормоноподобные вещества, оказывающие на организм животного положительное влияние. Свежие пивные дрожжи представляют собой скоропортящийся продукт, поэтому их чаще всего выпускают в сухом виде.

Сухие пивные дрожжи являются ценной белково-витаминной подкормкой для всех видов сельскохозяйственных животных. Протеин пивных дрожжей имеет высокую питательную ценность, но в нем относительно мало триптофана и метионина.

Пивные дрожжи

Солодовые ростки содержат около 87% сухого вещества, 23% протеина, 2% жира, 11,6% клетчатки, 43,3% БЭВ, 7,4% золы. В них содержится много витамина Е, витаминов группы В и неидентифицированных факторов роста.

Химический состав и питательность

Химический состав свежего свекловичного жома содержит (в сухом веществе) около 45-47 % целлюлозы, до 50 % пектиновых веществ, 2 % белка, 0,6-0,7 % сахара и около 1 % минеральных веществ, присутствуют витамины и органические кислоты.

Мелассу используют для приготовления комбикормов, смесей с другими кормами, прежде всего с соломистыми. В сухом веществе мелассы содержится до 58% сахара, а в 100 кг мелассы - 77 кормовых единиц и 4,5 кг перевариваемого протеина.

В 1 кг свежей мезги содержится 0,11 корм, ед., около 1 г переваримого протеина, 0,2 г кальция и 0,5 г фосфора. Свежая мезга быстро портится, и поэтому ее скармливают в день производства или соответствующим способом консервируют. Свежая картофельная мезга может быть высушена. Сухая картофельная мезга -- углеводистый концентрат. В 1 кг сухой мезги содержится 0,95 корм, ед., 40 г переваримого протеина, 65 г клетчатки, 700 г безазотистых экстрактивных веществ, 0,7 г кальция и 1,4 г фосфора. Сухая мезга -- хороший компонент комбикормов для крупного рогатого скота, овец и свиней.

Влажность свежей кукурузной мезги составляет 80--85 %. В 1 кг свежей кукурузной мезги содержится 0,2 корм, ед., 17 г переваримого протеи­на, 0,3 г кальция и 0,5 г фосфора. В свежем виде кукурузная мезга в кормлении используется редко, так как быстро закисает. Основа консервирования кукурузной мезги -- высокотемпературная сушка. 'В 1 кг высушенной кукурузной мезги содержится 1,0--1,1 корм, ед., 125--130 г переваримого протеина, 0,7 г кальция и 2,8 г фосфора.

В 1 кг сухой картофельной барды содер­жится 0,52 корм. ед. и 94 г переваримого протеина, в кукурузной соответственно 1,02 и 1,49. В сухой зерновой барде содержатся витамины группы В (холин --до 2,2 г/кг, ниацин -- около 70 мг/кг, тиамин --до 4 мг/кг, рибофлавин и пантотеновая кислота -- до 9 мг/кг).

В среднем в 1 кг пшеничных и ржаных отрубей содержится: 8,85-9,28 и 8,97-10,87 МДж обменной энергии, 97-112 г переваримого протеина, 34-41 г сырого жира, 80-88 г сырой клетчатки, 526-530 г БЭВ, 5,7 г лизина, 1,9 г метионина, 1,9 г триптофана. Отруби богаты витаминами комплекса В. Например, в 1 кг пшеничных отрубей содержится в среднем 7,1 мг тиамина, 2,9 мг рибофлавина, 308 мг никотиновой кислоты. Белок пшеничных отрубей биологически полноценен, он содержит все незаменимые аминокислоты, переваримость органического вещества отрубей составляет 63%.

Обойная пыль, аспирационные и ветровые относы, получаемые на мелькомбинатах, составляют 0,22-0,24% массы перерабатываемого зерна. В своем составе они содержат 53,88% БЭВ, 10,43% протеина, 1,35%жира, 17,46% клетчатки, 6,97% золы, 10,37% воды и 1,44% примесей.

Свежая пивная дробина содержит 75--80 % воды. По сравнению с ячменем в сухом веществе пивной дробины содержится значительно больше протеина (около 25 %). В 1 кг свежей пивной дробины содержится 0,21 корм, ед., 42 г переваримого протеина, 0,9 г кальция, 1,8 г фосфора. Переваримость животными органического вещества пивной дробины составляет около 70 %.

Высушенная пивная дробина хорошо хранится и может быть использована при производстве комбикормов. Питательность 1 кг сухой пивной дробины составляет около 0,8 корм, ед., 160--170 г переваримого протеина, 4--5 г кальция и 8--8,5 г фосфора.

Химический состав некоторых побочных продуктов пищевой и технической промышленности

Способы хранения и подготовка к скармливанию

Хорошим резервом укрепления кормовой базы является рациональное использование побочных продуктов пищевой и перерабатывающей промышленности. При переработке зерна получают отруби (состоят из оболочек зерна и зародышей), кормовую муку и мельничную пыль. Отруби -- хороший корм для всех сельскохозяйственных животных. Особенно ценятся пшеничные отруби. По содержанию протеина, незаменимых аминокислот, минеральных веществ, особенно фосфора, витаминов отруби превосходят исходный материал, из за более высокого содержания клетчатки -- уступают по энергетической питательности. В пшеничных отрубях содержится: 0,72-0,76 корм. ед./кг, обменной энергии -- 8,9-9,3 МДж/кг, переваримого протеина -- 100-115 г/кг. При переработке масличных культур получают жмых и шрот. При отжиме масла прессованием получают жмых с содержанием 4-10% жира, а при экстрагировании масла органическими растворителями получают шрот с содержанием 1-3% жира. Поэтому жмыхи имеют более высокую энергетическую питательность, чем шроты. В жмыхах содержится 1,1-1,3 корм. ед./кг, обменной энергии -- 10,4-15 МДж/кг, переваримого протеина -- 270-380 г/кг, а в шротах -- 0,9-1,1 корм. ед./кг, 10-12,9 МДж/кг и 280-400 г/кг соответственно. Эти продукты являются хорошим источником протеина, незаменимых аминокислот, богаты фосфором и витаминами. Все сухие отходы технических производств должны храниться в сухом и прохладном месте в крафт мешках или плотных отсеках, непроницаемых для грызунов и других вредителей. В связи с гигроскопичностью многих кормовых средств этой группы кормов особое внимание следует уделить влажности в складских помещениях, которая не должна превышать 60-65%, вентилируемости и своевременному использованию хранящихся кормовых средств. При нарушении условий хранения кормовые средства могут забродить или загнить, сильно прогоркнуть (особенно те, в которых высоко содержание жиров), покрыться плесенью или в них заведется большое количество живых вредителей. Корма могут стать опасными, так как при повышенной влажности в них образуются ядовитые соединения. При переработке таких культур, как клещевина, горчица, се мена хлопчатника, рапс, конопля, соя и бобы, в составе жмыхови шротов остаются вредные и ядовитые вещества, способные стать причиной отравления сельскохозяйственных животных, их угнетенного состояния и снижения продуктивности. Надежное средство предупреждения отравлений -- обработка кормов методом пропаривания в течение 1-1,5 часов под давлением 1,5-2 атмосфер до полного исчезновения специфического запаха. При этом гарантированным способом использования этих кормов является постепенное приучение животных к ним начиная с малых доз. Отходы сахарной, бродильной и крахмальной промышленности -- жом, барда, мезга, имея избыточно высокую влажность, очень скоро портятся. Их использование в свежем виде ограничено, так как они быстро закисают, а поскольку условия для силосования обычно не вполне благоприятны, потери сухих веществ достигают 30% и более. (А. М. Венедиктов и др., 1988). Лучшие способы подготовки этих отходов к хранению -- силосование вместе с соломенной резкой или высушивание жома, барды, мезги, однако высушивание требует значительных энергетических затрат. В свежем жоме содержится 93-94%, прессованном -- 84-85% влаги. Так как сушка требует затрат значительного количества энергии, большой интерес представляет производство так называемого «сверхпрессованного жома», в котором содержится 22-27% сухого вещества. В странах Западной Европы производится более 3,5 млн т такого жома (Л. Г. Боярский, Ф. Р. Кивкуцан, 1986). Его можно использовать в составе полнорационных кормосмесей в силосованном, а также свежем виде. При сушке сверхпрессованного жома затрачивается в два раза меньше энергии, чем при сушке обычного жома. Капитальные вложения на приготовление сверхпресованного жома окупаются за полтора сезона переработки свеклы (Дж. Кастеллари, 1985). Получены положительные результаты по использованию муравьиной и бензойной кислот для консервирования жома, по обработке его аммиачной водой и азотсодержащими веществами (мочевина, диаммонийфосфат), что способствует сокращению потерь питательных веществ и обогащению корма азотом и фосфором. Таким образом, хранение и использование отходов технических производств должно проводиться с учетом их состава, кормовых достоинств и недостатков.

Рациональное использование имеющихся кормов, максимальное усвоение их питательных веществ в организме животных обеспечиваются различными способами подготовки кормов к скармливанию. В настоящее время наука и передовая практика располагают многими прогрессивными приемами улучшения качества заготовленных кормов, повышения их переваримости и усвояемости питательных веществ. Основные способы подготовки кормов к скармливанию: физические, химические и биологические. Физические способы -- измельчение, дробление, плющение, смешивание, запаривание - применяются главным образом для повышения поедаемости кормов, улучшения их технологических свойств. Химические способы (щелочная, кислотная обработка кормов) позволяют повысить доступность для организма труднопереваримых питательных веществ, расщепляя их до более простых соединений. Биологические способы -- дрожжевание, силосование, заквашивание, ферментативная обработка и другие повышают питательность и переваримость кормов. Перечисленные способы подготовки можно применять в различных сочетаниях в зависимости от вида кормов и групп животных, которым их скармливают, и практической целесообразности для каждого хозяйства.

Нормы и техника кормления

Отходы свёклосахарного производства.

По современным данным научных исследований по скармливанию жома свежего, а также консервированного рекомендуемая норма ввода высокопродуктивным коровам составляет до 10 кг (в основном 5-7 кг) на голову в сутки. Основная цель ввода жома свежего или консервированного в кормосмесь для высокопродуктивных коров это: увлажнение кормосмеси до оптимальной влажности; повышение привлекательности кормов, и как следствие, поедаемости; насыщение рационов кормления хорошо усвояемой клетчаткой, пектинами.

Для откорма молодняка крупного рогатого скота возможно большее использование жома свекловичного на голову в сутки - 20-25 кг в зависимости от фазы откорма.

В сочетании с другими кормами сухой жом может заменить в рационах крупного рогатого скота до 50 % ячменя или овса, обеспечивая повышение прироста их массы или надоев молока. Свекловичный сухой жом хорошо переваривает не только крупный рогатый скот, но и другие виды сельскохозяйственных животных.

Отходы маслоэкстракционного производства

Льняной жмых охотно поедают все сельскохозяйственные животные. Его дачу нормируют в зависимости от состояния здоровья животных. Молочным коровам средней продуктивности (при сбыте цельного молока) его можно скармливать 2--Зкг на голову в день; взрослым животным на откорме -- 2--3; молодняку крупного рогатого скота -- 0,5--1,0; рабочим лошадям -- 1--2 кг. Хорошие результаты получают при скармливании льняного жмыха поросятам и племенным свиньям. Откармливаемым свиньям ограничивают его дачу до 0,5--1,5 кг. Чтобы избежать отрицательного действия жмыха на качество мяса и сала, жмых надо скармливать в первую половину откорма.

Отходы крахмального производства

Предельная норма свежей мезги молочным коровам 15--20 кг в сутки. При большем количестве может наблюдаться отрицательное влияние этого корма на качество масла и сыра. Взрослому откормочному скоту свежую мезгу скармливают до 30--40 кг на одну голову в сутки. В рацион взрослых свиней можно вводить до 10 кг свежей картофельной мезги.

Один из способов консервирования свежей картофельной мезги -- силосование. Мезга хорошо силосуется при влажности 70--75%. В 1 кг силосованной картофельной мезги содержится 23--25 % сухого вещества, 0,25--0,27 корм, ед., 1,5--2 г переваримого протеина, 0,2 г кальция и 0,4 г фосфора. Силосованную мезгу коровам скармливают по 10--15 кг, молодняку старше года и нетелям -- по 8--10, молодняку до года -- по 5--6 и молодняку на откорме -- 20-- 25 кг. Молодняку свиней старше 4 мес в сутки скар­мливают по 3--4 кг силосованной мезги, свиньям на откорме -- 8--10 кг.

Отходы спиртового производства.

Свежую барду скармливают в день ее производства крупному рогатому скоту, овцам, рабочим лошадям. Например, молочным коровам в сутки скармливают по 25--35 л, взрослому откормочному скоту -- по 70--80, взрослым овцам -- по 8--10, лошадям -- по 10--15 л. В барде содержится 0,4--0,5 % свободной молочной и уксусной кислот, и рН ее составляет 4,2--4,4. Поэтому при скармливании барды в рацион животных необходимо вводить мел для нейтрализации избыточной кислотности.

Барду не следует скармливать коровам, нетелям, кобылам за 2 --3 мес., а овцам -- за месяц до родов. Паточную барду из-за высокого содержания в ней солей, особенно калия, скармливают животным в ограниченном количестве (до 10 % от питательности рациона) в основном при откорме животных. Для удаления избыточного количества солей из паточной барды ее сгущают до влажности 70--75 %. При этом часть минеральных веществ выпадает в осадок, который затем отделяют.

Отходы мукомольной и крупяной промышленности.

Норма скармливания пшеничных отрубей поросятам-сосунам и отъемышам составляет до 15%, ремонтному и выращиваемому на мясо молодняку свиней -- до 25-30%, свиноматкам и хрякам-производителям -- до 35%. Для птицы отруби являются объемистым кормом, который вводят в рацион 5-7% от массы комбикормов, для крупного рогатого скота до 60% комбикорма. При скармливании большего количества отрубей в рацион следует включать корма, богатые кальцием, или вводить минеральные добавки (мел, трикальций фосфат).

Отходы пивоваренного производства.

Свежую пивную дробину необходимо скармливать в день ее приготовления, так как она быстро портится. В рацион лактирующих коров ее включают по 10--15 кг в сутки. Стельным сухостойным коровам пивную дробину скармливать не следует потому, что она содержит избыточное количество фосфора, который может быть причиной ацидоза у животных. Нетелям и молодняку крупного рогатого скота скармливают по 8--12 кг пивной дробины на одну голову в сутки, молодняку до 1 года -- 4--5 кг; свиноматкам и хрякам -- 4--5 кг.

Свежую пивную дробину как наиболее дешевый корм целесообразно использовать при откорме крупного рогатого скота (по 15--20 кг) и свиней (по 4--6 кг).

Требования ГОСТа

По «ГОСТ 30774-2001 Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Паспорт опасности отходов. Основные требования» отходы технических производств относятся к классу GM - Отходы, образующиеся в пищевой промышленности. Они делятся на следующие виды:

1) GM 010 Высушенные, стерилизованные, стабилизированные мука пищевая и кормовая и гранулы мяса и мясных отходов, рыбы или ракообразных, моллюсков или других водных беспозвоночных, непригодные к употреблению человеком, но годные для корма животных или для иных целей, кормовая шквара

2) GM 020 Отруби, крупки второго качества и другие остатки в виде гранул или ином виде, образующиеся при просеивании, помоле или иных операциях переработки злаковых или бобовых растений

3) GM 030 Остатки от производства крахмала и аналогичные остатки, свекловичный жом, багасса и другие отходы сахарного производства, барда и другие отходы пивоварения и перегонки спирта в виде гранул или ином виде

4) GM 040 Жмыхи, шроты и другие твердые остатки, измельченные или в ином виде, образующиеся при извлечении растительных масел и жиров, не соответствующие требованиям действующих нормативных и технических документов и не используемые для пищевых и кормовых целей.

По каждому виду отходов пищевого производства должен быть составлен паспорт. Также все отходы имеют отдельные ГОСТы, где прописаны требования по области применения, видам, химическому составу, питательности, максимально допустимому уровню радиоактивности, правилам приемки и методам испытаний (основные требования были рассмотрены в предыдущих разделах реферата).

Заключение

Корма, сделанные из отходов пищевой и лёгкой промышленности, занимают важное место в рационе сельскохозяйственных животных. При их умеренном скармливании повышаются хозяйственные и продуктивные качества, улучшается общее состояние животного. Среди них есть и корма с высокой питательностью, и корма, обогащенные витаминами. Также к плюсам отходов технических производств можно отнести их относительно невысокую стоимость и доступность.

Таким образом, использование отходов технических производств в качестве корма или добавки к корму для сельскохозяйственных животных полезно и ценно, и работники зоотехнической службы и ветеринарные врачи должны учитывать это при составлении рациона, чтобы добиться от животных наилучших качеств получаемой продукции.

Библиография

1) Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. Издательство Н.Ф. Бочкаревой, 2007.

2) Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных. «Лань», 2010.

Электронные ресурсы:

1) http://rossahar.ru/ - Союз сахаропроизводителей России.

2) http://prut.ru/ - Журнал о кормлении сельскохозяйственных животных.

3) http://sxedu.ru/.

4) http://www.fermer1.ru/ - Всесоюзный фермерский портал.

5) http://www.gosthelp.ru/ - Помощь по ГОСТам.

Размещено на Allbest.ru

...