Обеспечение эффективной работы пчёл. Технология меда
Строение и функции половой системы трутня, процесс спаривания. Организация кочёвки пасек. Техника перевозки пчелиных семей. Технология откачки, очистки и расфасовки мёда. Расчет количества пчелиных семей, которые можно разместить на участках медоносов.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | контрольная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 27.01.2015 |
Размер файла | 1,1 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Приморская государственная сельскохозяйственная академия»
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
ПЧЕЛОВОДСТВО
выполнила Кузнецова Светлана
Проверил: Пулинец Елена Константиновна
1. Строение и функции половой системы трутня. Сперматогенез. Процесс спаривания
Половые органы трутня состоят из парных семенников, половых путей с придаточными железами и копулятивного аппарата. Половые органы трутня достигают наивысшего развития ещё в стадии куколки. В период между пятым и шестым днями жизни у куколки завершается развитие семенников, и на седьмой день эти органы достигают наибольшего объёма. Вскоре после выхода трутня из ячейки его половые органы значительно изменяются: семенники дегенерируют, а выводные протоки с придаточными железами видоизменяются, сильно увеличиваясь в размерах. Поэтому для ознакомления с функцией половых органов трутня необходимо сначала рассмотреть их устройство у зрелой куколки.
Семенники куколки трутня расположены в передней части брюшка, в пространстве между кишкой и сердцем. По форме семенник напоминает боб кремово-жёлтого цвета, длиной 5-6 мм и в поперечном сечении 3-3,5 мм.
Семенник покрыт как бы двумя оболочками. Истинная оболочка (трофическая) состоит из слоя рыхлых эпителиальных клеток, пронизанных сильно развитой сетью трахей. Через трофическую оболочку доставляются питательные и другие вещества к клеткам семенника и выводятся конечные продукты обмена. Тончайшие трахиолы проникают и внутрь семенника.
На семенниках находится ещё вторая (внешняя) оболочка, состоящая из скопления клеток жирового тела, между которыми вкраплены многочисленные клетки, содержащие кристаллы мочевой кислоты. Позднее у взрослых трутней кристаллы мочевой кислоты постепенно исчезают.
Семенник состоит из многочисленных (до 200) слегка извилистых трубочек - семенных канальцев ск. Короткие выходные концы всех семенных канальцев впадают в одно чашеобразное расширение чр. Просвет каждого канальца заполнен мужскими половыми клетками всех стадий развития.
От чашеобразного расширения семенника отходит узкий извилистый семяпровод с. Его можно подразделить на три части. Первую часть составляет короткая спиральная извилистая трубочка, которая образует у семенника три-пять петель, прилегающих одна к другой. Вторую часть составляет толстый колбасообразный семенной пузырёк сп. Просвет семенного пузырька очень невелик, но стенки его сильно утолщены благодаря высоким, длинным и узким клеткам, а также мощным слоем мускулатуры. Далее семенной пузырёк уменьшается в диаметре, сильно изгибается вниз и вперёд, образуя третью часть семяпровода - короткую трубку, которая входит в стенку основания придаточной железы. Весь семяпровод покрыт общей с семенником оболочкой, только на ней слой клеток жирового тела менее развит и не так многочисленны клетки с кристаллами молочной кислоты.
Стенка семенного пузырька у взрослого трутня состоит из четырёх слоёв. Наружный слой (трофический) имеет такое же строение, как и на семенниках. Под ним размещены два мускульных слоя: наружный из продольных мышц и внутренний - из кольцевых мышц. Сильно развитая мускулатура играет большую роль в процессе выведении семени при копуляции. Четвёртый (внутренний) слой содержит сильно удлинённые клетки, чередующиеся с более короткими, что увеличивает поверхность пузырька и придаёт ей волнообразный вид. Кожевников впервые указал на железистый характер этих клеток. Выделяемый ими секрет служит жидкой средой, в которой находятся проникающие сюда сперматозоиды; этот же секрет обеспечивает питание сперматозоидов.
В конце семенного пузырька на периферии клеток внутреннего слоя появляются прозрачные вакуоли пв. Они заполняют весь просвет канала. Эти вакуоли образуют как бы губчатую пробку, препятствующую выходу сперматозоидов из семенного пузырька.
Придаточные железы (мукусные) представляют собой два больших слегка изогнутых образования цилиндрической формы, длиной 6-7 мм, диаметром 1,5 мм. Стенки железы состоят внутри из мощного слоя железистых клеток, за которым находится мускульный футляр, образуемый внутренними круговыми и внешними продольными мускульными волокнами. Третий мускульный слой состоит из продольных мышц, образующих три связки, идущие от основания железы к наружному её концу.
Мускульные слои, сравнительно тонкие в конце железы, сильно увеличиваются по мере приближения к выходному отверстию. Наиболее сильная мускулатура находится вокруг отверстия мешка в том месте, где в него входит семяизвергательный канал. С помощью мускулов резервуар придаточной железы сжимается, и её содержимое выдавливается в семяизвергательный канал. Снаружи железа покрыта оболочкой, состоящей из одного слоя эпителиальных клеток.
Каждая железа имеет внутри объёмистый резервуар. Стенки резервуара состоят из слоя железистых клеток. За ними идут мощные мускульные слои, образующие как бы мускульный мешок вокруг железы. Мускульные слои в конце каждой железы образуют выступы, отделяющие концевые камеры, имеющие вид воронок. Дно этих камер закрыто тонким слоем несекретирующих клеток. С противоположной стороны к этому слою вплотную примыкает слепой конец семяизвергающего канала.
В секреторных клетках образуется секрет сначала в виде больших вакуолей, которые, увеличиваясь, занимают почти всю клетку. Затем от клетки отшнуровывается её наружная часть с вакуолей. Отделившийся от клетки пузырёк с секретом лопается, выливая содержимое в просвет (резервуар) железы.
Выходу секрета придаточных желез препятствует преграждающая тонкая плёнка. Во время копуляций эта плёнка прерывается под давлением секрета при сжатии мускулов.
Копулятивный орган трутня состоит из семяизвергательного канала, луковицы, шейки и основания пениса с двумя парными рожками. Все эти органы эктодермального происхождения; они лишены мускулов и выстланы кутикулой или содержат хитиновые пластинки. Развивается копулятивный орган из впячивания эктодермы на конце девятого стернита.
Семяизвергательный канал берёт своё начало внутри придаточных желез, куда он вклинивается в том месте, где железы, соприкасаясь, имеют выводные протоки. Канал, пройдя мускульные слои, образует две короткие замкнутые трубки, подходящие к выводным протокам придаточных желез и сбоку - к отверстиям семяпроводов.
Семяизвергательный канал представляет собой длинную, слегка изогнутую трубку, диаметром 0,3-0,5 мм, лишённую мускулов, но достаточно твёрдую и упругую благодаря кольцеобразным хитиновым утолщениям в его стенках. Канал направлен к переднему краю брюшка, где на уровне третьего стернита загибается книзу под острым углом заворачивается назад к концу брюшка и, утолщаясь, образует луковицу.
Стенка канала имеет наружную оболочку, выстланную внутри толстым слоем прозрачного хитина. Она образует большие извилины, вследствие чего просвет канала может сильно увеличиваться при прохождении семени.
Луковица. Длинный семяизвергательный канал, загибаясь под острым углом, переходит в луковицу, имеющую форму груши. Стенки луковицы складчатые, что позволяет ей сильно увеличиваться при растяжении. В верхней части стенки луковицы содержится четыре тёмно-коричневые хитиновые пластинки. Две из них длинные, узкие, лежат одна возле другой в середине луковицы сразу же под внешней оболочкой. Две другие представляют собой небольшие треугольные пластинки, расположенные по бокам длинных пластинок. Каждая длинная пластинка соединена со своей треугольной парой плёнкой. Длинные пластинки ложкообразно изогнуты.
Против хитиновых пластинок, ближе к шейке пениса, луковица имеет конусовидный вырост. К нему подходят широкие хитиновые складки, отходящие от нижнего края каждой треугольной пластинки. Эти складки вместе с конусообразным выступом запирают выводное отверстие луковицы. Изменения в половых органах взрослого трутня. Развитие сперматозоидов завершается в течение 4-х дней, предшествующих выходу трутня из ячейки. В последующие 3 дня (после выхода трутня из ячейки) сперматозоиды полностью переходят в семенные пузырьки. К этому времени семенники уменьшаются в размере и превращаются в плоские треугольные тела зеленоватого цвета. К 12-му дню трутень становится половозрелым: его семенники полностью редуцируются, их размер не превышает одной трети семенника в период его максимального развития.
У половозрелого трутня семенные пузырьки сильно увеличиваются и содержат множество сперматозоидов. Значительно увеличиваются и придаточные железы; их просвет заполняется слизью (мукусом - м), которая постепенно из жидкой превращается в густую молочно-белой окраски. После извержения семени на воздухе слизь быстро затвердевает.
Половозрелые трутни содержат готовую сперму в сильно увеличенных семенных пузырьках и готовую слизь в раздувшихся придаточных железах. Предварительного смешивания спермы со слизью не происходит. В семенных пузырьках взрослого трутня находится в среднем 0,43 мг спермы, содержащей около 10,9 млн. сперматозоидов.
За луковицей, под шестым - восьмым тергитами расположена шейка пениса. В начале шейки просвет трубки не имеет определённой формы. Стенка шейки снаружи состоит из тонкой бесструктурной оболочки, под ней расположен клеточный слой и затем внутренний прозрачный слой хитина, покрытый волосками. Верхняя стенка шейки образует около луковицы свисающий вперёд полый карман со складчатыми стенками (перистый придаток). Против него в стенке шейки находятся 6-8 поперечных складок - спиральная полоска. Затем идут два выпячивания стенки, малое и большое; внутренняя поверхность их покрыта толстыми волосками. Волоски, только более короткие, прикрывают и другие части органа с внутренней стороны.
За шейкой следует плотное основание пениса, от которого по бокам отходят два больших полых выступа - рожки; внутренняя стенка их окрашена в оранжево-жёлтый цвет.
Наружные половые придатки. Выходной проток полового органа вместе с анальным отверстием открывается в большую полость (клоаку), которая открывается наружу между хитиновыми пластинками - загнутым краем последнего стернита и последним тергитом.
По бокам полового отверстия находятся три маленьких хитиновых (покровных) пластинок.
1, 2 - семенники; пм - внешние продольные мускульные волокна;
пж - придаточные железы; рж - резервуар железы;
ка - копулятивный аппарат; кк - кольцевые камеры;
ск - семенные канальца; сик - семяизвергательный канал;
чр - чашеобразное расширение; пт - тонкая плёнка;
с - семяпровод; л - луковица;
с1 - извилистая трубочка семяпровода; ш - шейка пениса;
сп - семенной пузырёк; оп - основание пениса;
с2 - короткая трубочка семяпровода; р - парные рожки;
нс - наружный слой стенки семенного пузырька; хп - хитиновые пластинки;
нж - наружный мускульный слой; м - мукус;
вмс - внутренний мускульный слой; пп - перистый придаток;
жс - внутренний слой стенки семенного пузырька; спо - спиральная полоска;
пв - прозрачные вакуоли; спг - сперматогонии;
гп - губчатая пробка; фк - фолликулярные клетки;
жк - железистые клетки; ко - клеточная оболочка;
мф - мускульный футляр; сц - семенная циста;
км - внутренние круговые мускульные волокна; спц - сперматоциты.
Сперматогенез
Мужские половые клетки развиваются в каждой из 200 семенных трубочек. Процесс развития и созревания спермиев называют сперматогенезом. В концевой части семенного канальца находится зародышевый эпителий, из которого образуются клетки двух видов: первичные недифференцированные мужские зародышевые клетки -- сперматогонии и небольшое количество фолликулярных клеток. Эти первичные сперматогонии многократно делятся, образуя вторичные сперматогонии, располагающиеся в определенные группы, вокруг которых образуется общая клеточная оболочка. Мелкие, неправильной формы фолликулярные клетки разбросаны среди сперматогонии и между их группами. Такое скопление клеток, окруженное общей оболочкой, называется семенной цистой.
Вторичные сперматогонии принимают пирамидальную форму; основания пирамид направлены к оболочке цисты, а вершины -- к центру. Внутри каждой цисты происходит дальнейшее деление клеток с образованием сперматоцитов, которые продвигаются дальше по направлению к выходу из канальца.
Еще ниже по канальцу находится зона, в которой каждая сперматоцита делится на две пресперматиды, а каждая из них, в свою очередь, образует две сперматиды (незрелые спермин, которые все еще имеют круглую форму). При созревании спермия происходят изменения в ядре, однако количество хромосом остается тем же, так как на всех стадиях сперматогенеза ядро обладает лишь гаплоидным набором хромосом.
Спермин обычно состоят из головки, шейки и хвостика. Однако в типичном спермин насекомого передний конец не расширен, головка не обособлена от хвостика, но прикрыта шапочковидной структурой, представляющей собой акросому. Вероятно, отсутствие хорошо выраженной головки обусловлено тем, что яйца насекомых окружены оболочками, защищающими их от потерь воды. В момент оплодотворения спермий проникает сквозь эти оболочки через одно из отверстий -- микропиле. Чтобы не происходило быстрое испарение воды из яйца, эти отверстия должны быть достаточно узкими. Поэтому для насекомых особенно выгодна удлиненная червеобразная форма спермия, лишенного утолщенной головки, которая могла бы помешать ему пройти через микропиле.
Спермий трутня представляет собой тонкую нить с заостренным кончиком. Его длина около 250 мкм, а толщина около 5 мкм. Сперма трутня имеет слабокислую реакцию, ближе к нейтральной (рН 6,0-6,8). В дистиллированной воде спермий быстро погибают, но в 1 %-ном и 2%-ном растворах поваренной соли и в 6%-ном растворе глюкозы они живут достаточно долго (3 ч и более). Охлаждение спермы до 0° С не убивает спермий, после повышения температуры до 23-25° С они вновь возобновляют движение.
Процесс спаривания
Спаривание матки с трутнями происходит в воздухе во время полета. Возраст маток, вылетающих на спаривание, может быть от 7 до 30 дней и более. Время вылета маток на спаривание определяется двумя основными причинами: физиологическим состоянием ее половой системы и погодными условиями.
В течение первых 7 дней в организме маток протекают глубокие физиологические процессы, обусловливающие их половозрелость. Содержимое семяприемника матки, только что вышедшей из маточника, имеет нейтральную реакцию, а в возрасте 7 суток реакция становится щелочной. К этому времени семяприемник приобретает способность к восприятию спермы. Матки в возрасте до 5 дней и старше 24 дней практически не привлекают трутней. Матки старше 35-дневного возраста безвозвратно теряют способность к спариванию. Они трутневеют, приступая к откладке исключительно неоплодотворенных яиц, из которых развиваются трутни. В семье появляется „горбатый расплод" (выпуклые ячейки), по наличию которого пчеловод делает вывод о том, что матка отрутневела.
Установлено, что в большинстве случаев матки вылетают первый раз на ориентировочные и очистительные облеты в возрасте 6--12 дней, а спариваются -- на 10-12-й день. Со дня выхода молодой матки из маточника и до начала яйцекладки проходит в среднем 14 дней. Таким образом, проверку начала яйцекладки маток рекомендуют проводить на 14-й день после их выхода из маточника.
Массовый вылет маток на спаривание отмечается при температуре воздуха не ниже 25° С и относительной влажности воздуха 60-80%. При температуре ниже 19° С, как и при сильном ветре, спаривание маток невозможно. Чаще всего матки спариваются с 14 до 16 ч 30 мин.
Как уже отмечалось, трутни достигают половой зрелости и способны к спариванию на 12-14-й (по Руттнеру -- на 15-20-й) день жизни. Впервые трутни вылетают на очистительные и ориентировочные облеты на 4-7-й день жизни.
Продолжительность жизни трутня от 23 до 54 дней. В безматочных семьях трутни остаются на зиму и погибают лишь весной. После спаривания трутень погибает.
Вылетают трутни из улья в среднем 3 раза за день, хотя имеются сведения о том, что отдельные вылетают и до 7 раз. Половозрелые трутни находятся в полете в среднем 30 мин. С. Н. Назин (1987) выявил четкие различия в продолжительности лёта трутней различных пород. Так, продолжительность полета среднерусских трутней составляет 37,7 мин, итальянских -- 29,3, а серых горных кавказских -- 25,5 мин. Продолжительность полета трутней зависит от количества корма в медовом зобике, которого больше у среднерусских (30,4 мг) и меньше у серых горных кавказских трутней (24,5 мг). Массовый вылет трутней на спаривание отмечается с 14 ч, достигая максимума в 15--16 ч, к 17ч лёт трутней практически прекращается. Наибольшее количество трутней за день собирается около матки в июле, а наименьшее -- в конце августа.
Длительность первой копуляции составляет 1,5 с. Продолжительность брачного полета в среднем 24 мин.
Трутням принадлежит активная роль при отыскивании маток в воздухе при спаривании, на что указывает высокое развитие у них органов чувств. Известно, что у трутней обонятельных рецепторов на каждом усике в 10 раз больше, чем у маток, и в 5 раз больше, чем у рабочих пчел. В сложном глазу трутня содержится большее число омматидиев (7--8 тыс.), чем у матки (3--4 тыс.) и рабочих пчел (4--5 тыс.). У трутней также значительно больше клеток в зрительной доле мозга, чем у рабочих пчел и маток.
Трутни отыскивают неплодных маток по специфическому запаху эктогормона, выделяемого верхнечелюстными железами матки при полетах. Причем половой гормон привлекает трутней только в воздухе. Вблизи улья на эктогормон неплодной матки трутни практически не реагируют.
Половые феромоны принадлежат к аттрактантам, т. е. к химическим веществам, привлекающим насекомых. Феромоны действуют как дистантные раздражители и воспринимаются обонятельными рецепторами, расположенными на антеннах. Раздражение этих рецепторов обусловливает специфические рефлекторные реакции, обеспечивающие сближение полов и спаривание. После ампутации антенн трутень не ищет матку и не копулирует с ней. Аттрактивность пчелиных маток действует только на расстоянии до 60 м и на определенной высоте над уровнем земли в зависимости от условий (от 3 до 35 м). Установлено, что самцы проявляют высокую избирательную чувствительность к половому феромону самки своего вида. Выявлена избирательность спаривания пчелиных маток с трутнями различных пород. При наличии на изолированном пункте в равном количестве трутней трех пород (среднерусской, итальянской и серой горной кавказской) спаривание среднерусских маток происходило только со среднерусскими трутнями.
В связи с этим можно сделать вывод, что у маток разных пород выделяется или разное количество феромона, или различного состава.
Считается, что целенаправленное движение самцов к самке возможно только в струе феромона и происходит по зигзагообразной траектории. Трутни, привлеченные маткой, образуют "комету" с различным количеством особей (до нескольких сот). Внутри кометы постоянно происходит перестройка, одни трутни вырываются вперед, другие отстают. В этом у пчел, возможно, заключается одна из форм полового отбора, теория которого сформулирована Ч. Дарвиным. Но это не единственный ориентир трутней при отыскивании, они пользуются дополнительно зрительными стимулами, помогающими определить положение маток в пространстве. Трутни начинают видеть матку с 1 м.
Е. К. Еськов (1968) установил, что пчелы способны воспринимать звуки, передаваемые по воздуху. Причем для пчел различных пород характерны свои звуковые сигналы. В связи с этим, возможно, что матки и трутни могут обмениваться и звуковой информацией.
Кроме того, трутни также имеют особый пахучий орган, выделяющий специфический эктогормон, играющий важную роль в брачных полетах.
Трутни распространяются в воздушном пространстве неравномерно. Так, в одних местах недалеко от пасеки обнаруживаются скопления трутней, в других -- ни одного.
Матки спариваются в одних и тех же определенных местах, улетая на расстояние не более 1,5-2 км от пасеки. Наиболее быстро трутни собираются к матке на высоте около 10--12 м. Руттнер считал, что в воздушном пространстве существуют две зоны: в зоне от 1 до 8 м летают рабочие пчелы, а в зоне свыше 10 м -- трутни и матки, что значительно облегчает поиск друг друга. До недавнего времени считалось, что матка вылетает на спаривание 1 раз и спаривается только с одним трутнем. Позже было установлено, что свыше 50% маток вылетают на спаривание более 1 раза. Глубокое физиологическое обоснование многократному спариванию маток дала В. В. Тряско. Она показала, что количество спермы в парных яйцеводах матки сразу же после спаривания в несколько раз превышает то количество, которое продуцируется одним трутнем. Недостаточная наполненность спермой семяприемника побуждает матку к повторным вылетам на спаривание. Более 50% маток вылетают на спаривание 2-- 3 раза. Во время каждого полета матка спаривается с 6--10 трутнями (в среднем с 7).
Биологическая целесообразность многократного спаривания заключается в том, что при этом расширяются возможности избирательного оплодотворения в интересах воспроизведения наиболее жизнеспособного и приспособленного к условиям среды потомства. В момент спаривания происходит выворачивание пениса трутня, в результате которого внутренние стенки его канала становятся внешними. Полное выворачивание пениса завершается выворачиванием луковицы. Рожки выгибаются книзу. При спаривании вывороченный пенис трутня попадает в камеру жала матки, а боковые рожки проникают в совокупительные карманы, что обеспечивает удержание матки при копуляции в свободном полете. После выворачивания пениса трутень моментально погибает. Сперма трутня попадает в половые пути маток следующим образом. Под воздействием сокращения мышц стенок семенных пузырьков семенная жидкость под давлением прорывает губчатую пробку, закрывающую выход из семенных пузырьков, и поступает в основание придаточных желез, а затем в семяизвергательный канал. Затем сокращаются более мощные мышцы придаточных желез, из которых под давлением поступает мукус. Мукус прорывает пленку, закрывающую протоки придаточных желез, и идет вслед за спермой по семяизвергательному каналу. Мукус своей массой как бы проталкивает перед собой сперму. Дойдя до вывороченной луковицы, сперма попадает в преддверие влагалища. Мукус, излившийся вслед за спермой, образует пробку, препятствующую выливанию спермы наружу. Первоначально сперма попадает в парные яйцеводы, которые сильно увеличиваются в объеме. Мукус быстро затвердевает, он не попадает в яйцеводы и со спермой не смешивается. Через 1--5 ч после поступления в семяприемник спермий впадают в состояние анабиоза. Обычно на конце брюшка матки, возвратившейся со спаривания, виден белый комочек -- „шлейф", который закрывает выход из камеры жала матки. Келлер (1962) высказал мысль о том, что сперма каждого трутня лежит в семяприемнике матки более или менее обособленным слоем, а позже Пейдж (1984), С. Н. Назин (1987) установили, что в семяприемнике происходит смешивание спермы, поэтому при полиандрии возможно одновременное попадание на яйца спермиев разных трутней.
2. Организация кочёвки пасек. Подготовка пчелиных семей к перевозке и техника перевозки пчелиных семей
Организация работ по перевозке пасеки и обеспечение эффективной работы пчёл - дело сложное, требующее значительных организационных усилий и материальных затрат. Проведение кочёвки включает следующие виды работ: организацию группы пчеловодов, заключение договоров с сельскохозяйственными предприятиями, выбор объектов для кочёвки, перевозка пасеки, организационные работы во время медосбора, возвращение пасеки на базу.
Объединение пчеловодов в коллективы для проведения кочёвок - процесс естественный. Пчеловоды нуждаются в помощи при погрузочных работах и охране пасек, да и время вместе проводить веселее. Оптимальной является группа 4 - 5 человек. Большее количество участников приводит к чрезмерному скоплению пчелосемей в одном месте, которое не должно превышать 120 - 150. Как правило, такие коллективы организуются заблаговременно на принципе взаимного доверия и уважения и сохраняются по несколько лет. Опытные пчеловоды говорят, что для кочевания необходимо создавать по аналогии с коллективом, который предполагается послать в космос. В нём должны процветать доверие, дисциплина и доброжелательность.
В экономически развитых странах, где хорошо понимают пользу от опыления пчёлами этнофильных растений, предприятия сельского хозяйства выплачивают пчеловодам вознаграждение за опыление пчёлами цветущих растений. В России до этой ситуации ещё далеко, но всё же, как правило, руководители сельхозпредприятий охотно разрешают располагать кочующие пасеки на участках с цветущими медоносами.
Каждая перевозка пчёл на новое место связана с большими трудовыми и материальными затратами, не говоря уже о том, что почти неделю после транспортировки пчелиные семьи не могут работать в полную силу на медосборе. Поэтому пчеловодами должен быть со всей тщательностью продуман план переездов с одного точка на другой, в котором должны быть учтены и другие важные факторы: снабжение водой и продуктами, состояние подъездных путей и так далее.
Выбор объектов для кочёвки. Конечно, опытные пчеловоды хорошо знают географические и ботанические особенности того района, в котором они занимаются пчеловождением, в радиусе нескольких десятков километров. Но всё же крайне важно посещение конкретных участков для размещения пасек с целью уточнения подъездных путей и планирования расположения ульев. Перевозка пчёл, как правило, осуществляется ночью, в условиях плохой видимости, поэтому без предварительного обследования участка можно попасть в очень неприятную ситуацию. Посещение участков необходимо также для выбора наилучших вариантов из нескольких, если они имеются.
Окончательно выбранный точёк необходимо посетить днём перед самым переездом, тщательно осмотреть, наметить место для пасеки, выкосить на нём траву, составить план расстановки ульев и расчистить площадки для них. Необходимо также выяснить наличие и расположение соседей и согласовать с ними свои действия.
При планировании расположения пасеки и ульев надо иметь в виду, что неправильное их ориентирование по отношению к медоносам может служить причиной сильного налёта одних семей на другие и соответственное усиление их или ослабление. Самый нежелательный случай - это когда пасека размещается длинной узкой лентой, упирающейся одним концом в массив медоносов. В результате очень большая масса пчёл перелетает в крайние ульи и скапливается там. А на противоположном конце пасеки семьи оказываются резко ослабленными.
Известный пчеловод П.М. Комаров (1969) рекомендует соблюдать при кочёвке следующее: 1) если расположение пасеки имеет удлинённую форму, она должна быть вытянута вдоль массива медоносов, а не перпендикулярно к нему, чтобы уменьшить перелёты через чужие ульи; 2) ульи желательно размещать в том же порядке, в каком они стояли на основной усадьбе; 3) размещать пасеку лучше среди кустов и деревьев, это предохранит пчёл от жары и поможет им ориентироваться.
Пасеку к переезду необходимо тщательно подготовить. Во всех ульях закрепляют рамки, чтобы они не перемещались во время движения. Если у сотовых рамок нет ограничителей, то их расклинивают колышками размером 10х15х100 мм, либо между рамками кладут специальные планки толщиной 10х15 мм. Крайние рамки в гнезде должны быть жёстко закреплены (можно гвоздями).
Все корпуса, донья, подкрышники и крышки ульев должны быть жёстко скреплены между собой скобами, специальными скрепами, ремнями и другими приспособлениями, чтобы улья ни в коем случае не открылись в дороге и пчёлы не могли из них вылезти.
Учитывая, что переезд осуществляется обычно по крайне ухабистой дороге, из ульев необходимо удалить свежеотстроенные и заполненные мёдом рамки, которые могут поломаться под действием собственной тяжести.
Чтобы исключить возможность “запаривания” семей от повышенного тепла (летом при закрытых летках), на ульи с сильными пчелосемьями можно поставить магазины, холстики свернуть, а утеплители временно убрать. Можно принять и другие меры для предотвращения перегрева пчёл.
Вечером, когда пчёлы прекращают лёт, струями дыма пчёл загоняют в ульи и летки закрывают. Погрузку начинают после того, как пчёлы успокоятся.
Погрузка пчёл. В конце ночи, как только начнёт рассветать, а это около 3 - 4 часов утра, ещё раз, проверив крепления крышек ульев и доньев, а также, закрыты ли летки, начинают погрузку. Чтобы работа шла легко и безостановочно, к прицепу или кузову автомобиля приставляют удобный и безопасный для передвижения трап. Можно ульи подавать наверх вручную, для этого два человека (можно и более) подают ульи, а два наверху принимают.
Ульи на автомашине ставят летками в сторону обочины. В таком положении будет меньше обрывов сотов. В стандартный кузов грузовой автомашины можно поставить 3 ряда ульев в 2 - 3 яруса.
После погрузки ульи должны быть надёжно увязаны верёвками или тросами вдоль и поперёк каждого ряда.
Перевозка пчёл и выгрузка должны производиться при пониженной температуре (от 0 до +100С), то есть в прохладное время суток, обычно ночью, или в пасмурную погоду. Такая рекомендация правомерна, если расстояние до места выгрузки составляет около 100 км и более. Когда расстояние составляет 50 - 60 км, это не обязательно. Главное, чтобы привезти пчёл до наступления жары, то есть до повышения температуры воздуха свыше 15 - 200С. Необходимо также предохранять пчёл во время движения и от переохлаждения. Для этого ульи, стоящие впереди, прикрывают брезентом или хотя бы листом фанеры, чтобы холодный встречный ветер их не застудил.
Возможна перевозка пчёл и днём, но для этого ульи должны быть снабжены специальными кочевыми крышками для вентиляции. Иначе возможно “запаривание” пчёл.
Везти пчёл следует очень аккуратно. Надо иметь в виду, что вес ульев с пчёлами не очень велик, поэтому автомашины, несмотря на полностью заполненный кузов, по весу бывают недогруженными, вследствие чего, особенно на просёлочной дороге, кузова будут подвержены сильной тряске. Поэтому за время пути пчелосемьи можно сильно растрясти, вплоть до их гибели.
Выгрузка пчёл ведётся в порядке, обратном погрузке, и с теми же мерами предосторожности. Ставить ульи надо на заранее намеченные места, потому что после облёта пчёл изменить неудачную расстановку ульев будет уже очень трудно.
Сразу при выгрузке ульи ставятся просто на землю, но на другой день их обязательно надо установить на подставки или на колышки, чтобы не отсыревали донья. Если поблизости нет открытых источников воды, следует установить поилки.
Необходимо помнить, что перевозка пчёл имеет некоторые нежелательные последствия:
- После перевозки они становятся очень злыми.
- Происходят блуждания и налёты пчёл, в результате чего одни семьи усиливаются, а другие ослабевают.
- Происходят потери маток.
Ревизия пчелосемей после перевозки на точёк начинается через 2 - 3 дня после транспортировки, чтобы пчёлы успели успокоиться и привыкнуть к новому месту.
Поскольку кочёвка пчёл предпринимается с целью получения максимального количества товарного мёда, все работы с пчелосемьями ориентированы на достижение этой цели.
Перед началом работ пчеловод должен иметь в полной готовности пчеловодческий инвентарь, а также запасы суши вощины. Сушь в это время используется двух сортов: светлая под засев и тёмная для сбора мёда.
Пчелосемьи при наличии обильного привноса нектара развиваются очень быстро, соответственно необходимо расширять и гнёзда. Поэтому в ульи должны своевременно или даже с некоторым опережением добавляться сушь и вощина. Ставятся в массовом порядке и верхние корпуса. Если улей имеет два корпуса, то одновременно с постановкой суши и вощины производится перенос рамок с запечатанным расплодом и мёдом в верхний корпус, а рамок с открытым расплодом - в нижний. Подобная операция в летнее время производится постоянно при каждом удобном случае, поскольку она способствует получению высокого медосбора.
Все пчелосемьи должны быть проверены на предмет наличия матки, и если её нет, подсадить запасную, или объединить с другой семьёй.
В это же время можно продолжить работы по созданию отводков, как обычных, так и технологических, с тем, чтобы объединить их с базовыми семьями во время главного взятка и получить сверхмощные медовики.
3. Технология откачки, очистки и расфасовки мёда. Определение водности мёда
Технология меда охватывает процессы его добывания и кондиционирования (товарная подработка). Технология добывания и кондиционирования меда включает распечатывание сотов, извлечение из них меда центрифугированием или прессованием, его процеживание, переливание или перекачивание, отстаивание и перемешивание, а также удаление из него воды, пастеризацию, кристаллизацию, распускание и темперирование меда.
Распечатывание сотов состоит в механическом удалении крышечек ячеек -- забруса (отсюда термин «разбрушевывание») с помощью ручного и механического оборудования путем их срезания, прокалывания или сбивания. Срезают забрус специальными ножами, нагреваемыми горячей водой, паром, электроэнергией или совершающими возвратно-поступательное движение (вибронож). Лезвие ножа перемещают в плоскости, параллельной средостению сота, на уровне ниже крышечек ячеек. Эффективность операции зависит от конструкции устройства (принцип работы, форма лезвия, его профиль, масса, теплоудерживающая способность и т. п.) и от его температуры, Для прокалывания забруса соты с медом зажимают между плоскими (или в виде барабана) рабочими органами, на поверхности которых нанесены шипы. Сбивают же его с помощью рабочих органов в виде отрезков проволоки из металла, органов из пластмасс или в виде цепей, укрепленных на вращающемся барабане устройства для распечатывания.
Ножи для распечатывания сотов. А -- подогреваемый паром; Б -- подогреваемый электричеством; В -- вибронож
В процессе распечатывания из сотов выливается часть меда, которая смешивается с забрусом. Эту смесь собирают и мед от воска отделяют отстаиванием или фильтрованием. Распечатанные соты направляют затем для извлечения из них меда.
Извлечение меда из сотов осуществляется центрифугированием (откачка) или прессованием. Оборудование для извлечения меда первым способом называется медогонками, которые в зависимости от положения сотов в их рабочем органе бывают хордиальными и радиальными. Наиболее распространены хордиальные медогонки на разное число рамок. Такие медогонки делают необоротными, а также с ручным и автоматическим (реверсивные) оборотом сота. Мед на них откачивают с каждой стороны сота поочередно. Радиальные медогонки позволяют откачивать мед одновременно с двух сторон сота.
Радиальная 50-рамочная медогонка
Мед с тиксотропическими свойствами перед откачкой «разрыхляют» с помощью специальных приспособлений, рабочие органы которых выполнены в виде частокола шипов. После разрыхления такой мед временно становится менее вязким и может быть извлечен из сотов на медогонке. Без разрыхления его добывают прессованием.
Процеживание меда. Для удаления из него грубых механических примесей используют фильтрующие приспособления из металлической сетки (10--86 отверстий на 1 см2) или ткани различной формы и размеров.
Перекачивание или переливание меда по трубопроводам осуществляют насосами разных конструкций и производительности. Перемещаться он может и под действием силы тяжести. Отстаивание меда применяется для более тонкой его очистки от посторонних примесей. Так как по плотности последние могут быть тяжелее и легче меда, то из слоя его они либо опускаются вниз, либо поднимаются на поверхность. Эту технологическую операцию проводят в отстойниках. Отстойник представляет собой цилиндрическую низко-широкую емкость с крышкой и двумя или тремя спускными кранами. Верхний кран размещают на 15--20 см ниже верхней кромки емкости, средний -- на 8--10 или 15 см выше дна, нижний -- на 2--3 см выше дна или в дне. Через верхний и нижний краны удаляют отстоявшиеся загрязнения, а через средний сливают мед. Иногда (для подогрева меда) отстойники делают двухстенными. Эффективность их работы зависит от плотности примесей и меда, степени его загрязнения, высоты, площади и массы слоя меда, содержания в нем воды, от его вязкости и температуры.
В частности, метровый слой меда при температуре 10, 15, 20, 25° С отстаивается за 15, 6, 3, 11/2 суток; при 30, 35, 40, 45 и 50° С -- соответственно за 18, 10, 6, 3 и 2 ч; 70--75-сантиметровый его слой при температуре 10, 15, 20° -- за 11,5, 21/2 суток, а при 25°-- за 30 ч.
Отстаиванием отделяют также зрелый мед от незрелого; последний отличается меньшей плотностью и поэтому собирается в верхней части отстойника.
Перемешивание меда. Осуществляется оно с помощью механических мешалок при получении специальных видов садки, распускании меда, удалении из него воды и при его пастеризации. Перемешиванием удается равномерно распределить по массе меда воду, специальные добавки, твердую фазу (кристаллы), а также выровнять его температуру, вязкость плотность.
Удаление воды из меда. Прибегают к этому чаще всего при искусственном дозаривании меда, повышении его водности из-за неправильного хранения или при неравномерной, неполной его кристаллизации, используя в таких случаях отстойник или аналогичные емкости с мешалкой или без нее. Дозаривают мед также в незапечатанных сотах в потоке сухого и теплого воздуха.
Пастеризация меда представляет собой такую термическую его обработку, которая приводит к гибели вегетативных форм осмофильных дрожжей, предупреждает самопроизвольное брожение меда или прекращает этот процесс. Пастеризовать мед можно в потоке в аппаратах непрерывного действия различной конструкции. Например, мед проходит через обогреваемый извне трубчатый змеевик либо тонким слоем стекает по нагретой плоской поверхности. В аппаратах периодического действия мед нагревают в двух-стенной емкости с мешалкой или без нее.
Кристаллизация меда состоит из нескольких последовательных технологических операций, включающих его пастеризацию, внесение в него «затравки» (мелко растертого закристаллизованного меда) и поддержание массы при определенной температуре с целью получить мед заданного вида садки. Затравку вносят для создания достаточного числа центров кристаллизации при получении мелкой садки (например, крем-меда). Равномерное распределение их по массе меда достигается перемешиванием. Стандартная температура обеспечивает оптимальные условия роста кристаллов.
Распускание меда -- превращение его из закристаллизовавшегося состояния в жидкое путем нагревания и выдерживания при определенной температуре. Распускать мед приходится для его очистки (фильтрование, отстаивание), перемещения (перекачивание, перетариваиие, расфасовка), прекращения нежелательной кристаллизации или придания ему иного товарного вида. Для распускания меда используют ту же аппаратуру, что и для пастеризации. Распустить мед можно и в обычной металлической таре, поместив ее в водяную баню, воздушную термокамеру или же введя в массу меда внутри тары специальный электронагреватель.
Темперирование меда -- выдерживание его при определенном режиме температуры и времени. Применяется при кристаллизации для получения некоторых видов садки, для предупреждения кристаллизации, при распускании и пастеризации меда.
В процессе выполнения перечисленных выше технологических операций мед подвергается нагреванию, аэрированию и воздействию света.
Нагревание служит вспомогательным средством и самостоятельным приемом. В первом случае мед нагревают с целью понизить его вязкость и плотность. При этом интенсифицируются процессы центрифугирования, прессования, процеживания, перемещения, отстаивания, перемешивания меда. Во втором случае тепловая энергия расходуется на поддерживание определенной температуры. Последнее необходимо для предупреждения кристаллизации, получения при кристаллизации нужного вида садки, распускания меда до жидкого состояния и для прекращения жизнедеятельности дрожжевой микрофлоры.
При чрезмерном нагревании меда его состав и свойства существенно ухудшаются. Из-за небольшой теплоемкости мед быстро нагревается до температуры нагревателя, из-за относительно низкой теплопроводности затрудняется распространение тепла по массе меда. В результате возможен сильный местный перегрев. Поэтому необходимо следить за температурой нагрева и перемешивать мед, особенно при интенсивном нагревании.
Кондиционировать мед следует, пока он не закристаллизован. При этом важно соблюдать определенный режим и придерживаться правила: чем выше температура, до которой требуется нагреть мед, тем быстрее надо нагревать и в последующем охлаждать его. Технологические операции, связанные с нагреванием меда, рекомендуется выполнять в таком режиме:
распечатывать соты нагретыми ножами при температуре, превышающей температуру плавления воска (65--70°С). Качество меда в таком случае практически не ухудшается, так как соприкасающаяся с ним площадь ножа невелика, а температурное воздействие непродолжительно;
откачивать мед при 28--35° С. При аналогичной температуре следует проводить его прессование, процеживание, перемещение и отстаивание. Качество меда заметно не пострадает, если эти процессы в совокупности займут 24--48 ч;
прогревать мед с целью предупредить или прекратить его брожение при 57° С в течение 60 мин, или при 60° С в течение 22 млн или при 63° С в течение 7,5 мин;
прогревать мед для уничтожения споровых форм микроорганизмов при 60--63° С в течение 30 мин или при 70--71° С в течение 10 мин, или при 80° С в течение 2--4 мин;
распускать мед для его очистки или расфасовки при температуре 50--55°С, нагревая его в течение 8--12ч.
Продукт однородной мелкокристаллической консистенции, удобный для намазывания на хлеб (крем-мед), получают так. Мед быстро нагревают до 65,5° С (пастеризация и растворение случайных зародышевых кристаллов), сразу же фильтруют и охлаждают до 24°С, после чего вводят 5--10% мелко растертой кристаллической затравки (меда). Затем массу тщательно перемешивают, расфасовывают и выдерживают при 14° С в течение 5--14 дней (это зависит от содержания воды: ее должно быть от 17,2 до 20%).
За рубежом для получения продукта, не кристаллизующегося в течение 6--8 месяцев, мед прогревают от 2 до 15 мин при 70--80° С, фильтруют, охлаждают до 60° C и расфасовывают.
Аэрируется (насыщается воздухом) мед при извлечении из сотов, процеживании, перемещении (переливание, перекачивание, расфасовка) и перемешивании. Обогащение незрелого или начинающего закисать меда кислородом воздуха приводит к быстрому размножению дрожжей. Риск порчи меда из-за брожения в таком случае повышается.
Захваченные и удерживаемые медом мельчайшие пузырьки воздуха могут служить нежелательными центрами кристаллизации. Они же придают жидкому меду мутный вид, что в ряде случаев считается пороком.
При хранении жидкого меда и его кристаллизации пузырьки воздуха поднимаются на поверхность и образуют слой пены, ухудшающей товарный вид меда. Она особенно обильна при высоком содержании в меде коллоидных веществ (мед с гречихи, вереска, пикулышка). Таким образом, при кондиционировании меда важно избегать дробления струи, потока или массы его. Нежелательно обрабатывать малые партии меда, прерывать его поток, допускать подсос воздуха в трубопроводах и насосах, а также слишком быстро перемешивать мед.
Воздействие света вызывает неблагоприятные изменения в составе и свойствах меда. Поэтому рекомендуется избегать прямого освещения его солнцем, для чего медогонки, отстойники и другое технологическое оборудование снабжают крышками.
Ножи для распечатывания сотов, медогонки, сита, трубопроводы, насосы, отстойники, емкости для меда, мешалки и другое оборудование изготавливают обычно из металлов и их сплавов, подверженных подчас атмосферной коррозии и не вполне устойчивых к удару, истиранию. В таких случаях образуются металлическая пыль, окиси и гидраты окисей металлов, а при их растворении -- соли, извращающие букет и цвет меда, иногда даже токсичные. Поэтому технологическое оборудование для добывания и кондиционирования меда следует изготовлять из устойчивых к коррозии материалов (дерево, нержавеющая сталь, белая жесть), а трущиеся детали -- из износоустойчивых. Необходимо защищать мед от попадания в него металлической пыли и окислов. В помещениях для добывания и кондиционирования меда и на близлежащей территории важно соблюдать санитарно-гигиенические требования.
Определение водности меда. При повышенном содержании воды в меде он быстро закисает и непригоден для длительного хранения.
Наиболее точно определить процентное содержание воды в меде можно при помощи рефрактометра марки РДУ или РЛ. Для проведения анализа необходимы водяная баня с электрообогревателем, ртутный термометр с ценой деления 1°, позволяющий измерять температуру от 0 до 100 °C, стеклянные пробирки высотой 30-40 мм и диаметром 7 мм. Для определения водности используют жидкий мед. Если он закристаллизовался, его растворяют. В пробирку помещают 1 см3меда и закрывают резиновой пробкой. Пробирку с медом помещают в водяную баню и нагревают при температуре 60 °C до полного растворения кристаллов меда.
На призму рефрактометра наносят каплю жидкого меда и определяют показатель преломления. Его подставляют в формулу и вычисляют показатель преломления при 20 °C.
п20d = пtd + 0,00023 (t-20),
где п20d - значение показателя преломления при температуре 20 °C; пtd - значение показателя преломления при температуре исследования; 20 - температура исследования 20 °C; 0,00023 - температурный коэффициент показателя преломления; t - температура, при которой проводили определение водности меда.
Определив показатель преломления, вычисляют содержание воды в меде в процентах по формуле:
W = 400(1,538 - п20d),
где W - процентное содержание воды в меде; 400 и 1,538 - постоянные коэффициенты; п20d - значение показателя преломления при 20 °C.
Если измерения проводят при температуре 20 °C, то для определения меда пользуются данными отсчета по шкале рефрактометра и таблицей № 1.
Если определение проводят при температуре ниже или выше 20 °C, то вводят поправку на каждый градус Цельсия: для температуры выше 20° прибавляют к показателю преломления 0,00023, для температуры ниже 20° вычитают из показателя преломления 0,00023.
Допускаемые расхождения между результатами контрольных определений не должны превышать 0,1 %. Определение водности меда по его плотности. Простой способ, которым можно пользоваться в пасечных условиях. Плотность меда, то есть отношение массы к занимаемому объему, зависит от содержания воды в меде. Чем воды меньше, тем больше плотность меда. Стеклянную сухую банку емкостью 1 л взвешивают на весах. В нее наливают доверху дистиллированную воду и у нижнего мениска на стекле банки делают отметку. Банку с водой взвешивают и воду выливают. По разности веса сухой и наполненной банки определяют массу воды. Высушив банку, наполняют ее медом до того уровня, как была налита вода, и вновь взвешивают. Определяют массу меда. Разделив массу меда на массу воды, находят плотность меда и по таблице устанавливают его водность.
Проще всего установить водность меда по его удельному весу. Удельный вес меда, содержание в нем воды и сухого остатка определяют следующим образом. Приготавливают раствор из одной весовой части меда и двух частей воды, для чего отвешивают 100 г хорошо промешанного меда и растворяют его в 200 мл дистиллированной воды (при температуре 30-40°). Раствор охлаждают до комнатной температуры. Удельный вес определяют при температуре 20° ареометром со шкалой от 1,080 до 1,160. Для этого раствор меда наливают в высокий цилиндр и, погрузив в него ареометр, отсчитывают его деление по среднему мениску. Содержание воды и сухого остатка по удельному весу устанавливают с помощью следующей таблицы.
Удельный вес натурального меда в водном растворе должен быть не ниже 1,110. Найдя по таблице цифру сухого остатка, соответствующую показателю удельного веса, вычисляют затем водность меда следующим способом. Если удельный вес раствора меда (концентрации 1: 2) при 20° определен в 1,116, то по таблице это соответствует содержанию 27,13% сухого остатка. Так как в растворе меда только третья часть, то сухого остатка будет 81,39% (27,13x3), воды-18,61% (100-81,39). Воды в меде не должно быть более 22%. Повышенная влажность меда свидетельствует о его недоброкачественности (или незрелости).
пасека мёд семья откачка
4. Рассчитать количество пчелиных семей, которые можно разместить на участках медоносов
Медоносы |
Площадь, га |
Медопродуктивность, кг |
Используется нектара |
Сроки цветения медоносов |
|||
1 га |
всей площади |
% |
кг |
||||
Ивы |
30 |
150 |
4500 |
30 |
1350 |
март-апрель |
|
Клёны |
10 |
200 |
2000 |
30 |
600 |
апрель-май |
|
Сады |
20 |
20 |
400 |
30 |
120 |
май |
|
Одуванчик |
30 |
200 |
6000 |
30 |
1800 |
июнь |
|
Клевер белый плзучий |
30 |
100 |
3000 |
30 |
900 |
июнь |
|
Малина |
5 |
70 |
350 |
30 |
105 |
июнь |
|
Бархат амурский |
3 |
200 |
600 |
30 |
180 |
июнь |
|
Липа |
40 |
800 |
32000 |
70 |
22400 |
июль |
|
Осеннее разнотравье |
30 |
150 |
450 |
40 |
1800 |
август |
|
Гречиха |
40 |
70 |
2800 |
40 |
1120 |
август |
|
Леспедеца двухцветная |
30 |
70 |
2100 |
40 |
840 |
август |
|
ИТОГО |
31215 |
31215: 150= 208 (семей)
Вывод: на данном участке необходимо 208 семей
Растения |
Число пчелиных семей |
Прибавка урожая, % |
|
Гречиха |
2,0-2,5 |
40-60 |
|
Подсолнечник |
0,5-1,0 |
40-50 |
|
Горчица, рапс |
1,0-1,5 |
25-55 |
|
Кориандр |
2,0-3,0 |
60-80 |
|
Клевер красный |
4,0-6,0 |
50-75 |
|
Люцерна |
8,0-10,0 |
50-65 |
|
Эспарцет |
3,0-4,0 |
40-130 |
|
Малина |
0,5-2,0 |
40-50 |
|
Семечковые |
2,0 |
25-50 |
|
Ксточковые |
2,5-3,0 |
40-60 |
|
Бахчевые |
0,3-0,5 |
30-160 |
|
Огурцы в теплицах |
1,0 |
275-300 |
|
Огурцы в открытом грунте |
0,5 |
50-70 |
План опыления сельскохозяйственных растений
Растения |
Площадь, га |
Сроки цветения |
Требуется пчелиных семей |
||
на 1 га |
на всю площадь |
||||
Плодовые семечковые |
30 |
май |
2 |
60 |
|
Плодовые косточковые |
20 |
май |
3 |
60 |
|
Люцерна |
40 |
июнь |
10 |
400 |
|
Клевер красный |
20 |
июль |
5 |
100 |
|
Гречиха |
50 |
август |
2 |
100 |
|
Подсолнечник |
60 |
август-сентябрь |
1 |
60 |
|
Огурцы в теплицах |
5000м2 |
круглый год |
1/1000 |
5 |
Список литературы
а) Основная литература:
1. Черевко Ю.А. Пчеловодство / Ю.А. Черевко, Л.Д. Черевко, Л.И. Бойценюк, А.С.Кочетов. - КолосС, 2006.
2. Кривцов Н.И. Пчеловодство / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев, С.В. Туников - М.: Колос, 2007.
3. Аветисян Г.А. Пчеловодство \ Г.А. Аветисян. - М.: Колос, 1982.
4. Кодесь Л.Г. Технология производства, переработки и стандартизации продуктов пчеловодства в Дальневосточном регионе / Л.Г.Кодесь. - Уссурийск, 2002.
5. Кодесь Л.Г. Практикум для выполнения лабораторных и практических работ по пчеловодству / Л.Г.Кодесь. - Уссурийск, 2011.
б) Дополнительная литература:
1. http://apiary.su/biologiya-medonosnoj-pchely/polovye-organy-trutnya-2/
2. http://bee-home.ru/biologiya-medonosnoy-pchely/protsess-sparivaniya.html
3. http://medovyi.spas9.ru/s_45.htm
4. https://sites.google.com/site/ulejbee/nacinausemu-pcelovodu/perevozka-pcel-na-medosbor
5. http://www.obnogka.ru/perevozka-pchyol/podgotovka-pchelinyh-semej-k-perevozke.html
...Подобные документы
Технология получения меда на пасеке и анализ основных качественных показатели меда. Оценка медоносной базы и влияние погодных условий на продуктивность пчелиных семей. Экономический расчет получения товарного меда в зависимости от силы пчелиных семей.
дипломная работа [5,5 M], добавлен 23.06.2010Знакомство с карпатской породой пчёл. Техника осмотра пчелиных семей и их содержание в разных конструкциях ульев. Влияние биологически активных веществ на роль и развитие пчелиных маток. Обеспечение пчёл кормами в осенний период и подготовка к зимовке.
реферат [2,2 M], добавлен 04.02.2014Влияние возраста маток и стимулирующих препаратов на продуктивность пчелиных семей. Состояние пчелиных семей в период зимовки в зависимости от типа ульев. Степень наполнения прямой кишки и активность каталазы ректальных желёз у пчёл в период зимовки.
дипломная работа [866,0 K], добавлен 19.03.2014Положение медоносной пчелы в систематике. Система органов дыхания. Сборка пчелиных гнезд на зиму. Организация нуклеусного парка. Температурный режим зимовника. Учет и отчетность в пчеловодстве. Опыт перевода пчеловодческих ферм и пасек на хозрасчет.
реферат [38,5 K], добавлен 13.11.2014Выбор семей для вывода маток. Исправление или выбраковка худших семей, биология развития матки и трутня. Перечень принадлежностей, необходимых для вывода маток. Подготовка семей к выводу маток, правила переноса маточников, разновидности заболеваний.
реферат [44,8 K], добавлен 04.04.2010Потребность пчелиных семей в кормах. Правильное обеспечение кормами имеет важное экономическое значение. Кормление пчел в период активной деятельности и в период зимнего покоя. Замена падевого меда и пополнение запасов углеводных кормов сахаром.
реферат [18,3 K], добавлен 12.04.2009Роль пчеловодства в народном хозяйстве. Задачи пасечника и энтомолога. Формирование новых пчелиных семей искусственным путем. Подготовка семей-воспитательниц и их подкормка. Особенности продуктов пчеловодства. Показатели эффективности реализации проекта.
бизнес-план [28,8 K], добавлен 26.10.2012Развитие пчеловодства в средние века. Расцвет бортничества на Руси. Обширная классификация меда. Влияние уровня медосбора на нагрузку медового зобика пчел-сборщиц по Г.Ф. Таранову. Возрастной состав семьи. Размещение пчелиных семей на период медосбора.
реферат [52,8 K], добавлен 06.12.2010Развитие пчеловодства на Руси. Биология пчелиной семьи. Особенности матки и рабочей пчелы. Технология содержания и разведения пчел. Правильный выбор породы. Вывод пчелиных маток и племенная работа с пчелиными семьями. Искусственное и естественное роение.
курсовая работа [728,6 K], добавлен 19.04.2011Индивидуальные особенности пчелиной семьи. Продолжительность жизни пчел. Внешнее строение пчелы, функции основных органов и систем. Потребность пчелиных семей в кормах. Кормление пчел в период активной деятельности. Отличия куколки и взрослой пчелы.
реферат [550,8 K], добавлен 11.06.2014Подготовка семей к выводу маток, правила переноса маточников, разновидности заболеваний. Спаривание маток с трутнем. Инструментальное осеменение пчелиных маток. Изоляция лёта производителей в пространстве. Процесс партеногенетического развития трутней.
контрольная работа [21,9 K], добавлен 10.04.2016Пчелы среднерусской породы, их адаптация к природно-климатическим условиям и ко времени появления в западной и центральной Европе человека. Селекция среднерусских пчел на незлобливость. Хозяйственно-полезные признаки пчелиных семей различных популяций.
реферат [184,7 K], добавлен 01.08.2009Особенности и условия зимовки пчёл на воле. Способы утепления ульев с большим подрамочным пространством. Сохранение маток вне клуба пчелиной семьи. Метод холодной зимовки, разработанный в Финляндии. Зимостойкость семей метизированных и чистопородных пчёл.
курсовая работа [37,3 K], добавлен 24.02.2013Положение медоносной пчелы в систематике. Лечебные свойства прополиса: способ получения и применение. Постановка пчелосемей в теплицах. Аскосфероз как болезнь пчелиных семей, меры профилактики заболевания. Заселение роя в улей, уход за пчелиной семьей.
контрольная работа [19,5 K], добавлен 25.06.2013Подготовка пчел к зимовке. Потребление зимних кормовых запасов на 1 кг живой массы. Температурный режим, пониженное содержание кислорода и повышенная концентрация углекислого газа как необходимые условия. Сохранение запасных маток. Сборка гнезд на зиму.
курсовая работа [95,4 K], добавлен 26.02.2009Анализ хозяйственной деятельности частной пасеки Сырчикова В.С. и перспективы дальнейшего её развития. Изучение особенностей технологии содержания и разведения пчелиных семей, их подготовки к использованию медосбора, получения продуктов пчеловодства.
дипломная работа [139,5 K], добавлен 23.06.2010Условия продуктивности пчелиных семей. Особенности содержания коров. Описание пород крупного рогатого скота, овец и кроликов. Технологические процессы производства мяса птицы и приготовления брынзы. Помещения свинофермы для содержания маток и поросят.
отчет по практике [2,2 M], добавлен 03.12.2013История изучения аскофероза пчёл, географическое распространение, биология возбудителя, течение заболевания. Мероприятия по предупреждению распространения других заболеваний, приводящих к ослаблению семей пчел. Экономический ущерб, наносимый аскосферозом.
реферат [43,8 K], добавлен 09.03.2014Особенности естественного роения пчел - размножения пчелиных семей путем отделения от материнской семьи половины пчел с маткой и трутнями. Признаки, примеры и положительные стороны роения. Характеристика методов ловли роев, препаратов и ловушек для этого.
курсовая работа [52,8 K], добавлен 20.05.2010Экономическая характеристика пасеки. Медоносы полевых и кормовых севооборотов. Кормление пчел в период зимнего покоя. Селекционно-племенная работа. Способы размножения пчелиных семей. Зоогигиена и ветеринария пасеки. Болезни пчел и методы борьбы с ними.
отчет по практике [46,8 K], добавлен 12.01.2014