Анализ оптимальных условий содержания коров на ферме по производству молока

От недостатка витаминов чаще всего страдают молодняк, растущие животные, беременные и лактирующие матки, больные и переболевшие животные. Авитаминозы и гиповитаминозы проявляются у животных чаще всего во второй половине зимы и ранней весной. Как раз в этот период отсутствуют корма, которые вполне могли бы обеспечить организм животного в витаминах. Часто случается, что по данным анализа в кормах есть витамины, но они не усваиваются из-за наличия продуктов обмена и токсинов микроорганизмов вызванных заболеванием животного. Явления авитаминозов и гиповитаминозов нарастает медленно, так как при избыточном поступлении с кормом витамины откладываются про запас в организме и расходуются по мере необходимости. Запасы витаминов, накопленные летом, не велики и их хватает на 2-3 месяца, а поэтому расход их должен пополняться в зимний период. Для организма животных опасен и излишек витаминов, приводящий к гипервитаминозам.

Витамин А. Каротин корма в желудочно-кишечном тракте всасывается в кровь и в печени под действием фермента каротиназы из него образуется витамин А. Синтез витамина А из каротина может происходить и в стенках тонкого отдела кишечника. Дефицитный по витамину А рацион вызывает у животных нарушение зрения, атрофию и дегенерацию зрительных (слизистых) покровов и поражение центральной нервной системы. В результате появляются "куриная слепота", пневмонии, диспепсии, параличи. Нарушается активность ряда ферментов, обмен белков, липидов, углеводов и минеральных веществ. Установлено, что при А-авитаминозе нарушается формирование костной ткани, нормальное функционирование мембран энтероцитов в слизистой кишечника и мембран эндоплазматической сети почек и оболочек эритроцитов. Внешне недостаток витамина А у животных проявляется в огрубении шерстного покрова, общей слабости, поносов, слюнотечения, слезливости, воспаления роговицы глаз.

Витамин Д способствует переносу солей железа через кишечную стенку в кровь, но и из крови в кишечник, чему способствует специфический белок, названный кальций-связывающим белком. Кроме того регулирует обмен фосфора и углеводов, участвует в процессах синтеза карбоксилазы, играющей большую роль в реакциях превращения пировиноградной кислоты в лимонную.

Витамин Е играет большую роль в повышении активности ферментов метаболизма, продлевает жизнь эритроцитов, предотвращает нарушение функции размножения. Недостаток витамина Е вызывает у самок бесплодие вследствие задержки развития плода, его гибели, рассасывания и аборта, а также поражение нервной системы, и поперечно-полосатой мускулатуры. Он играет роль антиоксиданта, предотвращает некротические процессы в печени, усиливает синтез витамина С в печени, нормализует биосинтез белков.

Витамин К. Недостаток в организме витамина К приводит к снижению свертываемости крови, отставанию в росте, геморрагическому диатезу. Взрослые жвачные животные не ощущают потребности в витамине К.

Витамины группы В представляют собой самое большое разнообразие из всех имеющихся витаминов. Сюда входят такие сложные соединения в биохимическом отношении как витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, биотин (Н), фолиевая кислота (Вс) и В12. Установлено, что к недостатку витаминов группы В жвачные животные не чувствительны, так как в их организме, в желудочно-кишечном тракте идет микробиальный синтез данных витаминов. За счет этого процесса жвачные обеспечивают свою потребность в них.

Витамин U. Благодаря наличию огромного количества метильных групп, он принимает участие во всех тех реакциях метилирования, в которых обычно участвует другая активированная форма метионина S-аденозилметионин. Витамин U способствует заживлению ран, увеличению в организме эритроцитов и гемоглобина, снижению холестерина. Дает хороший эффект при лечении экзем, псориаза, нейродерматита.

Витамин С (аскорбиновая кислота) оказывает положительное влияние на иммунобиологические реакции организма, половую функцию, кроветворение. Особенно чувствительны к нему свиньи, птица, кролики.

8. Кормление сухостойных коров

Уровень кормления сухостойных коров зависит от их живой массы, упитанности, ожидаемой молочной продуктивности и периода сухостоя. Если животные ниже средней упитанности, их рацион увеличивают на 1-2 корм. ед. Основными компонентами рациона сухостойных коров должны быть доброкачественное (из разнотравья или бобовых) сено, сенаж, морковь, умеренное количество кормовой свеклы и концентратов (не более 2 кг). Глубокостельным коровам силос исключают из рациона, заменив его сеном.

При недостаточном кормлении и неудовлетворительных условиях содержания у коров к концу сухостойного периода не происходит увеличение живой массы (на 10% от массы тела), наступает резко выраженное, особенно после родов, нарушение обмена веществ, снижаются функциональные возможности всех органов и систем организма. Такие животные после родов залеживаются, у них часто возникают послеродовые осложнения (задержка последа, метрит, мастит), что ведет к яловости и снижению молочной продуктивности в последующей лактации.

Общий уровень кормления стельных сухостойных коров должен быть в среднем 1,5-2,0 корм. ед. на 100 кг живой массы. При организации кормления коров учитывают концентрацию питательных веществ в расчете на 1 корм. ед. рациона. В этом случае на 1 корм. ед. требуется: перевариваемого протеина 110 г, клетчатки 200-300 г, сахара -- 90-110 г, крахмала 100-140 г, жира 30-40 г, поваренной соли -- 6 г, кальция -- 9-10 г, фосфора - 6 г, каротина - 45-60 мг, витамина D - 1000 МЕ, витамина Е - 40 мг.

Повышение уровня кормления сверх этих норм способствует ожирению коров, что в с мою очередь приводит к тяжелым отелам и послеродовым заболеваниям. В первую декаду сухостойного периода общий уровень кормления должен составлять 80% от нормы, во вторую -- 100%, в третью-четвертую -- 120%, в пятую -- 80% и в шестую -- 60-70% от нормы в кормовых единицах.

Низкий уровень протеинового питания (менее 110 г) ведет к дистрофии новорожденных телят. Несоблюдение сахаро-протеинового отношения (норма 0,8-1,0) в рационе приводит к рождению физиологически незрелых телят и диспепсии. Недостаток в рационе минеральных веществ и витамина способствует появлению остеодистрофических заболеваний телят. Недостаток в рационе каротина может вызвать выкидыш, рождение слабых телят и снижение качества молозива у новотельных коров.

Примерная структура рационов стельных сухостойных коров и нетелей: в зимний период -- сено -- 50%, сочные корма -- 25%, концентраты -- 25% от корм. ед. рациона. В стойловый период средний рацион сухостойных коров должен включать те же корма, которые используют для дойного стада, но в других соотношениях: не менее 4 кг сена, не более 15 кг силоса, 7-10 кг кормовой свеклы, 2 кг концентратов, 2-3 кг соломы. Рацион содержит примерно 12 кг сухого вещества, 110 мДж обменной энергии, 9,0 корм. ед., 860 г переваримого протеина, 710 -- сахара, 763 г -- крахмала, 3,3 кг клетчатки, 269 г жира, 78 г кальция, 34 г фосфора. Для балансирования рационов по сахару коровам в сухостойный период необходимо скармливать 8-10 кг кормовой свеклы. Концентраты задаются в виде комбикормов в количествах, обеспечивающих балансирование рационов по энергии и протеину. В летний период сено и сочные корма заменяются травой. Коровам на 100 кг живой массы скармливают: сена -- 2-3 кг, силоса -- 2,0-2,5 кг, сенажа -- 1,0-1,5 кг, корнеплодов -- 1,0 кг, травы -- 8-10 кг. Концентратов (комбикорма) дают в среднем 1,5-2,0 кг в сутки. Для стельных сухостойных коров непригоден концентратный тип рациона. Скармливают только доброкачественные корма, нельзя скармливать корнеклубнеплоды и силос в замороженном виде, а также корма, пораженные гнилью и плесенью. Стельным сухостойным коровам запрещается скармливать мочевину (карбамид) и другие азотсодержащие добавки небелкового происхождения.

При недостатке минеральных веществ и витаминов в рацион включают мел, костную муку, кормовые фосфаты, соли микроэлементов и витаминные препараты или премиксы. Норма премикса составляет 10 г на 1 кг сухого вещества рациона.

Стельных сухостойных коров кормят 2-3 раза в сутки. При переходе от зимнего к летнему кормлению соблюдают некоторую предосторожность. Переход должен быть постепенным. Резкий переход с зимнего рациона, богатого структурной клетчаткой, на рацион с молодой травой, бедной клетчаткой, вызывает расстройство пищеварения и нарушает нормальное течение стельности. Поэтому, в течение недели летнего кормления коровам перед выгоном на пастбище в рацион включают сено, сенаж или силос.

Количество корма на данное поголовье сухостойных коров с данной живой массой составляет:

На 15 сухостойных коров, массой 400 кг, 30 массой 500 кг, 80 массой 600 кг:

	В сутки (кг)	В месяц (т)	В стойловый период (т)	В пастбищный период (т)	Всего (т)
Сено	625	18,75	168,75	-	168,75
Силос	8750	262,5	2362,5	-	2362,5
Корнеплоды	5625	168,75	1518,75	-	1518,75
Комбикорма	1875	56,25	506,25	-	506,25
Солома	1250	37,5	337,5	-	337,5
Зелёная масса	675	20,25	-	2025	2025
Соль поваренная	8,28	248,4 кг	2,24	-	2,24

Необходимо проводить тщательный контроль за минеральным и витаминным питанием коров и при необходимости балансировать рацион премиксами и витаминно-минеральными добавками.

9. Кормление лактирующих коров

Лактирующая корова в 1 кг молока выделяет до 45 г белка, до 60 г жира, до 48 г сахара, много витаминов и минеральных веществ. Калорийность молока в среднем составляет около 3,3 МДж/кг. Поэтому лактирующей корове для производства молока требуется определенное количество энергии, питательных и биологически активных веществ. Нормы потребности коров в питательных веществах зависят от живой массы коровы и уровня продуктивности.

Общий уровень кормления лактирующих коров составляет в среднем 0,7-1,0 корм. ед. и 7,5-10,0 МДж обменной энергии на 1 кг молока. Чем выше продуктивность, тем общий уровень кормления ниже. На 1 корм. ед. корове требуется: переваримого протеина -- 95-110 г, сахара-- 75-120 г, крахмала-- 110-180 г, жира-- 28-40 г, клетчатки -- 160-400 г в зависимости от суточного удоя; кальция -- 7 г, фосфора -- 5 г, поваренной соли -- 7 г, каротина -- 50 мг, а также определенное количество других минеральных веществ и витаминов.

В зимний период необходимо соблюдать режим кормления коров; в это понятие входят: своевременность кормления, количество корма на голову в сутки или на 100 кг живой массы, подготовка кормов к скармливанию, кратность кормления, последовательность скармливания кормов.

Кормление лактирующих коров производится по определенному распорядку в одно и то же время. Количество корма на голову в сутки определяется структурой рациона. В среднем для лактирующей коровы рекомендуется следующая примерная структура рациона: грубые корма -- 20-25%, сочные -- 40-50%, концентрированные -- 30-35% от общей питательности рациона. Корове скармливают в среднем на 100 кг живой массы: сена -- 2 кг (8-10 кг в сутки), сочных кормов -- 8 кг, в том числе силоса -- 3 кг, сенажа -- 3 кг, корнеплодов -- 2 кг. Концентратов дают от 100 до 400 г на 1 кг молока. Силос наполовину можно заменять сенажом. Сахарной свеклы скармливают не более 1 кг на 1 кг молока. Травяную муку включают в рацион не более 3 кг в сутки.

В период интенсивной лактации очень важно организовать полноценное и сбалансированное кормление коров.

Рационы животных должны балансироваться по детализированным нормам кормления, включающие 22-30 элементов питания, обеспечивающие максимальную молочную продуктивность.

При кормлении высокопродуктивных коров необходимо особое внимание обратить на сахаро-протеиновое отношение. На каждые 100 г переваримого протеина должно быть 100-120 г сахара, отношение крахмала к протеину 1,9:1, сумма сахаров и крахмала к протеину 3,15:1. С увеличением надоя необходимо снижать содержание клетчатки в рационе. Для коров с удоем 15-20 кг оптимальное содержание клетчатки в сухом веществе рациона должно составлять 24 %, с удоем 21-30 кг - 20 %. Однако, при снижении уровня клетчатки в рационе коров ниже 12-15 % происходит нарушение процессов расщепления корма в рубце, снижается интенсивность синтеза уксусной кислоты и как следствие, уменьшается содержание жира в молоке. Поэтому, очень важно, при переходе от зимне-стойлового содержания коров к пастбищному поддерживать содержание клетчатки в кормах не ниже 14 % в расчете на сухое вещество рациона.

Важна также и сбалансированность рационов коров по макро- и микроэлементам. Уменьшение уровня минеральных веществ ниже рекомендованных норм ведет к нарушению обмена веществ и снижению молочной продуктивности.

Коровам после отела следует сразу увеличить дачу грубых кормов. Рекомендуемое потребление сухого вещества корма на 100 кг живой массы в первый месяц после отела - 1,4-1,6 кг, на 2-3 месяце лактации - 1,6-2,0, на 4-9 месяце - 2,0-2,2, на 10-11 месяце - 2,0-2,1 и последний месяц сухостойного периода - 1,5-1,7 кг.

Технология кормления лактирующих коров предусматривает определенный режим и очередность скармливания каждого компонента рациона. Частая и резкая смена вида корма ведет к угнетению бродильных процессов в рубце, снижает интенсивность переваривания кормов и может вызвать заболевание животного. Силос и сенаж обычно дают после доения, чтобы молоко не приобрело запах этих кормов. Грубые корма скармливают после сочных. На ночь желательно давать солому, утром сено. Концентрированные корма лучше давать в смеси с объемистыми или во время доения. Наиболее целесообразно приготавливать и скармливать корма коровам в виде полнорационных кормосмесей.

При организации пастбищного содержания следует учитывать, что максимальное расстояние от фермы до пастбища для коров с удоем 3-4 тыс.кг молока не должно превышать 2 км, а для высокопродуктивных - 1,5 км.

Потребность коров в зеленых кормах определяют в зависимости от их продуктивности, живой массы и физиологического состояния. Очень важно при этом обеспечение животных водой.

Количество корма на данное поголовье дойных коров с данной живой массой на зимний период составляет:

На 49 дойных коров, массой 400 кг с удоем 10 кг, 51 массой 400 кг с удоем 15 кг, 35 массой 500 кг с удоем 15 кг, 75 массой 600 кг с удоем 15 кг, 65 массой 600 кг с удоем 20 кг



	В сутки (кг)	В месяц (т)	В стойловый период (т)
Сено	2830	84,9	с
Силос	4245	127,35	1146,15
Сенаж	4245	127,35	1146,15
Корнеплоды	2830	84,9	764,1
Концентраты	1261,5	37,8	340,61
Соль поваренная	1,9	57 кг	0,51

Количество корма на данное поголовье дойных коров с данной живой массой на летний период составляет

	В сутки (кг)	В месяц (т)	В пастбищный период (т)
Зелёная масса	17710	531,3	1771
Комбикорм	42,05	12,6	42

Кратность кормления коров зависит от продуктивности и периода лактации. При удое до 4000 кг в год и в конце лактации применяют 2-кратное кормление, при удое свыше 4000 кг в год и новотельных коров кормят 3-4 раза в сутки.

При пастбищном кормлении применяют вольную, загонную или порционную пастьбу. Пастьбу начинают при высоте травы не менее 12-15 см, иначе у коров появляются заболевания преджелудков. Один загон используют не более 2-3 дней. На пастбищах с густым травостоем коровы за 8 ч пастьбы съедают до 80-100 кг травы, при изреженном травостое -- 25-30 кг, на орошаемых (культурных) пастбищах -- до 70 кг. При летне-стойловом и летне-лагерном кормлении коровам траву скармливают из кормушек. При этом необходимо организовывать зеленый конвейер, поедаемость травы которого составляет в среднем 50-60 кг в день. Траву зеленого конвейера измельчают до величины 3-10 см и скармливают в свежескошенном виде 3 раза в день. Измельченную траву нельзя хранить более 3-4 ч.

Организовать правильное кормление животных можно лишь при регулировании количества и качества корма применительно к физиологическим потребностям животных, то есть при нормированном кормлении.

Итого на год всего

	Сухостойные коровы (т)	Лактирующие коровы (т)	Всего (т)
Сено	168,75	764,1	932,85
Силос	2362,5	1146,15	3508,65
Сенаж	-	1146,15	1146,15
Корнеплоды	1518,75	764,1	2282,85
Комбикорма	506,25	382,61	888,86
Солома	337,5	-	337,5
Зелёная масса	2025	1771	3796
Соль поваренная	2,24	0,51	2,75

10. Оценка доброкачественности кормов

Кормовые средства делятся на естественные и синтетические. К естественным относят корма растительного и животного происхождения, к синтетическим - продукты химического и микробиологического синтеза. По своему составу, свойствам и физиологическому действию корма должны соответствовать не только анатомо-физиологическим особенностям пищеварительного тракта животных, но и в целом всему организму.

Качество кормов оценивают по следующим показателям: питательность, безвредность и безопасности, доброкачественности, биологической ценности.

Контроль включает в себя отбор проб, определение органолептических характеристик корма (определение запаха, цвета), проведение физико-химических исследований, химических, ветеринарно-биологических. По этому анализу выносится заключение, по которому недоброкачественными кормами являются те, которые имеют следующие признаки:

Зерно первой степени порчи: солодовый запах, цвет без изменений, эндосперм с нормальный оттенком;

Зерно второй степени порчи: плесенно-затхлый запах, внешний покров без блеска, потемневший, эндосперм и зародыш темные;

Зерно третьей степени порчи: плесенно-гнилостный запах, внешний цвет - серо-черный, эндосперма - кремоватый, зародыш поражен;

Зерно четвертой степени порчи: гнилостный запах, цвет эндосперма коричневый;

Комбинированные корма, отруби: затхлый плесенный запах, комковатость;

Мякина, жмыхи и шроты: затхлый запах, изменение цвета;

Корма животного происхождения: плесенный или гнилостный запах, комковатость;

Силосованные корма: наличие плесневых налетов различного цвета в зависимости от вида гриба;

Сено и солома: в непрессованном виде наличие более 10% горелых, заплесневелых с затхлым запахом участков, а в прессованном более 10% кип с прослойкой плесени и затхлым запахом участков.

Такие корма нельзя использовать для кормления животных, их следует уничтожать или пустить на технические цели. Дальнейшему анализу они не подвергаются.

Корма также исследуют на безвредность, на зараженность гельминтами или амбарными вредителями, на микробную обсемененность, на микологический состав.

Физико-химические методы - это определение массовой доли сухого вещества или влажности корма, степени измельчения, сыпучести, наличия песка, песка, угля, шпата.

Химические методы включают в себя оценку питательности кормов, то есть наличие различных питательных органических и минеральных веществ, витаминов. В кормах определяют pH, кислотность, щелочность, наличие различных токсинов, ядов, алкалоидов, гликозидов, поваренной соли.

Ветеринарно-биологические методы: проведение анализов микробиологических, микологических, паразитологических и алиментарных проб на лабораторных и сельскохозяйственных животных.

При определении качества отдельных кормовых групп учитывают:

Зерно - влажность, натуру, наличие спорыньи в зерне, определение спор головневых грибов, головневых мешочков, определение кислотности зерна;

Комбикорма - определение следующих показателей: крупности помола, металломагнитных примесей, песка, поваренной соли, общей кислотности, неразмолотых семян и прочее;

Грубые корма - у сена: влажность, однородность, цвет, запах, время уборки, ботанический состав, наличие спорыньи, ржавчины и головни, пыльности, наличия минеральных примесей; у соломы: наличие сорных и ядовитых растений, зараженность грибами и прочее.

Сочный корма - определение качества силоса: по органолептическим и химическим показателям разделяется на три класса и неклассный, определяют концентрация водородных ионов, кислотности, аммиак; у сенажа: для определения принадлежности к классам определяют массовую долю в сухом веществе, массовую долю масляной кислоты, массовую долю в сухом веществе сырой клетчатки и сырого протеина: у корнеклубнеплодов: исследование на яйца гельминтов, определения нитратов, нитритов, соланина в картофеле.

После проведения тщательного исследования выносится вердикт о пригодности или непригодности кормов к скармливанию, о мерах, необходимых для повышения питательности, о мерах обеззараживания вредителей. Контроль за качеством кормов - необходимый элемент в безопасности здоровья животных, повышения качества их продукции и повышение уровня продуктивности.

11. Обеспечение охраны природы при строительстве и эксплуатации фермы

При размещении на ограниченной территории большого числа зданий и концентрации в них значительного поголовья животных и техники происходит накопление в них огромного количества отходов, что может привести к устойчивому загрязнению воздушного бассейна и окружающей территории. Для снижения специфических запахов, уменьшения бактериального и пылевого загрязнения воздушного бассейна на территории фермы и комплексов высаживают зеленые насаждения Деревья лиственных пород поглощают из воздуха содержащиеся в нем газообразные примеси и осаждают ни листьях пылевидные частицы, то есть выполняют роль биологических фильтров. Под влиянием зеленых насаждений улучшаются и санитарно-гигиенические условия на фермах. В зоне зеленых насаждения накапливается значительное количество отрицательных аэроионов, оказывающих положительное влияние на организм животных.

Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходив является обязательным исполнением владельцами животных независимо от способа ведения хозяйства, а также организациями, предприятиями всех форм собственности, занимающимися производством, транспортировкой, заготовкой и переработкой продуктов и сырья животного происхождения. Биологическими отходами являются:

трупы животных;

абортированные и мертворожденные плоды;

ветеринарные конфискаты (мясо, другая продукция животного происхождения), выявленные после ветеринарно-санитарной экспертизы на убойных пунктах, хладобойнях, рынках и других объектах;

другие отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения.

Обязанность по доставке отходов для переработке или захоронения (сжигания) возлагается на руководителя предприятия. Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах) в соответствии с действующими правилами, обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием или в исключительных случаях захоранивают в специально отведенных местах.

Места, отведенные для захоронения биологических отходов должны иметь одну или несколько биотермических ям.

Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю категорически запрещается. В зоне, обслуживаемой ветеринарно-утилизационным заводов, все биологические отходы, кроме указанных ниже настоящих правил, перерабатывают на мясокостную муку.

В исключительных случаях, при массовой гибели животных от стихийно бедствия и невозможности их транспортировки для утилизации, сжигания или обеззараживания в биотермических ямах, допускается захоронения в землю только по решению Главного государственного инспектора.

Запрещается сброс биологических отходов в водоемы, реки и болота.

Категорически запрещается сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения. Биологические отходы, зараженные или контаминированные возбудителями:

сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, чумы КРС, чумы верблюдов, туляремии, столбняка, злокачественного отека, катаральной лихорадки КРС и овец, ботулизма свиней, АЧС, ботулизма, сапа, эпизоотического лимфангита, мелиоидоза, миксоматоза, геморрагической болезни кроликов, чумы птиц, сжигают на месте, а также в трупосжигательных печах или на специально отведенных площадках;

энцефалопатии, скрепи, аденоматоза, виснамаэди, перерабатывают на мясокостную муку. В случае невозможности переработки они подлежат сожжению;

болезней, ранее не регистрированных на территории РФ, сжигают.

При радиоактивном загрязнении биологических отходов в дозе 1*10-6 Кю/кг и выше они подлежат захоронению в специальных хранилищах в соответствии с требованиями, предъявляемыми к радиоактивным отходам. Настоящие правила определяют условия:

Сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов в животноводческих комплексах (фермах), фермерских, личных, подсобных хозяйствах, населенных пунктах, местах скопления; при транспортировке животных и животноводческой продукции;

Нераспространения возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных;

Предупреждения заболеваний людей зооантропонозными болезнями;

Ветеринарный специалист при осмотре трупа животного и других биологических отходов дает заключение об их уборке, утилизации или уничтожении.

В случае заболевания животного болезнью выше представитель Государственного ветеринарного надзора дает обязательное для исполнения всеми лицами указаний об убое или уничтожении животных. До их убоя или уничтожения эти лица обязаны принять меры, исключающие доступ к ним посторонних граждан, а также животных, включая и птиц и насекомых.

При обнаружении трупа в автотранспорте в пути следования или на месте выгрузки животных их владелец обязан обратиться в ближайшую организацию Государственной ветеринарной службы, которая дает заключения о причине падежа, определяет способ и место утилизации павшего животного.

Транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов оборудуют водонепроницаемыми кузовами, которые легко поддаются санитарной обработке. Использование такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов запрещается. Транспортные средства, инвентарь, инструменты, оборудование дезинфицируют после каждого случая доставки для утилизации, обеззараживания или уничтожения.

Биологические отходы, допущенные ветеринарной службой к переработке на кормовые цели, на ветеринарно-санитарных заводах, в цехах технических фабрикатов мясокомбинатов подвергаются сортировке и измельчению.

Со свежих трупов разрешается съем шкур, которые дезинфицируют в порядке и средствами согласно действующим правилам.

Утилизационные цеха животноводческих хозяйств перерабатывают биологические отходы, полученные только в данном хозяйстве. Завоз отходов из других хозяйств и организаций строго запрещается.

Биологические отходы перерабатывают на мясокостную, костную, мясную муку и другие кормовые добавки.

Захоронение животных в земляные ямы разрешается в исключительных случаях. На выбранном месте выкапывают траншею глубиной не менее 2 м. Длина и ширина траншеи зависит от количества трупов животных. Дно ямы засыпается сухой хлорной известью или другими хлорсодержащими дезинфицирующими средствами с содержанием активного хлора не менее 25%, из расчета 2 кг на 1 м2 площади.

Непосредственно в траншее, перед захоронением, у павших животных вскрывают брюшную полость с целью недопущения самопроизвольного вскрытия могилы из-за скопившихся газов, а затем трупы обсыпают тем же дезинфектантов.

Траншею засыпают вынутой землей. Над могилой насыпают курган высотой не менее 1 м и ее огораживают в соответствии с требованиями настоящих правил.

Сжигание биологических отходов проводят под контролем ветеринарного специалиста, в специальных печах или земляных траншеях (ямах) до образования негорючего неорганического остатка.

Выкапывают 2 траншеи, расположенные крестообразно, длиной 2,6 м, шириной 0,6 м и глубиной 0,5 м. На дно кладут слой соломы, затем дрова до верхнего края ямы. Вместо дров можно использовать резиновые отходы или другие твердые горючие материалы. В середине, на стыке траншей накладывают перекладины из сырых бревен или металлических балок и на них помещают труп животного. По бокам и сверху труп обкладывают дровами и покрывают листами металла. Дрова в яме обливают керосином или другой горюче жидкостью и поджигают.

Роют яму размером 2,5 м на 1,5 м и глубиной 0,7 м, причем вынутую землю укладывают параллельно продольным краям ямы в виде гряды. Яму заполняют сухими дровами, слоеными штабелями, до верхнего края ямы и поперек над ними. На земляную насыпь кладут 3-4 металлические балки или сырых бревна, на которые затем укладывают труп. После чего дрова поджигают.

Выкапывают яму размером 2,0м на 2,0 м и глубиной 0,75 м, на дне ее вырывают вторую яму размером 2,0 м на 1,0 м и глубиной 0,75 м. На дно нижней ямы кладут слой соломы и заполняют сухими дровами. Дрова обливают керосином или другой горючей жидкостью. На обоих концах ямы, между поленницей дров и земляной стенкой, оставляют пустое пространство размером 15-20 см для лучшей тяги воздуха. Нижнюю яму закрывают перекладинами из сырых бревен, на которые размещают труп животного. По бокам с сверху труп обкладывают дровами, затем слоем торфа (кизяка) и поджигают дрова в нижней яме.

Золу и другие несгоревшие неорганические остатки закапывают в той же яме, где проводилось сжигание.



Заключение

В данной работе были разработаны мероприятия по созданию оптимальных условий содержания коров в двух коровниках на 400 мест на ферме по производству молока. Условия содержания животных и генеральный план хозяйства согласован с нормами проектирования РФ. Относительно городов и населённых пунктов участок расположен согласно нормам, он оборудован дезбарьерами и необходимыми ветеринарно-санитарными объектами. Зоогигиенический анализ здания по содержанию коров дал положительные результаты, большинство показателей соответствует нормам и требованиям. Так же можно хозяйству порекомендовать автоматизировать некоторые аспекты труда рабочих, что повысит эффективность труда, при небольших изначальных затратах и улучшит обслуживание за животными.

ферма ветеринарный санитарный



Приложение

Фармокология

Устройство и оснащение аптеки

Требования к устройству ветеринарных аптек

1. Наличие вывески (На фасаде здания, где расположена ветеринарная аптека, размещается вывеска на русском или белорусском языке с указанием наименования, принадлежности, режима работы, номера и даты выдачи специального разрешения (лицензии), на основании которого осуществляется деятельность).

2. Расположение ветеринарной аптеки (допускается в помещении, изолированном от помещений другого назначения, в котором выделяются зоны хранения и отпуска ветеринарных препаратов).

3. Площадь ветеринарной аптеки (должна составлять не менее 15 кв. м).

4. Наличие хозяйственных и специальных коммуникаций (в аптеке должны быть центральное или автономное отопление, водоснабжение, канализация, приточно-вытяжная вентиляция, а также пожарная и охранная сигнализация).

5. Наличие оборудования и инвентаря, обеспечивающего надлежащее хранение ветеринарных препаратов (ветеринарная аптека должна иметь в наличии:

- стеллажи, шкафы для хранения ветеринарных препаратов;

- холодильники;

- средства измерения массы, объема ветеринарных препаратов;

- приборы для регистрации температуры и влажности окружающей среды (термометры, гигрометры психометрические);иное оборудование и инвентарь, обеспечивающие санитарно-гигиенический режим, охрану труда, технику безопасности, пожарную безопасность, защиту окружающей среды и сохранность товарно-материальных ценностей;

- шкаф для хранения моющих и дезинфицирующих средств, промаркированного инвентаря и материалов, применяемых для уборки помещений и обработки оборудования).

6. Отделка зоны хранения ветеринарных препаратов (внутренние поверхности стен, потолков, полов - должны быть гладкими, светлых тонов и допускать возможность проведения влажной уборки. Стены и полы помещения хранения ветеринарных препаратов должны иметь покрытия, устойчивые к воздействию средств механизации и влажной уборки с использованием моющих дезинфицирующих средств. Не допускается использование деревянных неокрашенных поверхностей помещений и оборудования).

7. Наличие моющих и дезинфицирующих средств (на складе (складском помещении) выделяется специальное помещение или шкаф для хранения моющих и дезинфицирующих средств, промаркированного инвентаря и материалов, применяемых для уборки помещений и обработки оборудования. Верхняя одежда и обувь работников хранятся отдельно от специальной одежды и сменной обуви в шкафах в гардеробе).

8. Поддержание необходимой влажности и температуры в зоне хранения препаратов (в зоне для хранения следует поддерживать температуру и влажность воздуха, определенные в инструкции на ветеринарные препараты. Проверка режимов хранения должна осуществляться не реже одного раза в сутки. Приборы для регистрации температуры и влажности окружающей среды закрепляются на внутренних стенах помещения вдали от нагревательных приборов на высоте 1,5-1,7 м от пола и на расстоянии не менее 3 м от дверей. В холодильниках для хранения биологических ветеринарных препаратов необходимо иметь термометр, а в складах (складских помещениях) - психрометр).

10. Санитарно-гигиеническое состояние помещений (помещения должны содержаться в чистоте; полы помещений периодически (но не реже одного раза в день) убираются влажным способом с применением разрешенных дезинфицирующих средств).

Вет. аптека в ВЦ "ДоброВет" соблюдает все требования. И представляет из себя площадь около 30 кв.м. , стеллаж с витриной, холодильником для препаратов, и полок с препаратами не подлежащими обязательному хранению в холодильнике. Полы помещений и стены светлого цвета, не реже одного раз в день подвергаются очистке с использованием дезинфец. средств.

Хранение и использование ветеринарных препаратов

Порядок учета, хранения и использования ветеринарного имущества регламентируется следующими документами:

- Инструкцией о порядке учета и расходования медикаментов, биопрепаратов, дезинфицирующих средств и других материалов в учреждениях государственной ветеринарной сети;

- Правилами хранения, учета и отпуска ядовитых и сильнодействующих лекарственных средств, предназначенных для ветеринарных целей;

- Указаниями о порядке отпуска ядовитых лекарственных веществ для ветеринарных целей колхозам, совхозам, птицефабрикам и другим хозяйствам Департамента ветеринарии.

Правильная организация применения ветеринарных лекарственных средств животным представляет собой официально рекомендованное или разрешенное использование в практических условиях ветеринарных лекарственных средств, в том числе соблюдение сроков вакцинаций/ревакцинаций.

К применению допускаются зарегистрированные в установленном законодательством порядке ветеринарные лекарственные средства.

Ветеринарные препараты, поступающие в животноводческое хозяйство и ветеринарное учреждение, подлежит обязательному осмотру, учету и передаче материально ответственному лицу. В ветеринарных учреждениях материально ответственным лицом назначается один из ветеринарных врачей (фельдшеров), в ветеринарных лабораториях и лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы -- один из лаборантов, в совхозах и колхозах, акционерных обществах и других предприятиях агропромышленного комплекса -- заведующий ветеринарной аптекой (ветеринарный врач или фельдшер).

Ветеринарный специалист ведет специальный журнал (книгу) по движению и расходованию ветеринарных препаратов, где записываются наименования товара, единица измерения, цена, дата поступления, по какому документу поступил (счет-фактура, товарная накладная), откуда, количество, масса (приход, расход и остаток).

Ветеринарные лекарственные средства необходимо применять животным (или включить в состав кормов) в соответствии с инструкцией (наставлением) по применению конкретного ветеринарного лекарственного средства, а также в соответствие с рецептом и /или письменным указанием ветеринарного врача.

При назначении лечения необходимо руководствоваться принципом максимальной эффективности в сочетании с минимальными рисками для людей, животных и продукции животного происхождения. Необходимо строго соблюдать дозировку, место и способ введения, а также все предупреждения о взаимодействии с другими ветеринарными лекарственными средствами и противопоказания указанные в инструкции (наставлении) по применению конкретного ветеринарного лекарственного средства. Запрещается использование ветеринарных лекарственных средств с истекшим сроком годности, а также непригодных для применения (с дефектом (нарушением целостности) упаковки (ампулы, флаконы и др.), нечеткой маркировкой или отсутствием таковой, с наличием посторонних примесей в жидких лекарственных формах (если иное не указано в инструкции (наставлении) по применению) или изменением физических свойств твердых лекарственных форм).

Вскрытые флаконы с биологическими ветеринарными препаратами должны быть использованы в этот же день. Оставшиеся в потребительской таре (флакон, ампула) биологические ветеринарные препараты после применения в течение одних суток подлежат уничтожению с составлением комиссионного акта утилизации.

Хранение лекарств

Хранящиеся лекарственные средства должны быть идентифицированы с помощью стеллажной карты, содержащей соответствующую информацию (наименование, форму выпуска и дозировки, номер серии, срок годности, наименование производителя лекарственного средства), в том числе при помощи кодов и электронных устройств.

Соблюдение утвержденной Инструкции позволяет обеспечить сохранение высокого качества лекарств и создать безопасные условия труда фармацевтов при работе с ними.

Особое внимание уделяют хранению, выписыванию, учету и отпуску ядовитых и наркотических средств.

Препараты следует хранить раздельно с учетом их физических и физико-химических свойств, воздействия на них различных факторов внешней среды (п. 5.4 ОСТ 91500.05.0007-2003). Лекарства с истекшим сроком годности должны храниться отдельно от других групп препаратов - в специально выделенной и обозначенной (карантинной) зоне (п. 12 Правил).

К хранению лекарств списков "А" и "Б" предъявляются особые требования (п. 5.6 ОСТ 91500.05.0007-2003). Препараты списка "А" хранят изолированно в запирающихся металлических шкафах под замком. Медикаменты списка "Б" должны находиться в запирающихся деревянных шкафах под замком.

Яды, относимые к группе А, разрешается хранить в чистом виде в учреждениях АО "Росзооветснаб", районных ветеринарных станциях, областных, республиканских, краевых ветеринарных поликлиниках, лабораториях, научно-исследовательских институтах и вузах, если для этого созданы необходимые условия. В других учреждениях их можно хранить только в виде лекарственных форм (растворов, мазей и т.д.).

Сильнодействующие лекарственные средства, относящиеся к группе Б, можно хранить во всех ветеринарных учреждениях, хозяйствах при определенных условиях.

В соответствии с указаниями Департамента ветеринарии ядовитые и сильнодействующие лекарственные средства хранятся в отдельных помещениях, сейфах, металлических или обитых железом деревянных шкафах под замком. В окнах аптеки или другого помещения, где они хранятся, устанавливаются металлические решетки. После работы эти помещения запирают, опечатывают и пломбируют.

Очень важно также поддерживать оптимальную температуру и влажность воздуха, соблюдать защиту определенных препаратов от света.

Нарушение правил хранения лекарств может привести не только к снижению эффективности их действия, но и нанести вред здоровью.

Чрезмерно длительное хранение лекарств (даже при соблюдении правил) недопустимо, так как изменяется фармакологическая активность препаратов.

Важным условием хранения является систематизация лекарств по группам, видам и лекарственным формам.

Это позволяет избежать возможных ошибок из-за сходства названий лекарств, упростить поиск препаратов и контроль срока их годности.

Порядок хранения ветеринарных товаров в учреждениях требует оборудовать отдельные помещения для лекарств, дезинфицирующих средств, летучих, легковоспламеняющихся веществ, биопрепаратов и т.д.

Наличие препаратов и правильность их расхода устанавливаются ежегодно при проведении инвентаризации с составлением акта. При их недостаче выясняются причины. Списание проводится в случае, когда препараты пришли в негодность или истек срок их хранения. Для списания ветеринарных товаров используются рецепты, требования, акты на проведение мероприятий, журналы регистрации больных животных и истории болезни.

Если эти условия не соблюдаются, организация может быть привлечена к административной ответственности по части 3 статьи 14.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях (подтверждает это постановление Восьмого арбитражного апелляционного суда от 4 августа 2010 г. № А75-2990/2010). Штраф за данное нарушение составляет от 30 000 до 40 000 руб.

Уничтожение препаратов

Статьей 59 Закона № 61-ФЗ определено, что при уничтожении лекарственных средств следует руководствоваться Правилами, которые утверждены постановлением Правительства РФ от 3 сентября 2010 г. № 674.

Определено, что изъятию и уничтожению подлежат:

1) недоброкачественные, фальсифицированные препараты;

2) контрафактные лекарственные средства;

3) препараты с истекшим сроком годности.

Непосредственно уничтожать препараты могут только те организации, которые имеют соответствующую лицензию (на специально оборудованных площадках, полигонах и в специально оборудованных помещениях с соблюдением требований охраны окружающей среды).

Расчет потребности лекарственных средств

Расчет потребности лекарственных средств производится по Методическим рекомендациям по расчету потребности лекарственных средств для проведения противоэпизоотических мероприятий против карантинных и особо опасных болезней животных на территории РФ, которые определяют порядок проведения расчета потребности лекарственных средств для животных, поставляемых за счет федерального бюджета.

Планирование потребности в лекарственных средствах для обеспечения проведения противоэпизоотических мероприятий на территории РФ проводится с учетом Перечня карантинных и особо опасных болезней животных, утвержденного приказом Минсельхоза России № 81 от 17.05.2005 года, Административного регламента исполнения Минсельхозом РФ государственной функции организации проведения противоэпизоотических мероприятий, утвержденного приказом Минсельхоза России от 14.04.2009 г. № 137 и Плана ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий в хозяйствах всех форм собственности на территории субъектов РФ.

Расчет потребности лекарственных средств, проводится в целях рационального использования средств, выделяемых из федерального и республиканского бюджетов.

Расчет головообработок и потребности в лекарственных средствах для проведения противоэпизоотических мероприятий против карантинных и особо опасных болезней животных определяют с учетом половозрастной структуры стада в расчете на 100 голов, количества обработок или исследований, которые необходимо провести в течение календарного года в соответствии с действующими инструкциями и наставлениями по их применению.

Половозрастная структура стада, используемая для расчета коэффициента головообработок в данных методических рекомендациях, определяется из официальных среднестатистических данных Росстата на 1 июля отчетного года, в нашем случае, по данным учета поголовья от улусных управлений ветеринарии.

При определении коэффициента головообработок непосредственно в хозяйствах структура стада может варьировать в зависимости от специализации хозяйства, продуктивности животных (выход молодняка на 100 голов), установленных норм расходов в виде потерь от падежа животных и птиц (Постановление Правительства РФ от 15.07.2009 г. № 560) и других причин.

На основе указанных данных определяют коэффициент головообработок и коэффициент потребности количества (доз) лекарственных средств на год в расчете на имеющееся поголовье животных соответствующего вида.

Все формулы расчетов коэффициентов головообработок и потребности лекарственных средств для проведения вакцинации животных подробно приведены в методической рекомендации.

Размещено на Allbest.ru

...