Основні етапи розвитку марикультури

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ФАКУЛЬТЕТ ПРИРОДООХОРОННИЙ

КАФЕДРА ВОДНІ БІОРЕСУРСИ ТА АКВАКУЛЬТУРА

ОСНОВНІ ЕТАПИ РОЗВИТКУ МАРИКУЛЬТУРИ

Виконав: ст.гр. ВБ-12, Дюльгер Д.З.

Перевірив:Матвиенко Т.В.

Одеса-2013

ВСТУП

Люди завжди ловили рибу і збирали інші дари моря. Уже в XIX столітті стало зрозуміло, що океан - не невичерпний, і видобуток морепродуктів довелося почати регулювати, обмежувати все більш складною системою договорів, дозволів, заборон. І ще - з'явився зовсім інший підхід до використання ресурсів моря - морське фермерство.

Морська аквакультура, або марикультура, морське фермерство - це коли риб або молюсків вирощують за допомогою різних спеціальних технологій на окремих прибережних акваторіях. Японські ферми з вирощування перлів в живих двостулкові-перлоносні - один найвідоміших прикладів марикультури. Японці багато в чому стали піонерами морського фермерства - вимушено, оскільки морська їжа - обов'язкова частина їхньої національної кухні, і для того, щоб задовольнити попит величезного і продовжує зростати населення країни на морепродукти, стали множиться марикультурних господарства, вдосконалюватися технології. Зараз марикультури займаються скрізь, де це можливо - практично у всіх берегів усіх океанів, навіть в Арктиці. Найбільш знамениті центри морського фермерства, крім Японії - Гонконг, Тайланд, Філіпіни - вся Південно-Східна Азія, США, Чилі, Уругвай, Атлантичну і Середземноморське узбережжя Європи.

Риб і неприкріпленому двостулкових молюсків (гребінці, сердцевідка, дуже популярний марікультурних вид - філіппінський тапес, анадара та інші) вирощують в садках, підвішених у товщі води на канатах, укріплених якорями і поплавками. Такі морські ферми тягнуться безперервною низкою вздовж усього узбережжя Венеціанського затоки - це і дуже продуктивний район моря (висока щільність фітопланктону - їжі молюсків), і попит в цих місцях на морепродукти традиційно високий. Ці води схожі з Чорним морем - низькою солоністю, продуктивністю. Загальновизнано, що мідії, які виросли в умовах зниженої солоності - смачніше, особливо якщо є їх сирими, це дійсно так, і тому так смачні чорноморські мідії (звичайно, якщо їх зібрали не поряд з випуском стічних вод або морським портом).

У норвезьких і чилійських фіордах відгороджують мережами цілі акваторії для вирощування лососевих риб на штучному кормі (практично це той же корм, який купують господарі собак для своїх вихованців) - ця галузь розвинулася настільки, що зараз важко - якщо взагалі можливо - знайти у продажу сьомгу або форель не з цих ферм, а виловлену в морі. Точно так само, всі великі - королівські, тигрові і пр. креветки поставляються на ринки і в магазини в будь-якому місті будь-якої країни світу - вирощені в аквакультурі.

Устриць вирощують на місцях традиційних, природних устричних банок (вже спустошених надмірним збиранням) - на спеціальних столах, у дротяних ящиках-сітках: як і природну популяцію устриць, їх промивають і освіжають припливи і відливи. Мідій ростять на канатах-колекторах (колектор - значить - складальник): планктонні личинки самі сідають на них, як і на будь-яку тверду поверхню в море, і ростуть. Найурожайнішим місцем для такого фермерства виявилися глибокі, закриті від штормів, але постійно промиваються високими припливами бухти берегів Галісії на північному заході Іспанії. Іспанці навіть продають по всьому світу канати з осілими личинками, для подальшого вирощування - ніде немає такої щільності осідання, як в Галісійська РІАС - вузьких, довгих бухтах.

У Росії, після численних дослідів, виявилося, що кращі місця для аквакультури - Далекий Схід, Чорне море і Баренцове (для вирощування лососевих за норвезьким рецептом).

Це - мідійно-устрична плантація в бухті поруч з островом Великий Утриш, на сьогоднішній день - єдине комерційно успішне марикультурних господарство, принаймні - в північній половині Чорного моря.

Від цих поплавків вниз йдуть товсті канати з вантажем - на них, взимку і навесні, сідають планктонні личинки мідій. Дуже важливо - і водолази за цим постійно стежать - щоб канат-колектор під вагою наросших молюсків не опустився до дна: тоді на нього зможуть залізти ненажерливі морські равлики рапани - і знищити весь урожай. Мідії ростуть, досягають комерційного - самого смачного - розміру 4-5 сантиметрів у довжину, і тоді водолази піднімають канат-колектор, оброслий важким шаром молюсків на борт свого катера. Далі - мідій знімають з каната, очищають, промивають - і вони готові до продажу.

На жаль, через холодних зим чорноморських, тільки частина мідій досягає товарного розміру до кінця літа, решта - доростають на наступний рік. Через це вартість місцевих молюсків подекуди більший, ніж імпортних, заморожених - іспанських або середземноморських, але чорноморські мідії на Чорному морі - завжди найсвіжіші.

Головна напасти для цього морського господарства - зимові шторми - вони рвуть всю конструкцію з канатів, поплавців і якорів на шматки - майже щороку, і щороку бригада водолазів відновлює її. На Чорному морі практично немає закритих від штормів бухт, в яких найзручніше влаштовувати морські ферми. Іспанці та італійці, знаючи про унікальну врожайності Чорного моря, пробували на початку 1990-х рр.. розвивати марикультури молюсків у нашого узбережжя, але перші ж руйнівні шторми збентежили їх - вони залишили зірвані хвилями плантації. Наші біологи і водолази - працюють вже багато років. Крім мідій, привозять молодь гігантської устриці (Crassostrea) з Франції, вирощують і отримують хороші врожаї.

Успішно розвивається морська аквакультура молюсків у Тихоокеанських берегів Росії - в Примор'ї, на Сахаліні. Там вирощують різні види молюсків - мідій, місцевих гігантських устриць, але найбільш цінний приморський гребінець (Mizuhopecten yessoensis), його м'ясо (великий мускул-замикач цього молюска) - прибутковий експортний товар для ринків сусідніх далекосхідних країн.

Найважливішим джерелом у харчуванні населення СРСР і багатьох інших країн є біологічні ресурси Світового океану, що забезпечують 20% білків. У той же час виникає гострота продовольчої проблеми в усьому світі вимагає не тільки посилених пошуків більш повного використання водних біоресурсів, але і отримання додаткової продукції зa рахунок підвищення біопродуктивності шельфів, а також вирощування гідробіонтів на гідротехнічних установках в прибережжя і в береговій зоні.

Ймовірно тому, в останні роки стрімко стало розвиватися новий рибохозяйаственное напрямок - марикультура, потенційні можливості якої хоч і незрівнянні поки з використанням природних запасів, але вельми істотні і можуть внести великий внесок у вирішення білкової, вуглеводної та ін проблем, що стоять перед зростаючим населенням Землі (Карпевіч, Моісеєв, 1979; Душкина, 1981, 1985а, 1985б).

Розведення та вирощування морських об'єктів має давню історію (Broun, 1977). Проте в сучасному розумінні аквакультура і тим більше марикультура - новий напрямок, так як воно набуло широкомасштабний індустріальний характер, з високим технічним оснащенням, великою мережею спеціалізованих підприємств, що вимагає глибоких всебічних наукових досліджень і багатосторонній експертизи.

Дані ФАО свідчать, що можливості марикультури великі і вже в останні роки прогрес дуже відчутний. У 1975 р. загальна продукція аквакультури склала 6,1 млн.т, в 1979 р. - 9,4 млн. т (National Aquaculture Development Plan, 1983). Загальна продукція об'єктів аквакультури розподіляється за видами (там же): риби - 37,1%, молюски - 36,7%, морські водорості - 25%, ракоподібні - менше 1%. Враховуючи, що молюски й водорості - об'єкти переважно морського розведення, можна вважати, що продукція марикультури становить приблизно дві третини всього обсягу аквакультури. За деякими відомостями (Lockwood, 1981), загальний обсяг аквакультури може збільшитися від 20 до 60 млн. т на рік, при досягненні максимального світового вилову в Світовому океані до 100-130 млн.т.

Багато країн приділяють серйозну увагу питанням розвитку та подальшого зростання аквакультури, і в тому числі марикультури. Розробляються і здійснюються дієві програми, передбачаються питання соціально-економічного плану і технічного оснащення аквакультури, підвищення професіоналізму рибоводів, збуту отриманої продукції та ін (Душкина та ін, 1985). Такі програми розроблені в Норвегії, США, Японії та ін У СРСР МКЦП "Марикультура" також розроблена.

СРСР володіє широкими потенційними можливостями для розвитку марикультури (Карпевіч, Моісеєв, 1979; Моісеєв, 1985; Душкина, 1985). Шельфові зони займають величезну протяжності вздовж берегів Радянського Союзу, і хоча 70% з них припадає на арктичні басейни (Карпевіч, Моісеєв, 1979), моря інших зон досить об'ємні для організація маригосподарство.

Особливо вигідно культивування в природних умовах об'єктів першої трофічних рівнів. В СРСР є широкі можливості для культивування молюсків і водоростей (Скарлат та ін, 1985; Блінова, 1985 і ін.)

Марикультура - комплексне, виключно складний напрямок, що вимагає широких наукових досліджень різних об'єктів, таких як риби, безхребетні, водорості, вирішення соціально-економічних питань та розвитку промислових підприємств.

Для Радянського Союзу вирощування і розведення морських видів є порівняно новим напрямком, тоді як розведення анадромних видів осетрових і лососевих, що також є складовою частиною марикультури, має давню історію.

В системі Мінрибгосп зараз створюється ряд експериментальних баз, які дозволять підняти науково-дослідну роботу на сучасний рівень. Так, передбачено найближчим часом будівництво бази "Великий Утриш" на Чорному морі і Далекосхідного центру з марикультури, які стануть двома потужними центрами в Європейській частині країни і на Далекому Сході з науково-технічного прогресу в області марінультури. Beдутся також наукові та виробничі роботи в районах Прибалтики і Півночі.

марикультура фермерство морський

РЕСУРСИ СВІТОВОГО ОКЕАНУ

В кожному кубічному кілометрі морської води міститься близько 35 млн т твердих речовин, в тому числі близько 20 млн тон кухонної солі, 10 млн тон магнію, 31 тис.т брому, 3 т урану, 0,3 т срібла, 0,04 т золота. Усього в морській воді розчинено більше ніж 70 хімічних елементів, тобто 2/3 відомих у світі. Найбільше у воді натрію, магнію, хлору та кальцію. Проте тільки 16 елементів мають відносно високу концентрацію йі практичне значення. Морська вода - єдине джерело добування брому; у воді його у 8 разів більше, ніж у земній корі.

Морську воду, застосовуючи технології опріснення, можна використовувати для поповнення запасів прісної.

В океані досить широко представлені біологічні ресурси: 180 тис. видів тварин і 20 тис. видів рослин. Значна біомаса морських організмів - 36 млрд тон. Її кількість у десятки разів зростає від екватора до полюсів. Це пояснюється тим, що холодноводні організми більші у розмірах та швидше відтворюються.

У ТЕПЛИХ ВОДАХ МЕКСИКАНСЬКОЇ ЗАТОКИ

Господарське значення мають чотири групи біологічних ресурсів: риби, морські безхребетні (краби, устриці, гребінці, мідії, кальмари, восьминоги, каракатиці), морські ссавці (кити, моржі) та морські водорості. Найпродуктивніша частина океану - шельф. Величина біологічних ресурсів пов'язана з чистотою води.

Понад 85% біомаси океану, що використовується людиною, припадає на рибу. Найбільші улови у Тихому океані та Норвезькому, Беринговому, Охотському та Японському морях. Вчені вважають, що практично всі морські водорості можна вживати у їжу. Найбільше їх заготовляють Китай, Японія, КНДР. Але на сьогодні Світовий океан дає людству лише 2% продуктів харчування.

РИБАЛКИ ЗА РОБОТОЮ. ЕКВАДОР

Оскільки використання біологічних ресурсів моря в багатьох країнах перевищує їх природне відтворення, то в багатьох країнах поширеним видом діяльності є штучне розведення риб, молюсків (устриць, мідій), ракоподібних та водоростей, що називається марикультурою. Вона поширена у Японії, Китаї, Індії, Індонезії, Південній Кореї, США, Нідерландах та Франції.

Мінеральні ресурси Світового океану діляться на три групи. Насамперед, це ресурси морських надр (природний газ, нафта, вугілля, залізна руда, олово). Половина світових запасів нафти припадає на морські родовища, які є продовженням материкових. Найбільш відомі шельфові родовища Північного моря, Перської та Мексиканської заток. Перспективним є шельф Баренцового моря й Сахаліну. Вже сьогодні 1/3 нафти отримують з морських родовищ. На шельфі також видобувають вугілля (Великобританія, Канада, Японія, Китай), сірку (США). Крім того, під дією хвиль і течій руйнується прибережна частина морського дна, яка є джерелом прибережних розсипів (розсипних родовищ), що містять алмази, олово, золото, платину, бурштин. Мінеральні ресурси також можна видобувати на морському дні - будівельні матеріали, фосфорити, залізо-марганцеві конкреції. Залізо-марганцеві конкреції мають розміри 5-10 см у діаметрі, їхня форма переважно округла або сплюснута. Залягають вони на глибинах 100-7000 м. Поширені вони у Тихому, Індійському, Атлантичному океанах. Усього рудні поля займають 10 % площі дна океанів. Технології їхнього видобутку вже розроблені, проте ще не мають широкого використання. У районах серединно-океанічних хребтів у місцях виходу гарячих джерел сконцентровані значні запаси руд цинку, свинцю, міді та інших металів.

Родовища розсипних алмазів давно відомі на південно-західному узбережжі Африки. Тут. На відстані 1600 км у піщано-гравійний відкладах шельфу та берегових терас утворились багаті родовища високоякісних алмазів, запаси яких становлять близько 40 млн каратів. Золотоносні піски є на піщаних пляжах Золотого берега Аляски, біля берегів Канади, Панами, Чилі, Бразилії, Туреччини, Єгипту, Індії та Австралії. Платинові піски відомі на узбережжі Аляски, Індії, Австралії, Бразилії. Високоякісні конкреції вміщують до 30 різних елементів, серед яких марганець (25-30 %), залізо (15 %), нікель (12 %), мідь (1,2 %), кобальт (0,3 %). Бурштин (сонячний камінь) виноситься хвилями Балтійського та Північного морів на узбережжя Фінляндії, Швеції, Данії, Норвегії, Нідерландів та східної частини Британських островів.

Значними є ресурси механічної енергії: гідроенергетичний потенціал припливів більше потенціалу всіх річок Землі, а енергія хвиль в 90 разів більше енергії припливів. Термічна енергія виникає у результаті різниці температур поверхневих і глибинних вод. Ця різниця має бути не меншою 20?С. Максимальні значення її в тропічних широтах. Проте, за сучасного рівня розвитку науки й технології поки що економічно невигідно застосовувати механічну та теплову енергію Світового океану, за виключенням енергії припливів і відпливів. Припливні електростанцій побудовані у Франції, США, Китаї та Росії.

ПІД ЧАС ВІДПЛИВУ В ПІВНІЧНОМУ МОРІ

Використання всіх видів ресурсів Світового океану супроводжується його забрудненням. Особливу загрозу несе забруднення нафтою та нафтопродуктами в результаті скидання відходів з суден, аварій танкерів, втрат при погрузці та розгрузці. Щороку їх потрапляє в океан 5-10 млн т. Нафтова плівка, що утворюються на поверхні океанічної води, гальмує процес біосинтезу, порушує біологічні та енергетичні зв'язки. Крім того, забруднення Світового океану пов'язане із захороненням токсичних та радіоактивних відходів, проведенням випробувань різних видів зброї. Також значні обсяги забруднення надходять із річковими водами. Щороку цим шляхом до океану потрапляє понад 320 млн т солей заліза, 6,5 млн т фосфору. Майже третина мінеральних добрив (30 % калію, 20 % азоту, 2,5 % фосфору) вимиваються дощовими водами та виносяться річками у моря та океани. Морська вода, насичена нітратами, - сприятливе середовище для одноклітинних водоростей, які, утворюючи величезні пласти (до 2 м товщиною), утруднюють доступ кисню в глибинні горизонти. Це зумовлює замор риби та інших організмів. Значна кількість забруднення води океану пов'язана з промисловими та побутовими відходами. Проблема охорони океанічних вод стосується усіх країн, навіть тих, які не мають безпосереднього виходу до моря. Охорона та раціональне використання морського середовища є об'єктом міжнародного співробітництва.

МАРИКУЛЬТУРА

Сучасна марикультура займається, головним чином, вирощуванням морських риб, безхребетних (молюски, ракоподібні тощо) і водоростей. Найбільше поширена в світі марикультура молюсків, перш за все устриць і мідій, а також морських гребінців і клеммів. Всього вирощується понад 10 000 000 тонн молюсків за рік.

Найбільшими виробниками є Китай (6 822 000 т), Японія (835 000 т), США (598 800 т), а також Іспанія, Південна Корея, Італія, Франція, які вирощують по 250 000 - 300 000 т/рік. Серед вирощуваних молюсків переважають устриці і мідії, м'ясо яких відрізняється високою харчовою і лікувально-профілактичною цінністю, а їх біотехніка - високою врожайністю і порівняно дешевою технологією розведення.

Мідії містять всі незамінні амінокислоти, мікроелементи, необхідні для організму людини, вітаміни групи B, F, C, а також радіопротектори, імуностимулятори і біоантиоксиданти. Стулки мідій, а також некондиційні молюски, використовуються для виготовлення білково-мінеральної муки і крупи для птахівництва і тваринництва.

Устриці відносять до дієтичних продуктів, які мають лікувальні властивості. Вони містять вітаміни A, B, PP і C, а також різні мікроелементи. Устриці вживають при лікуванні анемічних захворювань, порушень іонного складу крові, для зміцнення імунної системи і відтворення сил.

Марикультура молюсків в Україні і Росії протягом останніх 10 років обмежувалась практично вирощуванням лише мідій, річне виробництво яких не перевершувало 100 т для кожної країни. Таким чином, великий морський потенціал, здатний видати десятки тисяч тонн делікатесної продукції і цінної сировини, залишається незадіяним.

Для розвитку устрицівництва і мідієвництва на Чорному морі необхідно створити зразкове мідійно-устричне господарство, що базується на сучасній технології вирощування і переробці молюсків і використовує високоефективні технічні засоби, розроблені в ІнБПМ НАНУ. Підготовка майбутніх морських фермерів, допомога в організації нових морських господарств здійснюватимуться на базі зразкового господарства.

Проект включає типові компоненти устричних і мідійних господарств: ферму для вирощування молюсків у морі; берегову базу для обробки мідій і устриць (очищення, сортування, упаковка, складування); спеціалізоване судно для обслуговування ферми; розплідник для виробництва життєстійкої устричної молоді (спата). У розпліднику передбачено кормоцех для виробництва живих кормів: одноклітинних водоростей декількох видів. Розплідник розрахований на використання передових методів, які дозволяють вирощувати личинок молюсків при високих концентраціях, здійснювати телекаптаж, отримувати поліплоїдних швидкорослих устриць тощо. Для вирощування молюсків використовуються нова технологія і технічні засоби, що характеризуються високою продуктивністю і стійкістю до шторму.

Зразкове мідійно-устричне господарство призначене для: вирощування 1000 тонн молюсків на рік, з яких 100 тонн, - устриці і 900 тонн - мідії; випробування і вдосконалення нових технічних засобів; підготовки морських фермерів і пропаганди марикультури; проведення наукових досліджень; постачання устричним фермам селекційного посадочного матеріалу.

Організація нових мідійних і устричних ферм здійснюватиметься шляхом тиражування ділянок зразкової ферми.

ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ ВИРОБНИЦТВА МАРИКУЛЬТУРИ В ПРИМОРСЬКОМУ КРАЇ

Розглядаються основні проблеми розвитку виробництва марикультури в Приморському краї. У рамках комплексної програми розвитку марикультури обговорюються питання формування продуктового портфеля марикультури, оптимізації каналів розподілу продукції, створення регіонального центру марикультури.

Створення господарств марикультури дозволить вирішити цілий комплекс регіональних завдань : розширення виробничих потужностей, збільшення валового регіонального продукту (ВРП ), підвищення рівня життя населення.

В даний час питання розведення риби, молюсків і водоросли стають все більш актуальними. На це впливають наступні фактори : по-перше, океанічний промисел обмежується міжнародними угодами, по-друге, запаси біоресурсів водної середовища біля узбережжя Приморського краю скорочуються в результаті їх інінтенсивної і нераціональної експлуатації людиною, погіршується екологічна обстановка, по-третє, відбувається зубожіння запасів багатьох видів тварин і рослин океану і знижується біопродуктивність в ряді його районів. Тому сучасна стратегія розвитку рибного хозяйства повинна будуватися на принципах управління, збереження та оптимального використання сировинних ресурсів. Повною мірою цим требованиям відповідає марикультура. Її виробництво дозволяє не тільки що зберігаються, а й відновлювати біологічні запаси, регулювати їх чисельність і управляти ними на всіх етапах процесу культивування.

Господарства марикультури на території Приморського краю передставлени дуже широко - від самого півночі в районі сел. Світла до зал. Посьет на півдні. За оцінками різних фахівців, під плантації марикультури може бути відведено від 10 до 50 тис. га морської акваторії, що дозволить з урахуванням наявних відомостей про продуктивність прибережних вод отримувати близько 700 тис. т продукції таких як краби, морські їжаки, трепанг, мідія, морська капуста. Обсяг щорічної продукції марикультури тільки по південних районам Приморського краю може скласти 105,4 тис. т, у тому числі ламинаріі - 3,8, приморського гребінця - 15,6, мідії - 64,0, устриці - 1,0 і трепанга - 2,1 тис. т [4].

Розвиток марикультури можливо за кількома основними напрямками:

1 ) відтворення запасів риби;

2 ) культивування безхребетних ( ракоподібних, молюсків, голкошкірих та ін);

3 ) вирощування водоростей;

4 ) акліматизація промислових об'єктів;

5) створення рибопродуктивних зон [7].

Початком розвитку виробництва марикультури в Приморському краї

можна вважати кінець 60- х - початок 70-х рр.. ХХ ст. Але системну розробку цей процес отримав лише до середини 70-х рр., особливо за такими напрямами, як виробництво водоростей і культивування беспохребетних.

У 80 -і рр.. був пік розквіту виробництва марикультури в Примор'ї, коли обсяг продукції досягав 5,5 тис. т. У краї діяло скільки експериментально-виробничих господарств, які займалися культивуванням молюсків і водоростей: ЕМБ «Посьет», рибозаводи «Слов'янка», «Попов», «Кам'янський», база марикультури «Глазковка», ділянка Анна рибокомбінату ім. Надібаїдзе, Володимирський агаровий завод. Вченими були розроблені біотехнології вирощування приморського гребінця, мідії, устриці, трепанги, морського їжака, ламинаріі японської. В цей же час проводилися інженерні роботи по створенню гідробіотехніческіх конструкцій і споруд, специализірованним техніки для механізації процесів культивування.

Передбачалося, що при інтенсивному розвитку до 1990 р. в Примор'ї щорічно буде культивуватися гребінця 15 тис. т, трепанга - 2,5, устриць - 5, ламінарії японської - 85 тис. т [ 6].

Однак прогнози фахівців не виправдалися. У 1996-2003 рр. в Приморському краї виробництво марикультури переживало період занепаду. Якщо в 1989 р. воно становило 3,3 тис. т, то в 1996 р. знизилося до 0,02 тис. т, в 1997 р. зросла до 0,8 тис. т, а в 1999 р. і 2003 р. знизу до 0,3 тис. т і 0,4 тис. т відповідно (див. малюнок).

Основні причини зниження виробництва марикультури:

1) відсутність стабільного фінансування господарств марикультури з боку держави;

2 ) низький рівень організації виробництва;

3 ) слабкий розвиток інфраструктури в Примор'ї;

4 ) недолік досвідчених мариводов і фахівців;

5) відсутність засобів механізації процесів вирощування та переробки молюсків і водоростей.

Разом з тим в останні роки аналітики прогнозують неминучість бурхливого зростання виробництва марикультури біля узбережжя Примор'я [ 3]. Називається цілий ряд передумов різного характеру. По-перше, в даний час склалася сприятлива кон'юнктура на об'єкти марикультури на зовнішньому і внутрішньому ринках. Попит на білок водних організмів у країнах АТР продовжує зростати. Японія стала найбільшим у світі імпортером морепродуктів, Китай переживає перехідний період від виключного експорту до зростаючого імпорту морепродуктів [ 1]. Великий попит на цінних делікатесних безхребетних і водорості залишається незадоволений через недостатність їх природних скупчень. По-друге, рибальство і марикультура - це ті з небагатьох видів діяльності, які можуть забезпечити достатню кількість робочих місць, гідний рівень життя в невеликих прибережних селищах Приморського краю, а головне - закріплення населення в цих місцях.

Аналіз програм розвитку прибережного рибальства показує, що вони обмежуються тільки відтворенням марикультури. В наш час необхідно створити комплексну програму розвитку марикультури в Приморському краї за такими основними напрямками:

* розробка адміністрацією краю законодавчої бази, забезпечення розвитку марикультури;

* формування продуктового портфеля марикультури;

* створення на внутрішньому ринку Приморського краю попиту на нетрадиційні продукти, одержувані з марикультури;

* формування каналів розподілу продукції марикультури

шляхом створення оптового рибного ринку;

* створення регіонального центру марикультури;

* впровадження більш ефективних технологій виробництва марикультури. Це дозволить знизити вплив господарств марикультури на прирідні екосистеми та прибережне рибальство;

* проведення регулярної біоочищення акваторій від промислових

і побутових забруднень.

Практична реалізація цих пропозицій дозволить підвищити ефективність прибережного рибальства Приморського краю і на більш повною мірою задовольнити потреби регіонального та світового ринку в морепродуктах.

ВИСНОВОК

До числа найбільш актуальних проблем сучасного людства відноситься проблема народонаселення, пов'язана насамперед із прискореними темпами зростання населення. Так, на початку нашої ери на Землі нараховувалося близько 200 млн. осіб, у 1000 р. - 275 млн., у середині 17 ст. - 500 млн., у 1850 - 1,3 млрд., у 1900 - 1,6 млрд., у 1950 - 2,5 млрд., у 1970 - 3,6 млрд. за даними на 1999 рік, чисельність населення світу становила 6 млрд.

Зараз чисельність населення Землі складає 6,2 млрд. осіб. Протягом ХХ ст. кількість людей виросла у чотири рази. У містах мешкає 47% населення, у селах - 53%.

За оцінками ООН, чисельність населення збільшується на 1,2%, тобто 77 млн. 97% зростання доводиться на такі країни, як Індія, Китай, Пакистан, Нігерія, Бангладеш, Індонезія.

Експерти вважають, що до 2050 р. в Індії мешкатиме на 100 млн. осіб більше, аніж у Китаї. А з розвинених країн високий рівень народжуваності зберігається лише в США. Ця країна займає сьоме місце в світі за темпами приросту чисельності населення.

Продовольча безпека - це такий рівень продовольчого забезпечення населення, який гарантує соціально-політичну стабільність у суспільстві, виживання і розвиток нації, особи, сім'ї, стійкий економічний розвиток.

Необхідність забезпечення продовольчої безпеки України вимагає підтримання відповідного рівня продовольчого самозабезпечення, що передбачає використання державної підтримки вітчизняних виробників сільськогосподарської продукції та вжиття заходів імпортного контролю з метою захисту власних виробників від іноземної конкуренції. Надійність забезпечення продовольчої безпеки полягає як у достатньому самозабезпеченні продуктами харчування, так і в наявності коштів для їх імпорту в необхідних обсягах за умов мінімальної потенційної вразливості продовольчого забезпечення населення в разі виникнення ускладнень з імпортом продовольства (відсутність валюти, зростання цін, ембарго тощо).

Від стану агропромислового комплексу безпосередньо залежить рівень продовольчої безпеки України. Нині в АПК зосереджено більше половини виробничих фондів, виробляється близько 50 % ВВП, дві третини товарів народного споживання, працює майже 40 % населення.

На тлі руйнації агропромислового комплексу та його ресурсного потенціалу відбувається зниження рівня продовольчої безпеки. Низька віддача природно-ресурсного потенціалу, який використовується у сільському господарстві пояснюється насамперед відсутністю ефективного власника, безгосподарним ставленням до землі, недосконалими технологіями виробництва, недотриманням науково-обгрунтованих норм ведення землеробства, хибною практикою максимального залучення земель до обробітку, недостатнім внесенням мінеральних добрив, необгрунтованою ціновою політикою, відсутністю достатньої кількості сільськогосподарської техніки та її низькою якістю, невиконанням природоохоронних заходів.

Нині площа сільськогосподарських угідь в Україні становить 41,9 млн гектарів, у тому числі ріллі - 33,3 млн гектарів. У розрахунку на одного жителя в Україні припадає 0,81 гектара сільськогосподарських угідь, у тому числі 0,64 гектара ріллі, тоді як у середньому по Європі ці показники становлять відповідно 0,44 і 0,25 гектара. Однак ефективність використання земель в Україні значно нижча, ніж у середньому в Європі.

Отож, одна із методик через яку можна забезпечити продовольчу безпеку та проблему голоду в Світі є аквакультура, складовою, якої є марикультура, з її незліченними запасами харчових ресурсів.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Гаврилова Г.С. Деякі напрямки розвитку в області марикультури безхребетних в Примор'ї / Г.С. Гаврилова / / Матеріали міжнар. науково - практичної конф. 19-21 вересня 2001 року.

2. Південно -Сахалінськ : СахНІРО, 2002. 347 с.

3. Марковцев В.Т., Концепція науково-технічного співробітництва прибережних держав Японського моря в галузі рибного господарства / В.Т. Марковцев, Ю.В. Новіков / / Рибне. госп -во. № 5. 1996. С.18-21.

4. Програма розвитку рибного господарства Приморського краю на період до 2010 року. - Владивосток : ТІНРО -Центр, 1997. - 199 с.

6. Рибна промисловість на рубежі століть / під ред. А.П. Латкіна. - М: Море, 1999. - 167 с.

7. Хайлов К.М. Чи можливі екологічні принципи аквакультури ? /К.М. Хайлов / / Біологічні основи аквакультури в морях європейської частини СРСР. М.: Наука, 1985. С. 40-55.

8. Китаєва О.О. Міжнародно-правове регулювання питань забруднення Чорного моря (у контексті перевезень каспійських енергоносіїв) // Вісник університету внутрішніх справ. - Харків. - 1999. - №9. - С. 362-366.

9. Китаєва О.О. Теоретичні проблеми правового регулювання відвернення забруднення морських вод України з суден, кораблів та інших плавучих засобів // Матеріали засідань міжнародного “круглого столу”, присвяченого пам'яті професора К.Г. Федорова (12 травня 2000 року). - Запоріжжя, 2000. - С. 211-217.

10. Душкина Л.А. Нове рибогосподарське напрямок - марикультура / / Перша всесоюзна нарада з проблем зоокультури. Тези доповідей. Частина перша. Москва, 1986. С. 35-37.

Размещено на Allbest.ru