Влияние рационов различной структуры на состояние здоровья коров и жизнедеятельность приплода

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Чувашская государственная сельскохозяйственная академия

Биотехнологический факультет

Кафедра общей и частной зоотехнии

Реферат

по дисциплине: «Кормление сельскохозяйственных животных»

тема:

Влияние рационов различной структуры на состояние здоровья коров и жизнедеятельность приплода

Выполнила: Никитина Ольга

студентка 3 курса 2 группы

Проверил: Лаврентьев А.Ю.

Чебоксары - 2013

Содержание:

Введение

1. О рационе и структуре рациона

2. Содержание питательных веществ в корме

3. Кормление коров

4. Влияние рационов различной структуры на состояние здоровья коров и жизнедеятельность приплода

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Качественно сбалансированные корма позволяют эффективно управлять продуктивностью и здоровьем животных. Только при полном обеспечении потребности скота питательными веществами возможны высокая продуктивность и экономный расход кормов. Это достигается путем нормирования кормления КРС. Недостаток или избыток корма вредно сказывается на животных и убыточно для хозяйства.

У высокопродуктивных лактирующих коров сердечнососудистая, дыхательная, пищеварительная и другие системы организма работают более интенсивно и ускорен обмен веществ, связанный с необходимостью образования большего количества питательных веществ, выделяемых коровами с молоком. При удое 5000 кг молока за лактацию, корова отдаёт 635 кг сухого вещества, в том числе 270 кг сахара, 200 кг жира, 160 кг белка, и 35 кг минеральных веществ, это примерно в 3 раза больше, чем содержится в организме.

Нормы кормления высокопродуктивных коров составляются по принципу периодического возмещения затрат, т.е. в начале лактации на образование молока может расходоваться часть питательных веществ из запасов организма коров, т.к. с кормами их поступает меньше, чем затрачивается на образование молока. Далее, при некотором снижении удоев, питательных веществ поступающих с кормом должно хватать для восстановления истраченных веществ тела. Иначе в следующую лактацию продуктивность молочного поголовья может резко снизится. Кормление считается правильным, если обеспечивается высокая продуктивность, сохраняются здоровье, воспроизводительные функции и если оно экономично. Молочному поголовью необходимо 80 питательных и биологически активных веществ. Практически, для высокопродуктивного поголовья рекомендуется составлять рацион по 25 и более питательным и биологически активным веществам.

1. О рационе

Рационы составляют для осуществления на практике нормированного кормления каждой половозрастной группы животных.

Рацион - это набор и количество кормов, потребляемое животным за сутки.

Рационы систематически пересматривают и корректируют, в зависимости от продуктивности и наличия кормов. Составление рациона в соответствии с требованиями кормовой нормы называется балансированием. Если рацион полностью соответствует кормовой норме, то он сбалансирован, если отклоняется от нормы хотя бы по одному элементу питания - несбалансирован.

Что произойдет, если рацион не будет сбалансирован, например, по микроэлементам? Анализ рационов в учебно-опытном хозяйстве БГАУ показал, что количество йода и кобальта в рационе телят до 6-месячного возраста удовлетворяло потребность животных в этих микроэлементах лишь на 50 и 30% соответственно. Сбалансирование рационов телят по указанным микроэлементам позволило довести среднесуточные приросты телят до 640 г против 566 г в контрольной группе.

Рацион начинают составлять после определения нормы кормления с учетом имеющихся в хозяйстве кормов и примерной структуры рациона.

О структуре рациона

Под структурой рациона подразумевается соотношение отдельных видов кормов в процентах от энергетической питательности рациона, которую характеризует требуемое количество в рационе ЭКЕ.

Структура рационов зависит от поедаемой животными отдельных видов кормов, их качества и состояния кормовой базы хозяйства.

Например, структура рационов дойных коров выглядит следующим образом: грубые корма (сено, травяная резка) - 15-22%; сочные корма (силос, сенаж, корнеклубнеплоды) - 40-55%, в том числе корнеклубнеплоды - 9-12%; концентрированные корма (зерно, продукты их переработки, комбикорм) - 25-35%.

Для чего нужна структура рациона? С ее помощью легко определяется необходимое количество кормов для животных, особенно при малом опыте составления рационов. Например, сено в рационе дойных коров составляет по структуре 20%, если допустить, что корове в сутки требуется 14,8 ЭКЕ, (живая масса - 500 кг, суточный удой - 16 кг, жирность молока - 3,8%), тогда доля сена в общем количестве кормовых единиц рациона составит 2,96 ЭКЕ (14,8*20/100). Чтобы корова могла получить 2,96 ЭКЕ, ей следует дать примерно 4,5 кг бобово-злакового сена с содержанием в 1 кг 0,65 ЭКЕ (2,96:0,65). Таким образом, определяется количество отдельных кормов в рационе.

2. Содержание питательных веществ в корме

Энергетическая ценность рациона коров

Принятая в России кормовая единица равна питательности 1 кг овса. В других странах кормовой единицей является питательность 1 кг ячменя.

Оптимальное содержание кормовых единиц в 1 кг сухого корма в зависимости от удоев

Протеин в питании коров

Протеин состоит из белков и химсоединений, содержащих небелковый азот, участвует в восстановлении тканей, образовании белков молока, влияет на удой и жирность молока. Белковый перекорм негативно отражается на обмене веществ, увеличивает энергетические затраты и ведёт к преждевременному износу организма.

Сырая клетчатка в рационах коров

Сырая клетчатка нужна для нормальных физиологических процессов в рубце и для хорошей перистальтики желудочно-кишечного тракта. Оптимально она должна составлять 15--22% от сухого вещества рациона. 2/3 клетчатки животные должны получать в виде сена, соломы, так как эти корма возбуждают моторику рубца.

В рубце происходит сбраживание клетчатки, образуются уксусная, пропионовая и масляная кислоты, являющиеся основными источниками энергии. Клетчатка участвует в энергетическом обмене и образовании молока. Недостаток клетчатки вызывает нарушения процессов рубцового пищеварения и в результате снижается жирность молока. Негативные последствия вызывает и избыток сырой клетчатки, снижается переваримость питательных веществ рациона и их использование, что приводит к уменьшению удоев.

Сахар и крахмал в питании коров

Сахар и крахмал - углеводы, определяющие уровень энергетического питания. Сахар участвует в образовании белков собственного тела. Крахмал расщепляется до сахаров, которые используются для синтеза белков молока. Количество легкопереваримых углеводов в соотношении с перевариваемым протеином в рационах коровы должно находиться в пределах 1:1 или 1:1,5. При недостатке углеводов в рационе нарушается углеводно-жировой обмен, что отрицательно отражается на воспроизводительных функциях и ведет к снижению удоев поголовья.

Жир в рационах коров

Жир - строительный материал клеток тела, способствует перевариванию и всасыванию кормов в кишечнике. Жир содержит жирорастворимые витамины А, Д, Е и К

Минеральные вещества в питании коров

Кальций, калий, кобальт, фосфор, натрий, магний, медь - минеральные вещества, играющие важную роль в кормлении.

Недостаток кальция в рационе или нарушение кальциевого обмена вызывает у коровы остеомаляцию (ослабление костяка).

Дефицит фосфора в период лактации приводит к тому, что он выводится из костяка для образования молока, что также может вызывать у коров остеомаляцию, а у теленка рахит. Нехватка фосфора может вызывать ухудшение воспроизводительных способностей вплоть до полного бесплодия.

Натрий также содержится в костяке коровы, в период лактации при продуктивности 5000 кг молока натрия хватит примерно на 25 дней. В дополнение к растительным кормам корове необходима поваренная соль. Недостаток натрия снижает аппетит, удои и жирность молока. В период сухостоя и первые три месяца лактации наиболее важно обеспечить корову натрием.

Недостаток марганца вызывает тихую (невыраженную) охоту и возможность абортов в первые месяцы стельности.

Витамины в рационах для коров

Витамины А, Д, Е имеют исключительно важное значение в кормлении коровы.

Недостаток каротина (каротин в организме превращается в витамин А) приводит к ороговению или роговому перерождению эпителия (верхнего слоя) кожи, дыхательных путей и пищеварительного тракта, что приводит к возникновению легочных заболеваний, к нарушениям воспроизводства и работы органов пищеварения и мочеотделения. Недостаток витамина А ведет к снижению его содержания в молозиве, молоке, крови и печени, что может вызывать рассасывание плода и рождение уродов. Телята при дефиците витамина А страдают заболеваниями органов дыхания, поносами, слезотечением, гнойными выделениями из ноздрей.

Витамин Д улучшает усвоение кальция и фосфора, поддерживает их уровень в сыворотке крови, регулирует минерализацию костей, оказывает влияние на обмен углеводов, на деятельность желез внутренней секреции (гипофиз, паращитовидную, надпочечники и поджелудочную). Недостаток витамина Д у коров вызывает размягчение и ломкость костей, изменение состояния суставов и зубов, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, а у телят вызывает рахит.

Витамин Е сохраняет целостность оболочек клеток организма, это биоускоритель обменных процессов. Дефицит витамина Е вызывает рассасывание плода, дистрофию мышц (недоразвитие), ожирение и некрозы (омертвение) печени.

энергетический питательный рацион корова

3. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей

Главная цель кормления данных животных обеспечить получение здоровых, жизнеспособных телят и максимальную молочную продуктивность после отела.

В период запуска стремятся к тому, чтобы без необходимости не снижать уровень кормления, что может отрицательно сказаться на развитии плода. Запуск начинают с расчетом, чтобы длительность сухостойного периода составляла около 60 дней, а для ослабленных - 70 дней. Основными приемами запуска являются уменьшение кратности доения, изменение состава рациона. С трехкратного переводят на двукратное, затем - на однократное доение, потом доят через день. Но выдаивание должно быть полным, иначе возникают маститы. При необходимости, из рационов высокопродуктивных коров исключают сочные и концентрированные корма, ограничивают поение - временно закрывают поилки. Летом зеленую массу нередко заменяют грубыми кормами, прекращая пастьбу. Перед запуском коров проверяют на мастит и проводят лечение больных животных.

Нормы кормления стельных сухостойных коров составлены с учетом их живой массы и планового годового удоя.

Нормы кормления стельных сухостойных коров, на голову в сутки

Нормы рассчитаны на полновозрастных коров. Молодым коровам (до 5 лет или 3 лактаций) требуется дополнительно добавка на рост 1-2 к.ед., коровам ниже средней упитанности, а также при неблагоприятных условиях содержания (холод, сырость) норму повышают также на 1-2 к.ед. Одновременно увеличивают и количество других элементов питания. Полноценность кормления обеспечивается необходимым количеством отдельных элементов питания в расчете на 1 к.ед. рациона: переваримого протеина - 110 г, сахара - 90-110, жира - 32-40, соли поваренной - 6, кальция - 9-10, фосфора 5,5-6 г, каротина - 45-60 мг, витамина Д - 1-1,2 тыс. МЕ, витамина Е - 40 мг. При недостатке энергии, протеина телята рождаются нежизнеспособными с низкой живой массой, у коров снижается упитанность, возрастает продолжительность сервис-периода. Источником протеина должны быть натуральные корма, желательно из бобовых культур. Мочевину и другие азотистые добавки небелкового происхождения стельным сухостойным коровам скармливать нельзя, так как это отрицательно сказывается на жизнеспособности плода.

Концентрация клетчатки в сухом веществе рациона по мере роста планового удоя снижается с 25 % до 20. Клетчатка обеспечивает нормальную перистальтику, является источником для образования летучих жирных кислот. Но при ее избытке снижается переваримость питательных веществ.

Легкоферментируемые углеводы: сахара, крахмал являются самыми доступными источниками энергии, необходимы для процессов брожения в рубце, для образования гликогена, который откладывается в печени, плаценте. Оптимальное сахаро-протеиновое отношение 0,8-1:1. При дефиците в рационах сахаров, крахмала угнетается развитие микрофлоры в преджелудках, снижается переваримость питательных веществ, развивается ацидоз, телята рождаются нежизнеспособными, болеют диспепсией, молозиво неполноценное.

При недостатке минеральных веществ они извлекаются из костной ткани, что ведет к остеомаляции, остеопорозу, абортам. Чаще недостает фосфора, дефицит которого приводит к снижению усвоения протеина, каротина, к абортам.

При дефиците каротина нарушается целостность эпителия, происходит кератинизация слизистой оболочки матки, в результате нарушается питание эмбриона, происходят аборты, телята рождаются слабыми, нежизнеспособными, болеют диспепсией. Недостаток витамина Д является причиной рахита у новорожденных телят.

Примерная структура рационов стойлового периода:

сено - 25 %,

солома - 8%

сенаж - 13%

силос - 16%

свекла - 10%

концентраты - 28%.

Незаменимым компонентом рациона является сено, в котором содержатся практические все элементы питания и в оптимальном соотношении для стельных сухостойных коров.

Рационы стельных сухостойных коров в зимний период могут включать: сена бобово-злакового 3-5 кг, сенажа - 6-8, силоса - 8-10, корнеплодов - 4-6, концентратов - 1-2 кг. В рационы включают 50-60 г поваренной соли, 80-100 г - кормового фосфата. Хороший эффект дает использование профилактических доз солей микроэлементов: сернокислой меди - 80-120 мг, сернокислого цинка - 400-600, хлористого кобальта - 10-15,йодистогокалия-3-5мг.

4. Влияние рационов различной структуры на состояние здоровья коров и жизнедеятельность приплода

Для предупреждения гиповитаминозов в стойловый период используют препараты витаминов А, Д, Е - 3-4 инъекции тривита или тетравита. Можно скармливать по 0,8-1,0 кг свежей хвои, где содержатся каротин, многие витамины,микроэлементы. Стельным сухостойным коровам не следует скармливать силос с избытком масляной кислоты - более 0,2 %, так как из нее образуются кетоновые тела, происходит гипокальцемия, задержка последа, ухудшается качество молозива, рождаются ослабленные телята.  Скармливание стельным сухостойным коровам барды, жома, пивной дробины, картофельной мезги, мерзлых корнеплодов, плесневелого сена, хлопкового шрота, содержащего госсипол, кормов с повышенным содержанием нитратов и нитритов может вызвать тяжелые заболевания, аборты, выкидыши, тяжелые роды, быть причиной рождения нежизнеспособного молодняка. Аборты и выкидыши могут быть и при поении стельных коров холодной водой температурой ниже 8-10°С.

Кормят стельных сухостойных коров в стойловый период 2-3 раза в сутки. Летом основу рационов составляют зеленые корма и 1-2 кг концентратов. Желательно, чтобы коровы находились на пастбище не менее8часов.

Большое внимание на здоровье коров, качество приплода оказывают условия содержания. Лучше стельных сухостойных коров выделять в самостоятельную технологическую группу, которую размещают или в отдельном помещении или в специальной секции на глубокой подстилке при беспривязном содержании. Обязательным является моцион не менее 2 часов в день. Активное движение, ультрафиолетовое облучение улучшает обмен веществ, снижает количество недоокисленных продуктов обмена, способствует синтезу в коже витамина Д3. У коров, регулярно получающих моцион, быстрее, без осложнений проходят роды, телята рождаются более жизнеспособными, выход приплода повышается на 12-14 %.

Нетелей, в последнюю треть беременности, можно кормить по нормам для стельных сухостойных коров с плановым годовым удоем 3000 кг, то есть в зависимости от живой массы им требуется 6,5-8 к.ед.

После отела коровам и первотелкам дают по ведру теплого пойла с 0,5-1 кг отрубей или комбикорма. В кормушках должно быть хорошее сено и 1-1,5 кг концентратов. Начиная, с 3-4-го дня постепенно увеличивают дачи сочных, концентрированных кормов, доводя их до полной нормы к 10-15-му дню после отела, затем начинают раздой, который длится около 3 месяцев. При правильной организации раздоя за первые 100 дней лактации от коров получают 40-50 % годового удоя.

Сущность раздоя состоит в том, что корове дополнительно к норме, рассчитанной по фактическому удою, дают дополнительное количество кормов (аванс) по 2-3 к.ед. Если удой возрастает, то спустя неделю дают очередную добавку, если нет - возвращаются к прежней норме. Кормовая добавка должна состоять из кормов с высокой концентрацией энергии в сухом веществе: концентратов, корнеплодов. Поэтому удельный вес этих кормов в период раздоя наиболее высокий. При годовом удое 4 тыс. кг рекомендуют в первые 100 дней лактации на 1 кг молока скармливать 350 г концентратов, в последующие 100 дней - 250 и в конце - 150 г.

Окончание периода раздоя совпадает с началом стельности и, примерно, с 5-го месяца стельности доминанта беременности начинает преобладать над доминантой лактации. При перебоях в кормлении в этот период восстановить удои практически невозможно и нередко коровы самозапускаются.

Заключение

Для нормальной жизнедеятельности коровы и ее высокой продуктивности необходим целый комплекс питательных веществ. Все микроэлементы и питательные вещества взаимосвязаны в обменных процессах организма. Недостаток или избыток в сравнении с нормальной потребностью организма в каком-либо питательном веществе без сомнения влечет за собой изменения в использовании организмом других питательных веществ. Дефицит или неполноценность белков, недостаток витаминов, минеральных веществ, жиров, углеводов снижает усвояемость корма в целом, вызывает увеличение потерь веществ и энергии в процессе обмена, вялость и болезненное состояние коров.

Потребность коров в питательных веществах, витаминах и микроэлементах и их соотношение в рационе зависят от их физиологического состояния, стадий лактации, беременности, периодов сухостоя.

Список использованной литературы

1. Э.Г. Филипович. Рациональное кормление крупного рогатого скота и свиней, / Пер. со словац. и предисл. - М.: Колос, 1982. - 236 с., ил.

2. Ф.С. Хазиаметов / 2011 г. «Рациональное кормление животных»

3. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. 1986

Размещено на Allbest.ru