Нормирование труда в животноводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра: Статистики и организация предприятий АПК

Курсовая работа

по дисциплине: Организация, нормирование и оплата труда на предприятии АПК

на тему: «Нормирование труда в животноводстве»

Выполнила: студентка 4 курса

экономического факультета,

экономика и управление на

предприятии АПК 6 лет .

Проверила: Жиганова Л. П.

Ульяновск - 2012

Содержание

Введение

Глава 1. Организационно - экономическая характеристика предприятия

1.1 Местоположение, размеры и специализация предприятия

1.2 Организационная структура предприятия и характеристика внутрихозяйственных подразделений

1.3 Численность работников и обеспеченность СПК «Балтийский» рабочей силой

1.4 Социально-экономические условия и эффективность использования трудовых ресурсов

Глава 2. Основы нормирования труда

2.1 Функции, задачи и методы нормирования труда

2.2 Классификация норм труда

Глава 3. Организация нормирования труда в животноводстве

3.1 Анализ применения и выполнения норм труда, оценка их эффективности

3.2 Нормообразующие факторы и особенности нормирования труда в животноводстве

3.3 Установление норм обслуживания на основе хронографии рабочего дня

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Введение

Целью данной курсовой работы является проведение анализа нормирования труда в животноводстве на предприятии СПК «Балтийский».

Животноводство является важнейшей отраслью сельскохозяйственного производства, где производятся не только незаменимые продукты питания для человека, сырье для легкой и пищевой промышленности, органические удобрения, но это и сфера для трудовой деятельности сельского населения, поэтому тема нормирования труда в животноводстве очень актуальна на данный момент. Животноводство оказывает влияние на экономику производства сельских товаропроизводителей, социальное обустройство и образ жизни сельского населения, демографическую ситуацию на селе.

Для раскрытия темы необходимо рассмотреть следующие задачи.

Провести организационно-экономическую характеристику СПК «Балтийский».

Проанализировать основы нормирования труда оператора машинного доения в СПК «Балтийский».

Оценить организацию нормирования труда в животноводстве в СПК «Балтийский».

В данной курсовой работе были использованы следующие методы:

факторный анализ, логический метод, монографический метод.

Объектом исследования является сельскохозяйственный производственный кооператив «Балтийский».

Время исследования 2010-2012 года.

Глава 1. Организационно - экономическая характеристика предприятия

1.1 Местоположение, размеры и специализация предприятия

СПК «Балтийский» находится на территории Ульяновской области в Кузоватовском районе в селе Красная Балтия. Кузоватовский район образован в 1928 году. Общая занимаемая площадь района составляет 209,8 тыс. га, что составляет 5,6 % всей территории области.

Район расположен в центральной части Ульяновского Предволжья, по верхнему течению реки Свияги, центр - рабочий посёлок Кузоватово.

Средняя температура января -13,5 градусов, июля + 19,5 градусов, годовая +3,1 градусов. Количество осадков за год 410 мм, в теплую половину года 289 мм. Вегетационный период 174 дня.

Через район проходит Куйбышевская железная дорога и автомобильные дороги областного значения с твердым покрытием. Кузоватовский район имеет развитую транспортную сеть, связан с городами Ульяновск, Тольятти, с районными центрами Николаевка, Новоспасское, Инза. Налажена система внутрирайонных пассажирских перевозок.

Сельскохозяйственное производство данного предприятия представляет собой комплекс взаимосвязанных отраслей, производящих различные виды с/х продукции. На состав, размеры и сочетание отраслей влияют природные условия, местоположение хозяйства, уровень развития материально - технической базы, наличие трудовых ресурсов предприятия.

Размеры предприятия представлены в таблице 1 на странице 4.

По показателям таблицы 1 видно, что СПК «Балтийский» относится к группе мелких хозяйств.

В 2012 году площадь сельхозугодий и пашни увеличились на 6% и 6,8% соответственно, среднегодовая численность работников в 2012 году увеличивалась на 17%. Среднегодовая стоимость основных средств возросла в 3,9 раза, количество потребляемых энергетических мощностей сократилось на 3,6%, что связано с приобретением новой более экономичной техники.

Поголовье КРС увеличилось на 3,4%, при этом поголовье коров на 42,5%. Стоимость товарной продукции в динамике увеличилась в 2,4 раза.

Таблица 1- Размеры сельскохозяйственного производства в СПК «Балтийский»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., %
Товарная продукция, тыс. руб.	17625,0	21820,0	42041,0	в 2,4 раза
Площадь с/х угодий, га	2050,0	2174,0	2174,0	106,0
в том числе площадь пашни	1780,0	1902,0	1902,0	106,9
Среднегодовая численность работников, чел	47,0	48,0	55,0	117,0
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	16036,5	43849,0	62586,5	в 3,9 раза
Энергетических мощностей, л.с.	7705,0	6705,0	7425,0	96,4
Поголовье животных на конец года, гол.
крупный рогатый скот:	536,0	554,0	554,0	103,4
в том числе коровы	200,0	250,0	285,0	142,5

В динамике анализируемых лет наблюдается укрупнение предприятия за счёт увеличения сельхозугодий, количества работников, стоимости основных фондов, что говорит о стабильном развитии кооператива.

В таблице 2 на странице 5 представлен состав и структура товарной продукции кооператива.

Проанализировав структурный состав товарной продукции можно сделать следующий вывод, что предприятие имеет ярко выраженное животноводческое направление. Специализация хозяйства молочная, хотя прослеживается увеличение доли выручки от реализации живой массы КРС, а так же от прочей продукции, работ и услуг.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции СПК «Балтийский»

Отрасли и виды с/х продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	В среднем за три года
	2010 г.	2011 г.	2012 г.	стоимость товарной продукции, тыс. руб.	% к итогу
Зерно-всего	262,0	274,0	1227,0	587,7	2,2
Подсолнечник	809,0	-	1684,0	1246,5	4,6
Прочая продукция растениеводства	165,0	52,0	41,0	86,0	0,3
Продукция растениеводства собственного производства,реализованная в переработанном виде	274,0	212,0	584,0	356,7	1,3
Итого по растениеводству	1510,0	538,0	3536,0	1861,3	6,9
Молоко	13396,0	17789,0	14492,0	15225,7	56,1
Мясо КРС	2541,0	3086,0	23348,0	9658,3	35,6
Продукция животноводства собственного производства,реализованная в переработанном виде	121,0	104,0	274,0	166,3	0,6
Итого по животноводству	16058,0	20979,0	38114,0	25050,3	92,2
Прочая продукция, товары и услуги	57,0	303,0	391,0	250,3	0,9
Всего по предприятию	17625,0	21820,0	42041,0	27162,0	100,0

1.2 Организационная структура предприятия и характеристика внутрихозяйственных подразделений

На предприятии имеется 1 растениеводческая бригада, которая состоит из 13 человек, за ней закреплено 1902 га пашни и 9 тракторов. В животноводстве имеется 2 бригады, в которые входят 11 человек, закреплено 554 головы КРС из которых 285 - коровы. Кроме того на предприятие имеется 1 автогараж и 1 ремонтная мастерская.

Таблица 3 - Характеристика внутрихозяйственных подразделений в СПК «Балтийский» по состоянию на 1.01.2013 год

Имеется на предприятии	Количество	В них
		с.-х. угодий всего, га	из них пашни	КРС, гол	свиней овец, гол	тракторов, шт.	автомобилей, шт.	производственных работников, чел
				Все го	из них коров
Производственных бригад в растениеводстве	1	2174	1902				9	3	13
Механизированных звеньев в составе бригад
Производственных бригад в животноводстве	2			554	285				11
Вспомогательных и обслуживающих подразделений:
В т.ч. автогаражей	1
Ремонтных мастерских	1
Подсобных, промышленных производств

1.3 Численность работников и обеспеченность СПК «Балтийский» рабочей силой

Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Таблица 4 - Состав, структура и обеспеченность рабочей силой в СПК «Балтийский»

Показатели	на 1.01.2013г.	Требуется по плану, чел.	Обеспеченность, %
	Чел.	В % к итогу
Общая численность работников	55	100	55	100
Работники, занятые в с.-х. производстве из них:	55	100	55	100
Рабочие постоянные, в т.ч.	42	76,4	42	100
-трактористы-машинисты	13	23,6	13	100
-работники, занятые обслуживанием животных	11	20	11	100
Служащие, в т.ч.	13	23,6	13	100
-руководители	1	1,8	1	100
-специалисты	12	21,8	12	100

Проведя анализ показателей таблицы 4, можно сделать вывод, что работники, занятые в сельскохозяйственном производстве составляют 100 %, из них наибольший удельный вес, а именно 76,4%, приходится на постоянных работников. Так же видно, что кооператив полностью обеспечен трудовыми ресурсами.

1.4 Социально-экономические условия и эффективность использования трудовых ресурсов

Эффективность использования трудовых ресурсов - важнейшее экономическое понятие, характеризующее результативность использования трудовых ресурсов; выражается в достижении наибольшего эффекта при минимальных затратах трудовых ресурсов и измеряется как отношение результата к затратам живого труда во всех сферах деятельности: Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется в первую очередь показателями производительности труда. Для оценки уровня интенсивности использования трудовых ресурсов применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.

В таблице 5 на странице 9 отражены экономические условия использования рабочей силы в кооперативе.

По показателям таблицы видно, что основные производственные средства основной производственной деятельности в расчёте на 100 га сельхозугодий в отчетном году по сравнению с базисным увеличились в 3,7 раза, энергетические средства сократились на 9,2%, производственные затраты возросли на 47,1%, затраты труда на 47,9%.

Основные производственные средства основной производственной деятельности в расчёте на 1 среднегодового работника занятого в сельском хозяйстве увеличились в 3,3 раза, энергетические средства сократились на 17,5%.

Таблица 5 - Экономические условия использования рабочей силы в СПК «Балтийский»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., %
В расчете на 100га с.-х. угодий: основные произ-ные сред-ва основной деят-ти, тыс. руб.	782,3	2017,0	2878,9	в 3,7 раза
- энергетические средства, л.с.	375,9	308,4	341,5	90,8
- производственные затраты, тыс. руб.	1046,5	1236,0	1539,5	147,1
- затраты труда, тыс. чел.- час	4,8	4,6	7,1	147,9
В расчете на 1 среднегодового работника, занятого в сельском хоз-ве: - основные произ-ные сред-ва основной деят-ти, тыс. руб.	341,2	913,5	1137,9	в 3,3 раза
- энергетические средства, л.с.	163,9	139,7	135,2	82,5

Показатели эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии за последние три года проанализируем в таблице 6.

Таблица 6 - Эффективность использования трудовых ресурсов на СПК «Балтийский»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., %
Товарная продукция	17625,0	21820,0	42041,0	в 2,4 раза
на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	375,0	454,6	764,4	в 2,0 раза
на 1 чел. ч., руб.	179,8	218,2	273,0	151,8
Темпы роста товарной продукции на 1 чел. ч., %	Х	121,4	125,1	Х

Из данных таблицы видно, что товарная продукция в расчёте на 1 среднегодового работника в отчетном году увеличилась в 2 раза, а на 1 человеко-час на 51,8%. Темпы роста товарной продукции на 1 чел. ч. составили в 2011 году 21,4%, а в 2012 - 25,1%, то есть заметно увеличение темпов роста.

Глава 2. Основы нормирования труда

2.1 Функции, задачи и методы нормирования труда

Зачатки нормирования труда свойственны любому целесообразно и рационально организованному трудовому процессу, так как это объективная необходимость, вытекающая из требований таких экономических законов, как закон экономии времени, закон перемены труда, закон неуклонного роста производительности труда, закон распределения по труду.

Нормирование труда способствует рациональному использованию техники и рабочего времени, является необходимым условием применения передовых методов труда. Нормирование неразрывно связано с совершенствованием технологических и трудовых процессов. Состояние и качество нормирования труда на предприятии в значительной мере предопределяют преимущества и недостатки применяемых форм материального стимулирования, прежде всего его оплаты. Более того, исходя из определения нормирования труда как установления затрат труда, необходимых для производства единицы продукции или выполнения единицы работы, можно сказать, что без нормирования труда не может быть заработной платы.

Поэтому роль и значение нормирования труда в современных условиях хозяйствования возрастают. При этом речь идет не только о наиболее распространенных мерах затрат живого труда - нормах времени, выработки и т.д., но и о нормативной (проектной) трудоемкости единицы продукции и единицы работы, нормах расходования сырья и материалов, о различных нормированных заданиях, а также об использовании нормирования труда в качестве инструмента изучения и рационализации трудовых процессов, использования рабочего времени и т.д. Нельзя признать предприятие успешным и эффективно работающим, если в нем отсутствует нормирование труда или оно низкого качества, если на предприятии и его структурных подразделениях не осуществляется постоянный и систематический анализ норм труда и других нормативных материалов, их пересмотр и замена на более прогрессивные.

В современных условиях хозяйствования, характеризующихся развитием арендных отношений, появлением акционерных обществ, кооперативов, роль нормирования труда чрезвычайно велика, хотя некоторые его аспекты меняются. Так, возрастает роль комплексных норм на взаимосвязанных работах; в крестьянских (фермерских) хозяйствах на первый план выдвигаются нормы трудоемкости, т.е. затраты труда на единицу работ, продукции, обслуживаемой площади, голову животных.

На практике мера труда выражается в виде норм труда.

Нормы труда должны быть обоснованы экономически, организационно, технически, психологически и социально. В этом случае они будут способствовать сохранению работоспособности человека, т.е. отвечать принципу гуманизации труда.

Для разработки норм труда используют специальные методы. Основными из них являются суммарный и аналитический (поэлементный).

При суммарном методе нормирования нормы труда устанавливают опытно-статистическим путем, т.е. в соответствии с фактически выполненным объемом работ за определенное количество рабочих дней, смен. Они могут устанавливаться на основе опыта нормировщиков, а также по аналогии с какой-либо работой, сходной по технологии, составу агрегата и т.п.

При этом методе трудовые процессы не расчленяются на составные элементы, не изучаются и не анализируются затраты времени, не принимается во внимание техническое состояние машин, оборудования. Применение суммарного метода в настоящее время носит ограниченный характер. рабочий норма труд животноводство

Аналитический (поэлементный) метод нормирования применяется более широко. Он имеет две разновидности: аналитически-экспериментальный и аналитически - расчетный.

Аналитически-экспериментальный метод предполагает наблюдение за трудовыми процессами, изучение затрат времени на выполнение отдельных элементов работ, анализ полученных данных и на их основе расчет норм труда. При анализе результатов наблюдений изыскиваются возможности для экономии рабочего времени, применения более совершенных методов труда, рационализации трудовых процессов.

Аналитически-расчетный метод- это определение норм труда с помощью заранее разработанных типовых нормативов и норм, содержащихся в специальных сборниках. Сборники норм и нормативов издают научно-исследовательские учреждения нормативно-исследовательские станции на основе массовых наблюдений за трудовыми процессами в регионах с различными природно-климатическими и экономическими условиями. Используя такие сборники, можно подобрать достаточно обоснованные нормы труда для любого хозяйства.

Два способа аналитического метода нормирования взаимосвязаны и дополняют друг друга.

2.2 Классификация норм труда

Мерой труда в сельском хозяйстве может быть норма выработки, норма времени, норма обслуживания, норма численности.

Норма выработки - объем работ, который должен быть выполнен в единицу времени или за смену одним или несколькими работниками. Сменная норма выработки определяется:

Нсм = Осм / Нвр

Нвр - норма времени.

Норма времени - научно-обоснованное количество времени необходимое для производства единицы работы или продукции.

Нвр =Осм / Нсм

Осм - время смены,

Нсм - сменная норма выработки.

Норма обслуживания - количество объектов труда (единиц оборудования, голов животных, число рабочих мест и т.д.) обслуживаемых одним или группой работников в единицу времени.

Ноб = Осм / Нво

Нво - время на обслуживание одного объекта.

Норма численности - число работников соответствующего состава, обслуживающих какой - либо объект (агрегат, животноводческую ферму и т.д.). Она представляет собой обоснованные расчетные величины для установления численности работников в целях закрепления их за каким - либо объектом.

2.3 Способы изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени

Для изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени применяют три основных способа: фотографию (хронографию) рабочего дня, хронометраж, фотохронометраж.

Фотография рабочего дня заключается в последовательном фиксировании затрат рабочего времени в течении рабочей смены(дня); при этом трудовой процесс расчленяется на крупные элементы- трудовые приемы, например поворот агрегата, засыпка семян и т.п. В процессе фотографии рабочего дня кроме затрат времени фиксируют наиболее важные данные работы машин (скорость, ширину захвата, количество сеялок), схему движения агрегата, его производительность и т. д. При нормировании труда в животноводстве указывают количество голов, продуктивность, способ удаления навоза и т.д. Разновидностями фотографии рабочего дня являются групповая фотография и самофотография.

Групповую фотографию целесообразно применять на работах, выполняемых группой лиц: на току, при скирдовании сена, закладке силоса и т.д. Особенность группой фотографии состоит в том, что при этом не производятся непосредственные замеры рабочего времени, а подсчитывается число элементов затрат времени. Общее количество случаев принимают за 100%, а затем находят процентное отношение по каждому элементу. Балансы рабочего времени смены составляют или по каждому работающему отдельно, или по всей группе работников. Такие данные позволяют определить согласованность действий работников, степень их загруженности, уточнить число работников, необходимое для выполнения задания.

Самофотографию рабочего дня проводят сами работники (конечно, при соответствующей подготовке), которые фиксируют начало и окончание работы, а также продолжительность простоев с указанием их причин. Такой способ позволяет оперативно получить большое количество наблюдений за трудовыми процессами.

Хронометраж позволяет более детально изучить какую-либо часть трудового процесса. Например, прием «поворот посевного агрегата» разделяют на такие части, как остановка агрегата, подъем сошников сеялки, поворот, остановка, заглубление сошников. Совсем необязательно проводить наблюдение за приемом в течение всей смены, достаточно, как показывает практика, произвести 10-15 наблюдений.

Хронометраж может быть непрерывным, выборочным и цикловым. При непрерывном наблюдении по текущему времени все элементы работы исследуются в порядке их выполнения. Выборочный хронометраж применяют для изучения отдельных элементов операций независимо от их последовательности. Цикловой хронометраж применяется в тех случаях, когда трудно с достаточной стоимостью измерить затраты времени на отдельные элементы операции.

Фотохронометраж соединяет в себе два предыдущих способа. Трудовой процесс изучается не на протяжении определенного отрезка времени смены, а в течении всей смены(рабочего дня). Особенно широко фотохронометраж применяется при нормировании труда в животноводстве. Для изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени используют также методы моментных наблюдений и кино-видеосъемки.

Способ моментных наблюдений может быть использован в ремонтных мастерских, на животноводческих комплексах, в теплицах. При этом регистрируют число моментозатрат рабочего времени, а не абсолютные величины затрат. Способ позволяет в короткие сроки и при небольшом числе наблюдателей охватить значительное количество изучаемых объектов и трудовых процессов.

Моментные наблюдения ведут при обходе объектов по заранее установленному маршруту через определенные промежутки времени. При следовании по маршруту наблюдатель фиксирует состояние каждого объекта на определенный момент времени, перерывы (простои) фиксируются с указанием причин.

Важным и своеобразным способом изучением трудовых процессов является видеосъемка, позволяющая наглядно зафиксировать и трудовой процесс и, и его отдельные составные части- действия, движения. Видеосъемка дает возможность установить не только методы и приемы труда и затраты рабочего времени, но и отдельные показатели условий труда, состав работников, участвующих в трудовом процессе, их взаимодействие.

Материалы наблюдения за трудовыми процессами и затратами рабочего времени используются, во-первых, для установления норм труда, во-вторых, для изыскания возможностей для совершенствования трудовых процессов.

На их основе разрабатывают меры по устранению малоэффективных, неловких и сложных движений, применению более рациональных маршрутов перемещения работников и движения механизированных агрегатов, экономии рабочего времени. Например, птичница при обслуживании кур-несушек на птицефабрике в среднем за смену проходит около 3 км, затрачивая на это 50-60 мин. Рабочего времени. Рационализация маршрутов ее передвижения при раздаче кормов, мойке поилок, выбраковке птицы позволяет сократить путь на 0,75-0,80 км.

Используя материалы наблюдений за трудовыми процессами, можно предусмотреть сокращение простоев работников и техники, а, следовательно, и потерь рабочего времени.

Нормы труда на основные процессы сельскохозяйственного производства обычно устанавливают в несколько этапов: изучение основных нормообразующих факторов, то есть факторов, влияющих на величину нормы; наблюдение за трудовыми процессами; анализ полученных материалов; расчет норм труда.

В основе любой нормы труда лежат: производительность механизированного агрегата, стационарной машины, транспортного средства, работника за 1ч основной работы и количество часов основной работы за смену. Время основной работы в балансе времени смены должно быть по возможности максимальным за счет сокращения времени на обслуживание агрегата, времени вспомогательной работы, устранения потерь рабочего времени.

Глава 3. Организация нормирования труда в животноводстве

3.1 Анализ применения и выполнения норм труда, оценка их эффективности

Внедрение научно-обоснованных норм труда способствует рациональному использованию МТП, правильному комплектованию агрегатов, исполнения передовых приемов и способов выполнения с/х работ. Сокращению трудовых и материальных затрат на единицу работы и продукции. Следовательно, оно является важной мобилизующей и организующей силой, нацеливает тружеников с/х хозяйства на повышение производительности труда, эффективности общественного производства.

Без научно-обоснованных норм нельзя обойтись при составлении годового производственно финансового плана хозяйства. Важно знать плановые и фактические затраты труда и материально - денежные расходы на единицу продукции по основным элементам себестоимости. Все нормы по труду можно поделить на: единые, типовые и местные.

Единые нормы применяют для нормирования труда на одинаковых работах на предприятиях одной или нескольких отраслей. Примерами таких норм могут служить единые нормы времени на перевозку грузов автомобильным транспортом, единые нормы времени на погрузочно-разгрузочные работы, единые нормы времени и работы в строительстве.

Типовые нормы применяют для нормирования труда на одинаковых наиболее распространенных работах с типовыми технологиями и организацией труда, достигнутыми большинством предприятий. Типовые нормы труда носят рекомендательный характер, они могут не применяться, если в данном хозяйстве технология и организация труда существенно отличаются от типовых.

Подготовку нормативных материалов и разработку норм труда осуществляют специальные учреждения - нормативно-исследовательские станции. В ряде случаев, например, при отсутствии нормы в сборнике норм труда или существенном отличии технологии и организации производства в данном хозяйстве от типовых, экономисты, владея методикой нормирования труда, могут сами устанавливать норму труда на тот или иной трудовой процесс. Такие нормы труда называют местными.

Местные нормы разрабатываются и применяются в одном конкретном хозяйстве или группе хозяйств одного сельскохозяйственного района. Они носят временный характер и действуют до тех пор, пока не будет установлена и рекомендована единая или типовая норма труда. В работе по внедрению научно обоснованных норм труда важное место занимает анализ применения и выполнения норм.

Таблица 7 - Показатели применения норм труда в животноводстве

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Уровень применения технически обоснованных норм выработки (времени, обслуживания),%	0,29	0,25	0,21
Уровень применения научно-обоснованных норм, %	76	88	104,7
Коэффициент нормирования труда	2,2	2	1,8

Проанализировав данные, можно сказать, что уровень применения технически обоснованных норм сократился на 0,08%,увеличилось применение научно обоснованных норм на 28,7 %, это связано с сокращением численности работников, списанием машин и оборудования, отработанными нормо - сменами и т.д.

Под уровнем применения научно обоснованных норм выработка, обслуживания, времени понимают отношение количества отработанных нормо-смен по технически обоснованным нормам к общему количеству нормо-смен, отработанных в хозяйстве

Упн=Ото/Ообщ*100%

В общее количество нормо - смен включаются отработанные смены, оплаченные повременно, а т также смены, отработанные по действующим в хозяйстве нормам, имеющим отклонения от типовых.

Под уровнем выполнения научно обоснованных норм понимают отношение фактически выполненного объема работ при установленной продолжительности сменного времени к объему работ, выполненному по научно обоснованным нормам за фактически отработанное время

Увн=ОфТсм/НвТф*100%

Если в хозяйстве учет выполнения норм производится не по отдельным рабочим, а в целом по бригаде, К- численность коллектива. Показатель

Увн=ОфТсм/НвКТф*100%

Анализ выполнения норм обслуживания животных проводится по профессиям работников. Анализ выполнения норм труда не ограничивается лишь установлением факта выполнения или невыполнения норм на тех или иных трудовых процессах Нужно глубоко проанализировать причины перевыполнения или недовыполнения норм, устранить факторы, мешающие их выполнению, определить необходимость уточнения и пересмотра норм. При анализе важно выявить степень напряженности норм. В заключении анализа выполнения норм и состояния нормирования труда определяют экономическую эффективность внедрения научно обоснованных норм труда. Анализ состояния нормирования труда позволяет разработать меры по повышению заинтересованности в применении научно обоснованных норм выработки (времени обслуживания).

3.2 Нормообразующие факторы и особенности нормирования труда в животноводстве

В животноводстве, как правило, устанавливаются нормы обслуживания и нормы численности.

Норма обслуживания - количество единиц производственных объектов, закрепляемых за одним работником или группой, которые должны обслуживаться в течение рабочей смены или рабочего дня.

Норма численности - среднегодовое количество работников, необходимое для производства единицы продукции или обслуживания определенного производственного объекта.

При разработке норм труда учитывают нормообразующие факторы, существенно влияющие на производительность труда исполнителей. В животноводстве к ним относится:

-вид, пол, возраст и производственное назначение животных;

-продуктивность скота;

-система содержание животных;

-условия пастьбы животных;

-технология работ на ферме;

-уровень и средства механизации работ;

-специализация и концентрация производства;

-условия труда.

Изучение и систематизация нормообразующих факторов производится на основе паспортизации животноводческих ферм. По материалам паспортизации с использованием сборников типовых норм определяют нормы обслуживания скота и птицы для конкретных условий труда.

Нормы труда для работников животноводства можно установить по данным фотохронометражных наблюдений.

Внедрение проекта по совершенствованию оплаты, нормирования труда:

В хозяйстве требуется срочно пересмотреть действующие нормы выработки, провести фотографию рабочего дня, иначе хозяйство может понести убытки. На всеобщем собрании хозяйства вместо действующих по сей день норм, внедряются в хозяйстве техническо-обоснованные нормы. Экономическая эффективность от внедрения ТОН будет выражена в следующем:

1. Хозяйство получит дополнительную прибыль.

2. Повысится производительность труда в хозяйстве.

3. Отрасль растениеводства станет более рентабельной.

3.3 Установление норм обслуживания на основе хронографии рабочего дня

Нормы обслуживания животных в СПК «Балтийский» в основном устанавливают по нормативным таблицам с использованием нормативов времени на выполнение трудовых приемов. Однако в хозяйстве иногда целесообразно определять нормы обслуживания по данным хронометражных наблюдений. В сборниках типовых норм на ряд работ в связи с изменением организационно-технических и технологических условий может не быть разработанных норм обслуживания или нормативов времени. К тому же данные наблюдений являются основой при составлении нормативных таблиц, типовых норм и нормативов времени на обслуживание животных. Большую помощь хозяйствам в проведении хронографии, разработке научных методик по определению нормативов оказывают нормативно-исследовательские станции и нормировочные пункты.

Характер работы в животноводстве в зимний и летний периоды разный: меняются рационы кормления, продуктивность, круг выполняемых работ и т.д. Поэтому, необходимо иметь данные хронометража, как по зимнему, так и по летнему периодам, при чём по каждому из периодов должно быть не менее трех наблюдений. Для фиксации наблюдений используют наблюдательный лист, в котором подробно записывают характеристику исполнителя, условия выполнения работы.

Общие затраты времени на обслуживание коровы в день рассчитаем по данным таблицы 8.

Таблица 8 - Затраты рабочего времени оператора машинного доения на выполнение работ в течение дня

Вид работ	Затраты времени, мин
	На 14 гол.	На 1 гол.
Подготовительно-заключительная работа	36	_
Раздача кормов	34,3	2,45
Привязывание и отвязывание	14	1
Чистка: коров кормушек	12,46 9,52	0,89 0,68
Разовые работы	10,08	0,72
Отдых и личные надобности	30	2,14
Всего рабочего времени	146,36	7,88

По данным наблюдений затраты времени на доение 14 коров составляют 95,45 минут, следовательно на одну корову они составят:

tд =95,45/14=6,82

Отсюда устанавливаем среднегодовые затраты времени на доение коровы

Тд = tд*0,83 = 6,82*0,83 = 5,66 мин

Тобс=Тд+Трк+Тпо+Тчж++Тчк+Тотх+Тр=5,66+2,45+1+0,89+0,68+0,72+2,14 =13,54

где Тд - время доения

Трк - время на раздачу кормов

Тпо - время на привязывание и отвязывание

Тчж - время на чистку животных

Тчк - время на чистку кормушек

Тотх - время на отдых и личные надобности

Тр - время на разовые работы

Норма обслуживания для оператора машинного доения равна

Нобс=241,81-(36+20+10) = 14 голов

13,54

Таблица 9 - Структура рабочего времени оператора машинного доения

Вид работ	Затраты времени, мин
	На 14 гол.	В % к итогу
Подготовительно-заключительная работа	36,00	14,89
Основная работа	95,45	39,47
Раздача кормов	34,30	14,18
Привязывание и отвязывание	14,00	5,79
Чистка:коров кормушек	12,46 9,52	5,15 3,94
Разовые работы	10,08	4,17
Отдых и личные надобности	30,00	12,41
Всего рабочего времени	241,81	100,00

Из показателей таблицы можно сделать вывод, что большая часть рабочего времени тратится на основную работу и составляет 39,47%, доля подготовительно-заключительной работы 14,89%, раздачи кормов 14,18%, привязывания - отвязывания 5,79%, чистки коров 5,15%, чистки кормушек 3,94%, разовых работ 4,17%, отдыха и личных надобностей 12,41%.

Из проведенных расчетов видно, что на одного работника должно приходиться 14 голов коров, в действительности же приходится 46 голов. Следовательно, руководству кооператива можно рекомендовать увеличить количество операторов машинного доения и учитывать при начислении заработной платы перевыполнение норм.

Выводы и предложения

Целью курсовой работы было проведение анализа нормирования труда в животноводстве в СПК «Балтийский». Из проделанной работы сделаны следующие выводы.

Предприятие относится к группе мелких хозяйств, в 2012 году площадь сельхозугодий и пашни увеличились на 6% и 6,9% соответственно, среднегодовая численность работников увеличивалась на 17%, среднегодовая стоимость основных средств возросла в 3,9 раза, потребление энергетических мощностей сократилось на 3,6%, за счет приобретения современного оборудования. Поголовье КРС выросло на 3,4%, при этом поголовье коров увеличилось на 42,5%. Стоимость товарной продукции в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась в 2,4 раза.

В динамике анализируемых лет наблюдается укрупнение предприятия за счёт увеличения сельхозугодий, количества работников, стоимости основных фондов, то есть видно стабильное развитие кооператива.

Проанализировав структурный состав товарной продукции видно, что кооператив имеет ярко выраженное животноводческое направление. Специализация хозяйства молочная, хотя прослеживается постепенное увеличение доли выручки от реализации живой массы КРС, а так же от прочей продукции, работ и услуг.

На предприятии имеется 1 растениеводческая бригада, которая состоит из 13 человек, за ней закреплено 1902 га пашни и 9 тракторов. В животноводстве имеется 2 бригады, в которые входят 11 человек, закреплено 554 головы КРС из которых 285 - коровы. Кроме того на предприятие имеется 1 автогараж и 1 ремонтная мастерская.

Проведя анализ трудовых ресурсов предприятия, можно сделать вывод, что кооператив полностью обеспечен работниками.

Проанализировав экономические условия использования рабочей силы в кооперативе были получены следующие результаты: основные производственные средства основной производственной деятельности в расчёте на 100 га сельхозугодий в отчетном году по сравнению с базисным увеличились в 3,7 раза, энергетические средства сократились на 9,2%, производственные затраты возросли на 47,1%, затраты труда на 47,9%.

Основные производственные средства основной производственной деятельности в расчёте на 1 среднегодового работника занятого в сельском хозяйстве увеличились в 3,3 раза, энергетические средства сократились на 17,5%.

Товарная продукция в расчёте на 1 среднегодового работника в отчетном году увеличилась в 2 раза, а на 1 человеко-час на 51,8%. Темпы роста товарной продукции на 1 чел. ч. составили в 2011 году 21,4%, а в 2012 - 25,1%, то есть заметно увеличение темпов роста.

Большая часть рабочего времени оператора машинного доения тратится на основную работу и составляет 39,47%, доля подготовительно-заключительной работы 14,89%, раздачи кормов 14,18%, привязывания-отвязывания 5,79%, чистки коров 5,15%, чистки кормушек 3,94%, разовых работ 4,17%, отдыха и личных надобностей 12,41%.

По проведённым расчётам норма обслуживания составляет 14 коров на одного оператора машинного доения, а фактически же оператор обслуживает 46 коров, следовательно, руководству кооператива можно рекомендовать увеличить количество операторов машинного доения и учитывать при начислении заработной платы перевыполнение норм.

Лишь внедряя все технические нововведения, а также следуя технически обоснованным нормам предприятие в современных условиях сможет выдержать реальную обстановку сложившуюся в стране, при которой в нынешнее время терпят крах многие сельскохозяйственные предприятия. И не смотря на то, что сельскохозяйственные предприятие являются не столь прибыльными как другие виды деятельности, но являются самыми необходимыми для населения.

Список используемой литературы

1. М.Н. Громов, «Научная организация, нормирование и оплата труда на с/х предприятиях», Санкт-Петербург,1995г.

2. А.Д. Зайкин, К.С. Ремизов «Экономико-правовое регулирование труда и заработной платы», учебник. Москва,1993г.

3. А.И. Здоровцев, «Научная организация и нормирование труда на с/х предприятиях», учебник. Москва,1997г.

4. Ю.Н. Шумаков, «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях», учебник. Москва, Колосс,2006г.

5. Ю.Н. Шумаков, «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях», практикум. Москва, Колосс, 2005г.

6. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В. Савицкая. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 512 с.

7. Н. Н. Андрюхина, С. А. Андрюхин, УМК «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК». Ульяновск, ГСХА, 2007г

8. Формы бухгалтерской отчётности СПК «Балтийский» за 2010-2012 гг.

Размещено на Allbest.ru

...