Эффективность производства сельскохозяйственной продукции

Основное производственное направление крестьянского хозяйства «Омар» - зерновое, общая площадь земельного фонда составляет 1840 гектаров, из них 1500 га. пашни, 340 га. пастбища.

Рельеф земли крестьянского хозяйства «Омар» благоприятствует проведению всех агротехнических мероприятий, необходимых при возделывании сельскохозяйственных культур. Учитывая рациональное использование современной техники в растениеводстве.

Для территории хозяйства характерна однородность почвенного и растительного покрова.

Основная часть однородных массивов в настоящее время распахана. Почвенный покров довольно разнообразен, но основной его фон представлен северными чернозёмами, отличительная особенность которых в незначительной мощности гумусового горизонта.

В хозяйстве почва отличаются высоким плодородием, средний балл бонитета составляет 56 баллов.

Эта зона характеризуется резкими контрастами температуры зимы и лета, дня и ночи. Зима холодная с устойчивым снежным покровом, сильными ветрами и метелями. Снег обычно выпадает в первой декаде ноября и тает в первой - второй декаде апреля. Лето умеренно- жаркое, но короткое. Среднемесячная, среднегодовая температура воздуха 48,8 градусов по Цельсию, а самого холодного - января составляет - 23-30 градусов по Цельсию. Предельное отклонения температуры от нормы достигают 8-11 градусов по Цельсию.

В весенний период отличается резкое нарастание температур. Повышение ее обычно идет скачкообразно. Потепление чередуется с похолоданиями. Весна короткая с частыми сильными юга - восточными ветрами. Продолжительность вегетативного периода 140 дней.

Осадки теплого периода распространяются неравномерно. Весна и начало лета отличаются малым количеством осадков , что сопровождается сильными порывами ветра, обуславливается быстрое осушение почвы. Максимум осадков приходится на вторую половину лета, чаще всего, на июль. Осенью выпадает около 20% годового количества осадков. Они создают запас влаги для урожая, будущего года. За период июль - август выпадает до 30-40 % годового количества осадков, максимум их попадает на июль - август, 12-15% годового количества выпадает в зимний период. Запасы тепла в почве ,данной зоны, довольно велик и избыток тепла, отрицательно влияет на растение в период летней засухи. Высокие температуры, иссушающие почву, создают дефицит влаги . Наибольшей величины снежный покров достигается в январе - феврале 20-40 сантиметров.

Не большой снежный покров обуславливает глубокое промерзание почвы.

В целом, рельеф хозяйства благоприятствует проведению всех агротехнических мероприятии, необходимых при возделывании сельскохозяйственных культур, учитывая рациональное использование современной техники и технологии в растениеводстве.

Главой крестьянского хозяйства «Омар» является Умарова Тамара Алибековна. Крестьянское хозяйство «Омар» было образованно 4 ноября 1998 году согласно законодательству Республики Казахстан, на основе паевых взносов. Количество работников крестьянском хозяйстве «Омар» 21 человек.

Структурный состав крестьянского хозяйства «Омар»: комбайнеры - 5 человек, трактористы - 5 человек, шофера -2 человека, слесари-4 человека, повара- 2 человека.

Рисунок 2 - Управление крестьянского хозяйства «Омар»

При организации крестьянского хозяйства его специализация была определена как зерновая. Основным показателем, наглядно подтверждающим специализацию хозяйства, является состав валовой и товарной продукции. Растительность территории землепользования хозяйства относится к классу (леса - степная зона пастбищ на северных черноземах лесостепной зоны). В основном это злаково - разнотравовые группировки с различной степенью участия полыни и разнотравий.

Анализируя размер сельскохозяйственного формирования крестьянского хозяйства «Омар» стоимость валовой сельскохозяйственной продукции составила по данным за 2006 год - 4800 тысяч тенге, в 2007 году 6000 тысяч тенге, в 2008 году 8600 тысяч тенге, другими словами произошло возрастание на 17%. Среднесписочное количество работников в крестьянском хозяйстве «Омар» в 2006гг. составляло 21 человек, что обеспечивает достаточные условия для производства сельскохозяйственной продукции достаточно эффективно.

На экономическую эффективность сельскохозяйственного производства оказывает большое влияние обеспеченность орудиями труда.

Таблица 1

Обеспеченность крестьянского хозяйства «Омар» основными средствами производства

Фондообеспеченность в крестьянском хозяйстве «Омар» за анализируемый период увеличилось, с 1132 тысяч тенге в расчете на 1 гектар сельскохозяйственных угодий в 2006 году до 1182 тысяч тенге. 2007 годжу в связи с увеличением основных производственных средств на 50 тысяч тенге, фондовооруженность труда также выросла на 103 тысяч тенге в расчете на одного человека.

Выполнение производственной программы в крестьянском хозяйстве «Омар» во многом зависит от обеспеченности средствами производства и рабочей силы, рационального их использования.

Трудообеспеченность производства в крестьянском хозяйстве «Омар» достаточна, что подтверждается данными таблицы 2.

Таблица 2

Обеспеченность крестьянского хозяйства «Омар» рабочей силой 2007 году

Как видно из таблицы 2 в целом крестьянское хозяйство «Омар» не испытывает недостаток в рабочей силе, что благоприятно сказывается на результатах сельскохозяйственного производства.

Важную роль в повышении качества зерна, выполняют хлебоприёмные предприятия и элеваторы. Они обязаны обеспечить бесперебойную приёмку, правильное, строго объективное определение качества, не допуская обезличивания зерна при размещении, своевременную обработку заготовляемого зерна, правильный режим хранение.

Экономическое развитие и благополучие товаропроизводителя зависит от объёма и качества выращенного им урожая.

Зерно, имеющее лучшие показатели качества в денежном эквиваленте при продаже всегда будет стоить дороже. Поэтому для предприятия очень важно иметь продукцию, которая отвечает требованиям по качеству, указанным в нормативных документах. В этом аспекте экспертиза качества является важным звеном, потому что правильно проведённая процедура экспертизы позволяет доводить зерно до кондиции признанных стандартов в оптимальном режиме.

Максимальное значение влажность зерна в крестьянском хозяйстве «Омар» - (21,0%), по сути, зерно последних хозяйства не нуждалось в сушке. Тем не менее, по данному показателю хозяйство соответствовало ГОСТ 9353-90, СТ. РК 1046-2001. Стекловидность зерна яровой пшеницы была не очень высокой и у хозяйства - 45%.

Клейковина зерна в 2008 году варьировала от 17,0-22,0%. Данный показатель вполне соответствовал требованиям СТ. РК 1046-2001, ГОСТ 9353-90. Сорная примесь в массе зерна у исследованного хозяйства была не очень высокой и варьировала от 3,5% и выше.

Процент зерновой примеси в массе зерна в 2008 году равен 3,0%. Отсюда следует, что зерно урожая 2008 года, по клейковине, вполне соответствует требованиям стандартов как принятых для нашего государства, так и при дополнительной подработке может пользоваться спросом на внешнем рынке, что имеет существенное значение.

Белковый комплекс зерна, а именно клейковина, который определяет питательную и потребительскую ценность зерна у хозяйства, в 2008 году равен 24,1%. При организации крестьянского хозяйства «Омар» его специализация была определена как зерновая . Основным показателем наглядно подтверждающем специализацию хозяйства, является состав валовой и товарной продукции, данные о которой приведены в таблице 3.Объем валовой продукции сельского хозяйства в неизменных ценах на начало образования крестьянского хозяйства «Омар» в 1998гг возросло с 400 тыс. тенге, в 2000ггг 600 тыс. тенге, в 2006-2008гг на 1200 тыс. тенге или на 100%, аналогичная тенденция наблюдается и по товарной продукции.

Таблица 3

Состав валовой и товарной продукции в крестьянском хозяйстве «Омар»

Объем валовой продукции сельского хозяйства в неизменных ценах на начало образования крестьянского хозяйства «Омар» в 1998гг возросло с 400 тыс. тенге, в 2000ггг 600 тыс. тенге, в 2006-2008гг на 1200 тыс. тенге или на 100%, аналогичная тенденция наблюдается и по товарной продукции.

Данные о размерах производства в крестьянском хозяйстве «Омар» предоставлены в таблице 4

. Анализируя размеры сельскохозяйственного производства видно, что стоимость валовой продукции крестьянского хозяйства «Омар» составила 73800тыс. тенге в 2006гг, среднесписочная численность работающих в периоде с 2006-2008гг - 21 человек. И обеспечивается условие для производства сельскохозяйственной продукции с достаточной эффективностью.

Общая земельная площадь в 2006-2008гг составила 1840 гектаров, а площадь пашни 1500 га., из них 500 гектаров пары, доли паров состовляют 27%.

Производство валовой продукции сельского хозяйства в расчете на 1 рабочего в 2008гг по сравнению с 2006гг возросло на 66%, трудоемкость основного вида продукции - зерна уменьшилась за анализируемый период с 12 до 8 чел/час в расчете на 1 центнер , т.е на 4 чел/час.

Таблица 4

Размер сельскохозяйственного производства в крестьянском хозяйстве «Омар»

аграрный сельским крестьянский хозяйство

Производство валовой продукции сельского хозяйства в расчете на 1 рабочего в 2008гг по сравнению с 2006гг возросло на 66%, трудоемкость основного вида продукции - зерна уменьшилась за анализируемый период с 12 до 8 чел/час в расчете на 1 центнер , т.е на 4 чел/час.

Рисунок 3 - Уровень производительности труда в крестьянское хозяйство «Омар»

Обобщающим показателем экономической эффективности сельского производства является рентабельности, данные которой приведены в таблице 5.

Таблица 5

Рентабельность производства аграрной продукции в крестьянское хозяйство «Омар»

Общая сумма прибыли от продажи аграрной продукции в крестьянском хозяйстве «Омар» в 2008гг по сравнению с 2006годом возросла на 405,26 тыс. тенге, несмотря на 1025,41 тыс. тенге, уровень рентабельности сельского производства изменился на 3,6 пункта в сторону увеличения.

Обобщая вышеизложенное, можно сделать вывод, что в крестьянском хозяйстве «Омар» имеются резервы для повышения эффективности производства и важное значение имеет дальнейшая интенсификация сельскохозяйственного производства.

В крестьянском хозяйстве «Омар» возделывают зерно на площади 1000 гектаров. Здесь сложилась определенная технология и организация его производства.

Урожайность зерновых культур определяется, исходя из общего количества, полученной продукции и площади, занимаемой данной культурой.

Анализируя урожайность яровой пшеницы в крестьянском хозяйстве «Омар» за последние годы она составила: 2006гг -12,3ц/га, 2007гг- 14,8ц/га, 2008гг- 17,0ц/га. самая высокая урожайность наблюдается в 2008гг.

Величина урожайности оказывает прямое влияние на валовые сборы и реализацию зерна, данные приведены в таблице 2.7. Данные таблицы показывают, что в крестьянском хозяйстве «Омар» валовой сбор за анализируемый период увеличился на 26,8%. Продажа пшеницы в 2008году по сравнению с 2006гг возросла в 1,32 раза.

Уровень товарной пшеницы выглядит следующим образом в % соотношении: 2006-82,0, 204гг -84,0, в 2008гг - 85,0.

Уровень товарности зерна в анализируемый период имеет тенденцию, имеет тенденцию к росту, и в 2008гг составляет 85,6%, т.е. повысился на 3,6 пункта.

Таблица 6

Производство и реализация зерна в крестьянском хозяйстве «Омар» центнеров

Из таблицы 6, видно, что валовой сбор значительно превышает реализацию, это объясняется высоким процентом сорности основной продукции, в свою очередь сор идеи на реализацию как отходы (корм для животных). В среднем выражении сорность равна 16,2% от общей реализационной совокупности. Из таблицы видно, что с каждым годом в крестьянском хозяйстве «Омар» увеличивается валовой сбор основной продукции, пшеницы. В среднем этот процент равняется 15,5%. При постоянной площади земельных угоди это довольно не плохой показатель, это говорит о том , что своевременно проводятся все мероприятия по взращиванию зерна.

Немаловажным фактором является производительность труда в крестьянском хозяйстве «Омар». Данные об уровне производительность труда приведены в рисунке 4.

Рисунок 4 - Уровень производительности труда в зерновом производстве

Из данных рисунка 4 видно, что затраты труда в расчете на 1 гектар в 2008году по сравнению с 2006гг увеличились на 12,7% вследствие роста урожайности яровой пшеницы, а производство зерна на одного работника на 26,8% , наблюдается рост условия производительности труда.

Таблица 7

Рентабельность производства зерна

Урожайность зерновых культур и материальные денежные затраты на возделывание 1 гектара оказали влияние на производительность и ее рентабельность. Данные о рентабельности приведены в таблице 7.

Как видно из таблицы 7 производство пшеницы является рентабельным, в среднем за 2006-2008гг общая сумма прибыли составила 513,23 тыс. тенге.

Самая высокая прибыль наблюдалась в 2008гг - 714,10 тыс. тенге.

Уровень рентабельности производства пшеницы возрос 3,6 пункта, себестоимость зерна возросла в 1,57 раза, а реализационная цена 1 центнера пшеницы оказались ниже темпов роста реализационной цены.

Прибыль в расчете на 1 центнер увеличилось на 167,15 тенге.

На валовые издержки производства сельскохозяйственной продукции огромное влияние оказывает затраты на хранение, сушку, подработку

сельскохозяйственной продукции. На основе первичных документов таких как, накладные и акты приемки - передачи готовой продукции на хранение, а так же счет - фактур было проанализирована совокупность затрат на хранение, подработку, сушку зерна пшеницы.

Крестьянское хозяйство «Омар» в своей сельскохозяйственной деятельности пользуется услугами ТОО «Центр». ТОО «Центр» расположен в посёлке Коскуль, Сарыкольского района Костанайской области. Ближайшие, жилые постройки посёлка расположены на расстоянии 50 метров в северо-западном направлении от источников выбросов загрязняющих веществ. Основная производственная деятельность предприятия - прием, хранение отпуск зерна и продуктов его переработки.

Таблица 8

Расценки за услуги, применяемые на предприятии ТОО «Центр» в 2008 году

Методика расчёта оплаты за услуги на предприятии ТОО «Центр»:

Приёмка: ОБПЗ х 90; где ОБПЗ - объём принятого зерна.

Сушка: (ВЛ. ПОСТ-ВЛ. БАЗ) х ФИЗ. ВЕС х 117; где ВЛ. ПОСТ - влажность при поступлении, %; ВЛ. БАЗ - базисная кондиция по влажности 14,5%.

Подработка: (С.ПОСТ- С.БАЗ) х зерно после сушки х 14; где С.ПОСТ - сорная примесь при поступлении %; С.БАЗ - базисная кондиция по сору, 1%.

Хранение: ОБХЗ х количество дней хранения зерна х 4; где ОБХЗ - объём хранения зерна.

Отгрузка: Зачётный вес х 300.

Математический расчет затрат К/Х «Омар»

Приёмка 600 х 90 = 54000 тенге;

Сушка (17,2 - 14,5) х 600 х 117 = 189540 тенге;

Подработка (3,5 - 1) х 581,100 х 14 = 20338 тенге;

Хранение 585,357 х 85 х 4 = 199021 тенге;

Отгрузка (авто) 3,544 х 300 = 1063 тенге;

Хранение 562,913 х 4 х 10 = 22516 тенге;

Отгрузка (ж/д) 562,913 х 300 = 168873 тенге.

Итого: 655351 тенге, в том числе НДС.

2.2 Внешняя среда

Объектом исследования данной дипломной работы выбран производственный процесс выращивания аграрной продукции в крестьянском хозяйстве.

Крестьянское хозяйство «Омар» расположен на территории Кировского сельского округа Узункольского района Костанайской области. Это 190 километров от областного центра на границе с Россией.

Важная роль в становлении рыночной экономики в сельском хозяйстве отводится крестьянскому хозяйству, как форме аграрной предпринимательской деятельности, основанной на частной собственности, в них создаются благоприятные условия для эффективного использования естественных биологических процессов и других природных факторов для производства сельскохозяйственной продукции.

К внешней среде крестьянского хозяйства относятся государственные налоговые организации, поставщики гербицидов, органических и неорганических удобрении, запасных частей, а так же кредиторы в лице банка.

В «Цесна» банке крестьянское хозяйство «Омар» имеет свои расчетные счета и пользуется лизинговыми кредитами предоставляемые банком. Крестьянское хозяйство «Омар» пользуется услугами ТОО «Центр» оказывающий услуги в области хранения, сушки и подработки зерна.

На основе платежных поручении крестьянского хозяйства «Омар», «Цесна» банк производит оплату за оказанные услуги крестьянскому хозяйству по счетам снабженческих организации.

Из года в год растет вклад в общий объем сельскохозяйственной продукции страны, повышается эффективность производства, обеспечивается занятость членов хозяйствующих семей.

В крестьянских хозяйствах работают около четверти занятых трудом в сельском хозяйстве.

По данным таблицы 9 видно, что в период с 2006-2008 гг. произошел скачек роста и он составил 0,4 пункта, но затем последовало снижение на 0,2 пункта.

Мы можем сделать вывод, что развитие и становление крестьянских хозяйств находятся еще в нестабильном положении. Все больше крестьян берут землю от десятков до сотен гектаров и организуют частные хозяйства.

Таблица 9

Структура сельскохозяйственных угодий по категориям землепользователей (%)

В период 2006-2008 год прослеживается устойчивая тенденция к увеличению размеров крестьянских хозяйств (таблица 10).

Таблица 10

Динамика количества крестьянских хозяйств Костанайской области (единиц)

В Костанайской области на 1 января 2006 года зарегистрировано 9432 сельскохозяйственных формировании все форм хозяйствования. Как видно по данным таблицы 3 из общего числа формирования 86,8% приходятся на крестьянское хозяйство, из них 58% сосредоточены в 5 районах области: Федоровский, Сарыкольский, Костанайский, Мендыкаринский, Карасуский. В динамике за 2000-2006гг. наблюдается устойчивый рост числа крестьянских хозяйств в 1,75 раза. В 2006 году число крестьянских хозяйств увеличилось по сравнению с 2000 годом в 1,1 раза и составило 8187. Наибольший прирост крестьянских хозяйств за этот период наблюдалось в Костанайском, Тарановском, Сарыкольском районах, он составил в среднем 61,7%. Ежегодный прирост количества крестьянских хозяйств за 2000-2006гг. составлял 516 единиц или 12,8%.

Проанализируем использование земельных угодий в крестьянских хозяйствах Костанайской области (таблица 11)

Таблица 11

Площадь земельных угодий крестьянских хозяйств Костанайской области

По даны таблицы 11, видим, на долю крестьянских хозяйств в 2008 году приходилось 36,6% площади сельскохозяйственных угоди, что составляет 2873,5 тыс. га, это в 1,3 раза больше, чем в 2006 году. Площадь сельскохозяйственных угодий в расчете на 1 крестьянское хозяйство в 2005 году составляла 351 га, что на 2,2% больше, чем 2000 году. На пашню, т.е. наиболее эффективную часть сельскохозяйственных угодий, в 2006 году, приходилось лишь 37,5%. В 2008 году площадь пашни увеличилась по сравнению с 2006 годом в 3,1 раза и ее удельный вес возрос на 26,6 %и составил 63,5%. Посевные площади в крестьянских хозяйствах за анализируемый период претерпели значительные изменения, увеличились почти в 2 раза.. В 2008 году на долю крестьянских хозяйств приходилось 27,3 % посевных площадей области против 0,2% в 2006 году. В структуре посевов крестьянских хозяйств преобладают зерновые культуры: пшеница- 83,0 %, ячмень- 3,3%, овес 1,2 %. В последние годы, несмотря на значительный рост числа крестьянских хозяйств, площади сельскохозяйственных угодий в расчете на одно хозяйство увеличилась на 2,9% и составили в 2008 году 350 га, из которых 220 были заняты по пашней.

Однако существуют различные причины, сдерживающие дальнейшее развитие крестьянских хозяйств, основные из них, являются:

- нехватка денежных средств на приобретение основных (оборотных) средств;

- высокие проценты за кредит;

- недостаточная поддержка со стороны государства;

- низкая техническая оснащенность;

- диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию;

- отсутствие сервисных услуг.

Для повышения эффективности производства крестьянских хозяйств необходимо разработать комплексную государственную программу для поддержки крестьянских хозяйств.

На нынешнем этапе развития эффективность функционирования крестьянских хозяйств в первую очередь проявляется в способности разрешить многие социально-экономические проблемы. Развитие крестьянских хозяйств послужит важным фактором скорейшего создания рыночной инфраструктуры в сельском хозяйстве, которая будет базироваться на механизме рыночного саморегулирования, принципах свободного предпринимательства на свой страх и риск, конкуренции между производителями различных форм хозяйствования.

2.3 Анализ экономического состояния крестьянского хозяйства «Омар»

Анализ экономического состояния начинаются с изучения состава и структуры имущества крестьянского хозяйства по данным баланса. Для более углубленного анализа структуры имущества крестьянского хозяйства необходимо привлечь дополнительную информацию, расшифровывающую собственный и заемный капитал, основной и оборотный капитал.

Изменение структурной динамики отражают долю участия каждого вида имущества в общем изменении совокупных активов. Их анализ позволяет сделать вывод о том, в какие активы вложены вновь привлеченные финансовые ресурсы или какие активы уменьшились за счет оттока финансовых ресурсов.

В активе баланса отражаются, с одной стороны , производственный потенциал, обеспечивающий возможный для осуществления основной деятельности предприятия, а с другой стороны , активы создающие условия для осуществления финансовой деятельности, поэтому необходимо детально изучить состояние, движение и причины изменения каждого вида имущества.

Изучим структуру и состав имущества крестьянского хозяйства «Омар», данные приведены в таблице 12.

Таблица 12

Анализ состава и структуры имущества крестьянского хозяйства «Омар»

Из таблицы 12 видно изменение состава имущества в отдельных его видах за рассматриваемый период было различно, касательно основных средств оно равнялось -6,7%, это означает, что произошло снижение выделяемой доли денежных средств в основные средства, а изменение этого актива по балансу составило -37,8%. Финансирование в незавершенное строительство к концу периода по отношению к началу возросло на +21,7%. Увеличилось финансирование в запасы на +58,7%. По иммобилизованным активам в целом произошло изменение по отношению к активам баланса на -35,6%, за счет этого произошло увеличение вложений в мобильные средства на +135,6%.

Предприятие считается платежеспособным, если его общие активы больше, чем долгосрочные и краткосрочные обязательства. Предприятие ликвидное, если его текущие активы больше, чем краткосрочные обязательства. Пи этом важно учитывать, что для успешного финансового управления деятельностью крестьянского хозяйства «Омар» наличные денежные средства более важны, чем доход. В практике используют абсолютный показатель - превышение всех активов над внешними обязательствами.

Не устойчивое финансовое состояние характеризуется наличием нарушении финансовой дисциплины, перебоями в поступлении денежных средств на расчетный счет, снижением доходности деятельности предприятия. Кризисное финансовое состояние так же характеризуется и наличием регулярных неплатежей, таких как просроченных ссуд банков, наличием недоимок в бюджет. Дадим характеристику финансовой устойчивости крестьянского хозяйства «Омар».

Таблица 13

Анализ финансовой устойчивости тыс.тенге

Данные таблицы 13, показывают, что предприятие на начало и на конец периода находилось в кризисном финансовом положении. За счет источников собственных средств, а так же за счет заемных средств покрывается только 56,42% стоимости запасов и затрат, что явно недостаточно.

Таблица 14

Сводная оценка финансового состояния предприятия (%)

Для стабилизации финансового положения необходимо:

- увеличить долю собственного капитала;

- понизить остатки товарно-материальных запасов путем реализации малоподвижных и неиспользуемых в производстве запасов;

-дополнительно привлечь заемные средства.

Для анализа финансового состояния составляется итоговая таблица основных соотношении экономических показателей, характеризующих финансовое положение за два смежных периода. Дадим аналитическое заключение о экономическом состоянии крестьянского хозяйства «Омар».

Ликвидность предприятия характеризуется тем, что его текущие активы хотя и покрывают его текущие обязательства, величина коэффициента покрытия к концу года возросла на +0,8 пункта. Уменьшилась рентабельность текущих активов -5,2%, т.е финансовое состояние довольно неустойчивое, для улучшения положения необходимо провести инвентаризацию активов крестьянского хозяйства и ускорить отгрузку готовой продукции и расчетов с покупателями и заказчиками.