Урожайность озимого ячменя в зависимости от минеральных удобрений

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеративное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

КАФЕДРА РАСТЕНИЕВОДСТВА

КУРСОВАЯ РАБОТА

тему: «Урожайность озимого ячменя в зависимости от минеральных удобрений»

Выполнила студентка 2 курса

ф-та защиты растений Галицкая О.В.

Проверил доцент кафедры: Калашников В.А.

Краснодар 2015



Содержание

озимый ячмень сорт посев

Введение

1. Ботаническая характеристика особенности роста и развития культуры

1.1 Морфологические особенности строения растений

1.2 Фазы вегетации культуры

1.3 Требования культуры к факторам внешней среды

2. Урожайность озимого ячменя в зависимости от минеральных удобрений

3. Технология возделывания культуры

3.1 Размещение культуры в севообороте

3.2 Обработка почвы

3.3 Система удобрений

3.4 Характеристика районированных сортов или гибридов

3.5 Посев

3.6 Уход за посевами

3.7 Сроки и способы уборки урожая

Выводы

Список использованной литературы



Введение

Растения являются важнейшими поставщиками продуктов питания для человека, кормов для животных и технического сырья для промышленности. Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, занимающаяся возделыванием культурных растений.

Возникло земледелие в глубокой древности, когда человек перешел от сбора даров природы к обработке земли и возделыванию нужных ему растений. Наука земледелия росла и развивалась, на ее основе и зародилось растениеводство. Сегодня растениеводство - ведущая отрасль сельского хозяйства, выполняющая задачи продовольственного обеспечения населения продуктами питания, обеспечения кормами животноводства, имеющая важное техническое, промышленное, агрономическое, стратегическое и, наконец, экономическое значение. Но в отличие от диких родичей, культурные растения могут успешно произрастать и проявлять свои ценные свойства только в условиях культуры - это обработка почвы, внесение удобрений, посев, уход за растениями. В противном случае их продуктивность и качество снижаются, растения дичают или погибают, не давая урожая. В связи с этим для достижения наивысших успехов в ведении сельского хозяйства мы должны систематизировать свои знания по растениеводству и смежным дисциплинам, приобрести навыки разработки технологий возделывания озимого ячменя. Эти задачи я поставила перед собой, выполняя данную работу.

Целью моей работы является изучение влияние минеральных удобрений на урожай ячменя, так как он является одной из важнейших зерновых культур в нашей стране. Культура занимает значительную часть посевных площадей и остаётся одной из основных кормовых культур. Это обуславливает заинтересованность в её производстве как самого государства, так и отдельных хозяйств. Кроме того, ячмень широко используется в промышленности, и особенно, в пищевой.

1. Ботаническая характеристика особенности роста и развития культуры

1.1 Морфологические особенности строения растений

Отдел: Magnoliophyta

Класс: Liliopsida

Порядок: Poales

Семейство: Poбceae

Род: Hуrdeum

Вид: Hordйum vulgбre

Корневая система ячменя - мочковатая. Непосредственно от зародыша при прорастании зерна появляются первичные или зародышевые корни (4 и более). Они остаются живыми до конца вегетации и выполняют основные функции по снабжению растении элементами питания и влагой. В период кущения из подземных стеблевых узлов образуются вторичные (узловые) корни. При оптимальных условиях увлажнение и питания растений вторичные корни более развиты, чем первичные. В целом при благоприятных условиях интенсивный рост корневой системы начинается с фазы кущения до начала колошения и заканчивается в период налива зерна.

Стебель у ячменя, как у всех злаков,-- соломина. В узлах прикрепляются листья, влагалища которых тесно охватывают стебель, а линейные листовые пластинки отогнуты от него обычно под острым углом. Боковые побеги появляются из зоны кущения.

Лист состоит из влагалища, листовой пластинки и язычка. Листья образуются из стеблевых узлов, которые располагаются на стебле поочередно в двух рядах. На месте перехода влагалища в листовую пластинку находится язычок (лигула), который плотно облегает стебель. По краям и на месте изгиба листового влагалища находятся роговидные, широкие ушки, которые охватывают стебель (отличительная особенность от пшеницы и овса).[8]

Соцветие -- сложный колос. На уступах колосового стержня сидят по три колоска. В каждом колоске один цветок, состоящий из наружной цветковой чешуи с остью или трехлопастным придатком -- фуркой (известны и безостые формы), внутренней цветковой чешуи, трех тычинок с двугнездными пыльниками, одногнездной завязи с двумя перистыми рыльцами и двух листовидных образований -- лодикул, расположенных у основания наружной чешуи. Окраска наружных цветковых чешуй и остей может быть желтая, черная или оранжевая. Иногда чешуи окрашены антоцианом.

Плод -- удлиненная зерновка, у пленчатых разновидностей она срастается с цветковыми чешуями. У голозерных форм зерновка имеет желтую, оранжевую, зеленую, фиолетовую, коричневую или черную окраску. Масса 1000 семян колеблется от 40 до 60 г.[13]

1.2 Фазы вегетации культуры

Вегетационный период озимого ячменя в основных регионах колеблется от 230 до 300 дней. Растение за этот период проходит определенные фазы развития и этапы органогенеза. Продуктивность определяется условиями погоды, питания и водообеспеченности во время вегетации.

Набухание и прорастание семян. В оптимальных условиях продолжительность этого процесса определяется влажностью почвенного слоя. Для прорастания семян озимого ячменя требуется 40-50% влаги их воздушно-сухой массы, или меньше, чем для других хлебных злаков. Его семена начинают прорастать при сравнительно низкой температуре почвы (1-3 °С). В этот период они очень чувствительны к неблагоприятным условиям (недостаток влаги, почвенная корка, глубокая задел-ка семян и др.), что в значительной мере влияет на после-дующую густоту стояния растений.[10]

Фаза всходов (1 этап органогенеза) начинается с прорастания семян, заканчивается появлением всходов и образованием третьего листа. Общая продолжительность ее 15-30 дней. Вначале развивается главный побег и а пазухах зародышевых листьев закладываются почки боковых побегов. Главный зародышевый корешок к концу фазы всходов проникает в почву на глубину до 40 см.

Третий лист - кущение (2 этап органогенеза). В этот период s нижней части конуса нарастания закладываются первый, второй и последующие валики с зачаточными узлами, листиками и междоузлиями, из которых затем формируются боковые побеги. Начинается развитие узловых (вторичных) корней. При оптимальных погодных условиях и наличии необходимых элементов питания в осенний период формируется растение с тремя-четырьмя побегами. Для нормальной перезимовки посевы озимого ячменя должны пройти закалку. Она начинается при снижении температуры воздуха до 5 °С и заканчивается при переходе через 0 °С. Общая ее продолжительность 15-20 дней. Слабое развитие растений, отсутствие закалки и избыток азотных удобрений снижают морозостойкость озимого ячменя.

Фаза кущения (3 этап органогенеза). В это время быстро увеличивается надземная и корневая масса растений. У поверхности почвы образуется утолщение- стеблевой узел, из которого в последующем появляются первые настоящие листья. В зависимости от погодных условий фаза кущения длится осенью 20-40 и весной до 20-30 дней. Одновременно с кущением продолжается рост вторичных (узловых) корней. Если растения не образуют вторичных корней, то урожайность снижается до 30 % оптимальной величины и ниже. На этом этапе растения интенсивно потребляют питательные вещества из почвы. Верхняя часть конуса нарастания вытягивается, w происходит его сегментация. Здесь в дальнейшем закладываются колосоносные бугорки. Рассеянный свет в сочетании с невысоки ми температурами до 10 °С и хорошей обеспеченностью растений питательными веществами способствуют формированию большого количества сегментов и создают предпосылки для образования более крупного колоса.

Начало фазы выхода в трубку (4 этап органогенеза) наступает, когда первый стеблевой узел находится на высоте 2-3 см от поверхности почвы. В этот критический период для озимого ячменя формируются колосоносные бугорки, что определяет число колосков в колосе. Поэтому исключительно важно с первых дней весны обеспечить растения влагой и питанием, особенно азотным. Из-за недостатка азота верхние и нижние колоски в колосе остаются недоразвитыми и стерильными, в результате резко снижается урожайность.

Фаза выхода в трубку (V этап органогенеза) характеризуется образованием и дифференциацией цветков. Оптимальная среднесуточная температура в это время около 12 °С. При температуре выше 27 °С или ниже 5 °С резко уменьшается формирование нормально развитых цветков. Благоприятные погодные условия способствуют дифференциации цветков и увеличению их числа.

На 6 этапе органогенеза на зачаточном колосе образуются колосковые и цветочные чешуи, пыльники и усиленно растет пестик. Растения увеличивают биомассу, размер листовой пластинки достигает максимума. Во время засухи азотные подкормки на этом этапе не рекомендуются.

7этап органогенеза соответствует появлению последнего (флагового) листа и характеризуется дальнейшим формированием зародышевых клеток, ростом всех частей колоса и междоузлий. Оптимальная температура на этом этапе - около 17 °С. Повышение ее сверх 30 °С, суховеи и почвенная засуха вызывают стерильность колоса. В таких условиях необходимо возделывать более засухоустойчивые сорта.

Фаза колошения (8 этап органогенеза) наступает, когда колос наполовину выходит из влагалища листа. В этой фазе ячмень полностью заканчивает формирование генеративных органов.

Фаза цветения (9 этап органогенеза) начинается при созревании и выбрасывании пыльников. 8 этот период у растений прекращается рост вегетативных органов и корневой системы. Для формирования высокого урожая температура воздуха должна Быть около 20 °С, относи-тельная влажность - 50-70 %, запасы продуктивной влаги в метровом слое - не менее 70 м м, Суховеи нарушают водный баланс растений, губят пыльцу, что ведет к через-зернице, вызывают захват и запал зерна, а значит - снижают урожай и ухудшают его качество.

Формирование зерновки (10 этап органогенеза) -последний этап, определяющий урожайность. После оплодотворения идет интенсивное формирование зерновки. В процессе созревания зерна у ячменя различают три фазы Спелости: молочную, восковую и полную.

Фаза молочной спелости (11 этап органогенеза) продолжается 10-12 дней. 3а этот период завершается налив зерна. Важно, чтобы растение дольше сохраняло второй сверху и флаговый листья. Оптимальная темпера-тура 2.0-23 °С. К концу фазы зерно достигает максимальных размеров, имеет влажность 40-60 %.

Фаза восковой спелости (12 этап органогенеза) характеризуется окончанием поступления питательных веществ в зерно. Влажность снижается до 14-20 %. Высокопродуктивные растения имеют 45-50 зерен в колосе, массу 1000 зерен более 40 г. [10]

1.3 Требования культуры к факторам внешней среды

Требования к температуре. Озимый ячмень менее зимостоек по сравнению с озимой пшеницей и особенно с озимой рожью; для него опасны отрицательные температуры ниже -1 2 °С. Он сильнее, чем озимая пшеница, подвержен воздействию неблагоприятных условий ранневесеннего периода. С наступлением весенних теплых дней ячмень быстро трогается в рост. Резкая смена температур в зимний и ранневесенний периоды нередко вызывает гибель посевов.

Требования к влаге. Потребность озимого ячменя в воде по сравнению с озимой пшеницей высокая, что связанно с хорошо развитым листовым аппаратом и более мощной вегетационной массой. Особенно велика потребность посевов ячменя в воде в фазы выхода в трубку и в колошения. В среднем коэффициент транспирации равен 450.

Засухоустойчивость озимого ячменя обуславливается хорошо развитой корневой системой, которая продолжает расти до фазы молочного состояния зерна. Наличие значительного воскового налета в листьях, стебле и колосе, сильная зазубренность остей и опущенность цветковых пленок, а также приподнятость листовой пластинки в жаркие дни придает растениям озимого ячменя хорошо выраженные черты ксерофитности, усиливает их устойчивость в жарких и засушливых условиях произрастания.(фирсов).

Требования к питательным веществам. Наряду с климатическими и погодными условиями, положительное действие удобрений значительной мере определяется агрохимическими свойствами почвы (эффективным плодородием) и, прежде всего, уровнем содержания доступных растениям элементов питания: азота, фосфора и калия.

Железо, цинк, марганец - основные микроэлементы, необходимые для ячменя в течение всего периода вегетации. Их недостаток негативно сказывается на росте и развитии растения и внешне проявляется по-разному в зависимости от элемента. Недостаток железа проявляется в виде задержки роста, на листьях наблюдается хлороз между жилками. При недостатке цинка междоузлия укороченные, возникает пожелтение или пятнистость старых листьев. Замедление развития корневой системы и роста растений, снижение урожайности наблюдается при нехватке марганца. (сайт бестагро)

Требования к почве. Озимый ячмень предъявляет высокие требования к почве. Она должна быть высокоплодородной, структурной, содержать достаточное количество элементов питания, обладать нейтральной или слабокислой (pH 6,0--7,5) реакцией почвенного раствора. Лучше всего возделывать культуру на черноземах, но она с успехом произрастает и на слабоподзолистых суглинистых почвах Нечерноземной зоны при достаточном внесении органических и минеральных удобрений. Кислые и легкие песчаные почвы для озимого ячменя малопригодны. [3]

Требования к свету. Ячмень - растение длинного светового дня. Недостаток света способствует сильному затягиванию его колошения.[12]



2. Урожайность озимого ячменя в зависимости от минеральных удобрений

В моей работе представлены исследования Ерешко Александра Сергеевича, проводимые на полях научного севооборота учебно-опытного фермерского хозяйства Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии, которые наглядно демонстрируют влияние урожайности озимого ячменя в зависимости от доз минеральных удобрений.

Ячмень является основной зернофуражной культурой в России, где площади посева его в отдельные годы достигают 10-13 млн га. Однако урожайность этой культуры все еще не соответствует уровню плодородия почв.

Повышение урожайности и ее стабильности по годам могут быть достигнуты при условии широкого использования достижений селекции и дальнейшего совершенствования технологий возделывания. При этом удельный вес удобрений в приросте урожая может достигать 40-50%. Минеральные удобрения необходимы при возделывании данной культуры, так как они обеспечивают плодородие почвы, появление дружных всходов и уменьшают повреждаемость болезнями и вредителями.

Поэтому целью наших исследований было определение оптимальных доз удобрений, оказывающих существенно влияние на урожайность с учетом агрономической эффективности.

С целью определения оптимальных доз минеральных удобрений был заложен двухфакторный опыт по схеме 4А х 4Б, где фактор А - сорта: Мастер, Добрыня 3, Федор и Романс; фактор Б - дозы удобрений: контроль(без удобрений), N17 P17 K17, N34 P34 K34, N5 1P51 K51, N68 P68 K68.

В опыте использовалась нитроаммофоска (N17P17K17), которую вносили вручную под предпосевную культивацию, в соответствии со схемой опыта. Учетная площадь делянки 50мІ, повторность четырехкратная.

Анализ экономической эффективности и фактической окупаемости при применении минеральных удобрений показывает, что наибольшая урожайность у сортов озимого ячменя Мастер (5,33 т/га) и Добрыня 3 (6,79 т/га) в среднем за годы исследований отмечалась в варианте внесения удобрений N34P34K34. Прибавка урожайности при этом составила 0,40 и 1,15 т/га соответственно (табл. 1).

У сортов Федор и Романс с высокой устойчивостью к полеганию и толерантностью к болезням максимальная урожайность (6,06 и 7,52 т/га) и прибавки в урожайности отмечались при внесении более высоких доз удобрений - N51P51K51.

В среднем за годы изучения прибавка урожая от удобрений по сорту Мастер составила 0,23-0,40 т/га по фонам минерального питания. Наибольшим этот показатель был получен при соотношении элементов питания N34 P34 K34, где он составил 0,40 т/га.

Таблица 1

Урожайность сортов озимого ячменя в зависимости от доз минеральных удобрений

Вариант опыта	Урожайность, т/га
	По вариантам опыта	+/- к контролю
Мастер(стандарт)
Контроль	4,93	-
N17P17K17	5,16	0,23
N34P34K34	5,33	0,40
N51P51K51	5,17	0,24
N68P68K68	4,91	-0,02
Добрыня 3
Контроль	5,64	-
N17P17K17	6,30	0,66
N34P34K34	6,79	1,15
N51P51K51	6,60	0,96
N68P68K68	6,40	076
Федор
Контроль	5,02	-
N17P17K17	5,53	0,51
N34P34K34	5,67	0,65
N51P51K51	6,06	1,04
N68P68K68	5,36	0,34
Романс
Контроль	5,72	-
N17P17K17	6,26	0,54
N34P34K34	6,96	1,24
N51P51K51	7,52	1,80
N68P68K68	6,88	1,16

По сорту Добрыня 3 за годы изучения прибавки урожая составили 0,66-1,15 т/га. Наиболее эффективным вариантом является внесение минеральных удобрений в дозе N17P17K17. Близкий по значению вариант был с дозой N34P34K34, где показатель окупаемости составил 11,3 кг/кг д.в.

Прибавка урожая по сорту Фёдор находилась на уровне 0,34-1,04 т/га по фонам минерального питания. Максимальным этот показатель получен по дозе минеральных удобрений N51P51K51 - 1,04 т/га. Наибольшая окупаемость зерном - 10 кг, отмечена в варианте с внесением минерального удобрения в дозе N17P17K17.

Высокая отдача от минеральных удобрений получена по сорту Романс. Прибавка урожая по фонам минерального питания составила 0,54 -1,80 т/га. Наиболее эффективной была доза минеральных удобрений при соотношении элементов питания N51P51K51.

Оценка продуктивностивозделывания сортов озимого ячменя в зависимости от фона минерального питания показала, что наилучшим по сорту Мастер этот показатель получен в варианте с использованием минеральных удобрений при соотношении элементов питания N17P17K17.

Наибольшая эффективность по сорту Добрыня 3 получена в вариантах с дозой N34P34K34, где этот показатель составил 1,15 т/га. Близкие по значению показатели экономической эффективности получены в вариантах минерального питания по дозам д.в. N17P17K17 и N51P51K51.

Анализ экономической эффективности по сорту Фёдор показал, что наиболее перспективным вариантом использования удобрений является доза д.в. N51P51K51, где получена максимальная урожайность этого сорта - 6,06 т/га.

Наиболее перспективным сортом озимого ячменя является изучаемый сорт Романс с урожайностью по фонам минерального питания 6,26- 7,52 т/га. Максимальная эффективность получена при внесении минеральных удобрений в дозе N51P51K51, где урожайность была на уровне 7,52 т/га. Она обеспечила наибольшую стоимость валовой продукции в опыте и условно чистый доход. [4]

По результатам этого исследования мы можем сделать следующие выводы:

· Урожайность озимого ячменя испытуемых сортов наиболее возросла при внесении N34P34K34 и N51P51K51.

· При внесении N68P68K68 и N17P17K17 прибавка урожая составила значительно меньше, а в случае с сортом Мастер оказала отрицательное влияние на культуру.

· Внесение минеральных удобрений в соответствующих количествах положительно влияет на урожайность озимого ячменя и,следовательно, экономически выгодно для предпринимателей.

· Внесение минеральных удобрений необходимо для появления более дружных всходов, защиты от вредителей и болезней и увеличения плодородия почвы.

В моей работе так же представлено исследование Князева Б.М. и Шомаховой А.А., в котором проводится оценка продуктивности и технологических свойств зерна озимого ячменя в зависимости от доз минеральных удобрений в условиях Северного Кавказа.

Ячмень хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Азотные удобрения оказывают наибольшее влияние на величину и качество урожая зерна. Обеспеченность растений фосфором способствует развитию корневой системы, образованию крупного колоса, лучшему накоплению крахмала в зерне, увеличению его экстрактивности. Эффективность калийных удобрений зависит от содержания его в почве. В странах, производящих высококачественный пивоваренный ячмень, рекомендованы большие дозы внесения калийных удобрений, хотя такие дозы не повышают урожайность ячменя, они способствуют получению зерна с отличными пивоваренными свойствами. Исходя из вышеизложенного, перед нами была поставлена задача изучить влияние минерального питания на формирование элементов продуктивности и технологические свойства зерна озимого ячменя. Исследования проводились на учебно-опытном поле Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии в 2006-2008 гг. Почвы опытного участка выщелоченный чернозем, содержание фосфора низкое, калия - высокое, рН сол. около 7,0, содержание гумуса 3,4%. Предшественником ячменя была кукуруза на силос. Схемой опыта была следующая: первый вариант - «контроль» (без удобрений); второй вариант - №0Р30К30-фон; третий вариант - фон + Р30К30; четвертый вариант - фон + Р45К45 и пятый вариант -фон + Р60К60. Объектами исследований были сорта озимого ячменя Кондрат и Михайло. В период вегетации растений проводили фенологические наблюдения, определяли фотосинтетическую деятельность растений и формирование элементов продуктивности. Определяли также технологические свойства зерна ячменя для пивоваренной промышленности. Полученные данные подвергли математической обработке по Б. Доспехову. Как уже отмечено, в настоящее время, когда проблема качества зерна ячменя стоит особенно остро, необходимо уделить большое внимание правильному применению оптимальных доз минеральных удобрений. С учетом потребления элементов питания растениями ячменя, как уже отмечено в схеме опытов, нами были использованы различные дозы и сочетания минеральных удобрений.

Результаты анализов показали, что фотосинтетическая деятельность ячменя зависит от применения удобрений. В «контроле», где не было использовано минеральных удобрений, показатели площади листьев, фотосинтетического потенциала, чистой продуктивности фотосинтеза и накопления сухих веществ значительно ниже, чем на тех вариантах, где были использованы азот, фосфор и калий. В связи с тем, что ячмень интенсивно потребляет фосфор в первый период развития, внесение фосфора в дозе 30-45 кг д.в. на гектар является весьма эффективным. Особенно это заметно при внесении в почву фосфора и калия по 60 кг на гектар по фону N60P30K30. В этих вариантах площадь листовой поверхности составляет 35-37 тыс. м2, а в «контроле» - всего 31 тыс. м2. Фотосинтетический потенциал в лучших вариантах составил около 2,0 млн.м2 дней/га, чистая продуктивность фотосинтеза - 5,2-5,7 г/м2 в сутки и более 2,5 тонн сухой массы. Это на 15 - 20% больше, чем в варианте «контроль». Такая закономерность наблюдается по обеим исследуемым сортам ячменя.

Продуктивность растений ячменя зависит от многих факторов, начиная от сортовых особенностей и заканчивая сроком и способом уборки. Что касается потребления и выноса элементов питания растениями ячменя, то большое внимание было уделено действию минеральных удобрений на формирование элементов продуктивности, урожайности и технологические свойства зерна.

Результаты исследований показали, что в условиях неустойчивого увлажнения на выщелоченных черноземах, при оптимальном обеспечении растений элементами питания, формируются большее количество зерен в колосе (36-38), характеризующие высокой натурой зерна и выравненностью. Масса зерна одного колоса в вариантах фон +Р45К45 и фон +Р60 К60 составила, соответственно, 1,4 и 1,5 граммов; а в «контроле» (без применения удобрений) -около одного грамма. Естественно, что создание более оптимальных условий в питании растений, обеспечивает формирование крупных зерен, отличающиеся высокими технологическими свойствами.

Масса 1000 зерен также была выражена лучшими показателями в условиях применения фосфорно-калийных удобрений по фону. В этих вариантах она составила более 40 граммов, что является хорошим показателем для производства пива.

Эффективность используемых технологических приемов возделывания ячменя определяется величиной урожая зерна. Проведенные анализы показали, что наивысший урожай зерна ячменя получен по варианту Фон+ Р60К60, что составил 4,65 т/га (сорт Михайло). Это на 25% больше, чем в "контроле". В этом варианте растения формировали более крупные колосья с хорошей озерненностью, масса зерна одного колоса и масса 100 зерен, как уже отмечено выше, также характеризовались лучшими показателями и, в конечном итоге, урожай зерна был значительно больше. Сравнение двух исследуемых сортов показало, что сорт Михайло превосходит по всем элементам продуктивности и урожайности сорт Кондрат на всех вариантах опыта. Представляет определенный интерес качество зерна ячменя, в плане его использования в пивоваренной промышленности. Анализы показали, что зерно ячменя, полученное в условиях достаточного обеспечения элементами питания (Фон +Р60К60), характеризуется высокой натурой зерна и экстрактивностью, низким содержанием белка (11%). Пленчатость зерна составила около 10%, что очень важно для пивоварения, а содержание крахмала более 78%, зерно крупное и выравненное.

Расчёты экономической эффективности использования минеральных удобрений на посевах озимого ячменя показали, что несмотря на дополнительные затраты, в вариантах, где были применены удобрения, чистый доход от реализации продукции составляет более 8 тысяч рублей с каждого гектара, а уровень рентабельности более 147%.

Таким образом, использование минеральных удобрений на посевах озимого ячменя в дозе Фон + Р60К60 обеспечивает получение урожая зерна более 4,5 тонн с гектара с высокими технологическими (пивоваренными) свойствами. Лучшим сортом по всем показателям элементов продуктивности и урожайности является Михайло.[7]

3. Технология возделывания культуры

3.1 Размещение культуры в севообороте

Озимый ячмень следует размещать после зернобобовых, кукурузы на силос, бахчевых и других пропашных культур. Наиболее распространенный предшественник -пшеница, особенно посеянная после многолетних трав. При максимальном насыщении севооборотов зерновыми культурами озимый ячмень меньше, чем пшеница, поражается болезнями. Основное условие получения высокого урожая по этому предшественнику - своевременная и высококачественная обработка почвы. Возможно также размещение озимого ячменя после поздних пропашных предшественников (подсолнечник, кукуруза на зерно, сахарная свекла) при условии их уборки и обработки почвы не позднее чем за 10-15 дней до начала оптимальных сроков сева. [10]

3.2 Обработка почвы

Основную обработку почвы под озимый ячмень проводят с учетом почвенно-климатических условий и предшественника. Главными ее задачами являются накопление и сохранение запасов продуктивной влаги, достаточных для получения своевременных дружных всходов и их хорошего развития в осенне-зимний период, защита почвы и посевов от выдувания и смыва, уничтожение сорняков, борьба с болезнями и вредителями растений.

При размещении озимого ячменя после озимой пшеницы проводят полупаровую обработку почвы, которая состоит из вспашки вслед за уборкой с немедленной разделкой почвы до посевного состояния. Оптимальная глубина вспашки во всех регионах - 20-22 см. В допосевной период при появлении однолетних сорняков и падалицы проводят одну-три обработки культиваторами в агрегате с боронами, а при сухой почве и катками.

На полях, засоренных корневищными и корнеотпрысковыми сорняками, вслед за уборкой урожая и удалением пожнивных остатков стерню лущат дисковыми орудиями. Затем, после появления розеток осота, проводят сплошное или выборочное опрыскивание гербицидами группы 2,4-Д в дозе 2,0-2,5 кг/га (д.в.). Через 10-15 дней, когда основная масса сорняков погибнет, поле пашут на глубину 20-22 см и немедленно доводят почву до посевного состояния. После гороха, кукурузы, подсолнечника и других пропашных культур целесообразно проводить поверхностное рыхление, что обеспечивает защиту почвы от ветровой и водной эрозии, уменьшает ее глыбистость, существенно снижает затраты труда и средств.

Таблица 2

Агротехнические требования к основной обработке почвы

	Вспашка 20-22 см	Поверхностная Обработка на 12-14 см	Плоскорезная Обработка на 18-22 см
Отклонение глубины обработки от заданной, см	±2	±2
Наличие пожнивных остатков на поверхности почвы, %	Не допускается	35-40	80-85
Диаметр комков почвы, см	До 10	До 3-5	3-5
Высота гребней на стыке проходов, см	До 5	До 4	До 5
Огрехи	Не допускается
Высота свальных гребней и глубина развальных борозд, см	До 5	-	-
Подрезание сорных растений	Полное
Перекрытие смежных проходов агрегата, см	-	8-10	8-10
Скорость движения агрегата, км/ч	8-9	До 10	До 10

Для поверхностного рыхления используют культиваторы-плоскорезы КПШ-9, КПШ-5 и орудие ОПТ-З-5, тяжелые дисковые бороны БДН-3 и БДТ-7, БД-10, комбинированные почвообрабатывающие агрегаты АКП-2,5 и АКП-5. Глубина обработки - 8-12 см, перед севом - на глубину заделки семян. В сильно засушливые годы лучший эффект дают дисковые орудия.

Таблица 3

Агротехнические требования к предпосевной обработке почвы

Отклонение средней фактической глубины об-работки от заданной, см, не более культиваторов лущильников дисковых плугов-лущильников лемешных	± 1 ± 1,5 ± 2,0
Подрезание сорных растений, %	100
Вынос нижних слоев почвы	Не допускается
Перекрытие смежных проходов, см	10-20
Огрехи и необработанные полосы	Не допускается

Обработку проводят поперек направления основной обработки или под углом к ней, на участках с неровным рельефом - поперек направления склона или по горизонталям местности.[10]

3.3 Система удобрений

В связи с восстановлением поголовья скота в РФ и необходимостью увеличения производства кормов, возделыванию ячменя во многих зонах страны стали уделять больше внимания.

Ячмень часто дает более высокие прибавки урожая от минеральных удобрений и навоза, чем яровая пшеница. По биологическим особенностям ячмень довольно требовательный к уровню минерального питания, что обусловливается коротким вегетационным периодом (80-100 дней) и чрезвычайно активным потреблением элементов питания. Поглощение питательных веществ из почвы у ячменя заканчивается в фазе колошения, примерно за 30-35 дней, до созревания. Наиболее интенсивное потребление элементов питания происходит в период кущения и выхода в трубку до колошения. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества побочной продукции ячмень потребляет при-мерно такое же количество элементов питания, как и другие зерновые куль-туры: 25-30 кг N, 10-15 кг Р2О5 и 20-26 К2О.

В зрелом ячмене содержится 85-88% сухого вещества и 12-15% воды. В состав сухого вещества ячменя входят: крахмал (50-65%), белок (11-15%), гемицеллюлоза и пентозаны (10-14%), клетчатка (3-6%), гумми и слизи (5-7%), декстрины (3-5%), растворимые сахара (1-3%) и 2-3% зола. Наиболее важными компонентами зерна ячменя являются белок и крахмал. Их суммарное содержание в зерне относительно стабильно -75-80%. Однако в зависимости от условий произрастания и минерального питания соотношение между белком и крахмалом может существенно изменяться.

Ячмень хорошо отзывается на внесение минеральных и органических удобрений. Внесение необходимого количества питательных веществ с минеральными и органическими удобрения позволяет, при соответствующей агротехнике, получать на дерново-подзолистых, серых лесных и черно-земных почвах, довольно стабильные урожаи зерна ячменя на уровне 60-70 ц/га.

На основании полевых опытов ВИУА установлено, что при размещении ячменя на среднеокультуренных дерново-подзолистых почвах после зерновых культур следует вносить 60-80 кг/га азота, многолетних трав - 40-60, а после удобренных навозом пропашных культур - 40-50 кг/га. Оптимальные дозы фосфорных и калийных удобрений под ячмень в этой зоне, в зависимости от планируемой урожайности, плодородия почвы и предшественника, колеблются в пределах 40-90 кг/га. На почвах, бедных фосфором и калием, дозы удобрений (Р2О5 и К2О) составляют 90-120 кг/га, на почвах со средним их содержанием - 60-90 кг/га, а при высоком содержании и после хорошо удобренных предшественников - 30-40 кг/га. При выращивании ячменя на супесчаных и торфяных почвах дозы фосфорных (Р2О5) и калийных (К2О) удобрений следует увеличить до 80-90 кг/га.

Под ячмень, высеваемый после зерновых культур для получения планируемой урожайности 40-45 ц/га, необходимо вносить 80-90 кг/га азота, а при размещении его после хорошо удобренной кукурузы или картофеля - 40-60 кг/га. Такие же дозы азота удобрений следует вносить в случае, если ячмень служит покровной культурой для многолетних трав.

Ячмень весьма отзывчив на известкование. Внесение извести оказывает как прямое, так и косвенное действие на растения. Прямое положительное действие известкования заключается в устранении избытка ионов водорода и алюминия. Косвенное его действие многогранно и обусловлено улучшением агрофизических свойств почвы (агрегатного и структурного состояния почвы, воздухопроницаемости и др.), изменением доступности растениям элементов питания, усилением биологической активности почвы, а также повышением действия минеральных удобрений.

Сроки и способы внесения азотных удобрений зависят от климатических условий, планируемой урожайности, типа почвы и ее гранулометрического состава. На черноземах и каштановых почвах азотные удобрения вносят весной под предпосевную культивацию или другой вид обработки почвы. Если азот находится в составе комплексных удобрений и его приходится вносить вместе с фосфором и/или калием осень под зяблевую вспашку, то это может быть оправданным приемом лишь на почвах среднего и тяжелого гранулометрического состава. На легких почвах, независимо от зоны возделывания ячменя, внесение азота виде односторонних (азотных) или комплексных удобрений недопустимо в связи со значительными потерями азота из почвы за осенне-зимний период.

Подкормки ячменя азотом в степной зоне обычно малоэффективны, и применять их не следует, за исключением орошаемых условий. В районах избыточного увлажнения и легких супесчаных почв подкормки азотом в начале выхода в трубку могут дать положительные результаты. В этих условиях дробное внесение умеренных и высоких азота удобрений может дать более высокие прибавки урожая, чем применение всей дозы до посева. Однако наряду с прибавкой урожая, следует учитывать затраты на дробное внесение удобрений.

Таким образом, на дерново-подзолистых и серых лесных почвах возможно, как разовое, так и дробное внесение азотных удобрений под ячмень. Дробное внесение азота в условиях достаточного увлажнения эффективно на суглинистых почвах при дозах 80-90 кг/га и выше, на супесчаных и песчаных почвах - при дозах выше 60 кг/га. Подкормку азотом проводят обычно в период кущения или в начале выхода в трубку.

При разработке системы удобрения и технологии возделывания ячменя очень важно пользоваться методами комплексной почвенной и растительной диагностики оптимизации питания и удобрения растений, которые универсальны для и других зерновых культур. В системе удобрения ячменя соотношение элементов питания, дозы и сроки внесения удобрений должны быть дифференцированы в зависимости от сорта и хозяйственного назначения зерна ячменя на кормовые или пивоваренные цели.[6]

3.4 Характеристика районированных сортов или гибридов

Селекционные работы с озимым ячменем были начаты на Кубанской опытной станции в 1922 году. Из местного сорта путем индивидуального отбора директором этой станции И. П. Сараховым выведен первый селекционный сорт озимого ячмени Красный дар, который в 1926 году был передан в государственное сортоиспытание, а в 1934 году районирован в Краснодарском крае.

С 1922 но 1951 гад был выведен ряд сортов озимого ячменя, из которых были районированны1 Круглик 21, Краснодарский 2929 в 1938 году и Краснодарский 1918 в 1948 году.

В настоящее время наиболее распространенными в Краснодарском крае являются сорта Козырь, Старт,Михайло.

Сорт Козырь выделен из гибридной комбинации [Радикал X (Завет-ЗХ Одесский-31)]. Разновидность - параллелум. Куст прямостоячий. Колос цилиндрический, плотный, средней длины. Ости длинные, полуприжатые, зазубренные. Зерно округлое, крупное. Масса 1000 зерен 40-47 г.

Среднеспелый, вегетационный период 235-255 дней, созревает одновременно с сортом Вавилон. Устойчивость к полеганию высока. Зимостойкость на уровне стандартов. Зернофуражный. Содержание белка 10,4. Восприимчив к пыльной и твердой головне; среднеустойчив к мучнистой росе, карликовой ржавчине, гельминтоспориозу и ринхоспориозу. По отношению к листостебельным заболеваниям относится к толерантным сортам.

Сорт Секрет включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону с 1996 г. Выведен методом химического мутагенеза (НЭМ) из сорта Монолит. Разновидность - параллелум. Куст прямостоячий. Колос цилиндрический, плотный, средней длины. Ости длинные, полу-прижатые, зазубренные. Основная щетинка зерновки волосистая. Зерно удлиненное, средней крупности. Масса 1000 зерен 36-42 г. Ранний сорт, биологически -- «двуручка», вегетационный период 230-250 дней, созревает на 4-5 дней раньше Новатора. Зимостойкость на уровне стандартов. По устойчивости к полеганию на 1-2 балла превышает Новатор. Зернофуражный. Содержание белка 10,5-12,9 %.

Интенсивный сорт, формирующий густой стеблестой (до 900 колосьев на 1 м) в условиях достаточного питания. По урожайности уступает сортам Козырь и Михайло.

Высокоустойчив к мучнистой росте, в средней степени поражается карликовой ржавчиной и ринхоспорозом; восприимчив к сетчатой пятнистости и пыльной и каменной головне. [9]

Сорт Михайло получен методом внутривидовой гибридизации при повторном отборе из гибридной комбинации 307 с последующим скрещиванием сорта Радикал и линии 253/1 =Н1 (Завет 3 х Одесский 31) х Завет 3.

Растение в фазе кущения промежуточного типа. Стебель высотой до 90 см. Положение колоса полупрямостоячее. Колос шестирядный, цилиндрической формы, длиной до 7 см, с 45-55 колосками в колосе. Ости по отношению к колосу короткие. Зерно пленчатое.

Брюшная бороздка неопушенная. Алейроновый слой зерновки слегка окрашен. Тип развития - двуручка.

Сорт среднеспелый, вегетационный период на два дня длиннее, чем у стандартного сорта Вавилон. За 1999-2001 годы испытания средняя урожайность составила 43,5 ц/га. Максимальная урожайность 61,8 ц/га получена на Молодечненской СС в 2001 году. Зимостойкость 4,5 балла, что на уровне стандартного сорта. Сорт кормового назначения, стабилен по годам, обладает более интенсивным стартовым ростом. Масса 1000 семян - 48,0 г, что на 4 г меньше, чем у стандарта. Натура зерна 573 г/л. Содержание белка 12-13%, крахмала 55,6%. [17]

3.5 Посев

В основных регионах возделывания озимого ячменя сроки сева важны как ни для одной другой зерновой культуры. Установлено, что слишком ранние, и особенно поздние, посевы сильно страдают от неблагоприятных условий перезимовки и только растения оптимальных сроков сева обладают наивысшей зимостойкостью и продуктивностью. Поэтому получение своевременных и дружных всходов, хорошее их развитие (два-три побега на растение) до наступления зимы - наиболее важные требования агротехники этой культуры. При резко засушливой осени и недостатке влаги в верхнем слое почвы следует воздерживаться от раннего сева, но задержка не должна превышать 8-12 дней.

Озимый ячмень слабо реагирует на нормы вы сева семян. Однако в районах с суровыми зимами наиболее высокую урожайность получают при оптимальных сроках сева по хорошо подготовленной и достаточно увлажнен-ной почве, высевая 4,5-5 млн шт/га, после пропашных культур - 5-6 млн. Корректировать норму следует с учетом увлажненности почвы, характера предшественника, способа и срока сева, особенностей сорта.

Оптимальная глубина заделки семян озимого ячменя в основных регионах его возделывания - 3-5 см в зависимости от влагообеспеченности в период сева. При мелкой заделке семян верхний слой почвы быстро пересыхает, что приводит к запаздыванию появления всходов и гибели проростков. Глубокая заделка семян тоже задерживает появление всходов, особенно при пониженных температурах, растения образуют зауженную пластину листа, плохо перезимовывают и резко снижают продуктивность.

В северных зонах рекомендовано размещение посевов озимого ячменя полосами вдоль лесных насаждений с подветренной стороны. Ширина посевов (100-120 м) должна быть равной высоте деревьев в лесополосах увеличенной в 12-15 раз. Внедрение этого приема в хозяйствах убедительно свидетельствует о благ9творном влиянии лесополос на перезимовку и получение высоких стабильных урожаев этой культуры.

Зимостойкость озимого ячменя существенно повышается при использовании прессовых или стерневых сеялок. В этом случае каждый рядок прикатывается катком, что очень важно для получения дружных всходов и предупреждения возможного выпирания растений. В бороздках больше накапливается снега, и он дольше сохраняется на посевах. Все это способствует их лучшей перезимовке.

Обычно применяют шеренговое агрегатирование сеялок СЗП-3,6. Это позволяет с высоким качеством выдерживать стыковые междурядья, облегчает заправку семенами и удобрениями, сокращает число сеяльщиков на агрегате. Тракторы ДТ-75М, Т-150, Т-150К работают с тремя сеялками, Т-4 - с четырьмя.

Во время сева формируется технологическая колея шириной 1800 мм, представляющая собой расстояние между двумя дорожками шириной по 450 мм.

Рис 1 Схема шеренгового расположения сеялок СЗП-3,6 в агрегате при формировании технологической колеи шириной 1800 мм.[10]

Она необходима для более равномерного внесения удобрений и пестицидов при уходе за посевами.

В зависимости от типа применяемой в хозяйстве техники расстояние между колеями бывает разным: 10,8 м при использовании трехсеялочного агрегата, 14,4 -четырехсеялочного и 21,6 м - трехсеялочного с оставлением колеи через один проход.

Для образования технологической колеи через 10,8 м в трехсеялочном агрегате на средней сеялке отключают 6-й, 7-й и 18-й, 19-й высевающие аппараты. Чтобы расстояние между колеями было 14,4 м, в четырехсеялочном агрегате на второй сеялке слева перекрывают 18-й, 19-й и на третьей - 6-й, 7-й аппараты.[10]

3.6 Уход за посевами

После посева ярового ячменя сразу же осуществляют прикатывание машиной ЗККШ-6А. Эта процедура обязательна для того, чтобы семена ячменя лучше закрепились в почве.

Обязательным приёмом в хозяйстве является довсходовое и послевсходовое боронование сетчатыми боронами БСО-4, что способствует значительному уничтожению всходов сорняков.[11]

По мере появления сорняков, в фазе 2-3 листьев--кущения ячменя, проводят опрыскивание против сорняков опрыскивателем ОП-2000. Для опрыскивания используют аминную соль 2,4-Д в расчёте 2 кг/ га. Также для опрыскивания против сорняков в хозяйстве, по возможности, используют диален супер - препарат широкого спектра действия, позволяющий бороться даже с самыми устойчивыми сорняками. Норма внесения препарата --0,5-1 л/га.[1]

Защита от болезней

Из болезней на посевах озимого ячменя наиболее распространены пыльная и твердая головня, мучнистая роса, сетчатая, темно-бурая, гельминтоспориозная пятнистости, корневые гнили, карликовая ржавчина.

Ustilago nuda (Jens.) Rostr.-- Пыльная головня ячменя. Возбудитель пыльной головни ячменя.

Телиоспоры округлые или неправильно угловатые, 5--7 мкм в диам., светло-коричневые, с буро-оливковой мелкобородавчатой оболочкой около 0,5 мкм толщ. Базидия не образует базидиоспор, а развивается в мицелий. Болезнь проявляется в фазе колошения или начале цветения. В пораженном растении все части колоса, кроме стержня, превращаются в оливково-коричневую массу телиоспор, которая сначала покрыта тонким прозрачным перидием, исчезающим вскоре после выколашивания. С этого момента телиоспоры начинают распыляться. От пораженного колоса к концу вегетации сохраняется только голый стержень.

Заражение, как и у пыльной головни пшеницы, происходит во время цветения растений. Телиоспоры, попадая на рыльце пестика, прорастают короткой базидией, которая развивается в мицелий, проникающий в завязь. Зараженное зерно внешне почти не отличается от здорового. При прорастании зерна растет и мицелий. Он проникает в точку роста, распространяется по всему растению, достигает колоса и полностью его разрушает. Оптимальная температура воздуха для развития заболевания 15--21 °С.

Источник инфекции -- телиоспоры, сохраняющиеся в пораженном зерне. Болезнь приводит к уменьшению массы зерна, высоты стеблей и значительным потерям урожая.[2]

Меры борьбы:

1. Научно обоснованное ведение семеноводства.

2. Соблюдение севооборотов.

3. Сроки и способы посева.

4. Использование микроэлементов (бор, кобальт, молибден, медь, марганец).

5. Протравливание семян системными препаратами. [15]

Ustilago hordei (Pers.) Lagerh.-- Твердая головня ячменя. Возбудитель твердой, или каменистой головни ячменя. Телиоспоры шаровидные или угловатые, обычно 4,5 мкм в диам. (иногда до 9 мкм), с очень тонкой светло-коричневой или оливковой гладкой оболочкой, сначала склеенные; распыляются во время уборки урожая, обмолота и очистки семян. Болезнь проявляется в период выколашивания. Колос сохраняет свою форму, но становится трехзубчатым и превращается в черно- бурую массу телиоспор, покрытую свинцово-серой тонкой пленкой. Телиоспоры склеены в твердые комочки. Ткани зараженных зерновок не лопаются, споры сохраняются в них.

Оптимальная температура для развития гриба 20 °С, минимальная 5, максимальная 35 °С. Оптимальная влажность почвы для прорастания телиоспор 60--70 %.

Источник инфекции -- телиоспоры, сохраняющиеся в пораженном зерне.

Болезнь приводит к сокращению урожая на 10--15 % (при сильном поражении)

Распространение: повсеместно в районах возделывания.[5]

Меры борьбы:

1. Выращивание относительно устойчивых сортов.

2. Обязательная очистка и сортировка семян.

3. Соблюдение севооборотов, норм удобрений, сроков и способов посева.

4. Обработка почвы.

5. Протравливание семян. [15]

Защита от вредителей.

На посевах озимого ячменя наиболее вредоносны хлебная пьявица, злаковые тли, злаковые мухи, хлебные жуки, хлебная жужелица, злаковая листовертка. [10]

Злаковые тли размножаются живорождением, дают более десяти поколений за вегетацию. Яйца они откладывают на всходы, где впоследствии и зимуют.

Факторы, способствующие развитию вредителя: умеренно теплая и влажная погода, избыточное азотное питание, несвоевременное уничтожение падалицы. [10]

Меры борьбы - химическая обработка посевов, которую проводят в фазах колошения - формирования зерна при появлении в среднем 10 тлей на колос и заселении ими более 50 % растений. Против злаковых тлей используют препараты (КЭ, л/га): децис -- 0,25; децис экстра -- 0,05; арриво -- 0,2; каратэ -- 0,15; актеллик или фосбецид--1; Би-58 Новый -- 0,8--1,2; данадим-- 1-1,5.[14]

Хлебная жужелица. Личинка вредит на всходах осенью и весной, зимует в почве. Жуки отрождаются в фазах цветения - налива зерна. Насекомое откладывает яйца в августе - сентябре.

Факторы, способствующие развитию вредителя: влажная погода во второй половине пета, размещение озимых на одном поле более двух лет подряд, наличие + падалицы и послеуборочных остатков, умеренно холодная снежная зима, влажная погода в период налива и созревания зерна, поверхностная обработка почвы. Посевы обрабатывают инсектицидами в фазах всходов - кущения при численности личинок 1-5 шт/м2 осенью и 3-5 - весной в зависимости от густоты и состояния стеблестоя.

Меры защиты:

Быстрая уборка, уменьшение потерь зерна, лущение стерни и пахота с предплужниками. Своевременное уничтожение всходов падалицы, где могут скапливаться жуки. Наиболее целесообразна обработка семян инсектицидным протравителем КРУЙЗЕР (0,5 л/т). Обработки инсектицидами АКТАРА (0,1 кг/га) и ЭФОРИЯ (0,2-0,3 л/га) проводят против личинок младших возрастов в период их активного питания.[18]

3.7 Уборка урожая

Уборку урожая проводят прямым комбайнированием или раздельным способом уборочно-транспортными отрядами. При раздельной уборке скашивание начинают, когда 80 % зерен имеют полную спелость при влажности до 30 %. Скашивают поперек направления рядков так, чтобы валки не попадали на технологическую колею.

К прямому комбайнированию приступают при полной спелости зерна и влажности до 17-18 %.

Уборка озимого ячменя должна быть завершена в короткий срок - за три-четыре календарных дня. дальнейшую подработку зёрна проводят механизированны м способом а потоке. [10]



Выводы

В заключении своей работы я хочу представить следующие выводы:

1. Озимый ячмень проявляет высокие требованиями к условиям внешней среды, поэтому, чтобы обеспечить высокий урожай необходимо правильно подбирать сорта в соответствии с климатической зоной.

2. Применение минеральных удобрений необходимо для равномерного и дружного появления всходов, защиты от вредителей и болезней.

3. Обогащение почвы минеральными удобрениями повышает ее плодородие и увеличивает урожайность озимого ячменя.

4. Соблюдение агротехники способствует лучшему прорастанию семян, снижается риск заражения грибными заболеваниями, уничтожаются личинки и имаго вредителей.



Список использованной литературы

1. И. И. Беляков «Технология выращивания ячменя». М.: Агропромиздат, 1985. 120 с.

...