Расчет годовой потребности в кормах руководителям и зооветспециалистам сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств

Нехватка в рационах энергии, протеина и других питательных и биологически активных веществ, несбалансированность рационов как основная причина низкой продуктивности животных в современных хозяйствах. Содержание и принципы проекта "Развитие АПК".

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 25.12.2014
Размер файла 45,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Расчет годовой потребности в кормах руководителям и зооветспециалистам сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств

Введение

питательный продуктивность животное корм

Для обеспечения продовольственной безопасности страны в целом и конкретных регионов в частности, улучшения обеспечения населения ценными продуктами питания, перерабатывающей промышленности сырьем в ближайшие годы предстоит существенно увеличить производство мяса, молока и других продуктов животноводства. Наследственная возможность продуктивности животных может быть максимально использована только при полноценном кормлении. Поэтому наряду с совершенствованием племенных качеств животных, технологии их содержания, исключительно важным является повышение полноценности кормления. В мировой практике считается, что при формировании продуктивности животных на долю кормления приходится 59%, селекции - 24%, условий содержания и технологии - 17%, следовательно, уровень продуктивности, прежде всего, определяется полноценностью кормления.

Главной причиной низкой продуктивности животных является нехватка в рационах энергии, протеина и других питательных и биологически активных веществ, несбалансированность рационов по контролируемым элементам. Поэтому в ближайшие годы в первую очередь потребуется создать устойчивую кормовую базу.

Ускоренному развитию животноводства будет способствовать выполнение национального проекта «Развитие АПК». После принятия этого приоритетного проекта сельскохозяйственные производители всех форм собственности получили доступ к кредитным ресурсам на льготных условиях. В рамках реализации направления «Ускоренное развитие животноводства» было запланировано строительство и реконструкция 20 объектов на сумму более 8 млрд. рублей. За 2006-2007 годы построено и реконструировано 12 животноводческих объектов на сумму более 2,5 млрд. рублей.

Благодаря приоритетному национальному проекту, производство молока в 2007 году составило 2250,1 тысячи тонн, увеличилось на 8,0% к уровню 2005 года, реализация скота и птицы на убой - 413,2 тысячи тонн, рост на 8,3%. Согласно Республиканской программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы объем производства молока в 2012 году должен составить 2500 тысяч тонн, реализации скота и птицы на убой - 475 тысяч тонн в живой массе.

В хозяйства завозятся высокопродуктивные животные из различных регионов России и зарубежных стран. В этих условиях для максимальной реализации генетического потенциала продуктивности требуется организация полноценного кормления высокопродуктивных животных.

В современных детализированных нормах кормления (2003) учитываются более 25-30 показателей питательной ценности кормов и рационов.

В основу новых норм заложены некоторые общебиологические закономерности, которые формулируются следующим образом:

- чем выше уровень и полноценность кормления, тем выше продуктивность животных и ниже затраты корма на единицу продукции, и, наоборот, чем ниже уровень и полноценность кормления, тем ниже продуктивность животных и выше затраты корма на единицу продукции;

- для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья и высоких воспроизводительных функций в рационы животных следует включать все без исключения питательные вещества, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах необходимы эти питательные вещества;

- чем выше продуктивность животных, тем выше должна быть концентрация энергии и питательных веществ в расчете на 1 кг сухого вещества рациона.

В детализированных нормах кормления принята более детальная расшифровка состава и питательной ценности кормов. Это, прежде всего, относится к оценке энергетической питательности.

Как известно, энергетическая питательность кормов до 1985 года выражалась в овсяных кормовых единицах. За 1 кормовую единицу условно была принята питательность 1 кг овса среднего качества, которая при сверхподдерживающем кормлении по продуктивному действию при откорме взрослого скота соответствует отложению 150 г. жира (1414 ккал чистой энергии). Кормовая единица не учитывала физиологических особенностей различных видов животных. Один и тот же корм для различных видов животных имел одинаковый показатель энергетической питательности, что не соответствует истине. С 1985 года энергетическая питательность кормов оценивается в обменной энергии (ОЭ) отдельно для каждого вида животных, т.е. с учетом доступности питательных веществ одних и тех же кормов животными разных видов.

В третьем издании справочного пособия «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» (2003) данные энергетической оценки кормов и нормирование питания животных по кормовым единицам исключены.

В настоящее время энергетическая питательность кормов выражается в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ) дифференцированно для каждого вида животного.

Одна энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) приравнивается к 10 МДж обменной энергии (ОЭ).

Максимальная реализация генетического потенциала продуктивности животных, эффективное использование кормов, сохранение здоровья и воспроизводительных качеств животных, особенно высокопродуктивных, возможно только при полном обеспечении всего поголовья разнообразными кормами высокого качества. Поэтому проектирование развития отраслей животноводства следует начинать с расчета потребности хозяйства в кормах для каждой отрасли в отдельности и в дальнейшем в целом по хозяйству. Для успешного развития отрасли желательно рассчитывать на обеспечение планируемого поголовья, в основном, кормами собственного производства и при необходимости, покупными белковыми, минеральными и витаминными добавками. Расчет потребности в кормах - основа для проектирования кормовой базы, а также для разработки мероприятий по совершенствованию структуры посевных площадей кормовых культур и повышению их урожайности для полного обеспечения животноводства кормами в необходимом ассортименте.

На основе нормативов затрат кормов в молочном животноводстве, утвержденных Правительством Республики (1987), рекомендаций и нормативов ВИЖ и других научных учреждений (А.П. Калашников и др., 1994, 2003) и анализа фактического материала по различным хозяйствам Республики Башкортостан предлагается годовая потребность сельскохозяйственных животных различной продуктивности в энергии и переваримом протеине, а также структура годовых рационов.

Учитывая мнения авторитетных ученых, разработчиков нормативов потребности в кормах и норм кормления (А.П. Калашников и др., 1994, 2003), что к рассчитанным годовым потребностям в кормах необходимо сделать добавку на снижение питательности при хранении - на 4-6%, потери при транспортировке корма из хранилищ - на 5-8%, неполную поедаемость грубых кормов, сенажа и силоса - на 5-10%, то есть фактическая потребность в кормах, особенно объемистых, должна быть больше рассчитанных примерно на 15-20%, целесообразно учитывать эти поправки при расчете нормативов годовой потребности в кормах. Следует отметить, что приведенные в справочниках нормы (А.П. Калашников и др., 1994, 2003) разработаны, например коров, для полновозрастных животных средней упитанности при привязном содержании. При беспривязном содержании животных нормы следует увеличить на 5-6%. Растущим коровам (первой и второй лактации), а так же полновозрастным ниже средней упитанности нормы повышают в среднем на 10-12%. Поэтому, предлагаемые нами нормативы несколько выше ранее принятых.

Важно использовать в расчетах данные фактической питательности основных кормов. При организации полноценного кормления животных первостепенное значение имеет качество кормов, особенно объемистых - сена, сенажа, силоса. Низкое качество грубых и сочных кормов приводит к большому перерасходу концентратов при кормлении молочного скота, особенно дойных коров. Объясняется это тем, что корма 3 класса, тем более внеклассные, имеют питательность в 1,5-2 раза ниже по сравнению с кормами 1 класса. Они хуже перевариваются и имеют более низкую энергетическую, протеиновую и витаминную питательность. По обобщенным данным ВИЖа (2003) в 1 кг сена 1 класса содержится 0,52 ЭКЕ, 2 класса - 0,46 ЭКЕ, 3 класса - 0,40 ЭКЕ, внеклассного - 0,31 ЭКЕ, силоса соответственно - 0,20, 0,18, 0,14 ЭКЕ, сенажа - 0,35, 0,32, 0,27 и 0,22 ЭКЕ.

Низкое качество основных кормов вызывает необходимость балансирования рационов за счет повышенного расхода концентратов, что экономически невыгодно и вредно для здоровья животных. Поэтому, особое внимание должно быть уделено качеству кормов, особенно, для высокопродуктивных животных.

Для кормления высокопродуктивных животных в качестве грубого корма целесообразно использовать сено, а солому использовать только в качестве подстилки. В качестве основного сочного корма предпочтение следует отдать сенажу, травяному силосу и зерносенажу. Вместо корнеплодов для регулирования сахаропротеинового отношения придется преимущественно использовать кормовую патоку. Из-за отсутствия в хозяйствах обрата и повышения экономической эффективности производства продуктов животноводства, часть цельного молока, используемого на кормовые цели и полностью обрата целесообразно заменить за счет заменителей цельного (ЗЦМ) и обезжиренного молока (ЗОМ).

1. Расчёт потребности в кормах для молочного скота

Расчёт потребности в кормах для молочного животноводства производится исходя из нормативов затрат кормов в зависимости от планируемого среднегодового удоя (табл. 1) и структуры расхода кормов (табл. 2) на одну корову с последующим умножением на планируемое поголовье.

Таблица 1. Нормативы затрат и годовая потребность коров в энергии и переваримом протеине (в среднем на корову при жирности молока 3,8-4,0%)

Удой

в год, кг

Затраты на 1 кг молока, ЭКЕ

Потребность в переваримом протеине

на 1 ЭКЕ, г

Потребность в год

ЭКЕ, кг

переваримого протеина, кг

3000

1,70

82

5100

418

3500

1,65

85

5775

491

4000

1,61

87

6440

560

4500

1,56

90

7020

632

5000

1,53

92

7650

704

5500

1,50

94

8250

776

6000

1,46

96

8760

841

6500

1,44

97

9360

908

7000

1,42

99

9940

984

7500

1,40

100

10500

1050

8000

1,38

102

11040

1126

8500

1,36

105

11560

1214

9000

1,34

105

12060

1266

9500

1,32

105

12540

1317

10000

1,30

105

12870

1351

Таблица 2. Структура годового расхода кормов для коров, % от ЭКЕ

Годовой удой, кг

Сено

Силос

Сенаж

Свекла кормовая*

Концентрированные корма

Зеленые корма

всего

в т. ч. горох, жмых, шрот

3000

12

20

11

4

28

4

25

3500

12

18

11

4

31

5

24

4000

12

18

10

5

32

6

23

4500

12

16

10

5

34

6

23

5000

12

13

10

6

37

7

22

5500

12

13

10

6

38

7

21

6000

12

12

10

7

39

8

20

6500

12

11

10

7

41

8

19

7000

12

11

10

7

42

9

18

7500

12

11

10

7

43

10

17

8000

12

11

10

7

44

10

16

8500

12

9

10

8

45

11

14

9000

12

9

10

8

48

11

13

9500

12

9

10

8

49

12

12

10000

12

8

10

8

50

12

12

*Примечание. В случае отсутствия в хозяйствах корнеклубнеплодов (кормовая и сахарная свекла), в рационах коров, для восполнения недостатка сахаров, используется кормовая патока (меласса). По содержанию сахара 1 кг кормовой патоки заменяет 13,5 кг кормовой свеклы.

2. Расчёт потребности в кормах для выращивания молодняка крупного рогатого скота

Расчёт потребности в кормах для выращивания молодняка крупного рогатого скота проводится, как и для молочного скота, на основе нормативных данных по расходу кормов на одну голову планируемого поголовья на начало года в зависимости от уровня продукции выращивания (табл. 3) и структуры расхода кормов на выращивание молодняка крупного рогатого скота (табл. 4) и умножением на планируемое поголовье.

Таблица 3. Нормативы затрат кормов на выращивание молодняка в молочном и молочно-мясном скотоводстве (с обычной технологией производства)

Продукция выращивания на 1 начальную голову, кг

Расход кормов на 1 голову молодняка скота на начало года (без коров и быков-производителей)

Переваримый протеин на

1 ЭКЕ, г

ЭКЕ, ц

переваримого протеина, ц

131-140

19,56

1,88

96

141-150

20,16

1,96

97

151-160

20,88

2,05

98

161-170

21,48

2,13

99

171-180

22,22

2,20

99

181-190

23,88

2,36

99

191-200

24,63

2,44

99

201-210

25,52

2,55

100

211-220

26,53

2,65

100

221-230

27,25

2,75

101

231-240

26,88

2,85

106

241-250

27,84

2,98

107

251-260

28,44

3,10

109

261-270

29,44

3,21

109

271 и более

29,76

3,27

110

Таблица 4. Структура годового расхода кормов на выращивание молодняка в молочном и молочно-мясном скотоводстве (с обычной технологией производства), %

Продукция выращивания на начальную голову, кг

Концентрированные корма

Сено

Сочные корма

Зеленые корма

Молоко цельное (30%)

и ЗЦМ (70%)

ЗОМ

всего

в т.ч. зернобобовые

сенаж

силос

Свекла кормовая или патока

131-140

21

2

17

10

21

1

25

3

2

141-150

23

2

16

10

20

1

25

3

2

151-160

23

2

16

10

20

1

25

3

2

161-170

24

2,5

16

10

21

1

23

3

2

171-180

24

2,5

16

10

21

2

22

3

2

181-190

25

2,5

16

10

20

2

22

3

2

191-200

26

3

16

10

19

2

21

3

3

201-210

26

3

16

10

19

2

21

3

3

211-220

26

3

16

10

19

2

21

3

3

221-230

27

3

15

10

19

2

21

3

3

231-240

28

3

15

10

19

2

20

3

3

241-250

29

3

15

10

19

2

19

3

3

251-260

30

3

15

10

19

2

18

3

3

261-270

30

3,5

15

10

19

3

17

3

3

271 и более

31

3,5

15

10

19

3

16

3

3

3. Определение потребности в кормах для свиноводства

Расчёт потребности в кормах для свиноводства производится исходя из нормативов расхода кормов на одну голову планируемого поголовья свиней, в зависимости от продукции выращивания, структуры годового рациона с последующим умножением на планируемое поголовье (табл. 5).

Таблица 5. Нормативы затрат и структура кормов в свиноводстве (с обычной технологией производства)

Показатель

Значения показателей

Продукция выращивания на 1 голову, кг

90

100

110

120

130

140

150

Нормы расхода кормов на 1 голову планируемого поголовья свиней на начало года, ц ЭКЕ

7,9

8,5

9,0

9,5

10,1

10,6

11,2

Нормы расхода переваримого протеина на 1 голову планируемого поголовья свиней на начало года, кг

71

78

84

91

98

106

113

Структура расхода кормов, %

Концентрированные корма, всего

77

78

79

80

81

82

83

в т.ч. бобовые

11,5

11,7

11,8

11,9

12,3

12,5

13,0

Травяная или

сенная мука

3

3

3

3

3

3

3

Сочные корма, всего

11

10

9

9

8

7

6

в т.ч. силос комбинированный

5

4

3

3

2

1

1

корнеклубнеплоды

6

6

6

6

6

6

6

Зеленые корма

7

7

7

6

6

6

6

Молоко цельное или ЗЦМ

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

ЗОМ

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

4. Определение потребности в кормах для овцеводства

Расчёт потребности в кормах для овцеводства производится на основе нормативов расхода кормов и структуры годовых рационов (табл. 6).

Таблица 6. Нормативы затрат и структура кормов в овцеводстве (с обычной технологией производства)

Настриг шерсти, кг

Норма расхода кормов, ц ЭКЕ

Норма расхода переваримого протеина, ц

Структура расхода кормов, %

Концентраты

Силос

Сенаж

Сено

Зеленые корма

2,0-2,6

5,0

0,38

20

7

13

25

35

2,7-3,4

5,3

0,40

21

7

12

25

35

3,4-4,0

5,7

0,43

23

7

9

26

35

4,1-4,7

5,2

0,49

25

7

6

27

35

4,8-5,0

6,0

0,53

26

7

5

27

35

5,5-6,1

6,9

0,59

26

7

5

27

35

6,2-6,8

7,4

0,60

26

7

5

27

35

5. Расчёт потребности в кормах для лошадей

Определение потребности в кормах для лошадей производится на основании нормативов затрат кормов и годовой структуры кормового рациона для лошадей (табл. 7) с учетом численности поголовья.

Таблица 7. Нормативы затрат и структура кормового рациона для лошадей всех направлений продуктивности

Нормативы затрат кормов

Требуется ЭКЕ на 1 структурную голову в год, ц

37,5

Требуется переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

78

Годовая структура кормов, % от ЭКЕ

Концентрированные корма, всего

25

в т. ч. бобовые

5

Сено

28

Силос

3

Сенаж

8

Зеленые корма

36

6. Методические указания по расчету потребности в кормах по хозяйству

Расчёт потребности в кормах для каждой отрасли животноводства, например для молочного скотоводства, производится исходя из нормативов затрат кормов в зависимости от планируемого уровня продуктивности животных в нашем примере среднегодового удоя (табл. 1) и структуры расхода кормов (табл. 2) на 1 корову с последующим умножением на планируемое поголовье. Расчёты производятся по следующей форме (табл. 8)

Таблица 8. Расчёт потребности в кормах на год для молочного скота (среднегодовой удой 4000 кг)

Показатель

Сено

Сочные корма

Концен-траты

Зеленые корма

сенаж

силос

Свекла кормовая*

всего

в т.ч. бобовые

Требуется на 1 корову в год 64,40 ц ЭКЕ

Структура рациона, %

12

10

18

5

32

6

23

ЭКЕ за счёт отдельных кормов, ц

7,7

6,4

11,6

3,2

20,6

1,23

14,9

Содержится в 1 ц корма, ЭКЕ, ц

0,65

0,36

0,23

0,17

1,0

1,11

0,22

Требуется заготовить кормов, ц:

на 1 голову

на 400 голов

11,8

4720

17,8

7120

50,4

20160

18,8

7520

20,6

8240

1,1

440

67,7

27080

Например. Для коровы с годовым удоем 4000 кг требуется в год 64,4 ц ЭКЕ (табл. 1). Расчёт потребности в кормах ведется следующим образом:

1. Исходя из структуры годового рациона (табл. 2) находят сколько ЭКЕ приходится за счёт отдельных кормов. При этом общая потребность в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ) берется за 100%. Например, в годовом рационе коровы продуктивностью 4000 кг, на долю сена должна приходится 12% энергетической питательности рациона.

Таблица 9. Расчёт годовой потребности в кормах для животных хозяйства, ц

Отрасли животноводства

Концентраты

Сочные корма

Грубые корма

Зеленые корма

Молоко цельное

ЗЦМ

ЗОМ

всего

в т.ч. зернобобовые

всего

в т.ч.

всего

в т.ч.

силос

сенаж

корнеклубнеплоды

сено

травяная мука

Молочный скот: ____ голов

Молодняк крупного рогатого скота: _____ голов

Свиньи: _____ голов

Овцы: _____ голов

Лошади: ____ голов

Будет заготовлено, ц

Страховой фонд, ц

Необходимо заготовить - итого, ц

Содержится в 1 ц корма, ЭКЕ, ц

переваримого протеина, ц

Содержится в кормах, ЭКЕ, ц

переваримого протеина, ц

2. Исходя из содержания ЭКЕ в 1 ц данного корма, находят сколько ц этого корма требуется для получения вычисленного нами энергетических кормовых единиц (ЭКЕ).

3. Умножая потребность одной коровы на количество животных, вычисляют потребность в данном корме на все поголовье (11,8 ц х 400 голов = 4720 ц сена).

4. Таким же образом вычисляют потребность в других кормах для молочного скотоводства, затем для других отраслей животноводства. Определение потребности в кормах в целом по хозяйству (табл. 9) производится на основе полученных данных по всем отраслям животноводства.

При расчете годовой потребности в кормах в целом по хозяйству необходимо учитывать страховой фонд:

для сена - 10% от общей потребности, концентратов - 15%, силоса -30% и сенажа - 20%.

При круглогодовом однотипном кормлении коров на современных комплексах не менее 50% зеленых кормов по энергетической и протеиновой питательности заменяется сеном, сенажом, силосом, т.е. по сену, сенажу, силосу еще необходимо иметь переходящий запас по 25-30% от годовой их потребности.

Потребность в конкретных кормах определяется как в натуральных величинах (ц), так и в показателях питательности (ц ЭКЕ, переваримого протеина), по форме табл. 10.

Таблица 10. Расчет содержания ЭКЕ и переваримого протеина в годовом рационе для молочного скота

Корм

Расход

за год, ц

Содержится, ц

в 1 ц

всего

ЭКЕ

переваримого протеина

ЭКЕ

переваримого протеина

Сено

Итого

По нормативу

Таблица 11. Расчёт условных голов по хозяйству

Группа животных

Количество

голов

Коэффициент перевода на условную голову

Количество условных

голов

Коровы

1

Молодняк КРС

0,6

Свиньи

0,3

Овцы

0,1

Лошади

1,0

Таблица 12. Расчёт производства кормов на 1 условную голову

Показатели

ЭКЕ, ц

Переваримого протеина, ц

Всего требуется кормов

в т.ч на 1 условную голову в год

то же на зимний период (240 дней)

По нашему убеждению предлагаемые нормативы годовой потребности кормов и структуры годовых рационов учитывают современные изменения в науке и практике полноценного кормления высокопродуктивных животных и отвечает изменившимся в рыночным условиям. Принятие их будет способствовать более полной реализации наследственной продуктивности животных, увеличению объема производства продукции животноводства.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.