Анализ производства продукции животноводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра: Статистики и организация предприятий АПК

Курсовая работа

по дисциплине: Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности на предприятии АПК

на тему: Анализ производства продукции животноводства

Ульяновск 2012

Содержание

Введение

Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям

1.1 Местоположение и специализация предприятия

1.2 Оснащенность ресурсным материалом

1.3 Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям

Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии

2.1 Анализ динамики и выполнения плана производства валовой продукции животноводства

2.2 Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих её уровень

2.3 Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рационов

Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Введение

Изучая сегодняшнее состояние животноводства, необходимо отметить, что во многих субъектах России заметно снизились темпы спада производства продукции животноводства, наметился рост молочной продуктивности коров, увеличилось поголовье скота, улучшились показатели воспроизводства животных, уменьшился падеж. Однако, несмотря на положительные тенденции, в целом положение дел в животноводстве остается сложным.

В России животноводство дает около 54% валовой продукции сельского хозяйства. Определяющим показателем состояния отрасли является обеспеченность населения молочными продуктами и мясом.

Изменились размеры, и сократилось число хозяйств, производящих продукцию животноводства. Снизилось производство кормов, ухудшилась материально-техническая база скотоводства. Приоритетным направлением развития животноводства на ближайшую перспективу следует считать повышение продуктивности животных и снижение затрат на производство молока. Для этого предстоит укрепить кормовую базу, создать технические и технологические средства, отвечающие современным требованиям.

Продолжает оказывать негативное влияние на отечественных товаропроизводителей бесконтрольный импорт. Сложившиеся условия ценообразования на корма, энергоносители, нефтепродукты делают нашу продукцию неконкурентоспособной по отношению к импортной.

Интенсивный путь развития отрасли позволяет за счет внутренних возможностей обходиться без импорта продукции путем рационального использования имеющихся ресурсов. Реконструкция крупных ферм при оснащении высокопроизводительным оборудованием как отечественного, так и зарубежного производства позволит ускорить восстановление производства продукции животноводства в стране.

Целью данной курсовой работы является анализ производства продукции животноводства в СПК «Балтийский».

Задачи курсовой работы.

1. Изучить экономические условия и оценить деятельность предприятия по основным показателям.

2. Провести анализ производства продукции животноводства на СПК «Балтийский».

3. Выявить резервы повышения эффективности производства продукции животноводства.

Объектом исследования является СПК «Балтийский», время исследования 2009-2010 года.

В ходе работы были использованы следующие методы:

факторный анализ, логический метод, монографический метод.

Для написания данной курсовой работы была использована следующая литература: Савицкая Г.В. “Анализ хозяйственной деятельности предприятия” учебник; Савицкая Г.В. “ Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК ” учебник; Соколов А.П., Лисина К.Е., Климова Н.В., Лапшина Г.В., Ягфаров О.М. Методические указания; Лисина К.Е., Ягфаров О.М., Погодина Е.А. Методическое пособие; формы отчётности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей СПК «Балтийский» за 2009 и 2010 года.

Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическими показателями

1.1 Местоположение и специализация предприятия

СПК «Балтийский» находится на территории Ульяновской области в Кузоватовском районе в селе Красная Балтия. Кузоватовский район образован в 1928 году. Общая занимаемая площадь района составляет 209,8 тыс. га, что составляет 5,6 % всей территории области.

Район расположен в центральной части Ульяновского Предволжья, по верхнему течению реки Свияги, центр - рабочий посёлок Кузоватово.

Средняя температура января -13,5 градусов, июля + 19,5 градусов, годовая +3,1 градусов. Количество осадков за год 410 мм, в теплую половину года 289 мм. Вегетационный период 174 дня.

Через район проходит Куйбышевская железная дорога и автомобильные дороги областного значения с твердым покрытием. Кузоватовский район имеет развитую транспортную сеть, связан с городами Ульяновск, Тольятти, с районными центрами Николаевка, Новоспасское, Инза. Налажена система внутрирайонных пассажирских перевозок.

Таблица 1- Размеры СПК «Балтийский».

Показатели	2009 год	2010 год	2010 год к 2009, %
Товарная продукция с/х в фактических ценах, тыс. руб.	15437	17685	114,56
Площадь с/х угодий, га	2174	2174	100
в том числе площадь пашни	1903	1903	100
Среднегодовая численность работников, чел	48	47	97,92
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	14313	16036,5	112,4
Поголовье животных на конец года, гол.
крупный рогатый скот:	544	536	98,53
в том числе коровы	200	200	100

Из показателей таблицы 1 видно, что товарная продукция в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 14,56%, площадь с\х угодий и пашни не изменилась, среднегодовая численность работников уменьшилась на 2,08%,среднегодовая стоимость основных средств выросла на 12,4%, поголовье животных сократилось на 1,47%, количество коров не изменилось. В целом из данной таблицы можно сделать вывод, что размеры предприятия в рассматриваемом периоде времени существенно не изменились.

Таблица 2- Размер и структура товарной продукции СПК «Балтийское».

	Стоимость товарной продукции, тыс.руб.	2010 год к 2009 году, %	Структура товарной продукции, %
Отрасли и виды с/х продукции	2009 год	2010 год		2009 год	2010 год	Отклонения (-+)
Зерно-всего	2234	262	11,72	14,47	1,48	-12,99
Подсолнечник	439	809	184,28	2,84	4,57	1,73
Прочая продукция растениеводства	129	165	127,91	0,84	0,93	0,09
Продукция раст-ва собственного производства, реализованная в переработанном виде	158	274	173,42	1,02	1,55	0,53
Итого по растениеводству	2960	1510	51,01	19,17	8,54	-10,63
Молоко	8297	8400	101,24	53,75	47,5	-6,25
Мясо КРС	3568	3425	95,99	23,11	19,37	-3,74
Прочая продукция животноводства	12	10	83,33	0,08	0,06	-0,02
Продукция жив-ва собственного производства, реализованная в переработанном виде	232	221	95,26	1,5	1,25	-0,25
Итого по животноводству	12109	12056	99,56	78,45	68,17	-10,28
Прочая продукция, товары и услуги	368	4119	1119,29	2,38	23,29	20,91
Всего	15437	17685	114,56	100	100	-

Анализ структуры товарной продукции показывает, что хозяйство имеет ярко выраженную животноводческую направленность. Специализация хозяйства - молочно-мясная.

В динамике исследуемых лет видны следующие изменения в размере товарной продукции: по зерну сократилась на 88,28%, по подсолнечнику возросла на 84,28%, всего по растениеводству сократилась на 48,99%, по молоку, мясу и животноводству в целом изменения практически не заметны, выручка от прочей продукции, товаров и услуг увеличилась в 11,19 раз.

1.2 Оснащенность ресурсным потенциалом

Основой экономического процветания предприятия является ресурсный потенциал хозяйствующего субъекта, который отражает потенциальные возможности предприятия. В то же время экономический потенциал предполагает и реализацию потенциальных возможностей, выраженную в достижении экономического эффекта.

Таблица 3-Размер и структура основных фондов (на конец года).

Виды фондов	Наличие тыс. руб.	2010 год к 2009 году, %	Структура фондов, %
	2009 год	2010 год		2009 год	2010 год
Здания	293	293	100	2,06	1,66
Сооружения	9	9	100	0,06	0,05
Машины и оборудование	4433	4984	112,43	30,62	28,3
Транспортные средства	1667	1667	100	11,51	9,46
Производственный и хозяйственный инвентарь	4558	5535	121,43	31,52	31,43
Продуктивный скот	3502	5125	146,34	24,22	29,1
Итого	14462	17611	121,77	100	100

Данные таблицы свидетельствуют о том, что стоимость основных фондов в 2010 году по сравнению 2009 годом увеличилась на 21,77%, в том числе за счёт машин и оборудования на 12,43%, производственного инвентаря на 21,43%, продуктивного скота на 46,34%.

При анализе структуры основных фондов видны незначительные изменения.

Таблица 4-Оснащённость СПК «Балтийский» основными фондами и энергоресурсами.

Показатели	2009 год	2010 год	2010 год к 2009 году, %
Основные фонды, тыс. руб. в расчёте:
на 100 га с\х угодий	658,37	737,65	112,04
на 1 среднегодового работника	298,19	341,2	114,42
Энергоресурсы, л. с. в расчёте:
на 100 га с\х угодий	354,42	373,23	105,31
на 1 среднегодового работника	160,52	172,64	107,55

Из показателей таблицы видно, что оснащённость основными фондами и энергоресурсами в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличилась, при этом фондообеспеченность увеличилась на 12,04%, а энергообеспеченность на 5,31%. Фондовооружённость возросла на 14,42%. а энерговооружённость на 7,55%. Учитывая то, что площадь сельхозугодий и численность работников не изменилась можно сделать вывод, что рост связан с увеличением стоимости основных фондов и более высоким потреблением энергоресурсов.

1.3 Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям

животноводство рентабельность кормление продукция

Основными видами деятельности предприятия является производство сельскохозяйственной продукции на основе регионального использования земельных угодий и производственных ресурсов, переработка продукции и её реализация. В этом разделе проанализируем изменение основных экономических показателей, дадим оценку экономической деятельности предприятия за два года.

Таблица 5- Оценка деятельности СПК «Балтийский» по основным экономическим показателями.

Показатели	2009 год	2010 год	2010 год к 2009,%
Стоимость товарной продукции-всего, тыс. руб.	15437	17685	114,56
в том числе: на 100 га с\х угодий тыс. руб.	710,07	813,48	114,56
на 100 р. производственных затрат (полной себестоимости) тыс. руб.	98,43	82,43	83,74
на 1 работника тыс. руб.	321,6	376,28	117,01
на 100 р. основных фондов, тыс. руб.	107,85	110,28	102,25
Оплата 1 среднегодового работника тыс. руб.	80,13	78,23	97,63
Произведено на 100 га с\х угодий, ц
молока	468,86	474,98	101,31
мяса в живом весе	21,62	22,99	106,34
Произведено на 100 га пашни, ц
зерна	924,7	146,61	15,85
Прибыль, тыс. руб.	2818	4049	143,68
по отношению к полной себестоимости реализованной продукции %	22,51	29,69	7,18
к совокупным производственным фондам %	17,97	18,87	0,9

Проанализировав данные таблицы можно сделать следующие выводы: выручка 2010 года по отношению к 2009 году возросла на 14,56 %, в том числе в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий возросла на 14,56%, в расчете на 1 работника возросла на 17,01%, в расчете на 100 рублей основных фондов на 2,25%. Оплата одного среднегодового работника уменьшилась на 2,25 %. В 2010 году по сравнению с 2009 годом производство молока на 100 га сельхозугодий увеличилось на 1,31%, мяса на 6,34%, зерна на 100 га пашни уменьшилось на 84,15%.

Прибыль возросла на 43,68 %, уровень рентабельности продукции повысился на 7,18%, а рентабельность предприятия на 0,9%.

В целом по предприятию можно сказать, что в 2010 году экономическая деятельность предприятия была более успешной, чем в 2009, хотя произошло снижение производства зерна, но это было связано с неблагоприятными погодными условиями и не повлекло за собой снижение рентабельности предприятия.

Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии

2.1 Анализ динамики и выполнения плана производства товарной продукции животноводства

В товарную продукцию животноводства входят все виды основной, сопряжённой и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных, без учёта продуктов переработки и убоя скота. Сравним показатели по основным видам продукции.

Таблица 6 -Виды продукции животноводства в СПК «Балтийский»

Виды продукции	2009 год	2010 год	Отклонения(+-)
Молоко, ц.	10193	10326	133
Приплод КРС, гол.	270	281	11
Прирост живой массы КРС, ц.	470	500	30
Торговая продукция отрасли, тыс. руб.	12109	12056	-53

По данным таблицы можно сделать вывод, что в 2010 году по сравнению с 2009 годом валовой надой молока увеличился на 133 ц, приплод КРС возрос на 11 голов, прирост живой массы КРС увеличился на 30 ц, торговая продукция животноводства сократилась на 53 тыс. руб.

Производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них: изменение численности поголовья скота и изменения уровня продуктивности, поэтому необходимо определить степень влияния каждого из этих факторов на производство продукции.

Таблица 7 -Расчёт влияния факторов на производство продукции животноводства В СПК «Балтийский».

Виды продукции	Среднее поголовье, гол.	Продуктивность 1 гол., ц	Выход товарной продукции, ц	Отклонения (+-), ц
	2009 год	2010 год	2009 год	2010 год	2009 год	2010 год	при погол-е 2010 и прод-ти 2009	Общее	в т.ч. за счёт изменения
									поголовья	продти
1	2	3	4	5	6	7	8=3*4	9=7-6	10= 8-6	11= 7-8
Молоко	200	200	50,97	51,63	10193	10326	10194	133	1	132
Прирост живой массы молодняка КРС	270	281	1,74	1,78	470	500	488,94	30	18,94	11,06

Из таблицы видно, что в 2010 году молока было произведено на 133 ц больше, чем в 2009 году, в том числе за счёт поголовья скота производство увеличилось на 1 ц, а за счёт продуктивность увеличилось на 132 ц.

Прирост живой массы молодняка КРС возрос на 30 ц, в том числе за счёт поголовья на 18,94 ц, а за счёт продуктивности сократился на 11,06 ц.

Каждое предприятие может успешно функционировать, если будет иметь достаточное количество продуктивных животных. Поэтому следует проанализировать показатели по всем источникам поступления животных по их видам и группам, определить отклонения и выяснить причины этих отклонений.

По каждому факту падежа необходимо установить причину, виновных лиц и меры, принятые по возмещению материального ущерба и предупреждение подобных случаев.

Таблица 8-Анализ поступления и выбытия животных в СПК «Балтийский».

Каналы поступления и выбытия животных	Коровы, гол.
	2009 год	2010 год	Отклонения(+-)
Наличие на начало года:	406	336	-70
Приход:
- приплод;	270	281	11
- прочие поступления	73	76	3
Расход:
- продано;	314	321	7
- забито;	26	31	5
- падеж;	3	5	2
- перевод в основное стадо;	70	81	11
Наличие на конец года:	336	350	14

Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода и прочие поступления. При этом количество приплода в 2010 году увеличилось на 11 голов, количество прочих поступлений на 3 головы, в основное стадо было переведено на 11 голов больше, чем в 2009 году.

Продано в 2010 году на 7 голов больше, чем в2009. Падёж скота увеличился на 2 головы.

Наличие коров на начало года: в 2010 году на 70 голов меньше, чем в 2009. Наличие коров на конец года: в 2010 году на 14 голов больше, чем в 2009.

Таблица 9- Исходные данные для факторного анализа объёма производства.

Показатель	Уровень показателя	Отклонения
	2009 год	2010 год	Абсолютное, +-	Относительное, %
Среднегодовое поголовье коров, гол.	200	200	0	-
Среднегодовой надой от 1 коровы, ц	50,97	51,63	0,66	101,29
Выход продукции, ц	10194	10326	133	101,29

ВП_о = П_о · ПР_о = 200*50,97 = 10194 ц

ВП_усл1 = П₁ · ПР_о = 200*50,97 = 10197 ц;

ВП₁ = П₁ · ПР₁ = 200*51,63 = 10326 ц

ДВП_общ. = ВП₁ - ВП_о = 10326-10194=133;

Выход продукции увеличился на 133 ц.

На основе данных таблицы рассчитаем влияние факторов методом:

- абсолютных разниц:

ДВП_П = ДП · ПР_о = (200-200) ·50,97= 0ц

ДВП_ПР = ДПР · П₁ = (51,63-50,97) · 200 = 133 ц

Изменений поголовья в течении исследуемых лет не было, а за счёт изменения продуктивности объём производства вырос на 133 ц.

2.2 Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих её уровень

Уровень продуктивности животных измеряется количеством продукции, полученной от одного животного за определённый период времени. Основной показатель продуктивности коров - надой молока на одну фуражную корову за день, месяц, год. По молодняку и откормочному поголовью крупного рогатого скота продуктивность характеризуется среднесуточным приростом живой массы одной головы скота.

Таблица 10- Анализ производства продукции животноводства.

Показатели	2009 год	2010 год	Отклонения (+-)	2010 к 2009,%
Среднегодовой надой молока на одну фуражную корову, ц.	50,97	51,63	0,66	101,29
Среднесуточный прирост живой массы одной головы молодняка и откормочного КРС, гр.	476,92	487,49	10,57	102,22

Среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову это количество произведённого молока, разделённое на поголовье основного стада молочного скота.

10194/200=50,97

10326/200=51,63

Среднесуточный прирост живой массы 1 гол. молодняка и откормочного КРС это среднегодовой прирост живой массы разделённый на поголовье скота на откорме и на количество дней в году.

47000000/470/365=476,92 гр

50000000/281/365=487,49 гр

Из проведённого анализа видно, что среднегодовой надой на 1 корову в 2010 году увеличился на 0,66 ц или на 1,29%.

Среднесуточный прирост живой массы 1 головы молодняка сократился на 10,57 гр, или на 2,22%.

2.3 Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рациона

Продуктивность животных формируется под влиянием многих факторов: уровня кормления, качества кормов и структуры кормовых рационов, эффективность использования кормов, возрастного состава и т. д. В процессе анализа необходимо определить влияние данных факторов, что позволит выявить резервы роста продуктивности и обосновать пути их использования.

Обильное и полноценное питание обеспечивает высокие среднесуточные приросты при откорме взрослых животных (850 - 100 гр.), у молодняка (1200 - 1500 гр.).

Для определения уровня обеспечения скота кормами необходимо сравнить их фактическое наличие с плановой потребностью. Такое сравнение проводится по каждому виду кормов в натуральных показателях. Кроме того, рассчитывается обеспеченность животных переваримым протеином и другими питательными веществами.

Эффективность использования кормов выражается в кормовых единицах, израсходованных на производство единицы конкретного вида продукции.

Повышение эффективности использования кормов достигается обильным и полноценным кормлением животных, улучшением качества кормов и их питательности за счёт применения прогрессивных технологий производства и подготовки к скармливанию.

В данном хозяйстве обеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостаёт концентрированных кормов, соломы, а отсутствие в рационе питания животных таких компонентов как кормовая свекла, морковь, овёс может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных.

Таблица 11- Обеспеченность кормами в СПК «Балтийский».

Виды кормов	2009 год	2010 год	2010 к 2009 в %
Мука, крупа, отруби и другие продукты переработки зерна	7000	7017	100,2
Силос	22100	22786	103,1
Сенаж	36200	35678	98,6
Сено	1670	1769	105,9
Солома	8000	7385	92,3
Молоко всякое	900	988	109,8
ВСЕГО ц к.ед.	75870	75623	99,7
Протеин, ц	5500	4200	76,4
Каротин, кг	26300	26740	101,7
Кальций, кг	29400	28360	96,5
Фосфор, кг	26498	25400	95,9

Сравнивая уровень обеспеченности кормом в 2010 году с 2009 годом можно сделать вывод, что мука, крупа, отруби, и другие продукты переработки зерна выросли на 0,2%, силос на 3,1%, сенаж сократился на 1,4%, сено увеличилось на 5,9%, солома уменьшилась на 7,7%, молоко всякое возросло на 9,8%, всего обеспеченность на 1 кормовую единицу сократилась на 0,3%.

Обеспеченность протеином сократилась на 23,6%, каротином выросла на 1,7%, кальцием сократилась на 3,5%, фосфором на 4,1%.

Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства

Рост производства продукции животноводства, может быть, достигнут путём повышения продуктивности скота и увеличения его поголовья. Решающее значение имеет повышение продуктивности животных, так как их численность определяется наличием трудовых ресурсов, помещений, обеспеченностью кормами и т. д. Основные пути повышения продуктивности животных в СПК «Балтийский»:

- повышение уровня кормления скота путём значительного увеличения в рационе питания животных доли концентрированных кормов, соломы, а также овощей (кормовой свеклы, кормовой моркови, также возможно включать в корм отходы овощеводства).

- улучшение породного и возрастного состава стада. Тёлки старше 2-х лет способны участвовать в повышении поголовья. Поэтому необходимо, чтобы в стаде присутствовала большая их доля. Хозяйство может значительно увеличить производство молока путём систематического улучшения возрастного состава дойного стада коров.

- предотвращение падежа коров. Падеж коров может быть по вине хозяйства, по болезни животных, некачественное или неполноценное кормление. Поэтому для сокращения гибели животных необходимо соблюдать правила санитарии в животноводческих помещениях, проводить регулярное ветеринарное обследование животных.

- предприятие не имеет в пользовании современных животноводческих помещений, необходимых для нормального содержания скота, производства продукции животноводства. Получение таких помещений требует дополнительных денежных средств, которых у хозяйства нет. Поэтому обеспечение хозяйства лучшими животноводческими помещениями является одним из направлений повышения продуктивности животных

Выводы и предложения

Проведя анализ производства продукции животноводства по СПК «Балтийский» в динамике за 2009 и 2010 года, выявили, что:

Предприятие находится на территории Ульяновской области в Кузоватовском районе в селе Красная Балтия.

Хозяйство относится к группе небольших, в динамике исследуемых лет размеры предприятия существенно не изменились. Товарная продукция в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 14,56%, площадь с\х угодий и пашни не изменилась, среднегодовая численность работников уменьшилась на 2,08%,среднегодовая стоимость основных средств выросла на 12,4%, поголовье животных сократилось на 1,47%, количество коров не изменилось.

Анализ структуры товарной продукции показывает, что хозяйство имеет ярко выраженную животноводческую направленность. Специализация хозяйства - молочно-мясная.

В динамике исследуемых лет видны следующие изменения в размере товарной продукции: по зерну сократилась на 88,28%, по подсолнечнику возросла на 84,28%, всего по растениеводству сократилась на 48,99%, по молоку, мясу и животноводству в целом изменения практически не заметны, выручка от прочей продукции, товаров и услуг увеличилась в 11,19 раз.

Анализируя оснащенность предприятия ресурсным материалом видны, что стоимость основных фондов в 2010 году по сравнению 2009 годом увеличилась на 21,77%, в том числе за счёт машин и оборудования на 12,43%, производственного инвентаря на 21,43%, продуктивного скота на 46,34%. При анализе структуры основных фондов видны незначительные изменения.

Оснащённость основными фондами и энергоресурсами в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличилась, при этом фондообеспеченность увеличилась на 12,04%, а энергообеспеченность на 5,31%. Фондовооружённость возросла на 14,42%. а энерговооружённость на 7,55%. Учитывая то, что площадь сельхозугодий и численность работников не изменилась можно сделать вывод, что рост связан с увеличением стоимости основных фондов и более высоким потреблением энергоресурсов.

Оценив предприятие по основным экономическим показателям можно сделать вывод, что выручка 2010 года по отношению к 2009 году возросла на 14,56 %, в том числе в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий возросла на 14,56%, в расчете на 1 работника возросла на 17,01%, в расчете на 100 рублей основных фондов на 2,25%.

Оплата одного среднегодового работника уменьшилась на 2,25 %.

В 2010 году по сравнению с 2009 годом производство молока на 100 га сельхозугодий увеличилось на 1,31%, мяса на 6,34%, зерна на 100 га пашни уменьшилось на 84,15%.

Прибыль возросла на 43,68 %, уровень рентабельности продукции повысился на 7,18%, а рентабельность предприятия на 0,9%.

В целом по предприятию можно сказать, что в 2010 году экономическая деятельность предприятия была более успешной, чем в 2009, хотя произошло снижение производства зерна, но это было связано с неблагоприятными погодными условиями и не повлекло за собой снижение рентабельности предприятия.

В 2010 году по сравнению с 2009 годом валовой надой молока увеличился на 133 ц, приплод КРС возрос на 11 голов, прирост живой массы КРС увеличился на 30 ц, торговая продукция животноводства сократилась на 53 тыс. руб.

В 2010 году молока было произведено на 133 ц больше, чем в 2009 году, в том числе за счёт поголовья скота производство увеличилось на 1 ц, а за счёт продуктивность увеличилось на 132 ц.

Прирост живой массы молодняка КРС возрос на 30 ц, в том числе за счёт поголовья на 18,94 ц, а за счёт продуктивности сократился на 11,06 ц.

Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода и прочие поступления. При этом количество приплода в 2010 году увеличилось на 11 голов, количество прочих поступлений на 3 головы, в основное стадо было переведено на 11 голов больше, чем в 2009 году. Продано в 2010 году на 7 голов больше, чем в2009. Падёж скота увеличился на 2 головы. Наличие коров на начало года: в 2010 году на 70 голов меньше, чем в 2009. Наличие коров на конец года: в 2010 году на 14 голов больше, чем в 2009.

Изменений поголовья в течении исследуемых лет не было, а за счёт изменения продуктивности объём производства вырос на 133 ц.

Среднегодовой надой на 1 корову в 2010 году увеличился на 0,66 ц или на 1,29%. Среднесуточный прирост живой массы 1 головы молодняка сократился на 10,57 гр, или на 2,22%.

Сравнивая уровень обеспеченности кормом в 2010 году с 2009 годом можно сделать вывод, что мука, крупа, отруби, и другие продукты переработки зерна выросли на 0,2%, силос на 3,1%, сенаж сократился на 1,4%, сено увеличилось на 5,9%, солома уменьшилась на 7,7%, молоко всякое возросло на 9,8%, всего обеспеченность на 1 кормовую единицу сократилась на 0,3%.

Обеспеченность протеином сократилась на 23,6%, каротином выросла на 1,7%, кальцием сократилась на 3,5%, фосфором на 4,1%.

Для повышения продуктивности животных в СПК «Балтийский» можно предложить следующие пути:

- повышение уровня кормления скота путём значительного увеличения в рационе питания животных доли концентрированных кормов, соломы, а также овощей (кормовой свеклы, кормовой моркови, также возможно включать в корм отходы овощеводства).

- улучшение породного и возрастного состава стада.

- предотвращение падежа коров.

- необходимо обеспечение хозяйства современными животноводческими помещениями для нормального содержания скота и производства продукции животноводства.

Животноводство - одна из наиболее важных отраслей народного хозяйства. Оно является источником таких продуктов питания, как молоко, мясо, а также сырьём для лёгкой и перерабатывающей промышленности. В результате переработки молока получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты. Мясо КРС, как пищевой продукт, играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место.

Не все имеющиеся трудовые и материальные ресурсы используются полностью и с полной отдачей. На основании проведённого анализа можно предложить руководству предприятия обратить особое внимание на организацию труда в хозяйстве, а также, обратить внимание на техническое оснащение и состояние техники.

Список используемой литературы

1. Савицкая Г.В. “Анализ хозяйственной деятельности предприятия” учебник. Москва Инфра-М 2010

2. Савицкая Г.В. “ Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК ” учебник. Минск Новое знание 2002

3. Соколов А.П., Лисина К.Е., Климова Н.В., Лапшина Г.В.,

Ягфаров О.М. Методические указания. Ульяновск УГСХА 2002

4. Лисина К.Е., Ягфаров О.М., Погодина Е.А. Методическое пособие. Ульяновск УГСХА 2008

5. Экономика сельскохозяйственного предприятия / И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др.; Под ред. И.А.Минакова. - Москва КолоС 2003.

6. . Формы отчётности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей СПК (колхоз) “Алга” за 2009 и 2010 года.

Размещено на Allbest.ru

...