Обоснование оптимального размера тракторно–полеводческой бригады

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова»

Факультет заочного обучения по агрономическим и экономическим специальностям

Курсовой проект

на тему: «Обоснование оптимального размера тракторно- полеводческой бригады»

Выполнил(а): студент(ка ) 5 курса

Группы: 251

Дунаева Антонина Владимировна

Саратов 2014

План

Введение

1. Организация рабочих процессов в отрасли растениеводства

1.1 Обоснование объёмов производства продукции растениеводства

1.2 Расчёт оптимального размера коллектива

Вывод и предложение

Список литературы

Введение

Процесс развития производственных сил общества связан с проблемой эффективности использования всех производственных ресурсов. В том числе и трудовых. В решении этой проблемы важную роль играет нормирование труда, позволяющее дать научно обоснованную оценку производственной деятельности предприятия, рационализировать выражение трудовых процессов, снизить трудоёмкость продукции, внедрить хозрасчётные взаимоотношения в трудовую деятельность исполнителей, объективно оценивать конечные результаты их труда. С помощью нормирования оплаты труда решают крупные социально-экономические вопросы, аккумулирующие в себе интересы общества и государства. Определяющие в значительной мере качество трудовой жизни населения, занятого активным трудом.

Перед каждым товаропроизводителем стоит задача снижения издержек производства, в особенности затрат труда, для которых в себестоимости продукции сельского хозяйства составляет значительную часть. Это важно, так как с развитием рыночных отношений возможности получения высоких доходов предприятиями за счёт ценового механизма резко ограничены.

Исходя из всего перечисленного, организация и оплата труда играет важную роль в системе сельскохозяйственного производства. Правильная организация оплаты труда, не требуя дополнительных затрат, может обеспечить значительное повышение эффективности производства. В связи с этим большую значимость приобретают вопросы использования рабочей силы, определение рациональных трудовых коллективов, организационные формы которых должны способствовать эффективному применению методов материального стимулирования работников. Представленные выводы подтверждают значимость и важность комплексного исследования проблем организации и оплаты труда работников.

Поэтому целью данного исследования является изучение организации оплаты труда в сфере растениеводства, и организации мероприятий по совершенствованию форм организации и оплаты труда. Направленных на повышение производительности трудовых коллективов, и наиболее эффективном использовании имеющихся ресурсов.

Поставленная цель предусматривает решение следующих задач:

- изучить виды и формы организации труда в бригадах;

- раскрыть особенности и принципы работы бригад в растениеводстве, и способы нормирования и оплаты труда;

- провести анализ и оценить состояние эффективности и производительности растениеводческих бригад и применяемой системы оплаты труда.

- разработать предложения по повышению эффективности, а так же трудовой мотивации работников применительно к различным формам организации труда.

Предметом исследования являются меры по повышению эффективности труда работников, трудовые процессы и организационно-экономические отношения в трудовых коллективах, занятых в отрасли растениеводства.

оплата труд растениеводство коллектив

1. Организация рабочих процессов в отрасли растениеводства

Растениеводство -- основная отрасль сельскохозяйственного производства. От успехов растениеводства зависит эффективность не только самой отрасли, но и других отраслей сельского хозяйства и в целом экономики сельскохозяйственных предприятий.

На наш взгляд, растениеводство имеет ряд особенностей, что не может не отражаться на методике применения нормативного метода учета затрат на производство и технологии бюджетирования данной отрасли.

Первая состоит в том, что основным средством производства в растениеводстве является земля. Земля -- незаменимое, вечно действующее средство труда. При разумном использовании она не только не истощается, но и может стать более плодородной, а следовательно продуктивнее. Однако систематическое повышение плодородия почвы требует дополнительных вложении, выражающихся не только в улучшении ее обработки, но и в дополнительных затратах на удобрения.

В связи с этим при планировании и калькулировании затрат на производство необходимо учитывать особенности земли, так как даже при равных затратах и одинаковых погодных условиях на разных земельных участках производится неодинаковое количество продукции. На разных участках земли в одном и том же хозяйстве необходимо также устанавливать разные нормы выработки. Например, на ровных площадях норма выработки будет больше, чем на землях с неровным рельефом, затраты на производство продукции меньше, а само производство продукции больше. В связи с этим на один вид продукции, производимой на неодинаковых по рельефу площадях, необходимо составлять несколько нормативных калькуляций.

Вторая особенность заключается в том, что производственный процесс связан с живыми организмами -- растениями, т. е. он переплетается с естественным процессом воспроизводства. Поэтому проявление экономических законов в данной отрасли связано с действием биологических законов, по которым развиваются живые организмы. Это требует индивидуального подхода к планированию нормативных затрат, уровень которых может измениться не только под воздействием технико-экономических, но и биологических факто- ров (например, влияние плодородия почвы на урожайность сельскохозяйственных культур и др.).

Третья особенность растениеводства -- участие в процессе производства сельскохозяйственной продукции, кроме человека и технических средств, природных факторов. Работа в растениеводстве, как правило, выполняется на открытом воздухе с изменяющимися метеорологическими условиями и температурой. Погода оказывает влияние на увеличение или уменьшение объема производства продукции, облегчает или усложняет выполняемые работы. В силу этой особенности изменяются технология производства по месяцам, нормы расхода материальных, денежных и трудовых ресурсов, а также план производства продукции.

Четвертая особенность заключается в том, что процесс производства невозможно организовать так, чтобы выход всей продукции на протяжении года был равномерным или продолжался без длительного перерыва при равномерных затратах. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств -- выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений.

Пятой особенностью сельскохозяйственного производства является длительность производственного цикла, период которого иногда может быть больше года. Например, в растениеводстве длительность производственного цикла не дает возможности ежемесячно определять нормативную и фактическую себестоимость продукции, а обусловливает накапливание нормативных затрат по отдельным работам, выполняемым под те или иные культуры, по их нормативной себестоимости. Фактические же затраты, которые складываются из затрат по норме и отклонений от норм, и конечные финансовые результаты деятельности (прибыль или убыток) определяются по окончании периода производства. Это приводит к тому, что отчетная калькуляция продукции растениеводства составляется один раз в год, и поэтому не требуется ежемесячный перерасчет по новым нормам незавершенного производства. Таким образом, в растениеводстве работа по пересчету незавершенного производства по новым нормам отпадает вообще.

Шестая особенность сельскохозяйственного производства состоит в том, что сельскохозяйственные организации воспроизводят своими силами и средствами большую часть необходимых им средств производства. Так, выведенные здесь же многолетние насаждения зачисляются в основные средства, выращенное в хозяйстве зерно используется для посева, сено -- на корм скоту. Таким образом, значительная часть продукции своего производства не принимает товарной формы, а остается в хозяйстве для нужд производства. При этом некоторые затраты одной отрасли переносятся на другую (например, затраты по выращиванию кормов в растениеводстве через стоимость этих кормов переносятся на стоимость продукции животноводства). В результате уровень себестоимости одного вида продукции зависит от себестоимости другого. Использование в хозяйствах покупных материалов облегчает нормативное калькулирование затрат, применение нормативного метода учета и планирования.

Особенности сельскохозяйственного производства определяют учетную классификацию затрат, методы учета калькулирования себестоимости продукции, сроки проведения калькуляции и организации текущего бухгалтерского учета. Они оказывают влияние на структуру затрат в сельскохозяйственных предприятиях, на методы оперативного экономического контроля и анализа выполнения плана производства и требуют проведения мероприятий по улучшению качественных показателей работы.

1.1 Обоснование объёмов производства продукции растениеводства

Растениеводство является одной из двух составляющих сельского хозяйства. Деятельность растениеводства базируется на использовании плодородия почв и природно-климатических условий. Поэтому объем продукции растениеводства зависит от большого числа факторов, многие из которых являются экстремальными. Это обстоятельство существенно затрудняет статистическое изучение деятельности растениеводства и его прогнозирование.

Особенностью растениеводства является то, что производственный цикл в этой отрасли охватывает длительный период времени (обычно несколько месяцев, а иногда и лет - для многолетних насаждений). Результатом производственного процесса является урожай сельскохозяйственных культур. Он зависит от материально-технической базы; величины и структуры посевных площадей; качества семенного фонда; наличие и использование защищенного грунта; внесение удобрений; своевременного проведения агротехнических мероприятий; качественного проведения уборочных работ.

Поэтому система показателей продукции растениеводства включает в себя показатели:

А) посевных площадей и сортовых посевов;

Б) многолетних насаждений;

В) посадок в защищенном грунте;

Г) агротехнических мероприятий;

Д) урожая и урожайности сельскохозяйственных культур;

Е) потерь сельскохозяйственной продукции.

Посевная площадь сельскохозяйственных культур является одной из важнейших статистических характеристик, применяемых в оценке состояния и уровня развития сельского хозяйства и отрасли растениеводства.

Посевная площадь распределяется по четырем группам посевов сельскохозяйственных культур:

1) зерновые культуры;

2) технические культуры;

3) картофель и овощебахчевые культуры;

4) кормовые культуры.

Из площади посевов всех зерновых культур выделяют посевы озимых и яровых культур, а также посевы отдельных зерновых культур. Посевы технических и других культур имеют свои группы распределения. Кроме того, в состав посевных площадей включается площадь чистых паров, используемых под урожай будущих периодов.

Под сельскохозяйственными многолетними насаждениями в статистике понимаются культурные насаждения, служащие целям получения урожая в течение длительного периода времени. Урожай этих многолетних насаждений выражается в виде плодов, ягод, винограда, технического сырья (чайного листа), кормов (шелковицы) или посадочного материала (саженцев).

К сельскохозяйственным многолетним насаждениям статистика относит также цветочные и декоративные культуры, выращиваемые для получения специальной продукции. Дикорастущие многолетние насаждения, а также культурные многолетние насаждения, от которых не получают сельскохозяйственную продукцию (например, культурные плодовые деревья в лесозащитных полосах) в состав сельскохозяйственных многолетних насаждений не включаются.

Под агротехническими мероприятиями понимается система мероприятий, направленных на эффективное использование земли, сохранение и приумножение плодородия почвы, повышение урожайности сельскохозяйственных культур и обеспечение ее устойчивости, а также на улучшение качества получаемых продуктов.

Выделяют следующие группы агротехнических мероприятий: севообороты, семеноводство и внедрение интенсивных высокоурожайных сортов и гибридов; подготовка семян к посеву; обработка почвы, посев, уход за посевами, уборка; применение удобрений; предотвращение потерь урожая; защита растений от болезней, борьба с вредителями и сорняками; противоэрозионные мероприятия. К агротехническим мероприятиям относят и сроки их выполнения.

Урожай и урожайность являются важнейшими статистическими характеристиками, которые используются для оценки результатов уровня развития и эффективности отдельных отраслей растениеводства и сельского хозяйства в целом. Статистика трактует эти понятия следующим образом: урожай - это продукция, полученная в результате выращивания сельскохозяйственных культур; валовой сбор сельскохозяйственных культур представляет собой общий сбор продукции со всей площади посева, а урожайность - средний урожай с единицы площади посева.

Задачи статистики урожая и урожайности заключаются в определении размеров урожая и урожайности, характеристике их изменений, выявлении резервов дальнейшего увеличения продукции растениеводства.

Важнейшим резервом увеличения объемов производства продукции растениеводства является сокращение потерь продукции при уборке, транспортировке, хранении и переработке.

В литературе предлагается различать фактические потери полученного урожая и недобор урожая в результате несоблюдения тех или иных технологических приемов производства продукции (нарушении сроков сева, недостаточная борьба с болезнями, сорняками и вредителями и т.п.). Предлагается делить потери на прямые, т.е. потери продукции, и косвенные, к которым относят снижение качества убираемого урожая.

Возможна следующая группировка причин потерь: организационные, агротехнические, технические, биологические, непредвиденные и лично профессиональные.

Для измерения экономической эффективности показателей продукции растениеводства используются многие статистические методы, в том числе группировки, индексы, регрессия, корреляция, ряды динамики.

Динамика растениеводства

Исторически сложилось, что Россия была сельскохозяйственной страной и, соответственно, одним из крупнейших экспортеров продукции сельского хозяйства. В стране представлены практически все сельскохозяйственные отрасли и подотрасли: растениеводство (производство зерновых и зернобобовых культур, кормовых культур, технических культур и т.д.), грибоводство, животноводство (скотоводство, овцеводство, пчеловодство и т.д.). На долю России приходится 10% пашни всего мира и 50% чернозема. При этом в последние десятилетия страна превращается в импортера сельскохозяйственной продукции.

В настоящее время сельское хозяйство России находится между стагнацией и падением производства. Негативно сказываются на отрасли отток квалифицированных кадров из села, отсталость материально-технической базы, отсутствие развитой инфраструктуры в сельском хозяйстве. Осложнили обстановку мировой кризис и засуха.

Экономическая характеристика

Таблица 1. Землепользование коллектива на начало года, га.

Таблица 2. Принятое и сложившееся чередование культур.

В таблице 2. рассмотрим состав и структуру севооборота культур по полям, которая дает представление о специализации хозяйства.

Таблица 3. Мероприятия, обеспечивающие рост урожайности с. - х. культур

Зная эти данные мы можем рассчитать возможную урожайность по сельскохозяйственным культурам.

Таблица 4. Возможная урожайность по сельскохозяйственным культурам.

Зная возможную урожайность можно рассчитать урожайность основной продукции и побочной, а также валовой сбор со всей площади.

Таблица 5. Производственная программа растениеводческого коллектива.

Коэффициент выхода побочной продукции по культурам: озимая пшеница - 1:1, яровая пшеница - 1:0,8 , ячмень - 1:0,6.

1.2 Расчёт оптимального размера коллектива

Процесс развития производственных сил общества связан с проблемой эффективности использования всех производственных ресурсов. В том числе и трудовых. В решении этой проблемы важную роль играет нормирование труда, позволяющее дать научно обоснованную оценку производственной деятельности предприятия, рационализировать выражение трудовых процессов, снизить трудоёмкость продукции, внедрить хозрасчётные взаимоотношения в трудовую деятельность исполнителей, объективно оценивать конечные результаты их труда. С помощью нормирования оплаты труда решают крупные социально-экономические вопросы, аккумулирующие в себе интересы общества и государства. Определяющие в значительной мере качество трудовой жизни населения, занятого активным трудом.

Исходя из всего перечисленного, организация и оплата труда играет важную роль в системе сельскохозяйственного производства. Правильная организация оплаты труда, не требуя дополнительных затрат, может обеспечить значительное повышение эффективности производства. В связи с этим большую значимость приобретают вопросы использования рабочей силы, определение рациональных трудовых коллективов, организационные формы которых должны способствовать эффективному применению методов материального стимулирования работников. Представленные выводы подтверждают значимость и важность комплексного исследования проблем организации и оплаты труда работников.

В сельскохозяйственных предприятиях сложились определенные формы организации производственных подразделений: в растениеводстве - цех, отделение, бригада (различных: отряд, звено, семейный коллектив). В каждом хозяйстве состав и размер подразделений определяются индивидуально. Однако в условиях интенсификации, совершенствования структуры управления, организации работы на условиях коммерческого расчета постоянно возникает необходимость уточнения размеров сложившихся производственных подразделений или обоснования вновь организуемых. В этом случае возможны два способа.

Первый способ. Заданы севооборот (состав культур, площади полей), марочный состав техники, технология возделывания культур. Нужно определить численность трудового коллектива и необходимое количество техники (тракторов, комбайнов, сельскохозяйственных машин), других средств производства. Такая ситуация возникает при создании или уточнении размера тракторно-полеводческих бригад, отрядов по производству и заготовке кормов и т. д. Для определения искомых параметров необходимо:

- разработать (или уточнить) технологические карты возделывания и уборки сельскохозяйственных культур и работ незавершенного производства с указанием сроков их выполнения.

Второй способ. Задана численность основных работников (например, трактористов-машинистов) первичного трудового коллектива, изъявивших желание в условиях коллективного подряда возделывать определенную культуру (или их набор). Известны марочный состав средств производства, которые могут быть выделены данному коллективу, и технология возделывания культуры. Нужно определить, какую площадь пашни (или других угодий) и какие средства производства необходимо выделить коллективу.

Поскольку нам известны севооборот (состав культур, площади полей), марочный состав техники, технология возделывания культур. Нужно определить численность трудового коллектива и необходимое количество техники (тракторов, комбайнов, сельскохозяйственных машин), других средств производства. Мы будем рассчитывать первым способом.

Сначала рассчитаем фонд рабочего времени на 1 работника.

Таблица 6. Расчёт возможного фонда рабочего времени на 1 работника.

Зная фонд рабочего времени 1 работника можно определить потребность в рабочей силе по периодам сельскохозяйственных работ.

Таблица 7. Потребность в рабочей силе по периодам сельскохозяйственных работ.

Рассчитаем потребность в тракторах и комбайнах по нормативам технологических карт.

Заключение

Растениеводство является одной из двух составляющих сельского хозяйства. Деятельность растениеводства базируется на использовании плодородия почв и природно-климатических условий. Поэтому объем продукции растениеводства зависит от большого числа факторов, многие из которых являются экстремальными. Это обстоятельство существенно затрудняет статистическое изучение деятельности растениеводства и его прогнозирование.

Исторически сложилось, что Россия была сельскохозяйственной страной и, соответственно, одним из крупнейших экспортеров продукции сельского хозяйства. В стране представлены практически все сельскохозяйственные отрасли и подотрасли: растениеводство (производство зерновых и зернобобовых культур, кормовых культур, технических культур и т.д.), грибоводство, животноводство (скотоводство, овцеводство, пчеловодство и т.д.). На долю России приходится 10% пашни всего мира и 50% чернозема. При этом в последние десятилетия страна превращается в импортера сельскохозяйственной продукции.

В настоящее время сельское хозяйство России находится между стагнацией и падением производства. Негативно сказываются на отрасли отток квалифицированных кадров из села, отсталость материально-технической базы, отсутствие развитой инфраструктуры в сельском хозяйстве. Осложнили обстановку мировой кризис и засуха.

Исходя из выше перечисленных расчётов можно сказать, что основной продукцией в данном хозяйстве является выращивание озимой пшеницы, поскольку валовой сбор составляет 11819,25 ц, для сравнения валовой сбор яровой пшеницы составляет 8964 ц, а это на 2855, 25 ц меньше чем озимой, а валовой сбор ячменя составляет 6331,5 ц.

На выполнение всех сельскохозяйственных работ, для данной тракторно - полеводческой бригады, требуется 17 человек. В I и III периодах этого количества вполне достаточно, а в IV периоде в связи с уборочными работами, необходимо 43 человека поэтому необходимо будет нанять дополнительно ещё 26 человек.

Исходя из расчётов по тракторам и комбайном, необходимое количество техники составило: ДТ-75 - 2ед; МТЗ - 2 ед; К-700 - 2 ед; Т-4 - 1 ед; СК-5 - 2ед; Дон-1500 - 2ед.

Подводя итог курсового проекта, следует сказать, что по своим размерам предприятие не большое.

Список литературы

· Шакиров Ф. К. Организация сельскохозяйственного производства и менеджмент: учебник / Ф. К. Шакиров, Ю.Б. Королёв, А. К. Пастухов. - М.: КолосС, 2008. - 255 с.

· Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях: Курс лекций. Для студентов экономических факультетов с. - х. вузов / А. В. Голубев, В. С. Павлов, Л. С. Кирилова и др.; Под ред. В. И. Кузнецова, Саратов: Саратовская государственная сельскохозяйственная академия, 1998. - 316 с.

· Справочник по планированию агропромышленного производства. Часть 1 / А. С. Алексеенко, А. С. Анненко, А. В. Саввин, Л. Г. Шустова и др.: под ред. д.э.н., профессора К. С. Терновых. - Воронеж: 2006. - 268 с.

· Справочник по планированию агропромышленного производства. Часть 2 / А. С. Алесеенко, А. С. Анненко, А. В. Саввин, Л. Г. Шустова и др..: под ред. д.э. н., профессора К. С. Терновых. - Воронеж.: 2006. - 292 с.

· Леонов Л. А., Организация сельскохозяйственного производства. Альбом наглядных пособий: Учебное пособие / Л. А. Леонова СПБ.: Издательство « Лань », 2007. - 320 с. - (Учебник для вузов. Специальная литература).

· Организация сельскохозяйственного производства / Ф. К. Шакиров, В. А. Удалов, С. И. Грядов и др.; под ред. Ф. К. Шакирова. - М.: КолосС, 2004. - 504 с.: ил. - ( Учебники и учеб. Пособия для студентов высш. учеб. заведений).

· Асташов Н. Е. Организация сельскохозяйственного производства: учебник для вузов / Н. Е. Асташов. - Изд. 2-е, испр. и доп. - М.: Академический Проект; Альма Матер, 2007. - 463 с. - (Gaudeamus).

· Организация производства на предприятиях АПК / Ф. К. Шакиров, С. И. Грядов, А. К. Пастухов и др.; под ред. Ф. К. Шакирова. - М.: КолосС, 2003. - 224 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

· Справочник экономиста сельскохозяйственной организации.-.М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2012. - 646 с.

· Справочник экономиста аграрного производства: справочное издание / ГНУ ПНИИЭО АПК Россельхозакадемии; ред. А. А. Черняев. - Саратов: Саратовский источник, 2012. - 347 с.

Размещено на Allbest.ru