Выращивание толстолобика в Республике Беларусь

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рыба является незаменимым высококачественным продуктом питания людей. Одной из насущных проблем современного мира является проблема обеспечения населения продуктами питания. Одновременно она тесно переплетается с проблемой охраны окружающей среды. Обеспечение населения рыбными продуктами является важной задачей экономики любой страны вследствие высокой пищевой и биологической ценности рыбы. В странах, не имеющих прямого выхода в море, всегда уделялось повышенное внимание ее выращиванию во внутренних водоемах.

Беларусь по насыщенности пресноводными водоемами занимает одно из первых мест в мире. Однако значительная часть водного фонда не используется для получения рыбной продукции. Не задействован также рыбохозяйственный потенциал малых водоемов, прудов, водоемов комплексного назначения, находящихся в сельскохозяйственном секторе.

Рыбоводческая отрасль Беларуси не обеспечивает население страны собственной рыбной продукцией в полном объеме. Недостающая часть рыбопродукции импортируется.

Ежегодное потребление рыбы и рыбной продукции на душу населения в нашей стране составляет 16,5 кг при рекомендованных медицинскими нормами 21,6 кг. Для полноценного обеспечения населения области рыбой необходимо поставлять на продовольственный рынок не менее 20,6 тыс. т. данной продукции в год. Рыбоводством в Беларуси занимаются 19 специализированных организаций.

Рыбохозяйственная деятельность в республике осуществляется по двум основным направлениям: рыбоводство, основанном на разведении и выращивании рыбы в искусственных водоемах, и ведение рыболовного хозяйства в рыболовных угодьях.

Рыбоводством в республике занимаются специализированные рыбоводные хозяйства, а также рыбоводные участки, цеха при сельскохозяйственных, промышленных и иных организациях различной формы собственности, их в Беларуси 19. Площадь прудового фонда специализированных рыбоводных хозяйств составляет 20,26 тыс. га, в том числе для выращивания товарной рыбы - 16,33 тыс. га.

В практике рыбоводства Беларуси используются следующие теплолюбивые рыбы: карп, белый и пестрый толстолобики, белый амур, канальный сом, серебряный карась, линь, щука. Из холодолюбивых рыб - радужная форель и пелядь. Белый и пестрый толстолобик. Крупные, быстрорастущие рыбы, способные достигать массы 16-20 кг. Белый толстолобик более теплолюбив чем пестрый, поэтому по темпу роста в условиях Беларуси несколько уступает пестрому. Оба вида по образу жизни и строению жаберного аппарата принадлежат к пелагическим фильтраторам, питающимся планктоном. В рационе белого толстолобика доминирует фитопланктон и детрит, в рационе пестрого - зоопланктон. Температурный оптимум такой же, как у амура (25-30 градусов). По требованиям и условиям обитания близки к карпу, с которым широко используются в качестве объектов поликультуры.

Воспроизводство толстолобиков в условиях Беларуси возможно лишь заводским методом путем искусственной инкубации икры и последующего подращивания молоди на специальных рыбозаводах с искусственным подогревом воды.

Питание толстолобика

Толстолобики любят теплую воду. Палящее солнце и вода, прогретая до 25 градусов - в таких условиях они чувствуют себя превосходно, и именно тогда проявляется их недюжинный аппетит. Толстолобик для жизни выбирает участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3-3,5 м. На рассвете и на закате толстолобик подходит к берегу, а днем уходят подальше от берега.

Белый толстолобик питается микроскопическими водорослями - фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов. У пёстрого толстолобика более разнообразное питание, в котором помимо фитопланктона и детрита присутствует зоопланктон (источник протеина и белка). Вот поэтому пестрый толстолобик растет быстрее белого. Гибридный толстолобик занимает промежуточное положение по характеру питания: может питаться фитопланктоном и зоопланктоном.

В пищевом рационе толстолобик не конкурирует белым амуром, а удачно его дополняет. Так как пестрый толстолобик предпочитает зоопланктон, то по этому компоненту естественной пищи он составляет конкуренцию карпу. Это нужно учитывать при их совместном выращивании. Он потребляет также и рассыпные искусственные корма.

Толстолобик обыкновенный

* Относится к рыбам семейства карповых (Cyprinidae).

* В Беларуси, равно как и в Европе, в России, на Украине и в Средней Азии, носит название белого, или обыкновенного, толстолобика.

* Естественный ареал распространения -- реки равнинного типа бассейна Амура, от Благовещенска до низовьев, реки Сунгари, Уссури, Зее, Аргунь, озеро Ханка и материковые водоемы Китая, на юг до Гуанчжоу (Кантон).

* Впервые в Беларусь завезен в селекционно-пленной участок Института рыбного хозяйства «Изобелино» для акклиматизации и рыборазве­дения, в настоящее время выращивается в прудовых хозяйствах Республики.

* Очень требователен к количеству растворенного в воде кислорода, поэтому загрязненных водоемов избегает.

* Сроки наступления половой зрелости белого толстолобика тесно связаны с температурными и кормовыми условиями среды обитания. На юге ареала половозрелость наступает в 3-4 года, в Амуре (северная граница ареала) - в 8-9 лет при длине тела около 50 см. В водоемах-охладителях ГРЭС созревают на 3-4 года раньше, чем в р. Амур.

* Воспроизводство толстолобиков в условиях Беларуси возможно лишь заводским методом путем искусственной инкубации икры и последующего подращивания молоди на специальных рыбозаводах с искусственным подогревом воды. Икру и молоки от них получают с помощью гипофизарных инъекций, инкубируют в специальных аппаратах.

* Ценная промысловая и быстрорастущая рыба. В р. Янцзы (Китай) доживает до 20-летнего возраста, достигают 1 м длины и 16 кг массы, изредка 1,3 м длины и 30 кг массы. В условиях Беларуси, при выращивании в прудах, сеголетки достигают массы 15-20 г, двухлетки - 250-300 г, трехлетки - около 1200 г., 4-5-летки - до 3-7 кг. В холодные годы приросты снижаются.

* Белый толстолобик легко скрещивается с пестрым. Гибриды, по сравнению с исходными видами, обладают более повышенной жизнестойкостью, темпом роста, большой пластичностью в отношении питания, несколько большей продуктивностью. Поэтому в условиях Беларуси являются наиболее перспективными объектами поликультуры в прудовом и озерном рыбоводстве.

* Рекомендуется для выращивания в качестве дополнительного объекта поликультуры прудовых рыб в условиях тепловодных хозяйств.

* Как пищевой продукт толстолобик представляет большой интерес. Мясо его вкусное, нежное, может быть весьма ценным объектом диетического питания. Содержит от 4,5 до 23,5% жира, среднее количество - 8,3-13,1%. Жирность увеличивается по мере увеличения размеров рыбы.

В Беларуси с 1970 г. ведутся работы по акклиматизации белого толстолобика в некоторых естественных водоёмах - озёрах Белое (водоём-охладитель Березовской ГРЭС), Бобровичское.

Толстолобик пёстрый

* Относится к рыбам семейства карповых (Cyprinide). Вместе с белым толстолобиком выделяется в подсемейство толстолобоподобных.

* Обитает в водоемах центральной и южной части Китая, до Гуанчжоу (Кантона) включительно. В бассейне Амура отсутствует. В Беларуси работы по введению пестрого толстолобика в поликультуру прудового рыбоводства начаты с 1965 г., а по зарыблению озер - с 1971 г., вместе с белым толстолобиком. рыба толстолобик беларусь выращивание

* Крупная теплолюбивая рыба. По образу жизни требователен к температурным условиям среды обитания. Менее пуглив, чем белый толстолобик и при шуме не выпрыгивает из воды, а старается подальше уйти от места, где его беспокоят.

* В водоемах центрального Китая пестрый толстолобик становится половозрелым в 5-7-летнем возрасте при массе тела около 15 кг, на юге - в 4 года при массе около 7 кг. В Беларуси на теплых сбросных водах электростанций достигает половой зрелости в возрасте 6-7 лет по достижении массы тела более 10 кг.

* Обладает высоким темпом роста, питается в основном зоопланктоном.

* Очень ценная промысловая рыба, особенно в условиях прудовых хозяйств. По качеству мяса превосходит белого толстолобика.

* Взрослые особи могут достигать одного метра в длину и 32 кг массы, (редко 40 кг). В условиях Беларуси, при благоприятных условиях выращивания в прудах, масса сеголетков составляет 36-50 грамм, двухлетков - 400-500 г, средний масса трехлетков - 1300 г.

* Доказана высокая эффективность работ по внедрению его в поликультуру прудового рыбоводства и для зарыбления им некоторых озёр Беларуси.

Размещено на Allbest.ru