Корнеплоды и клубнеплоды

Размещено на http://www.allbest.ru/

Корнеплоды и клубнеплоды

План

1. Сочные корма и их значение в кормлении животных

2. Корнеплоды, их сравнительная кормовая ценность

3. Биология и особенности возделывания корнеплодов на корм

4. Значение и использование клубнеплодов на корм

5. Особенности биологии и технологии возделывания клубнеплодов

6. Значение и использование кормовых бахчевых культур

7. Особенности выращивания бахчевых культур на корм

Литература

1. Сочные корма и их значение в кормлении животных

В хозяйствах с развитым высокопродуктивным животноводством важное место в кормовом балансе занимают корнеплоды - кормовая свекла, морковь, брюква и турнепс. Все эти культуры дают сочный корм, богатый углеводами, который включают в рацион животных поздней осенью и зимой, когда нет зеленого витаминного корма. Включение корнеплодов в летние кормовые рационы способствует существенному повышению продуктивности животных.

Сочные корма легко усваиваются организмом, содержа много углеводов, витаминов, биогенных элементов питания. Скармливание сочных кормов улучшает пищеварение, сочетание их с грубыми повышает коэффициент переваримости питательных веществ, содержащихся в грубых кормах. Включение сочных кормов в кормовые рационы сельскохозяйственных животных дает возможность сократить удельный расход концентрированных кормов.

2. Корнеплоды, их сравнительная кормовая ценность

Кормовая свекла дает легкопереваримый сочный корм для всех сельскохозяйственных животных, особенно для молочного скота и свиней. Корнеплоды могут длительно храниться, и их используют для кормления с осени до весны. Ботву свеклы скармливают в свежем виде крупному рогатому скоту, свиньям, овцам или силосуют. В корнеплодах кормовой свеклы содержится 84-88% воды, 1,3-1,4 - протеина, 0,6-0,8 белка, 0,1 жира, 0,8-1,0 клетчатки, 9,1-12,3 - БЭВ, 0,8-1,0 - золы. В 100 кг корнеплодов содержится 11,0-15,3 кормовых единиц, 0,3-0,5 кг переваримого протеина. В состав кормовой свеклы входит значительное количество органических кислот, щелочных минеральных солей, витаминов, нормализующих обмен веществ и способствующих повышению продуктивности животных.

Корнеплоды и ботву моркови используют в качестве корма для молочного скота, свиней, птиц, овец как в свежем, силосованном, так и в сушеном виде. В моркови найдены почти все известные витамины, особенно высокое содержание каротина. Включение моркови в рацион животных способствует поддержанию в организме кислотно-щелочного равновесия, улучшает воспроизводительные функции, повышает продуктивность. В 100 кг корнеплодов моркови содержится 12,0-17,0 кормовых единиц, 0,6-0,9 кг переваримого протеина.

Брюква - высокоурожайное и сравнительно нетребовательное кормовое растение. Ботва брюквы хорошо силосуется. По содержанию аскорбиновой кислоты брюква занимает первое место среди корнеплодов. Белок брюквы содержит все незаменимые аминокислоты, из углеводов в корнеплодах преобладает глюкоза. В 100 кг корнеплодов содержится 11,0-13,7 кормовых единиц, 0,6-1,7 кг переваримого протеина. Высокой питательностью обладает и мука из листьев брюквы.

Турнепс - скороспелая высокоурожайная холодостойкая кормовая культура. В 100 кг корнеплодов содержится 9 кормовых единиц, 0,4 кг переваримого протеина. Большая часть сухого вещества турнепса приходится на углеводы. В турнепсе довольно высокое содержание витаминов, имеются микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Все это делает биомассу турнепса весьма ценной в кормовом отношении. Однако это растение также содержит эфиры горчичного масла и при вскармливании большого количества турнепса дойным коровам ухудшаются вкусовые качества молока. При силосовании турнепса концентрация горчичного масла снижается на 60%.

3. Биология и особенности возделывания корнеплодов на корм

Все корнеплоды двулетние растения. Кормовая свекла относится к влаголюбивым культурам длинного дня. Ее выращивают в прифермских, кормовых и полевых севооборотах. Возвращать свеклу на прежнее поле только через 3-4 года. Сеют свеклу калиброванными и дражированным, протравленными семенами при прогревании почвы до 6-7^оС, широкорядным способом с междурядьями 45, 60, 70 см. Норма высева 10-15 кг/га. Формирование оптимальной густоты насаждения (70-80 тыс/га) достигается проведением боронования по всходам и букетировки. Уборку проводят в две фазы: сначала скашивают ботву, затем убирают корнеплоды. Хранят корнеплоды в буртах и хранилищах вблизи животноводческих ферм.

Морковь сеют рано весной или глубокой осенью под зиму перед замерзанием почвы. Семена перед посевом калибруют и дражируют. Основные способы посева - широкорядный однострочный с междурядьями 45 и 60 см, ленточный двух- или трехстрочный, широкополосный с шириной полосы 10-20 см и расстоянием между полосами 40-60 см. Норма высева при широкорядном и ленточном способах 4-6 кг, при широкополосном -6-8 кг на 1 га. К уборке густота насаждения растений должна составлять 300-350 тыс. на 1 га. Убирают морковь в фазе биологической спелости корнеплодов, в сухую погоду. корнеплод клубнеплод возделывание корм

Брюкву высевают рано весной с шириной междурядий 45 или 60-70 см, норма высева 2-3 кг/га. После букетировки и прорывки на 1 га должно быть 75-90 тыс. растений. Брюкву можно выращивать и рассадным способом. Хорошо сформированную рассаду высаживают рассадопосадочной машиной. Уборку брюквы ведут раздельно: скашивают ботву косилками или ботвоуборочной машиной, затем убирают корнеплоды.

Турнепс высевают с конца мая до середины июня овощными сеялками с междурядьями 45 и 60-70 см. Норма высева семян 2-3 кг/га, глубина высева 1,5-2,5 см. Для получения высоких урожаев корнеплодов надо обеспечить оптимальную густоту насаждения растений в посевах 80-100 тыс. на 1 га. Уход за посевами включает поперечное боронование, трехкратную обработку междурядий, букетировку. Уборку также ведут раздельным способом.

4. Значение и использование клубнеплодов на корм

На корм сельскохозяйственным животным из клубнеплодов используют клубни картофеля в сыром и вареном виде, побочные продукты их промышленной переработки (мезгу, барду), засилосованную ботву, клубни и зеленую массу земляной груши. Картофель - углеводный корм, в клубнях накапливается 14-25% крахмала, белка в нем всего лишь 1,4-3,0%, но он содержит все незаменимые аминокислоты и легко усваивается животными. В 100 кг сырых клубней содержится 29,5 корм.ед.

Земляная груша - поливитаминное растение. Все виды кормов из топинамбура имеют высокую питательную ценность. В зеленой массе земляной груши много инулина, который в организме животных превращается в легкоусвояемую фруктозу. В стеблях и листьях очень много сахаров. Клубни скармливают животным в сыром, запаренном и силосованном виде. Земляная груша дает самый ранний корм для свиней. Экономически выгоден выпас этих животных на плантациях топинамбура ранней весной и осенью.

5. Особенности биологии и технологии возделывания клубнеплодов

Картофель - сравнительно теплолюбивое и влаголюбивое растение. Предъявляет повышенные требования к почвенному плодородию.

Лучшими предшественниками для картофеля в полевых севооборотах являются озимые зерновые. Во всех зонах эта культура отзывчива на внесение навоза и минеральных удобрений. Подготовка посадочного материала начинается с калибровки. Для посадки используют клубни среднего (50-60 г), выше среднего (70-80 г) и крупного (100-120 г) размера. К посадке приступают при прогревании почвы на глубине 10 см до 7-8^оС. Глубина посадки и способы заделки клубней определяются типом почвы и климатическими условиями. В районах достаточного увлажнения оптимальная густота посадки 55-60 тыс. кустов на 1 га.

Уход за посадками картофеля начинается с боронования для разрушения корки и уничтожения сорняков, в рыхлении междурядий, окучивании, обработках посадок против колорадского жука, фитофторфы разрешенными препаратами в соответствии с действующими инструкциями.

Убирают картофель до наступления устойчивого похолодания. Сначала скашивают ботву косилками КИР-1,5 и используют для закладки силоса, затем убирают клубни комбайнами.

Земляная груша - многолетнее клубненосное растение, размножается главным образом вегетативно - клубнями. Способна формировать урожаи на одном и том же поле в течение нескольких лет, поэтому топинамбур обычно размещают в выводном поле. Лучший срок посадки - весенний, до отрастания клубней. Способы посадки: широкорядный с шириной междурядий 60-70 см, расстояние между растениями в рядке 40-50 см или квадратно-гнездовой. Для посадки используют целые клубни массой 30-40 г. Посадку проводят картофелесажалками.

Уход за земляной грушей в первый год состоит из довсходового боронования, междурядной обработки и окучивания при высоте растений 25-30 см. Зеленую массу скашивают до наступления заморозков и сразу силосуют, высота среза 25-35 см. Часть клубней убираю осенью, но основные площади - весной, так как клубни хранятся плохо.

6. Значение и использование кормовых бахчевых культур

Тыква, арбуз, кабачки дают сочный корм для сельскохозяйственных животных. Их плоды использую на корм скоту в свежем виде, их можно силосовать с соломой и другими отходами зернового производства. В 100 кг плодов тыквы содержится 16 кормовых единиц и 0,4 кг переваримого протеина. Тыква богата витаминами, содержание сахара достигает 12%. При вскармливании тыквы у коров увеличивается удои и жирность молока, у свиней возрастает суточный прирост массы, у кур повышается яйценоскость. Тыкву вводят в рацион животным-производителям, так как наличие в ней витамина Е улучшает их воспроизводительную функцию. В 100 кг плодов арбуза содержится 10-12 кормовых единиц и 0,3 кг переваримого протеина. В плодах много легкоусвояемых углеводов, имеются витамины С, А, В, Д, железо. Кабачки - наиболее скороспелая культура среди бахчевых. Плоды кабачка скармливают недозрелыми в измельченном свежем или запаренном виде дойным коровам, свиньям, кроликам, птице преимущественно в летний и осенний периоды. Плоды и ботву силосуют в смеси с сухими кормами. Силос охотно поедает крупный рогатый скот. В 100 кг плодов кабачков содержится 7-10 кормовых единиц и 0,7-1,0 кг переваримого протеина. Введение кабачков в кормовые рационы улучшает переваримость и усвоение грубых кормов организмом животных и значительно повышает продуктивность.

7. Особенности выращивания бахчевых культур на корм

Тыква предъявляет повышенные требования к тепловому режиму. Ее семена начинают прорастать при температуре 13^оС, оптимальная температура для прорастания 30-35^оС. Также предъявляет повышенные требования к окультуренности и плодородию почвы. Оптимальная площадь питания в зоне достаточного увлажнения составляет 2,1х1,4 м. Норма высева калиброванных семян 3-4 кг/га, глубина высева 6-8 см.

До появления всходов поле боронуют, в фазе 1-2 настоящих листьев посевы прореживают с учетом заданной густоты насаждения. По мере необходимости проводят междурядные обработки. Для формирования придаточных корней применяют присыпку плетей сырой почвой, а также прищипку, удаляя боковые побеги. Убирают тыкву до наступления заморозков в фазе полной спелости.

К севу арбуза приступают при устойчивом прогревании почвы до 14-16^оС. Наилучшая площадь питания для короткоплетистых сортов кормового арбуза 2.1х1,4 м с одним-двумя растениями в гнезде. Норма высева 2,5-4,0 кг/га, глубина высева 6-8 см. Уход за посевами заключается в проведении междурядных обработок, прорывке растений в гнездах, присыпке плетей, подкормке, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Созревшие плоды арбуза убирают в один прием до заморозков.

Оптимальная площадь питания кабачков 1х1 м или 1х2 м с одним-двумя растениями в гнезде. Норма высева семян 3-5 кг/га, глубина высева 4-6 см. На корм убирают недозревшие плоды, длина которых достигла 20-25 см. Своевременный сбор плодов способствует образованию и росту новых завязей, увеличивая урожайность. Плоды собирают через каждые 10-15 дней.

Литература

1.Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство / Н.Г.Андреев.- Учебник.-3-е изд. перераб. и дополн..-М.:Колос, 1989.- С. 420-436.

2.Иванов А.Ф. Кормопроизводство / А.Ф.Иванов, В.Н.Чурзин, В.И.Филин.- Учебник.-М.: Колос, 1996.- С. 293-306.

3. Растениеводство / Под ред. Посыпанова Г.С.- М.: Колос,1997.- 448 с.

Размещено на Allbest.ru