Свиноводство
Народно-хозяйственное значение свиноводства. Направления продуктивности свиней, классификация и характеристика их пород. Воспроизводство свиней, особенности применения искусственного осеменения. Кормление и содержание супоросных и подсосных свиноматок.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | реферат |
Язык | русский |
Дата добавления | 11.07.2015 |
Размер файла | 536,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Реферат
СВИНОВОДСТВО
Значение свиноводства
Значение свиноводства определяется высокой пищевой ценностью свиного мяса и жира в сочетании с биологическими особенностями этих животных и экономической эффективностью отрасли.
Свиньи - скороспелые и плодовитые животные. Половая зрелость наступает у них 5-8-месячном возрасте, а физиологическая - возрасте 9-10 мес. Продолжительность супоросности свиней 112-114 дней. За один опорос свиноматка приносит до 10-12 поросят. При отъеме поросят в 2-месячном возрасте от одной свиноматки получают два опороса в год. К 6-7-месячному возрасту животные достигают массы тела 100-110 кг.
Свиньи - всеядные животные и могут хорошо использовать корма растительного и животного происхождения. Всеядность свиней наиболее эффективно используют на подсобных и личных хозяйствах, где при минимальных затратах концентратов скармливают корнеплоды, зеленые корма, пищевые отходы и т. д. Молодняк свиней затрачивает на 1 кг прироста 3,5-4,0 корм. ед., взрослые свиньи при откорме - до 7-8 корм. ед.
Свиньи отличаются высоким убойным выходом, составляющим 70-75%. Соотношение мяса и сала в свинине зависит от массы, возраста, породы и условий содержания и кормления свиней.
Отходы убоя (кожа, кишки, кровь) служат сырьем для промышленности. свиноводство свинья осеменение свиноматка
Направления продуктивности и породы свиней
Свиней подразделяют на три хозяйственных типа: мясной (или беконный), сальный и мясо-сальный.
Свиньям мясо-сального типа свойственны промежуточные формы телосложения (рис. 3).
В России наибольшее распространение получила крупная белая порода.
Свиньи мясного типа отличаются удлиненным туловищем, особенно в поясничной части; относительно неглубокой грудью, облегченными передом и окороками и средними по длине ногами (рис. 1); сальные свиньи - укороченным глубоким и широким туловищем, хорошо развитыми передней частью и окороками (рис. 2).
Рис. 1. Свинья мясного типа Рис. 2. Свинья сального типа
Рис. 3. Свинья мясо-сального (универсального) типа [Животноводство, 1991]
Рис. 4. Свинья крупной белой породы [Животноводство, 1991]
Разводимая в нашей стране крупная белая порода свиней создана в результате длительной племенной работы с помесями, полученными при скрещивании английской крупной белой породы с местными свиньями. В Англии крупная белая порода свиней выведена путем сложного скрещивания с использованием нескольких пород. По имеющимся литературным данным, в ее образовании участвовали местные, португальские, неаполитанские, китайские свиньи.
Свиньи крупной белой породы характеризуются небольшой головой со слегка изогнутым профилем и широким лбом (рис. 4). Уши у них тонкие, направленные вверх, вперед и в стороны; шея мускулистая; холка широкая, грудь глубокая и широкая, без перехвата за лопатками; спина прямая; поясница и крестец широкие; окорока округлые, спускающиеся до скакательных суставов; ноги крепкие сухие, правильно поставленные; кожа плотная, эластичная; щетина белая, длинная, гладкая. Свиньи этой породы крупные, с несколько растянутой средней частью туловища, на невысоких ногах. Живая масса взрослых маток в среднем 220-280 кг, хряков - 320-380 кг, а отдельных производителей - до 500 кг. Матки крупной белой породы отличаются многоплодием и хорошей молочностью. В среднем за один опорос от взрослых маток получают по 10-12 поросят массой по 1--1,3 кг, но нередки случаи рождения 14-16 поросят; максимальное количество, которое было зарегистрировано - 34 поросенка. Молочность маток 35-45 кг и больше. Свиньи этой породы отличаются высокой скороспелостью и в нормальных условиях выращивания и кормления - высокими приростами. Так, при контрольном откорме молодняк в возрасте 195 дней достигал живой массы 100 кг при среднесуточном приросте 698-763 г и затрате 3.6-46 корм. ед. на 1 кг прироста. Убойный выход взрослых откормленных животных 80-82 %, молодняка - 70-75 %.
Украинская степная белая порода. Свиньи этой породы крупные, крепкой конституции, в большинстве своем мясо-сального типа. Голова у них относительно небольшая, узкая во лбу; туловище глубокое и широкое, с ровной линией спины и хорошо развитыми окороками; ноги крепкие, правильно поставленные; кожа плотная, покрытая густой щетиной белой окраски. По своим продуктивным качествам свиньи этой породы близки к крупной белой породе свиней. Как при мясном, так и при откорме до жирных кондиций от них получают продукцию хорошего качества при среднесуточном приросте, равном в зависимости от вида откорма 500-800 г. Убойный выход после мясного откорма 7778 % при затрате на 1 кг прироста около 4,5 корм. ед.
Рис. 5. Свинья брейтовской породы [Животноводство, 1991]
Брейтовская порода выведена в Ярославской области. Свиньи мясосального типа (рис. 5). У свиней этой породы голова средних размеров с заметным изгибом профиля с длинными свисающими вперед ушами; грудь глубокая и широкая; спина и поясница широкие, бока округлые; крестец широкий, слегка свислый; окорока хорошо выполнены; ноги крепкие, правильно поставленные; кожа плотная, с хорошей оброслостью густой и мягкой щетиной. По уровню продуктивности свиньи брейтовской породы имеют показатели, близкие к крупной белой породе.
Рис. 6. Хряк породы ландрас [Животноводство, 1991]
Уржумская порода. Создана в хозяйствах Кировской области. Свиньи этой породы преимущественно мясного типа. Помимо чистопородного разведения их используют для улучшения мясных качеств некоторых других пород, а также для промышленного скрещивания.
Порода ландрас создана в Дании на базе помесей местных и английских свиней и получившая название ланд рас. Свиньи этой породы относительно крупные, с растянутым глубоким и широким туловищем, широким крестцом, слегка свислым задом и хорошо развитыми окороками (рис. 6). Голова у них довольно длинная, прямого профиля, с большими свисающими вперед ушами; ноги невысокие, крепкие, кожа тонкая, эластичная, покрытая белой мягкой щетиной. Живая масса хряков до 360 кг, маток - до 280 кг. Многоплодие маток 10-12 поросят. Молодняк в возрасте 170-180 дней достигает массы 85-95 кг. Животные породы ландрас отличаются хорошими беконными качествами, которые сохраняются и у их помесей с крупными белыми свиньями.
Рис. 7. Свинья беркширкской породы [Животноводство, 1991]
Беркширская порода выведена в Англии. Масть животных черная с белыми отметинами на ногах, хвосте и конце рыла. Туловище у них несколько укороченное, широкое и глубокое (рис. 7); голова небольшая, укороченная, с вогнутым профилем; шея короткая и широкая; грудь глубокая и широкая, с округлыми ребрами; ноги прямые, короткие; окорока хорошо развитые; зад иногда свислый; кожа тонкая, темного цвета, щетина черная, густая. Беркширские свиньи характеризуются скороспелостью и высокой оплатой корма. Они хорошо откармливаются и дают сочное нежное мясо. Живая масса хряков в среднем 250 кг, отдельных - 350 кг, маток - 180-- 200 кг, многоплодие маток - 8-10 поросят.
Воспроизводство свиней
Применение искусственного осеменения дает возможность сократить количество хряков в хозяйстве и снизить затраты на их содержание. В этом случае отбирают только высококлассных хряков, проверенных по качеству потомства. Спермой одного хряка за сезон можно осеменить 100-200 маток и получить от них 1200-2500 поросят. При естественной случке нагрузка на хряка не превышает 50 маток. В крупных специализированных хозяйствах за 2,5-летний период при интенсивной нагрузке хряки делают до 250-270 покрытий в год. В племенных хозяйствах лучших хряков, получивших положительную оценку по качеству потомства, используют в течение 3-4 лет с несколько меньшей нагрузкой и получают от них до 2000 поросят.
Для нормального оплодотворения необходимо, чтобы свиноматки и хряки были заводской кондиции и хорошо развиты. Свиноматки жирной упитанности, а также истощенные часто остаются холостыми или несвоевременно оплодотворяются и приносят меньше и более слабых поросят.
Ожиревшие хряки вяло идут на случку, качество их спермы снижается, что отражается на оплодотворяемости маток. Хряков пускают в случку с 1112-месячного возраста при живой массе не ниже 140-160 кг. До полуторалетнего возраста хряков используют при пониженной нагрузке, допуская 8-12 садок, а для хряков старшего возраста - до 20-24 садок в месяц. В племенных хозяйствах ежегодно выбраковывают 25-30 % хряков, а в специализированных свиноводческих комплексах - до 40 %. Качество спермы хряков проверяют ежемесячно.
Наступление половой охоты у маток обычно сопровождается потерей аппетита, беспокойством и покраснением наружных половых органов. Для выявления маток, находящихся в состоянии половой охоты, в проход маточного свинарника выпускают хряка, который останавливается у станка, в котором находится матка в состоянии половой охоты.
Продолжительность течки у маток 36-48 ч. В период половой охоты маток осеменяют дважды: первый раз через 12-16 ч после выявления половой охоты и второй раз - спустя 12 ч после первого осеменения. У маток, оставшихся неопло- дотворенными, течка повторяется в среднем через каждые 20-21 день. Осеменение или случку маток проводят в специальных станках. При задержке у маток состояния половой охоты в течение восьми дней после отъема поросят в специализированных хозяйствах для стимуляции их половой функции прибегают к однократной инъекции им сыворотки жеребых кобыл (СЖК). Введение СЖК сокращает период между отъемом поросят и наступлением половой охоты.
Кормление и содержание свиней
Кормление и содержание супоросных свиноматок. Свиноматки - взрослые самки, используемые для получения поросят. Их содержат в хозяйстве 4,5-4 лет. Свиноматка должна весить не менее 200 кг. За год от нее получают не менее двух опоросов и выращивают 18-20 поросят. Молочность свиноматок должна быть 5-6 кг молока в день. Кормление в супоросный период должно быть организовано так, чтобы свиноматка получала все вещества, необходимые для формирования крупного, хорошо развитого помета. Нормативным показателем считается получение за опорос матки 10-12 поросят массой 1,2--1,3 кг.
В первую половину супоросности рационы должны содержать в большей степени объемистые корма - силос (комбинированный или из бобовых трав), сочные корма - до 5 кг (вареный картофель, свекла, морковь), бобовую траву (в летний период), концентраты 1--1,5 кг в сутки. Хорошо влияют на развитие плода молочные продукты (молоко, обрат, молочная сыворотка и пахта). Их можно давать до 3 л в день. Во вторую половину супоросности количество объемистых кормов несколько сокращают, увеличивая количество концентрированных и кормов животного происхождения. Для обеспечения потребностей в витаминах и микроэлементах в рацион вводят зернобобовые концентраты, рыбную и мясокостную муку и различные добавки (метионин, облученные дрожжи и т. д.). В последние 30 дней супоросности свиноматкам увеличивают нормы кормления. Свиноматка живой массой 160-200 кг должна получать 3 корм. ед., более крупные - 3,2--3,4 корм. ед. Свиноматок кормят три раза в сутки в одно и то же время суток. После кормления маток поят чистой водой температурой 10-15 °С.
Супоросных свиноматок в первые 2 месяца содержат небольшими группами по 10-14 голов, в последний месяц перед опросом их размещают по отдельным станкам и ежедневно выпускают на прогулку (за исключением холодных дней). Летом их можно 4-5 часов держать на пастбище.
Кормление и содержание подсосных маток. Подсосная свиноматка должна получать на 100 кг живой массы по 1,5 корм. ед. и в зависимости от срока отъема поросят в среднем 0,75 корм. ед. на каждого поросенка. С молоком ежесуточно выделяется 300-350 г белка, поэтому в рацион свиноматки включают 110-112 г переваримого протеина на 1 корм. ед. Дефицит переваримого протеина снижает продуктивность свиноматки и быстро ее истощает. В рацион должны входить витамины, кальций, фосфор и другие минеральные вещества.
По окончании опороса и первого кормления поросят матку поят чистой водой температурой 12--14°С, а через 10-12 часов дают жидкую болтушку из отрубей или овсяной дерти из расчета 200-300 г в одно кормление. Со второго дня в ее рацион вводят сенную резку из бобовых трав, немного сырой свеклы и вареный картофель (1--1,5 кг), а летом - зеленую траву. К 6-8 дню свиноматку переводят на полную норму кормления.
Примерный рацион подсосной свиноматки массой 180-200 кг с 10 поросятами в зимний период должен включать 3,3 кг зерновой дерти, 0,4 кг подсолнечного шрота, 0,2 кг рыбной муки, 1 кг обезжиренного молока, 0,7 кг травяной муки, 5 кг запаренного картофеля, 60 г преципитата 30 г поваренной соли, 60 г премикса, содержащего минеральные вещества и витамины. Летом свиноматкам вместо травяной муки, картофеля и корнеплодов в рацион вводят зеленую массу бобовых к количестве 6-7 кг и концентраты для компенсации недостатка энергии. Кормят свиноматок 3-4 раза в день в одно и тоже время суток. Их необходимо чистить, в летнее время, по возможности, купать. Зимой в хорошую погоду свиноматку с поросятами выпускают на прогулку в течение 20-30 мин, в летний период их можно выпускать на пастбище.
Приняты два способа содержания свиней - выгульное и безвыгульное. Каждый из них в зависимости от технологических, климатических и хозяйственных условий производства подразделяется на несколько вариантов. Безвыгульный способ применяется в крупных специализированных предприятиях, в т. ч. комплексах и откормочных хозяйствах. В племенных и репродукторных хозяйствах, а также в сельскохозяйственных предприятиях, имеющих свинофермы, распространены станково- и свободно-выгульное содержание свиней, способствующие выращиванию здорового, жизнеспособного молодняка и получению крепких животных.
Выращивание поросят-сосунов. У только что родившихся поросят емкость желудка очень небольшая, так что в первые дни они высасывают за один раз лишь 15-20 г молока. При свободном доступе поросят к матке они сосут часто, лучше развиваются и по приростам превосходят поросят, допуск к матке которых ограничивают. Кроме того, сокращаются и затраты времени по уходу за поросятами. По данным научно-исследовательских учреждений, в первую декаду поросята должны получать по 300 г, а во вторую - по 400 г молока в сутки. Во время сосания поросята иногда прикусывают соски вымени, матка беспокоится, встает и не ложится. Поэтому у поросят, которые беспокоят матку, удаляют острые концы клыков.
В первые дни жизни единственный корм для поросят - молоко матери. В среднем матки выделяют 3-4 л молока в сутки, а более молочные - до 8 л и больше. Молочность маток увеличивается примерно до начала четвертой недели после опороса, а затем постепенно снижается. Молодые матки обычно менее молочные, чем взрослые. Несмотря на относительно высокую молочность маток, с четвертого-пятого дня поросятам часто не хватает в молоке солей железа и кальция, необходимых для нормального развития.
В подсосный период поросята быстро растут: в нормальных условиях их масса за 2 месяца увеличивается в 13-16 раз.
С 5-6 дня жизни у поросят начинают прорезываться зубы, и они начинают грызть подстилку, роются в навозе. С этого времени поросятам дают поджаренные зерна кукурузы, гороха, пшеницы, ячменя. Они приучаются жевать корм, что способствует развитию зубной системы и деятельности слюнных желез. Подкармливают поросят-сосунов специальными комбикормами, включающими премиксы и содержащими все необходимые для данного возраста питательные и минеральные вещества. При отсутствии специальных комбикормов поросятам- сосунам дают мел и костную муку, а также древесный уголь, который улучшает пищеварение и поглощает газы, образующиеся в кишечнике. На развитие поросят положительно влияет минеральная смесь, включающая кальций, калий, натрий, железо, магний и кобальт. Минеральную подкормку обычно дают в течение всего подсосного периода в кормушках, которые ставят в отделении для поросят.
В первые недели жизни у поросят могут возникнуть анемия (малокровие) и предрасположение к рахиту. При заболевании анемией поросята становятся вялыми, шерсть у них взъерошивается; они плохо едят и страдают расстройством пищеварения. В результате анемии возможен падеж поросят. Это заболевание чаще всего бывает у поросят зимних опоросов. Для предупреждения анемии у поросят применяют железосодержащие препараты (ферроглюкин, ферродекс), а при их отсутствии поросятам в питьевую воду добавляют раствор сернокислого железа (2,5 г на 1 л воды) из расчета 10 см раствора на одну голову в день. Подкармливают поросят сухими кормами или специально приготовленной кашей. В смесь концентрированных кормов добавляют сенную муку бобовых культур. Поросят следует приучать и к поеданию витаминного сена, для чего в отделение, где проводят подкормку поросят, кладут пучки сена.
Для предупреждения желудочно-кишечных болезней и для подкормки поросят используют ацидофильную простоквашу. Дают ее с 5-дневного возраста, причем в некоторых хозяйствах в первые дни ее готовят из цельного, а затем из обезжиренного молока. Ацидофильная простокваша хорошо усваивается поросятами и способствует лучшему пищеварению. Г отовят ее обычно на 1-2 дня и хранят в холодном месте. Из сочных кормов 10-12-дневным поросятам можно, прежде всего, давать сырую морковь в протертом виде, а в более старшем возрасте - мелко нарезанную. В последующем им скармливают тыкву, свеклу и немного комбинированного силоса хорошего качества. Подкормку поросят вареным картофелем начинают с 2-4-недельного возраста. В первое время сочные корма дают из расчета по 10-20 г в день, и постепенно их количество увеличивают до 1 кг в день. Исключительно большое значение для нормального роста поросят имеют корма, богатые витаминами. При отсутствии соответствующего премикса поросятам-сосунам дают витаминное сено, молоко, рыбий жир (одну столовую ложку на 10 голов) или специальные препараты витаминов. Общий расход всех кормов (по питательности) в период выращивания поросят до 2-месячного возраста, кроме молока матки, составляет примерно 25-30 корм. ед. и 3,5-4 кг переваримого протеина.
Для активизации обмена веществ, предупреждения желудочно-кишечных заболеваний поросят, улучшения их аппетита и приростов, особенно в зимний период, используют антибиотики. Эффективность их применения зависит от возраста животных, состояния их здоровья, условий кормления и содержания. Из антибиотиков наибольшее распространение в свиноводстве получили пенициллин, биомицин, террамицин, а также более дешевые препараты биомицина - биовитин и биовит-40. Применение последних при заболевании поросят пневмонией дает возможность сохранить 88-95 % заболевших животных. При низком уровне кормления эффективность действия антибиотиков повышается: приросты поросят вследствие лучшего использования кормов увеличиваются на 10-15 %. Все необходимые для поросят антибиотики входят в состав премиксов. При использовании в летнее время зеленых кормов, а также при полноценном кормлении свиней и содержании их в нормальных условиях применение антибиотиков не дает заметных результатов.
На рост и развитие поросят и улучшение обмена веществ в осенне-зимний период положительное влияние оказывает ультрафиолетовое облучение. При облучении поросята развиваются более равномерно и меньше отстают в росте.
Для сохранения и нормального роста поросят большое значение имеет температура воздуха в помещении свинарника. В станках для подсосных маток должно быть 16-18 °С, а в логове для поросят при рождении - 30-35 °С с постепенным снижением температуры по мере их роста. Всех хрячков, предназначенных для откорма, на 10--16-й день кастрируют. Находясь под матками, они легче переносят операцию и быстрее поправляются. Если хрячки не были кастрированы в период подсоса, то лучше всего эту операцию провести через месяц после отъема, когда они будут хорошо поедать все корма. В крупных специализированных хозяйствах использование специальных комбикормов позволило сократить срок выращивания поросят под матками до 26-36-дневного возраста. В течение первых дней жизни они находятся под матками без какой- либо подкормки, затем их начинают подкармливать специальным сухим комбикормом, из самокормушек. В состав такого комбикорма входят сухое молоко, дрожжи, корма животного происхождения и некоторые другие, а также пре- микс, включающий антибиотики, витамины и микроэлементы. В среднем за 27 дней поросятам скармливают по 6 кг комбикорма, в 1 кг его содержится 1,39 корм. ед. и 132,3 г переваримого протеина.
Отъем поросят. В зависимости от назначения хозяйства и технологии производственного процесса на свиноферме поросят отнимают от маток в разном возрасте. В неспециализированных хозяйствах отъем поросят производят в 35-45-дневном возрасте, а в племенных хозяйствах и хозяйствах-репродукторах племенного молодняка распространен отъем поросят в 2-месячном возрасте. В таких случаях при нормальных условиях выращивания среднесуточный прирост поросят увеличивается, ко времени отъема они достигают массы 16-20 кг. К 2-месячному возрасту поросята должны быть приучены к поеданию всех используемых в хозяйстве кормов.
Перед отъемом поросят рацион маток уменьшают на 25-30 %, исключая из него сочные корма и уменьшая долю концентратов, их переводят на сухие корма, что способствует прекращению лактации. Одновременно увеличивают подкормку поросят и сокращают время подпуска к матке. При неправильном проведении отъема приросты поросят снижаются, и они отстают в росте, а у маток из-за нарушения деятельности молочной железы могут возникнуть заболевания вымени. В этот период и в последующие 10-15 дней поросята должны получать те же корма, что и перед отъемом. В день отъема маток переводят в другое помещение, а поросят оставляют в станке.
Ремонтный молодняк зимой выпускают на прогулки, а летом содержат на пастбище. Помещение для молодняка должно быть сухим и светлым. Важно также оборудовать его приточно-вытяжной вентиляцией, автопоилками и механизмами для удаления навоза или щелевыми полами.
При отсутствии специальных комбикормов для молодняка этого возраста поросята-отъемыши должны получать смесь концентратов, корма животного происхождения (обезжиренное молоко 1--1,5 л, рыбную муку 100-150 г), сочные корма, минеральные вещества и витаминные корма (витаминное сено, морковь, комбинированный силос), причем на долю концентратов должно приходиться в зимний период 70-75 % общей питательности кормов, расходуемых за период, на долю сочных - 10-15 %, кормов животного происхождения - 10 % и на долю муки бобовых культур - 5-10 %. Применяемый в крупных свиноводческих хозяйствах ранний отъем поросят способствует более интенсивному использованию маток и получению от них по 2,2--2,4 опороса в год. В связи с этим увеличивается выход поросят и снижаются затраты на содержание маток в течение года. При сокращении срока подсосного периода матки лучше сохраняют упитанность и меньше теряют в массе по сравнению с матками, от которых поросят отнимают в 2-месячном возрасте.
В свиноводческих комплексах поросята при отъеме в 26-дневном возрасте весят 5-5,5 кг, а при отъеме в 35-36-дневном возрасте - 7-7,5 кг. В этот период они получают тот же комбикорм, который получали, находясь под матками, а затем специальный комбикорм для поросят старшего возраста. Маток после отъема переводят в цех осеменения и содержания маток первого периода супо- росности, а поросят - в цех доращивания. Здесь поросята-отъемыши находятся в течение 80 дней, а затем их переводят в цех откорма. В цехе доращивания автоматически управляемая установка поддерживает оптимальные условия микроклимата: температуру воздуха в пределах 22-24 °С при относительной его влажности, равной 75 %. Содержат поросят группами по 25 голов в секции, где установлены самокормушки и сосковые автопоилки. Специальный комбикорм дают в сухом виде. В возрасте 43-60 дней поросята получают в день по 705 г комбикорма. В 1 кг его содержится 1,21 корм. ед. и 128,7 г переваримого протеина. С 2-месячного возраста и до перевода на откорм подсвинки получают комбикорм, предназначенный для этого периода (в среднем по 1120 г на голову в день). В его состав входят все необходимые для поросят питательные вещества, а также премикс. Ко времени перевода на откорм в 3,5-месячном возрасте подсвинки достигают массы 38 кг.
Отстающих в росте поросят выделяют в специальную секцию, где содержат группами. Такие поросята кроме указанного выше комбикорма получают приготовляемый в цехе заменитель цельного молока. Выпаивают его из групповых поилок, установленных на станках для поросят.
Поросят раннего отъема можно выращивать в клеточных батареях до живой массы 30-33 кг. Такая система содержания, как показали проведенные опыты, способствует повышению продуктивности молодняка, сокращает отход и дает возможность более эффективно использовать помещения:
Сверхранний отъем поросят (7 дней), распространенный в некоторых зарубежных странах, в хозяйствах нашей страны не применяется, т. к. при отъеме поросят в указанные сроки наблюдается пониженная оплодотворяемость маток, уменьшается число родившихся поросят и снижается их сохранность.
Откорм свиней. Откорм свиней проводят с целью получения в возможно короткие сроки наибольшего количества свинины с наименьшими затратами кормов и труда на единицу продукции. Успех выращивания и откорма свиней во много зависит от набора и подготовки кормов. В период откорма наряду с концентрированными кормами используют картофель, свеклу, комбинированный силос, травяную муку, а также пищевые отходы. Причем их целесообразно скармливать в начальный период, когда свиньи имеют хороший аппетит. Нормы кормления молодняка при откорме устанавливают в зависимости от живой массы и среднесуточных привесов. К примеру, на 100 кг живой массы молодняку массой 40-70 кг и 70-120 кг при среднесуточном приросте 650 г требуется соответственно 4,8 и 4,2 корм. ед. За период откорма взрослых свиней (выбракованных свиноматок и хряков) на 1 кг прироста живой массы затрачивается 6,5-8 корм. ед.
Зерновые лучше всего давать в размолотом виде. Концентраты можно осолаживать или дрожжевать. При осолаживании муку или дерть обливают кипятком, быстро перемешивают и оставляют в закрытой посуде на 3-4 часа, поддерживая температуру на уровне 55-60 °С.
Литература
1. Свиноводство. Разведение и уход; Вече - Москва, 2009. - 176 c.
2. Бажов Г. М. Племенное свиноводство; Лань - Москва, 2006. - 384 c.
3. Красилов, Е.М.; Федосеев, В.С. Домашнее свиноводство; Алма-Ата: Кайнар - Москва, 2002. - 200 c.
4. Мирось В. В., Герасимов В. И., Пронь Е. В. Свиноводство на малой ферме; Феникс - Москва, 2012. - 288 c.
5. Утенкова Т. А. Свиноводство. Разведение и уход; Вече - Москва, 20 - 175 c.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Народно-хозяйственное значение свиноводства. Биологические и хозяйственные особенности свиней. Общее понятие об откормочной и мясной продуктивности. Характеристика направлений свиноводства. Основные типы откорма. Системы и способы содержания свиней.
презентация [1,5 M], добавлен 05.11.2012Рассмотрение метода разведения (трехпородного скрещивания) на базе опыта и описание пород наиболее подходящих для него. Сравнительная оценка мясной продуктивности свиней. Современная технология искусственного осеменения свиней, их содержание и кормление.
курсовая работа [11,0 M], добавлен 30.07.2015Интенсивное ведение свиноводства. Биологические особенности свиней. Потребность свиноматок в основных элементах питания. Факторы, определяющие норму кормления. Корма, структура рационов и техника кормления в условиях животноводческих ферм и комплексов.
реферат [24,6 K], добавлен 14.12.2011Особенности кормления холостых, супоросных и подсосных свиноматок. Нормы кормления в зависимости от физического состояния. Подготовка кормов к скармливанию. Обеспечение заводской кондиции хряков-производителей кормлением. Кормление молодняка свиней.
реферат [59,0 K], добавлен 14.12.2011Биологические и хозяйственные особенности свиней. Виды продуктивности свиней и их характеристика. Производственная классификация пород свиней. Отбор, подбор и методы разведения, применяемые в свиноводстве. Контрольный откорм в свиноводстве, оборот стада.
курс лекций [40,5 K], добавлен 07.05.2009Характеристика и основные типы овец романовской породы. Половая и физиологическая зрелость маток и хряков. Структура и оборот стада свиней. Системы случек и опоросов, их планирование. Кормление и содержание холостых, супоросных и подсосных свиноматок.
контрольная работа [16,3 K], добавлен 07.05.2009Биологические особенности свиней. Кормление и содержание свиноматок разного физиологического состояния, хряков-производителей, ремонтного молодняка, взрослых выбракованных свиней. Рационы и техника кормления. План случек, опоросов и реализации свиней.
курсовая работа [31,0 K], добавлен 21.05.2014Классификация пород свиней; мясосальное (универсальное), мясное и беконное, сальное направления продуктивности. Свободная, загонная и стойловая системы содержания свиней. Кормление поросят, схема их подкормки, суточные нормы кормов для одного поросенка.
курсовая работа [37,9 K], добавлен 03.06.2010Общая характеристика пород свиней универсального, мясного и беконного направления продуктивности. Особенности их содержания и кормления, признаки и характеристики, ценные для свиноводства. Породы, относящиеся к третьей группе по шкале бонитировки.
реферат [934,2 K], добавлен 19.06.2014Современное свиноводство. Оценка продуктивности и качества мяса свиней. Улучшение продуктивности помесного молодняка. Откормочные качества свиней. Показатели скороспелости. Среднесуточный прирост. Расход корма на продукцию. Мясные качества свиней.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 05.02.2009Классификация свиней по продуктивности, их разновидности. Упитанность оцениваемых животных, их кондиция и физиологическое состояние. Химический состав и калорийность мяса сельскохозяйственных животных. Перевод свиноводства на промышленную основу.
контрольная работа [38,7 K], добавлен 02.12.2010Значение солнечной энергии для сельскохозяйственных животных. Рассмотрение приемов содержания супоросных свиноматок, их осеменения и подготовки к опоросу. Расчет теплового баланса, естественной и искусственной освещенности свинарника на 48 голов свиней.
курсовая работа [712,9 K], добавлен 16.07.2012Краткая характеристика, классификация и отличительные особенности основных пород свиней мясного, сального и мясо-сального типа продуктивности. Ведущие племенные хозяйства России по разведению свиней. Главные направления племенной работы с животными.
реферат [16,9 K], добавлен 07.05.2009Характеристика и сущность интенсификации отрасли свиноводства в свиноводческих комплексах. Анализ организации поточного воспроизводства свиней. Применение полноценного кормления как обязательного условия обеспечения высокой продуктивности животных.
курсовая работа [201,6 K], добавлен 28.05.2012Для кормления свиней используют самые разнообразные корма. Среди них следует выделить злаковые корма, картофель, свеклу, молочные продукты. Особенности кормления хряков-производителей, супоросных свиноматок, поросят-сосунов, ремонтного молодняка.
реферат [19,9 K], добавлен 23.03.2008Научные основы полноценного кормления и оценка питательности кормов. Технология производства продукции свиноводства. Значение кальция, натрия, калия и витаминов в питании. Породы и виды откорма свиней: мясной, беконный и откорм до жирных кондиций.
курсовая работа [595,7 K], добавлен 25.03.2015Особенности межпородного скрещивания свиней, оценка продуктивности свиней. Характеристика некоторых пород свиней, разводимых в РБ. Краткая характеристика селекционно-гибиридного центра. Оценка мясных и откормочных качеств. Анализ корреляционной связи.
контрольная работа [55,7 K], добавлен 13.08.2010Свиноводство как одна из наиболее высокоэффективных отраслей животноводства. Технология и условия содержания свиней, основные требования к оборудованию и нормы микроклимата в помещении. Особенности кормления свиней и сущность процесса удаления навоза.
курсовая работа [81,5 K], добавлен 01.04.2013Выращивание поросят-сосунов. Причины высокого падежа молодняка свиней. Приготовление искусственного молока. Специфика кормления поросят при раннем отъеме на промышленных комплексах. Кормление поросят-отъемышей. Кормление ремонтного молодняка свиней.
реферат [29,7 K], добавлен 14.12.2011Особенности пищеварения и обмен веществ у свиней. Влияние его на откормочные и мясные признаки у животного. Метаболизм и признаки воспроизводительной способности. Изучение биологического потенциала продуктивности свиней, разработка технологий кормления.
контрольная работа [23,1 K], добавлен 02.12.2014