Разработка системы защиты посевов репчатого лука

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Обеспечить продовольственную безопасность республики и товаропроизводителей можно только за счет стабильного собственного производства сельскохозяйственной продукции в объемах, достаточных для внутриреспубликанского потребления, а также для поставки отдельных видов на экспорт.

Важная роль в решении данной проблемы принадлежит осуществлению круглогодового обеспечения населения качественной и разнообразной овощной продукцией, в том числе репчатым луком. По своим природно-климатическим и почвенным условиям республика является потенциальным производителем и экспортером репчатого лука. Однако отсутствие отечественного опыта и четких научно-обоснованных рекомендаций по выращиванию репчатого лука, а также комплекса машин и оборудования для его возделывания и популяризации этой исключительно ценной культуры сдерживало крупномасштабное наращивание объемов производства репчатого лука в нашей республике.

Программой развития овощеводства Республики Беларусь на 2006-2010 гг. предусмотрено к 2010 году обеспечить производство репчатого лука в объеме 8250 тонн, что составляет 0,8 кг на одного человека.

В соответствии с медицинской нормой потребность республики в луке составляет примерно 80 тыс. тонн. Следовательно, если 50% от всей потребности в луке будет покрываться за счет производства в частном секторе, то на общественный сектор остается 40 тыс. тонн.

Культура репчатого лука пока получает малое распространение в промышленном овощеводстве республики. Посевы репчатого лука в республике занимают 4% от всей площади овощных культур.

Товарного лука, получаемого в республике, недостаточно для удовлетворения потребности населения и перерабатывающей промышленности, поэтому республика вынуждена завозить лук из-за ее пределов.

Однако почвенно-климатические условия республики дают все основания для постановки такой задачи, как обеспечение республики в репчатом луке, тем более что сложившиеся экономические условия в агропромышленном секторе республики требуют поиска нетрадиционных источников и путей самофинансирования [25].

Репчатый лук - одна из самых рентабельных овощных культур. Свидетельством тому являются данные селекционно-семеноводческих фирм, торгующих семенами и севком лука репчатого, большой объем поставок техники для его выращивания и значительное количество реконструированных хранилищ для сушки и хранения лука-репки. Площади под этой культурой в республике в последние годы заметно возросли [18]. Важным элементом в технологии возделывания лука репчатого из семян является защита культуры от сорных растений. Однако динамика появления сорных видов в посевах лука репчатого сильно растянута во времени, и одно- трехкратная прополка посевов не может полностью решить проблему засоренности. Количество сорных растений, принадлежащих к различным ботанико-биологическим группам, в посевах лука репчатого после проведения одной ручной и двух химических прополок в среднем по республике остается достаточно высоким и варьирует от 34 до 81 шт./м2, а потери урожая репки при естественном засорении однолетними двудольными сорняками могут достигать 55,2-81,6% [7; 32], осотом полевым - 91,2%. Отрицательное воздействие сорных растений проявляется не только в снижении урожая лука-репки, но и в ухудшении качества продукции. Поэтому научное обоснование технологии использования гербицидов в посевах лука весьма актуально. На основании экономических порогов целесообразности применение гербицидов на этой культуре экономически оправдано при численности 14-30 шт./м2 однолетних двудольных сорных растений и 6-10 стеблей/м2 осота полевого.

В течение 2008-2009 гг. была изучена эффективность отдельных гербицидов, используемых против доминирующих видов сорных растений в посевах лука репчатого. Экспериментально доказано, что применение гербицидов почвенного и сплошного действия после сева до всходов культуры снижало засоренность посевов на 86 и 92 - 99% соответственно. Однако однократное внесение испытанных гербицидов сдерживает рост и развитие сорных растений в течение непродолжительного времени, а защита культуры необходима в течение всего периода вегетации. Поэтому разработка системы защиты посевов лука репчатого, возделываемого из семян, от сорных растений, основанной на последовательном и дробном внесении гербицидов, является основой для обеспечения снижения потерь урожая, а также в снижение пестицидной нагрузки на агроценоз [8; 9].



1. Обзор литературы

1.1 Народнохозяйственное значение репчатого лука

Репчатый лук - одна из наиболее распространенных овощных культур. Он пользуется большим спросом у населения всех стран мира. Такому широкому распространению лука способствует специфический вкус, особый аромат и лечебные свойства, которыми он обладает. Лук имеет большое значение как продукт питания и занимает достойное место на столе всех народов. Лук употребляют в пищу в свежем, жареном, вареном и консервированном виде; он не заменим для приготовления и ароматизации самых разнообразных блюд. Применяют его в консервной промышленности: маринуют, сушат, перерабатывают на муку, изготавливают концентрат в виде масла, замораживают, используют для приготовления полуфабрикатов и продуктов, готовых к употреблению.

У лука употребляют в пищу зеленые листья, молодую стрелку и луковицу. Большое разнообразие сортов и способов выращивания позволяет поставлять свежий лук в течение года.

Химический состав лука непостоянен, он зависит от сорта, величины луковицы и района выращивания. Наибольшие различия наблюдаются в количестве сухих веществ, сахаров и эфирных масел, которые определяют остроту вкуса лука. Содержание сухого вещества у сладких и острых его сортов колеблется (на сырую массу) от 9-11 до 16-22%, общего сахара - от 6-8 до 10-11%, а эфирного масла - от 10-20 до 26-130 мг на 100 г сырого вещества.

В зрелом луке имеется большое количество минеральных веществ: 17-190 мг серы, 150-175 мг калия, 50-120 мг фосфора на 100 г сырого вещества, от 12 до 30 мг кальция, натрия, магния и др. [25].

Спектральным анализом установлено, что в золе лука содержится 18 элементов, в том числе более 1% алюминия, меди, силиция, цинка, десятые доли процента марганца, свинца, титана, тысячные доли процента ванадия, никеля, хрома и циркония.

Репчатый лук богат незаменимыми аминокислотами (лизином, валином, метионином, изолейцином, треонином, гистидином, аргинином).

В точках роста луковиц при хранении накапливаются нуклеиновые РНК и ДНК (от 40 до 155 мг фосфора на 1 г сухого вещества).

В состав лука входят все основные витамины: С, A, B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота). Наиболее богат витамином С. В зеленом луке его содержание достигает 35-40 мг на 100 г сырого вещества. В луковице содержится витамина С - 4-40 мг; В1 - 0,5-0,12 мг; В2 - 0,02-0,07 мг; А - 0,08 мг; РР - 0,2-0,6 мг. В зеленом луке содержится до 5 мг железа и 140 калия [1].

Энергетическая ценность лука невысокая - она составляет 43 ккал или 180 кДж (третье место после свеклы и петрушки), у зеленого лука она ниже в 2 раза.

Благодаря устойчивости красящих веществ лука, его применяют в красильном деле. Настой луковой шелухи применяют против возбудителей некоторых болезней и вредителей растений, например, паутинного клеща, тли, опрыснутая им морковь лучше хранится.

Лук богат эфирными маслами (аллицинами). Эфирные масла находятся в растениях в двух формах: связанной в виде глюкозида, разрушающегося только при длительном гидролизе и свободной летучей, обнаруживающейся при повреждении тканей.

При резке лука высвобождаются ферменты, разлагающие эфирные масла, поэтому ощущается острый запах. Летучее вещество простантиаль вызывает раздражение слизистых оболочек и слезотечение, так как, растворяясь в воде, оно выделяет сернистую кислоту. При переработке и сушке лука его химический состав меняется за счет разрушения ферментов и потери летучих веществ, исчезает до 40% остроты. Однако быстрое обжаривание острого лука практически не влияет на эфиросодержащие соединения [4].

Лечебные и антисептические свойства лука известны с древних времен, наиболее выраженные из которых - возбуждение аппетита и улучшение пищеварения; повышение тонуса организма и стимулирование нервной системы; десенсибилизация организма к воздействию ряда аллергенов; антисептическое, антимикробное, бактерицидное, противодиабетическое, антисклеротическое, болеутоляющее, противовоспалительное, слабительное, мочегонное действие. Благодаря этим качествам лук репчатый успешно применяется при лечении акушерско-гинекологических, легочных, нервных, кожных, глазных, ЛОР-заболеваниях, при абсцессах, фурункулах, осложненных и неосложненных ранах, ушибах, гриппозном состоянии, диабете, головной боли и, конечно, при гипо- и авитаминозах. Зарекомендовал он себя и как хорошее косметическое средство. Луковый сок укрепляет корни и улучшает рост волос.

Специфическое применение, как антиаллергическое средство, нашла наружная оболочка лука (кожура) при аллергических и вазомоторных ринитах. Лук в любом виде действует как затормаживающее средство от чрезмерного ожирения. Благодаря большому содержанию калия и кальция лук оказывает локализирующее действие. Лук способен растворять песок и даже камни в почках и желчном пузыре [15].

В сухой чешуе лука содержится сложное соединение кверцетин, которое применяется как сосудоукрепляющее средство. Кверцетин, по некоторым данным, задерживает развитие опухолей, делает кровеносные сосуды более эластичными и проницаемыми.

Препараты из разных видов лука в отечественной медицинской практике получили известность под общим названием фитонцидных, наиболее распространенные из них - аллилцен и аллилглицер. Всего в медицине используется около 10 препаратов [25].



1.2 Морфологические и биологические особенности репчатого лука

По ботанической классификации луки относят к классу "Однодольные растения" (Monoctuledones), семейству Луковые (Alliaceae), роду лук (Allium). Родина репчатого лука - Средняя Азия и Афганистан.

Лук репчатый - многолетнее травянистое растение, образующее семена на второй или третий год жизни и ежегодно формирующий новые луковицы.

Семена лука мелкие (длина 2,5-3 мм, ширина 1,8-2 мм), имеют неправильную трехгранную форму и покрыты черной твердой морщинистой оболочкой, состоящая из толстостенных клеток, которая защищает его от неблагоприятных условий. Эндосперм семени зернистый и блестящий благодаря капелькам жира.

Масса 1000 семян 3,4-3,8 г. В 1 кг содержится 230-400 тысяч семян. Цвет семян черный.

В полевых условиях всходы появляются через 2-3 недели после посева в виде петельки, которую образует единственная семядоля [2; 25].

Листья у репчатого лука трубчатые, очередные, сидячие, расположены в виде прикорневой розетки на неразвитом стебле (донце). Листья двух типов: ассимилирующие и неассимилирующие. Ассимилирующий лист трубчатый. В нем различают две части: собственно лист, отходящий от влагалища, и трубчатое основание с влагалищем. Первый лист проходит внутри семядоли, каждый новый - внутри основания предыдущего и выходит из него на определенной высоте, поддерживая созданный влагалищем ложный стебель.

Ассимилирующие листья полые, заостренные в верхнем конце (их неправильно называют "пером"). Количество листьев на побеге и их размеры зависят от площади питания. У однолетней луковицы число листьев колеблется от 3-4 до 15-18, диаметр листа 0,5-2,2 см, длина от 10 до 52 см. У двулетней луковицы на одном побеге 5-8 листьев, число побегов колеблется от 2 до 25. Нижние листья короче, верхние - длиннее. Окраска листьев от светло - до темно-зеленой. Листья покрыты восковым налетом различной интенсивности, но он может и отсутствовать. Восковое покрытие выполняет защитную функцию, предохраняя листья от поражения фитопотагенами и повреждения переносчиками вирусов. Влагалища зелёные у двух-трех наружных листьев; внутренние - белые, тонкие, неупругие. Создаваемый ими ложный стебель поддерживается в вертикальном положении молодыми листьями, нарастающими по центру.

Основания наружных листьев высыхают и плотно прилегают к луковице, образуя сухие чешуи, так называемую рубашку лука. Открытые сочные чешуи отмирают на следующий год при посадке луковицы, когда их вещества используются для роста новых листьев. С началом утолщения открытых сочных чешуй внутри луковицы появляются листья другого типа - закрытые чешуи.

Стебель репчатого лука сильно укорочен и называется донцем. У крупных луковиц высота донца 0,8-1,5 см, ширина 2,4 см. Оно несъедобно. При прорастании семени стебель растет вверх, постоянно расширяясь. Ветвление происходит в процессе роста, образуя побеги первого и второго периодов; их называют осями или ветвями, а процесс - ветвлением.

Побеги заканчиваются почками, которые называются зачатками. Почки в течение лета развиваются в самостоятельные растения - луковицы. После дифференциации почек из них формируются зачатки стрелок растения. От количества почек в луковице зависит зачатковость растения лука, которая является сортовым признаком. Зачатковость зависит также от величины луковицы - чем она крупнее, тем зачатков больше. Зачатковость определяет гнездность лука - важнейшее биологическое свойство лука, она определяет коэффициент вегетативного размножения, урожайность, скороспелость и товарность лука. Чем выше степень ветвления донца (зачатковость), тем больше гнездность. В пределах сорта: чем крупнее посадочная луковица, тем выше гнездность.

Цветоносный стебель - стрелка образуется из центрального конуса, выходит из ложного стебля в пазухе последнего листа, когда нарастание новых листьев закончено, и они начинают отмирать. Цветоносная стрелка зеленая, трубчатая, полая, у основания узкая, в средней трети имеет вздутие, к соцветию суживается, заканчивается полушаровидным цветоложем, на котором образуется соцветие.

Соцветие лука - простой шаровидный многоцветковый зонтик, укрытый пленчатым покрывалом из нескольких сросшихся листьев. При формировании бутонов покрывало разрывается и отмирает. У мелких луковиц диаметр соцветия 4-5 см, у крупных 8-9 см, на юге - до 15 см.

Цветки лука серовато-белые. Венчик цветков состоит из шести лепестков. Тычинок с желтыми или зеленоватыми пыльниками в цветке тоже шесть, расположены двумя кругами. Пестик с маленьким рыльцем, завязь верхняя.

Плод лука - сухая трехгнездная коробочка. Семена расположены попарно. При полном оплодотворении в коробочке шесть семян, чаще не более двух-четырех. Вследствие неодновременного цветения в соцветии могут одновременно наблюдаться коробочки со зрелыми семенами, цветки и бутоны. Количество зрелых семян в коробочке колеблется от 500 до 3000. Для полного формирования семян в большинстве случаев требуется от 40 до 60 дней.

Корневая система репчатого лука, по сравнению с другими овощными растениями, развита слабо. При прорастании семени первичный корень растет вертикально вглубь почвы и за первые 10 дней может достигнуть 7-10 см длины. Продержаться он может несколько недель и затем отмирает вместе с семядолей. С появлением первого настоящего листа образуются вторичные корни. В этот же период начинается их слабое ветвление [13].

Молодые растения в фазе четырех-шести листьев имеют уже свыше 20 корней, которые к этому времени проникают на глубину до 20 см; одновременно часть их распространяется горизонтально на глубину 4-6 см на расстоянии 2-15 см от растения. Струновидные, слабоветвящиеся корни лука покрыты большим количеством нежнейших корневых волосков, которые при откапывании быстро теряют тургор, припадают к поверхности корней и быстро высыхают. Новые придаточные корни, которые образуются кругами у основания листьев, отмирают одновременно с ними. Вначале корни струновидные, затем появляются разветвления второго и третьего периодов. Корни по всей длине имеют толщину в среднем 2 мм с короткими придатками длиной 1-2,5 см, могут достигать до 10 и даже 15 см. Цвет корней белый. Число корней в первый год жизни достигает 35-60. Осенью они отмирают вместе со стеблем, образующим одревесневшую пятку. Весной следующего года на периферии донца появляется 60-80 новых придаточных корней, длина каждого из них достигает 50-70 см. Корневых волосков они почти не имеют.

Всасывающая поверхность корневой системы лука очень мала, она не превышает 0,1-0,2 м. Этим и объясняется высокая потребность его в легко усваиваемых питательных веществах. Основная масса корней репчатого лука, даже в период наибольшего роста растений, размещается в пределах пахотного горизонта в слое 5-30 см. На корнях лука обнаружена микроза. При посадке луковицы корни, как и листья, отрастают пучком. При мелкой заделке и плотной почве луковица может приподняться на корнях и погибнуть. Отрастают корни быстро. Так, при посадке севка на 25-й день общая длина корней достигает 7,4 м. У крупного растения насчитывалось 4,6 тысяч корней, общая длина которых составила 239 м. В период основного роста выдернуть луковицу из земли без подкапывания невозможно - оборвутся листья. При созревании, когда корни естественно отмирают, уборка облегчается. В осенний период на отрастание корней отрицательно влияют сухие чешуи - содержащиеся в них вещества препятствуют росту. К весне в луковице начинаются ростовые процессы, форма ее несколько изменяется, сухие чешуи растрескиваются, что облегчает рост корней. У однолетней луковицы корнями покрыта вся выступающая часть донца. У двулетней луковицы прошлогодняя часть донца затвердевает и остается оголенной от корней, образуется так называемая пятка. По расположению корневых остатков на наружной части донца можно определить, как выращена луковица: однолетняя из семян - без пятки, у двулетней одиночной - пятка в центре, а у выросшей в гнезде - сбоку [11].

Репчатый лук - сравнительно холодостойкое растение. Семена прорастают при температуре 3-5°С. В фазе 1-2 настоящих листьев всходы выдерживают заморозки до -1, -2°С, а в фазе луковицы - до -3, -4°С. Оптимальная температура для роста листьев 15-25°С, они способны противостоять заморозкам до -7°С и жаре - свыше 35°С.

Всходы имеют вид петельки, которая образована семядолей и подсемядольным коленом. Через 3-4 дня благодаря росту подсемядольного колена и создающемуся при этом натяжению семядольный лист выходит на поверхность почвы вместе с оболочкой семени. В первое время растения развиваются очень медленно. В этот период им необходимо достаточное количество влаги, питательных веществ и света. Первый настоящий лист у растений образуется через 5-7 дней. С появлением первого настоящего листа семядольный лист отмирает, поэтому посевы в данный период выглядят пожелтевшими.

При неблагоприятных условиях (засуха, недостаток питательных веществ в почве, образование корки, зарастание посевов сорняками) рост листьев прекращается и начинается формироваться луковица. Мелкая луковица может образоваться даже при наличии двух-трех настоящих листьев, затем растение впадает в состояние покоя. Если растение прекратило образование листьев, началось формирование луковицы, то остановить этот процесс невозможно никакими агротехническими приемами - он необратим. Поэтому нарушение агротехники, особенно в первые 70-80 дней роста лука, может привести к большим потерям урожая. Для формирования крупной луковицы растение должно иметь определенное количество листьев. На процесс формирования листьев и начало оттока пластических веществ в луковицу большое влияние оказывает свет.

Репчатый лук - растение длинного дня. Луковым растениям требуется и высокая интенсивность освещения, особенно при выращивании их из семян. Слабое освещение тормозит формирование луковицы. Зарастание посевов сорняками замедляет развитие растений. В результате луковицы либо не образуются совсем, либо оказываются невызревшими, с толстой шейкой, непригодными для хранения. На засоренном участке даже при достаточном количестве питательных веществ в почве растения лука теряют способность усваивать их. Размещать лук следует на светлых незатененных участках.

Лук - одно из наиболее требовательных к почвенному питанию овощных растений. Высокие урожаи его получают на легких плодородных почвах, имеющих слабокислую или нейтральную реакцию (рН 6-7). Несмотря на то, что трубчатые листья лука отличаются высокой ксерофитностью (способностью переносить атмосферную засуху), лук нуждается в повышенной влажности почвы.

Когда прекращается рост луковиц, необходима пониженная влажность почвы и воздуха; в этих условиях они лучше вызревают, а также повышается их лежкость.

Глубокое изучение и знание физиологии роста и развития репчатого лука имеет очень важное значение, как с научной, так и практической точки зрения.

Знание физиологии роста и развития репчатого лука помогает безошибочно определять границы между фазами развития лука; установить длительность прохождения фаз развития в конкретных условиях и их зависимость от почвенно-климатических условий, сроков сева, глубины заделки семян, применяемого агрофона; планировать систему мер по химической защите посевов от вредителей и болезней лука; прогнозировать сроки уборки лука на продовольственные и семенные цели.

Фазы роста репчатого лука первого года:

А - семена в почве непосредственно после сева;

В - семена в почве за 2-3 дня до всходов (фаза прорастания и образования первичного корня);

С - всходы в виде петелькообразного колена (через 21/2-4 недели после сева, в зависимости от погодных условий - температуры, влажности почвы);

D - растение в фазе флага к концу пятой недели после сева (образуется первый настоящий лист);

Е - фаза роста первого настоящего листа и начало отмирания семядольного листа (через 51/2-6 недель после сева);

F - растение в фазе первого и половины второго вырастающего листа (через 8-10 недель после сева). В это время семядольный лист постепенно увядает и засыхает;

G - растение в фазе двух листьев и начала вырастания третьего листа, семядольный лист полностью отмирает и отделяется от ложного стебля;

Н - растение в фазе третьего листа и вырастающего четвертого. Происходит утолщение оснований листьев, первый настоящий лист начинает увядать (12-13 недель после сева);

I - растение в фазе четырех выросших листьев и первого отмирающего листа (12-13 недель после сева);

J - растение в фазе пятого, шестого и седьмого листа. Первый лист полностью отмирает и отделяется от ложного стебля. Начинается постепенное отмирание второго листа. Наступает начало образования луковицы (14-15 недель после сева);

К - растение в фазе 8-13 листьев. Период интенсивного роста лука. Растение достигает максимальной величины. Второй и третий лист засыхают (16 недель после сева);

L - растение достигает максимального развития и роста листьев. Наступает постепенное засыхание листьев, которое начинается от четвертого и продолжается до шестого листа. Подсыхают верхушки молодых листьев. Листья начинают сгибаться и ломаться от собственной тяжести. Один, два или больше наиболее коротких листьев остаются в вертикальном положение. Далее начинается образование на луковице сухих чешуй.

M - растение в фазе заламывания пера и ложного стебля. Ткани шейки становятся мягкими, перестают расти новые листья, продолжается заламывания листа, 3-4 листа на растении остаются зелеными, Образуется покровная чешуя луковицы (18-20 недель после сева, в зависимости от сорта и погодных условий). В это время выкапывают лук, подлежащий длительному хранению.

N - фаза полной зрелости лука. Листья полностью заломались и большая их часть засохла. Корни отмирают и усыхают. Покровные чешуи засыхают. Лук вступает в период покоя. В этот период лук убран и готов к реализации [2; 10; 25].

1.3 Вредоносность сорняков при возделывании однолетней культуры репчатого лука

Основой для выбора системы мероприятии по уничтожению сорной растительности и дифференцирования некоторых приемов в зависимости от их ботанического состава и места произрастания, является выявление наиболее характерных для каждой зоны сорняков и установление их видового распространения. Формирование фитоценоза сорной растительности присуще каждой культуре, оно определяется в значительной степени естественными условиями среды.

Зональное изучение видового состава сорной флоры республики - необходимое условие, определяющее возможность квалифицированных агротехнических и химических мер борьбы с сорняками.

На полях Республики Беларусь встречается около 200 видов наиболее опасных сорняков. При проведении обследований полей установлено, что в южной части республики встречается 142 вида основных и сопутствующих сорных растений, в том числе малолетних 90 и многолетних 52.

Наиболее часто в республике встречается 47 видов различных биологических групп сорняков. К ним относятся: однолетние яровые сорняки: редька дикая, пикульник обыкновенный, пикульник красивый, горец льняной, горец шероховатый, горец почечуйный, горец птичий, горец вьюнковый, гречиха татарская, марь белая, крапива жгучая, мокрица средняя или звездчатка, просо куриное, мышей сизый, мышей зеленый, щирица запрокинутая, плевел льняной, торица полевая; зимующие сорняки - ромашка непахучая, василек синий, пастушья сумка, ярутка полевая, мелколепестник канадский. Многолетние сорняки: стержнекорневые - щавель кислый, смолевка обыкновенная, подорожник ланцетолистный, одуванчик обыкновенный; корневищные - пырей ползучий, хвощ полевой, мята полевая, тысячелистник обыкновенный и чистец болотный; корнеотпрысковые - осот розовый или бодяк полевой, осот желтый, льнянка обыкновенная, вьюнок палевой, щавель малый, сурепка обыкновенная, молочай прутьевидный.

Малолетние сорняки являются преобладающими засорителями сельскохозяйственных культур. Они составляют примерно 64 % от общего видового состава сорняков. Сорняки этой группы наиболее приспособились к произрастанию в посевах культурных растений.

Наиболее распространенными из однолетних сорняков являются: марь белая - 30% от общего количества; торица полевая - 10,1; ромашка непахучая и редька дикая - по 6,6; пикульник - 5,7; мокрица и горец вьюнковый - по 4,4; горец шероховатый и фиалка полевая - по 3,8%; из многолетних - пырей ползучий - в разрезе областей от 21,1 до 35,8% от общего количества или 56,3% от числа многолетних сорняков, встречающихся в посевах сельскохозяйственных культур.

Почвенно-климатические зональные закономерности в изменении видового состава сорной растительности в пределах республики выражены слабо и проявляются не в изменениях видового состава сорно-полевых группировок, а в относительном изменении роли того или иного сорного вида в агрофитоценозах различных агроклиматических областей.

Основные источники засоренности посевов следующие: потенциальный запас семян сорняков в почве; засорение почвы вегетативными органами размножения сорняков; внесение с посевным материалом и органическими удобрениями (навоз, торф, компосты); занесение семян сорняков на поля с пустырей, засохших канав, меж и т. д.

Причиняемый сорняками вред луку, не ограничивается прямыми потерями, они вызывают увеличение затрат на приобретение химических средств борьбы, ГСМ, затрудняют уборку урожая и его послеуборочную доработку, снижают производительность труда.

Сорные растения являются местообитанием и временным источником питания многих вредителей и очагами возбудителей болезней растений лука.

Ущерб, наносимый сорняками урожаю лука, может достигать 100 %. Чтобы вызвать потери урожая до 50 % достаточно опоздать на несколько дней с первой обработкой по отношению к оптимальному сроку. Лук является одной из наиболее уязвимых к засорению сельскохозяйственных культур. Наибольшей угрозой для лука являются сорняки, появившиеся в первой половине вегетационного периода.

На посевах лука всегда имеются такие сорняки, которые всходят одновременно с ним и даже раньше, и обладают высокой конкурентной способностью. Когда идет смена холодных ночей на теплые дни или чередование теплых и холодных дней, что чаще всего встречается во время сева лука, засорение всегда выше по сравнению с тем, когда температура более выровнена. Это одна из причин большего засорения посевов лука по сравнению с культурами более позднего срока сева. Поэтому очень важно учитывать в борьбе с сорняками на луке оптимальные сроки. Однако не следует забывать, что на практике соблюдение оптимальных сроков уничтожения сорняков крайне сложно, так как это связано с целым рядом объективных причин, не зависящих от человеческого фактора, главными из которых могут быть влажность почвы, атмосферные осадки, невозможность выйти в поле с техническими средствами.

Первая половина вегетационного периода лука считается "критическим периодом культуры" из-за конкуренции сорняков. Именно в этот критический период, рост сорняков должен быть задержан, что позволит, в свою очередь, избежать потерь урожая.

В Республике Беларусь сроки сева дифференцированы по областям и колеблются от 10 апреля в Гомельской области и до 5 мая в Витебской области. Поэтому в условиях нашей республики период от всходов до начала уничтожения сорняков не должен быть более трех недель.

Практика работы двух лет в условиях Гомельской области показала, что применение гербицидов в фазе 2-3-го листа должно быть обязательным.

Многочисленными опытами установлено, что потери, вытекающие от повторного засорения, могут достигать не более 5-10% от всей массы урожая.

Повторное засорение снижает эффективность опрыскиваний фунгицидами и др., затрудняется механизированная уборка и досушивание лука. Поэтому посевы лука необходимо содержать чистыми от сорняков от сева и до уборки [25; 26].

1.4 Защита лука от сорняков при однолетней культуре

Количество предлагаемых гербицидов для уничтожения сорняков в луке очень малое, однако, правильное их применение позволяет ограничить вредоносность сорняков до минимума.

Четыре компонента: лук - сорняки - среда - гербициды являются основополагающими исходными данными для программирования и разработки системы уничтожения сорняков в луке, поэтому универсальных рекомендаций для всех условий быть не может.

В борьбе с пыреем и других многолетних сорняков следует избегать размещения посевов лука на засоренных сорняками полях. Применение только агротехнических мер малоэффективно и при нынешних ценах на горюче-смазочные материалы экономически не оправдано. Следовательно, необходимо совмещение применение агротехнических и химических мер по уничтожению пырея.

Варианты борьбы с корневищными сорняками:

Вариант 1

1. Двукратное продольно-поперечное лущение дисковыми лущильниками на глубину 10-12 см.;

2. Через две недели после появления "шилец" - дискование на глубину 12-15 см дисками БДТ-2, БДТ-2,5;

3. Через две недели после появления "шилец" вспашка на глубину пахотного слоя плугами с предплужниками.

Вариант 2

1. Вспашка на глубину пахотного слоя;

2. Через две недели культивация на глубину 10-12 см;

3. Повторная культивация на глубину 12-15 см.

Вариант 3

1. Лущение лемешными лущильниками на глубину 12-15 см сразу после уборки;

2. После подсыхания корневищ, лежащих на поверхности почвы и прорастания корневищ, находящихся в почве, проводят зяблевую вспашку плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя.

Вариант 4

1. Опрыскивание после уборки вегетирующих растений пырея глифосатсодержащими препаратами;

2. Через 2-3 недели зяблевая вспашка плугами с предплужниками.

Варианты борьбы с корнеотпрысковыми сорняками:

Вариант 1

1. Лущение лемешными лущильниками на глубину 10-14 см;

2. Повторное лущение через 10-15 дней на глубину 12-15 см лемешными или дисковыми лущильниками;

3. Вспашка на глубину пахотного слоя через 10-15 дней после лущения.

Вариант 2

1. Опрыскивание после уборки урожая вегетирующих корнеотпрысковых сорняков глифосатсодержащими гербицидами.

2. Через 2 недели зяблевая вспашка на глубину пахотного слоя через 12-14 дней после лущения.

Вариант 3

1. Лущение лемешными или дисковыми лущильниками на глубину 12-14 см;

2. Опрыскивание отросших корнеотпрысковых сорняков глифосатсодержащими гербицидами;

4. Зяблевая вспашка через две недели после опрыскивания на глубину пахотного слоя.

Путем сочетания механических обработок почвы с применением гербицидов достигается эффективное уничтожение сорняков в осенний период.

При применении гербицидов, производных глифосата необходимо соблюдать следующие рекомендации:

- сорные растения должны активно вегетировать, пырей в момент обработки должен иметь 3-5 активно ассимилирующих листа (10-20 см), осоты 4-5 листьев (10-20 см);

- оптимальная температура +15-25 °С.;

- в засушливых условиях, при низком срезе полегших зерновых культур, для стимулирования отрастания многолетних сорняков (осоты, бодяка) желательно провести дискование стерни; обработка проводится по отросшим сорнякам через 2-3 недели;

- полная гибель сорняков (пожелтение и засыхание) происходит в течение 14-21 дня;

- осадки, выпавшие в течение 4-8 часов после обработки, могут снизить биологическую эффективность препарата;

- оптимальный расход жидкости 100-200 л/га;

- оптимальные нормы расхода: против пырея ползучего - 3-4 л/га, видов полыни - 5,0 и осотов 5-6 л/га;

- обработка почвы в теплую влажную погоду возможна через 7-8 дней после опрыскивания, но при обычной погоде лучше через 15-21 день, после полного отмирания сорняков.

Применение гербицидов, производных глифосата, экономит до 30% топлива и других затрат при проведении агротехнических мероприятий, является экономически наиболее безопасным способом подавления многолетних сорняков. Токсичность гербицидов, производных глифосата, в 2 раза ниже, чем у поваренной соли.

Для выращивания лука, в каталог пестицидов, разрешенных для применения в Республике Беларусь на 2008-2011 гг. включены следующие гербициды: алаз, ВР - 2-4 л/га, агрон, ВР - 0,15-0,2 л/га, агросан, КЭ - 1 л/га, белфосат, 360 г/л в.р. - 2-4 л/га, глиалка 36, 360 г/л в.р. - 2-4 л/га, глисол евро, ВР - 2-4 л/га, глифоган, 360 г/л в.р. - 2-4 л/га, глифос, 360 г/л в.р. - 2-4 л/га, глифос премиум, ВР - 2-4 л/га, гоал 2Е, КЭ - 0,5-1 л/га, голден ринг, ВР - 2 л/га, доминатор, ВР - 2-4 л/га, зеро, ВР - 2-4 л/га, клиник, ВР - 2-4 л/га, куратор, ВР - 2-4 л/га, пантера, 4% к.э. - 0,75-1 л/га, пилараунд, 360 г/л в.р. - 2-4 л/га, радуга, ВР - 2-4 л/га, раундап, 360 г/л в.р. - 2-4 л/га, реглон супер, ВР - 2 л/га, сангли, 360 г/л в.р. - 2-4 л/га, спрут, ВР - 2-4 л/га стомп, 33% к.э. - 2,3-4,5 л/га, тарга супер, 5% к.э. - 1 л/а таргет супер, КЭ - 0,9-1 л/га, торнадо, ВР - 2 л/га, тотрил, КЭ - 2-3 л/га, трефлан, КЭ (480 л/га) - 2-2,5 л/га, ураган форте, ВР - 2 л/га, фрейсорн, ВР - 2 л/га, фуроре супер 7.5, ЭМВ - 0,8-1,2 л/га, фюзилад супер, КЭ - 1-2 л/га, фюзилад форте, КЭ - 0,75-2 л/га, шквал, ВРК - 2-4 л/га, эстамп, КЭ - 2,3-4,5 л/га [24].

Из включенных гербицидов, имеются гербициды, которые используются как до сева или появления всходов, так и по вегетирующим растениям.

Почвенный гербицид Стомп, 33% к.э. вносится до появления всходов сорных растений в дозе 2,3-4,5 л/га. При этом глубина сева семян лука должна быть не менее 2,5 см. Сорняки, прорастающие в верхнем слое, погибают, а лук, высеянный ниже, не повреждается. Главным условием эффективного действия Стомпа, 33% к.э. является влажность почвы в верхнем слое. Поэтому его внесение должно проводиться либо в день сева, либо после полива или выпадения осадков.

На практике часто в сухую погоду действие Стомпа, 33% к.э. оказывается не эффективным, за 2-3 дня до появления всходов лука на участке появляются всходы сорняков. В таком случае вносят на посевы лука Реглон супер, ВР в дозе 2 л/га. Такую обработку за 2-3 дня до всходов культуры проводят в исключительных случаях и крайне осторожно.

По вегетирующим растениям лука в фазу 1-2 листьев допустимо применение Стомп, 33% к.э. в дозе 2-2,5 л/га. В более ранние фазы развития растений лука (фаза семядольного листа) Стомп, 33% к.э. значительно затормаживает рост лука или полностью уничтожает всходы.

Начиная с фазы 2-х настоящих листьев лука, эффективно использование Гоал 2Е, КЭ (0,5-1,0 л/га) и Тотрил, КЭ (2-3 л/га). В зависимости от фазы роста лука и сорняков могут применяться различные схемы обработок этими гербицидами. Их можно вносить одноразово или дробными дозами. Дробное применение Гоал 2Е, КЭ рекомендуется с фазы лука 2 листа и ранних стадий развития сорняков. Обработки проводятся в дозе 0,1 л/га с интервалом в 7-10 дней. Доза гербицида при первой обработке может быть увеличена до 0,25 л/га, а при второй и третьей - до 0,3 л/га. В исключительных случаях (когда сорняки достигли фазы 4-6 листьев) третья обработка допускается дозой 0,5 л/га.

Применение Тотрил, КЭ наиболее эффективно на луке в фазу 3-6 листьев. В более ранние фазы роста лука его применяют в два приема по 1,0-1,5 л/га.

Против злаковых сорняков на посевах лука эффективно использовать граминициды: Фюзилад супер, КЭ, Тарга супер, 5% к.э. (1-2 л/га в фазу 2-4 листьев однолетних сорняков, 2-4 л/га при высоте многолетних сорняков 10-15 см) или пантера, 4% к.э. (0,75-1,0 л/га в фазу 2-4 листьев однолетников и 1,0-1,5 л/га при высоте многолетников 10-15 см).

Против видов осота, горца, ромашки можно использовать препарат Агрон, ВР в дозе 0,15-0,2 л/га в фазу 2-х настоящих листьев культуры в фазу розетки осота.

Таким образом, для защиты посевов репчатого лука в настоящее время разработан широкий ассортимент гербицидов, позволяющий существенно снизить засоренность полей [5; 6; 18].

1.5 Факторы, влияющие на эффективность гербицидов

Определенные погодные условия могут коренным образом повлиять на рост и развитие растений, а также и на токсичность гербицидов. Поэтому действие гербицидов на сорные растения зависит от многих факторов: влажности, температуры воздуха и почвы, механического состава, обеспеченности гумусом, поглотительной способности и окультуренности почвы, количества осадков и времени их выпадения, фаз роста и развития сорняков и др.

Влажность воздуха главным образом влияет на действие гербицидов, вносимых на ассимилирующую поверхность растений, на стебли и листья. Повышенная влажность воздуха снижает испарение капелек рабочих растворов гербицидов и, улучшая проницаемость кутикулы, способствует проникновению токсиканта в ткани растений. При достаточной влажности жироподобные вещества кутикулы набухают, размягчаются, устьица открываются, в них лучше проникают гербициды. При оптимальной температуре и повышенной влажности воздуха (более 70%) применение высоких доз гербицидов нецелесообразно. В сухую погоду поступление гербицида замедляется и токсичность снижается.

Осадки выпавший сразу после химической обработки растений в период вегетации, могут смыть препарат и снизить его действие. Смытый в почву гербицид, может оказать токсическое действие на рост и развитие корней культурных растений, более чувствительных к гербицидам, чем стебли и листья.

При орошении устойчивость к гербицидам, возрастает не только у культурных растений, но и у сорняков. В связи с этим для борьбы с корнеотпрысковыми сорными растениями орошаемых земель и водными сорняками целесообразно применять повышенные дозы химических препаратов.

Температура воздуха является неотъемлемым фактором, влияющим на эффективность применения гербицидов. При повышении температуры воздуха и почвы чувствительность растений ко всем гербицидам заметно увеличивается. Это связано с быстрым поглощением и перемещением их в растениях при повышенной температуре.

Большинство гербицидов, применяемых для уничтожения всходов сорняков, обладают наибольшей токсичностью при среднесуточной температуре воздуха 14-24°С, но слабо действуют на сорняки при 25-30°С, когда наблюдается низкая относительная влажность воздуха, и почти не влияют на сорняки при температуре 8-10 °С. В холодную погоду жироподобные вещества затвердевают, уплотняются. Жизненные процессы в растениях подавляются, накопление ассимиляционного вещества идет медленно, химикаты слабо передвигаются, токсичность их резко снижается.

В жаркие дни опрыскивание посевов лучше всего проводить в утренние и вечерние часы, а в холодные - днем, когда погода наиболее благоприятна для проявления фитотоксичности гербицидов. В это время наблюдается и наименьшая опасность сноса гербицида с обработанных посевов, так как нет восходящих потоков воздуха.

Действие почвенных гербицидов на проростки или всходы сорняков лучше всего проявляется в умеренно теплую погоду (14-25 °С) при влажной (не менее 20%) почве. Слабое действие почвенных, особенно стойких гербицидов на сорняки при температуре ниже 12°С обусловлено их медленным разложением бактериями и замедленным поступлением в ткани растительного организма. При повышенной температуре наиболее быстро теряют свои гербицидные свойства легкоразлагающиеся препараты.

Почвенно-грунтовые условия для гербицидов почвенного действия имеют решающее значение. На тяжелых почвах с большим содержанием глинистых частиц и органического вещества гербициды действуют на сорняки слабее, чем на легких по механическому составу и бедных гумусом. Дозы гербицидов на тяжелых почвах должны быть больше, чем на легких.

Активность одних гербицидов повышается в условиях кислой, а других - щелочной среды почвы.

Пределы влажности почвы для каждого гербицида для действия каждого гербицида различны: чем в меньшей степени препарат растворим в воде, тем более высокой должна быть влажность. Для действия слаборастворимых или нерастворимых в воде гербицидов на влаголюбивые сорняки требуется повышенная влажность верхнего слоя почвы в течение 5-10 дней после опрыскивания.

В условиях достаточного увлажнения эффективность большинства почвенных гербицидов выше, чем засушливых условиях. Действие почвенных гербицидов зависит не от количества осадков, выпавших за вегетационный период, а от наличия их в первый месяц после опрыскивания. Избыток влаги в песчаной и супесчаной почве, приводит к вымыванию гербицидов и повреждению проростков не только сорных, но и культурных растений. При недостатке влаги действие гербицидов резко ослабевает.

Выравненность почвы оказывает влияние на качество сплошного покрытия поверхности гербицидом. При плохой подготовке почвы значительная часть гербицида остается на комьях, которые вскоре высыхают, а проростки или всходы сорных растений, появляющихся в микроусловиях, слабо повреждаются. На участках, подверженных водной или ветровой эрозии, возможен смыв или сдувание ветром верхних частиц почвы, а вместе с ними и гербицидов. На бесструктурных почвах действие гербицидов ослабевает.

Ветер, способствуя более быстрому высыханию капелек рабочего раствора, снижает эффективность гербицидов, характеризующихся относительно медленным проникновением в растение. При сильном ветре гербицид может сноситься, вследствие чего реальная доза гербицида на вносимую площадь уменьшается и действие его ослабится, кроме того, могут быть повреждены чувствительные к нему культуры на смежных полях.



2. Охрана окружающей среды и получение экологически чистой продукции

Забота об оздоровлении экологической обстановки, создание более благоприятных с экологической точки зрения условий для жизни и труда людей становиться одной из важнейших задач, как мирового сообщества, так и каждой отдельно взятой страны.

Не составляет в этом плане исключения и Республика Беларусь. Наша страна занимает выгодное географическое положение, имеет благоприятные природно-климатические условия, достаточно высокий уровень механизации сельского хозяйства с применением тяжеловесной техники, широкое использование минеральных и органических удобрений, химических средств защиты растений, наличие большого количества животноводческих комплексов [4].

В настоящее время вызывает серьезное беспокойство относительно высокий уровень загрязнения атмосферного воздуха. Не до конца решены вопросы предотвращения загрязнения воды в открытых водоемах. Особую тревогу вызывает тенденция сокращения отдельных видов охотничье - промысловых животных.

Сельское хозяйство оказывает значительное влияние на природу. Почвы пахотных земель республики в значительной мере загрязнены пестицидами. Они удерживают остаточные качества неразложившихся пестицидов. В единичных случаях их содержание в почвах превышает предельно допустимый уровень.

В настоящее время имеет место устойчивое снижения содержание пестицидов в почве. В ближайшей перспективе следует ожидать их дальнейшее уменьшение вследствие сокращения объектов применения пестицидов в сельском хозяйстве [12].

Пестициды составляют обширную группу искусственно созданных веществ, которые ведут к возникновению следующих экологических проблем:

Появлению новых вредителей.

Развитию резистентности.

Появлению в пищевых продуктах остатков пестицидов, превышающих допустимые нормы, общее загрязнение окружающей среды.

Уничтожению флоры и фауны.

С каждым годом экологическим аспектам применения пестицидов уделяется все большее внимание, и сегодня на первый план вышла задача преодоления негативных явлений. Существуют следующие пути ее решения:

совершенствование ассортимента применяемых пестицидов, получение оптимальных с экологической точки зрения действующих веществ, менее токсичных, более эффективных;

ужесточение экологических требований к пестицидам путем создания эффективных законодательных мер, препятствующих использованию препаратов с неблагоприятными санитарно-токсикологическими и экологическими свойствами;

- разработка интегрированного метода защиты растений, предполагающего снижение объектов применения химических средств за счет увеличения масштабов использования других приемов;

- совершенствование прогноза и контроля по распространению
вредных организмов;

- разработка более совершенных с экологической точки зрения пре-паративных форм и методов применения [24].

При длительном систематическом применении химических средств существует реальная возможность накопления их остатков, прежде всего в почве, а так же в растениеводческой продукции - это особенно необходимо иметь в виду, так как научные основы комплексной химизации земледелия разработаны недостаточно, взаимодействие различных по всей природе химических веществ в почве и растениях изучено мало.

При рассмотрении проблемы остаточных количеств пестицидов и других веществ нельзя исходить лишь из их физико-химических свойств, таксономической характеристики периода полураспада в почве и растениях. Необходимо учитывать другие средства химизации, применяемые на тех же полях.

При правильном использовании по отдельности они не способны негативно повлиять на окружающую среду, совместное же их применение может вызвать нежелательный эффект.

Природа - общенародное достояние, ее охрана - всенародное дело, борьба за ее улучшение - одна из основных задач работников сельского хозяйства. Каждый земледелец является блюстителем порядка природы, а рациональное хозяйствование на земле - важнейшее условие ее процветания.



3. Охрана труда

3.1 Политика в области охраны труда

Охрана труда - была и остается важнейшей социально-экономической проблемой, требующей к себе постоянного внимания со стороны государства, нанимателей, объединений работников. Неудовлетворительные условия труда, производственный травматизм и профессиональные заболевания несут обществу большие экономические потери. По экспортным оценкам потери общества от одного несчастного случая со смертельным или тяжелым исходом составляют сумму, эквивалентную 163 тыс. евро.

За последние годы, с учетом происшедших социально-экономических преобразований, принят ряд законодательных и иных нормативных правовых актов по этим вопросам [3].

Несмотря на это состояние условий и охраны труда продолжает оставаться острой социальной проблемой. В ряде отраслей уровень производственного травматизма значительно превышает среднереспубликанский показатель. Во многих организациях не обеспечиваются надлежащие условия труда, санитарно-бытовое и лечебно-профилактическое обслуживание работников.

Главными проблемами в области охраны труда является: сохранение жизни и здоровья работников, сокращения травматизма на рабочих местах, проблема охраны труда в социальной сфере, проблема с кадрами по охране труда, а также предупреждение развития профессиональных заболеваний.

По отчетным данным в соответствии с СТБ 18001 в 2010 году системы управления охраной труда внедрены в 5660 организациях, из них в 4823 организациях коммунальной и частной форм собственности, в том числе в Брестской области - в 356 организациях, 192 - Витебской, 1008 - Гомельской, 497 - Гродненской, 238 - Минской, 1209 - Могилевской области и в 1323 г. Минска. Сертифицировали системы управления охраной труда 210 организаций, из них 93 организаций коммунальной и частной формы собственности.

В организациях республики приведено в соответствие с требованиями гигиенических нормативов 38400 рабочих мест с вредными и (или) опасными условиями труда, в том числе 19960 рабочих мест в организациях коммунальной собственности: Брестской области - 3456, Витебской - 1868, Гомельской - 2570, Гродненской - 2024, Минской - 5963, Могилевской области - 3199, г. Минске - 880.

В республике проводится системная работа по обучению и повышению квалификации работников по вопросам охраны труда, пропаганде безопасных приемов и методов работы. Проведено свыше 5 тыс. семинаров по актуальным вопросам охраны труда, в которых приняли участие более 144 тыс. руководителей и специалистов.

Постоянное внимание уделялось контролю за соблюдением трудовых прав работников. В 2010 году государственными экспертами по условиям труда проведено 935 экспертиз, по результатам которых нанимателям выдано 134 предписания по устранению нарушений законодательства. В результате 673 работникам восстановлены законные права на предоставление гарантий и компенсаций за работу с вредными и (или) опасными условиями труда.

Таким образом, в республике в последние годы осуществлён ряд мер по совершенствованию государственного управления охраной труда, улучшению условий труда, предупреждению производственного травматизма и профессиональной заболеваемости. Введено обязательное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, принята новая Концепция государственного управления охраной труда в РБ и Республиканская целевая программа по улучшению условий и охраны труда [28].



3.2 Идентификация опасности и оценка профессиональных рисков при выполнении работ связанных с опрыскиванием посевов защищаемой культуры

Идентификация опасностей и оценка рисков осуществляются для работающих по профессиям (должностям) и для видов деятельности (работ), общих для работающих организации и/или других заинтересованных сторон, согласно видам деятельности организации.

Идентификация опасностей и оценка рисков проводятся:

- ежегодно в четвертом квартале (в виде пересмотра результатов указанных процессов);

- в случае изменений в осуществляемой деятельности или в применяемых законодательных требованиях по охране труда и других требованиях заинтересованных сторон;

...