Закладка промышленного сада

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Плодоводство - наука, изучающая биологию плодовых культур и приемы их возделывания, разрабатывающая интенсивные технологии получения посадочного материала и продукции плодоводства. Плодоводство - важная отрасль растениеводства, задача которой обеспечить население плодами и ягодами.

Благодаря усилиям энтузиастов и ученых в течение жизни одного поколения плодоводство в Сибири стало реальностью. Вопреки суровым условиям в культуру внедрено большинство пород плодовых и ягодных растений, выращиваемых в садах европейской части страны. Сибирское плодоводство развивается как промышленное, потребительское и любительское. Плодосовхозы и плодопитомнические совхозы выращивают плоды, ягоды и посадочный материал для закладки новых насаждений. Значительный вклад в обеспечение населения ценной поливитаминной продукцией вносит любительское садоводство, на долю которого приходится более половины насаждений.

В данной курсовой работе мне необходимо методически грамотно разрабатывать научно обоснованный проект по закладке плодово-ягодных насаждений интенсивного типа на основе индустриальной технологии выращивания высоких ежегодных урожаев качественных плодов в условиях Полтавского района. В данной курсовой работе я должен разработать проект плодового сада, в котором разместить плодовые культуры, биологические особенности которых соответствуют погодным условиям.



1. Анализ климатических условий в районе закладки сада

Район характеризуется высокой освоенностью, сильным антропогенным воздействием и изменением естественных ландшафтов, максимальным преобладание агроценозов над биоценозами. Район характеризуется более высокими температурами воздуха в вегетационный период по сравнению с остальной областью(табл.1). Продолжительность вегетационного периода составляет 130-132 дня. Район подвержен засухам и суховеям, здесь могут наблюдаться пыльные бури и сильные ветры. Причем летние осадки, крайне не устойчивы. Безморозный период в этом районе в среднем около 110-115 дней. Ночные заморозки в воздухе весной прекращаются 22-24 мая и появляются осенью 12-15 сентября.

Устойчивый снежный покров образуется, в среднем около 12 ноября высота снежного покрова нарастает медленно, и снег сильно перераспределяется ветрами и метелями, образуя сугробы и оголенные места. Наибольшая высота снежного покрова наблюдается в марте и достигает в среднем 20-30 см. Зимы как правило, здесь суровые, с глубоким промерзанием почвы устойчивый снежный покров сходит 6-11 апреля. Дата наступления физической спелости почвы в этом районе 25 апреля[1].

Таблица 1

Анализ климатических условий в Полтавском районе по закладки сада

	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь
Среднемесячная t воздуха (С0)	-17.6	-16.5	-9.6	4.4	11.1	17.2	18.6	16.6	11	2.7	-7.6	-14.3
сумма осадков (мм)	13	11	13	22	26	42	67	51	31	25	25	14

Годовое количество осадков в среднем 250-280 мм осадки за теплый период составляют в среднем 220-255 мм. Сумма активных температур составляет 2050-2150.



2. Оценка почвенного покрова и рельефа местности

Хозяйство находится в черноземной зоне. Основной тип почв - это чернозем обыкновенный маломощный малогумусовый тяжелосуглинистый. Мощность гумусового слоя составляет около 37 см. Рельеф зоны характеризуется равнинными формами, где часто встречаются неглубокие понижения - поды и блюдца. Тяжелый гранулометрический состав большинства почвообразующих пород и большое количество перегноя определяют высокую емкость поглощения гумусовых горизонтов. В поглощенном состоянии находятся преимущественно кальций и магний.

Черноземы обладают лучшими чем другие почвы физическими свойствами. Зернистая и зернисто-комковатая структура верхних горизонтов обуславливает хорошую воздухо- т водопроницаемость почв, так как пористость их достигает 55-60%, хотя в нижних горизонтах она снижается до 40-45%. Большое содержание органического вещества способствует рыхлому сложению почв при объемной массе гумусового слоя 095-1,15 г/см3 и высокий их влагоемкости. Микрофлора представлена главным образом бактериями, которые находят в такой почве благоприятные условия для активной жизнедеятельности.

Почва обладает нейтральной реакцией, высокой насыщенностью почв основаниями, не требует химической мелиорации, благоприятна для выращивания всех сельскохозяйственных культур представленных в севообороте. Эффективное плодородие характеризуется высокой обеспеченностью обменным калием, повышенным содержание фосфора, и низкой обеспеченностью нитратным азотом[4].



3. Организация территории сада

Организация территории сада имеет исключительно важное значение. Только при правильно организованной территории можно эффективно использовать средства механизации, транспорт, противоэрозионные мероприятия. Организация территория сада начинается с составления плана (технического проекта), где должны быть отражены размещение кварталов, садозащитных насаждений, дорожной сети, хозяйственных построек, оросительной сети, расположение пород и сортов с учетом сроков созревания, требований их к почве и местоположению[10].

3.1 Разбивка территории на кварталы

В организации территории плодовых насаждений важнейшее значение имеет разбивка сада на кварталы. Садовым кварталом называют часть территории плодового сада или ягодника, ограниченную садозащитными насаждениями и дорогами. При определении размеров и формы кварталов необходимо учесть общие размеры проектируемых в хозяйствах плодовых и ягодных насаждений, рельеф местности, направление и крутизну склонов, конфигурацию участков, отведенных под сады, климатические условия и породный состав насаждений.

Территория сада по возможности придается прямоугольная форма, длинной стороной ориентируя поперек преобладающих северо-западных ветров. Такое расположение позволяет более полно обеспечить условия защиты насаждений от ветров и лучшее снегонакопление[6].

В условиях Сибири площадь квартала в зависимости от зоны может быть от 3-8 га, в данном случае площадь квартала составляет 4га. Общая площадь занимаемая сада составляет 41,8 га.



3.2 Планирование садозащитных насаждений

В равнинных районах лесостепной и степной зонах с частыми ветрами по границам сада и кварталов планируют закладку защитных лесополос. После перенесения плана закладки на местность необходимо садозащитные полосы высаживать заранее до посадки плодовых и ягодных насаждений или в крайнем случае одновременно с ними. Ранее высаженные полосы к моменту освоения кварталов уже смогут оказывать положительное воздействие на плодовые и ягодные растения. Тополь высаживают саженцами 1-2 летнего возраста, березы 2-3 летними. Тополь лучше высаживать осенью, а березу весной. Береза довольно трудно приживается и поэтому надо принимать все меры для предохранения корневой системы от пересушивания и нельзя затягивать с посадкой. Посаженные растения необходимо держать под черным паром. Особенно тщательно борьбу с сорняками необходимо проводить в первые годы после посадки.

При наличии защитных насаждений уменьшается скорость ветра внутри кварталов, повышается относительная влажность воздуха и улучшаются условия накопления снега. В период цветения создаются благоприятные условия для работы пчел. В садах с хорошей защитой из лесополос снижается опадение завязи, уменьшается опасность разломов деревьев и ягодных кустарников во время летних бурь.

По границам сада высаживаются 3-4 рядные полосы продуваемой конструкции с расстоянием между рядами 3 метра, в ряду 1,5-2 метра. В моем проекте - трехрядные полосы (2 ряда тополя и 1 ряд березы) и расстояние в ряду между деревьями - 3 метра. Внутри сада по границам кварталов закладывают ветроломные полосы, по длине квартала - двухрядные, по ширине - однорядные. Расчет потребности в посадочном материале для садозащитных насаждений представлен в табл. 2. Березу высаживают в створе рядов плодовых растений с целью механизированной обработки одновременно нескольких кварталов и почвы в защитных полосах. На стыках кварталов в углах, в ветроломных полосах оставляют свободное пространство шириной для прохода транспорта и агрегатов[6].

Таблица 2

Расчет потребности в посадочном материале для садозащитных насаждений

Вид насаждений	порода	Число рядов	Растение между деревьями в ряду, м	Общая длина, м	площадь	Требуется посадочного материала со страховым фондом (5%), шт.	Стоимость, руб.
					М2	га		Одного саженца	общая
Садозащитные полосы	тополь	2	2	5248	15744	1,6	2755	40	110200
	береза	1	2	2588	7764	0,8	1359	40	54360
итого					23508	2,4			164560
Ветролом-ные линии	береза	2	2	4956	14868	1,5	2601	40	104040

Садозащитные

Рт 2 ряда=((597+721)*2)+((591+715)*2)=2636+2612=5248м

Рб 1 ряд=(585+709)*2=2588м

тополь=2/5248=2624шт.

Посадочный Материал Тополя=2624*5/100=131,2+2624=2755шт.

Sт=5248*3=15744м=1,6га

Береза=2588/2=1294шт.

ПМБ=1294*5/100=64,7+1294=1359шт.

Sб=2588*3=7764м=0,8га

Ветроломные

Рб=(333*12)+(120*8)=4956м береза=4956/2=2478шт.

ПМБ=2478*5/100=123,9+2478=2601шт. Sб=4956*3=14868м=1,5га



3.3 Проектирование дорожной сети, водоемов и хозяйственных построек

В связи с большим объемом транспортных работ в саду важное значение имеет организация дорожной сети. Все переезды должны быть по возможности короткими и удобными. По своему значению садовые дороги бывают:

магистральные - обычно одна, проходит через весь сад, соединяет упаковочные пункты, хозяйственный центр с железнодорожным пунктом. По ней направляют основные грузопотоки. Ширина магистральных дорог должна быть не менее 10 м с обочинами по 2-3 м;

окружные (главные), расположенные по внешним границам сада, вдоль садозащитных опушек с их внутренней стороны. Окружные дороги должны быть шириной не менее 4 м с обочинами по 1-1.5 м.

межквартальные, расположенные по границам кварталов. Дороги между кварталами обычно имеют проезжую часть шириной 3 м с обочинами 1 м. Расчет площади, занятой дорогами в проектируемом саду представлен в таблице 3[6].

Таблица 3

Определение площади дорожной сети, га

Вид дороги	Длина, м	Ширина с обочинами, м	Площадь
			м2	га
магистральная	715	9	6435	0,6
окружные	2546	6	15276	1,5
межквартальные	3996	6	23976	2,4
Итого	-	-	45687	4,5

Sмаг.=715*9=6435м2=0,6га

(585-9-3-3)*2=1140м

(709-3-3)*2=1406м

Док.=1140+1406=2546м

Sок.=2546*6=15276м2=1,5га

333*12=3996м

Sмеж.=3996*6=23976м2=2,4га



4. Породно-сортовой состав насаждений

сад сортовой насаждение посадочный

От правильного подбора пород, сортов и подвоев зависят продолжительность жизни деревьев, продуктивность садов и их экономическая эффективность.

На основании зонального сортоиспытания и производственной проверки помологические комиссии областей или краев составляют сортимент плодовых культур для промышленного сада, в который включают списки наиболее ценных районированных сортов, рекомендуют количественное (процентное) соотношение пород и сортов.

Подвои выбирают с учетом конструкций насаждений, обеспеченности рабочей силой. Состав и соотношение пород и сортов в насаждении зависят от природно-климатических условий, географического положения хозяйства, наличия и расположения магистральных шоссейных и железных дорог, расстояния до основных центров сбыта продукции и плодоперерабатывающих предприятий и других факторов[5].

Исходя из полезной площади сада, определяют процентное соот-ношение между группами плодовых и ягодных культур и занимаемые ими площади (табл. 4.1).

Таблица 4.1

Соотношение между группами плодовых и ягодных культур

Группа культур	Процент	Площадь, га
	рекомендуемый	по проекту	рекомендуемая	по проекту
Плодовые	45	45	14,4	14,4
Ягодные	55	55	17,6	17,6
Всего	100	100	32	32

Затем устанавливают процентное соотношение между плодовыми и ягодными культурами (табл. 4.2) и проводят аналогичные действия.



Таблица 4.2

Соотношение между плодовыми и ягодными культурами

Культура	Процент	Площадь, га
	рекомендуемый	по проекту	рекомендуемая	по проекту
яблоня	50	50	7,2	7,2
груша	8	5,6	1,2	0,8
вишня	42	44,4	6	6,4
Ягодные
Смородина черная	24	22,7	4,2	4
Смородина красная	21	18,2	3,7	3,2
крыжовник	7	6,4	1,2	1,12
малина	27	22,7	4,8	4
земляника	3	4,6	0,5	0,8
облепиха	10	9	1,8	1,6
жимолость	8	16,4	1,4	2,88

После этого производят подбор сортов по каждой культуре и определяют необходимую для закладки площадь (табл. 4.3).

Таблица 4.3

Соотношение между сортами плодовых и ягодных культур

Культура, сорт	Соотношение между сортами по проекту
	%	га
Яблоня полукультурная: Горноалтайское Уральское наливное Заветное	13,9 13,9 27,8	1 1 2
Яблоня крупноплодная: Осенние сорта: Боровинка Зимние сорта: Пепин шафранный	27,8 16,6	2 1,2
Груша: Сибирячка Красноярская крупная	50 50	0,4 0,4
Вишня степная: Алтайская ласточка Иртышская Новоселецкая	31,25 37,5 31,25	2 2,4 2
Жимолость: Камчадалка Бакчарская	50 50	1,44 1,44
Земляника: Фестивальная Фея	50 50	0,4 0,4
Крыжовник: Берилл Арлекин	44,64 55,36	0,5 0,62
Малина: Зоренька Алтая Бальзам	50 50	2 2
Облепиха: Чуйская Великан	50 50	0,8 0,8
Смородина красная: Красный крест Натали	50 50	1,6 1,6
Смородина черная: Сеянец Голубки Багира Поклон Борисовой	25 50 25	1 2 1

Характеристика сортов:

Сорта яблони:

Горноалтайское. Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем скрещивания Ранетки пурпуровой с Пепином шафранным в 1937 г. Древо с широкой раскидистой кроной. Плоды массой 25-30г., с ярким сплошным румянцем, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают в августе, зимостойкость удовлетворительная. Урожай с 8-12 летних деревьев от 25 до 52 кг. Недостаток сорта - созревшие плоды в дождливую погоду растрескиваются[8].

Уральское наливное. Осенний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания Ранетки красной с Папировкой. Дерево средней высоты с густой кроной. Урожай высокий, 10-летние деревья дают более 40 кг. Плоды округлые, массой 25-30г., желтой окраски, со слабым с солнечной стороны. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Плоды созревают в августе-сентябре. Зимостойкость удовлетворительная. Ценится за высокую урожайность и хорошие качества плодов. Крона способна загущаться и требует прореживания[8].

Заветное. Зимний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем скрещивания в 1958 г. Осенней радости с Мелбой. Деревья среднерослые, с округлой, средней густоты кроной. Плоды мелкие (40-60 г), округлые. Основная окраска белая, покровная - красная, размытая на большей части плода. Созревают плоды в середине сентября, в лежке хранятся до 150 дней. Сорт универсального назначения. Высоко ценится населением за красивые, вкусные, лежкие плоды. Начало плодоношения на четвертый год. Урожайность высокая, плодоношение регулярное. Зимостойкость деревьев средняя, в особо суровые зимы подмерзает многолетняя древесина. К парше высокоустойчивый[8].

Боровинка. Родословная этого сорта не установлена. Ясно одно, что он создан народной селекцией. Дерево имеет среднюю силу роста и среднюю величину, с округлой, довольно редкой кроной (с редким расположением главных ветвей). Плодоношение в молодом возрасте преимущественно на прутиках и копьецах, позднее на часто расположенных, концевых, ветвистых кольчатках. Достоинства сорта: деревья рано вступают в плодоношение, высокая урожайность и приспособленность к различным экологическим условиям, высокая зимостойкость, поэтому сорт культивируется по всем регионам страны от севера до юга, пригодность плодов для потребления в свежем виде и отдельных видов переработки. Недостатки сорта: посредственный вкус плодов, периодичность плодоношения, недостаточная засухоустойчивость, которая сопровождается осыпанием плодов[8].

Пепин шафранный. Зимний сорт селекции И. В. Мичурина, полученный от скрещивания Ренета орлеанского с гибридом Пепинка литовская х китайка. Плоды хорошо окрашены. Деревья скороплодны, часто повреждаются морозом. Необходима обрезка, т.к. деревья сильно загущаются[8].

Сорта груши:

Сибирячка. Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания Бере козловской с Уссурийской грушей. Автор сорта Н. Н. Тихонов. Районирован с 1974 г. по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. В новосадках отсутствует. Деревья сильнорослые, с раскидистой кроной средней густоты. Плоды мелкие, массой 35-62 г, округлые, с пятью сглаженными ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная отсутствует. Кожица матовая, гладкая. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, высокая урожайность. Недостатки сорта: мелкие плоды посредственного вкуса[8].

Красноярская крупная. Летний сорт выведен на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым и А. С. Толмачевой от скрещивания сорта Тёма с Бере зимней Мичурина. Сорт, в основном, разводят садоводы коллективных садов. Районирован в Западно-Сибирском регионе. Дерево среднерослое, с редкой пирамидальной, пониклой кроной средней облиственности. Плоды для Сибири крупные, короткогрушевидные, иногда бугристые. Достоинства сорта: высокие урожаи, величина плодов, их уни­версальное использование, устойчивость к парше. Недостатки сорта: недостаточная транспортабельность и слабая лежкость плодов[8].

Сорта вишни:

Алтайская ласточка. Сорт отобран среди сеянцев вишни степной в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Введен в Государственный реестр в 1985 г. Авторы: Г.И. Субботин, М.Д. Калинина. Районирован в Алтайском крае, является контрольным сортом. Куст среднерослый, многоствольный, высотой до 160 см, крона компактная, приподнятая, округлая, густая. Сорт зимостойкий, урожайный, частично самоплодный, технический - продукты переработки высокого качества (варенье, компот, коктейль), устойчив к коккомикозу, максимальная степень поражения 0,5 балла[2].

Иртышская. Сорт селекции С.Г. Сухоцкой и Н.И.Барсукова (Омский государственный аграрный университет) получен путем отбора из сеянцев вишни степной. Включен в Госреестр в 1990 г. по Западно-Сибирскому региону. Куст низкорослый, высота 120-130 см, диаметр кроны 200 см. Форма кроны развесисто-пониклая, густая.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, выносит без значительных повреждений морозы до -40°; интенсивное нарастание вегетативной массы в первые годы после посадки; высокие скороплодность, урожайность и технологические свойства плодов; хорошая укореняемость зеленых черенков (в среднем 64%).

Недостатки сорта: мелкие плоды; невысокая оценка вкусовых качеств плодов в свежем виде; относительно прочное прикрепление косточки к плодоножке[2].

Новоселецкая. Сорт селекции С.Г. Сухоцкой (Омский ГАУ), получен путем отбора среди сеянцев вишни степной. Включен в Госреестр в 2002 г. по Западно-Сибирскому региону. Куст низкорослый, высота 110-120 см, диаметр в сторону ряда 110-120 см, в сторону междурядий - до 190 см. Сорт скороплодный, частично самоплодный. Лучший опылитель - сорт Иртышская. Плоды созревают во 2-3 декадах июля. Средняя урожайность 4,5-5,0 т/га. Достоинства сорта: высокая зимостойкость (при -40° степень подмерзания не превышала 1-1,5 балла); хорошие качества плодов как в свежем, так и переработанном виде; скороплодность: уже на 3 год после посадки корнесобственных саженцев из зеленых черенков урожайность составила 4,4 т /га. Недостатки сорта: варьирование укореняемости зеленых черенков по годам от 40 до 70 %[8].

Сорта жимолости:

Камчадалка. Куст густой, компактный, большой, 1,8 м. Форма кроны обратноконическая. Плоды удлиненно-овальные, крупные: масса 100 плодов 114г. Окраска сине-голубая с сильным восковым налетом. Вкус сладко-кислый, с сильным ароматом. Урожайность1,2-1,8 кг с куста. Морозостоек, но недостаточно устойчив к колебаниям температуры зимой.

Бакчарская. Сорт Бакчарского опорного пункта северного садоводства среднего срока вызревания. Кусты среднерослые (1.3м), в объеме 1.7х1.5м, компактные, полураскидистые с рыхлым расположением ветвей. При таком сложении куста урожай легко доступен для сбора. Ягоды грушевидной формы, очень плотные, не мнущиеся при сборе, массой 0.6ч0.7г. Вкус хороший, кисло-сладкий, без горечи. Сорт достаточно устойчив к осыпанию - за один сбор можно убрать 60ч70% урожая. При передержке ягоды полностью стряхиваются. урожайность до 2.5кг с куста. Назначение универсальное - хорош в свежем виде, отлично замораживается и не раскисает при оттаивании, дает компоты высокого качества[8].

Сорта земляники:

Фестивальная. Сорт среднего срока созревания . Кусты высокие, компактные. Ягоды крупные, первого сбора до 35 г, средняя масса 10 г, овальной формы, с короткой широкой шейкой. Мякоть красная или розовая, довольно плотная, хорошего вкуса, с выраженным ароматом. Сорт отличается высоким содержанием витамина C. Мякоть красная, плотная, сочная. Вкус хороший. Недостатки: устойчивость к серой гнили и земляничному клещу удовлетворительная. Сильно выпадает при вертициллезном заражении почвы. Достоинство: зимостойкость высокая. Урожайность высокая, стабильная, ежегодная. Крупные ягоды десертного вкуса.

Фея. Скрещен между сортами Алый парус и Надежда. Выведен на Куйбышевской зональной опытной станции садоводства. Среднего срока созревания. Слабо поражается болезнями. Высоко урожайный сорт. Куст средневысокий, прямостоячий, слабо развесистый. Цветоносы толстые, расположены на уровне или ниже листьев. Соцветия полу развесистые, многоцветковые. Ягоды крупные, первого сбора до 40 г, средняя масса 20 г, усеченно-конические, без шейки. Кожица темно-красная, блестит на солнце. Мякоть красная, плотная, сочная. Вкус сладкий, приятный, кисловатый[8].

Сорта крыжовника:

Берилл. Сорт среднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Малахит и Самородок. Автор В.С. Ильин. С 1998 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Западно-Сибирскому региону. Куст средней высоты, среднераскидистый, густой. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 10,3 т/га, максимальная - 33,3 т/га (3,1-10,0 кг/куст), самоплодный (53,8%). Достоинства сорта: высокая урожайность, зимостойкость, крупные, десертного вкуса ягоды. Недостатки сорта: средняя степень поражения септориозом.

Арлекин. Сорт среднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Челябинский зеленый и Африканец. Автор В.С. Ильин. С 1995 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Уральскому и Западно-Сибирскому регионам. Куст средней высоты, среднераскидистый, средней густоты. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 8,0 т/га, максимальная - 20,0 т/га (2,4-6,0 кг/куст), самоплодный (38,9%), обладает устойчивостью к мучнистой росе, слабошиповатый. Достоинства сорта: устойчивость к мучнистой росе, высокая урожайность, вкусовые качества ягод, слабая шиповатость побегов[8].

Сорта малины:

Зоренька Алтая. Сорт среднего срока созревания. Куст высокий, мощный, среднераскидистый, среднешиповатый. Ягоды среднего размера (2,8-3,3 г), одномерные, красные. Вкус десертный. Дегустационная оценка 4,5 балла. Недостатки: Поражается пурпуровой пятнистостью. Ягоды недостаточно крупные. Достоинства: Зимостойкий. Ягоды хорошего вкуса, пригодны для транспортировки.

Бальзам -- рекомендован Госреестром с 1993 г.. Ягоды средне-крупные (масса -- 2,5-2,8 г), широко-округло-конические. Их используют в свежем виде, для заморозки, компотов. Урожайность высокая -- до 2,2 кг с куста. Побегов образуется среднее количество (15-20 шт/м), они невысокие (высота в пределах 1,8 м), прямостоячие, со слабым восковым налетом, светло-зеленые. Шипов на побегах также среднее количество, они жесткие, короткие, темно-бурые, на широком основании. Выделяется зимостойкостью, кора стеблей достаточно устойчива к выпреванию, не страдает от зимнего иссушения, относительно слабо поражается пятнистостями стеблей, паутинным клещом. Один из наиболее перспективных новых сортов[8].

Сорта облепихи:

Чуйская. Получен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Позднелетнего (вторая половина августа) срока созревания. Морозоустойчивый, устойчивый к вредителям и болезням. Вступает в плодоношение на 3-й год после посадки, плодоносит обильно и ежегодно до 8-10-летнего возраста. Средний урожай с куста составляет 9,8-11 кг (122 ц/га), максимальный - 23 кг с куста. Универсального направления использования. Многоствольный куст со сжатой кроной средней густоты. Побеги темно-коричневого цвета с небольшим белесоватым налетом. Колючки малочисленные. Плоды средней массой 0,78 г, овальной формы с приплюснутой вершиной, оранжево-красные, сладко-кислого вкуса. Содержание витамина С - 105 мг %.

Великан. Выведен в НИИ садоводства Сибири. Проходит Государственное сортоиспытание. Древовидный куст средней величины. Плоды очень крупные (0,8--1,0 г), цилиндрические, ярко-желтые, с небольшими бледно-малиновыми пятнами у чашечки и плодоножки. Вкус сладковато-кислый с легкой терпкостью, 3,5 балла. Содержание сухого вещества 16,1 %, Сахаров -- 3,8 %, кислот -- 1,9 %, аскорбиновой кислоты -- 132 мг/100 г, масла -- 2,7 %. Срок созревания средний. Урожайность 3--10 кг с растения. Зимостойкость и устойчивость к увяданию выше средней. Достоинство сорта -- крупноплодность. Недостатки: невысокая урожайность, низкий коэффициент размножения[8].

Сорта красной смородины:

Красный крест. Сорт среднего срока созревания, получен в США от скрещивания сортов Вишневая и Белый виноград, культивируется с XIX века. Автор Я. Мур. Куст среднерослый, раскидистый, неправильной формы, средней густоты. Ягоды крупные (средняя масса 0,8 г, максимальная - 1,3 г), красные, округлые, слегка сдавленные у полюсов, семена просвечиваются, отрыв сухой. Семян среднее количество, некрупные. Вкус кисло-сладкий, дегустационная оценка 4,0 балла. Ягоды универсального назначения. Достоинства сорта: крупные ягоды приятного вкуса. Недостатки сорта: низкая зимостойкость, поражается антракнозом, требователен к плодородию почвы.

Натали. Сорт среднего срока созревания, получен во ВСТИСП в результате межсортовых скрещиваний (исходные формы неизвестны). Авторы: Н.К. Смольянинова, В.М. Литвинова. С 1991 г. включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по всем регионам России. Куст среднерослый, слабораскидистый, густой. Ягоды крупные (средняя масса 0,7 г, максимальная 1,0 г), округлые, слегка вытянутые к основанию, густо-красного цвета, отрыв сухой. Семена некрупные, среднее количество. Вкус кисло-сладкий, оценка 4,0 балла. Ягоды универсального назначения. Достоинства сорта: урожайность, вкусовые качества ягод, устойчивость к вредителям и болезням. Недостатки сорта: с возрастом, под тяжестью урожая, куст становится более раскидистым[8].

Сорта черной смородины:

Сеянец голубки. Сорт раннего срока созревания, получен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко от скрещивания сорта Зоя с формой (Каракол х Алтайская десертная). Авторы: Л.Н. Забелина, З.С. Зотова, И.П. Калинина, М.А. Лисавенко. С 1984 г. внесен в Госреестр сортов, допущенных к использованию по Западно- и Восточно-Сибирскому регионам. Куст среднерослый, слабораскидистый, при обильном плодоношении раскидистый, средней густоты. Сорт среднезимостойкий, засухоустойчивый, самоплодный, скороплодный, устойчив мучнистой росе (0,5 балла), антракнозом поражается на 1,0 балла, септориозом на 1,0-2,0 балла, столбчатой ржавчиной 0-1,0 балла, почковым клещом повреждается до 3,0 балла, средняя урожайность 7,0 т/га (2,1 кг/куст), максимальная - 13,0 т/га. Достоинства сорта: самоплодность, скороплодность, высокая стабильная урожайность, крупноплодность. Недостатки сорта: мокрый отрыв ягод, слабая транспортабельность, недостаточная устойчивость к почковому клещу.

Багира. Сорт среднепозднего срока созревания, получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от скрещивания сортов Минай Шмырев и Бредторп. Авторы: К.Д. Сергеева, Т.С. Звягина. В 1997 г. включен в Госреестр сортов, допущенных к использованию по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Куст среднерослый, среднераскидистый. Сорт зимостойкий, скороплодный, устойчив к жаре и засухе, относительно устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, пригоден для механизированной технологии возделывания, средняя урожайность 12,0 т/га (3,6 кг/куст). Достоинства сорта: высокая зимостойкость и продуктивность, отличные вкусовые и товарные качества ягод, хорошая транспортабельность. Недостатки сорта: в отдельные годы проявляет недостаточную устойчивость к мучнистой росе.

Поклон Борисовой. Сорт среднего срока созревания, получен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко от скрещивания сортов Сеянец Голубки и Лепаан Муста. Авторы: З.С. Зотова, И.П. Калинина, Н.И. Назарюк, М.А. Першина, И.Л. Тесля. С 2004 г. включен в Госреестр сортов, допущенных к использованию по Западно-Сибирскому региону. Куст слаборослый, среднераскидистый, средней густоты. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, самоплодный, скороплодный, средняя урожайность 16,0 т/га (4,8 кг/куст), максимальная - 20,0 т/га, устойчив к мучнистой росе (0,2 балла) и галловой тле (0 баллов), антракнозу (1,0 балл), почковому клещу (2,0 балла), септориозом (до 3,0 балла). Достоинства сорта: высокая урожайность, крупноплодность, хороший вкус ягод, высокая устойчивость к мучнистой росе и галловой тле. Недостатки сорта: созревание ягод растянутое, полусухой отрыв ягод, поражение септориозом в средней степени[8].



5. Размещение растений в саду и определение потребного количества посадочного материала

сад сортовой насаждение посадочный

План размещения пород и сортов в садовом массиве разрабатывался с учетом их морозо-, зимо-, засухоустойчивости, требовательности к теплу, свету, почвам и реальных условий по карте в пределах намеченного к освоению земельного участка (рельеф, почвы, возможности орошения, местоположение центральной усадьбы и др.). При выборе мест для расположения культур на участке учитывается не только рельеф местности, но и почвы. Учитывая эти особенности и используя справочные материалы, определяют потребность в посадочном материале по каждой культуре и сорту и подсчитывают его стоимость[6]. Полученные данные сводят в табл. 5.1.

Таблица 5.1.

Потребность в посадочном материале по культурам и сортам

Площадь посадки, га	Культура, сорт	Расстояние при посадке, м	Число растений на 1 га, шт.	Требуется саженцев со страховым фондом 5%, шт.
		между рядами	в ряду		на 1 га	на всю площадь
1	Горно-алтайское	6	3	555	582,75	582,75
1	Уральское наливное	6	3	555	582,75	582,75
2	Заветное	6	3	555	582,75	1165,5
2	Боровинка	6	4	417	437,85	875,7
1,2	Пекин шафраный	6	4	417	437,85	525,42
0,4	Сибирячка	6	3	555	582,75	233,1
0,4	Красноярская крупная	6	3	555	582,75	233,1
2	Алтайская ласточка	4	2	1250	1312,5	2625
2,4	иртышская	4	2	1250	1312,5	3150
2	Новоселевская	4	2	1250	1312,5	2625
1,44	Камчадалка	3	1	3333	3499,65	5039,5
1,44	Бакчарская	3	1	3333	3499,65	5039,5
0,4	Фестивальная	0,9	0,2	1800	1890	756
0,4	Фея	0,9	0,2	1800	1890	756
0,5	Берилл	3	1	3333	3499,65	1749,8
0,62	Арлекин	3	1	3333	3499,65	2169,8
2	Зоренька Алтая	3	0,5	6666	6999,3	13998,6
2	Бальзам	3	0,5	6666	6999,3	13998,6
0,8	Чуйская	4	2	1250	1312,5	1050
0,8	Великан	4	2	1250	1312,5	1050
1,6	Красный крест	3	1	3333	3499,65	5598,4
1,6	Натали	3	1	3333	3499,65	5598,4
1	Сеянец голубки	3	1	3333	3499,65	3499,65
2	Багира	3	1	3333	3499,65	6999,3
1	Поклон Борисовой	3	1	3333	3499,65	3499,65

После расчетов потребности в посадочном материале по культу-рам и сортам составляется табл. 5.2, где отражаются общее количество посадочного материала плодовых и ягодных культур для закладки сада и его стоимость.

Таблица 5.2

Потребность в посадочном материале плодовых и ягодных культур для закладки сада и его стоимость

Культура	Потребность в саженцах с учетом страхового фонда (5%), шт.	Стоимость, руб.
		одного саженца	общая
Горно-алтайское	582,75	160	93240
Уральское наливное	582,75	160	93240
Заветное	1165,5	160	186480
Боровинка	875,7	160	140112
Пекин шафраный	525,42	160	84067
Сибирячка	233,1	160	37296
Красноярская крупная	233,1	160	37296
Алтайская ласточка	2625	60	157500
Иртышская	3150	60	189000
Новоселевская	2625	60	157500
Камчадалка	5039,5	60	302370
Бакчарская	5039,5	60	302370
Фестивальная	756	15	11340
Фея	756	15	11340
Берилл	1749,8	50	87490
Арлекин	2169,8	50	108490
Зоренька Алтая	13998,6	20	279972
Бальзам	13998,6	20	279972
Чуйская	1050	60	63000
Великан	1050	60	63000
Красный крест	5598,4	50	279920
Натали	5598,4	50	279920
Сеянец голубки	3499,65	60	209979
Багира	6999,3	60	419658
Поклон Борисовой	3499,65	60	209979
Итого:			3542035

Плодово-ягодные насаждения в саду размещают в соответствии с распределением снежного покрова и биологических особенностей высаживаемых растений. Крупноплодные и полукультурные яблони, груши как менее зимостойкие высаживают в первых кварталах со стороны господствующих ветров. Смородина как зимостойкая культура может быть расположена в кварталах с меньшим снежным покровом. Вишне и облепихе надо отводить места с умеренным снеговым покровом, т.к. она имеет склонность к подопреванию, но необходимо проявить заботу о том, чтобы все ветви были под снегом, для этого иногда их надо пригибать к земле. Кварталы с наиболее благоприятным режимом влажности отводят под жимолость и крыжовник, землянику и смородину.

Все сорта яблони, груши самобесплодные, перекрестноопыляемые. Они нуждаются в опылении другими сортами. Размещают деревья - опылители в саду так, чтобы способствовать быстрому переносу пыльцы. Для лучшего взаимоопыления полосы одного сорта чередуют с полосами деревьев - опылителей. Используют пасеку, 2 улья на 1 га.



6. Технология подготовки почвы и посадки плодовых растений

Правильно проведенная подготовка почвы под закладку сада способствует высокой приживаемости саженцев, хорошему росту деревьев и раннему вступлению их в плодоношение, повыше устойчивости против болезней и вредителей и увеличению долговечности насаждений.

Предпосадочная подготовка участка должна сочетаться с его окультуриванием. Целью окультуривания почвы является улучшение на возможно большую глубину ее физических свойств, обогащение гумусом и легкодоступными для корней элементами питания, а также смещение почвенной реакции в благоприятную для культивируемых пород сторону.

До проведения мероприятий по окультуриванию почвы необходимо подготовить участок. Для этого удаляют кустарники, пни, камни, выравнивают поверхность участка. Основной задачей предпосадочной подготовки почвы является создание наиболее глубокого корнеобитаемого слоя почвы. Глубина обработки для отдельных пород различна. Подготовить почву нужно заранее - за 3 года до посадки сада. Эта работа заключается в проведении ряда агротехнических мероприятий. Сюда входит посев многолетних трав с глубокой корневой системой (бобовые или смеси), последние укосы которых запахивают как сидераты.

Сплошное окультуривание состоит из глубокой плантажной вспашки и заправки удобрениями. При плантажной вспашке повышается влагоемкость, улучшается газообмен почвы с атмосферой. Удобрения вносят в момент предпосадочной обработки почвы. После внесения органических, минеральных удобрений и извести пашут на глубину 25-30см с дополнительным рыхлением почвоуглубителем.

Посадка яблони (полукультурки). Яблоню высаживают в два срока: рано весной (до распускания почек) и осенью (в конце сентября - начале октября). При весенней посадке ямы надо выкопать осенью, при осенней - за месяц до посадки. За две недели до посадки ямы заполняют удобренной почвой, которая уплотняется с таким расчетом, чтобы верхняя часть была свободной для размещения корневой системы саженца. На дно ямы насыпают почву с добавлением 0,5 кг суперфосфата и 10 кг перегноя. После посадки поливают 2-3 ведра на 1растение (20-30 л.). После посадки, когда впитается вода лунку, мульчируют перегноем, торфом, опилками, навозом. Весной ветви саженцев подрезают на одну треть длины[8].

Посадка стелющихся яблонь. Лучший срок посадки - ранняя весна. В яму на две трети ее глубины заполняют удобренной землей (10 кг перегноя на яму), насыпанной в виде конуса, устанавливают саженец под углом 30-40 ° вершиной на юг. Место от вырезанного места подвал должно быть обращено к поверхности почвы. Если ранка от шипа окажется сверху, то при пригибании привитая часть саженца отламывается. Корневую шейку саженца размещают в яме на 3-4 см ниже уровня поверхности почвы. Корни саженца равномерно расправляют во все стороны и засыпают почвой, которую затем уплотняют. Полив 20-30 л на дерево. Когда вода впитается, поверхность мульчируют. К стволику саженца с южной стороны кладут солому, для предохранения от ожогов. Надземную часть после посадки укорачивают на 1/3 длины. Делают это весной. Если саженцы посажены осенью, однолетки пригибают и пришпиливают к почве. Ямы готовят: шириной 80-100 см и глубиной 60-80 см с отвесными или слегка наклоненными стенками[8].

Посадка груши. Технология посадки как у яблони в обычной форме.

Посадка вишни. При посадке расстояние между кустами вишен от 4 м у вишни степной. Высаживать лучше весной до распускания почек. Если осень влажная, то можно сажать в середине-конце сентября. Садить не глубоко, корневую шейку заглубляют не более чем на 2-3 см. Ямы выкапывают глубиной 50 см. Перед посадкой саженцы замачивают в глиняно-земляную болтушку, чтобы не пересохли корни. Сразу после посадки полив, мульчирование перегноем или опилками. Стебли посаженных растений подрезают не менее чем на 1/3 длины[8].

Посадка смородины черной. Минимальные размеры посадочных ям - 40*45 см. Нижний слой почвы, вынутый из ямы, разбрасывается, а яму заполняют верхним ее слоем. На дно ямы вносят 3-6 кг органический и 0,5 - суперфосфата, их перемешивают с почвой. Между удобренным слоем и корнями саженца насыпают неудобренную почву толщиной 10-15 см, корни должны находится неудобренной почве. Сажать лучше наклонно, с заглублением корневой шейки на 5-6 см. После посадки почву возле саженцев уплотняют. Надземную часть укорачивают так, чтобы под почвой оставалось по 2-3 почки. Поливают, мульчируют опилками, перегноем. Саженцы можно высаживать рано весной до распускания почек или осенью после окончания роста побегов[8].

Посадка смородины красной. Технология посадки как у смородины черной. Отличие - после посадки надземную часть саженца обрезают, оставляя 6-9 нижних почек. Проводят полив.

Посадка крыжовника. Можно сажать весной до распускания почек (конец апреля - начало мая) и осенью в конце сентября. Перед посадкой корни саженцев для лучшей приживаемости обмакивают в болтушку из глины. Если саженцы оказываются подсушенными, то корни их до посадки опускают на 1 день в воду. Высаживают в ямы глубиной 30-40 см и шириной 40-50 см, заправляют их удобрениями: 3 кг перегноя и 0,5 кг суперфосфата. Между корнями саженцев, размещенных вертикально, и удобрением насыпают слой почвы 10-15 см. Корни насыпают землей без удобрений, распределяют по сторонам и заглубляют корневую шейку на 6-8 см. После посадки почву поливают и мульчируют торфом, перегноем, опилками. Надземную часть обрезают после посадки, оставляя над поверхностью почвы 4-5 почек на каждой ветке[8].

Посадка малины. Оптимальные сроки посадки весной примерно во второй половине апреля, осенью в начале октября. По линии ряда выкапывают траншею глубиной 35-40 см и шириной 50-70 см. На дно траншеи вносят органические удобрения (перегной, компост) из расчета 5-6 кг и до 0,5 кг суперфосфата на 1 погонный метр. Удобрения смешивают с землей, сверху насыпают плодородный слой почвы. Растения после посадки обильно поливают до высоты 15-20 см[8].

Посадка земляники. Перед посадкой почву заправляют органическими удобрениями, для нормального питания. Минеральные удобрения - 0,7-1,0 ц/га азотных, 2-3 ц/га фосфорных и 0,5-0,7 ц/га калийных. Если подкормку не дали рано весной, можно дать перед цветением. В сухую погоду разбрасывание удобрений по поверхности почвы с последующим обильным поливом. Высадка рассады до 10-15 мая. Посадочный материал - однолетние розетки - хорошего качества, чистосортный, здоровый. Важно не допустить подсушивания корней при заготовке и транспортировке. Посадку ведут либо вручную в борозды, которые нарезают культиватором, либо машиной СКН-6. Борозды (10-15 см) хорошо увлажненные. Посадка - корни розеток помещают в землю, расправляют, присыпают рыхлой почвой и плотно прижимают корни землей, чтобы при легком подергивании за листочки рассада не вытянулась. После посадки полив, замульчировать перепревшим навозом, оправить растения, чтобы «сердечко» не было засыпано мульчирующим материалом[8].

Посадка облепихи. Высаживают саженцы весной до распускания почек. При осенней посадке она хуже приживается. Высаживают вертикально с заглублением корневой шейки на 10-15 см. Ямы заполняют перегноем (2 ведра) и 200-300 г суперфосфата. Остальные правила посадки, полива, мульчирования как у плодовых, но после посадки ветви не укорачивают. Если у саженца несколько стволиков, то оставляют один, наиболее сильный[8].

Посадка жимолости. Технология посадки как черной смородины.



7. Требования к посадочному материалу

Успешный рост насаждений во многом зависит от качества посадочного материала, от того какие саженцы выращены плодовым питомником и приобретены хозяйством для закладки сада, от сохранности их до момента посадки. Поставщик (плодовой питомник) обязан реализовать посадочный материал согласно требованиям ОСТА и принять все меры к тому, чтобы потребитель получил высококачественные саженцы и смог их в сохранности доставить к месту посадки. При транспортировке саженцы могут подсохнуть, выбраковка сломанных, засохших. Поврежденные корни обрезают садовым ножом или секатором до древесины.

Технические показатели саженцев плодовых пород по ОСТ 10 126-88 1 сорт - растение должно быть без листьев, не подсушено, не иметь повреждений. Сортовая чистота - 100 %. Корневая система длиной 25 см (у однолетних) и 30 см (у двухлетних), число основных корней не менее 5 штук. Наличие карантинных объектов, наплавы корневого рака на корневой шейке или основаниях крупных корней, корневая поросль, точечная болезнь, подмерзание коры и камбия - не допускается Направление штамба - вертикальное или близкое к нему. Допускаются искривления, не требующие направления при посадке. Не допускается - поломка, пеньки от вырезки боковых побегов, шип подвал, корневая поросль подвал, ожоги коры, несовместимость привал и подвал. Обязательно наличие центрального проводника. Число основных побегов у однолетних саженцев 3, а у двухлетних - 5.

2 сорт - его отличие от 1 сорта: число основных корней допускается не менее 3, длина корней у однолетних саженцев 20 см, у двухлетних - 25 см. Допускается искривление штамба, требующее исправления при посадке путем наклона или подвязки к опоре. Число основных побегов у однолетних саженцев 2, а у двухлетних 4. Все остальные показатели как 1 сорта.

Яблоня. 1 сорт - высота однолетнего саженца 80 см, диаметр штамба 1,0 см. 2 сорт - высота однолетнего саженца 60 см, диаметр штамба 0,8 см. 1 сорт - (двухлетние саженцы), высота штамба 40-50 см, диаметр штамба не менее 1,5 см, длина основных веток - не менее 40 см. 2 сорт - отличие от 1 сорта - долина основных веток не менее 30 см, остальное тоже.

Груша (двухлетние саженцы) 1 сорт - высота штамба в пределах 40-50 см, диаметр штамба 1,5 см, длина основных веток - не менее 40 см. 2 сорт - высота штамба 40-50 см, диаметр штамба не менее 1,3 см, длина основных веток - не менее 30 см.

Вишня степная (корнесобственная) 1 сорт - высота растения в пределах 60 см, диаметр штамба не менее 0,8 см. 2 сорт - высота растения в пределах 40 см, диаметр штамба не менее 0,5 см.

Технические показатели посадочного материала ягодных культур. Саженцы смородины по ОСТ 10 127-88. 1 сорт - на внешний вид растения должны быть не подсушенные, без листьев, с нераспустившимися почками, без механических повреждений. Сортовая чистота - 100%. Возраст саженцев 1-2 года. Число корней у разветвленной корневой системы - 4, а у густомочковатой не подсчитывается. Длина корней у разветвленной корневой системы не менее 20 см, а у густомочковатой не менее 15 см. Число побегов подземной части у двухлеток - 2, у однолеток - 1. Диаметр основания подземной части у двухлеток не менее 1 см, а у однолеток не менее 0,8 см. Длина побегов у двухлеток не менее 40 см. 2 сорт - его отличия от 1 сорта: - Число корней у разветвленной корневой системы 3 шт., а у густомочковатой - не подсчитывается. Длина корней у разветвленной - 15 см, а у густомочковатой - 10 см. Диаметр основания подземной части у двухлеток не менее 0,8 см, у однолеток не менее 0,6 см. Длина побегов у двухлеток не менее 30 см.

Саженцы крыжовника по ОСТ 10 127-88. 1 сорт: внешний вид должны быть не подсушенные, без листьев, с нераспустившимися почками, без механических повреждений. Сортовая чистота - 100%. Возраст саженцев 1-2 года. Число корней у разветвленной корневой системы - 4, а у густомочковатой не подсчитывается. Длина корней у разветвленной корневой системы не менее 25 см, а у густомочковатой не менее 20 см. Число побегов надземной части у двухлеток - 2, у однолето...