Пути повышения эффективности производства картофеля и овощей в Московской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Пути повышения эффективности производства картофеля и овощей в Московской области

Л.Д. Головина, магистрант

В связи со сложившейся внешнеполитической ситуацией в стране, с вводимыми санкциями против Российской Федерации, запретами на ввоз на ее территорию различной продукции, в т.ч. и сельскохозяйственной, вопрос повышения эффективности производства овощных культур становится еще более актуальным.

Повышение экономической эффективности общественного производства означает увеличение объема производства и национального дохода на каждую единицу затраченных материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а применительно к сельскому хозяйству также и земельных ресурсов.

Основными направлениями увеличения экономической эффективности производства овощей традиционно являются:

1. Мероприятия, направленные на повышение урожайности овощных культур: применение высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур; внесение органических и минеральных удобрений; использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней; размещение посевов овощных культур на плодородных и орошаемых землях.

2. Мероприятия, направленные на сокращение затрат труда при выращивании овощных культур: внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей; повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ; использование прогрессивных форм организации труда.

3. Мероприятия, направленные на снижение себестоимости производства овощей: углубление специализации и развитие концентрации овощеводства; сочетание производства овощей в открытом и защищенном грунте; сокращение затрат на семена и посадочный материал, на оплату труда и материальные ресурсы; совершенствование материального стимулирования труда.

4. Мероприятия, направленные на совершенствование способа заготовки и реализации овощной продукции: эффективные каналы реализации овощей; установление рыночных цен; повышение качества и сокращение потерь овощей в процессе производства и реализации.

Московская область характеризуется благоприятными почвенно-климатическими условиями для возделывания овощных культур. Несмотря на то, что сельскохозяйственные товаропроизводители Московской области в достаточном объеме обеспечивают население подмосковного региона картофелем и овощами, здесь присутствует большая доля импортной продукции.

Основной овощной культурой возделываемой на территории Московской области является картофель. Картофель - важная продовольственная и техническая культура, занимающая одно из ведущих мест в мировом производстве продукции растениеводства. В Российской Федерации картофель возделывается на площади более 2,2 млн. га, наибольшие объемы производства этой культуры сосредоточены в Центральном, Поволжском и Сибирском федеральных округах. На основе обобщенных данных баланса и структуры использования картофеля за ряд лет, его среднегодовой объем производства составляет 29-32 млн. тонн, что соответствует пороговым значениям, установленным Доктриной продовольственной безопасности. Структура внутреннего потребления включает: пищевое потребление в пределах 15-16 млн. т.; семена 5,5-6 млн. т.; использование на кормовые цели - 5-6,5 млн. т.; переработку - до 1 млн. т. (рис. 1).

Рис. 1. Структура потребления картофеля в России, млн. т.

Экспорт картофеля в последние годы оценивается в пределах 48-88 тыс. т. в год, в то время как среднегодовой импорт картофеля имеет тенденцию к увеличению. По данным официальной статистики, в 2013 году объем импорта составил более 735 тыс. тон.

По данным Росстата, общая площадь посадки картофеля в 2014 году составила 2112 тыс. га., в 2013 году - 2132,8 тыс. га. По сравнению с 2012 годом сокращение площади посадки картофеля составило 95 тыс. г по всем категориям хозяйств. Сокращение площадей в 2013 году произошло практически во всех федеральных округах, но наиболее значительное в Центральном (27 тыс. га) и Приволжском (28 тыс. га) федеральных округах. В частности, в Московской области производство картофеля сократилось на 6,3 тыс. га. Одной из основных причин сокращения площадей посадки послужило падение цен закупки картофеля у производителей, рост цен на семенной материал и превышение предложения над спросом на рынке картофеля в 2012 году по сравнению с предыдущими годами.

Таблица 1. Посевные площади под картофелем в хозяйствах всех категорий с 2009 по 2014 гг., тыс. га

Как видно из данной таблицы сокращение посевных площадей картофеля в 2014 году по сравнению с 2009 составило 80,8 тыс. га или 4 %.

Урожайность картофеля в последние 5 лет, за исключением крайне экстремального по погодным условиям 2010 года, стабилизировалась в сельскохозяйственных организациях на уровне 17,5-19,6 т/га, а в крестьянских (фермерских) хозяйствах - на уровне 16,8-17,4 т/га.

Таблица 2. Валовой сбор и урожайность картофеля за 2009-2014 гг.

За последние годы возросли производственные затраты в расчете на 1 га посадок картофеля в сельскохозяйственных организациях. Структура затрат на оплату труда, семена, удобрения, нефтепродукты и содержание основных средств в процентном отношении по годам практически не меняется. Больше всего средств расходуется на семена - 25%, содержание основных средств - 16%, оплату труда - 12%, затраты на удобрения и средства защиты составляют более 10%, нефтепродукты - 7%, электроэнергия - 2%.

В целом, за последние годы производство картофеля в сельхозпредприятиях было рентабельным. Уровень рентабельности в 2010 году составил 36%, в 2011 году - 30,4%, в 2012 - 9,2%.

С целью увеличения конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции Правительством Российской Федерации утверждена Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Основной целью данной программы является обеспечение продовольственной независимости России в параметрах, заданных Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации, утвержденной Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 года № 120 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации"; ускоренное импортозамещение в отношении мяса (свинины, птицы, крупного рогатого скота), молока, овощей открытого и закрытого грунта, семенного картофеля и плодово-ягодной продукции; повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции на внутреннем и внешнем рынках в рамках вступления России во Всемирную торговую организацию; повышение финансовой устойчивости предприятий агропромышленного комплекса и т.д.

В рамках данной программы государством предусмотрены стимулирующие меры, направленные на повышение эффективности производства овощных культур, в частности картофеля. Одним из направлений ускорения импортозамещения является развитие отечественного семеноводства.

Качественный семенной материал является первоочередным залогом высокого уровня урожайности. В настоящее время многие передовые сельскохозяйственные предприятия Московской области, имеющие овощеводческую направленность закупали импортный семенной материал. Так, например, хозяйство ЗАО «Куликово», располагающееся в Дмитровском районе Московской области использует голландские сорта картофеля. Импортные сорта картофеля отличаются хорошей урожайностью, но при этом имеют достаточно высокую цену закупки.

Одним из самых популярных сортов в 2013 году стал голландский сорт Рэд Скарлет - 15% высадки. В целом в с/х организациях и фермерских хозяйствах доля семенного картофеля отечественных сортов составила 37%, иностранных - 47%, не включенных в Госреестр - 14%.

Одной из основных причин преимущественного использования иностранных сортов картофеля, по мнению ведущих специалистов ВНИИКХ им. А.Г. Лорха, является низкая популяризация сортов отечественного происхождения. По характеристикам новейшие сорта картофеля не уступают зарубежным. При этом имеют конкурентоспособную цену закупки. Такими сортами являются: Барин, Василек, Красавчик, Купец, Метеор, Патриот и др. Они отличаются хорошими потребительскими качествами, а также устойчивы к болезням и вредителям, транспортировке и хранению.

В настоящее время в России имеется более 40 учреждений и организаций, занимающихся производством исходного материала для оригинального семеноводства картофеля. Имеющихся мощностей достаточно для производства 6000 тонн класса супер-суперэлиты.

В этих условиях одной из важнейших задач на региональном уровне является необходимость государственной поддержки отечественного картофельного семеноводства, что предусмотрено в рамках государственной программы развития сельского хозяйства. Поэтому использование семенного материала отечественного производства является одним из приоритетных направлений повышения экономической эффективности производства картофеля в Московской области.

Список используемых источников и литературы

урожайность овощеводство картофель

1. Анисимов Б.В., Н.А. Янюшкина, Н.И, Васильев и др. Современная индустрия картофеля: состояние и перспективы развтия. Материалы VI межрегиональной научно-практической конференции. - ГНУ ВНИИКХ им А.Г. Лорха Россельхозакадемии, 2014.

2. Колчина Л.М. Технологии и оборудование для производства картофеля: справ - М.: Росинформагротех, 2014.

3. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для вузов/ Коваленко Н.Я. - М.: КолосС, 2008.

4. Лысенко Е.Г. Основы природопользования, М.: РАСХН, 2012.

5. Старовойтов В.И. Индустрия картофеля, М. ГНУ ВНИИКХ им А.Г. Лорха, 2013.

6. http://www.vniiesh.ru/publications/Stat.

7. http://www//msko.gks.ru.

Размещено на Allbest.ru