Технология выращивания картофеля в Воткинском районе

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Краткие сведения о районе
• 1.1 Географическое положение и хозяйственная характеристика
• 1.2 Агроклиматические условия
• 1.3 Почвенные условия
• 2. Биологические особенности культуры
• 3. Обоснование планируемой урожайности культуры
• 3.1 Расчет потенциальной урожайности
• 3.2 Расчет климатически обеспеченной урожайности
• 3.3 Расчет действительно возможной урожайности
• 3.4 Расчет доз удобрений на планируемую урожайность
• 3.5 Обоснование программируемой урожайности
• 4. Научно-обоснованная технология возделывания культуры
• 4.1 Размещение культуры в севообороте, оценка предшественника
• 4.2 Система обработки почвы
• 4.3 Подбор сортов и их характеристика
• 4.5 Подготовка клубней к посадке, посадка
• 4.6 Уход за посадками
• 4.7 Уборка и послеуборочная доработка урожая

• Введение
• Картофель - это одна из важнейших сельскохозяйственных культур. Он используется на продовольственные, кормовые и технические цели. Картофель имеет большое агротехническое значение, он является хорошим предшественником для зерновых и других культур.
• Картофель - многолетнее клубненосное растение рода паслен, семейства пасленовые. Родиной картофеля считают Южную Америку. В Россию картофель был завезён в 17-18 веке.
• В клубнях картофеля накапливаются питательные вещества, в основном в виде крахмала, содержание его достигает от 10 до 20 %. Также в клубнях накапливается белок (1-3%) - туберин, имеющий высокое качество. Клубни картофеля являются важнейшим источником витаминов: А, С, РР, В2, В6, предохраняющих человека от заболеваний, нарушений кровеносной и нервной систем человека.
• Помимо витаминов клубни содержат соли кальция, железа, йода, калия и других полезных микроэлементов, необходимых для питания человека и животных.
• Картофель является хорошим кормом для скота. На корм используют как клубни в сыром и запаренном виде, так и засилосованную ботву. Продукты переработки картофеля (мезга и барда) - также прекрасный корм для животных.

• 1. Краткие сведения о районе
• Воткинский район - муниципальный район в Удмуртской Республике, располагается в восточной её части. Административный центр - город Воткинск, входит в отдельное муниципальное образование городской округ «Город Воткинск». Район образован 4 ноября 1926 года, в результате муниципальной реформы с 1 января 2006 года наделён статусом муниципального района. Воткинский район включает 12 муниципальных образований, в составе 69 населённых пунктов, все муниципальные образования имеют статус сельского поселения. [8]
• 1.1 Географическое положение и хозяйственная характеристика
• Район расположен в восточной части Удмуртской республики вокруг города Воткинск и граничит с Шарканским районом на севере, Пермским краем на востоке, Завьяловским районом на юго-западе и Якшур-Бодьинским на северо-западе. Северная часть района расположена в Центрально-Удмуртской низменности, а южная - на Сарапульской возвышенности. По территории района протекают реки - Кама, Вотка, Сива, Чернушка. Площадь района равна 1863,84 кмІ. Лесистость района составляет 37,7 %, при средней по Удмуртии - 46,8 %. [8]
• 1.2 Агроклиматические условия
• Среднемесячная температура воздуха и сумма осадков в Воткинском районе показаны в таблице 1. По таблице мы видим, что самым теплым месяцем в году является июль (18,2°С), самым холодным - январь (-14,1°С). Среднемесячная температура за вегетацию и за год соответственно составила 15,8°С и 2,4°С. Наибольшее количество осадков выпадает в июле (65 мм), наименьшее в марте (22 мм); среднемесячная сумма осадков за вегетацию и за год равна 214 мм и 506 мм соответственно.
• Таблица 1 - Среднемесячная температура воздуха и сумма осадков по средним многолетним данным Воткинской метеостанции

Показатели	Месяцы	Среднесуточная температура и сумма осадков
	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь	за вегетацию	за год
Температура, °С	-14,1	-13,5	-6,6	3,6	11,8	16,6	18,2	16,5	10,2	2,2	-5,2	-11,0	15,8	2,4
Осадки, мм	37	24	22	29	39	53	65	57	52	48	41	39	214	506

• В таблице 2 представлены данные по продолжительности и теплообеспеченности вегетационного периода картофеля.
• Таблица 2 - Продолжительность и теплообеспеченность вегетационного периода

Период с температурой +5°С и выше	Период с температурой +10°С и выше
даты	продолжительность, дней	сумма температур	даты	продолжительность, дней	сумма температур
начало	конец			начало	конец
20-25 апреля	2-4 октября	160-164	2050-2200	12-17 мая	9-13 сентября	115-124	1700-1900

• Исходя из таблицы 2, можно сделать вывод, что период с температурой +5°С и выше длится в среднем 160-164 дня, сумма температур достигает 2050-2200°С. Период с температурой от +10°С длится 115-124 дня, сумма температур равна 1700-1900°С.
• Безморозный период по продолжительности близок к периоду вегетации и составляет в среднем 114-122 дня. Срок первых осенних заморозков отмечается 16-20 сентября, последних весенних - 21-23 мая.
• Устойчивый снежный покров образуется в среднем 8-12 ноября. Однако за последние годы из-за частых перепад температур эта дата может смещаться до декабря. Снежный покров является одним из важнейших факторов, определяющих условия перезимовки озимых посевов, многолетних трав и весенние запасы влаги в почве. Весенние полевые работы начинаются в пределах III декада апреля - I декада мая.
• Таким образом, природные условия Воткинского района соответствуют биологическим требованиям картофеля.
• 1.3 Почвенные условия
• В результате неоднородности факторов почвообразования, в том числе рельефа, почвенный покров Удмуртии имеет значительную пестроту. К северо-востоку от Ижевска рельеф местности более спокойный, изредка встречаются склоны крутизной 5-7°. Почвенный покров представлен дерново-подзолистыми почвами в основном лёгкого механического состава. В пойме рек Кама, Сива, Позимь распространены аллювиальные суглинистые почвы. [14]
• Агрохимические показатели почв приводятся в таблице 3.
• Таблица 3 - Характеристика почвы участка, на котором планируется возделывать выбранную культуру

Культура	Площадь, га	Тип почвы и гранулометрический состав	Глубина пахотного слоя, см	Содержание гумуса по Тюрину, %	рН (солевой)	Содержание питательных веществ, мг на 1 кг почвы
						Р2О5	К2О
картофель	80	Дерново-подзолистая; среднесуглинистая	20	2,2	5,6	12,2	12,8

• Таким образом, содержание гумуса достигает 2,2%; рН=5,6 (оптимальное значение рН для картофеля составляет 5-6); содержание фосфора и калия в виде Р2О5 и К2О составляет 12,2 и 12,8 мг на 1 кг почвы соответственно.
• Исходя из значений содержания гумуса, фосфора, калия и рН, почва имеет среднюю степень окультуренности. Тип засоренности почвы корневищный и малолетний; степень засоренности средняя. Рельеф поля ровный.

• 2. Биологические особенности культуры
• Весь период роста картофеля условно разделяют на 3 периода. Первый период длится от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначителен. Второй период охватывает цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы (практически до начала ее увядания). В это время происходит наиболее интенсивный прирост клубней. Третий период - от прекращения прироста ботвы до естественного ее увядания. Прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем во втором периоде.
• Длительность периодов для сортов картофеля разной скороспелости различна. У скороспелых сортов от всходов до начала цветения проходит в зависимости от погоды 27-36 дней, у среднеспелых - 38 дней, у позднеспелых - 46-48 дней. Значительны различия по длине второго периода. Так, у скороспелых сортов интенсивное накопление урожая продолжается в течение 26-28 дней, у среднеранних - 34-36 дней, а у средне- и позднеспелых - в течение 43-45 дней. Примерно такая же закономерность сохраняется и в длине третьего периода. [13]
• Наиболее важным в формировании клубней является второй период. В это время накапливается до 65-75% конечного урожая. Погодные условия, которые складываются в этот период, определяют уровень урожая. [7]
• Приросты урожая клубней картофеля в зависимости от метеорологических условий могут колебаться от незначительных до высоких. В отдельные годы среднесуточные приросты урожая клубней в период максимального клубнеобразования достигают 2,5-2,8 т на 1 га. Приросты же в 1-1,5 т на 1 га в отдельные сравнительно короткие периоды отмечаются почти ежегодно. [9]
• Многочисленные исследования и практика показывают, что картофель, по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами, отличается наибольшей пластичностью; но для нормального роста и развития растения картофеля нуждаются в определенных количествах света, тепла, воздуха, воды и пищи.
• Картофель негативно отзывается на температуру почвы ниже 7-8°С и в то же время сильно угнетается уже при температурах почвы выше 25°С.
• При высокой относительной влажности и температуре -1…-1,5°С чернеет и погибает ботва картофеля. Особенно неустойчивы к пониженным температурам молодые растения. Однако при медленном снижении температуры в растениях картофеля накапливаются сахара, что повышает их устойчивость к небольшим заморозкам (до -2…-3°С).
• Клубни картофеля обычно не переносят температуры -1…-2°С, что связано прежде всего с высоким (до 75% и более) содержанием в них воды. Клубни, подвергшиеся при хранении воздействию низких положительных температур, приобретают сладкий вкус вследствие образования сахаров. При выдерживании клубней после этого в условиях комнатной температуры сахара превращаются в крахмал и нормальный вкус восстанавливается.
• Клубни, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают прорастать при температуре 3-5°С, но при этом происходит очень слабый рост и развитие почек без образования корневой системы. При температуре ниже 3°С и выше 31°С рост и развитие почек на клубнях задерживаются, а пребывание картофеля в течение нескольких дней при -1…-1,5°С и 35°С обычно ведет к повреждению почек. [13]
• Корни у картофеля образуются обычно при температуре почвы не ниже 7°С. При более низких температурах высаженные клубни долгое время лежат в почве, на их поверхности за счет имеющихся питательных веществ могут образоваться новые клубни без появления надземных органов. Такое явление можно часто наблюдать при посадке картофеля в холодную, переувлажненную почву или, наоборот, в слишком сухую почву при температуре выше 25°С. Нормальное прорастание клубней картофеля отмечается при температуре почвы 7-8°С, но оптимальная для прорастания температура 18-20°С. Всходы в этом случае появляются на 10-12-й день после посадки, в то время как при температуре почвы ниже 7°С всходы нередко появляются через 30-35 и даже через 50 дней. Лучшее клубнеобразование в средней полосе происходит при температуре почвы 16-19°С, что примерно соответствует температуре воздуха 21-25°С.
• При снижении температуры рост клубней задерживается, а при 2°С прекращается. Повышенная температура почвы способствует большему образованию и ветвлению столонов, т.е. ведет к усиленным ростовым явлениям в ущерб накоплению урожая клубней.
• При продолжительной температуре воздуха выше 30°С почти прекращается ассимиляционная деятельность листьев картофеля, что ведет к остановке роста клубней и огрубению их кожуры. В такие периоды может усилиться интенсивность дыхания, при котором расход углеводов будет превышать их накапливание, что задержит клубнеобразование. Сумма температур выше 10°С за вегетационный период, необходимая для полного развития растений, для ранних и среднеранних сортов в среднем равна 1000-1400°С, для позднеспелых - 1400-1600°С.
• По отношению к влаге картофель является требовательным растением. Потребность во влаге изменяется у картофеля по фазам роста. Критическим периодом является фаза начала цветения. Недостаток влаги в почве в этот период приводит к сильному снижению урожая клубней картофеля. Даже кратковременные засухи в фазу бутонизации снижают урожай клубней на 17-23%. [9]
• Транспирационный коэффициент, или количество воды, затрачиваемое растением на образование единицы сухого вещества, равен у картофеля 400-500, хотя в отдельных опытах он изменялся от 167 до 659. Это указывает на то, что растение картофеля по своей природе весьма пластично и обладает большой приспособленностью к условиям произрастания.
• В отдельные жаркие дни куст картофеля может испарить до 4 л воды. В южных районах, где картофель вегетирует при более высокой температуре и низкой влажности, он испаряет еще больше воды. Поэтому в культуре картофеля во всех районах недостаточного увлажнения решающее значение имеют агротехнические приемы, направленные на накопление и сохранение влаги в почве. При высокой агротехнике, на плодородных почвах и при достаточном обеспечении растений элементами питания картофель экономно расходует воду.
• Наиболее благоприятные условия для роста картофеля и образования высокого урожая клубней создаются при влажности почвы 70-80% полной полевой влагоемкости (ППВ) в зоне распространения основной массы корней в период цветения и клубнеобразования и 60-65% - в период накопления крахмала в клубнях.
• Снижение влажности почвы до 60% ППВ в условиях средней полосы уменьшает урожай на 3-9%, а до 40% - на 40-43%. При влажности почвы 40% ППВ цветение запаздывает на 4-6 дней, а при 20-30% - на 9-10 дней. Соответственно задерживается начало клубнеобразования и отмирания ботвы.
• Для обеспечения высоких урожаев картофеля в средней полосе необходимо, чтобы за вегетацию выпадало не менее 300 мм осадков. Если же учитывать потери влаги с поверхности почвы, водопотребление посевами картофеля может значительно возрасти, особенно с продвижением в более жаркие районы.
• Большое значение в водоснабжении картофельного растения в первые периоды его роста имеют запасы влаги материнского клубня, которые выполняют роль страхового фонда, восполняющего недостаток почвенной влаги в наиболее напряженные часы суток. Эту же роль при дальнейшем росте играют и вновь образующиеся клубни. Таким образом, клубни картофеля являются как бы запасными вместилищами, которые заполняются в условиях достатка влаги и из которых растение черпает влагу при ее недостатке в почве. [6]
• Картофель лучше многих других полевых культур способен потреблять воду из воздуха при помощи листьев. Эти особенности картофельного растения дают возможность ему сравнительно легко переносить кратковременные периоды засухи.
• По современной фотопериодической классификации растений культурные сорта картофеля относят к количественно короткодневным растениям, т.е. к таким, для развития которых короткий день не является строго обязательным, но в условиях средних широт ускоряет их развитие. У различных сортов картофеля количественная реакция на длину дня бывает разной.
• При пониженной температуре в условиях севера фотопериодическая реакция у картофеля изменяется.
• В средних широтах короткий день ускоряет начало клубнеобразования и сокращает длительность вегетационного периода растений картофеля, в том числе длительность формирования и роста клубней. На ранних этапах клубнеобразования масса клубней в условиях короткого дня бывает выше, чем в условиях длинного. Но длинный день усиливает формирование ботвы, от мощности которой зависит количество продуктов фотосинтеза, необходимых для роста клубней. Поэтому общий урожай клубней на длинном дне, как правило, бывает выше, чем на коротком. Однако это не может служить основанием для отнесения картофеля в группу длиннодневных растений. [12]
• В настоящее время общепризнано, что как у ранних, так и у поздних сортов картофеля более продолжительный и интенсивный рост ботвы наблюдается в условиях длинного дня, эффективность же клубнеобразования, которая определяется отношением массы клубней к массе ботвы, значительно выше в условиях короткого дня. На это указывает и тот факт, что наиболее активное клубнеобразование у подавляющего большинства сортов картофеля отмечается во вторую половину лета, когда длина дня заметно уменьшается.
• Картофель справедливо считают светолюбивым растением. Даже при небольшом уменьшении освещения у картофеля отмечается пожелтение ботвы, вытягивание стеблей, ослабление или полное отсутствие цветения и снижение урожая клубней. Учитывая это, в сельскохозяйственной практике необходимо создавать наилучшие условия освещенности, необходимые для растений различных сортов картофеля в конкретных условиях его возделывания. Как слишком густые посадки, так и изреженные, не могут обеспечить получения высоких урожаев картофеля.
• Для нормального развития картофель нуждается в большом количестве питательных веществ по сравнению с другими полевыми культурами. При соблюдении требований агротехники на 10 т клубней и 8 т ботвы из почвы выносится 40-60 кг азота, 15-20 кг фосфора и 70-90 кг калия. [6]
• Существенное влияние на урожай и его качество оказывает направление рядков. При северо-южном, северо-западном и юго-восточном направлениях рядков растения равномернее освещаются в течение дня по сравнению с западно-восточным. При северо-южном направлении рядков, например, урожай картофеля повышается на 16-20 ц с 1 га, а крахмалистость клубней на 1-2%. [12]
• Клубни картофеля, побывшие несколько дней после выкопки из земли на свету, зеленеют - в них образуется хлорофилл. Под воздействием прямого или рассеянного света содержание соланина увеличивается до 30-40 мг на 100 г клубней вместо 2-10 мг на 100 г, которое бывает в обычном картофеле. Затем соланин превращается в гликозид соланина, являющийся антисептическим веществом. Для семенного картофеля такое озеленение полезно, так как благодаря чему клубни надежно предохраняются от заболеваний и грызунов во время осенне-зимнего хранения.
• Продовольственный картофель следует оберегать от озеленения, так как при этом он приобретает неприятный горько-терпкий привкус и становится ядовитым. [7]
• Основные биологические особенности картофеля приведены в 4 таблице.

• Таблица 4 - Основные биологические особенности культуры

Культура, сорт	Полевые условия	Потребность в воде
	температура, °С	критич. период	коэф. водопотребления
	прорастания	заморозки
	мин.	опт.
1	2	3	4	6	7
картофель	6	7	-1…-2	Начало цветения	400-550

Культура, сорт	Вынос NPK с 1 ц продукции, кг	Почвы	Вегетац. период, дней
	N	Р2О5	К2О	опт. рН	тип, мех. состав
					лучше	хуже
8	9	10	11	12	13	14	15
Картофель Беллароза	0,5	0,2	0,9	5-6	Дерново-подзолистые, суглинистые	тяжелые глинистые почвы	81-100

• Таким образом, оптимальная температура для картофеля 7°С, оптимальное значение рН 5-6. Вынос питательных веществ составляет 0,5, 0,2 и 0,9 кг с 1 ц продукции для азота, Р2О5 и К2О соответственно. Вегетационный период картофеля составляет 81-100 дней.

• 3. Обоснование планируемой урожайности
• Органическое вещество растений образуется в процессе фотосинтеза из простейших неорганических веществ: углекислого газа, воды, минеральных солей - азота, фосфора, калия и других. Причем в процессе фотосинтеза участвует не вся лучистая энергия солнца, поступающая на землю, а только ее часть, которая называется фотосинтетически активной радиацией (ФАР).
• 3.1 Расчет потенциальной урожайности
• Потенциальная урожайность - это максимальная урожайность сорта, обусловленная генотипом, которая реализуется при полном удовлетворении всех требований биологии сорта и теоретически может быть обеспечена приходом ФАР.
• ФАР - часть лучистой энергии солнца, поступающей на землю, которая участвует в процессе фотосинтеза. Потенциальная урожайность по приходу ФАР определяется по формуле:

ПУ =	Qф х Кф	,
	100 x g

• где ПУ - потенциальная урожайность сухой биомассы, т/га;
• Qф - приход ФАР за период вегетации культуры, МДж/га;
• Кф - коэффициент использования ФАР посевами, %;
• g - теплотворная способность единицы урожая биомассы, МДж/кг.
• Урожайность сухой биомассы переводится в урожайность основной товарной продукции (зерна, клубни, корнеплоды, зеленая масса, сено) по следующей формуле:

Уосн =	100 х ПУ	,
	(100 - Вст) х а

• где Уосн - урожайность основной продукции при стандартной влажности, т/га;
• Вст - стандартная или естественная влажность основной продукции, %;
• а - сумма частей в соотношении основной, побочной продукции и растительных остатков.
• 3.2 Расчет климатически обеспеченной урожайности
• Высокую урожайность, рассчитанную по заданному коэффициенту использования ФАР, можно получить при оптимальном сочетании водного, пищевого и воздушного режимов. В связи с этим при программировании урожаев необходимо установить факторы, ограничивающие рост продуктивности посевов. Из всех факторов жизни растений влага обычно в большей степени влияет на величину урожая, поскольку количество ее сильно колеблется по годам и периодам вегетации.
• Расчет урожайности по ресурсам влаги производится несколькими способами. Поскольку солнечная радиация и тепло, влага и почвенные условия составляют единый комплекс - климатически обеспеченную урожайность (КОУ) можно определить по гидротермическому потенциалу (ГТП) продуктивности:
• КОУГТП = ГТП х а
• где КОУГТП - урожайность, т/га
• ГТП - гидротермический потенциал продуктивности, баллы;
• а - прирост фитомассы на каждый балл ГТП, т/га (а = 2 т/га).
• Гидротермический потенциал продуктивности можно рассчитать по формуле А.М. Рябчикова:

ГТП =	W x T	,
	36 х R

• где ГТП - гидротермический потенциал продуктивности, баллы;
• W - количество продуктивной влаги за период вегетации, мм;
• T - продолжительность вегетации, декады;
• R - радиационный баланс за период вегетации, ккал./см2;
• 36 - количество декад в году.
• W = W0+УО.х 0,7,
• где W0 - запас доступной для растений влаги в метровом слое почвы в период посева или возобновления активной вегетации озимых культур и многолетних трав, мм;
• УО - количество атмосферных осадков по средним многолетним данным за вегетационный период культуры, мм.
• Радиационный баланс приравнивается приходу ФАР за вегетационный период.
• 3.3 Расчет действительно возможной урожайности
• Действительно возможная урожайность (ДВУ) - это урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциалом сорта и основным лимитирующим фактором. В Удмуртской республике величина действительно возможной урожайности в основном определяется влагообеспеченностью, особенно продуктивной ее частью.
• Расчет ДВУ производится по формуле:

ДВУ =	Цб х Б	,
	1000


• где ДВУ - действительно возможная урожайность, т/га;
• Цб - цена балла, кг/га (приложение З);
• Б - балл бонитета почвы (приложение И);
• 1000 - коэффициент перевода в т/га.
• Таблица 5 - Расчет ДВУ культуры

Культура	Название почвы	Гранулометрический состав	Балл почвы	Цена балла, кг/га	ДВУ, т/га
картофель	Дерново-подзолистая	среднесуглинистый	36,9	597	22,03

• Из данных таблицы можно сделать вывод, что балл почвы равен 36,9, цена балла составляет 597 кг/га, действительно возможная урожайность достигает 22,03 т/га.
• 3.4 Расчет доз удобрений на планируемую урожайность
• В таблице 6 приведен расчет доз удобрений на планируемую урожайность картофеля.
• Таблица 6 - Расчет доз удобрений на планируемую урожайность картофеля

Показатель	N	Р2О5	К2О
1. Вынос питательных веществ на 1 т урожая, кг	6	2	8
2. Вынос с планируемой урожайностью 16 т/га, кг	96	32	128
3. Содержание в 100 г почвы (по картограммам), мг	-	12,2	12,8
4. Запасы доступных питательных веществ в почве, кг/га	65	292,8	307,2
5. Коэффициент использования элементов питания из почвы, %	20	12	28
6. Будет использовано из почвы, кг/га	13	35,14	36,86
7. Содержание в 1 т навоза (компоста), кг/га	5,4	1,5	4
8. Запасы питательных веществ в 30 т навоза, кг	162	45	120
9. Коэффициент использования элементов питания из навоза (компоста), %	10	15	10
10. Будет использовано из навоза, кг/га	16,2	6,75	12
11. Требуется внести с минеральными удобрениями, кг/га (п.2 - п.6 - п.10)	66,8	-	79,14
12. Коэффициент использования из минеральных удобрений, %	45	17,5	42,5
13. Норма внесения с минеральными удобрениями, кг/га д.в.	148,4	-	186,2
14. Откорректированные нормы внесения, кг/га д.в.	100	-	100
15. Содержание питательных веществ в минеральных удобрениях, %	34,5	-	40
16. Норма внесения минеральных удобрений в физических туках, кг/га	289,86	-	250
Форма удобрения	Аммиачная селитра	-	Калийная соль

• По таблице видно, что для выращивания картофеля в почву необходимо внести с минеральными удобрениями азота 66,8 кг/га, К2О 79,14 кг/га. Внесение фосфора не требуется. Норма внесения азота и калия составляет по 100 кг/га действующего вещества. Норма внесения удобрений в физических туках для азота и калия соответственно равна 289,86 кг/га и 250 кг/га. Азот вносят в виде аммиачной селитры, с содержанием питательных веществ 34,5%; калий - в виде калийной соли, содержание питательных веществ 40%.
• 3.5 Обоснование программируемой урожайности
• Потенциальная урожайность, климатически обеспеченная урожайность и действительно возможная урожайность приведены в таблице 7.

• Таблица 7 - Потенциальная (ПУ), климатически обеспеченная (КОУ), действительно возможная (ДВУ), фактическая и программируемая урожайность культуры (ПрУ), т/га

Культура	ПУ	КОУ по ГТП	ДВУ	Фактическая урожайность в районе	ПрУ
				максимальная	средняя
картофель	12,27	2,6	22,03	16	11,07	16

• По данным таблицы видно, что потенциальная урожайность картофеля равна 12,27 т/га, действительно возможная - 22,03 т/га, программируемая же урожайность составляет 16 т/га.

• 4. Научно-обоснованная технология возделывания культуры
• 4.1 Размещение культуры в севообороте, оценка предшественника
• Лучшими предшественниками для картофеля являются все виды паров, озимые зерновые, зерновые бобовые культуры, капустные. Как предшественник картофель можно возделывать почти для всех культур, кроме клевера, люцерны, костреца безостого.
• При высоком насыщении картофеля повторные посадки этой культуры допустимы не более двух лет подряд при условии, что нет опасности распространения вредителей и болезней.
• 4.2 Система обработки почвы
• Система обработки почвы - это комплекс мероприятий, направленных на создание оптимальных условий для роста и развития культур, уничтожения сорняков, повышения плодородия почвы и защиты ее от эрозии. Обработка почвы является основным агротехническим средством регулирования почвенных режимов, интенсивности биологических процессов, фитосанитарного состояния почв и посевов.
• Учитывая высокую потребность картофеля в воде, кислороде и в элементах питания, обработке почвы необходимо уделить особое внимание. К основным задачам относят не только создание достаточно рыхлого сложения почвы, но и уничтожение сорняков, вредителей и возбудителей болезней; хорошую запашку пожнивных остатков, органических и минеральных удобрений; в условиях недостаточного увлажнения - накопление и сохранение запасов влаги. Участок под картофель необходимо обрабатывать на всю глубину пахотного слоя, рыхлить под пахотный горизонт и на протяжении всей вегетации поддерживать почву в рыхлом состоянии.
• Осенняя обработка почвы начинается сразу же за сбором предшественника (яровой пшеницы) с лущения стерни на глубину 8…10 см с целью ограничения потерь влаги при испарении, уничтожения вегетирующих сорняков, провокации прорастания семян сорняков, измельчения и заделки в почву растительных остатков для максимально возможного их разложения.
• Следующий этап обработки почвы включает в себя вспашку на глубину 20 см. Наиболее эффективна зяблевая вспашка после раноубираемых культур с обязательным выравниванием поверхности почвы, с одновременной заделкой органических и основной дозы минеральных удобрений. Проведение её в конце августа - начале сентября способствует накоплению в почве запасов продуктивной влаги от выпадающих ещё осадков. Кроме того, этот приём снижает напряженность весенне-полевых работ.
• Весной целесообразно проводить ранневесеннее боронование. Данный прием применяют для закрытия влаги.
• В дальнейшем проводят культивацию - это рыхление культиваторами на глубину 10…12 см поверхностного слоя обработанной почвы без оборачивания. Уничтожает сорняки, предохраняет почву от высыхания.
• Следующим этапом обработки является нарезка гребней. Ее проводят за 3-5 дней до посадки на суглинистых и глинистых почвах. Высота гребней 12-14 см от дна борозды. На легких почвах нарезка гребней нецелесообразна. [11]
• 4.3 Подбор сортов и их характеристика
• картофель посадка почва сорт
• В настоящее время в Удмуртии районировано 15 сортов: Лидер, Беллароза, Невский, Джелли, Рябинушка, Европрима, Виза, Чайка, Наяда, Жанна, Загадка Питера, Ладожский, Евростарч, Аврора, Винета.
• Поскольку Воткинский район находится на севере республики, то целесообразно выращивать картофель ранних сортов, например, Беллароза. Картофель данного сорта имеет красивый товарный вид: розовая кожура, мелкие глазки, ровные клубни. Урожайность может достигать 326 ц/га. С 1 куста можно получить 8-9 клубней. Высокая засухоустойчивость, высокие вкусовые качества, очень высокая устойчивость к вирусам. Выход товарных клубней стоит на отметке 99%. Сорт характеризуется высокой лежкостью - 91-96%, содержание крахмала в клубнях 11-15%. Отличительная особенность - крупные клубни. Зафиксированы случаи, когда вес 1 клубня доходил до 800 г. Для получения крупных клубней нужно сажать чуть реже, чем рекомендуется (через 30 см, ширина междурядья 75 см, около 45 тыс. клубней на 1 га), для получения средних клубней - чуть чаще. [3]
• 4.4 Система удобрений
• Система удобрения представляет собой комплекс мероприятий, направленных на эффективное использование различных видов удобрений. Система удобрения в обязательном порядке должна быть связана с системой обработки почвы, чередованием культур и другими методами, которые используются для улучшений плодородия почвы и урожайности выращиваемых культур.
• Известкование почвы не требуется, поскольку рН почвы в хозяйстве равен 5,6, а оптимальный показатель рН для картофеля заключается в интервале от 5 до 6.
• При выращивании картофеля навоз нужно вносить под предшествующую культуру, в данном случае - озимую пшеницу. В качестве минеральных удобрений используются аммиачная селитра и калийная соль. В 8 таблице приведен план введения удобрений.

• Таблица 8 - Размещение органических и минеральных удобрений по срокам внесения под культуру

Культу-ра	Название удобрения, % д.в.	Всего кг д.в./га (т/га орг. уд.)	Основное	Припосевное	Подкормка
			кг д.в./га	тука, кг/га	срок и техника внесения	кг д.в./га	тука, кг/га	срок и техника внесения	кг д.в./га	тука, кг/га	срок и техника внесения
Картофель	Аммиачная селитра, 34,5	100	-	-	-	100	289,86	1дек.мая, Сажалка СК-2,8	-	-	-
	Калийная соль, 40	100	100	250	3 дек.авг, разбрасыватель РУМ-5	-	-	-	-	-	-

• По таблице можно сделать вывод, что при основном внесении удобрений нужно внести всю калийную соль при помощи разбрасывателя РУМ-5; аммиачную селитру нужно внести в полном объеме в припосевном внесении, используя сажалку СК-2,8.
• 4.5 Подготовка клубней к посадке, посадка
• Посевные качества клубней - это основа получения высоких урожаев хорошего качества. Посевные качества клубней можно повысить за счет их предпосадочной подготовки.
• Основные приемы подготовки посевного материала - протравливание, обработка макро- и микроэлементами, стимуляторами роста, воздушно-тепловой обогрев, сортировка и калибровка, проращивание и др.

Посадочный материал должен состоять из клубней 1-го сорта, здоровых, чистых, сухих, соответствующих данному сорту по форме и окраске; нежелательно использование клубней, пораженных низкими температурами, мокрой и сухой гнилями, клубней с механическими повреждениями более 5%.

Для посадки лучше использовать целые крупные клубни с оптимальной массой 30-80 г. [11]

Одним из агротехнических приемов подготовки картофеля к посадке является калибровка клубней. При этом клубни делят по массе на три фракции: 25-50 г, 51-80 г и 81 и более. Отсортированные посадочные клубни подвергают воздушно-тепловому обогреву, проращиванию, протравливанию, обработке макро- и микроэлементами и стимуляторами роста.

Обязательно протравливание клубней перед посадкой для борьбы с возбудителями болезней препаратом Престиж - 0,7-1 кг на 1 т клубней.

Эффективно применение проращивания клубней перед посадкой на свету. Пророщенные клубни дают короткие темно-зеленые ростки, увеличивается урожайность, что очень важно для получения более ранней товарной продукции. Урожайность раннего картофеля можно повысить на 40%. Ускоренное формирование клубней позволяет избежать массового поражения фитофторозом. Для проращивания клубни помещают за 30-40 дней до посадки в светлое отапливаемое помещение при температуре 14…15°С на стеллажах или в ящиках.

Эффективность проращивания усиливается, если его проводить при переменном тепловом режиме: вначале в течение 7…10 дней при 18…20°С, а в последующие 30 дней при 7…8°С. [5]

Посадку картофеля проводят в первую декаду мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 6-7°С. В первую очередь высаживают пророщенный ранний картофель, предназначенный для летнего потребления. Затем высаживают картофель на семенных участках и продовольственный.

В основном картофель садят в предварительно нарезанные гребни с междурядьями 75 см. При посадке картофеля в хозяйстве используют сажалку СК-2,8. Если гребни нарезают осенью, почва весной быстрее прогревается и поспевает.

Клубни заделывают на глубину 6…8 см. При мелкой (до 8 см) посадке лучше и быстрее формируются товарные клубни, при механизированной уборке существенно снижаются потери. Норма высадки картофеля составляет 50 тыс. шт./га.

Мероприятия по подготовке клубней к посадке даны в таблице 9.

Таблица 9 - Мероприятия по подготовке клубней картофеля к посадке

№	Прием подготовки клубней	Время проведения	Машины и оборудование	Препараты и их норма	Цель приема
1	Протравливание	1 дек. апр	Протравитель ПС-10	Престиж 0,7-1 кг/т	Обеззараживание клубней
2	Проращивание клубней	3 дек. апр	-	-	Улучшение всхожести

По данным таблицы видно, что для обеззараживания клубней картофеля весной применяют протравливание препаратом Престиж, а для улучшения всхожести клубни проращивают.

При расчете весовой нормы посадки картофеля пользуются формулой:

НП =	К х м х 100	,
	Пв

где НП - весовая норма посадки картофеля, кг/га;

К - оптимальная густота стояния растений, тыс. шт./га;

м - средняя масса одного посадочного клубня, г;

Пв - полнота всходов или полевая всхожесть, %.

Полевая всхожесть картофеля в производственных условиях обычно составляет 80-90%.

Посевные качества клубней и их потребность приведены в таблице 10.

Таблица 10 - Посевные качества клубней и расчет их потребности

Культура, сорт	Площадь, га	Посевные качества клубней	Норма посадки	Потребность в клубнях, т
		Масса посадочного клубня, г	тыс. шт./га	т/га	на площадь поля	страховой фонд	переходящий фонд	всего
картофель	80	50	50	2,9	232	23,2	-	255,2

По данным таблицы видно, что для выращивания картофеля массой 50 г на площади 80 га требуется клубней 50 тыс. шт./га, что соответствует 2,9 т/га. Таким образом, потребность в клубнях на площадь поля составляет 232 т, а с учетом страхового фонда (23,2 т) равна 255,2 т.

4.6 Уход за посадками

Схема ухода за посадками определяется состоянием почвы и погодными условиями. Очень важны обработки в довсходовый период, который продолжается 3-4 недели. Первую обработку начинают через 2-3 дня после посадки - проводят довсходовое боронование, используя бороны БЗСС-1.

Против вегетирующих сорняков, за 2-5 дней до появления всходов картофеля, поле следует обрабатывать гербицидом Глифос. Для внесения препарата используют штанговые опрыскиватели ОП-2. Расход рабочей жидкости 100-200 л/га.

Междурядную обработку целесообразно проводить, когда высота растения достигнет 10-15 см, при этом применяются культиваторы КОН-2,4. Глубина рыхления в междурядьях - 6-10 см. Этим же агрегатом проводят окучивание, когда картофель вырастет на 20-25 см.

Для получения высокого урожая картофеля необходимо опрыскивать растения против колорадского жука, используя агрегат МТЗ-82 и прицепной опрыскиватель ОП-2. Также следует опрыскивать картофель против фитофтороза несколько раз во время вегетации. Для этого применяют агрегаты МТЗ-80 и ОП-2.

Мероприятия по уходу за посадками отображены в 11 таблице.

Таблица 11 - Мероприятия по уходу за посадками

Наименование работ	Объем работ	Сроки проведения работ с указанием фазы развития растений	Норма расхода препаратов (л/га, кг/га)	Марка с.-х. машины
Довсходовое боронование	80 га	Через 2-3 дня после посадки	-	БЗСС-1
Междурядная обработка	80 га	Высота растения 10-15 см	-	КОН-2,4
Окучивание	80 га	Высота растения 20-25 см	-	КОН-2,4
Опрыскивание против фитофтороза препаратом Манкоцеб Дитан М-45	80 га	В течение вегетации	расход рабочей жидкости 300-500 л/га. 2 обработки	МТЗ-80, ОП-2
Опрыскивание против колорадского жука	80 га	В течение вегетации		МТЗ-82, ОП-2
Опрыскивание против фитофтороза препаратом Фитоспрорин-М	80 га	В течение вегетации	расход рабочей жидкости 400-60 л/га	МТЗ-80, ОП-2
Опрыскивание гербицидом Глифос	80 га	За 2-5 дней до появления всходов картофеля	Расход рабочей жидкости 100-200 л/га	МТЗ-80, ОП-2

4.7 Уборка и послеуборочная доработка урожая

Своевременная и правильная уборка урожая - один из элементов получения программируемой высокой урожайности продукции высокого качества. При выборе сроков и способов уборки учитывают погодные условия, высоту и густоту стеблестоя, засоренность посевов и склонность к осыпанию.

Уборка картофеля - это наиболее трудоёмкий процесс при его возделывании. Формирование урожая обычно заканчивается к моменту естественного отмирания ботвы. Чтобы клубни лучше и быстрее вызревали, а уборочная техника лучше работала, перед уборкой удаляют ботву двумя способами: скашиванием и химической обработкой. На посадках продовольственного картофеля ботву скашивают за 5-7 дней до уборки ротационной косилкой-измельчителем КИР-1,5Б. При уборке клубней комбайном высота скашивания 18-20 см, при использовании копателей - меньше 8-10 см. [11]

Удаление ботвы позволяет подготовить поле для уборки и подсушить гребни; улучшить созревание; получить клубни с более прочной кожурой; предотвратить распространение вирусов, фитофторы и других болезней и вредителей; повысить производительность труда на уборке и сократить потери.

Клубни картофеля убирают различными способами в зависимости от механического состава и влажности почвы, урожайности и назначения картофеля. Повреждение клубней при уборке должно составлять не более 5%.

С целью более выгодной реализации в первую очередь во 2-ой декаде августа убирают ранние сорта. Уборку среднеранних и среднепоздних сортов начинают в конце августа - начале сентября и завершают во 2-ой декаде сентября. Запаздывание с уборкой увеличивает вероятность подмораживания клубней, что отрицательно сказывается на их качестве и последующем хранении.

Картофель убирают поточным, раздельным или комбинированным способами.

Поточную уборку можно применять на больших площадях или на полях (не менее 30-50 га), расположенных близко друг от друга. Этот способ применяют на легких и средних почвах с влажностью не более 25%. При поточном способе уборки картофель убирают комбайном ККУ-2А «Дружба»; из комбайна клубни выгружают в автосамосвалы или в тракторные тележки с самосвалами и перевозят к сортированным пунктам, где проводятся доочистка картофеля и разделение его на фракции. Крупную продовольственную фракцию тут же загружают в соответствующие транспортные средства и отправляют в торговую сеть или на постоянное хранение, а мелкую на фермы. Семенная фракция с сортировального пункта поступает в хранилище. Производительность пункта КСП-15Б составляет 70-90 т в смену.

При раздельной уборке, которая применяется на средних и тяжелых почвах, на картофельном поле сначала работают картофелеуборочные машины - валкообразователи (УКВ-2). Они выкапывают за один проход два рядка картофеля, отделяют клубни от земли, остатков ботвы и других примесей и укладывают их в валок.

При хорошей погоде клубни и почва в валке просыхают быстрее, что позволяет ускорить пуск картофелеуборочных комбайнов. В зависимости от урожайности в тот же валок могут быть уложены при следующих проходах машины клубни еще с двух или четырех соседних валков. Далее уборка картофеля идет по той же схеме, что и при поточном методе. В этом случае комбайн ККУ-2А за один проход подбирает клубни с четырех или шести рядков, уложенные в один ряд. Так как очищенный от земли и примесей и уложенный на поверхность картофель подбирать значительно легче, чем выкапывать, комбайн-подборщик может работать на более высокой рабочей скорости, чем при прямом комбайнировании.

При комбинированной уборке машина УКВ-2 укладывает клубни в междурядье двух смежных невыкопанных рядов. При следующем проходе машины на низкоурожайных полях в тот же комбинированный валок могут быть уложены клубни с двух других смежных рядков. Затем комбайн-подборщик, выкапывая неубранные рядки, одновременно подбирает уложенные между ними клубни. Как и при раздельной уборке, за один проход комбайн убирает картофель с четырех или шести рядков. Валкообразователь УКВ-2 и комбайн-подборщик ККУ-2А работают при этом загонным способом. Число рядков в загоне должно быть кратно числу рядков, убираемых за один проход комбайном-подборщиком.

Комбинированный способ уборки картофеля позволяет значительно (на 27-30% и более) сократить затраты труда на уборку клубней по сравнению с прямым комбайнированием. [2]

Применяются и другие приемы уборки копателями типа КТН-2Б и тракторными плугами с последующей уборкой клубней вручную. Однако это очень трудоемкие приемы уборки, хотя повреждаемость клубней картофеля при этом резко сокращается.

Для устранения потерь клубней после прохода машин поле следует пробороновать и подобрать обнаруживающиеся при этом клубни. Полезно также после первого боронования поле перепахать или прокультивировать и вторично пробороновать с последующим подбором клубней.

Послеуборочная доработка урожая заключается в транспортировке урожая на картофелесортировальный пункт, где клубни разделяют на фракции, удаляют примеси и дефектные клубни. Мелкие клубни размером до 35-45 мм направляют на технические и кормовые цели, более крупные - на продовольственные. Границы фракций могут отклоняться не более чем на 10 г. Повреждение клубней допускается не более 1% от исходного продукта. Затем откалиброванные клубни закладывают на осенне-зимнее хранение и реализацию. Высота падения клубней при закладке на хранение должна быть не более 0,3 м.

Выкопанный картофель, предназначенный для продовольственных целей, желательно пропускать через сортировочный пункт спустя две недели после уборки, чтобы он лучше хранился в зимнее время и меньше повреждался.

Клубни, предназначенные для семенных целей, целесообразно перед закладкой на хранение озеленить, т. е. в течение 10-12 дней выдержать на свету до слабого позеленения кожуры. Позеленевшие клубни лучше хранятся, а высаженные на следующий год в поле дают более высокие урожаи.

Размещено на Allbest.ru

...