Ветеринарно-гигиеническое обоснование и проектно-технологические расчёты к строительству стационара на 10 мест для коров привязного содержания Западно-Казахстанской области (Уральск)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана

Кафедра: «Незаразные болезни и морфология»

Курсовая работа

по дисциплине: «Ветеринарная гигиена и санитария» на тему:

«Ветеринарно-гигиеническое обоснование и проектно-технологические расчёты к строительству стационара на 10 мест для коров привязного содержания Западно-Казахстанской области (Уральск)»

Выполнил: Хасанов Т.Ш. ст. гр. ВС-32

Проверил: Кармалиев Р.С. к.в.н., д.в.н. РФ, доцент

Уральск 2014



Содержание

Введение

1. Обзор литературы по стационару на 10 мест для коров привязного содержания

1.1 Ветеринарно-гигиенические требования к выбору места для строительства стационара

1.2 Ветеринарно-гигиенические требования к строительным конструкциям стационара

1.3 Ветеринарно-гигиенические требования к параметрам микроклимата стационара

1.4 Ветеринарно-гигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению и навозоудалению

1.5 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

2. Расчеты отдельных данных

2.1 Расчёт часового объема вентиляции, кратности воздухообмена и суммарного сечения вытяжных и приточных каналов в холодный и переходный периоды года

2.2 Расчёт теплового баланса помещения и мероприятия при отрицательном балансе в холодный период года

2.3 Расчёт освещенности: световой коэффициент (СК) и искусственная освещенность

2.4 Расчёт площади навозо (помёто) хранилища для стационара

3. Графическая часть. План здания. Поперечный и продольный разрез здания

Заключение.

Список использованной литературы

ветеринарный гигиенический животноводческий заболевание



Введение

Поддержание высокой продуктивности животных и обеспечение ветеринарного благополучия на фермах невозможно без соблюдения правил гигиены содержания, кормления, ухода, выращивания молодняка и эксплуатации помещений. Гигиена сельскохозяйственных животных - это ветеринарная наука о профилактике на организм животных стрессовых ситуаций, зависящих от климатических, метеорологических, почвенных факторов, условий кормления, содержания, технологических решений зданий, заложенных в проекты. Зоогигиена начинается с охраны животноводческих объектов от заноса инфекций и заканчивается разработкой мер по утилизации отходов производства; она предупреждает аэрогенный путь распространения микроорганизмов, разрабатывает зооветеринарные разрывы и санитарно-защитные зоны; формирует принципы заполнения и освобождения помещения, профилактических перерывов в секциях, определяет количество животных в секциях и помещениях, а также оптимальные условия содержания, кормления, поения и ухода за животными для получения от них экологически чистой, безопасной для человека продукции, отвечающей современным регламентом и ГОСТам.

Ветеринарная гигиена основывается на профилактике болезней с учетом экологической цепочки «воздух - почва - вода - корма - животные - продукция - охрана окружающей среды - человек». Разрыв этой цепи приводит к непоправимым последствиям как для здоровья животных, так и человека. Поэтому все зоогигиенические нормативы согласовываются с Государственной санитарно-эпидемиологической службой. Зоогигиену нельзя отрывать от ветеринарной санитарии, которая предусматривает мероприятия по дезинфекции, дератизации и т. д., способствуя тем самым соблюдению зоогигиенических нормативов. Зоогигиенические нормативы разрабатываются рядом научных учреждений (Гипронисельхоз, ВНКИВСГЭ, ВИЖ, ВИГИС, МГУПБ и другими), утверждаются на бюро отделений ветеринарной медицины и зоотехнии РАСХН, после чего вносятся в «Ведомственные нормы технологического проектирования» по видам животных. С учетом этих ВНТП проектные институты разрабатывают индивидуальные и типовые проекты на строительство, реконструкцию и эксплуатацию ферм.К настоящему времени такие нормы разработаны для всех видов сельскохозяйственных животных, в том числе содержащихся в фермерских хозяйствах. Зооветспециалисты участвуют в разработке заданий на проектирование и в подготовке проектов, в их экспертизе, выборе местности для строительства и приеме объектов в эксплуатацию; комплектовании ферм, карантинировании, транспортировке животных.

В соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и зоогигиеническими нормативами любая ферма должна работать по принципу «закрытого типа», быть огорожена, озеленена, разделена на «черно-белые» зоны, иметь санпропускник, дезбарьеры и дезковрики при въезде на территорию и входе в помещения. Все производственные процессы на ферме должны идти «спереди-назад», без перекрещивания путей при перегруппировке животных и работе транспорта.Большинство помещений, особенно для молодняка нужно эксплуатировать по принципу «все свободно -- все занято»,соблюдать профилактические перерывы для проведения комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий (чистка, ремонт, мойка, дезинфекция с предоставлением «биологического отдыха»).Сама ферма в зависимости от количества, вида и возрастных групп животных должна быть обеспечена ветеринарными объектами: ветпунктом, изолятором, карантином, убойно-санитарным пунктом или убойной площадкой, иметь контейнеры для сбора трупов и конфискатов. Все трупы должны свозить на ветеринарно-санитарные заводы и лишь при их отсутствии допускается утилизация в биотермических ямах.[8,6]



1. Обзор литературы

1.1 Ветеринарно-гигиенические требования к выбору места для строительства стационара

Выбор участка под строительство производит специально созданная комиссия из представителей заказчика проекта, проектной организации, строительной организации, территориальных и местных органов государственного надзора, обязательно представитель ветеринарной, зооинженерной службы.

Животноводческие предприятия размещают в соответствии с санитарными нормами проектирования промышленных предприятий. Учитываются также зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями.

Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, относительно ровным. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть по возможности, защищенной от господствующих в данной местности ветров, песчаных и снежных заносов лесными полосами. На участке должен быть спокойный рельеф, не требующий лишних земляных работ при строительстве. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительности.

При выборе участка для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений необходимо учитывать природно - климатические условия хозяйства.

Участок должен иметь благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев на глубине не более 5 м, а напорных -- более 12 м, и быть обеспечен питьевой водой, которая отвечает санитарным стандартам. Будущие здания и сооружения, должны находиться вблизи от основных сельскохозяйственных угодий и иметь с ними связь, выезд на дороги, связывающие фермы с окружающими населенными пунктами.

Главное требование к участку для строительства -- его благополучие в прошлом в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и т. д.). Не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых ранее размещали животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий[1].

1.2 Ветеринарно-санитарные требования к строительным конструкциям стационара

Большую роль в строительстве играют материалы, из которых в бедующем должно быть построено спроектированное здание.

Строительные материалы должны быть малотеплопроводным и обеспечивать термическое сопротивление и теплоустойчивость ограждений, обладать воздухопроницаемостью, микроскопической пористостью и достаточной огнестойкостью, обеспечивать прочность сооружения, быть дешевыми и легкодоступными в местных условиях; не обладать гигроскопичностью и влагоёмкостью.

Чем суше материал и меньше его масса, тем выше его теплозащитные свойства.

При строительстве серьезные требования предъявляют к фундаменту. Он должен быть водонепроницаемым, прочным, непромерзаемым. Основой стен является цоколь (место перехода фундамента в стену). Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, и между ним и основанием стены закладывается слой водоизоляционного материала -- асфальта, битума. В нашем проекте - монолитный ленточный бетонный фундамент.

Стены здания сооружаются из материала, предусмотренного в строительном проекте. Толщина и теплоустойчивость выбранного материала должны соответствовать климатической зоне, в которой ведется строительство. Известно, что наиболее интенсивно разрушаются ограждения при переменном замораживании и оттаивании влажного материала. Увеличение влажности стен, покрытий способствует более быстрому их промерзанию. Для строительства животноводческих помещений часто применяют ячеистые и легкие бетоны, которые в сухом состоянии являются долговечными конструктивно-теплоизоляционными материалами, однако конструкции из них нужно надежно защищать от влаги. Для этого можно использовать водонепроницаемые пленочные покрытия, латексные смеси. В нашем проекте - стены и перегородки кирпичные.

Потолки изолируют помещения от чердака и способствуют поддержанию нормального температурно-влажностного режима. И хотя при современном строительстве они играют все меньшую роль, однако в зонах с суровыми зимами необходимы. Потолки нужно делать в родильных отделениях, профилакториях, помещениях для выращивания молодняка, стационарах. При промышленном строительстве чаще устраивают совмещенную кровлю. Ее утепляют, прокладывая теплоизолирующий слой в 15--20 см из пенополистирола, стекловаты и других материалов. Кровля должна быть вентилируемой. В качестве материала для совмещенной кровли используют несгораемые материалы: асбестоцементные в виде волнистых листов или утепленных плит. В нашем проекте - кровля состоит из асбестоцементных листов.

Полы также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование в нем микроклимата. Животные большую часть времени соприкасаются с полом. Для утепления пола и создания гигиенических условий применяют резиновые маты, пластмассовые подстилки, маты из синтетических безвредных смол.

Полы должны иметь уклоны для стекания жидкости: в проходах продольные (0,005--0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м) - в сторону навозных каналов. В нашем проекте - предусмотрены следующие виды полов: резинобитумные, бетонные, асфальтобетонные.

Тамбуры, двери, ворота и окна. От того, насколько тщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы, во многом зависит микроклимат в помещениях. Устройство тамбуров необходимо, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза часто приходится открывать ворота. В результате зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными с устройством воздушных завес в тамбурах. В нашем проекте - окна, двери, ворота -деревянные[2,3].

1.3 Требования к параметрам микроклимата животноводческого помещения

Температурный режим - совокупность всех температур данного помещения. Для дойных коров этот показатель является одним из наиболее важных аспектов микроклимата. Температура коров колеблется от 37,5 до 39,5ОС. Даже при незначительных изменениях в температуре, коровы отвечают снижением продуктивности (в среднем на каждые 5 градусов - 10-20 на 10-15 л молока). Организм животного теряет некоторое количество теплоты, в результате конвекции, теплопроведения, теплоизлучения и испарения. Конвекция - перемещение нагретого воздуха вверх, так как он легче холодного. Это составляет 30-35% общей потери энергии. Теплопроведение - кондукция происходит в основном при соприкосновении тела животного с холодным полом, землей, снегом, а также при их купании. Испарение воды с поверхности кожи, слизистых оболочек, легких также сопровождается потерями тепла. Теплоизлучение обусловлено тем, что кожа и глубоколежащие ткани излучают теплоту в виде длинноволновой радиации. Чем ниже температура воздуха, тем больше животное теряет тепла. Нормой для лактирующих коров является промежуток 8-10ОС. Оптимально температурой, то есть температурой, при которой наблюдается наибольшая продуктивность при наименьшей затрате кормов, является 5-8ОС. При повышенной температуре окружающей среды может наблюдается явления гипертермии, особенно если высокая температура сопровождается повышенной влажностью, - перегрев организма. У животных наблюдается учащенное и поверхностное дыхание, что вызывает застойные явления в легких, ухудшение питания ткани, что влечет за собой возникновение патологических процессов в легких - воспалению легких. Нарушается барьерная функция желудочно-кишечного тракта и микрофлора из кишечника может поступить в кровь, снижается бактерицидная активность крови. При умеренном нагревании частично тормозятся процессы терморегуляции, угнетен липолиз. У жвачных животных возможность снижения обмена веществ ограничена, так как пищеварение у них сопряжено с выделением большого количества энергии. Наблюдается отказ от корма, что ограничивает бродильные процессы в рубце, уменьшает специфическое динамическое действие корма и эндогенное образование тепла. Продолжающееся перегревание сопровождается углублением тяжелого состояния животных. У них нарушается координация движений. Коровы могут спотыкаться, падать, терять сознание. Гипотермия - стойкое снижение температуры тела вследствие уменьшения теплосодержания в организме. Наблюдается при воздействии на животных пониженных температур. Уменьшение теплоотдачи в окружающую среду сводится к снижению кожного кровотока, уменьшению охлаждаемой поверхности тела, повышение теплоизолирующих свойств шерстного покрова, замедлению дыхания. Коровы, как жвачные, наиболее стойко переносят снижение температуры, но как и в случаях с другими животными, у них понижается резистентсность и охлаждение может сопровождаться простудными заболеваниями - воспалительным процессом верхних дыхательных путей, гломерулонефритом и другими. И как в случае с высокой температурой - снижается продуктивность. 3) Приборы для измерения температуры воздуха, правила замера и зоогигиенические нормативы. Профилактика гипотрмии и гипотермии сводится к поддержанию в помещению, где содержатся животные определенного уровня температуры. Чтобы предохранить животных от перегревания в помещениях нужно: 1) снизить температуру и влажность, 2) повысить скорость движения воздуха и воздухообмена, 3) избегать скученности, поить и обливать тело прохладной водой, 4) уменьшить рацион, Для защиты животных от охлаждения надо: 1)Содержать их в утепленных помещениях, применять обогрев, подстилку. 2) Соблюдать температурные нормативы: бороться с сыростью и высокой влажностью. 3) Достаточное кормление. 4) Закаливать животных в условиях низких температур, применяя регулярные прогулки Способы создания и обеспечения требуемого температурного режима для лактирующих коров. Для создания и обеспечения необходимого режима, следует проводить проверку температуры, ее измерение регулярно. На уровень температуры влияют многие факторы: 1) характеристики самого здания, из чего оно построено, из чего сделаны перекрытия. Выбор материала зависит от местности и климата на ней; 2) от типа вентиляции в данном помещении; 3) от способа размещения животных: 4) от самих животных: а) от их количества, б) от породы, в) от физиологического состояния, г) от возраста, д) от массы. В четырехрядном коровнике подачу воздуха чаще всего механическая, осуществляется вентиляционно-топительным агрегатом, состоящим из центробежного вентилятора и водяного калорифера. Источником теплоснабжения служит котельная, расположенная в молочном блоке. Агрегат устанавливают в вентиляционной камере в пристройке. В холодный период года приточный воздух подогревается и по воздухопроводу равномерной раздачи поступает в помещение. В теплое время воздух подается агрегатом без подогрева ли проходит в здания через окна. Поперечный магистральный воздухопровод из оцинкованной кровельной стали разветвляется четыре ветви воздуха. Количество подаваемого воздуха можно изменять задвижкой. В ветвях воздуховода сделаны выходные отверстия с пластинами-жалюзи для регулирования как количества, так и направления движения воздуха. Воздух из помещения удаляется естественной тягой через продольные щели между плитами по коньку покрытия. Недостаток такой вытяжки - отсутствие регулирования количества удаляемого воздуха в холодный период года. Существует так называемая однотрубная система вентиляции, которая работает за счет естественного побуждения движения воздуха а помещении. Для удаления воздуха из помещения вместо нескольких труб делается одна или две большие шахты, расположенные в центральной части здания. В шахтах устанавливают поворотные клапаны для регулирования количества удаляемого воздуха. В коровнике на 200 голов площадь общего поперечного сечения должна быть 5-6 м2. Если стоит теплый климат - для поступления свежего воздуха устраивают подоконные щели шириной 3 см. В четырехрядном коровнике рекомендуют применять приточные клапаны. Важное значение в создании нужного режима температуры в холодное время года играют отопительные устройства - калориферы. В современных животноводческих помещениях применяют два вида отопления - центральное и воздушное. В качестве генератора тепла в системах воздушного отопления используют аппараты - калориферы. Воздух в них может нагреваться горячей водой, паром, электричеством или при сгорании топлива. Водяные и паровые калориферы применяют в том случае, если в хозяйстве есть котельная. Нагнетаемый воздух за счет механической или естественной циркуляции воздух проходит через межтрубное пространство и отбирает у трубок тепло. Есть калориферы однопроходные и многопроходные. На уровень температуры влияет даже наличие подстилки. При ее отсутствии животные большое количество энергии отдают полу, особенно, если он бетонный. Подстилки также влияют на уровень влажности помещении. 3.5б Влажность Гигрометрические показатели воздушной среды. Для каждого теплового состояния воздуха существует определенная насыщенность, то есть некоторое содержание влаги. Уровень водяного пара в воздухе характеризуется рядом показателей: 1. Абсолютная (фактическая) влажность - количество водяного пара, находящееся в 1 м3 воздуха в данный момент времени, выраженное в граммах. В ветеринарии часто абсолютной влажностью называют упругость, или давление водяного пара в воздухе в миллиметрах ртутного столба или в миллибарах. 2. Максимальная абсолютная влажность - это масса (в г) насыщенного пара (до максимума) в 1 м3 воздуха. Существует зависимость между упругостью насыщения и температурой, для каждой температуры это величина постоянна. 3. Относительна влажность, или степень насыщенности воздуха водяными парами, определяется отношением абсолютной влажности к максимальной. Выражается в процентах. 4. Точка росы - температура, при которой водяной пар, находящийся в воздухе, становится насыщенным с переходом водяного пара из парообразного в капельное состояние. 5. Дефицит насыщения - разница между максимальной и абсолютной влажностью Гигиено-физиологические обоснования влажностного воздуха для дойных коров привязной системы содержания. И профилактика болезней. Водяные пары оказывают на коров прямое и косвенное влияние. Летом сухой воздух высушивает кожу животных и слизистые оболочки, что повышает их ранимость и увеличивает проницаемость для микроорганизмов. Например, при температуре воздуха 32О и влажности 40% удои коров уменьшаются на 3,6 кг в день в начале лактации на 1,1 кг - конце по сравнению с коровами, содержащимися в помещениях с влажностью 50%. Но повышенная влажность в совокупности с высокой температурой неблагоприятно действует на животных. В данном случае тормозится обмен веществ, снижается продуктивность и устойчивость к инфекционным и незаразным заболеваниям, увеличивается число случаев желудочно-кишечных заболеваний. Таким образом, непосредственное действие на организм сводится к воздействию на теплоотдачу животных, к усилению или ослаблению ее вследствие изменения интенсивности испарения влаги ил организма, а также изменения теплоемкости и теплопроводимости окружающего воздуха. Косвенное влияние зависит от ряда предметов и факторов, так или иначе изменяющих свои свойства благодаря влажности воздуха - ограждающие конструкции, развитие микроорганизмов и так далее. При повышении влажности происходит снижение переваримости питательных веществ, нарушение кроветворения, увеличивается распад эритроцитов и снижение количества гемоглобина в крови. При повышении влажности в коровниках на 10% (с 85 до 95%) удои снижаются на 9-12%. В сырых постройках более часто возникают заболевания дыхательных путей и органов пищеварения, рахит, кожные болезни, создаются благоприятные условия для распространения инфекционных заболеваний. Таким образом, регуляции уровня влажности, предотвращает образование на потолке и стенах конденсации и тем самым снижает риск возникновения патогенных микроорганизмов и разрушение конструкций самого здания. Способы обеспечения влажностного режима для дойных коров привязной системы содержания. Для предотвращения высокой влажности в помещениях необходимы: рациональный подбор строительных материалов при проектировании и строительстве; соблюдение режимов эксплуатации (ограничивают источники поступления водяных паров, избегают скопления животных, организуют надежную работу систем канализации и вентиляции); использование сухой гигроскопической постилки из соломенной резки иои сфагнового моха и вермикулита, применение негашеной извести; организация выгула и летних пастбищ. Так как внесение подстилки и удаление навоза требует большие затраты труда, то это ведет к все большему распространению бесподстилочного способа содержания животных на частично или полностью щелевых полах. В этих случаях эффективная работа вентиляции и системы удаления навоза приобретает особое значение. В некоторых хозяйствах пробовали применять кормление животных в отдельных помещениях - так называемых «столовых», но это не нашло применения по ряду причин: 1) это требует дополнительных затрат труда, 2) перегон животных - это стресс для них, а стресс ведет к снижению продуктивности, 3) лишняя трата временя, 4) открывание и закрывание дверей сводят весь контроль влажности на ноль. Важную роль в обеспечении нормальной влажности играет системы смыва навоза. Наиболее современный метод - рециркуляция гидросмыва. Он заключается в следующем. Параллельно стойлам проходит закрытый навозопровод, в который сбрасывается через специальные колодцы навоз и вода. Смесь воды, кала и мочи поступает в навозосборник, в котором масса отстаивается, а надосадочная жидкость используется для смыва навоза. За последнее время большое применения получила сплавная канализация с постоянным или периодическим смывом навоза по каналам. Уклон канала в сторону навозоприемника - 0,5 - 1,5О. Не рекомендуется делать уклон больше иначе твердые частицы будут оседать на дне канала. Большое количество влаги удаляется из воздуха. Вытяжка влажного воздуха осуществляется двумя путями: 40% удаляется из навозных каналов, а остальные 60% - пятью вытяжными вентиляциями, установленными в верхних вертикальных круглых вытяжках, которые расположены в шахматном порядке. Для удаления влажного воздуха из навозных каналов, к их углублениям проведены воздушные каналы - спуски, соединенные верзними участками вытяжных каналов[4].

1.4 Ветеринарно-санитарные требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

Для оптимального развития молодняка и формировании его продуктивности важную роль играет - активный моцион, начиная с раннего возраста. Моцион повышает аппетит животных и способствует лучшему развитию внутренних органов, а также формированию молочной продуктивности животных.

При пастбищном содержании необходима очистка пастбищных участков от мусора, вредных и ядовитых трав, осмотр водопоев и устройство к ним подходов. Перевод со стойлового кормления на пастбищное проводят постепенно. Не допускают пастьбу животных по росе и после дождя, особенно на бобовых травах, так как это может вызвать -- тимпанию. Животных перед выгоном на пастбища осматривают, делают им профилактические и диагностические прививки. С целью предупреждения глистных заболеваний не допускается выпас животных на заболоченных пастбищах.

Корма должны быть доброкачественными. Хорошее качественное сено -- зеленого цвета, с приятным ароматным запахом, влажностью 16 -- 17%. Сено влажностью свыше 20% при хранении буреет, приобретает затхлый запах, плесневеет, его скармливать животным опасно. Доброкачественный силос имеющий жёлто - зелёный или буро - зелёный цвет и запах свежеиспеченного хлеба или моченых яблок. Темно - коричневый силос с запахом уксуса или прогорклого масла непригоден для животных.

Барду, жом, дробину скармливают только в свежем виде. В хлопчатниковом жмыхе содержится ядовитое вещество госсипол, к которому очень чувствительны животные, поэтому дают его в ограниченном количестве (не более 0,5 кг за одну дачу).

Корнеклубнеплоды перед скармливанием животным очищают, моют, порченные удаляют. Опасно скармливать животным пророщенный картофель, так как в нем имеется ядовитое вещество солонин.

Вода должна быть вкусной, чистой и безопасной для здоровья. Государственным стандартом допускается содержание в 1 л воды не более 1 тыс. бактерий, не более 200 мг окиси кальция (20% жесткости). Реакция питьевой воды должна быть нейтральной или слабощелочной. Поить животных следует очищенной водопроводной водой, поступающей из проточных водоемов, крупных водохранилищ, колодцев. Нельзя пользоваться стоячей и болотной водой. Температура питьевой воды для животных должна быть 8 - 12 ⁰С. В сутки требуется ремонтному молодняку -- 30 - 35 литров. Водонапорные башни, артезианские скважины должны располагаться вне территории и вход на них должен быть ограничен, доступ разрешен только обслуживающему персоналу данные объекты.

В задании поение производится из индивидуальных автопоилок ПА 1А, установленных в каждом стойле.

Проектируя систему навозоудаления необходимо учитывать вид животных, которые в нем будут содержаться, тип кормления, поение, количество и материал подстилки. При все при этом руководствуются установленными санитарно - гигиеническими нормами.

В помещениях для содержания крупного рогатого скота, как правило, применяют две основные системы навозоудаления: самосплавную и дельта - скреперные установки.

Самосплавную систему навозоудаления рекомендуют устанавливать в коровниках с привязным содержанием. Монтаж системы осуществляется путем укладывания труб по всей площади коровника под наклоном. Трубы покрывают специальным покрытием, которое обеспечивает скольжение навоза. После этого монтируют тройники с заглушками. Для удаления навоза из коровника заглушки вытаскивают, в результате разницы давления навозная масса стекает в резервуар, а уже из него ее транспортируют в навозохранилище. Данная система является экономной, простой, но слабоэффективной.

Дельта - скреперную систему навозоудаления рекомендуют применять при беспривязном содержании животных. Навоз в коровниках скапливается в навозных проходах, которые следует регулярно очищать от накопившегося навоза. Она удаляет навоз с открытых проходов, а его выгрузку и транспортировку в навозохранилище, возможно, осуществлять с торцов и боков здания. Преимуществами данной системы являются: высокоэффективное навозоудаление как по средним, так и по торцевым проходам коровника; удаление жидкого и твердого навоза; абсолютная безопасность для животных; улучшение условий содержания коров за счет снижения количества аммиака, который выделяет навоз.

В задании уборка навоза производится скребковым транспортером ТСН - 160 в тракторную тележку 2 ПТС - 4М - 785А, устанавливаемую в навозоуборочном помещении с последующей транспортировкой к месту постоянного складирования[5].

1.5 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

В числе мероприятий направленных на предупреждение заразных болезней животных важное место занимает - дезинфекция.

Это совокупность действий, направленных па уничтожение патогенных и условно патогенных микроорганизмов, способствующих профилактированию инфекционных болезней животных.

Дезинфекции подвергают помещение, оборудование, инвентарь и предметы ухода за поголовьем, воздух помещения, территорию фермы (выгульные площадки), разгрузочно-погрузочные площадки, спецодежду, навоз и сточные воды. Перед дезинфекцией обязательно очищают все поверхности, подлежащие дезинфекции, закрывают полиэтиленовой плёнкой оборудование, портящееся под действием воды и дезрастворов.

Она слагается из двух этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств.

Очистку помещения проводят различными механическими способами (лопатами, скребками, метлами), а также с помощью гидроочистки. Механическая очистка создаёт условия для свободного доступа химических средств к возбудителям заболеваний.

В зависимости от цели проводимых мероприятий различают: профилактическую и вынужденную (текущую) и заключительную дезинфекцию.

ь Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только возможно занесённых патогенных возбудителей болезней, но также условно патогенных микроорганизмов. Дезинфекцию выполняю каждый раз перед размещением новой партии животных.

ь Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекционного заболевания среди поголовья и всякий раз при обнаружении вновь заболевших. Она направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и заражения здоровых, своевременное уничтожение или инактивирование патогенной микрофлоры в период наибольшего выделения.

ь Заключительная дезинфекция - последний этап борьбы с инфекционными болезнями. Её проводят после ликвидации в хозяйстве заразной болезни перед снятием карантина. Обеззараживанию подлежат помещения и территория вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, сточная жидкость, навоз.

Кроме того проводят дезинсекцию. Дезинсекция - это важный комплекс мероприятий по борьбе с инфекционными заболеваниями животных, направленный на уничтожение вредоносных членистоногих (насекомых) во внешней среде. Мухи могут переносить возбудителей сибирской язвы, туляремии, яйца гельминтов.

Для борьбы с мухами проводят предупредительные (поддержание чистоты, правильное устройство и эксплуатация навозохранилища, своевременное обеззараживание навоза) и истребительные (используют различные инсектициды) меры.

А так же не стоит забывать и о немаловажной - дератизации.

Дератизация - комплекс мероприятий, направленных на борьбу с грызунами, представляющими опасность в эпизоотическом отношении т.к. являются переносчиками возбудителей туляремии, бешенства, лептоспироза, и др.

Меры борьбы направлены на создания условий, лишающих грызунов корма, воды, убежища, препятствующих размножению.

Для истребления грызунов используют химические, механические средства борьбы, препараты бактерий[6].



2. Расчеты отдельных данных

По условию cтационар на 10 мест для коров привязного содержания с законченным производственным циклом. Размеры в плане помещения для содержания животных 9x9м. Средняя живая масса одной коровы 600кг с удоем 25л. Стены - кирпичные. Покрытие - плиты с деревянным каркасом и обшивкой фанерой. Кровля - асбестоцементные листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 32°С (район Тургай). ОПСП - 10%. Искусственная освещённость лампами накаливания мощностью 75 Вт - 15 шт. Навозохранилище глубиной 2,5м (плотность навоза 870 кг/м³). [ТП 807-10-56..3].

Произвести расчет и определить:

(LН₂О м³/час);

(LСО₂ м³/час);

Дефицит тепла ккал/час;

? t нулевого баланса °С;

Искусственная освещённость лк/м²

СК

Площадь навозохранилища

2.1 Расчёт часового объема вентиляции, кратности воздухообмена и суммарного сечения вытяжных и приточных каналов

Степень влажности воздуха в животноводческих помещениях имеет исключительно важное значение в создании нормального и здорового микроклимата для животных. При низкой температуре воздуха в сырых помещениях животные переохлаждаются и, как следствие этого, появляются простудные заболевания.

Водяные пары поступают в животноводческое помещение при дыхании животных и испарение воды с поверхности кожи, это основной источник - до 75% общего количества влаги в помещении. Дополнительно, влага поступает с поверхности пола и других ограждающих конструкций, а также с атмосферным воздухом. Часовой обмен вентиляции по влажности рассчитывают в переходные периоды года - в марте или в ноябре, когда влажность атмосферного воздуха довольно высокая, а температура не позволяет усилить вентиляцию путем открытия окон и дверей.

Для расчета воздухообмена, обеспечивающего удаление избытков влаги из воздуха животноводческих помещений, используют формулу:

, (1)

где -часовой объем вентиляции.

W- поступление водяных паров в воздух помещения за 1ч, г/.

-допустимое содержание водяных паров в воздухе помещения, г/.

- содержание водяных паров в атмосферном воздухе, г/.

W=Wж+Wи, (2)

где Wж-количество влаги, продуцируемые животными.

Wи-величина испарения влаги.

Wи = Ки Ч Wж,

где: Ки-коэффициент испарения применяемый в помещениях для КРС и он равен 0,05.

Расчет:

Wж=392Ч10Ч1=3920 г/ч

Wи=0,05Ч3920=196 г/ч

W=3920+196=4116 г/ч

, (3)

где Е- максимальная влажность воздуха при нормативной температуре. -нормативная относительная влажность.

- содержание водяных паров в наружном воздухе.

Расчет:

= 6.90 г/.

= 6.44 г/.

-1,57 г/.

=(2,70+3,22)/2=2,26 г/.

Тогда: в зимний период == 4942 /ч

в переходный период == 7996 /ч

Определим расход воздуха на удаление избыточной углекислоты СО₂ по формуле:

CО₂ =К / ( - ), (4)

CО₂ == 3955 м³/час;

где CО₂- часовой объем вентиляции.

К- количество углекислоты, поступающей в помещение за 1ч, л/ч; - допустимая концентрация углекислоты в воздухе помещения, л/м³; - содержание углекислоты в атмосферном воздухе, л/ м³;

Расчет воздухообмена для удаления избытка тепла в летний период проводят по формуле:

t =, (5)

t = =3289,3 м³/ч.

где Lt- часовой объем вентиляции, м³/ч;

Qизб- избыточное тепло, ккал/ч;

С-теплоемкость воздуха, ккал/ м³;

tв- температура внутреннего воздуха °С;

tн- температура наружного воздуха, °С

Суммарная живая масса животных в помещении составляет 400100=40 000 кг;

В связи с этим расчетная норма воздухообмена на 1кг живой массы составит:

в зимний период- (4942/40 000)=0,12 /ч

в переходный период- (7996/40 000)=0,2 /ч

Согласно отраслевым нормам часовой объем вентиляции в коровнике должен составлять:

Зимой н = nЧmЧ = 100Ч400Ч0,17= 6800 /ч

где Lн-часовой объем вентиляции согласно отраслевым нормативам, м³/ч;

n- количество животных голов;

m- живая масса одной головы, кг;

В переходный период н=100Ч400Ч0,35 =14000 /ч

После расчета часового объема вентиляции определяют общую площадь всех вытяжных каналов по формуле:

S= ; (6)

гдеS-суммарная площадь всех вытяжных каналов, м² ; -скорость движения воздуха в вытяжном канале, м/с;

3600-секунд в 1 ч.

Скорость движения воздуха в вытяжном канале зависит от его высоты и разности температуры внутреннего и наружного воздуха, и определяют по формуле:

= 2,2135 Н()/ 273+; (7)

Тогда : зимой = 2,21356(8-(-31))/273+(-31)= 2,2 м/с

в переходный период = 2,21356(12-(-5,5))/273+(-5,5)=1,3 м/с

Отсюда рабочее сечение вытяжных шахт высотой 6 метров должно составлять:

S зимой = = 0,6 м²;

S в переходный период = = 1,7 м²;

Приняв площадь сечения оной вытяжной шахты (0,80,8) =0,64, находим, что при высоте 6м количество работающих шахт должно быть в зимний период 0,6/0,64=0,9 т.е 1, а в переходный период 1,7/0,64=2,7 т.е2,

Для определения кратности воздухообмена необходимо определить оббьем помещения. В данном случае он равен 3326м³.Кратность воздухообмена составляет:

в зимний период Кр ==5,7 раз;

в переходный период Кр==9,3 раз; .[7,8,9,10]

2.2 Расчет теплового баланса животноводческих помещений

Под тепловым балансом следует понимать то количество тепла, которое поступает в помещение (теплопродукция), и то количество тепла, которое теряется из него (теплопотери). Поступление тепла в не отапливаемые помещения определяется количеством тепловой энергии, выделяемой животными, находящимися в помещении. Внешние ограждающие конструкции животноводческих зданий играют важную роль в поддержании требуемого микроклимата в помещениях, состояние которого оказывает значительное влияние на продуктивность животных, а также на долговечность строительных конструкций.

В холодное время года температура воздуха в зданиях чаще всего понижается за счет значительного увеличения потерь тепла через стены и покрытия вследствие их увлажнения конденсационной влагой. Поэтому в соответствии с требованиями норм технологического проектирования животноводческих, птицеводческих и звероводческих предприятий ограждающие конструкции и инженерное оборудование зданий должны обеспечить поддержание необходимых параметров микроклимата, установленных исходя из зоогигиенических условий содержания животных; при этом конденсация влаги на стенах и потолке помещений не допускается.

Для животноводческих помещений тепловой баланс целесообразно рассчитывать с учетом показателей температуры и относительной влажности атмосферного воздуха самого холодного периода года (январь).

При расчете теплового баланса решается ряд важных вопросов, связанных с созданием нормального температурно-влажностного режима в помещениях для животных, и, прежде всего, корректируется кратность обмена воздуха. Недостаток тепла для обогрева всего поступающего наружного воздуха, особенно в не отапливаемых помещениях, может привести к снижению температуры воздуха, образованию сырости, конденсации влаги на внутренней поверхности ограждений. Правильно рассчитанный тепловой баланс позволяет заранее предвидеть это и своевременно принять меры к утеплению помещения и регулированию вентиляции.

Расчеты теплового баланса помогают также выявить качество отдельных частей ограждающих конструкций (стен, потолков и т. д.) в отношении теплопередачи, с тем, чтобы уменьшить ее путем устройства теплых тамбуров, а если это необходимо -- двойных окон и дверей.

Тепловой баланс -- это равновесие между приходом и расходом тепла в каждом помещении.

Поступление тепла -- это тепловыделения животных, которые являются основным источником тепла в животноводческих не отапливаемых помещениях.

Теплопотери в помещениях для сельскохозяйственных животных слагаются в основном из двух частей. Первая часть -- это тепло, которое затрачивается на обогрев вводимого наружного атмосферного (вентиляционного) воздуха при расчетной оптимальной кратности воздухообмена. Вторая часть -- это тепло, которое теряется через наружные ограждающие (стены, потолки, полы, окна, ворота, двери) конструкции.

Расчет теплового баланса производят по формуле:

Qжив =Qв +Qо +Qи; (8)

где - Qжив - теплопродукция животных ккал/ч;

Qв - расход тепла на обогрев воздуха в процессе вентиляции, ккал/ч;

Qо - потери тепла через ограждающие конструкции, ккал/ч;

Qи - потери тепла в процессе испарения влаги, ккакл/ч.

Теплопродукция животных, количество тепла, которое выделяют животные, зависит от их вида, возраста, живой массы, физиологического состояния и температуры окружающей среды. Используя эти данные, определяют поступление свободного тепла в помещении от всех животных в течении часа с учетом поправочного коэффициента ( табл.6,1-6,7), и он равен:

Qжив=398Ч100Ч1=39800 ккал/ч;

Qв=0,31ЧLЧ, (9)

Qв = 59749ккал/ч.

Основные потери через ограждающие конструкции определяют по формуле:

Qо= КFЧ0,13; (10)

Таблица 2

Расчет теплопотерь через ограждающие конструкции

Наименование конструкций	F, м2 F,м2	К ккал/ч*м2*град	К*Fккал/ч* *град	t,°С	Теплопотери
					Основные ккал/ч	Добавочные ккал/ч	Общие ккал/ч
Окна	20,9	5,0	105	39	4095	532	4627
Ворота	6,81	4,0	27,24	39	1062	138	1200
Двери	1,44	4,0	5,76	39	225	29	254
Перекрытие	261	1,37	357,6		13946		13946
Стены: продольные торцовые	169,1 52,6	0,93 0,93	157,3 48,9	39 39	6135 1907	798	6933 1907
Пол: I	244	0,4	97,6	39	3806		3806
II	1860	0,2	372	39	14508		14508
III	60	0,1	6	39	234		234
Итого			? 2803,5				? 95985

Тогда : Qо = 1920,4Ч(8-(31))= 74896 ккал/ч;

Теплопотери на испарение влаги определяют по формуле:

Qи =WжЧКиЧ0,595 (11)

Qи = 265000,050,595=788,4 ккал/ч;

В большинстве зон страны в холодное время года для обеспечения требуемого воздухообмена и поддержания при этом оптимальной температуры в помещении необходим дополнительный обогрев, интенсивность которого зависит от дефицита тепла.

С этой целью определяют дефицит тепла (Д, ккал/ч), т.е количество дополнительного тепла, необходимого для отопления здания.

Д=(Qв +Qо +Qи)-Qжив (12)

Д= (59749+74896+788,4)-39800=95633 ккал/ч;

Очень важно рассчитать, до какого уровня может снизится температура в помещении при найденном дефиците тепла, а также определить уровень температуры внешней среды, при которой возможна эксплуатация вентиляции без отопления. С этой целью используют формулу:

= =11,3; (13)

Температура внутри помещения при данном дефиците тепла будет равна:

tв= н.б+=11,3+(-31)=-19,7 °С ;

Температура внешней среды, при которой возможна вентиляция без отопления равна:

tв- н.б=-19,7-11,3=-31 °С;

Т.к. tв с минусом т.е. = -19,7, то нужно включить вентилятор. . В данном случае в стационаре необходимо установить 2 электрокалорифера мощностью (11,2/2)14,3=55,656 квт/ч. [11,12,13]

2.3 Расчёт освещенности: световой коэффициент (СК) и искусственная освещенность

Расчет светового коэффициента(СК)

Естественная освещенность помещений контролируется двумя способами : определением светового коэффициента (СК)и коэффициента естественной освещенности( КЕО).

Световой коэффициент (СК) - это отношение остекленной площади окон к площади пола, принимая первую величину за единицу.

Для вычисления СК площадь пола помещения делят на общую площадь остекленной поверхности окон.

СК=Fпола/Fост. (14)

Fпола=9Ч29=261м²

Fост=20,9м²

СК=

Расчет искусственной освещенности.

Освещенность является параметром микроклимата животноводческих помещений. При оптимальном световом режиме у животных увеличивается газообмен, а так же улучшается белковый, углеводный и минеральный обмены, что в свою очередь, способствует повышению их продуктивности.

В животноводческих помещениях необходимо установить и искусственные освещения. Так как естественное обеспечивает только 70% требуемой продолжительности освещения в весенне-летний период и лишь 20% в осенне-зимний период. При чем в помещениях используется искусственное освещение: технологическое (рабочее) и дежурное которое обеспечивает наблюдение за животными в ночное время и составляет 10 - 15% светильников рабочего освещения в помещении.

Искусственное освещение характеризуется удельной мощностью ламп, выражается в ваттах на метр квадратный (Вт/мІ).

Для определения количества ламп необходимо умножить площадь пола на половину искусственной освещенности и полученную величину разделить на мощность одной лампы.

Определяем искусственную освещенность.

Площадь стационара 261 м^2, освещенность осуществляет 2,7 люминесцентных лапм по 100Вт, напряжение в сети 220В.

Следовательно, удельная мощность будет равна (27Ч100)/261=10,3Вт/ м²

Чтобы перевести ватты в люксы удельную мощность следует умножить на соответствующий коэффициент: 10,3Ч8=82,4лк.

Таким образом, освещенность в стационаре составляет 82лк. [14,15,16]

2.5 Расчет площади навозо (помёто) хранилища

Для поддержания санитарного состояния территории фермы и сохранения качества навоза необходимо особое внимание уделять его хранению. Навоз, сваленный беспорядочно на землю, на 50-60% теряет свои качества как удобрение и загрязняет территорию фермы, инфицируя ее и заражая зародышами гельминтов.

Для хранения навоза строят бетонированные площадки или типовые навозохранилища. Они могут быть открытыми (за пределами фермы) и закрытыми (на территории фермы). Закрытые навозохранилища устраивают в виде отдельных помещений недалеко от животноводческих построек и в виде траншей, расположенных под полом животноводческих помещений. Навозохранилища открытого наземного типа - это углубленные на 0,5м площадки с твердым покрытием и некоторым уклоном в сторону жижесборников. Место под открытое навозохранилище отводят с подветренной стороны по отношению к жилым и животноводческим постройкам и ниже их по рельефу. Не допускается строительство навозохранилищ в низких местах, особенно подверженных затоплению талыми и дождевыми водами, а также вблизи водоисточников. Хранилище должно быть огорожено.

Существует два способа хранения навоза в навозохранилищах. При анаэробном способе (холодном) навоз сразу укладывают плотно и все время поддерживают во влажном состоянии. Процесс брожения происходит при участии анаэробных бактерий. Температура навоза достигает 25-300С. Второй способ - аэробно-анаэробный (горячий), по котором навоз укладывают рыхло слоем в 70-90см; в течение четырех-семи дней в навозе происходит бурное брожение при участии аэробных бактерий. Температура навоза поднимается до 60-700С, при которой большинство микробов и зародыши гельминтов погибают. После пяти-семи дней штабель уплотняется и доступ воздуха прекращается. При этом способе теряется несколько больше сухого вещества навоза, но качество его гораздо выше. С санитарно-гигиенической точки зрения такое хранение имеет значительные преимущества.

В хозяйствах, неблагополучных по инфекционным и инвазионным болезням, навоз необходимо обеззараживать биотермическим методом.

Навоз от животных, больных или подозреваемых в заболевании бешенством, инфекционной анемией, энцефаломиелитом, брадзотом, паратуберкулезом и др., увлажняют дезинфицирующим раствором, а затем сжигают.

Необходимо учитывать, что в зависимости от влажности одна тонна навоза занимает объем от 0,8 до 1,4 м3.

Количество навоза, получаемое от животных, определяют по формуле:

Площадь навозохранилища рассчитывают по формуле:

F нав.хр = (? М сут.нав.х Д)/(h хV), (15)

F нав.хр - площадь навозохранилища м²,

? М сут.нав. -общий суточный выход навоза,кг

Д-количество дней хранения (6мес или 180 дней),

h- глубина навозохранилища (1,5-3,2) или высота бурта 2-2,5)

V- объемная масса тв. Навоза (800кг/ м³ )

? М сут.нав = Q сут.нав =(m+g+p)х n, (16)

m - выход кала в сутки от 1 животного,кг(табл.данные)

g- количество мочи, выделяемое за сутки одним животным,кг(табл.данные)

p- суточный расчет подстилки(табл.данные),

n- количество животных

? М сут.нав = Q сут.нав =(m+g+p)хn = (20+35+1,5) Ч100=6000кг

Отсюда,

F нав.хр. = м²

Площадь, занимаемая буртом с подстилочным навозом рассчитывается по формуле:

F нав.бурта. = (17)

F нав.бурта. =²

F нав.бурта - площадь занимаемая буртом с подстилочным навозом,м²,

? М сут.нав. -общий суточный выход навоза,кг

Д-количество дней хранения (6мес или 180 дней),

h- глубина навозохранилища (1,5-3,2) или высота бурта 2-2,5)

V- объемная масса тв. Навоза (700кг/ м 3 )

0,5- коэффициент

Отсюда находим длину бурта по формуле:

L= (18)

L- длина бурта,м

F нав.бурта- площадь занимаемая буртом с подстилочным навозом,м 2

3(3,5) - ширина бурта подстилочного навоза,м

L=



3. Графическая часть

Рисунок 3. План стационара привязного содержания



Заключение

Привязное содержание скота предусматривает пребывание животных главным образом в закрытых специально построенных и оборудованных для этого помещениях. Привязывание скота стало особенно необходимой мерой в связи с развитием культурного скотоводства, которое потребовало дифференцированного подхода к кормлению отдельных животных, индивидуального учета продуктивности и затрат кормов на получаемую продукцию.

Фермы крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направлений при привязном содержании в соответствии с Нормами технологического проектирования должны иметь следующую вместимость и примерный состав помещений.

Привязная система содержания крупного рогатого скота предусматривает устройство в помещениях для разных групп коров, быков и молодняка на доращивании и откорме специальных стойл. Для дойных, сухостойных коров и нетелей, а также для взрослого скота на откорме на одно животное на товарных фермах стойла должны быть площадью 1,7--2,2 м2, а на племенных --2,1--2,4 м2. Размеры стойл для этих групп животных па товарных фермах рекомендуют шириной 1,0--1,2 и длиной 1,7-- 1,9 м, на племенных фермах -- шириной 1,2 м и длиной 1,8-2,0 м. Стоила для коров в родильных отделениях на товарных и племенных фермах делают площадью не менее 3 м2 при ширине 1,5 и длине 2 м. Для племенных быков на станциях и пунктах искусственного осеменения, а также в отдельных хозяйствах стойла предусматривают индивидуальные, иногда с перегородками, площадью 3,0--3,3 м2, при ширине 1,5 и длине 2,0 -- 2,2 м.

...