Разработка рационов для коров и расчет потребностей в кормах

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных

Курсовая работа на тему:

«Разработка рационов для коров и расчет потребностей в кормах»

Выполнил студент 201 группы факультета

ветеринарной медицины Билалов М.Р.

Казань 2011



Введение

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

Молочное скотоводство - важнейшая отрасль животноводства, оно в значительной мере определяет экономическую эффективность в сельском хозяйстве и производстве. В последние годы, в связи с переходом на рыночные отношения в скотоводстве, как и во всем сельском хозяйстве, произошли существенные изменения. Резкий скачок цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижения уровня кормообеспечения и другие факторы, обусловили кризис в молочной отрасли и в других отраслях животноводства. Это привело к существенному снижению поголовья крупного рогатого скота и уменьшения уровня молочной продуктивности. В сложившейся ситуации колхозы применяют необходимые меры для увеличения производства продуктов животноводства с минимальной затратой труда, кормов и средств. Для этого имеются большие возможности. Необходимо умело использовать достижения науки, техники и передового опыта производства. Производство животноводческой продукции - это биотехнология, которая представляет систему, где основное место занимает животное.

За последние 5 лет поголовье коров в сельхозпредприятиях сократилось на 9,4%, то есть на 383 тыс. голов, и на конец 2010 года составило 3,7 млн. голов. Вместе с тем, объем производства молока сельхозпредприятиями за последние 5 лет практически не изменился и находится на уровне 14,3 млн. тонн.



1. Аналитическая часть

1.1 Роль полноценного кормления в профилактике нарушений обмена веществ в организме животных

Кормление оказывает огромное влияние на организм животного, его рост и развитие, здоровье, воспроизводительные функции, обмен веществ и продуктивность. Особенно велика роль полноценного кормления для повышения продуктивности животных в условиях промышленного производства.

Под полноценным кормлением следует понимать такое кормление, которое доставляет животному энергию, протеин, другие органические и минеральные вещества, витамины в соответствии с потребностями организма при определенном уровне продуктивности и физиологическом состоянии. Полноценное кормление обеспечивает получение продукции высокого качества при снижении затрат корма. Только полноценное кормление способствует полному выявлению генетического потенциала продуктивности животных.

При организации такого кормления составляют рационы, сбалансированные по важнейшим элементам питания.

К группе болезней обмена веществ относится более 30 заболеваний. Нарушения обмена веществ в той или иной степени возникают при каждом патологическом процессе, но не все они приобретают нозологическое значение, а представляют собой лишь вторичное, сопутствующее явление.

Несмотря на то что процессы обмена веществ тесно взаимосвязаны, условно различают нарушения белкового, углеводного, жирового, витаминного и минерального обмена. Одной из основных причин, вызывающих нарушение обменных процессов, является фактическое несоответствие содержания в рационах питательных веществ уровню продуктивности животных.

Нормальный обмен веществ протекает лишь при оптимальном обеспечении организма всеми питательными веществами и водой при соответствующих условиях содержания животных.

Корма являются единственным источником энергии и пластического материала, обеспечивающего рост, развитие, размножение животных и производство продукции. Корма должны быть разнообразными, доброкачественными и полноценными, то есть содержать весь необходимый набор питательных веществ для данного вида, породы, возраста, пола, веса и степени нагрузки.

Всякого рода нарушения в питании животного, избыточное или недостаточное обеспечение его углеводами, протеином, жирами, витаминами или минеральными веществами приводят к расстройству обмена веществ.

В результате нарушения обмена веществ изменяются функции и структура внутренних органов.

Нарушения обмена веществ имеют определенную связь с сезонными и физиологическими изменениями организма (беременность, лактация, рост и т.д.).

Клиническая картина при нарушениях обмена веществ развивается постепенно. При недостатке солей кальция и фосфора в рационе признаки остеомаляции у коров выявляются через 2 мес и более, при кетозе -- через 2 -- 3 нед.

Длительное недостаточное поступление в организм питательных веществ или полное голодание животных сопровождается глубокими сдвигами метаболизма. Использование для нужд организма белков мышц, паренхиматозных и других органов ведет к их атрофии, накоплению в организме промежуточных продуктов распада, в том числе кетогенных аминокислот.

Отрицательное влияние на организм животного оказывает однотипное высококонцентратное, силосно-жомовое, бардяное кормление, недостаток сена, травяной резки, недостаток или избыток корнеклубнеплодов.

Большое значение в профилактике алиментарных и эндокринных болезней животных имеет нормирование клетчатки в рационах. Оптимальное содержание клетчатки обеспечивает нормальную жизнедеятельность полезной микрофлоры преджелудков жвачных и толстого отдела кишечника моногастричных животных, способствует поддержанию рН среды рубцового содержимого на определенном уровне.

1.2 Кормление стельных сухостойных коров

Кормление коров в сухостойный период влияет на качество приплода и надои в последующую лактацию. Молочная продуктивность и состояние приплода зависят и от продолжительности сухостойного периода, который продолжается от 45 до 60 дней в зависимости от возраста, упитанности и продуктивности.

Основная задача правильного кормления стельных сухостойных коров заключается в том, чтобы обеспечить условия для сохранения их здоровья, нормального развития плода, создания определенного запаса питательных веществ на первое время после отела. У коров средней упитанности в период сухостоя живая масса увеличивается на 10-15 %, у животных ниже средней упитанности прирост живой массы происходит в больших размерах.

После запуска кормление коровы надо постепенно улучшать: увеличивать количество концентратов, давать сочные корма. Основными кормами в сухостойный период являются хорошее сено, корнеплоды, хороший силос, концентраты. Корма должны быть только доброкачественными. В зимний период стельной сухостойной корове живым весом 400-500 кг надо ежедневно давать 8-12 кг хорошего сена, 12-16 кг сочных кормов, 1-2 кг концентратов, по 30-40 г мела (костной муки) и поваренной соли.

Анализ рациона

1) на 1 ЭКЕ приходится:

ПП - 94,5 г

сахара - 76,5 г

Са - 8 г

Р - 5,2 г

каротина - 42,8 мг

витамина D - 0,95 тыс. МЕ

2) отношение сахара к ПП - 0,8 к 1

3) отношение Са к Р - 1,5 к 1

4) СВ на каждые 100 кг живой массы - 1,75 кг

5) концентрация энергии в ЭКЕ в 1 кг СВ - 1,08

6) содержание СК в СВ - 17,5 %

7) структура рациона

Корма	ЭКЕ	%
грубые	2,8	24,5
сочные	3,74	32,8
концентраты	4,86	42,7
Итого	11,4	100

1.3 Кормление дойных коров в период раздоя лактации

В этот период часто возникает дефицит энергии и белка, поэтому очень важно правильно балансировать рацион по этим компонентам.

Период раздоя приходится на первые 2-3 месяца лактации. При раздое применяется авансированное кормление. Оно заключается в том, что корове дают корма больше, чем ей полагается по удою. Если в течение 10 дней удой увеличился, авансирование нужно повторить.Если же удой не повысился или возрос незначительно, авансирование можно прекратить. Как правило, на раздой коровы рекомендуется добавлять сверх питательности основного рациона 1-2 кормовые единицы (3-5 кг картофеля или 6-10 кг корнеплодов или 1- 2 кг зернового корма). После того как корова раздоена, кормление нужно организовать так, чтобы достигнутый уровень продуктивности продержался дольше без значительного снижения.

Анализ рациона

1) на 1 ЭКЕ приходится:

ПП - 97,5 г

сахара - 78 г

Са - 6,2 г

Р - 4,4 г

каротина - 38,3 мг

витамина D - 0,85 тыс. МЕ

2) отношение сахара к ПП - 0,8 к 1

3) отношение Са к Р - 1,4 к 1

4) СВ на каждые 100 кг живой массы - 2,6 кг

5) концентрация энергии в ЭКЕ в 1 кг СВ - 1,1

6) содержание СК в СВ - 18 %

7) структура рациона

Корма	ЭКЕ	%
грубые	3,82	21,5
сочные	5,56	31,4
концентраты	8,35	47,1
Итого	17,73	100

8) расход ЭКЕ на 1 кг молока - 1,1

9) расход концентрированных кормов на 1 кг молока - 468,8 г



1.4 Кормление дойных коров в период разгара лактации

Разгар (71-140-й день лактации) -- период стабилизации лактации, характеризуется пиком потребления кормов. Производство молока либо падает, либо продолжает оставаться на достигнутом уровне в первой стадии лактации.

Кормление в этот период должно способствовать поддержанию высоких надоев и накоплению в теле израсходованных запасов. Чем сильнее было «сдаивание с тела», тем обильнее должно быть кормление в разгар лактации.

Изменяется структура рационов: снижается доля концентратов, возможно снижение их энергетической ценности, соответственно увеличиваются объемистые корма. При концентратном типе кормления в этот период может наступить снижение надоев и увеличение отложения жира в теле.

В период стабилизации лактации кормление коров должно быть сбалансированным в соответствии с детализированными нормами и с учетом технологии и режима кормления. Нарушение режима кормления даже в течение одного дня приводит к снижению удоя до 2 кг в сутки, на восстановление которого потребуется не менее 10-12 дней. Под режимом кормления подразумевается частота скармливания кормов, очередность раздачи и точность дачи кормов.

Анализ рациона

1) на 1 ЭКЕ приходится:

ПП - 86 г

сахара - 73 г

Са - 6 г

Р - 4,2 г

каротина - 37,6 мг

витамина D - 0,83 тыс. МЕ

2) отношение сахара к ПП - 0,85 к 1

3) отношение Са к Р - 1,4 к 1

4) СВ на каждые 100 кг живой массы - 2,6 кг

5) концентрация энергии в ЭКЕ в 1 кг СВ - 1

6) содержание СК в СВ - 22 %

7) структура рациона

Корма	ЭКЕ	%
грубые	4,52	28,8
сочные	6,41	40,8
концентраты	4,76	30,4
Итого	15,69	100

8) расход ЭКЕ на 1 кг молока - 0,98

9) расход концентрированных кормов на 1 кг молока -- 281 г

1.5 Кормление дойных коров в период спада лактации

Третья стадия лактации (от 141 -го дня до завершения лактации). Происходит снижение производства молока, корова потребляет энергии больше, чем ей необходимо для производства молока. Излишки энергии откладываются в теле в качестве жира, животное набирает массу.

Потребление кормов и производство молока уменьшается, хотя количество потребляемой энергии достаточно как для производства молока, так и для восстановления истощенных энергетических запасов. Увеличение живой массы происходит за счет восполнения жировой и мышечной ткани.

Анализ рациона

1) на 1 ЭКЕ приходится:

ПП - 82 г

сахара - 67 г

Са - 5,7 г

Р - 4 г

каротина - 36,8 мг

витамина D - 0,8 тыс. МЕ

2) отношение сахара к ПП - 0,8 к 1

3) отношение Са к Р - 1,45 к 1

4) СВ на каждые 100 кг живой массы - 2,3 кг

5) концентрация энергии в ЭКЕ в 1 кг СВ - 0,97

6) содержание СК в СВ - 25 %

7) структура рациона

Корма	ЭКЕ	%
грубые	3,45	25,4
сочные	6,26	46
концентраты	3,88	28,6
Итого	13,59	100

8) расход ЭКЕ на 1 кг молока - 1,13

9)расход концентрированных кормов на 1 кг молока -- 291 г

1.6 Кормление дойных коров в летний период

Основой рациона является зеленый корм. В ранние фазы вегетации зеленая масса растений по общей питательности сухого вещества близка к концентратам, но богаче полноценным протеином, минеральными солями и витаминами. Трава пастбищ и лугов -- полноценный корм для животных, а умеренный моцион при пастьбе благотворно отражается на состоянии их здоровья и продуктивности, а также положительно влияет на половую функцию. Переводят коров на пастбищное содержание постепенно, в течение 1-2 недель. В первые дни, предварительно покормив коров сухими кормами, выпускают их на пастбище на 2-4 ч. В последующие дни продолжительность пастьбы увеличивают, а подкормку сокращают. Рационально природные пастбища использовать по загонной системе пастьбы. Для этого их разбивают на 7-10 участков (загонов) и устанавливают очередность стравливания в течение 3-4 дней, с тем, чтобы повторный выпас на участке провести через 25-30 дней после отрастания травостоя.

Исходя из потребности животных в траве и урожайности пастбищ по месяцам, составляют план их использования и потребности в подкормке другими кормами.

Анализ рациона

1) на 1 ЭКЕ приходится:

ПП - 96 г

сахара - 71 г

Са - 6 г

Р - 4,2 г

каротина - 106 мг

витамина D - 0,83 тыс. МЕ

2) отношение сахара к ПП - 0,74 к 1

3) отношение Са к Р - 1,4 к 1

4) СВ на каждые 100 кг живой массы -- 2,9 кг

5) концентрация энергии в ЭКЕ в 1 кг СВ - 0,88

6) содержание СК в СВ - 27 %

7) структура рациона

Корма	ЭКЕ	%
сочные	14,72	93,7
концентраты	0,98	6,3
Итого	15,7	100

8) расход ЭКЕ на 1 кг молока - 0,98

9) расход концентрированных кормов на 1 кг молока - 62,5 г

1.7 Расчет потребности в кормах

Таблица 7

Структура стада

Производственная группа	%	Количество коров
Стельные сухостойные	16,4	21
Раздой	27,4	34
Разгар	27,4	34
Спад	28,8	36
Итого	100	125



Выводы

Включенные в рацион корма вполне соответствуют природе и вкусу коров. Общее количество кормов, включенных в рацион, отрицательного влияние на пищеварение высокопродуктивных коров оказать не может.

Разнообразие кормов в рационе удовлетворительное: в него включены представители всех групп кормов (грубых, сочных, концентрированных).

При недостатке микро- и макроэлементов, витаминов использовались такие добавки, как мел, динатриййфосфат, кормовая сера, карбонаты цинка, марганца и кобальта, сульфат меди, кормовой препарат микробиологического каротина и облученные дрожжи.

кормление корова лактация добавка



Список использованной литературы

1. Ёрсков Э.Р. Кормление жвачных животных, принципы и практические основы. М.: 1992.

2. http://www.treeland.ru/article/kopoba/tado/covremennoe_coctoanie_molo4nogo_ckotovodctva.htm Дата посещения 21.04.11.

3. http://www.vitavet.ru/surgery/dispancer/2785/ Дата посещения 21.04.11.

4. http://биомедиа.рф/main/338-nauchnye-osnovy-detalizirovannogo-kormleniya-vysokoproduktivnyh-korov.html Дата посещения 23.04.11.

Размещено на Allbest.ru

...