Качество и способы посева семян зерновых культур

Размещено на http://www.allbest.ru/

Характеристика семян

Семя -- это развивающаяся в результате оплодотворения семяпочка, заключающая в себе зародыш и запасы питательных веществ. С хозяйственной точки зрения, семена -- это носители биологических и хозяйственных свойств, от которых зависит урожайность растений.

В растениеводстве семенами называют различный семенной материал, используемый для посева: сами семена (зерновые и др.), плоды или их части (зерновки злаков и др.), соплодия (клубочки свеклы), колоски (лисохвост и другие злаковые травы) и клубни (картофель).

Семена по качеству делятся на следующие группы:

1) посевные -- совокупность свойств семян по степени их пригодности для посева (энергия прорастания и всхожесть, сила роста и чистота от сорняков, примесей, вредителей и болезней, влажность и др.);

2) сортовые -- отвечающие требованиям нормативно-технической документации на сортовую чистоту, типичность, репродукцию и др.;

3) урожайные -- свойство семян обеспечивать урожайность определенной величины в конкретных почвенно-климатических условиях.

Кроме посевных и сортовых качеств семян, большое значение имеют масса 1000 шт. семян, крупноплодность, плотность, выравненность и др.

В 70-х годах XIX века раздел ботаники о размножении растений выделялся в самостоятельную дисциплину, изучающую посевной материал. Это направление получило название семеноведение.

Семена всегда были одним из основных средств сельскохозяйственного производства и объектом торговли, поэтому требовалось более глубокое изучение их качеств, разработки методов анализа. Вследствие этого в составе семеноведения был создан семенной контроль. Государственная система, занимающаяся контролем качества семян, стала формироваться со времен организации контрольно-семенных станций (первая в мире семенная станция появилась в 1869 г. в Германии), которые были реформированы в государственные семенные инспекции, а с 2010 г. функции семенного контроля переданы в Россельхозцентр Российской Федерации. Семенные инспекции проверяют семенные качества семян, контролируют процессы выращивания, уборки, послеуборочной доработки, хранения и посева семян во всех сельхозпредприятиях. В настоящее время семеноведение занимается изучением продукционного процесса формирования семян, их экологии, морфологии, анатомии, физиологии и биохимии, а также разрабатывают методы определения качества семян.

Иногда семеноведение путают с семеноводством. Следует иметь в виду, что первое является в основном теоретической дисциплиной, а второе -- специальной отраслью сельскохозяйственного производства, которая занимается размножением сортовых семян при сохранении сортовой чистоты, биологических и урожайных свойств. Семеноводство непосредственно связано с селекцией, т. е. созданием новых высокопродуктивных сортов сельскохозяйственных культур селекционерами, а агрономы-семеноводы должны их размножать и выращивать оригинальные, элитные и репродукционные семена, которые затем используются для производства товарного зерна.

На качество семян большое влияние оказывают условия их формирования. По данным научных исследований, наиболее продуктивные семена - это семена, которые формируются в соцветии в первую очередь. Известно, что цветение и налив зерна (семян) в колосе происходит не одновременно. Например, у пшеницы, ржи и ячменя первыми зацветают и опыляются семена в средней части колоса; у овса, риса цветение начинается с верхних веточек метелок; у люпина, горчицы и других культур первыми зацветают цветки в нижней части соцветий. Семена, образующиеся первыми на растении, находятся в преимущественном положении за счет лучшего снабжения их пластическими веществами.

Качество семян зависит и от ветвистости растений. Раньше всего цветение начинается на соцветиях главного стебля, затем первого порядка, второго и т. д. При большой ветвистости растений качество семян снижается. Разнокачествен- ность семян, обусловленная местоположением на материнском растении, называется матрикальной или материнской, а влиянием внешних условий - экологической. Установлено, что низкие температуры и большое количество осадков в период формирования зерна оказывают отрицательное влияние на качество зерна. Если погодные условия благоприятны для развития семян, то семена образуются крупными, выровненными, с высокими урожайными качествами. Поэтому для организации семеноводства зерновых и других культур предложены регионы с наиболее благоприятными погодными условиями. При сильной засухе, избыточном увлажнении или ранних осенних заморозках семена получаются низкого качества. Этому способствует и полегание хлебов из-за большой густоты, избыточного азотного питания и ливневых дождей.

Для получения высококачественных семян необходима семеноводческая агротехнология, которая должна обеспечивать лучшие условия для роста и развития растений с учетом их биологических особенностей и требований сортов и гибридов. С этой целью необходимо иметь научно обоснованный севооборот, лучшие предшественники, чтобы не допускать видового и сортового засорения семенных посевов полевых культур. Например, для озимых зерновых лучшими предшественниками являются черный, занятый и сидеральный пары, зернобобовые и многолетние травы. Для яровых хлебов - зернобобовые и пропашные культуры, многолетние и однолетние травы.

На качество семян большое влияние оказывает густота посевов. Увеличение густоты растений приводит к снижению кустистости, урожай формируется в основном за счет главных стеблей и семена получаются более выровненными. Для того, чтобы каждое растение получало достаточное количество питательных веществ, влаги и света, семена равномерно размещаются по площади и глубине, что обеспечивается разными способами посева.

Способы посева семян

Способы посева. Основной способ посева зерновых культур обычный рядовой с междурядьями 15 см и расстоянием в ряду 1,5 см. При такой ширине междурядий и расстоянии между семенами в рядке, площадь питания растений получается очень вытянутой (1,5 х 15 см), растения в рядках загущены. Это недостаток рядового способа посева.

Более равномерное размещение растений получается при узкорядном способе посева с междурядьем 7--8 см. В целях повышения урожайности и рационального размещения семян применяют узкорядно-перекрестный посев. Он выполняется узкорядными сеялками в два прохода: вдоль и поперек участка. При этом норма высева увеличивается на 10 %.

Широко распространены широкорядные способы посева для пропашных культур с междурядьями 45--90 см, что обеспечивает их механизированное возделывание. Широкорядные посевы применяются и в зерновом хозяйстве, особенно для быстрого размножения дефинитных, новых и ценных сортов. Для получения высококачественных семян семенные посевы должны быть на 10--15 % реже, чем посевы на продовольственные цели. К широкорядным посевам относятся ленточные посевы для семян овощных и некоторых технических культур. Ленточные посевы имеют двойные междурядья: между лентами 45--60 см, а в лентах между строчками (рядами) узкие -- 15 см. Посевы могут быть двух-, трехстрочными, например, при посеве моркови, т. е. для мелкосемянных культур.

При квадратных способах посева семена или клубни размещают точными квадратами 60 х 60 см или 70 х 70 см.

Часто в каждом квадрате размещается по 2--3 и больше семян. Этот способ называется квадратно-гнездовым, применяется для высокостебельных культур (кукуруза).

Пунктирный посев проводится сеялками точного высева, когда семена в рядке размещаются на одинаковом расстоянии друг от друга. Такой способ посева обеспечивает повышение урожайности, экономию семян.

Совмещенный способ предусматривает одновременный посев двух культур в разные ряды и на разную глубину (зерновые и травы, кукуруза и бобовые).

Полосный посев, когда разные культуры высевают полосами, которые иногда называют кулисами, высокорослые культуры чередуются, например, с теплолюбивыми.

Бороздковый посев -- это рядовой посев на дне специально образуемой бороздки. Он применяется в засушливых районах для того, чтобы лучше обеспечить растения влагой. Чаще всего этим способом высевают озимые и поздние яровые культуры. Существуют специальные бороздковые сеялки, имеющие впереди сошников дисковый бороздильник, проводящий бороздку. Такие сеялки размещают семена в бороздки на заданную глубину на твердом увлажненном ложе. Это способствует появлению нормальных всходов, которые в бороздках лучше переносят воздействие суховеев и высоких температур. На бороздковых посевах озимых хлебов зимой накапливается больше снега, предохраняющего растения от вымерзания.

Сроки посева также влияют на качество семян. Посевы семенных участков следует проводить в оптимальные сроки с учетом биологических особенностей сельскохозяйственных культур и конкретных почвенно-климатических условий. Тем не менее ранние и сжатые сроки посева обеспечивают лучшие условия для роста и развития растений.

Для получения семян высокого качества также требуется вносить оптимальные дозы органических и минеральных удобрений. Нельзя вносить много азота, хотя азот способствует повышению общей урожайности, но оказывает отрицательное влияние на формирование семян, снижается вес 1000 шт. семян, увеличивается доля щуплых зерен. Фосфор способствует повышению урожайности и качества семян, ускоряет их созревание. Калий повышает устойчивость растений к полеганию, улучшает посевные качества семян. Большое положительное влияние оказывают и микроэлементы (бор, молибден, марганец и др.), которые активизируют общие физиологические процессы в растении, повышают устойчивость к болезням.

Сроки и способы уборки семенных участков зависят от биологического состояния растений и зерна. Сроки уборки определяются временным прекращением поступления питательных веществ в семя, которое в основном происходит в средине восковой спелости при влажности зерна 35-40 %. При этом проводят двухфазную уборку, т. е. массу скашивают в валки (первая фаза) и подсушивают, затем подбирают и обмолачивают (вторая фаза). При полной спелости семян (влажность 14-18 %) применяют однофазный способ уборки (прямое комбайни- рование). Сроки уборки должны быть оптимальные и сжатые.

Послеуборочная доработка семян требует их немедленной очистки от различных примесей, которые увлажняют семена, способствуют самосогреванию, быстрой порче. После грубой очистки семена сушат, если влажные, затем снова проводят окончательную очистку и сортирование для выделения по фракциям (крупные, мелкие, щуплые, легковесные). Затем семенной материал закладывают на хранение. В период хранения происходит послеуборочное физиологическое дозревание семян.

качество посев семенной материал

Государственные стандарты на посевные качества семян

Все партии семян, подготовленные для посева, обязательно должны проверяться на качество, т. к. для посева можно использовать только семена, соответствующие требованиям ГОСТов.

В настоящее время на каждый вид анализа семенного материала имеется Национальный стандарт Российской Федерации, определяемый ГОСТ Р 523252005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». Для анализа в зависимости от размера партии отбирается образец весом: для зерновых - 1 кг, многолетних трав - от 100 до 50 г. Если партии большие, то необходимо делить на контрольные единицы: для зерновых - 60 т, трав - 10 т. Составляется акт отбора в двух экземплярах (один остается в хозяйстве), образцы представляются в семенную инспекцию.

В зависимости от этапа воспроизводства сортовых семян, по новому ГОСТ Р 52325-2005 определяются следующие категории: оригинальные, элитные и репродукционные. Оригинальными являются семена, произведенные ори- гинатором сорта или уполномоченным им лицом. Элитные - полученные от оригинальных и соответствующие требованиям государственного стандарта. К репродукционным относятся семена последующих после элиты поколений. Продолжительность репродуцирования ограничена и не превышает 5 лет. В новый ГОСТ Р 52325-2005 (табл. 1) включены все полевые культуры (зерновые, зернобобовые, кормовые, технические).

Таблица 1. ГОСТ Р 52325-2005. Сортовые и посевные качества семян основных полевых культур

Примечание. ОС - оригинальные семена; ЭС - элитные семена; РС - репродукционные семена; РС1 - рядовые семена.

К посевным качествам семян относятся: чистота, всхожесть, энергия прорастания, посевная годность, сила роста, жизнеспособность, влажность, масса 1000 шт. семян, зараженность болезнями и вредителями.

Одним из главных показателей качества семян является чистота, которая, предусматривает содержание в пробе основной культуры в процентах. Чем чище семена, тем меньше их требуется для посева. Если в образце имеются семена карантинных сорняков, то партия не допускается до посева.

Важнейший показатель качества семян - всхожесть, это количество проросших семян в пробе (в %), которая определяется при проращивании семян в оптимальных лабораторных условиях в течение 7-8 суток.

При проращивании тех же семян через 3-4 суток подсчитывают энергию прорастания (в %).

Одним из важнейших показателей является влажность, от которой в основном зависит сохранность семян. При повышенной влажности усиливается дыхание семян, что приводит к самосогреванию и снижению посевных качеств.

Крупность семян определяется массой 1000 шт. Это показатель, который в основном используется для расчета норм высева.

Кроме того, до посева семена проверяют на наличие болезней и вредителей, которые снижают качественные показатели и приносят большой вред.

На основании показателей чистоты и всхожести рассчитывают посевную годность семян по формуле

Х = А-В / 100

где X- посевная годность, %; А - чистота семян, %; В - всхожесть семян, %.

При выращивании высоких урожаев с хорошим качеством продукции необходимо обеспечить своевременные и полноценные всходы оптимальной густоты. Густота всходов зависит не только от нормы высева, но и полевой всхожести семян.

Полевая всхожесть - это всхожесть семян, определяемая в полевых условиях к числу всхожих семян. По данным исследователей, полевая всхожесть зерновых колеблется в среднем от 60 до 80 %. Яровые культуры имеют более высокую полевую всхожесть, чем озимые.

Литература

1. Вавилов, П.П. и др. Растениеводство; М.: Колос; Издание 2-е, перераб. и доп. - Москва, 2014. - 432 c.

2. Соколова Т. А. Декоративное растениеводство. Древоводство; Академия - Москва, 2012. - 352 c.

3. Соколова Т. А., Бочкова И. Ю. Декоративное растениеводство. Цветоводство; Академия - Москва, 2011. - 458 c.

4. Соколова, Т.А.; Бочкова, И.Ю. Декоративное растениеводство. Цветоводство: Учебник; М.: Academia - Москва, 2011. - 432 c.

5. Фурсова А. К., Фурсов Д. И., Наумкин В. Н., Никулина Н. Д. Растениеводство. Лабораторно-практические занятия. Том 2. Технические и кормовые культуры. Учебное пособие; Лань - Москва, 2013. - 392 c.

Размещено на Allbest.ru