Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания крупного рогатого скота молочного направления в Московской области
Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно экономическое обоснования различных параметров при строительстве, реконструкции и эксплуатации помещения для животных. Обеспечение охраны природы при строительстве и эксплуатации фермы. Режимы и правила кормления.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 21.06.2015 |
| Размер файла | 135,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Дефицит насыщения, или влажный дефицит (Д), -- разность между максимальной и абсолютной влажностью при данной температуре:
Д = Qm-q (гр)
Относительная сухость- величина, дополняющая относительную влажность до 100%. При расчете дефицита влажности и относительной влажности максимальную влажность определяют по показателям сухого термометра.
Точка росы (Т) -- температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе, достигают насыщения и переходят в жидкое состояние (конденсация влаги в виде росы на холодных поверхностях).Определяют по таблице.
На величину гигрометрических показателей больше всего влияет температура воздуха. С повышением ее увеличивается абсолютная влажность. В помещениях для животных абсолютная влажность чаще бывает в пределах от 5 до 10 г/ м3. Между температурой воздуха и относительной влажностью существует обратная зависимость: чем выше температура, тем ниже относительная влажность. В помещениях для животных относительная влажность колеблется в пределах от 60 до 90% (иногда выше). Абсолютная влажность увеличивается по направлению вверх, к потолку, а относительная, наоборот, повышается к полу. Дефицит насыщения растет с повышением температуры воздуха. С увеличением дефицита насыщения возрастает скорость испарения и повышается высушивающее действие воздуха. В помещениях для животных дефицит насыщения колеблется чаще всего от 0,4 до 4,5 г/ м3. Температура точки росы возрастает с повышением температуры воздуха. Точка росы свидетельствует о степени насыщения воздуха водяными парами. При высокой абсолютной влажности и точке росы ниже температуры воздуха последний становится перенасыщенным водяными парами, которые выделяются в виде мельчайших капелек тумана и конденсата. Гигиеническое значение влажности исключительно велико. Влажность воздуха наряду с другими метеорологическими факторами определяет климат и микроклимат и поэтому оказывает на организм животных большое косвенное (через погоду, почву, воду и растительность) и прямое влияние. Непосредственное действие водяных паров воздуха состоит в том, что влажность окружающей среды влияет на теплорегуляцию животного организма и, в частности, на теплоотдачу. Роль влажности воздуха в теплообмене объясняется влиянием ее на степень испарения влаги из организма. Испарение влаги из организма происходит через кожу и дыхательные пути. Потеря влаги через кожу совершается в виде пота (транспирации) и в газообразной форме (перспирации). Степень испарения влаги из организма зависит от окружающих его условий, прежде всего от температуры, влажности и скорости движения воздуха, а также от состояния самого животного. Высокая относительная влажность (85% и выше) отрицательно действует на организм и теплоотдачу, как при высоких температурах окружающей среды, так и при низких. При оптимальных температурных условиях содержания животных на испарение влаги затрачивается 20--25% всей теплоотдачи. В воздухе с высокой влажностью или насыщенном водяными парами невозможна теплоотдача путем испарения. Поэтому большая влажность в сочетании с высокой температурой и малой подвижностью воздуха тормозит теплоотдачу и вызывает перегревание организма, или тепловой удар. При содержании животных в теплых (температура выше оптимальной) и сырых помещениях у них тормозится обмен веществ, уменьшается аппетит, появляется вялость, снижается продуктивность и устойчивость к инфекционным и незаразным заболеваниям. Высокая влажность воздуха отрицательно влияет и при низких температурах внешней среды. Теплоемкость влажного воздуха в десять раз больше, чем теплоемкость сухого воздуха. Поэтому влажный воздух при низких температурах отнимает с поверхности тела большее количество тепла, чем воздух с этой же температурой, но сухой. Таким образом, сочетание низких температур и высоких степеней влажности резко увеличивает теплоотдачу, вызывает охлаждение и простудные заболевания животных. Осенью, зимой и ранней весной при содержании животных в неблагоустроенных, сырых помещениях часто отмечаются такие заболевания, как ринит, бронхит, воспаление легких, мастит коров, желудочно-кишечные заболевания молодняка, мышечный ревматизм и снижение устойчивости к заразным заболеваниям.
Высокая влажность воздуха, увлажняя корма, стены, потолки и перегородки помещения, способствует развитию на них банальных и патогенных грибов, мицелия стригущего лишая и микроорганизмов. Конденсация водяных паров на стенах увеличивает их теплопроводимость, уменьшает паропроницаемость и воздухопроницаемость.
Таким образом, определенная влажность воздуха, соответствующая физиологическому состоянию организма,-- важное условие нормальной деятельности его. Наиболее благоприятной (оптимальной) влажностью для животных следует считать относительную влажность в пределах 50--70%. Однако в осенний и зимне-весенний периоды года такую влажность воздуха в помещениях для животных поддерживать трудно, поэтому в нормах допускается некоторое повышение относительной влажности.
Измерение влажности воздуха производится в тех же точках, что и измерение температуры.
Для измерения влажности воздуха применяют гигрометры, гигрографы и психрометры.
Гигрометры ("гигро" - влажный) - приборы для определения абсолютной и относительной влажности воздуха.
Существуют несколько типов гигрометров, основанных на различных принципах:
а) весовые - состоят из системы V-образных трубок, наполненных гигроскопическим веществом, поглощающим влагу из воздуха. (Гигроскопичность - это свойство материалов поглощать влагу из воздуха за счет образования химического соединения с водой или за счет капиллярной конденсации);
б) пленочные - имеют чувствительный элемент из органической пленки, которая растягивается при повышении влажности и сжимается при её понижении;
в) волосные - основаны на свойстве обезжиренного человеческого волоса изменять свою длину при изменении влажности воздуха, что позволяет измерять относительную влажность от 30 до 100 %.
Специально обработанный человеческий волос (1) одним концом укреплен на винте (2) установочного устройства. Второй конец волоса закреплен в дужке (3), жестко связанной с осью (4) стрелки (5). Груз (7) всегда удерживает волос в натянутом состоянии. Изменение длины волоса, зависящее от изменения влажности воздуха, передается стрелке (5) гигрометра, которая перемещаясь относительно шкалы (6), указывает относительную влажность воздуха в процентах. Чем суше воздух, тем короче делается волос и наоборот. Таким образом, обезжиренный человеческий волос является датчиком влажности.
Достоинства гигрометра в том, что относительная влажность получается непосредственно в процентах и этим прибором можно определять влажность воздуха при температурах ниже 0 °С (без специальной подготовки прибора).
Недостатком этого прибора является необходимость частой проверки и малая точность показаний.
При измерении влажности гигрометр волосной устанавливается в камере или в грузовом вагоне в отвесном положении, в средней части помещения на высоте приблизительно 1,5 м от пола.
Гигрографы - приборы для непрерывной регистрации относительной влажности воздуха. Чувствительным элементом гигрографа служит пучок обезжиренных человеческих волос или органическая пленка, изменяющие свою длину в зависимости от влажности и перемещающие по-средством системы рычагов специальное пишущее перо. Запись происходит на разграфленной ленте, надетой на барабан, вращаемый часовым механизмом. В результате движения барабана в горизонтальном направлении, а пера - в вертикальном, на ленте вычерчивается непрерывная кривая (гидрограмма).
В зависимости от продолжительности оборота барабана гигрографы бывают суточные и недельные.
Психрометры - приборы для измерения влажности воздуха и его температуры. Существуют несколько типов: стационарные, аспирационные, дистанционные.
Стационарный психрометр Августа предназначен для измерения относительной влажности возду-а в стационарных условиях.
Принцип действия этого прибора основан на разности показаний "сухого" (2) и "влажного" (3) термометров в зависимости от влажности окружающего воздуха.
Прибор состоит из двух термометров, укрепленных на щите (1). Чувствительная часть одного из них обернута тканью (батист) (4), конец которой опускается в трубку с дистиллированной водой (5). Таким образом, ртутный резервуар одного из термометров всегда остается смоченным, а другой - сухим. Вода, пропитывающая ткань, испаряясь с различной скоростью в зависимости от влажности и скорости движения воздуха, отнимает тепло у термометра и охлаждает его. В результате "влажный" термометр показывает более низкую температуру, чем "сухой". Чем суше воздух, тем энергичнее происходит испарение, тем больше будет разница между показаниями "сухого" и "влажного" термометров.
Затем для определения влажности воздуха пользуются психрометрическими таблицами по разности между "сухим" и "влажным" термометрами и показанию "влажного" термометра с помощью психрометрической таблицы определяют относительную влажность при скорости движении воздуха до 0,3 м/с.
Наиболее совершенным прибором для определения относительной влажности в стационарных и полевых условиях является аспирационный психрометр Ассмана. Искусственная вентиляция в приборе осуществляется пружинным вентилятором. Принцип действия этого психрометра аналогичен психрометру Августа.
Термометры (2) и (3) находятся в специальной латунной оправе (4) с вентилятором (1), протягивающим воздух около резервуаров термометров. Ткань (6) смочена водой и одета на чувствительную часть термометра (баллон с ртутью).
Прибор работает следующим образом: вращением вентилятора в прибор засасывается воздух, который обтекая резервуары термометров, проходит по воздухопроводной трубке (5) к вентилятору и выбрасывается им наружу через прорези. Благодаря протеканию вокруг резервуаров термометров потока воздуха с постоянной скоростью около 2,5 м/с "сухой" термометр показывает температуру этого потока, а показания "влажного" термометра будут меньше, так как он охлаждается вследствие испарения воды с поверхности ткани. И чем суше воздух, тем сильнее испарение воды, и тем больше разница в показаниях термометров.
Значение относительной влажности воздуха находится аналогично, как и при измерении стационарным психрометром Августа.
Дистанционное определение относительной влажности воздуха можно производить по принципу психрометра, т.е. по разности показаний "сухого" и "влажного" термометров
сопротивления и далее с помощью психрометрической таблицы или номограммы. В этом случае один датчик помещают в батистовый чехол, постоянно смачиваемый водой. За счет отбора тепла на испарение воды он будет показывать более низкую температуру, чем "сухой" датчик. Разность показаний этих датчиков будет зависеть от влажности воздуха в помещении.
2.5.3 Подвижность и охлаждающая способность воздуха
В животноводческих помещениях воздух все время находится в движении. Скорость движения воздуха и его направление зависят от типа и эксплуатационных качеств вентиляционных устройств, щелистости стен и потолков, от количества тепла, выделяемого животными и прочее. Движение воздуха в значительной степени характеризует воздухообмен. В зимнее время скорость движения воздуха не должна превышать 0,5 м/с, так как это уже указывает на наличие сквозняков. Большая подвижность воздуха, особенно при низких температурах, вызывает резкое увеличение теплоотдачи, охлаждение поверхности тела, повышение обмена веществ и, следовательно, неоправданную трату кормов на производство дополнительного количества тепла. В летнее время повышенная подвижность воздуха, наоборот, действует на животных благоприятно, предохраняя их от перегревания, способствует улучшению их состояния. Скорость движения воздуха - величина непостоянная, зависящая от температуры и влажности воздуха.
От скорости движения воздуха зависит влажностный режим ограждающих конструкций. Например, при небольшой скорости движения вблизи стен, потолка и пола находится воздух в относительно застойном состоянии. В связи с тем, что температура ограждений ниже, чем температура воздуха помещений, последний охлаждается и его температура опускается ниже точки росы. Это приводит к выпадению конденсата на поверхности предметов и ограждающих конструкций. Если скорость воздуха в пристенной зоне достаточная, то есть воздух сменяется быстрее, чем наступает его охлаждение, то стены и потолок просыхают.
Влияние на животных - существенное. Если скорость ветра превышает 4 балла, то кожа животного существенно переохлаждается. Самые незначительные скорости (близкие к порогу чувствительности кожи - 0,0114 м/с) в состоянии оказать заметное охлаждающее действие на кожу коровы. Так, на неполный час обдувания температура ее снизилась на 3,5оС, в то время как на поверхности шерстного покрова - на 2,9оС.
Для более полной характеристики микроклимата разработан и введен в практику такой показатель, как охлаждающая сила воздуха (катаиндекс). Норма для лактирующих коров составляет 7,2-9,5 мкал/см2*с. Движение масс воздуха кроме скорости характеризуется также направлением. Направление ветра различают исходя из точки той части горизонта, откуда он дует, и обозначают его в румбах с помощью букв латинского алфавита или русского: север (С или N), юг (Ю или S), запад (З или W), восток (В или E). Кроме главных румб введено еще четыре дополнительные румба: северо-восток (СВ или NE), юго-восток (ЮВ или SE), юго-запад (ЮЗ или SW), северо-запад (СЗ или NW). Как направление, так и силу ветра учитывают при строительстве и планировке животноводческих объектов. Ввиду того что направление ветра часто меняется, изучают господствующие в данной местности ветры. С этой целью в течение сезона или года строят графическое изображение частоты повторяемости ветром в данной местности - розы ветров. Графическое изображение направлений ветра внутри помещений называют аэрорумбограммой. Она отражает схему распределения приточного и вытяжного воздуха по горизонтали, вертикали и наклону к горизонту. С ее помощью можно определить «мертвые» зоны внутри помещения или установить влияние внутреннего инженерного оборудования на способность задерживать или пропускать воздушные потоки.
При планировке объектов их следует размещать на местности таким образом, чтобы все выбросы из производственных помещений относились в сторону от населенного пункта. Отдельные помещения располагают так, чтобы ветры попадали в торцевую стену или в угол здания. В противном случае в таком помещении зимой будет трудно сохранять тепло. По розу ветром можно установить место расположение окон и дверей, чтобы они не влияли на усиленный поток ветра, иначе будут сквозняки.
Скорость движения воздушного потока при холодильной обработке и хранении СПГ измеряют с помощью анемометров, электроанемометров, кататермометров и др.
Нормальная скорость движения воздуха для КРС при привязном содержании- 0,3- 1,0 м/с
При оценке движения воздуха определяют его направление и скорость. Различают продольно- поперечные, нисходящие и восходящие воздушные потоки.
Для характеристики воздушных потоков необходимо проверить их в следующих точках:
1. у ворот, торцовых и продольных стен;
2. у окон и в приточных каналах;
3. в зоне действия вытяжных каналов;
4. В зоне расположения животных.
Анемометр состоит из крыльчатого или чашечного колесика, насаженного на ось счетчика (рис. 2.1). При проходе воздуха колесико вращается, а счетчик отсчитывает скорость. Существуют анемометры с часовыми механизмами, которые позволяют автоматически регистрировать скорость воздуха от 0,5 м/с и выше.
Принцип действия электроанемометра основан на зависимости температуры проволоки, нагретой постоянным током, от скорости воздуха, в котором находится проволочная нить. Температуру нагретой нити воспринимает "горячий" спай, "холодный" спай имеет температуру окружающего воздуха. Электротоки замеряются гальванометром.
Кататермометры - термометры с цилиндрическом сосудом для спирта применяют для незначительных скоростей воздуха (до 0,5 м/с) при его слабой естественной циркуляции в охлаждаемом помещении. Работа с прибором заключается в определении охлаждающего эффекта воздуха.
2.5.4 Пылевая загрязненность и микробная обсеменённость воздуха
Обычно воздух имеет в своем составе механически взвешенные частицы - пыль. По характеру происхождения различают минеральную и органическую пыль. Ее количество и состав зависит от состава почвы, сочетания метеорологических факторов, температуры, влажности силы ветра. От размера пылинок зависит длительность нахождения их в воздухе, влияние на организм животных. Различают пылевые частицы от 0,1 до 100 мк. Наибольшую опасность представляют частицы размером менее 5 мк. Они могут проникать в самые глубокие отделы дыхательных путей - альвеолы, оседать там и вызывать раздражение слизистых оболочек, а затем воспаление их. Травмирование слизистой оболочки может привести к внедрению в нее возбудителей инфекции, что содействует возникновению острых и хронических катаральных процессов (ринита, фарингита, трахеита). Пылинки достигая альвеол, проникают между клетками альвеолярного эпителия и в лимфатические щелевые пространства легких. Частично пылинки задерживаются в лимфатических сосудах или попадают в бронхиальные лимфатические узлы, из которых они могут разносится в другие ткани и органы. Причина пневмокониозов - застревающая в лимфатических сосудах легких кремниевая или кварцевая пыль, угольная, известковая, асбестовая и другие. У коров чаще встречается силикоз легких.
Пыль оказывает механическое действие на слизистую оболочку, нарушая ее целостность, что является предрасполагающим фактором к развитию заболевания. Более крупные частицы задерживаются в верхних отделах дыхательных путей и удаляются со слизью при кашле или чихании. Однако и крупнодисперсная пыль может явиться причиной заболевания верхних дыхательных путей, когда действует в комбинации с инфекцией. Пыль вызывает воспаление слизистой оболочки глаз, загрязняет и нарушает функцию кожного покрова. Кожа становится тонкой, неэластичной. Это обуславливает снижение резистентности организма, снижение продуктивности. Загрязнение кожи животных пылью минерального и растительного происхождения, выделением сальных и потовых желез, омертвевшими клетками эпидермиса и микроорганизмами вызывает раздражение, зуд и воспалительные процессы. Одновременно с этим нарушаются функции кожи - теплорегуляторные, выделительные, ослабляются также ее чувствительность и рефлекторные реакции. Пыль закупоривает выводные протоки потовых и сальных желез, в результате чего кожа покрывается трещинами. Закупорка отверстий сальных желез может вызвать фолликулярный дерматит, а при осложнениях гноеродными кокками возможно развитие пиодермии.
Пылевые частицы, находящиеся в воздухе, оказывают и косное влияние на здоровье животных, ухудшая освещенность помещения. Так как они поглощают значительную часть коротковолновых ультрафиолетовых лучей, необходимых для нормального развития организма. Это происходит также в результате того, что пыль конденсирует влагу.
Вместе с пылью в воздухе содержатся разнообразные микроорганизмы. Они попадают в воздух из почвы, воды, от животных и человека. Чаще всего они находятся на пылинках (твердые аэрозоли) или включены в капельки (жидкие аэрозоли), и с ними удерживаются в воздухе (от нескольких минут до 2-4 часов), переносятся воздушными течениями на различные расстояния, оседают на поверхности. Содержание микроорганизмов связано также с метеорологическими факторами. В ветреную погоду количество микрофлоры в воздухе увеличивается, в дождливую - атмосфера очищается. В воздухе коровника часто создаются условия, способствующие развитии. Как сапрофитов, так и условнопатогенных микроорганизмов. Интенсивное обсеменение микробами среды называется микробизмом. Его следует отличать от микробиоза, под которым понимают микробное равновесие.
Возбудители многих болезней, особенно респираторных, быстро распространяются через воздух преимущественно токами его, что предоставляет большую опасность для животных, находящихся в помещении.
В целях предупреждения образования пыли на территории животноводческих ферм и в помещении для животных необходимо осуществить следующие мероприятия: 1) создать вокруг ферм кольцевые защитные полосы зеленых растений; 2) укрепить поверхностный слой почвы посевами многолетних трав или обеспечить твердое покрытие; 3) помещения для животных размещать торцовой стороной в господствующим в данной местности ветрам; 4) чистку животных, за исключением электромеханической, проводить в загонах у коновязей, а не в помещении; 5) не перетряхивать в помещение запыленные и заиленные корма и подстилку; 6) широко и правильно использовать вентиляцию; 7) для освобождения поверхностей от пыли можно применить пылесосы; 8) в вентиляционных устройствах на притоке воздуха и вытяжке использовать фильтры, а также искусственную ионизацию воздуха.
В условиях промышленного животноводства особое значение приобретает очистка вентиляционного воздуха, так как современные технологии предусматривают непрерывно содержать животных в помещениях, что является предпосылкой кумулятивного воздействия на них токсических газов, пыли и микроорганизмов. Особое внимание уделяется обеззараживанию воздуха (очистка от аэрозолей) при высокой концентрации поголовья ввиду опасности эпидемических заболеваний. Для эффективной борьбы с высокой запыленностью и микробной обсемененностью следует сочетать вентиляцию с аэронизацией, причем проводить можно в присутствии животных
Механически очищать воздух от пыли следует еще и потому, что запыленный воздух ухудшает эксплуатацию тепловентиляционного и другого технологического оборудования. Очищать и обеззараживать воздух необходимо, так как вместе с вентиляционным воздухом из помещений выносится большое количество пыли, микроорганизмов, что приводит к загрязнению окружающей среды.
При привязном содержании КРС допускается не более 70 микробных тел на м3.
Определить содержание пыли в воздушной среде возможно несколькими способами. Основными из них являются: весовой и количественный. Меньшее распространение получили электростатический и фотометрический методы.
Весовой способ очень надежен и прост. В основе данного метода лежит использование сменных аэрозольных фильтров Петрянова(АФА) . При прохождении воздуха через него, частицы пыли оседают и удерживаются. Затем производят взвешивание фильтра на специальных аналитических весах и сравнивают показатели, полученные до прохождения запыленного воздуха и после.
Счетный способ применяют для получения полной гигиенической оценки пыли. Особенно, если воздух содержит множество микроскопических частиц посторонних веществ. Суть метода заключается в осаждении пыли на липкие поверхности (смесь ксилола, канифоли и асфальтового лака). Этот распространенный метод позволяет узнать размер пылевых частиц, и определить количество вредного вещества в единице исследуемого объема. Для подсчета используют микроскоп на малом увеличении. Из среднего числа пылинок на одно поле зрения устанавливают их количество на 1 см2 .
При фотометрическом способе используют фотопылемер -- прибор, позволяющий увидеть, как изменяется световой поток, проходя через запыленный воздух. Чем больше загрязнение окружающей среды, тем слабее световой поток.
Допустимое содержание пыли в воздухе для дойных коров приведено в таблице, мг/м3 :
Определение бактериальной обсемененности воздуха:
1. Метод свободного осаждения микроорганизмов на питательные среды.
В чашки Петри в стерильных условиях наливают питательную среду (МПА) и выставляют их в месте исследования на 5-10 минут. После этого чашки ставят в термостат на 48 часов. Затем устанавливают число выросших колоний и делают расчеты. За 5 минут на поверхность чашки Петри площадью 100 см2 успевает осесть такое количество микроорганизмов, которое содержится в 10 л воздуха.
2. Метод осаждения микроорганизмов на питательные среды с помощью прибора В.А.Кротова.
Прибор Кротова представляет собой цилиндр, закрываемый сверху съемной крышкой под которой над вращающимся от турбулентного потока воздуха столиком устанавливают чашку Петри с питательной средой. Внутри прибора помещается электрический мотор с центробежным вентилятором высокого давления, обеспечивающий аспирацию воздуха и вращение столика с чашкой Петри. Внутрь прибора воздух попадает через клиновидную щель, расположенную по радиусу чашки Петри. Проходя через щель с большой линейной скоростью, воздух ударяется о поверхность питательной среды в чашке Петри. На эту среду осаждаются взвешенные в воздухе микроорганизмы. Количества пропускаемого воздуха (в литрах) учитывается с помощью ротаметра.
Используют стандартные чашки Петри диаметром 10 см, которые заблаговременно наполняют питательной средой не более чем на 15 мл. В зависимости от предполагаемого бактериального загрязнения воздуха через прибор пропускают 25- 100 л воздуха. После чего чашки Петри вынимают, закрывают крышками и ставят в термостат при 37 оС на 48 часов. Затем подсчитывают выросшие колонии и делают расчеты.
3. Метод Дьяконова
Этот метод состоит в том, что через склянки типа Дрекселя со стерильным физиологическим раствором (100 мл) и бусами просасывают 10--20 л воздуха при частом встряхивании склянки для лучшего раздробления частиц пыли и разделения скопления микробов на них. Затем физиологический раствор высевают на чашки Петри с мясо-пептонным агаром; чашки ставят на 2 суток в термостат при температуре 37 С и подсчитывают выросшие колонии. Делают пересчет количества микробов в 1 м3 воздуха. Очень эффективный метод в определении загрязненности воздушной среды в настоящее время.
4. Метод Речменского.
Прибор Речменского работает по принципу пульверизатора: при прохождении воздуха через узкое отверстие воронки жидкость из приемника через капилляр в виде капелек поднимается в цилиндр. Капли жидкости еще больше дробятся, ударяясь о стеклянную лопаточку и стенки сосуда, создавая облачко из мелких капелек, на которых и адсорбируются находящиеся в воздухе микроорганизмы. Насыщенные бактериями капли жидкости стекают в приемник, а затем опять диспергируются, что обеспечивает максимальное улавливание бактерий из воздуха. При работе прибор помещают под углом 15--25°, что обеспечивает стекание улавливающей жидкости в приемник. Скорость отбора проб воздуха через аппарат Речменского - 10-20 л/мин. По окончании работы жидкость из приемника забирают стерильной пипеткой и засевают (по 0,2 мл) на поверхность плотных питательных сред. Преимуществом бактериоуловителя Речменского является высокая эффективность улавливания бактериальных аэрозолей. Недостатки прибора заключаются в трудности его изготовления, нестандартности получаемых аппаратов, их большой хрупкости и сравнительно низкой производительности.
2.5.5 Аэроионизация
Под аэроионизацией понимают образование в воздухе газовых ионов в результате расщепления молекул или атомов газов земной атмосферы под влиянием внешних ионизаторов. В зависимости от источника аэроионообразования различают естественную ионизацию воздуха, возникающую в природе под влиянием электрических разрядов, ультрафиолетовых и корпускулярных излучений солнца, радиоактивных веществ, сильного разбрызгивания воды в океанах, морях, реках и т. п., и искусственную ионизацию, создаваемую специальными установками -- аэроионизаторами.
Ионы образуются при воздействии на воздух радиоактивности, лучей космоса и ультрафиолетового спектра, электрического коронного разряда и других сильных физических факторов. До воздействия этих факторов атомы, молекулы газов, влаги и других взвешенных в воздухе частиц электрически нейтральны, так как положительный заряд атомов уравновешивается отрицательным зарядом электронов. Но под влиянием, например, коронного разряда в электрическом поле от молекул отрываются электроны, и равновесие нарушается: молекулы, потерявшие часть электронов, становятся положительными ионами, а молекулы, которые присоединяют избыток электронов,-отрицательными ионами. Пыль, микроорганизмы, влага воздуха чаще представляют собой тяжелые положительные ионы; легкими отрицательными ионами большей частью становятся молекулы кислорода воздуха, которые и оказывают основной биологический эффект через органы дыхания и кожу на весь организм. Под влиянием ионов изменяется состояние центральной и вегетативной нервной системы, благодаря повышению окислительных процессов улучшается обмен веществ, усиливается активность защитных (иммунных) сил организма.
Хозяйственная целесообразность применения аэроионизации животноводческих помещений
В результате аэроионизации, вследствие улучшения обмена веществ, более высокой оплаты корма продукцией, повышения устойчивости животных и птиц к заболеваниям возрастают привесы молодняка и свиней на откорме, удои молока, яйценоскость, выводимость цыплят, репродуктивные качества производителей, снижается отход цыплят, уменьшается заболеваемость на почве различных нарушений обмена веществ, отмечен положительный эффект при бронхопневмониях, респираторных заболеваниях птиц
Гигиеническое значение аэроионизации в животноводстве заключается в действии легких отрицательных ионов кислорода на нервно-гуморальную регуляцию физиологических функций через слизистые оболочки дыхательных путей и кожу. В дыхательных путях аэроионы могут повышать или понижать возбудимость легочных интерорецепторов, передавая соответствующие сигналы через центры головного мозга к внутренним органам. Аэроионы, проникая через стенку альвеол в кровь, отдают свои заряды ее коллоидам и клеточным элементам. Вследствие этого при вдыхании отрицательных ионов заряженность кровяных коллоидов увеличивается, а при вдыхании положительных ионов уменьшается
Таким образом, искусственная ионизация воздуха является одним из факторов, улучшающих санитарно-гигиеническое состояние воздушной среды, и ее с успехом можно применять для ионизации воздуха животноводческих помещений, станций искусственного осеменения, стационаров ветлечебниц, цехов переработки и хранения животных продуктов и т. д.
В животноводческих помещениях применяются аэроионизаторы, основанные на использовании высокого напряжения тока, обусловливающего коронный разряд. Отрицательным полюсом служит рабочий орган установки, положительным -- земля. Между этими полюсами создается электрическое поле, в котором происходит перезарядка и движение частиц. Так, например, коронирующим электродом (рабочий орган) в электроэффлювиальной люстре А. Л Чижевского служит металлическое кольцо диаметром около 1 м, на которое в форме полусферы натянуты нихрамоные проволоки с остриями. Люстра ионизирует воздух электрическим зарядом, стекающим с изолированных от земли металлических-остриев, соединенных с положительным или отрицательным полюсом источника высокого напряжения. Наиболее эффективными в работе являются электрические ионизаторы, основанные на газовом разряде, с применением проволочных и многоигольчатых электродов. Для измерения концентрации аэроионов, образуемых при ионизации воздуха, пользуются специальными приборами -- счетчиками ионов.
2.5.6 Вредно действующие газы
Чистый воздух необходим на предприятиях, животноводческих фермах - важнейшая проблема государственного значения. От атмосферного воздуха газовый состав воздуха закрытых помещений для животных в зависимости от качества строительных материалов, санитарно-технического оборудования, производственных процессов и технологии содержания животных может значительно отличаться повышенным содержанием углекислого газа и уменьшенным количеством кислорода. В воздухе закрытых помещений нередко содержатся аммиак, сероводород, клоачные газы и другие токсические продукты гниения и брожения органических веществ (индол, скатол, меркаптан, кетоны, жирные кислоты, этанол, метанол, пропан, бутан, сульфиды, органические кислоты и другие).
На ухудшение газового состава воздуха помещений оказывает влияние воздух, выдыхаемый животными, если недостаточны воздухообмен и вентиляция. Выдыхаемый воздух содержит по сравнению с атмосферным больше чем в 100 раз углекислого газа и меньше (примерно 25%) кислорода; коровы, будучи травоядными животными, выделяют кроме того, в значительных количествах метан и водород. Продолжительное пребывание животных в помещениях, где имеется большое скопление углекислого газа, аммиака, сероводорода и клоачных газов, оказывает токсическое влияние на организм: у животных снижается продуктивность, устойчивость к заболеваниям, а в ряже случаев возникают серьезные патологические процессы.
Углекислый газ (СО2) - бесцветный, без запаха, кислый на вкус. Источниками его являются: выделения из почв и недр земли, гниение органических веществ, процессы горения, дыхание животных и ночное дыхание растений. НО его содержание остается примерно одно и то же, что обуславливается прежде всего круговоротом газов, диффузным, и их движением. Существенную роль в поддержании постоянного количества газа в атмосферном воздухе играют следующие факторы: вымывание его дождями, поглощение хлорофильными растениями при дневном свете, а также поглощение водой открытых водоемов, содержащих большие запасы нестойких двууглекислых соединений. В хорошо оборудованных помещениях для животных при соответствующей чистоты, наличии вентиляции и нормальном размещении животных содержание СО2 повышается не более чем в 2-3 раза по сравнению с атмосферным воздухом. При неудовлетворительной работе вентиляционной и канализационной систем в помещении при скученном содержание животных может происходить его увеличение в 20-30 раз. Например, корова массой 600 кг с суточным удоем 30 кг выделяет в час 200 л этого газа. Поэтому основным источником СО2 является выдыхаемый воздух.
В определенных концентрациях этот газ является раздражителем дыхательного центра. Снижение его концентрации СО2 в воздухе не опасно, так как нужное для нормальной работы организма парциальное давление СО2 в крови обеспечивается в результате образования его в процессе обмена веществ.
Воздух закрытых помещений с высоким содержанием СО2 с гигиенической точки зрения нельзя считать безвредным для здоровья животных и их продуктивности. При таких условиях в организме подавляются окислительные процессы, снижается температура тела, повышается кислотность тканей, что ведет к выраженным ацидотическим отекам и деминерализации костей. Увеличение концентрации СО2 до 0,5% и выше уже не безразлично для организма: она вызывает повышение кровяного давления, учащение дыхание и пульса, создающих лишнюю нагрузку на сердце и дыхательные органы. При концентрации 4-5% газ раздражает слизистые оболочки верхних дыхательных путей, при этом значительно учащаются дыхание пульс; животные становятся вялыми, у них снижается аппетит и отмечается исхудание. При более высоких концентрациях наступает асфиксия вследствие недостатка кислорода.
В помещениях для животных углекислый газ никогда не содержится в концентрации, вызывающей токсическое действие. Однако длительное воздействие на организм воздуха с содержанием СО2 1%, может вызвать хроническое отравление.
Помимо прямого влияние на животных, содержание СО2 в воздухе имеет большое косвенное значение. По его количеству можно судить о качестве воздуха в целом и об уровне вентиляционного обмена.
Максимальная концентрация для лактирующих коров составляет не более 0,25%.
Определение углекислого газа в воздухе можно проводить различными способами. Основными из них являются инструментальные способы (хроматографический метод), титриметрические (объемные) и индикаторные трубки (ИТ):
1) Титрометрический метод- основан на поглощении углекислого газа гидроокисью бария, с последующим тированием щавелевой кислотой в присутствии фенолфталеина.
Ход определения
1.Установление первого титра баритового раствора. Для этого с помощью резиновой груши наполняют бюретку прозрачным, приготовленным для работы, раствором Ва(ОН)2, в колбочку отмеривают 20 мл раствора щавелевой кислоты, добавляют 2 капли индикатора фенолфталеина и титруют раствором Ва(ОН)2 до слабо-розового окрашивания.
2.Взятие пробы воздуха и поглощение из него углекислого газа баритовым раствором. Исследуемый воздух продувают через бутыль с помощью насоса или аспиратора, после чего в бутыль (в отверстие пробки) вставляют малый флакон и из него 120 мл раствора едкого бария с известным титром.
Встряхивают бутыль в течении 20 мин, раствор поглощает СО2 и становится матово-белым. Переливают из бутыли раствор едкого бария в малый флакон, отсоединяют его, закрывают пробкой и оставляют его в покое 1-2 часа для просветления жидкости.
3.Установление второго титра баритового раствора (после поглощения СО2 из воздуха в бутыли). С помощью резиновой груши наполняют бюретку отстоявшимся прозрачным раствором едкого бария из малого флакона. В колбу наливают 20 мл раствора щавелевой кислоты, добавляют 2 капли фенолфталеина и титруют раствором едкого бария до появления слабо-розового окрашивания.
4.Расчет количества углекислого газа в исследуемом воздухе, приведенном к нормальному объему- находят разницу между первым и вторым титрами едкого бария;
Пример расчета: При первом титровании на 20 мл щавелевой кислоты израсходовано 21 мл баритового р-ра. Следовательно - 21 мл этого р-ра связывает 20 мг углекислого газа, а 100 мл раствора едкого бария могут связать 100 · 20 / 21 = 95,7 мл щавелевой кислоты.
Во втором титровании на 20 мл щавелевой кислоты израсходовано 25,5 мл р-ра едкого бария из малого флакона. Следовательно - 100 мл едкого бария поглощают 100 · 20 / 25,5 = 78,4 мл щавелевой кислоты, что соответствует 78,4 мг СО2.
Разница между первым и вторым титрами (95,7 - 78,4) составит 17,3, что соответствует количеству углекислого газа (в мг) в воздухе бутыли. Исходя из того, что 1 мг СО2при 0оС и 760 мм рт.ст. занимает объем 0,509 мл, то найденое весовое количество углекислого газа в воздухе бутыли при этих условиях будет занимать объем 17,3 · 0,509 = 8,8057 мг.
2) Хроматографический метод- основан на адсорбции его силикагелем.
Определяют на универсальном газовом анализаторе (УГ-2)
Работа газоанализатора типа УГ-2 основана на прокачивании исследуемого воздуха через индикаторную трубку. Принцип определения концентрации вредных паров (газов) в воздухе основан на химическом взаимодействии индикаторного порошка при контакте с вредным веществом и изменении его цвета. При этом длина окрашенного столбика индикаторного порошка, помещенного в трубку, пропорциональна концентрации вредных паров и газов в воздухе. К индикаторной трубке прикладывается измерительная шкала, градуированная в мг/м3 , и производится отсчет величины концентрации паров вредного вещества в воздухе.
Окись углерода (СО) - бесцветный газ, без запаха. В атмосферный воздух поступает с дымом, копотью, газами промышленных предприятий, рудников и т. д. В отапливаемых помещениях для животных окись углерода может появляться при газовом обогреве, а также в результате плохого отопительного устройства или неправильной топки. Механизм токсического действие заключается в том, что СО вытесняет кислород гемоглобина, образуя карбоксигемоглобин, стойкое химическое соединение (HbCO). В результате нарушается снабжение тканей кислородом, возникает аноксемия, снижаются окислительные процессы в организме и накапливаются недоокисленные продукты обмена. Отравление клинически характеризуется нервными симптомами, учащенным дыханием, рвотой, судорогами, коматозным состоянием. Через 0,5-10 минут после вдыхания окиси углерода концентрации 0,4-0,5% (0,4-0,5 мл/л воздуха) животные погибают.
Предельно допустимая норма СО в помещении составляет 0,002 мг/л, или 2мг/м3.
Способы определения те же что и для углекислого газа. За исключением некоторых моментов в титрометрическом методе. CO в чистом виде не определяется и для определения его необходимо перевести его в углекислый газ с помощью добавления йодоватого ангидрида. После этого проводят определение точно так же как и CO2, с той лишь разницей что титрование проводят соляной, а не щавелевой кислотой.
Аммиак (NH3) - газ с едким запахом, сильно раздражающий слизистые оболочки. В атмосферном воздухе чаще находится в виде углекислых, азотисто- и азотнокислых солей; при наличии белковой пыли встречается также альбуминоидный аммиак.
В помещении для животных, где своевременно удаляют навоз и жижу, а вентиляция хорошо устроена и бесперебойно работает, содержание аммиака сводится к нулю. При недостаточности санитарно-гигиенических мероприятий в воздухе коровника может содержаться в весьма высоких концентрациях (0,03% и выше), что значительно превышает максимально допустимую концентрацию (0,026%).
При повышенной влажности и пониженной температуре аммиак растворяется в конденсате, адсорбируется стенами, предметами а также подстилкой, а при высоких температурах происходит обратное выделение аммиака в воздух.
Аммиак - ядовитый газ. При длительном вдыхании воздуха, содержавшего незначительное количество этого газа (0,1 мг/л), отрицательно влияет на здоровье и продуктивность. После непродолжительного вдыхания воздуха с наличием аммиака организм освобождается от него, превращая в мочевину. Продолжительное вдыхание нетоксических доз аммиака, даже если и не вызывает непосредственно патологических процессов, ослабляет сопротивляемость организма к действие вредных факторов, подготовляя почву для различных легочных заболеваний.
Аммиак хорошо растворяется в воде, вследствие чего в первую очередь адсорбируется слизистыми оболочками носоглотки, верхних дыхательных путей и конъюнктивой глаз, вызывая сильное их раздражение. Появляются кашель, чихание, слезотечение с последующим воспалением слизистых оболочек. При высоком содержание NH3 у животных наблюдаются спазмы голосовой щели, трахеальных и бронхиальных мышц, смерть наступает от отека легких или паралича дыхания.
При поступление аммиака через легкие в кровь он превращает гемоглобин в щелочной гематин, вследствие чего снижается количество гемоглобина и число эритроцитов, наблюдается явление анемии, а также повышается свертываемость крови.
Непрерывное и длительное воздействие на животных аммиака при концентрации его в 0,15% и больше ухудшает общее состояние, плохо усваивается корм, увеличивается количество заболеваний органов дыхания. При более высоких концентрациях вызывает острое отравление, сопровождающееся быстрой гибелью животных.
Максимальная концентрация аммиака для коров в помещении допускается н выше 0,02 мг/л, или 20 мг/м3.
Способы определения те же что и для углекислого газа.
Сероводород (H2S) -бесцветный летучий газ с резко выраженным запахом тухлых яиц. В атмосферном воздухе содержится в ничтожно малых количествах. Основным источником являются промышленные предприятия, а также гниение содержащих серу органических соединений. Источником накопление сероводорода в воздухе помещений для животных - гниение содержащих серу белковых веществ и кишечные газы животных, особенно при богатом белками кормом или расстройстве пищеварения. H2S может поступать также из жижеприемников, если в канализационной системе нет гидравлических затвором, навозных каналов.
Сероводород токсичен и в высоких концентрациях по действию напоминает синильную кислоту. В кров H2S всасывается через легкие и слизистые оболочки дыхательных путей. Наличие его в воздухе в концентрациях выше 10 мг/м3 представляет еже опасность для здоровья животных, вызывая у них аритмию и ослабление тонов сердца, сужение зрачков и рвоту. При воздействии H2S в этих концентрациях длительное время может наступить хроническое отравление, которое выражается общей слабостью, потерей массы, потливостью и гастроэнтеритом. При больших концентрациях сероводорода возникает острое воспаление легких и отек. Если вдыхаемый воздух содержит сероводорода свыше 1 мг/л, то животные погибают молниеносно в результате паралича дыхательного и сосудодвигательного центров.
Механизм действия заключается в том, что H2S соприкасаясь с влажными слизистыми оболочками дыхательных путей и с конъюнктивой, соединяется с тканевыми щелочами; образуется сульфид натрия (Na2S) или калия (K2S), которые вызывают воспаление слизистых; затем сульфид всасывается в кровь, гидролизуется и освобождает сероводород, он и действует на нервную систему, что ведет к общему отравлению организма. Сероводород связывает железо, входящее в состав гемоглобина, переводя его в сернистое железо. Лишенный каталитически действующего железа, гемоглобин не поглощает кислород, из-за чего наступает кислородное голодание и тормозятся процессы окисления.
Максимальная концентрация сероводорода для коров в помещении допускается не выше 10 мг/м3.
Способы определения те же что и для углекислого газа.
Мероприятия, обеспечивающие гигиену воздушной среды, следует проводить комплексно (замена подстилки, оборудование вентиляции и т. д.) с
Для очистки воздуха животноводческих помещений от токсических газов необходимо обеспечить чистоту внешнего атмосферного воздуха, надежную работу систему вентиляции (если необходимо, то принудительной вытяжкой токсических газов из зон их образования), а также надлежащую гигиеническую и ветеринарно-санитарную культуру на фермах и комплексах, в том числе гарантировать четкую работу системы канализации и своевременное удаление навоза.
Содержание аммиака и других вредных газов снижается вследствие озонирования и ионизации воздуха помещений. Для предупреждение накопления газов в растворенном состоянии следует применять влагонепроницаемые полы.
2.5.7 Шум и звукоизоляция
Шум - это беспорядочное сочетание звуков в диапазоне частот от 16 до 20000 Гц. Обладает он звуковым давлением, уровнем и частотой, звуковой энергией и ее плотностью. Звуковое давление определяют в дБ (децибелах). В современных животноводческих помещениях шумы создаются в результате работы технологического оборудования: механизмов и машин для механического доения, подготовки кормов, уборки навоза, вентиляционно-отопительных агрегатов.
Уровни шума и частоты звука еще изучена недостаточно, однако, известно, что высокие уровни шума вредны не только для обслуживающего персонала, но и для самих животных.. Многие шумы можно отнести к чрезмерным раздражителям, вызывающими беспокойство и стрессовое состояние. Производственные шумы угнетают услолвно-рефлекторную деятельность организма, отрицательно влияют на здоровье и продуктивность. Достоверно известно влияние шума на физиологические функции организма коров: учащаются пульс (на 8,9%) и дыхание (на 32,5%), снижается использование кислорода (на 13%), падает уровень теплопродукции (на 6,7%), сокращаются движения рубца и жевательные движения (на 18,2 и 6,7%), снижается молочная продуктивность на 5%. В основном на продуктивность оказывают влияние уровни шума от 60 до 120 дБ. Снижаться она может до 20%.
Большие шумы в помещениях ферм и комплексов происходят от неграмотно установленных и технически неграмотно эксплуатируемых механизмов. Так, кормораздатчики на тракторной тяге и вентиляторы на притоке и вытяжке воздуха в отличие от мобильных создают меньше шума, зато вибрационны, оказывают сильное раздражающее действие на животных. Ориентировочно уровень шума не должен превышать 70 дБ.
Воздействие шума зависит от его громкости, определяемой спектральным составом (частотой входящих в него звуков) и силой шума. Сила обусловлена амплитудой колебания звуковой волны и определяется количеством энергии, проходящей через площадь 1 м2 в 1 с, расположенную перпендикулярно направлению распространения звуковой волны. Единица измерения - Вт/м2. Сила звука возрастает с увеличением амплитуды. При этом возрастает и звуковое давление, измеряемое в Па (Н/м2). С увеличением звукового давления усиливается ощущение громкости.
Шумы могут быть по происхождению внутренние и внешние. Внутренние - создаются механизмами и самими животными. Внешние могут возникать при расположении животноводческих помещений вблизи аэродромов, железных дорог. По продолжительности могут быть постоянными - которые изменяются не более чем на 5дБ, импульсными - которые воспринимаются как отдельные удары
Одно из самых пагубных действий шума на животных - нарушение сна. Коровы переносят отсутствие сна тяжело, хуже чем голодание.
Профилактике шума следует уделять огромное влияние. Силовые агрегаты доильных машин следует выносить в специальное помещение и они должны быть с глушителями. Вакуумную систему, молокопровод герметизируют и правильно настраивают доильные аппараты, монтируют вентиляционные установки, обращают внимание на установку резиновых амортизаторов; моторы устанавливают в специально камере, изолированной от помещения для животных. Уменьшить шум можно за счет устройства щелевых полов и сплавных систем вместо уборки навоза мобильным транспортом или транспортерами. В животноводческих помещениях нельзя допускать звуки радиорепродукторов, транзисторов, магнитофонов и воздействия на животных других шумов. От внешних шумов хорошо защищают умело спланированные насаждения деревьев и кустарников.
Для измерения уровня шума применяют шумомеры различных типов. В работе наиболее удобен малогабаритный шумомер ШМ-1. Принцип работы устройства основан на преобразовании звуковых колебаний исследуемых объектов в пропорциональные им электрические сигналы, которые затем усиливаются и измеряются с помощью измерительного прибора. В качестве преобразователя звуковых колебаний в электрические сигналы используется конденсаторный микрофон, обеспечивающий точные результаты измерений.
2.6 Обоснование естественной и искусственной освещенности. Расчёт светового коэффициента, количество и расположение оконных проемов, электроламп. Источники и режимы УФ- и ИК- облучения
Под светом понимают видимую часть излучения, которая вызывает зрительное ощущение, позволяет видеть окружающие предметы и ориентироваться в пространстве. Свет воспринимают не только глаза, но и фоточувствительные элементы поверхности кожи, нервных клеток и головного мозга. Считают даже, что свет поглощается непосредственно кровью благодаря присутствию в ней вещества гематопорфирина, подобно хлорофиллу растений.
Видимые лучи света влияют на функции ЦНС через зрительный аппарат клетки и через неё рефлекторно на функции других органов. Суточный ритм активности животных и большинство физиологических процессов связаны рефлекторным путем с естественным режимом освещения дня и ночи. Многие биологические процессы в организме животных (наступление течки, охоты, линька и рост волос, изменение интенсивности обмена веществ и др.)- результат его приспособления к условиям внешней среды. в том числе и видимому свету.
...Подобные документы
Ветеринарно-гигиеническое обоснование требуемых параметров микроклимата. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации помещения для животных. Требования к уборке, хранению, утилизации навоза.
курсовая работа [223,0 K], добавлен 01.06.2015Технологический расчет подогрева и водоснабжения фермы крупного рогатого скота на 400 голов. Нормативы по эксплуатации и обслуживанию водопровода. Требования безопасности при эксплуатации резервуаров и водонапорных башен на животноводческой ферме.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 16.04.2019Сравнительная характеристика линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Особенности выращивания, кормления и содержания коров. Анализ белковомолочности коров и пути ее повышения. Сущность проблемы оздоровления стад от лейкоза.
курсовая работа [32,1 K], добавлен 11.05.2010Привязное и беспривязное содержание молочного скота в помещениях полуоткрытого типа: преимущества и недостатки способов. Переоборудование выгульного двора, кормушек, стойл, доильного помещениЯ молочного комплекса фермы. Зооветеринарные мероприятия.
реферат [16,9 K], добавлен 09.06.2009Строение и основные функции лимфатических узлов, видовые и топографические различия их форм у различных животных. Порядок ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя крупного рогатого скота. Осмотр туш и шкуры на финальной точке санэкспертизы.
контрольная работа [8,4 M], добавлен 29.04.2009Современное состояние молочного скотоводства в России и за рубежом. Характеристика пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Определение структуры стада крупного рогатого скота. Составление рациона кормления дойных коров.
курсовая работа [44,1 K], добавлен 25.11.2010Определение оптимальных условий содержания животных, параметров микроклимата зданий, количества скотомест. Расчёт потребности в воде, подстилке, выхода навоза, объёма вентиляции, теплового баланса. Анализ оптимизации искусственной освещённости помещения.
курсовая работа [165,2 K], добавлен 16.06.2011Ветеринарно-санитарный осмотр голов на конвейере убоя и переработки крупного рогатого скота. Основные поражения тканей туш животных. Общие требования по регистрации и учёту результатов послеубойной ветсанэкспертизы. Формы, размеры клейм и штампов.
контрольная работа [1000,1 K], добавлен 19.08.2013Понятие о конституции, экстерьере и интерьере крупного рогатого скота. Способы оценки крупного рогатого скота по экстерьеру и конституции. Линейный метод оценки телосложения молочного крупного рогатого скота. Метод глазомерной оценки, фотографирование.
курсовая работа [701,9 K], добавлен 11.02.2011Типовые родильные отделения для крупного рогатого скота: помещения для содержания коров в дородовой, родовой и послеродовой периоды, профилакторий и телятник. Зоогигиенический и технологический режимы, ветеринарные работы. Преимущества отелов в боксах.
контрольная работа [16,4 K], добавлен 05.05.2009Расчет структуры стада и разработка проекта откормочной фермы крупного рогатого скота на 300 голов. Обоснование и расчет кормовых площадок, основных и вспомогательных зданий и сооружений фермы. Условия содержания и расчет линий кормления и поения стада.
курсовая работа [132,9 K], добавлен 26.12.2011Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Технология содержания мясного скота, выращивание и откорм молодняка, воспроизводство стада. Особенности откорма и нагула скота, ветеринарно-профилактические мероприятия.
курсовая работа [553,4 K], добавлен 18.08.2010Чем выше организация животного, тем в большей степени поведение, продиктованное инстинктами, дополняется приобретенными навыками. Исследование использования условных и безусловных рефлексов на примере эксплуатации крупного рогатого молочного скота.
контрольная работа [19,0 K], добавлен 23.03.2008Выбор земельного участка для строительства свиноводческой фермы. Санитарные зоны и разрывы. Водоснабжение и канализация. Ветеринарно-гигиеническое обоснование показателей микроклимата. Характеристика производственных сооружений и оборудования помещений.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 10.08.2014Обзор научной и методической литературы по гигиене содержания животных в фермерских хозяйствах. Ветеринарно-гигиенические обоснование параметров, оптимальные показатели микроклимата для животных в помещении. Санитарные требования качеству кормления.
курсовая работа [445,6 K], добавлен 09.02.2012Санитарно-гигиеническая характеристика и требования к животноводческим фермам и комплексам. Мероприятия по охране окружающей среды. Ветеринарно-санитарная оценка коровника. Внедрение прогрессивных технологий содержания, кормления и эксплуатации животных.
курсовая работа [118,5 K], добавлен 05.12.2013Методы оценки животных по конституции, экстерьеру и интерьеру, их ведущее место отборе и подборе животных для различных целей (воспроизводительной, продуктивной). Характеристика статей крупного рогатого скота комбинированного направления продуктивности.
курсовая работа [36,1 K], добавлен 10.12.2009Возбудитель туберкулеза крупного рогатого скота. Инфекционная агалактия овец и коз. Молоко коров, больных и подозреваемых в заболевании сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, бешенством, лептоспирозом. Режимы обеззараживания и пастеризации молока.
презентация [1,9 M], добавлен 11.02.2016Проведение эпизоотологического анализа при лейкозе крупного рогатого скота. Разработка мероприятий по профилактике и ликвидации болезни среди молочного скота фермерского хозяйства. Обнаружение у крупного рогатого скота клинических признаков болезни.
презентация [2,9 M], добавлен 20.03.2019Технология кормления и содержание крупного рогатого скота. Анализ разведения в хозяйстве породы. Технология кормления крупного рогатого скота в хозяйстве. Особенности организации труда и ухода. Охрана окружающей среды от загрязнения отраслью скотоводства.
курсовая работа [28,9 K], добавлен 12.09.2012
