Основы ветеринарной токсикологии

8. Растения, вызывающие нарушение солевого обмена. У животных появляются воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и почках, и они погибают из-за накопления в крови оксалата кальция, причем он занимает место калия, а это, в свою очередь, вызывает судороги, нарушает работу сердца, ухудшает свертываемость крови. Оксалаты кальция способен откладываться в мочевых канальцах, что приводит к их закупорке, вызывая задержку мочи (отравления щавелем и кислицей).

9. Растения, поражающие преимущественно сердечно-сосудистые, нервные центры и сердце. Клинически это выражается сначала замедлением, затем учащением сердечных сокращений. При отравлениях (наперстянкой, ландышем, вороньим глазом, будрой плющевидной) у животных могут появиться понос и другие заболевания.

10. Растения, поражающие преимущественно почки и мочевыделительные пути (ластовень ласточки, лютики). Они вызывают тяжелые расстройства мочевыделительной системы - почек, мочевого пузыря, характеризующиеся частым выделением мочи в небольших количествах. При отравлении названными растениями овцы становятся вялыми, с шаткой походкой, отстают от стада, часто пьют воду, быстро слабеют и в ряде случаев погибают от истощения.

11. Растения, нарушающие процессы тканевого дыхания (лен посевной, клевер в молодом виде, лядвенец рогатый в период цветения, манник плавающий, бухарник шерстистый и др.). При определенных условиях и в определенное время (чаще в жаркое и сухое) они накапливают значительное количество синильной кислоты, которая и вызывает отравление животных на пастбищах или при скармливании свежескошенной зеленой массы. Бывают случаи отравления и при скармливании животным сорго, суданской травы, вики и других культурных растений.

12. Растения, вызывающие заболевания с явлениями витаминной недостаточности (хвощи, папоротник-орляк). Они содержат фермент тиаминазу, который в организме животных разрушает витамин В₁ (тиамин), что и влечет указанное заболевание.

13. Растения, вызывающие нарушения половой деятельности у животных (клевер ползучий при определенных условиях, паслен черный, воробейники). В молодом виде они богаты эстрагенами (эстрон, эстирол), которые вызывают у самок усиленные сокращения матки, что часто приводит беременных животных к абортам.

14. Растения, вызывающие солевые отравления и расстройства желудочно-кишечного тракта (многие виды солянок, лебеда бородавчатая, лебеда татарская, различные виды щириц и др.). В большинстве своем они произрастают в степной и полупустынной зонах, некоторые (щирицы, лебеда) встречаются в лесной и лесостепной зонах. Отличаются обилием солей, поступающих в организм животных при поении.

15. Растения, недостаточно изученные в токсикологическом отношении (дурнишник, звездчатка, качим метельчатый, василистники, астрагалы и др.) Они содержат различные ядовитые вещества (порой даже неизвестные ветеринарной науке), которые способны вызывать отравления и даже смерть крупного рогатого скота, лошадей, овец и коз.

16. Растения, вызывающие травматизацию (поражение) слизистой оболочки ротовой полости, кишечника и даже кожи животных (липучка обыкновенная, люцерна малая, щетинник зеленый, ячмень, прицепник липучковый). В лесной и лесостепной зонах чаще встречаются щетинник зеленый, прицепник липучковый.

17. Растения, вызывающие закупорку желудочно-кишечного тракта. К этой группе растений относятся клевер пашенный, бодяк огородный и вьюнок полевой (березка), которые произрастают в лесной зоне. При поедании этих растений в сычуге животных (чаще у ягнят, у телят и жеребят) образуются так называемые фитобезоары - плотные шарики величиной с голубиное или утиное яйцо. Фитобезоары препятствуют прохождению пищи в кишечнике, и животные погибают, спасти их можно только путем хирургического вмешательства. Чтобы не допустить названного заболевания, важно ограничить время выпаса животных на пастбищах, где в травосмеси много растений, вызывающих образование у животных фитобезоаров.

18. Растения, засоряющие шерсть у овец и коз (дурнишники, люцерна малая, ковыль-тырса, лопух войлочный, череда трехраздельная, липучки и др.). Дурнишники, лопухи и липучки чаще всего встречаются в лесной зоне. Засоряя шерсть животных, эти растения тем самым снижают ее качество, в результате хозяйства, сдающие шерсть и пух на перерабатывающие предприятия, несут из-за этого значительные потери.

19. Растения, вызывающие порчу молока. К этой группе в первую очередь относятся растения, которые содержат химические вещества - так называемые гликозиды, аллилово-горчичные и эфирные масла, способные в организме животного изменять как органолептические (запах, цвет , вкус), так и физико-химические свойства молока у дойных коров (кислотность, жирность и др.). Такими растениями являются полынь, лютик, молочай, многие виды капустных (крестоцветных) растений (редька, рапс), ромашка, тысячелистник, щавель кислый, дикий лук и чеснок. Так, например, различные виды полыни, дикая редька, рапс, горчица, ярутка полевая и др. придают молоку определенный привкус (чаще горький) и запах; лютиковые - желтовато-красный оттенок и травянисто-горький привкус; молочаи - розовую окраску с горьковатым вкусом; подмаренники - красный цвет; горец перечный (водяной перец) - синий; марьянники - голубоватый; хвощи - синеватый цвет, причем молоко быстро скисает; от щавеля оно становится кислым, быстро свертывается и плохо сбивается в масло.

В настоящее время наиболее приемлемой считается классификация ядовитых растений по химической природе действующих начал (алкалоиды, гликозиды, гликоалкалоиды, токсальбумины, лактоны, эфирные масла, смолистые вещества, органические кислоты и их соли, минеральныые соли, нитраты и нитриты, пигменты и растительные яды неизвестной природы).

Классификация ядовитых растений по действующим началам:

1. Ядовитые растения, содержащие алкалоиды.

а) ядовитые растения содержащие алкалоиды группы атропина;

б) ядовитые растения, содержащие другие алкалоиды.

2. Ядовитые растения, содержащие гликозиды.

а) ядовитые растения, содержащие циангликозиды (нитрогликозиды);

б) ядовитые растения, содержащие тиогликозиды;

в) ядовитые растения, содержащие сапонин гликозиды;

г) ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды.

3. Ядовитые растения, содержащие гликоалкалоиды.

4. Ядовитые растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества.

5. Ядовитые растения, содержащие фермент тиаминазу.

6. Ядовитые растения, повышающие чувствительность животных к солнечному свету (фотосенсибилизирующие).

7. Ядовитые растения, понижающие свертываемость крови.

8. Ядовитые растения, нарушающие углеводный обмен.

9 .Ядовитые растения, накапливающие нитраты.

10. Ядовитые растения, накапливающие оксалаты.

11. Растительные корма, представляющие опасность для животных.

Белена черная -- Hyoscuamus niger L. (табл. I а). Относится к семейству пасленовых. Двулетнее травянистое растение высотой 30--100 см, с неприятным запахом. Корень ветвистый, стержневой. Стебель прямостоячий, густо покрытый мягкими клейкими волосками. Листья крупные, очередные. Цветки средней величины, грязно-желтые, с более или менее заметными темно-фиолетовыми жилками. Цветет в июне--июле, семена дозревают в августе--сентябре.

В диком виде белена встречается около речек, на залежах, пустырях, в мусорных местах, вблизи жилья, у дорог. Широко распространена почти по всей России, за исключением таежной (северной) части Сибири. Введена в культуру в специализированных (лекарственных) совхозах Новосибирской и Воронежской областей.

Во всех частях растения содержатся алкалоиды гиосциамин, атропин, скополамин. В листьях их до 0,1 %, в стеблях 0,02, в корнях 0,15--0,18 %. Кроме того, белена содержит белковые вещества, сахар, камедь, жирное и эфирное масла и др.

Белладонна лекарственная (сонная дурь, красавка) -- Atropa belladonna L. Относится к семейству пасленовых. Многолетнее травянистое растение высотой 1,5--2 м. Корневище головчатое, с крупным, вертикально входящим в почву корнем. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья очередные, яйцевидные.

Цветки крупные, буро-фиолетовые. Плод -- черная, блестящая, крупная ягода. Цветет с июня до сентября, плодоносит с июля.

Растет на горных склонах, в буковых лесах, иногда одиночно, группами или небольшими зарослями между кустарниками, по опушкам и вдоль лесных дорог, на плодородных лесных почвах. В диком виде встречается в Крыму, Краснодарском крае, на Кавказе.

Во всех частях растения содержатся алкалоиды атропин, гиос-циамин и скополамин, а также слизь, сахар, соли, разные кислоты, крахмал, белковые и другие вещества.

Дурман обыкновенный -- Datura stramonium L. (табл. I в). Относится к семейству пасленовых. Однолетнее травянистое растение высотой 60--120 см. Стебли прямостоячие, вильчато-ветвистые, голые. Листья очередные, крупные, длиной до 15 см, шириной до 10 см. Цветки белые, крупные, на коротких цветоножках. Цветет с июня до осени, плодоносит с июля.

Растет как сорняк на пустырях, огородах, вблизи жилищ, вдоль дорог на юге и в средней полосе европейской части России, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Поволжье, на Кавказе, в Крыму. Культивируют в южных районах Украины и Краснодарском крае.

Все части растения содержат алкалоиды гиосциамин, атропин, скополамин, а также дубильные и белковые вещества.

Скопалия карниолийская -- Scopalia carniolica Jacg. Относится к семейству пасленовых. Многолетнее травянистое растение высотой 50--80 см. Корневище мощное, с толстыми ветвистыми корнями. Стебли одиночные, прямостоячие, цилиндрические. Цветки одиночные, снаружи буровато-красные, внутри желто-зеленые. Цветет в апреле--мае, семена созревают в конце июня.

Растет на Северном Кавказе, западе Закавказья в буковых лесах, на влажных, рыхлых почвах. Растение введено в культуру в Московской области.

Все части растения содержат алкалоиды, но больше всего их в корневище и корнях. Важнейшие из них -- гиосциамин, превращающийся в атропин, скополамин, скополетин.

Токсикодинамика. Все части растения белены черной, дурмана обыкновенного и белладонны лекарственной ядовиты, в большей степени во время цветения и образования семян. Общее количество алкалоидов в это время может достигать 0,3 %. При высушивании, силосовании ядовитость растений не уменьшается, однако алкалоид гиосциамин превращает в более токсичный атропин.

Алкалоиды всех трех растений обладают М-холинолитичес-ким действием. Атропин блокирует М-холинореактивные структуры (постсинаптические мембраны синапсов), и они становятся нечувствительными к медиатору ацетолхолину. В результате у животных нарушаются функции центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, зрение и т. д. В то же время скополамин понижает возбудимость центральной нервной системы, угнетает дыхание, вплоть до остановки.

На пастбищах животные эти растения из-за неприятного запаха и вкуса обычно не поедают. Отравление возможно при наличии их в сене.

Наиболее чувствительны к действующим веществам белладонны крупный рогатый скот и лошади, к дурману и белене, особенно к более токсичным семенам, -- крупный рогатый скот. В экспериментальных условиях отравление у лошадей наступало при даче 90--120мл отвара белены (С.В. Баженов, 1958) или 120-- 180 г сухих листьев белладонны, у крупного рогатого скота после поедания 60 г листьев. Более устойчивы к белладонне овцы и козы, которые могут поедать до 750 г ее листьев. Кролики почти невосприимчивы к алкалоидам белладонны (И.А. Гусынин, 1962).

Клиника. Симптомы отравления беленой черной, дурманом обыкновенным и белладонной лекарственной в основном одинаковы. Они проявляются сухостью слизистой оболочки полости рта, сильным расширением зрачков, общим возбуждением животного, иногда судорожным сокращением отдельных групп мышц. Животные, особенно лошади, стремятся двигаться вперед, часто натыкаясь на предметы, так как из-за расширения зрачков и нарушения аккомодации у них развивается дальнозоркость. Дыхание и ритм сердечных сокращений учащены; сердечный толчок усилен, иногда стучащий. Перистальтика кишечника и моторика преджелудков замедлены, в результате чего бывают запоры, а у крупного рогатого скота -- тимпания. Слизистые оболочки бледные. Диурез уменьшен, вплоть до полного прекращения. Температура тела может быть повышена. В дальнейшем симптомы возбуждения сменяются угнетением, слабостью, параличом, отсутствием реакции на внешние раздражения. Животное стоит, низко опустив голову, с большим трудом передвигается.

В острых случаях отравления смерть наступает через 4--6 ч, а при длительном течении -- через несколько дней (И.А. Гусынин, 1962).

Лечение. В качестве антидота для ослабления холинолитического действия атропина подкожно вводят прозерин или физостигмин. Немедленно у лошадей промывают желудок с помощью зонда раствором калия перманганата 1 : 1000, вводят 0,2%-ный раствор танина или 5%-ный отвар коры дуба. Крупному рогатому скоту эти препараты можно вводить в рубец через трубку троакара. Внутрь назначают активированный уголь, сорбент Полисорб МП, слабительные средства.

Для улучшения сердечной деятельности и дыхания вводят внутривенно 20--40%-ные растворы глюкозы (крупным животным 800--1000 мл), подкожно кофеин, камфару. При сильном побуждении, появлении судорог лошадям назначают хлоралгидрат ректально, другим животным -- ингаляцию эфира для наркоза, холодные обливания головы, компрессы со льдом на голову. В лальнейшем применяют симптоматические средства.

Патологоанатомические изменения. На вскрытии изменения нехарактерны, а при остром отравлении их не находят. При подостром отравлении и гибели животных через 2--3 сут обнаруживают в брюшной полости значительное количество жидкости соломенного цвета, воспалительные явления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, инфильтраты в жировой клетчатке около почек, печени, желудка, дистрофические изменения миокарда.

Ветсанэкспертиза. При вынужденном убое животных проводят лабораторный анализ мяса и решают вопрос о возможности его использования в пищу людей. Внутренние органы утилизируют.

Профилактика. Необходимо осматривать пастбища перед выгоном животных и уничтожать вредные растения, выдергивая их с корнем, не допускать попадания их в силос. Следить за тем, чтобы молодняк не ходил по территории хозяйства, где возле жилья, мусорных свалок могут встречаться эти растения. При скашивании сорной растительности на подкормку вредные растения необходимо удалять.

Вех ядовитый -- Cicuta virosa L. (табл. II а). Травянистое растение семейства сельдерейных высотой до 1,2 м. Корневище толстое, мясистое, расположено вертикально, с поперечными перегородками, содержащими желтоватую жидкость, что отличает вех от болиголова пятнистого. Стебель гладкий, полый, ветвистый. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плод -- семянка.

Растет в местах, где имеется достаточное количество воды: на низких болотистых лугах, по берегам рек и прудов. Цветет во второй половине лета. Зелень, и особенно корневище, имеет специфический ароматический запах, напоминающий сельдерей.

Ядовитым началом веха является цикутоксин -- безазотистое смолистое вещество. Ядовито все растение, но особенно корневище, которое в свежем виде содержит до 0,2 % цикутоксина и в сухом корневище --до 3,5 %. Кроме того, корневище содержит флавоноиды, а семена -- эфирное масло.

Токсикодинамика. Вех -- одно из наиболее ядовитых растений, но наиболее ядовито, особенно весной, корневище, а из надземных частей -- молодые зеленые побеги, появляющиеся осенью и остающиеся на зиму. Ядовиты также стебель, цветы и плоды. При высушивании и силосовании ядовитость сохраняется. Животные отравляются чаще всего ранней весной, когда на пастбищах нет других растений. Съедая зеленые побеги веха, они захватывают и верхнюю часть корневища, слабо удерживаемую в почве.

Для крупного рогатого скота смертельны 200--250 г свежего корневища, для овец -- 60--80 г.

Отравление Мининых вехом наблюдается довольно часто в Курганской, Чпппишской, Вологодской, Ленинградской областях, и ( пгшри и лругих местах.

Клиника. У крупного рогатого скота в тяжелых случаях отравления отмечают возбуждение, сопровождающееся повышенной чувствительностью, пугливостью, тремором скелетных мышц, переходящим в судороги, нарушением координации движений. Наблюдают слюнотечение, отсутствие жвачки, атонию преджелудков, учащение дефекации и мочеотделения, расширение зрачков, цианотичность конъюнктивы, учащение пульса и дыхания. Во время судорог у лошадей первые признаки отравления появляются через 1--Зч после поедания веха. Проявляются они в основном, как и у крупного рогатого скота.

У свиней бывает рвота, с которой удаляется значительная часть ядовитого растения. Однако смертельные исходы возможны.

Лечение. Специфических противоядий при отравлении вехом нет. У лошадей для предотвращения всасывания яда необходимо срочно промыть желудок раствором калия перманганата 1 : 1000, ввести в него через зонд 1--2 л раствора танина 1 : 500, 2--3 л молока, сырые яйца, активированный уголь и солевые слабительные. У крупного рогатого скота целесообразно провести руминотомию.

Из симптоматических средств вводят внутривенно глюкозу и натрия гидрокарбонат, при судорогах -- внутрь хлоралгидрат, ректально -- для улучшения сердечной деятельности раствор кофеина бензоата натрия или под кожу камфару.

Патологоанатомические изменения. На вскрытии устанавливают кровоизлияния под эндо- и эпикардом; печень дряблая, глинистого цвета; желчный пузырь переполнен желчью. Во всех паренхиматозных органах множественные кровоизлияния. В желудке у лошадей и рубце части растения.

Профилактика. Необходим контроль за выпасом животных в местах, где растет вех ядовитый, особенно ранней весной и осенью: осматривают пастбища с целью недопущения скармливания веха, ведут разъяснительную работу и планомерную борьбу с этим опасным растением.

Хвойник обыкновенный (кузьмичева трава, эфедра) -- Ephedra vulgaris Rich. (рис. 1). Многолетний кустарник высотой до 20 см. Корневище ползучее, стебли укороченные. Ветви ярко-зеленые, членистые, бороздчатые. Вместо листьев короткие нлагалища. Цветки мелкие, однополые. Плод --красная шишко-ягодка.

Растет в полупустынных районах средней и южной полос европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Большие заросли встречаются в Астраханской области и Ставропольском крас, Калмыкии, преимущественно на песчаных и субпесчаных почках.

Определенное токсикологическое значение представляют хвойник средний, ресничный и другие виды.

Хвойники содержат алкалоид эфедрин и его изомер псевдоэфедрмн. Поданным М. А. Быкова (1954), большое количество алкалоидон содержится в женских растениях в стадии цветения, и особенно плодоношения, -- 0,9--1,1 %. У мужских растений образование и накопление алкалоидов происходят до цветения и в стадии цветения --0,4--0,3 %, а затем содержание его снижается до 0,14 %. Больше всего алкалоидов в зеленых веточках -- до 3,11 %.

Токсикодинамика. Эфедрин относится к адреномиметикам и действует на синапсы в области адренореактивных окончаний подобно адреналину, но слабее и длительнее. Б связи с этим повышается артериальное давление, усиливаются сердечные сокращения и дыхание, возбуждается центральная нервная система.

Растение опасно для овец с конца весны и в течение лета, особенно в период цветения и плодоношения. Чаще всего отравление бывает у ягнят и козлят в подсосный период и молодняка до 1 года при поедании ими ягод и молодых веточек. Взрослые овцы могут отравиться при употреблении большого количества зеленых неогрубевших веточек с незрелыми ягодами.

Экспериментально установлено, что взрослые овцы погибают от 37--45 кг зеленого растения, съеденного в течение 20--29 дней; ягнята массой от 10 до 25 кг заболевают и погибают от 4--11 кг зеленого растения, съеденного в течение 13--15 дней (М.А. Быков, 1954).

Отравление возможно зимой при выпасе даже по глубокому снегу, если на его поверхности выступают веточки эфедры (И.А. Гусынин, 1962).

Клиника. При отравлении заболевшие животные отказываются от корма, угнетены, неохотно передвигаются по пастбищу. Вялость и общее угнетение сменяются повышенной возбудимостью и беспокойством, наблюдаются титанические судороги (вытягивание конечностей, изгибание шеи и запрокидывание головы к спине), расстройство координации движений. При этом может повышаться температура тела. Нарушается сердечная деятельность, дыхание становится прерывистым, поверхностным. Болезнь длится 3--4, реже 6--9 дней после появления первых признаков отравления. Прогноз неблагоприятный.

Лечение. В основном проводят симптоматическое лечение: внутрь активированный уголь, сорбент Полисорб МП с последующим применением солевых слабительных, внутривенно растворы глюкозы.

Патологоанатомические изменения. При вскрытии трупов овец находят воспалительные изменения слизистой сычуга и кишечника, размягчение печени, гиперемию почек, в легких и дыхательных путях -- серозно-геморрагический экссудат. Слизистая оболочка трахеи гиперемирована, с кровоизлияниями. Кровоизлияния обнаруживают под эпи- и эндокардом, на мозговой оболочке, и преджелудках -- веточки эфедры.

Ветсанэкспертиза. При вынужденном убое овец мясо разрешают использовать для изготовления колбасных изделий и консервов.

Профилактика. Следует избегать продолжительной и непрерывной пастьбы овец на засоренных эфедрой пастбищах, чередовать выпасы по хвойнику с выпасом на пастбищах без него. Выпас овец с ягнятами по хвойнику не должен быть более 2--3 дней, а взрослых овец -- 5--7 дней с последующей заменой пастбища.

5. Растения, вызывающие симптомы нарушения солевого обмена, содержащие органические кислоты и их соли. Растения, вызывающие геморрагический диатез (множественные кровоизлияния), вызывающие механическое повреждение тканей

Щавель малый (щавелек, овечий щавель) -- Rumex acetosella L. (рис. 30). Низкорослое растение высотой 10--20 см. Имеет несколько ветвящихся стеблей. Цветы мелкие, зеленовато-красноватые.

Растет повсеместно как многолетний сорняк, засоряющий поля, луга, степи, встречается среди кустарников.

Щавель большой -- Rumex acetosa L. Растение высотой 30-- 60 см. На конце прямого бороздчатого стебля образует метелку зеленых цветков.

Сорняк, встречающийся повсеместно на лугах, полях, в степи.

Кислица обыкновенная -- Oxallus acetosella L. Многолетнее травянистое растение без стебля. Цветки белые.

Растет повсеместно, кроме Средней Азии, по лесам, среди кустарников, на субальпийских лугах.

Кроме перечисленных растений оксалаты могут накапливаться в щетиннике зеленом (Setaria viridis L.), галогетоне скученном (Halageton glomeratus C.A.M.), ботве сахарной свеклы и других растениях.

Соли (Na, К, Са) щавелевой кислоты (оксалаты), содержание которых в указанных растениях, по данным А. X. Ромова (1980), достигает 8 %, придают им кислый вкус.

Токсикодинамика. Отравления перечисленными растениями встречаются у лошадей, крупного рогатого скота, овец и свиней, особенно в местах, сильно заросших этими растениями. Высушивание не устраняет их токсичности. Растворимые соли натрия и калия легко всасываются из желудочно-кишечного тракта, замещают кальций крови, осаждают его в виде нерастворимого оксала-та кальция. Это ведет к возбуждению центральной нервной системы (судороги), нарушению сердечной деятельности, уменьшению свертываемости крови, выпадению оксалата кальция в мочевых канальцах в виде камней. Последнее способствует возникновению нефритов, задержке мочи.

Клиника. Признаки острого отравления наступают через 4--5 ч после поедания растений и проявляются в форме гастроэнтерита: отказ от корма, отсутствие руминации и жвачки, слюнотечение, поносы, ослабление сердечной деятельности. В период клонико-тонических судорог животное может погибнуть в первые сутки отравления.

Лечение. Внутрь вводят известковую воду, мел, слабительные, внутривенно -- кальция глюконат крупным животным до 40 г, мелким до 15 г. Назначают симптоматическое лечение--вяжущие и обволакивающие средства, внутривенно -- кровозаме-няющие растворы, стимуляторы сердечной деятельности и дыхания.

Патологоанатомические изменения. При вскрытии находят признаки катарального воспаления желудочно-кишечного тракта, желто-зеленый цвет почек и отложение оксалата кальция на границе коркового и мозгового слоев почек.

Ветсанэкспертиза. Мясо используют на вареные продукты. Почки утилизируют. Другие паренхиматозные органы оценивают в зависимости от степени их изменений.

Профилактика. Следует избегать пастбищ, сильно засоренных щавелем малым, особенно в засушливые годы.

Донник-- Melilotus. Одно- или двулетнее бобовое растение. При растирании между пальцами издает резкий специфический запах. Стебель прямой, ветвистый. Цветки белые или желтые.

Наиболее распространенными видами являются донник желтый, или лекарственный, с желтыми цветками и донник белый с белыми цветками, который часто культивируется как кормовое растение. Оба эти вида донника довольно широко распространены в России. Встречаются на полях, садах и огородах.

Донник каспийский -- М. caspius Grun. Растение с белыми цветками. Распространен в Прикаспийской низменности, в местностях с солонцеватыми почвами (И.П. Заподнюк, 1950).

Отравление животных донником связано в основном с наличием в нем ароматического вещества -- лактона кумарина, переходящего при плесневении растения в ядовитый дикумарин, который обладает кумулятивными свойствами.

Токсикодинамика. Наибольшее количество кумарина содержится в листьях и цветках в период цветения и плодоношения растений. При длительной сушке содержание кумарина значительно снижается. Накапливаясь в печени, кумарин угнетает образование фермента протромбина, синтез витамина К и других коагулирующих факторов, что понижает свертываемость крови. Это приводит при отравлении донником к множественным кровоизлияниям в различных тканях и органах; затрудняется остановка кровотечений. Действие кумарина бывает сильнее, если животное получает корм с недостаточным содержанием витамина К, который способствует свертыванию крови. Дача животным витамина К или кормов, богатых им (зеленый корм, капуста, крапива, морковь, люцерновое и клеверное сено), снижает степень гипопротромбинемии в организме и уменьшает или даже полностью устраняет отрицательное действие донника.

Кумарин и дикумарин раздражающе действуют на слизистые оболочки, а после всасывания токсически влияют на центральную нервную систему. В результате наступает паралич сосудодвигательного и дыхательного центров.

Наиболее чувствителен к доннику крупный рогатый скот. У лошадей и овец отравления встречаются редко.

Отравления могут быть как при пастбищном содержании животных, так и при скармливании плесневого сена и особенно силоса, если в нем много донника.

Клиника. Характерный признак отравления донником -- понижение свертываемости крови. Первые признаки заболевания появляются не сразу, а после длительного (2--3 нед) скрытого латентного периода.

У крупного рогатого скота отмечают общую слабость, сопливость, стесненную походку, неповоротливость, явления анемии, поносы, иногда с примесью крови. Характерны кровоизлияния под кожей в области шеи, вдоль спины, иногда в задней части тела, которые имеют вид безболезненных, плотных, со временем флюктуирующих вздутий различной величины. Затем появляются кровотечения из носовых отверстий, учащенное дыхание и сердцебиение, стойкая атония преджелудков, расширение зрачка. Аппетит нормальный, температура тела чаще ниже нормы.

Молодняк более чувствителен к доннику, чем взрослые животные.

Лечение. Следует исключить донник из рациона больных животных. Внутривенно ввести 10%-ный раствор кальция хлорида 1--2 раза в сутки, 10%-ный раствор аскорбиновой кислоты, 40%-ный раствор глюкозы, назначить витамин К, викасол или корма, богатые витамином К. Сделать переливание крови от здоровых животных.

Патологоанатомические изменения. При вскрытии находят множественные кровоизлияния на слизистых оболочках всего желудочно-кишечного тракта, в селезенке, почках, мозге, на эпикарде и эндокарде. Легкие сильно гиперемированы; печень увеличена, на разрезе переполнена кровью. В грудной и брюшной полостях кровянистая жидкость. В подкожной клетчатке множественные гематомы.

Ветсанэкспертиза. Убой животных производят без ограничений. Мясо и субпродукты после зачистки мест с кровоизлияниями направляют для изготовления вареных колбас и консервов.

Профилактика. Вести тщательный контроль за скармливанием животным, особенно крупному рогатому скоту, донника. Корма, содержащие кумарин, добавлять в рацион постепенно; следить за тем, чтобы донник не был испорчен. Донник можно скармливать 2 нед, а затем следует сделать перерыв.

Как зеленые части растений, имеющие острые колючки и окремнелые шипики, так и созревшие плоды с острыми остями, шипами и колючками могут быть причиной травм животных. Они повреждают полость рта, носоглотку, желудочно-кишечный тракт, а также глаза, кожу, межкопытные пространства, вымя и другие органы.

Повреждения тканей вызывают ковыль, триостница, щетинник, пазурник и др. Однако чаще повреждают ткани животных ости семян ковыля.

Ковыль -- Stipa L. Многолетнее плотнокустовое растение высотой до 1 м. Листья сверху мелкопушистые, снизу голые. Плоды ковыля -- зерновки (рис. 32). Удлиненные, твердые, имеют спиралеобразные ости. Растет в степных регионах европейской части России. Повреждает ткани преимущественно у овец, коз и лошадей. Это наблюдается при выпасе по ковылю или при кормлении ковыльным сеном со зрелыми семенами с остями.

Токсикодинамика, клиника и изменения в тканях. Спиралеобразные ости семян ковыля при жевании ломаются и проникают в ткани ротовой полости. В результате образуются свищевые ходы в нёбе, под языком, в жевательных мышцах, в области подчелюстного пространства. У овец они могут повреждать и носовую полость, продвигаясь в ткани. У жеребят при небрежном поедании ковыльного сена ости семян проникают в дыхательные пути, вызывая аспираторную бронхопневмонию. Повреждают кожу, межкопытную щель, сильно раздражая ткани. Развивающиеся нагноения вызывают у овец хромоту, воспаление суставов. Образуются также множественные абсцессы под кожей. Нередко бывает помутнение роговицы.

Постоянное беспокойство и боли постепенно истощают животных, и они погибают. При большой засоренности шерсти у овец зерновками ковыля гибель животных принимает массовый характер.

Другие растения, например триостницы, имеют семена с острыми остями, поражающими глаза и межкопытное пространство, проникающими в шерсть, стенки грудной и брюшной полостей.

Колоски щетинника зеленого окружают зеленые щетинки с зазубринками, которые повреждают слизистые оболочки ротовой полости, слюнные железы и ткани.

У пазурника (прицепника) семена усажены крючковидными шипами. При скармливании овса, засоренного такими семенами, наблюдаются механические повреждения слизистой оболочки пищеварительного тракта.

Кроме того, повреждения тканей могут наносить костер кровельный, рочаг песчаный, паслен колючий.

Лечение. При наличии остей, щетинок в тканях лечение хирургическое.

Ветсанэкспертиза. Убой животных проводят без ограничения. Мясо и субпродукты после зачистки направляют на промышленную переработку.

Профилактика. Сено с ковылем, убранное после плодоношения! последнего, необходимо пропускать через измельчитель кормов или другие машины, разбивающие зерновки на мелкие части. Нельзя допускать пастьбу овец, особенно молодняка, на участках с ковылем после цветения и плодоношения его. Траву с таких участков следует косить до созревания семян. Следует также проводить раннюю стрижку овец, удалять шерсть вокруг глаз. Не следует выпасать по ковылю ягнят.

6. Отравления животных соединениями никеля, талия, кобальта

Содержание никеля в земной коре составляет 8-10-3 % (по массе). В основном он встречается в виде сульфидных медно-никелевых, окисленных силикатных и мышьяковистых руд. Никель используют для получения высокопластичных и стойких к коррозии сплавов (с железом, хромом, медью и др.); для никелирования медицинских инструментов, деталей автомобилей, велосипедов, химической аппаратуры, изготовления аккумуляторов; в жировой и парфюмерной промышленности; для приготовления катализаторов; в производстве органических соединений.

Основные источники загрязнения окружающей среды никелем - предприятия горнорудной промышленности, цветной металлургии, машиностроительные, металлообрабатывающие, химические, приборостроительные и другие, использующие в технологических процессах различные соединения никеля; тепловые электростанции, работающие на мазуте и каменном угле; автотранспорт.

Загрязнение никелем чаще всего локальное: образуются биогеохимические «провинции» с повышенным его содержанием в почве, воде, воздухе и местных продуктах питания растительного и животного происхождения.

В воду никель может попадать в результате выветривания из коренных пород и вымывания из почвы. Значительные количества никеля поступают в водоемы со сточными водами промышленных предприятий.

Загрязнения атмосферного воздуха соединениями никеля происходит в результате выбросов предприятиями по его производству и переработке; при сжигании твердого и жидкого топлива. Никель поступает в воздух с выхлопными газами автотранспорта в количествах, зависящих от вида используемого топлива, а также в виде продуктов износа автомобильных шин и деталей автомобилей.

Содержание никеля в почве составляет в среднем 4х10-³ % и колеблется в зависимости от вида почвы: в черноземных - 4,6х10-³ %; в каштановых - 5,9х10-³ %, в красноземе субтропиков - 6,5х10-³ %.

В морской воде содержится около 10-⁵ % никеля, в пресных водах - 10-⁶-10-⁷%, в подземных - до 10-⁵ %.

Содержание никеля в продуктах зависит от геохимических особенностей района их производства и использованных технологий. В продуктах растительного происхождения никеля обычно больше, чем в продуктах животного происхождения

Токсичность никеля и его соединений зависит от пути поступления в организм и растворимости. Токсичность растворимых в воде соединений никеля (сульфата и хлорида) примерно в 30 раз выше, чем плохо растворимых (оксида и сульфита).

Хлорид никеля в концентрациях 0,1-1,5 мг/л вызывает гибель ряда водорослей; в концентрации 0,7 мг/л и выше - гибель дафний. В концентрации 4,0-4,5 мг/л он вызывает гибель гольяна и карпа через 200 ч, а в концентрации 8,1 мг/л - через несколько часов.

В концентрации 1 мг/л никель вызывает хлороз овса, при более высоких концентрациях наблюдается задержка роста овощных и зерновых культур, существенное увеличение содержания никеля в растениях.

В организм никель поступает в основном через дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт и кожу.

Разные виды животных имеют разную чувствительность к загрязнению воздуха соединениями никеля. При высоких концентрациях никеля (для данного вида) в воздухе интоксикация развивалась в первые же часы, что сопровождалось появлением одышки, апатией, потерей аппетита, рвотой, диареей и симптомами поражения нервной системы; признаки легочной недостаточности нарастали вплоть до гибели животных через несколько часов. При хроническом воздействии, как и при остром, в первую очередь нарушения происходили в легочной ткани.

Интоксикация никелем и его соединениями наблюдается и при попадании его в организм с продуктами питания или водой.

Хроническое воздействие хлорида никеля (до 8,6 мг/кг) на людей в течение 3 месяцев приводило к проявлению клинических симптомов интоксикации: летаргии, атаксии (расстройству координации движений), нарушению дыхания, снижению температуры тела, слюнотечению, косоглазию, запору. Снижался баланс и всасывание кальция, магния и фосфора, меди, уменьшалась фиксация йода (воздействие на функциональное состояние щитовидной железы), были отмечены признаки развития белковой дистрофии.

Абсолютно смертельная доза металлического никеля (взвесь металлической пыли) для крыс и мышей составляет 1200 мг/кг, минимальная смертельная доза - 500 мг/кг. У животных наблюдались снижение массы тела, лейкоцитоз, повышение температуры тела, изменение проницаемости сосудов кожи, нарушение функции печени и почек и изменения в ЭКГ. В большинстве случаев животные погибали через 3-5 дней после введения никеля.

Для никеля и его солей установлены следующие ПДК.

1. Для водоемов санитарно-бытового водопользования - 0,1 мг/л.

2. Для атмосферного воздуха населенных мест: растворимые соли никеля - 0,0002 мг/м³; никель металлический и окись никеля - 0,001 мг/м³.

3. Для воздуха рабочей зоны: карбонил никеля - 0,0005 мг/м³; соли никеля в виде гидроаэрозоля в пересчете на никель - 0,005 мг/м³; никель металлический, его окиси, сульфид и смеси этих соединений в пересчете на никель - 0,05 мг/м³.

Отравления животных соединениями талия.

Таллий представляет собой мягкий металл цвета сливочного масла, быстро окисляющийся на воздухе. Соединения таллия являются спутниками серы и представлены в форме хлорида, сульфата, ацетата, нитрата. Они обладают родентицидным, инсектицидным и фунгицидным действием. Талия ацетат используют в качестве эпилятора. Соединения трехвалентного таллия: бромид и йодид менее токсичны- LD50 для животных 35-40 мг/кг, чем таллия хлорид и ацетат (LD50 9-27 мг/кг, для человека 14 мг/кг). Наиболее чувствительны к соединениям таллия овцы и молодняк всех видов животных.

Причины отравлений. Поступление соединений таллия с водой и кормом; поедание приманок для борьбы с муравьями и крысами.

Токсикодинамика. Соединения таллия хорошо проникают через кожу и слизистые оболочки, равномерно распределяются в организме за исключением печени и почек; там его накапливается в 10 раз больше. Они являются высокотоксичными протоплазматическими ядами, поражающими центральную нервную систему, в том числе стриопалидарный отдел; вызывают распад миелиновой оболочки; поражают эктодермальные органы, желудочно-кишечный тракт и почки. Таллий конкурирует с ионом калия в биохимических процессах. Накапливается в митохондриях и оказывает общеклеточное токсическое действие. Соединения таллия блокируют сульфгидрильные группы Na+K+ зависимой АТФ-азы, вызывая деполяризацию мембраны. Блокада тиоловых ферментов нарушает различные виды обмена веществ. Вызывают дефицит рибофлавина. До 1 мес. и более выводится из организма.

Клинические признаки. Клинические проявления токсикоза зависят от дозы яда, типа экспозиции и пути поступления. В острых случаях отмечается возбуждение, обильное слюнотечение, затруднение глотания, пульс частый, тремор мышц, позывы к рвоте, рвота с примесью крови. Геморрагический гастроэнтерит, позднее развивается запор. В подострых случаях токсикоза отмечают мышечные подергивания, конъюнктивиты, полиневриты, нарушение функционального состояния центральной нервной системы, печени, почек, развиваются парезы и параличи. Уменьшается количество эритроцитов и гемоглобина, лимфоцитоз, эозинопения. Отмечают поражение почек и печени, возникает желтуха. При хроническом отравлении, обычно через 20-25 дней от момента поступления яда отмечают облысение, нарастающую мышечную слабость с атрофией, периферическую нейропатию, ретробульбарный токсический неврит. Изменяется прикорневая окраска волос, они чернеют и выпадают; роговые отростки деформируются. На деснах около зубных лунок появляется линия бирюзового цвета.

Патологоанатомические изменения. Катаральное воспаление слизистых ротовой полости, желудка и кишечника. Жировая дистрофия печени. Зернистая дистрофия почек и миокарда. Гемморрагический диатез. Аллопеции.

Диагностика. Комплексная.

Лечение. Промывают желудок 0,5%-ным раствором натрия тиосульфата и калия хлорида. Назначают солевые слабительные, вяжущие и обволакивающие. Специфическим антидотом является калия ферроцианид (желтая кровяная соль). Его назначают первые двое суток токсикоза, внутрь в дозе 0,06-0,07 г/кг. Он способствует иммобилизации внутриклеточного таллия с последующим перераспределением его в ЖКТ. Инфузионную терапию проводят поликомпонентными препаратами. Внутрь назначают калия хлорид или калия йодид 0,01-0,02 г/кг до 6 раз в сутки; натрия хлорид 0,15 г/кг 3-4 раза в сутки. Калия хлорид вводят и внутривенно в дозе 0,01 г/кг 3 раза в сутки в виде 4%-ого раствора. Во время терапии калия ферроцианидом прием солей калия прекращают. Внутривенно вводят натрия тиосульфат в дозе 0,1г/кг массы животного. Диакарб задают внутрь в дозе 0,03 г/кг, 1 раз в два дня 4 раза. Показаны, витамины В1, В2, В6, РР и С; прозерин, галантамина гидробромид. Липоевую кислоту назначают внутрь по 0,0005-0,0015 г/кг три раза в день 20-30 дней. Выпускают в таблетках по 0,012 и 0,025 г. Можно вводить внутримышечно в виде 0,5% раствора в дозе 0,0005 г/кг; ампулы по 2,0 мл. Внутрь назначают метионин в дозе 0,01-0,025 г/кг 3-4 раза в сутки, серу.

ВСЭ. При отрицательных результатах лабораторных исследований мясо используют как условногодное.

Профилактика. Регулярный контроль уровня таллия в объектах окружающей среды, кормах и кормовых добавках.

Кобальт. Витамин B12 содержит кобальт. А без витамина B12 не происходит метаболизм пропионовой кислоты и уменьшается количество АТФ (вспомним цикл Кребса). Уменьшение количества АТФ снижает передачу энергии клеткам, что в свою очередь приводит к общему ослаблению всего организма. Избыток пропионовой кислоты в крови снижает аппетит. Поскольку в мире много мест, где в почвах не хватает кобальта, дефицит кобальта - не такая уж большая редкость. Недостаток кобальта сопровождатеся снижением аппетита и замедлением роста. В дальнейшем развивается общая слабость, быстрая потеря веса, жировая дегенерация печени, ослабление цитолитической функции белых клеток крови (нейтрофилов), снижение сопротивляемости инфекциям, бледные слизистые оболочки. К сожалению, симптомы отравления кобальтом точно такие же! Чтобы отличить недостаток кобальта от его избытка необходимо измерить содержание кобальта в печени.

Кишечная микрофлора жвачных животных также нуждается в кобальте для синтеза витамина B12. Поэтому жвачным животным (козам и овцам) требуется больше кобальта, чем кроликам и лошадям. Последним нужно меньше кобальта, поскольку их микрофлора не синтезирует соединения кобальта, как это делают микроорганизмы кишечника жвачных. Жвачные животные также более зависимы от метаболизма жирных кислот, чем животные, у которых переваривание пищи осуществляется в цекуме (кролики, лошади, морские свинки). У кроликов абсорбция витамина B 12 осуществляется более эффективно, чем у людей, крыс или овец, посколку они являются копрофагами и поедают свой помет. Кобальт можно давать животным в составе минеральных подкормок, или добавлять в пищу сульфат или карбонат кобальта. В корм для крупного рогатого скота кобальт добавляют с помощью стеклянных капсул, содержащих кобальт или смесь оксида кобальта и железа.



Используемая литература

1. И.Г. Арестов, Н.Г. Толкач; «Ветеринарная токсикология», 1999г.

2. М.Н. Агрунов, В.С. Бузлама, М.И. Рецкий, С.В. Середа, С.В. Шабунин; «Ветеринарная токсикология с основами экологии», Москва 2005г.

3. В.Н. Жуленко, М.И. Рабинович, Г.А. Таланов; «Ветеринарная токсикология», Москва, 2002 г.

4. С.А. Куценко; «Основы токсикологии», Санкт-Петербург, 2002 г.

5. И.Е. Мозгов; «Фармакология», Москва, 1985 г.

6. П.Е. Радкевия; «Ветеринарная токсикология», Москва, 1952 г.

Размещено на Allbest.ru

...