Зерновые бобовые культуры

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зерновые бобовые культуры

Вопросы

1. Значение и распространение зерновых бобовых культур

2. Ботанические и биологические особенности основных видов зерновых бобовых культур

3. Технология возделывания зерновых бобовых культур

1. Значение и распространение зерновых бобовых культур

Зерновые бобовые культуры относятся к числу наиболее древних. Широко распространены в культуре соя, фасоль, горох, нут, кормовые бобы, чечевица. Все они принадлежат к семейству бобовые (Fabaceae).

Одна из актуальных проблем сельского хозяйства -- увеличение производства растительного белка, являющегося важной составной частью питания человека и животных. В решении проблемы растительного белка существенная роль принадлежит зерновым бобовым культурам. Их зерно отличается высоким содержанием белка -до 25-30 %, а у сои -до 45 %. Кроме того, в семенах содержится 40-60 % углеводов, 3-7 - жира (у сои - до 25, арахиса - до 50 %). Семена и особенно незрелые бобы богаты минеральными солями, витаминами С, В, Е, провитамином А и др. Белок зерновых бобовых культур полноценен по набору незаменимых аминокислот (лизин, триптофан, валин, цистин и др.) и хорошо усваивается организмом.

Зерновые бобовые культуры обеспечивают самый высокий сбор белка с единицы площади.

Зерновые бобовые культуры имеют большое кормовое значение. Их зерно -- первоклассный высокобелковый концентрированный корм. Многие бобовые растения дают превосходное сено, сенаж, силос и зеленый корм. Высокую кормовую ценность имеет также солома гороха, чины, чечевицы и других бобовых культур, по содержанию белка она превосходит солому хлебных злаков в 2--3 раза

2. Ботанические и биологические особенности основных видов зерновых бобовых культур

Горох -- главная зерновая бобовая культура нашей страны. Выращивают два подвида -- горох посевной (Pisum sativum L.) и горох полевой, или пелюшку (Pisum arvense L.). В культуре преобладают сорта гороха посевного, семена которого используют в пищу и на корм. Горох полевой выращивают на корм.

Горох менее требователен к теплу, чем другие зернобобовые культуры. Семена начинают прорастать при температуре 1-2 °С, оптимальная температура 18-20 °С. Всходы переносят заморозки до -4...-5 °С. Однако раннеосенние заморозки (-2...-4 °С) в фазе зеленой спелости бобов губительны для гороха. Необходимая сумма активных температур за вегетационный период колеблется в зависимости от сорта от 1100 до 1600 °С.

К влаге горох требователен. Для набухания и прорастания требуется 100-120 % воды от массы семян.

Наиболее высокие урожаи получают на черноземных и каштановых почвах. На подзолистых, хорошо аэрируемых почвах с нейтральной и слабокислой реакцией горох тоже дает большие урожаи. Малопригодны для него песчаные и кислые почвы. Горох полевой (пелюшка) мирится с кислыми и песчаными почвами при достаточной обеспеченности их влагой и питательными веществами.

Горох -- самоопыляющееся растение, вегетационный период в зависимости от сорта длится от 45- 50 до 120-140 дней.

Кормовые бобы (Faba vulgaris ) -- однолетнее растение высотой 70-200 см с хорошо облиственным прямостоячим стеблем.

Кормовые бобы нетребовательны к теплу. Сумма активных температур для созревания семян различных сортов 1200-2000 С.

К влаге бобы требовательны, особенно до начала образования бобов нижнего яруса. зерновой бобовый удобрение почва

Бобы требовательны и к почвам. Высокие урожаи семян и зеленой массы получают на плодородных суглинистых черноземных почвах, а также на окультуренных торфяниках, осушенных болотах при внесении извести. Легкие супесчаные почвы необходимо удобрять. Непригодны для бобов кислые и засоленные почвы.

3. Технология возделывания зерновых бобовых культур

При выборе предшественников под зерновые бобовые предпочтение отдают тем культурам, которые оставляют поле чистым от сорняков, с достаточным запасом питательных веществ и влаги (картофель, ячмень и др.)

Все зерновые бобовые культуры плохо переносят повторные посевы. Возвращать горох на прежнее место можно не ранее чем через 5-6 лет, сою через 2, кормовые бобы и люпин - через 3-4 года. При наличии в севообороте многолетних бобовых трав и зерновых бобовых культур пространственная изоляция между ними должна быть не менее 500 м.

Зерновые бобовые - хорошие предшественники для других культур, так как они меньше истощают почву азотом.

Основная обработка после колосовых культур включает лущение стерни и зяблевую вспашку. После вспашки по мере появления сорняков проводят 1-3 культивации с боронованием для рыхления почвы, уничтожения сорняков и выравнивания поверхности. На слабозасоренных почвах перед вспашкой поле обрабатывают на глубину 7-8 см дисковым лущильником ЛДГ-10. На участках, засоренных корнеотпрысковыми сорняками (бодяк полевой, осот полевой, вьюнок полевой), через 2 недели проводят второе лущение лемешными орудиями на глубину 10- 12 см, чтобы срезать корневую шейку и вызвать прорастание спящих почек корня. После отрастания сорняков пашут плугами предплужниками.

В большинстве районов предпосевная обработка чаще всего состоит из ранневесеннего боронования зяби и одной-двух культивации.

Под зерновые бобовые раннего срока посева в Нечерноземной зоне применяют комбинированные почвообрабатывающие агрегаты РВК-3, которые за один проход рыхлят почву на глубину 8--12 см, выравнивают и прикатывают ее, создавая благоприятные условия для посева и получения дружных всходов.

Зернобобовые культуры особенно хорошо отзываются на фосфорно-калийные удобрения. Фосфорные удобрения повышают урожаи зернобобовых культур на почвах всех типов. Калийные удобрения дают положительный эффект на легких почвах Нечерноземной и лесостепной зон.

Дозы фосфорных и калийных удобрений рассчитывают на полное возмещение выноса фосфора с планируемым урожаем, корректируя коэффициенты возмещения в зависимости от содержания подвижных форм фосфора и калия в почве.

Кроме минеральных удобрений бобовым культурам требуются в небольших количествах микроудобрения. На зерновых бобовых применяют бактериальные удобрения, обладающие высокой азотфиксирующей активностью. Для инокуляции используют препарат ризоторфин. Нитрагинизация семян - обязательный прием, поскольку в почве может не оказаться специфических для данной культуры бактерий или они могут быть недостаточно вирулентными, малоактивными. Особенно отзывчивы на нитрагинизацию соя, горох, нут, люпин. На бедных азотом почвах инокуляция семян значительно повышает урожай и увеличивает содержание белка на 2-5 %.

Для получения дружных и выровненных всходов семена калибруют, выделяют и высевают раздельно семена крупной и средней фракций. Перед посевом их протравливают, подвергают воздушно-тепловому обогреву, обрабатывают микроудобрениями и нитрагином.

Большинство зерновых бобовых (горох, чина, чечевица, нут, люпин узколистный и кормовые бобы) высевают в возможно ранние сроки. Сою высевают при устойчивом прогревании посевного слоя до 12-14 С.

Культуры с полегающим стеблем (горох, чечевица, чина) высевают обычным рядовым способом. Культуры, формирующие более высокие урожаи при разреженном посеве (соя, люпин белый, кормовые бобы, нут), высевают широкорядным способом (через 45, 60 и 70 см). Однако скороспелые и низкорослые сорта этих культур на чистых от сорняков полях можно высевать обычным рядовым способом.

Норму высева устанавливают с таким расчетом, чтобы обеспечить оптимальную густоту продуктивного стеблестоя. Она зависит от зоны, цели возделывания культуры, способа посева, плодородия почвы, влагообеспеченности и других факторов.

Глубина посева зависит от влажности и гранулометрического состава почвы, крупности семян и других факторов. У культур, выносящих семядоли на поверхность почвы (соя, люпин), глубокий посев затрудняет появление всходов.

Уход за посевами зернобобовых культур начинается с прикатывания почвы, которое проводят кольчато-шпоровыми катками ЗККШ-6 для улучшения контакта семян с почвой и получения дружных и полных всходов. Система ухода за посевами включает мероприятия по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.

Зерновые бобовые культуры имеют ряд биологических особенностей, затрудняющих уборку. Для большинства зернобобовых культур (горох, чина, чечевица, кормовые бобы, люпин) применяют раздельную уборку, позволяющую сократить потери урожая.

При двухфазной уборке горох скашивают в валки при побурении 70-75 % бобов и влажности семян 35-40 %. Уборку следует завершать за 3-4 дня. Неосыпаюшиеся сорта гороха убирают при пожелтении 90-100 % бобов.

Подбирают и обмолачивают валки комбайнами при влажности семян 16-19 % обычно через 2-3 дня после скашивания.

Литература

1.Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство / Н.Г.Андреев.- Учебник.-3-е изд. перераб. и дополн..-М.:Колос, 1989.- С. 208-240.

2. Растениеводство / Под ред. Посыпанова Г.С.- М.: Колос,1997.- 448 с.

Размещено на Allbest.ru