Особливості використання сучасних сортів ячменю ярого в селекції на пивоварну якість та продуктивність
Селекційно-генетичні особливості пивоварної якості та продуктивності сучасних сортів, ліній та гібридів ячменю ярого. Відповідність вимогам мікросолодування вітчизняних сортів Джерело, Бадьорий на рівні з стандартним сортом закордонної селекції Scarlett.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 20.07.2015 |
| Размер файла | 55,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В диссертации приведено теоретическое обобщение и новое решение важного научного задания, которое заключается в установлении закономерностей изменчивости и селекционно-генетических особенностей пивоваренного качества зерна и продуктивности современных сортов, линий и гибридов ячменя ярового одновременно в условиях восточной части Лесостепи Украины.
Установлены особенности неодинакового уровня изменчивости и корреляции содержания белка в зерне и урожайности и ее структурных элементов, устойчивости к полеганию, натуры зерна и ценность как исходного материала для селекции занесенных в Государственный реестр и перспективных 60 сортов и линий в зависимости от генотипа, предшественников и условий лет выращивания. Выделены пивоваренные сорта Бадьорый, Джерело, Эдем, Экзотик, Звершення, Цезар, Аскольд, Одесский 115, Спомын, Аспект, Этикет, Выклык, Парнас, Nevada, у которых в благоприятные 2004 и 2006 годы сочеталось соответствие требованиям к пониженному содержанию белка (11,0 - 11,5% по ГОСТ) и высокой урожайности по предшественникам сахарная свекла (5,76 - 6,29 т/га) и кукуруза на зерно (5,29 - 5,86 т/га).
Унифицирована оценка содержания белка 55 сортов по 9-бальной шкале, принятой Европейской пивоваренной конвенцией, (оптимальное при 10,7 - 11,2% = 9 баллов, наихудшее при 9,5% и меньше и 11,9% и больше = 1 балл). Наилучшими, чем стандарт Scarlett (6,6 и 3,3 балла соответственно в 2004 и 2005 гг.) определены пивоваренные сорта Экзотик (9,0 и 9,0 балла), Эдем (9,0 и 8,0 балла), Этикет (8,5 и 6,3 балла), Джерело, Парнас, Галактик, Выклык и Спомын (7,6 и 7,0 балла).
Показана значительная зависимость этой оценки от условий лет выращивания и предшественников (в засушливом 2003 г. в среднем 1 бал после кукурузы на зерно и 2,3 балла после сахарной свеклы, в благоприятном 2004 г. соответственно 6,3 - 6,4 балла и 6,4 - 5,0 балла, в 2005 г. - 6,1 - 5,6 балла и 4,1 - 5,2 балла). Выявленные закономерности по содержанию белка в зерне необходимо учитывать при определении пивоваренного качества сортов ячменя, устанавливая его в одинаковых благоприятных условиях выращивания в соответствии с бальной шкалой унифицированной оценки, принятой Европейской пивоваренной конвенцией (ЕВС).
У F1 и F2 установлены селекционно-генетические особенности сортов по комбинационной способности, компонентам генетической дисперсии, наследуемости, вследствие чего выявлено преобладание неаддитивных эффектов генов с проявлением сверхдоминирования. В системе диаллельных скрещиваний сортов Adajio, Linus, Scarlett, Эдем, Бадьорый, Этикет и Эффект в F1 и F2 выявлены неодинаковый уровень и соотношение общей и специфической комбинационной способности, большую разницу между коэффициентами наследуемости в широком и узком смысле, преобладание неаддитивных эффектов генов над аддитивными по компонентам генетической дисперсии. Эти закономерности обуславливают значительный объем F2 или проведение отборов в более поздних поколениях при повышении количества константных биотипов.
Показано соответствие сортов ячменя как отечественной (Джерело, Бадьорый), так и зарубежной (Scarlett) селекции, основным требованиям микросоложения.
Определены сорта, у гибридов топкроссов с которыми наибольшая эффективность выделения новых линий с рекомбинацией ценных признаков.
В результате установленных закономерностей выделены лучшие пивоваренные сорта как исходный материал для селекции и созданы ценные линии с сочетанием высокой урожайности, устойчивости к полеганию и соответствия требованиям к содержанию белка зерна, что имеет важное значение в селекции пивоваренного ячменя.
Ключевые слова: ячмень яровой, сорт, F1 и F2, содержание белка, урожайность, предшественник, комбинационная способность, компонент генетической дисперсии, микросоложение, линия.
Vazhenina O. E. Peculiarities of use modern varieties of spring barley in selection on brewing quality and productivity. - A manuscript.
Thesis for the candidate of agricultural science degree in speciality 06.01.05 - Plant Breeding. - Plant Production Institute nd. A. V. Ya. Yuriev, UAAS, Kharkov. - 2010.
The peculiarities of an unequal level of variation and correlation in grain protein content, yield and its structural elements, lodging resistance, test weight and the value of the original material as for breeding of 60 perspective varieties and lines, which have been registered in State Variety List, depending on a genotype, forecrops and growing conditions of a year, are established.
The estimate for protein content in 55 varieties as to 9-scoring scale in accord with European Brewing Convention (the optimum 9 scores at 10.7 - 11.2%, the worst - at 9.5% and less, and 11.9% and higher - 1 score) is unified.
In F1 and F2 hybrids from the diallel crosses some selection-genetical peculiarities of the varieties are established by their combining ability, components of genetical dispersion, inheritance, in consequence of it the predominance of genes nonadditive effects with overdominance manifestation are revealed.
Correspondence between both the home barley varieties (Jerelo, Badyoryi) and foreign ones (Scarlett) to the main normative requirements of maltage is shown.
The varieties, in the hybrids obtained from the topcrosses, in which a highest efficiency of the release of new lines with the recombination of valuable traits, are defined.
As a result of the established peculiarities the best brewing varieties were released as the original material for breeding, several valuable lines in the combination with high yielding capacity, lodging resistance, meeting the requirements to grain protein content and being of utmost importance to brewing barley breeding, were created.
Key words: spring barley, variety, F1 and F2, protein content, yield, forecrop, combining ability, component of genetical dispersion, micro-maltage, line.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Продуктивність ячменю ярого. Селекційна робота в Миронівському інституті пшениці. Короткостебловість та стійкість сортів ячменю до вилягання. Стійкість сортів ячменю проти збудників хвороб. Ботанічна характеристика та біологічні особливості ячменю ярого.
дипломная работа [107,5 K], добавлен 16.07.2015Ботанічна характеристика та біологічні особливості ячменю ярого, історія селекції та сучасний стан в Україні. Вивчення сортів ячменю, що вирощуються в господарстві. Дослідження росту і розвитку рослин селекції МІП. Оцінка ґрунтово-кліматичних умов.
курсовая работа [131,4 K], добавлен 16.07.2015Народно-господарче значення соняшника. Адаптивний потенціал – основа технології селекції ліній і гібридів. Розрахунок коефіцієнта кореляції. Результати екологічного сортовипробування гібридів, сортів насіння, материнських та батьківських ліній соняшнику.
курсовая работа [73,1 K], добавлен 17.11.2014Екологічні та географічні характеристики умов проростання пшениці. Селективна характеристика районованих сортів. Методика аналізу схожості насіння пшениці. Дослідження якості посівного матеріалу сортів Triticum Бродівського району та аналіз результатів.
дипломная работа [834,5 K], добавлен 21.12.2010Господарське значення та ботаніко–біологічна характеристика ярого ячменю. Відношення до потреб рослини в поживних речовинах, особливості живлення. Технологія вирощування ярого ячменю, місце в сівозміні, обробка ґрунту, основний і передпосівний обробіток.
курсовая работа [31,5 K], добавлен 11.10.2011Проблеми вирощування продовольчого зерна, особливості адаптації сортів пшениці озимої до зміни агрокліматичних умов півдня України. Фенологічні спостереження за розвитком сортів. Економічна та біоенергетична ефективність вирощування насіннєвого матеріалу.
дипломная работа [725,6 K], добавлен 02.06.2015Особливості адаптації сортів пшениці озимої до зміни агрокліматичних умов України. Фенологічні спостереження за розвитком сортів. Дослідження сортової мінливості елементів структури врожаю. Мінливість польової схожості і зимостійкості пшениці озимої.
дипломная работа [905,5 K], добавлен 28.10.2015Господарське значення і біологічні особливості розвитку ярого ячменю. Поширеність, шкодочинність, симптоми проявлення і таксономія збудника темно-бурої плямистості листя ячменю. Біологічні особливості збудника хвороби, обґрунтування захисних заходiв.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 02.10.2014Біологічні особливості та вимоги щодо вирощування кукурудзи. Морфо-біологічні та фізіолого-біохімічні показники сортів і гібридів цукрової кукурудзи. Оцінка їх ураженості інфекційними хворобами. Економічна ефективність вирощування нових гібридів.
курсовая работа [98,6 K], добавлен 13.02.2012Класифікація походження і біологічні особливості капусти. Сучасний стан і досягнення селекції в Україні і за кордоном. Характер ураження капусти білоголової килою та біологія збудника. Завдання і методи селекції. Оцінювання і добір гібридних популяцій.
курсовая работа [54,4 K], добавлен 16.01.2008Біологічні особливості гречки і можливості зареєстрованих сортів. Ботанічна характеристика гречки та вимоги до її вирощування; продуктивність і якосні показники перспективних сортів. Місце гречки в сівозміні. Фенологічні особливості сорту Аеліта.
курсовая работа [45,7 K], добавлен 20.04.2013Роль гібридів у продуктивності кукурудзи. Технології вирощування й дослідження росту і розвитку гібридів кукурудзи. Формування біомаси у пізньостиглих гібридів кукурудзи. Фотосинтетична продуктивність. Продуктивність гібридів кукурудзи. Урожайність.
дипломная работа [107,7 K], добавлен 17.01.2008Види селекційних посівів. Етапи гібридизації ячменю. Операції основного обробітку грунту. Гібридний, селекційний та спеціальні розсадники, їх призначення. Види сортовипробування: конкурсне, міжстанційне. Оцінка сортів зерна на стійкість проти вилягання.
отчет по практике [22,3 K], добавлен 16.07.2015Технологія вирощування і селекції озимої пшениці. Стан і перспектива виробництва продукції сільськогосподарської культури, використання її сортових ресурсів. Характеристика зовнішніх умов вирощування, основні напрямки селекції нових сортів культури.
курсовая работа [751,7 K], добавлен 29.11.2010Морфологічні й біологічні особливості рису. Фази розвитку та етапи органогенезу. Морфофізіологічна модель сортів і селекція на продуктивність. Ґрунтовий покрив і кліматичні умови. Технологія вирощування рису сортів Україна 96 та Віконт. Підготовка ґрунту.
дипломная работа [21,5 M], добавлен 11.11.2014Господарсько–економічна характеристика КООП "Мрія"; грунтові та кліматичні умови господарства. Ознайомлення із технологією вирощування сортів та гібридів сільськогосподарських культур на насінницьких посівах. Збирання, використання посівного матеріалу.
курсовая работа [143,5 K], добавлен 28.10.2014Обробіток грунту, умови вирощування та врожайність ячменю ярового, його ботанічна і біологічна характеристика. Особливості сорту "Соборний". Економічна ефективність різних способів обробітку грунту під ячмінь. Охорона праці при сівбі і збиранні урожаю.
дипломная работа [73,2 K], добавлен 16.12.2010Напрямки селекційної роботи з культурами сільськогосподарських рослин. Практичне використання ефекту гетерозису в селекції кукурудзи. Типи гібридів у виробництві. Досягнення селекції, проблеми та перспективи. Особливості насінництва гідридів кукурудзи.
курсовая работа [73,7 K], добавлен 29.11.2011Грунтово-кліматичні умови, що відповідають біологічним вимогам рослин ріпаку; сприятливі для нормального росту та розвитку озимого і ярого сортів. Економічна ефективність виробництва ріпаку на півдні України. Темпи зростання собівартості продукції.
статья [245,3 K], добавлен 18.09.2012Агротехнічні вимоги до посіву ячменю. Підготовка поля, визначення складу тягового агрегату та режиму його роботи. Визначення продуктивності агрегату та витрати палива на одиницю операції. Біологічні особливості, попередники та районовані сорти ячменю.
курсовая работа [207,4 K], добавлен 23.05.2017
