Биологическое обоснование искусственного разведения севрюги в притоках р. Кубань

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Цели и задачи проекта.

В настоящее время наблюдается тенденция увеличения доли осетровых, произведенных в искусственных условиях и снижения вылова в естественных условиях. Однако если для зарубежных стран это уже давно стало нормой, то для России товарное осетроводство на теплых водах является достаточно новым направлением в рыбоводстве.

Сегодня основными задачами выращивания осетровых рыб являются:

- Получение товарного мяса осетровых - ценной белковой продукции,

- Получение «черной» икры;

- Восполнение численности осетровых рыб в водоемах страны.

- Получение оплодотворенной икры и личинок для формирования маточного стада осетровых хозяйств.

Целью моей работы является биологическое обоснование искусственного разведения севрюги в притоках р. Кубань.

1. Биологическая характеристика объекта

1.1 Общая биология вида

Севрюга (Acipenser stellatus)-- цепная рыба из семейства осетровых (Acipenseridae). (рис.1)

От всех других осетровых севрюга легко отличается своим длинным рылом. Лоб у нее довольно выпуклый, усики без бахромок, короткие, не достигают конца рыла и рта, на котором нижняя губа мало развита. На боках между рядами жучек имеются светлые звёздообразные пластинки. Средняя длина севрюги на Кубани 98-- 123 см , вес 4--10 кг . Цвет тела красно-бурый с синевато-черным оттенком, бока и брюхо белые. Как и все осетровые, севрюга - долгожитель среди пресноводных рыб. По археологическим материалам максимальный зарегистрированный возраст севрюги составил 41 год, у современных рыб - 35 лет. Азовскую севрюгу иногда выделяют в самостоятельный подвид. Севрюга может образовывать гибриды с двумя близкими к ней видами осетровых - стерлядью и шипом.

Рис. 1. Севрюга

1.2 Распространение

Каспийское и Черное моря, в особенности же Азовское, и большие реки, в них впадающие, составляют единственное местопребывание этой рыбы, которая, тем не менее, по своей численности значительно превосходит своих сородичей, за исключением одной стерляди. В наибольшем количестве севрюга входит в Урал, Куру, Кубань, Днестр и Буг, но нигде, однако, не подымается очень высоко. В Кубани она весьма многочисленна и идет выше Лабы и даже мечет в последней.

1.3 Питание

В Кубани основная пища состоит из олигохет, личинок хирономид и поденок, на россыпях в море - олигохет, копепод, гаммарид. В северном Каспии севрюга питается летом преимущественно ракообразными (главным образом Corophiidae) и личинками хирономид, весною же главным образом рыбой: тюлькой и бычками.

В пресной воде питается очень слабо. В море совершает длительные кормовые миграции.

1.4 Размножение

Половой зрелости самцы кубанской севрюги достигают начиная с 4-годовалого возраста, самки с 7-годовалого; наибольший возраст самцов в 1929-1934 гг. был 13 лет, самок 16 лет; преобладающей возрастной группой самцов в 1931-1932 гг. были 6-9-годовалые (78-80%), самок 10-13-годовалые (75-80%).

В р. Кубань севрюга входит в довольно большом количестве, заходя даже в Лабу; выше устья Лабы подымается до Невинномысской. Кубанская севрюга, подобно кубанской тарани, лещу, судаку, отличается от донской: озимая севрюга в Кубани имеется в малом количестве; нерест кубанской севрюги происходит в мае-августе; темп роста у обеих севрюг различен: кубанская сначала растет быстрее донской, но с 9 лет медленнее донской; кубанская севрюга становится половозрелой на 1-2 года раньше донской . Нерестилища севрюги в Кубани расположены от станицы Старо-Корсунской и, может быть, от Краснодара и вверх до Армавира и даже Невинномысской в 560 км от моря. Нерест происходит с конца апреля до конца августа; разгар его с половины июня по конец июля. Как и в других местах, озимая кубанская севрюга мечет раньше, яровая позже.

Развитие икры длится 40-80 час. По темпу роста донская и кубанская севрюги также различаются - донская севрюга сначала растет медленнее кубанской, с 9-годовалого возраста быстрее.

2. Влияние факторов среды на популяцию осетра

Русский осетр, как и другие виды, подвергаются воздействию различных факторов: биотических, абиотических и антропогенных.

2.1 Влияние абиотических факторов

К абиотическим факторам относятся все факторы неживой природы. Они в той или иной степени влияют на рост, развитие и жизнедеятельность осетра. Основными факторами являются температур, соленость и свет.

Соленость воды.

Установлено, что в процессе развития осетровых, происходит быстрое повышение солеустойчивости, но есть особенности. Так, типично проходные виды (севрюга, русский осетр), достигнув массы 2-4 грамма, способны выдерживать соленость до 12‰.

Для каждого вида и возраста рыб есть свой оптимальный уровень солености воды. Так, активный рост русского осетра и севрюги в течение первых 10 дней активного питания улучшался при увеличении солености воды до 35‰, у белуги при 2‰, у шипа -- в пресной воде.

Влияние температуры.

Исследования скопления осетровых в море в пространстве и глубине показали, что прямо или косвенно их нахождение связано с температурой воды. В большинстве случаев осетровых наблюдали на глубине 6-8, 18-24 и 40-55 метров.

Разные виды осетровых, имеют свой оптимум температуры, который с возрастом меняется.

Оптимальными температурами для развития осетровых рыб является диапазон 10-22°C. Температурные оптимумы у ранней молоди различных видов осетровых находятся в следующих пределах: для белуги 8-15°C, севрюги 16-22°C. Осетр по термоустойчивости ранних стадий занимают промежуточное состояние между белугой и севрюгой. Диапазон чувствительности к понижению температуры ранних стадий у белуги 4-7°C, у севрюги 6-10°C.

У севрюги максимальная скорость роста наблюдается при 24-25°C. Характерно, что температурная последовательность соответствует временной, при которой эти виды идут на нерест. Устойчивость к температурным колебаниям зависит от солености воды.

Высокие температуры воды оказывают на рыб негативное, а порой и губительное действие, которое объясняется не только тепловым повреждением клеток, но и ухудшением условий дыхания. С повышением температуры воды потребность рыб в кислороде увеличивается на максимуме почти в два раза, при этом повышается и граница кислородного порога.

Следить за температурой воды в водоемах или искусственных сооружениях необходимо постоянно, особенно при переходе оптимальных температур в сторону повышения или понижения. Температура ниже или выше оптимума снижает продуктивность рыб и в определенных пределах может привести к гибели организмов.

2.2 Влияние других факторов

Влияние освещенности:

Изучено влияние постоянной и переменной освещенности на мальков русского осетра. При изменении освещенности от 30 до 800 лк повышалась скорость роста мальков, увеличивались интенсивность дыхания, суммарное потребление корма и кислорода, но снижались кормовой коэффициент и расход кислорода на прирост. При переменной освещенности с определенной амплитудой и периодичностью увеличивались скорость роста, снижался расход кислорода на прирост единицы массы и улучшалось усвоение пищи. При переменном режиме освещенности, оптимальном для роста мальков, отмечается моноцитопения и лимфофилия. Количество общих липидов и белка в мышцах осетра достоверно повышалось, а обводненность снижалась при переменном режиме освещенности.

Прозрачность воды:

По сравнению с воздухом вода гораздо менее прозрачна и попадающий в нее свет довольно быстро поглощается и рассеивается. При прохождении через толщу воды меняется спектральный состав света, что существенно влияет на условия фотосинтеза и отражается на поведении русского осетра.

Прозрачность воды является одним из основных критериев, позволяющих судить о состоянии водоема. Она зависит от количества взвешенных частиц, содержания растворенных веществ и концентрации фито- и зоопланктона. Влияет на прозрачность и цвет воды. Чем ближе цвет воды к голубому, тем она прозрачнее, а чем желтее, тем прозрачность ее меньше.

Важным фактором, определяющим прозрачность воды в непроточных водоемах, являются биологические процессы. Прозрачность воды тесно связана с биомассой и продукцией планктона. Чем лучше развит планктон, тем меньше прозрачность воды. Таким образом, прозрачность воды может характеризовать уровень развития жизни в водоеме. Она имеет большое значение как показатель распределения света (лучистой энергии) в толще воды, от которого зависят в первую очередь фотосинтез и кислородный режим водной среды.

Кислород.

Мощным источником обогащения воды молекулярным кислородом является фотосинтез водных растений, интенсивность которого зависит от температуры и освещения. Фотосинтез происходит главным образом в поверхностных слоях воды, хорошо освещенных и прогретых.

У осетра отмечается четкая видовая специфичность как в отношении минимального количества кислорода, растворенного в воде, при котором может жить рыба, так и в отношении интенсивности потребления кислорода в процессе дыхания. При увеличении температуры воды пороговое напряжение кислорода возрастает Влияние кислородных условий на эмбриогенез это связано в первую очередь с изменением скорости развития и роста. Так, с увеличением содержания кислорода в определенном диапазоне концентраций происходит ускорение эмбриогенеза. Дальнейшее увеличение содержания кислорода приводит к замедлению развития зародышей и углублению образующихся аномалий. Известно, что избыточная концентрация кислорода может быть даже летальной.

От концентрации кислорода в воде зависит их жизнедеятельность. При уменьшении его ниже определенных границ падает интенсивность питания и использования пищи на рост, в результате чего замедляется рост. В условиях интенсивного рыбоводного хозяйства снижение скорости роста наступает при уменьшении содержания кислорода от 40 до 65 %.

При недостаточном содержании кислорода в воде снижается устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды, в том числе к промышленным и бытовым загрязнениям. Низкое содержание кислорода обусловливает неблагоприятные зоогигиенические условия в водоеме, в результате чего создаются предпосылки к накоплению органических веществ и размножению сапрофитной микрофлоры, которая может отрицательно воздействовать на осетра. Длительное пребывание в воде с недостаточным содержанием кислорода понижает активность, резко снижает устойчивость к возбудителям болезней.

Углекислый газ.

Отрицательное влияние высокой концентрации углекислоты на жизнедеятельность осетра заключается в том, что находясь в угнетенном состоянии, хуже используют кислород, растворенный в воде. При этом значение имеет не просто абсолютное содержание в воде кислорода и углекислоты (диоксида углерода), а их соотношение. При низком содержании кислорода и неблагоприятном соотношении кислорода и углекислого газа осетр значительно хуже использует корм. Критическая концентрация углекислого газа для взрослой особи280-300, для молоди -200, для личинки -160.

2.3 Антропогенное влияние

Значительная часть прибрежных и морских экосистем России подвержена антропогенным нарушениям.

Антропогенные факторы, действующие на морские экосистемы разнообразны и, как правило, имеют комплексный характер и множественные экосистемные последствия.

Огромное количество загрязнений поступает в моря с водами рек.

Загрязнения:

1. нефтепродуктами и буровыми растворами от добывающих предприятий, а также в результате аварий трубопроводов (юго-восточная часть Баренцева моря, северная и средняя части Каспийского моря, северо-восточный шельф Сахалина);

2. выбросами морского транспорта и морских портов;

3. отходами промышленных предприятий и бытовыми стоками: тяжелыми металлами, фенолами, поверхностно-активными веществами и другими загрязнителями;

4. отходами сельского хозяйства: соединениями фосфора, азота, пестицидами и др.;

5. радиоактивными и токсическими веществами в результате военных испытаний, функционирования военных полигонов и баз, захоронения отходов;

6. строительные работы и добыча полезных ископаемых в прибрежной зоне;

7. инвазии чужеродных видов;

Влияние гидростроительства.

Изменение экологических условий в бассейне вследствие взаимодействия природно-климатических факторов и хозяйственной деятельностью человека обусловливает колебания численности русского осетра. Особенно значительное воздействие на экологию бассейна и воспроизводство рыбных запасов оказало гидростроительство. Нарушение естественного гидрологического режима р. Волги в результате гидростроительства и эксплуатации ГЭС привело к ежегодной потере более 180 тыс. т ценных промысловых рыб (осетровые, сельди, вобла, сазан и др.). Значительно утратили свое рыбохозяйственное значение реки Кура, Терек, Сулак, Самур. Ухудшились условия размножения рыб на Волге и Урале: площади нерестилищ осетровых на р. Волге сократились с 3600 до 430 га.

В результате зарегулирования стока Волги каскадом плотин нерест осетровых в настоящее время возможен только на участке, расположенном ниже плотины Волгоградской ГЭС (Дубинин, 2002). В нижнем бьефе Волгоградского гидроузла наблюдаются резкие суточные и недельные колебания уровня воды и скорости течения, чего не наблюдалось до зарегулирования стока реки Волги. Это приводит к обсыханию нерестилищ, создает на них неустойчивый скоростной и температурный режимы, что сокращает нерестовые площади, вызывает гибель отложенной икры.

3. Обоснование возможности разведения севрюги в притоках р.Кубань.

Севрюга - ценнейшая промысловая рыба, численность которой сокращается. Добывают плавными сетями и закидными неводами. Запасы поддерживаются за счет искусственного воспроизводства на рыбоводных заводах.

Разнообразные водные объекты, представляющие огромную ценность для рыбохозяйственной области Краснодарского края, являются одними из его главных богатств. Эти «богатства» включают более чем пятьсот рек, имеющих общую протяженность около четырнадцати тысяч квадратных метров и шесть водохранилищ (59,1 тыс. га). Северо -- запад Краснодарского края омывается водами Азовского моря, а юго-запад -- водами Черного моря. (рис. 2).

Рис. 2. Воды Краснодарского края

Природно-климатические условия Краснодарского края также благоприятны для выращивания севрюги.

В Краснодарском крае для выращивания рыбы на продажу, а также для взращивания рыбопосадочных материалов используются нагульные или выростные пруды, занимающие площадь около двенадцати тысяч гектаров. Четыре завода, разводящих осетра, функционируют в Краснодарском крае. Шестьдесят гектаров рыбопитомника, расположенного на Кубанских прудах, используются с 1995 года для получения трех миллионов штук осетровой молоди.

4. Выбор типа хозяйства

При выборе места для рыбоводного предприятия необходимо:

1. Выбрать ровную площадку с небольшим уклоном, чтобы вода поступала в пруды и сбрасывалась из них самотеком. Площадка не должна заливаться дождевыми или паводковыми водами.

2. Выяснить на каких породах расположена выбираемая площадка, их фильтрационную способность, наличие карстового размыва.

3. Изучить структуру и химический состав почвы для определения ее плодородия, наличие и интенсивность ветровой и водной эрозии.

4. Изучить расположение источников водоснабжения, их мощность, качество воды (ее минерализация, температура, наличие взвеси и т.д.). Глубина залегания грунтовых вод допустима не менее 1 м от поверхности почвы, изучают их качество, возможность заболачивания участка.

5. Выяснить расстояние от площадки до автомобильных или железных дорог; до источников электроснабжения; до предполагаемых мест сбыта выращенной рыбы (населенные пункты, пищевые предприятия). Если эти расстояния велики, то следует предусмотреть строительство холодильников или цехов переработки.

Площадь участка определяют исходя из типа рыбоводного предприятия и его мощности. Мощность рыбоводного предприятия рассчитывают, исходя из планируемого вылова.

Федеральное государственное унитарное предприятие «Темрюкский осетровый рыбоводный завод»

Предприятие создано в Темрюкский рыбоводный завод занимается рыборазведением с 1932 г., когда была основана рыбоводная станция на Вербенской косе в месте впадения в Азовское море реки Кубань. С 1952 года станция перестала заниматься разведением частиковых рыб (судак, лещ, тарань) и полностью перешла на разведение осетровых (севрюги).

После строительства гидроузлов естественные нерестилища осетровых в р.Кубань оказались отрезанными от их мест нагула в Азовском и Черном морях. Поэтому в 1964 г. в Темрюке было начато строительство осетрового рыборазводного завода, как компенсационного объекта гидростроительства. Удобное расположение завода в устье реки Кубани (в непосредственной

близости от мест заготовки производителей и выпуска молоди) обеспечивал максимальный эффект от его деятельности. Промысловый возврат от выпускаемых ежегодно 5 млн.штук молоди осетра и севрюги составлял более 500 тонн осетровых в год.

Осетровые рыбы в Азово-Черноморском бассейне ранее были представлены пятью видами: русский осетр, севрюга, белуга, шип и стерлядь. Основу промысла всегда составляла севрюга, русский осетр и белуга. При естественном режиме Азовского моря на долю севрюги приходилось 80%, осетра -17%, белуги -3% от общей численности. В последние годы численность осетровых рыб снизилась катастрофически и стадо формируется в основном за счет поколений, воспроизводимых на рыбоводных Азово-Кубанских заводах. Нарушение естественного воспроизводства вызвало видовое изменение структуры стада. В современных условиях доминирует русский осетр, на долю которого приходится более 70% численности осетровых. Белуга стала исчезающим видом в Азовском море.

Единственным источником поддержания остатков азовских осетровых стало их промышленное воспроизводство. В последние годы отмечаются лишь следы естественного размножения.

Гидростроительство на Дону и Кубани, с одной стороны, и браконьерский промысел, с другой, привели к практически полной деградации естественных популяций осетровых и сделали «красную» рыбу Азова заложницей заводского способа воспроизводства, который в условиях недостатка производителей оказался неспособным восполнить численность аборигенных осетровых. Не вызывает сомнений необходимость сохранения уникального генофонда азовских подвидов осетровых (русского осетра, севрюги и занесенной в Красную Книгу РФ белуги), находящихся под воздействием браконьерства на грани полного исчезновения.

В настоящее время на Темрюкском осетровом рыборазводном заводе построен и функционирует цех длительного выдерживания производителей, где содержатся несколько тысяч голов ремонтно-маточного стада осетровых (русский осетр, севрюга, белуга и стерлядь).

После получения половых продуктов и инкубации икры молодь подращивается в бассейновом цехе (более 300 бассейнов ИЦА-2), а затем переводится в выростные пруды (33 пруда общей площадью 66 га), откуда после достижения нормативных навесок выпускается в естественную среду обитания - в р. Кубань и Азовское море. Почти полвека на Темрюкском рыбоводном осетровом заводе занимаются воспроизводством осетровых. Каждый год выпускается молодь в Азовское море, наращивается производство.

5. Биотехника разведения

5.1 Формы разведения осетровых

Существуют две формы разведения осетровых рыб: экстенсивная и интенсивная.

При экстенсивной форме разведения в естественный водоем выпускают личинок, переходящих на активное питание.

При интенсивной форме в естественный водоем выпускают подросшую молодь, превращение которой в малька уже закончено. Мальки массой 1,5 - 3 г лучше защищены от хищников (жесткими жучками); степень выживания их значительно выше, чем личинок.

Экстенсивная форма осетроводства была распространена до зарегулирования нерестовых рек, а с возведением гидроузлов, преградивших осетровым путь к нерестилищам, перешли на интенсивные методы разведения осетровых.

При экстенсивной форме разведения осетровых рыб производителей кратковременно выдерживали в плавучих садках (в реке), икру инкубировали в аппаратах Сес-Грина или Чаликова в низовьях рек, выклюнувшихся эмбрионов выдерживали в этих же аппаратах до перехода на активное питание, а затем выпускали в реку.

Эффективность такой формы осетрового хозяйства низкая. Общепризнано, что выпуск сформировавшихся мальков более эффективен, чем выпуск личинок.

В настоящее время применяется интенсивная форма разведения осетровых, рыбоводные заводы выпускают десятки миллионов молоди средней массы 1,5--2,0 г, а некоторые и более крупную молодь.

При интенсивной форме разведения осетровых производителей выдерживают в береговых садках, икру инкубируют в инкубационных цехах, молодь выращивают различными методами, для кормления молоди разводят живые корма.

Весь биотехнический процесс разведения осетровых рыб можно разделить на несколько основных звеньев: получение зрелых производителей; получение икры и спермы; оплодотворение икры; подготовка икры к инкубации; инкубация икры; выдерживание личинок и выращивание молоди, в том числе разведение кормов; выпуск молоди; транспортировка икры, личинок и молоди.

5.2 Получение зрелых производителей

В реки осетровые входят с нетекучими половыми продуктами и окончательное их созревание происходит в течение более или менее длительного времени в зависимости от расположения нерестилищ.

Чем дальше от мест нереста выловлены производители, тем менее зрелыми могут быть их половые продукты. Продолжительность процесса окончательного созревания осетровых после захода в реку зависит и от их физиологической подготовленности к моменту подхода к устью. Одни становятся текучими и нерестятся вскоре после захода в реку (яровые), другие нерестятся после зимовки весной следующего года (озимые). Поэтому умение отобрать из промысловых уловов наиболее зрелых производителей, пригодных для рыбоводных целей, в значительной степени определяет возможности и успех получения икры и спермы, пригодных для оплодотворения.

Производителей осетровых заготовляют на промысловых тонях, расположенных вблизи рыбоводного завода. Большинство осетровых рыбоводных заводов расположено в низовьях рек, т. е. далеко от мест нереста, поэтому время отбора производителей не совпадает с наступлением нерестовых температур; обычно это делается раньше и определяется сроками хода осетровых в реке. Производителей лучше отбирать не в начале, а в разгар хода.

Как и почти у всех рыб у осетровых существует связь между степенью зрелости половых продуктов и различными внешними признаками рыбы. Самцы тоньше и прогонистей самок; у яровых самок, близких к зрелости, брюшко толстое. Брюшные стенки становятся мягче. Упитанность пониженная, при движении самок под кожей вырисовываются сегменты туловища. Хвостовой стебель у них тонкий, рыло более заостренное, а жучки (особенно боковые и брюшные) менее острые, чем обычно.

Отобранных из промысловых уловов производителей транспортируют до заводов в прорезях, буксируемых катером. В одну прорезь, длина которой 16,3 м, ширина 5,45 м и высота 0,92 м сажают: белуги --5 шт., осетра--10 шт., севрюги--16 шт. На заводе производителей взвешивают, измеряют, нумеруют и помещают в садки для выдерживания.

При естественном нересте самки в IV стадии зрелости поднимаются вверх по реке на нерестилища, где завершается созревание овоцитов и происходит икрометание. Благоприятные условия внешней среды (температура, течение, галечное дно и др). действуют через органы чувств на центральную нервную систему и возбуждают гипофиз -- железу, лежащую в основании мозга. Клетки гипофиза выделяют гормоны, которые стимулируют созревание овоцитов и овуляцию. Созревшая яйцеклетка выпадает в полость тела, где находится полостная жидкость, происходит выметывание икры.

При искусственном разведении осетровых разработка методов получения зрелых производителей шла по двум направлениям: экологическому и физиологическому.

Экологический метод выдерживания производителей осетровых в условиях циркуляционного потока был предложен А. П. Державиным, который считал, что течение, благоприятно влияя на кислородный обмен, является одним из важнейших факторов, стимулирующих созревание половых продуктов у осетровых. Для выдерживания и получения зрелых производителей экологическим способом А. Н. Державин предложил овальный бассейн-садок с круговым течением и галечным дном. Такой садок был построен на Куринском экспериментальном заводе. При выдерживании в этом садке самок и самцов осетра при наступлении нерестовых температур А. Н. Державин получил текучих производителей. Потомство от этих производителей выращивалось на Куринском экспериментальном заводе. Этот способ получения зрелой икры на заводах не практикуется, так как трудно уловить момент, когда надо брать икру и производители могут выметать ее в садке.

В осетроводстве пользуются физиологическим методом стимулирования созревания производителей, при котором для получения зрелых икры и спермы применяют гипофизарные инъекции. Этот метод разработан проф. Н. JI. Гербпльским и его сотрудниками. Применение гипофизарных инъекций дает возможность получать икру и сперму для оплодотворения точно по рыбоводному графику.

Однако применение гипофизарных инъекций эффективно не во всех случаях. Положительные результаты гипофизарные инъекции дают лишь в тех случаях, когда гонады находятся на конечной фазе IV стадии развития. Если гонады находятся на более ранних стадиях развития, гипофизарные инъекции не дают эффекта. Для рыбоводных целей используют производителей: осетра раннего ярового и озимого осеннего хода, белуги и севрюги только яровых групп.

5.3 Получение икры и спермы

Метод одноразового использования самок. Раньше икру у осетровых брали путем вскрытия самок, оглушали самку ударом деревянной колотушки по голове, прежде всего спускали кровь. Для этого перерезают хвостовую артерию (за анальным плавником) и вертикально подвешивают рыбу за голову на крюк. После этого самку моют, вытирают, а рану на хвостовом стебле туго перевязывают марлей. Затем рыбу приподнимают выше и вскрывают. Брюшко вспарывают снизу вверх (начиная на расстоянии 4--5 см от анального отверстия) так, чтобы не разрезать кровеносных сосудов и не загрязнить икру кровью. Полученную икру взвешивают. С целью многократного использования самок применяют метод прижизненного взятия икры. В настоящее время это самый щадящий метод взятия икры у осетровых рыб. Для этого самку с икрой помещают в специальный лоток, скальпелем разрезают брюшную стенку; длина разреза 10-12 см, положение -- на расстоянии 1,5-2,0 см от средней линии брюшка и параллельно ей, напротив 4-5 последних брюшных жучек. При втором и последующих нерестах необходимо осторожно рассечь образовавшиеся спайки. После этого икру извлекают рукой. На разрез накладывают шов нитками из хирургического шёлка или кетгута, делая стежки через каждые 1,5 см. После такого вскрытия самок лучше держать в отдельном садке в течение полутора суток, чтобы убедиться в их хорошем состоянии, после чего можно выпускать в общий пруд. Шов зарастает через 20-30 дней. Применяют метод подрезания яйцеводов (автором этого метода является С.Б. Подушко).Пробу для определения количества икринок берут обычно 2 г.

Сперму отцеживают и самцов используют несколько раз. Сначала берут сперму, а затем икру. Сперму от мелких самцов отцеживают или берут резиновым щупом, а от крупных самцов только щупом, при этом, чтобы рыба не билась, ее помещают в станок. Щуп обязательно должен быть сухой, чтобы сперма не активизировалась раньше времени. Сперму нужно ограждать от действия света, лучше пользоваться непрозрачной посудой с крышкой. От каждого самца сперму собирают в отдельный сосуд, смешивают только в момент осеменения. После того как взята сперма, берут икру. Самок из садков переносят в помещение для взятия, оплодотворения и отмывки икры.

5.4 Осеменение икры

Икру и сперму собирают в сухую эмалированную посуду: икру -- в тазы, сперму -- в ковшики или эмалированные кружки с крышками. Икру собирают от каждой самки отдельно. Смешивать икру от разных самок не следует, так как степень зрелости икры, ее рыбоводные качества могут быть различными, а на глаз определить это не всегда возможно. Если хорошая икра будет смешана с плохой, дающей низкий процент оплодотворения, в процессе инкубации усложняется уход за ней, повышается отход и хорошей икры из-за развития сапролегнии.

Икру и сперму оберегают от прямого солнечного света. Чтобы получить хорошие результаты, осеменение надо проводить не позднее чем через l0--20 мин после взятия икры. Поэтому на заводах особенно когда оплодотворяют икру от нескольких самок, сначала получают сперму, а затем икру. Сперму собирают также отдельно от каждого самца. Перед самым оплодотворением берут нужное количество спермы из каждого сосуда и смешивают. Обычно икру каждой самки осеменяют спермой от трех самцов. Когда для осеменения берут недостаточное количество спермы, часть икринок остается неоплодотворенной. Но и избыток спермы ухудшает результаты. У осетровых, яйцевые оболочки которых имеют несколько микропиле, при высокой концентрации спермы при оплодотворении наблюдается полиспермия и часть зародышей оказывается нежизнеспособной. Отход за счет полиспермных икринок, как указывает , может достигать 20%.

Для осеменения следует использовать густую сперму молочно-белого или кремового цвета. Жидкую, водянистую сперму использовать не следует, такая сперма содержит мало сперматозоидов и они слабоактивны. При осеменении икры густой спермой от 3--5 самцов проверять ее качество под микроскопом необязательно. При дефиците самцов и использовании жидкой спермы подвижность сперматозоидов проверяют под микроскопом в водной среде. Сухой стеклянной палочкой берут каплю спермы, наносят на предметное стекло. К сперме прибавляют пипеткой каплю воды, размешивают палочкой и сразу просматривают под микроскопом. Следует различать активные движения сперматозоидов и пассивное их перемещение током воды.

.На 1 кг икры берут 10 см3 «сухой» спермы. Разводят ее водой в пропорции 1 : 200. Осеменение производят следуюшйм образом. Из таза с икрой сливают избыток полостной жидкости. Отмерив мерным цилиндром нужное количество спермы, выливают ее в ведро с водой, быстро размешивают и тут же приливают к икре. Икру тщательно и осторожно перемешивают с разведенной спермой в течение 3--5 мин, затем воду со спермой сливают и приступают к обесклеиванию икры.

Чтобы определить результаты осеменения, подсчитывают процент оплодотворившихся яиц. Пробы берут по 400--500 шт. в периоды дробления или гаструляции из инкубационных аппаратов, предварительно перемешав всю массу икры.

5.5 Инкубация икры

Икра осетровых клейкая, в естественных условиях она приклеивается к субстрату и в таком состоянии проходит период инкубации. Эта особенность является результатом приспособления осетровых к условиям внешней среды, так как предохраняет икру от заноса ее на заиленные участки дна, где условия дыхания для зародыша неблагоприятны.

При искусственном разведении трудно создать условия, соответствующие природным условиям жизни рыб в естественном водоеме, но основные требования организма обеспечиваются.

Икру осетровых можно инкубировать в различном состоянии: приклеенной к субстрату и обесклеенную во взвешенном состоянии. На осетровых рыбоводных заводах почти повсеместно инкубируют обесклеенную икру. Для обесклеивания икру отмывают в воде с примесью тонкого ила. Инкубация икры осетровых производится внезаводским и заводским методами.

Внезаводской метод. Для инкубации икры осетровых внезаводским методом применяют аппараты Сес-Грина и Чаликова. Этим методом инкубации пользовались при экстенсивном методе разведения осетровых, когда рыбоводный процесс заканчивается выпуском личинок. В настоящее время этот метод применяется очень редко.

Заводской метод. Для инкубации икры осетровых заводским методом применяются различные инкубационные аппараты. Их устанавливают в специальном помещении -- инкубационном цехе. Вода подается из отстойников.

Подготовка икры к инкубации во взвешенном состоянии заключается в отмывке ее после оплодотворения от спермы и слизи и в обесклеивании. При обилии слизи обесклеивание происходит медленнее, так как оно мешает быстрому обволакиванию каждой икринки частицами ила. После оплодотворения икру быстро промывают водой. В таз приливают воду, перемешивают икру и сразу же сливают воду вместе со слизью. В течение 5--6 мин промывают икру 3--4 раза и только после этого приступают к отмывке ее с илом. На 1 кг икры берут около 4 л воды и 0,5 л густой взвеси ила. В этом случае отмывка продолжается 15--20 мин.

Процесс поглощения икрой воды и образования перивителинового пространства продолжается и после окончания отмывки икры. Завершение этого процесса происходит в инкубационных аппаратах, где икра постоянно омывается водой.

Для инкубации икры в обесклеенном состоянии применяются, главным образом, аппараты Юшенко; Вейса; Щеколкина. Икру осетровых инкубируют также на субстрате в аппаратах Садова и Коханской. Отбор личинок из аппаратов производят по мере выклева.

5.6 Отбор личинок и учет их количества

Учет количества личинок можно провести сравнительным методом. Небольшими плоскими марлевыми сачками отсчитывают в таз любое количество личинок: 500, 1000, 2000. Этот таз с известным количеством личинок служит эталоном. В другие тазы, такого же размера, отсаживают личинок без счета, определяя на глаз соответствие с эталоном.

Также существует второй более современный вариант учёта количества личинок. Берём маленький пластиковый сачок (в виде маленького ковшика с сеточкой вместо дна) вместительностью примерно 50 грамм, накладываем его полный личинками (при этом сачок нужно держать немного в воде для того что бы личинки ни подавили друг друга и не погибли), после вываливаем эту личинку в таз с чистой водой. Затем просчитываем, сколько личинок в одной такой мерке (сачке), тем самым мы получаем более точный эталон для подсчёта личинок. Кстати этот метод просчёта личинок при погрузке, на мой взгляд, является более быстрым и удобным.

При выклеве осетра в инкубационном цехе не должно быть слишком светло, так как личинки осетра прячутся от света под слоем икры, что затрудняет отборку их из инкубационного аппарата.

5.7 Постэмбриональное развитие

Развитие всех видов осетровых очень сходно, отличается главным образом продолжительностью этапов развития. Зародыши осетровых выклевываются слаборазвитыми с большим желточным мешком. С момента выклева до перехода на активное питание в развитии осетра различают три этапа. Четвертый этап начинается после перехода на активное питание.

Первый этап. Большой желточный мешок покрыт сложной сетью кровеносных сосудов. Закладка грудных плавников только намечается. Питание желточное. Личинки периодически всплывают вверх. К концу этапа прорезаются ротовое и жаберное отверстия. При температуре 16--17° С продолжительность этапа 3 дня.

Второй этап. Развиваются наружные жабры. Появляются и начинают функционировать грудные плавники. Личинки способны держаться в горизонтальном положении. В заднем отделе кишечника начинает образовываться меланиновая пробка. К концу этапа личинки начинают скапливаться главным образом в углах бассейна. Начинают функционировать наружные жабры (жаберные нити). Длительность этапа 3 дня.

Третий этап. Личинки полностью переходят на дыхание наружными жабрами. Появляются зачатки брюшных плавников. Рот становится подвижным. На верхней челюсти начинается закладка зубов. Питание смешанное. Личинки захватывают (потребляют) пищу из окружающей их среды, но желточное питание продолжается. Длительность этапа 3 дня.

Четвертый этап некоторые исследователи разделяют в свою очередь на два этапа (четвертый и пятый). Желточный мешок полностью рассосался. На этом этапе завершается процесс формирования жабер. К концу этапа жаберные лепестки уже прикрыты жаберными крышками. Рот становится выдвижным. В ротовой полости заканчивается образование зубов. Продолжается развитие пищеварительной системы. Сформирован спиральный клапан. Из анального отверстия выбрасывается меланиновая пробка. Питание наружное. Длительность этапа 3 дня.

Пятый этап. Пищеварительная система полностью сформирована. Закончено оформление выдвижной ротовой трубки. Тело сильно пигментируется, развивается пять рядов жучек. Хвост становится гетероцеркальным. Питание придонными и донными организмами.

Поведение личинок на разных этапах меняется: первые дни они периодически всплывают по вертикали, затем начинают держаться и передвигаться в воде в горизонтальном направлении, начинают образовывать скопления по углам садка или бассейна. Ночью в темноте скоплений не образуют. После перехода на смешанное питание личинки осетра держатся преимущественно у дна, периодически поднимаясь к поверхности. Личинки севрюги быстро движутся у дна и в толще воды вдоль стенок, личинки белуги быстро плавают в придонном слое, а стерляди ведут себя как личинки севрюги, но чаще находятся в толще воды.

Требовательность к кислородному режиму у личинок осетровых высокая. Содержание кислорода в воде должно быть около 6 мг/л. Снижение содержания кислорода до 4 мг/л вызывает угнетение дыхания, что в свою очередь может привести к гибели.

6. Перевозка молоди осетровых

В процессе выращивания осетровых возникает проблема перевозки молоди. Первая задача заключается в создании оптимальных условий при перевозке и доставке живой рыбы к месту назначения. Молодь массой 3-5г можно доставлять в фермерское хозяйство 1втоцистернами. При перевозке на большие расстояния (более 6ч) необходимы аэраторы, кислородные баллоны. В этом случае плотность посадки должна быть не более 10-12тыс. шт. на одну автоцистерну. Перевозку лучше проводить в ночные часы или с охлаждением воды до 13-16°С.

Соотношение воды при перевозке рыбы в зависимости от расстояния распределяется следующим образом: при внутрихозяйственных перевозках соотношение рыбопосадочного материала к воде принимают 1:3, а соотношение товарной рыбы - 1:2, при дальних перевозках плотность сокращается до соотношения 1:4, товарной - 1:3.корма.

7. Корма

В искусственных условиях при выращивании севрюги для кормления личинок в начале периода экзогенного (внешнего) питания используют олигохет, хиронимид, зоопланктон. При применении только олигохет у мальков севрюги на 15-й день после вылупливания наблюдается ухудшение общего состояния. Рекомендуемое оптимальное соотношение хиронимид и олигохет 1:3. Кормление личинок севрюги только зоопланктоном в первые дни экзогенного питания нежелательно. Темп роста личинок при питании таким кормом низкий, а кормовой коэффициент высокий (4,8) по сравнению с кормовым коэффициентом при питании личинками хиронимид (2,1). Относительный суточный рацион личинок при потреблении зоопланктона составляет 40-50% массы тела. Для молоди в возрасте 6-7 месяцев суточный рацион составляет 6-7% при питании бентосными организмами. При оптимальном соотношении биомассы зоопланктона (20 г/м3) и бентоса (4 г/м3) в прудах молодь севрюги выживала почти полностью и имела высокий темп роста: за 18-20 дней выращивания масса тела мальков составляла от 1,7 до 4,0 г. Однако для полноценного питания молоди севрюги необходимо и применения комбикормов. Существуют различные варианты рецептур гранулированных комбикормов, предназначенных для всех возрастных групп севрюги (и других осетровых) - личинок, мальков, сеголетков, двух- и трехлетков, ремонтных особей и производителей. Рецепты составляют с учетом различий физиологических потребностей рыб разных возрастов, усвояемости компонентов, проявления потенции роста и нормального развития гонад. Кормовые затраты по кормам для производителей достаточно высоки, что связано прежде всего с тем, что значительная часть энергии корма направляется на генеративный обмен. В период нагула рыб в прудах, ильменях и садках необходимо учитывать состояние существующей кормовой базы. Однако при высокой степени интенсификации рыбоводных процессов ориентируются все же на употребление комбикормов.

В состав комбикормов входят рыбная мука, сухой обрат, шрот соевый, дрожжи, пшеница, рыбий жир и специально подобранный комплекс, содержащий полный набор витаминов и минеральных элементов в соответствии с необходимыми нормами питания. Верно подобранное питание, комбинирование естественного и комбинированного корма позволяет выпускать в реку крепкую жизнеспособную, продуктивную молодь.

Список использованной литературы

севрюга рыбоводный промысловый

1. Васильева Л.М., Абросимова Н.А. Биологическое и техническое обоснование для организации товарной фермы по выращиванию осетровых рыб. Астрахань, 2000. - С.23.

2. Мамонтов Ю.П., Гепецкий Н.Е., Литвиненко А.И., Палубис С.Э., Печников А.С., Чебанов М.С. 2000. Искусственное воспроизводство промысловых рыб во внутренних водоемах России. СПб.: ГосНИОРХ. 288 с

3. Печников А.С., Костюничев В.В., Князева Л.М. 2000. Искусственное воспроизводство осетровых // Современное состояние рыбного хозяйства на внутренних водоемах России. СПб.: ГосНИОРХ. С.66-72.

Размещено на Allbest.ru

...