Мінливість якості та способи післязбиральної обробки насіння гібридів кукурудзи цукрової в умовах північного Степу України

Размещено на http://www.allbest.ru/

Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Національної академії аграрних наук України

УДК 633.15 : 631.53.01:631.56

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук

Мінливість якості та способи післязбиральної обробки насіння гібридів кукурудзи цукрової в умовах північного Степу України

06.01.05 - селекція і насінництво

Шевченко Сергій Михайлович

Харків - 2011

Дисертацією є рукопис

Робота виконана в Інституті зернового господарства Національної академії аграрних наук України в 2006-2010 рр.

Науковий керівник:доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Кирпа Микола Якович, Інститут зернового господарства НААН, завідувач лабораторії післязбиральної обробки і зберігання зерна

Офіційні опоненти:

доктор сільськогосподарських наук, професор Козубенко Леонід Васильович, Інститут рослинництва м. В. Я. Юрєва НААН, головний науковий співробітник лабораторії селекції і насінництва кукурудзи

доктор сільськогосподарських наук, професор, член-кореспондент НААН Лавриненко Юрій Олександрович, Інститут землеробства південного регіону НААН, завідувач лабораторії селекції кукурудзи

Захист дисертації відбудеться „ 24 ” травня 2011 р. о 13 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 64.366.01 при Інституті рослинництва ім. В. Я. Юр'єва НААН за адресою: 61060, м. Харків, проспект Московський, 142; тел. (057) 392-23-78, факс (057) 779-84-17.

З дисертацією можна ознайомитись в бібліотеці Інституту рослинництва ім. В. Я. Юр'єва НААНУ за адресою: 61060, м. Харків, проспект Московський, 142

Автореферат розісланий „ 21 ” квітня 2011 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради Л.Н. Кобизєва

Загальна характеристика

Актуальність теми. Організація насінництва кукурудзи цукрової потребує перш за все вирішення важливого науково-практичного завдання щодо створення нової технології післязбиральної обробки, зберігання та підготовки до сівби насіння цукрового типу, узгодженої з його біологічними і технологічними властивостями. Однак відмічені властивості охарактеризовано вкрай недостатньо, особливо нових гібридів з покращеним біохімічним складом зерна. Не виявлено закономірностей мінливості якості насіння від впливу біотичних і абіотичних факторів зовнішнього середовища. Не з'ясовано також оптимальні строки збирання та параметри процесів сушіння, сепарування, зберігання і передпосівної підготовки з урахуванням властивостей та якості насіння цукрових гібридів. Тема дисертаційної роботи спрямована на вирішення наведених завдань, то ж є актуальною і необхідною у галузі селекції й насінництва гібридів кукурудзи цукрового типу.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана в 2006-2010 рр. в Інституті зернового господарства НААН і є складовою частиною державної науково-технічної програми „Зернові культури”, підпрограми „Удосконалити існуючі та розробити технології вирощування зернових, зернобобових і круп'яних культур з підвищеною якістю продукції”, завдання 2006-2010 рр. „Виявити закономірності, розробити моделі оптимізації процесів, спрямовані на підвищення якості продукції і зниження витрат енергії в системах збирання, обробки та зберігання зерна кукурудзи” (№ державної реєстрації 0107U004368).

Мета і завдання досліджень. Мета - встановити закономірності формування якості, розробити оптимальні способи та параметри процесів післязбиральної обробки, зберігання та передпосівної підготовки насіння гібридів кукурудзи цукрової.

Для досягнення поставленої мети вирішували наступні завдання:

– визначити фізико-механічні, теплофізичні й гігроскопічні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової як об'єктів збирання та післязбиральної обробки;

– виявити динаміку вологовіддачі і накопичення сухої речовини в процесі дозрівання, збирання та сушіння цукрових гібридів;

– встановити вплив способів і режимів сушіння та сепарування на посівні якості і врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової;

– встановити методи підвищення стійкості і якості насіння кукурудзи цукрової в процесі зберігання та передпосівної підготовки;

– визначити хімічний склад зерна цукрових гібридів залежно від їх строків збирання та способів сушіння;

– з'ясувати економічну ефективність нових способів і параметрів післязбиральної обробки насіння гібридів кукурудзи цукрової.

Об'єкт досліджень: закономірності мінливості якості залежно від строків збирання, процесів сушіння, сепарування, зберігання, хімічної обробки насіння гібридів кукурудзи цукрової та оптимізація параметрів технологічних процесів.

Предмет досліджень: особливості формування якості та способи післязбиральної обробки насіння гібридів кукурудзи цукрової.

Методи досліджень: лабораторні - визначення фізико-механічних властивостей насіння, оцінка його якості для встановлення посівної придатності насіннєвого матеріалу; польові - облік схожості насіння, у тому числі в динаміці, визначення показників росту і розвитку рослин та врожайності; статистично-математичні - кореляційний, довірчий інтервал, дисперсійний аналізи для обрахування достовірності результатів досліджень; виробничі - перевірка результатів досліджень і обрахунок економічної ефективності.

Наукова новизна одержаних результатів. Вперше в умовах північного Степу України встановлено особливості формування якості та післязбиральної обробки насіння нових гібридів кукурудзи цукрової. Визначено фізико-механічні властивості (маса 1000 зерен, натура, питома маса), які більшою мірою впливали на якість та способи обробки насіння, порівняно із зубоподібними гібридами. Встановлено особливий характер вологовіддачі зерна, яка була більш інтенсивною у гібридів кукурудзи цукрової. Виявлено індивідуальну термостійкість гібридів залежно від вологості і якості насіння, визначено оптимальні способи сушіння. Встановлено закономірності сепарування гібридів, визначено оптимальне число посівних фракцій, виходячи з крупності і вирівняності насіння. З'ясовано параметри збирання, сушіння, сепарування, що посилюють стійкість насіння кукурудзи цукрової при зберіганні, показано позитивний вплив протруєння на польову схожість і врожайність гібридів.

Практичне значення одержаних результатів. Розроблені в результаті досліджень способи післязбиральної обробки та підготовки до сівби насіннєвого матеріалу гібридів кукурудзи цукрової забезпечують підвищення польової схожості насіння на 9-15% та товарної продукції на 2,32-2,77 т/га. Нові способи перевірено у виробничих умовах та впроваджено в ДП ДГ „Дніпро”, на Ерастівській і Синельниківській дослідних станціях Інституту зернового господарства НААН, де за період 2009-2010 рр. підготовлено 4,0-6,2 т насіння цукрових гібридів, котре реалізоване, а частина висіяна на площі 3,5-10,0 га. Чистий прибуток від нових способів обробки і підготовки насіння досягав 46,5 тис.грн., рентабельність виробництва підвищувалась на 58-113%.

Результати досліджень увійшли в науково-практичні рекомендації 2010 р. по збиранню, обробці і збереженню зерна кукурудзи та у науково-методичні рекомендації 2010 р. „Кукурудза цукрова - гібриди, технологія вирощування, насінництво”. Технологія підготовки високоякісного насіння гібридів кукурудзи цукрової рекомендована в 2010 р. до широкого впровадження як завершена наукова розробка.

Одержано 2 державних деклараційних патенти на корисну модель: „Спосіб збирання кукурудзи на зерно або насіння” №28480 від 10.12.2007 р. та „Спосіб удобрювання ґрунту і сівби насіння рослин” № 39132 від 10.02.2009 р.

Особистий внесок здобувача. Автору особисто належить опрацювання літературних джерел і обґрунтування напрямку досліджень, формування програми досліджень, проведення польових і лабораторних робіт, аналіз і узагальнення результатів, проведення виробничої перевірки і впровадження, написання дисертаційної роботи, статей, тез і рекомендацій. Авторство в опублікованих зі співавторами статтях складає 60-70%, а в рекомендаціях і патентах 15-50%.

Апробація результатів дисертації. Основні положення роботи заслухано та обговорено на щорічних засіданнях науково-методичної ради відділу селекції та насінництва кукурудзи Інституту зернового господарства НААН (2006-2010 рр.), на науково-практичних конференціях молодих вчених і спеціалістів: „Агропромислове виробництво України - стан та перспективи розвитку” (Кіровоград, 2006 р.); „Інноваційний розвиток систем землеробства та агротехнологій в Україні” (Київ-Чабани, 2007 р.), “Сучасний стан та перспективи розвитку насінництва в Україні” (Сімферополь, 2008 г.).

Публікації. За темою дисертаційних досліджень опубліковано 17 наукових праць, з яких 6 статей у фахових наукових виданнях, 3 - тези доповідей, 2 - деклараційні патенти, 5 - рекомендацій, 1 - методика проведення польових досліджень.

Структура і обсяг роботи. Дисертаційна робота викладена на 194 сторінках комп'ютерного набору, в т. ч. на 127 сторінках основного тексту, включає 41 таблицю, 4 рисунки, 18 додатків. Текстова частина містить вступ, 7 розділів, висновки і рекомендації виробництву. Список використаних джерел налічує 237 найменувань, в тому числі 10 праць латиницею.

Основний зміст роботи

Стан вивченості та значення післязбиральної обробки для отримання насіння кукурудзи цукрової (огляд наукової літератури)

У розділі систематизовано теоретичні та практичні результати досліджень, проведених вітчизняними та зарубіжними вченими з питань строків збирання, післязбиральної обробки, передпосівної підготовки і зберігання насіння гібридів кукурудзи цукрової, а також біохімічної, фізико-механічної та теплофізичної характеристики зерна. Висунуто робочу гіпотезу, визначено мету і завдання досліджень.

Умови, матеріал і методика проведення досліджень

Експериментальна частина дисертаційної роботи виконана в 2006-2010 рр. в лабораторії післязбиральної обробки і зберігання зерна Інституту зернового господарства НААН. Місце проведення лабораторних і польових дослідів - дослідне господарство ДП ”Дніпро”, яке розташоване в північній частині степової зони України (Дніпропетровська область) і характеризується достатньо сприятливими гідротермічними умовами і потенціалом родючості ґрунту для вирощування насіння кукурудзи цукрової.

Матеріалом для досліджень слугували нові гібриди кукурудзи цукрової, створені на основі генетичної мутації su₁ - Сюрприз, Людмила СВ, Спокуса, Кабанець СВ.

Методика досліджень включала лабораторні, польові, виробничі і статистично-розрахункові досліди та базувалась на чинних стандартах, рекомендаціях, інструкціях, агровимогах, які застосовуються в процесах підготовки насіння кукурудзи до сівби та нормуванні його якості.

В лабораторних дослідах визначали посівні якості, фізико-механічні й теплофізичні властивості насіння та хімічний склад зерна гібридів кукурудзи цукрової залежно від способів збирання і післязбиральної обробки. Зокрема визначали: лінійні розміри і крупність зернівки - “Оценка качества зерна и семян” (М. К. Фирсова, Е. П. Попова, 1981); термостійкість, натуру, фракційний склад, об'єм і питому масу - “Методы оценки качества зерна” (Е. Д. Казаков, 1987); масу 1000 насінин, вологість, схожість - ДСТУ 4138-2002 “Насіння сільськогосподарських культур. Методи визначення якості” (Держспоживстандарт, 2003); теплову тріщинуватість - за допомогою перегляду на діафаноскопі з лупою шести-восьмиразового збільшення; силу росту, гігроскопічність, рівноважну вологість, динаміку і структуру проростання насіння - за методиками, прийнятими і апробованими в лабораторії післязбиральної обробки і зберігання зерна ІЗГ НААН України; решітний аналіз за лінійними розмірами зернівки проводили на лабораторному розсіві ТЕ-3.

У польових дослідах визначали посівні та врожайні властивості насіння, зокрема, польову схожість, ріст і розвиток рослин, густоту посівів, врожайність зерна та структуру врожаю (кількість продуктивних рослин, біометричні параметри качана, кількість зерен в качані, вихід зерна). Визначали також динаміку вологовіддачі та накопичення сухої речовини залежно від умов дозрівання, збирання та сушіння гібридів кукурудзи цукрової. Досліди здійснювали згідно загальноприйнятих методичних рекомендацій (Дніпропетровськ, 1980; 2008). Кукурудзу висівали на ділянках з обліковою площею - 15,7 м² в чотириразовому повторенні. Розміщали ділянки рендомізовано, спосіб висіву пунктирний з міжряддями 70 см. Строки сівби - оптимальні для зони. Хімічний склад зерна гібридів кукурудзи цукрової визначали за методом Лисицина-Бертрана (1972).

У експериментально-виробничих дослідах встановлювали оптимальні параметри процесів сушіння, сепарування, передпосівної хімічної обробки та зберігання.

Математично-статистичну перевірку отриманих даних на предмет їх достовірності виконували за Б. А. Доспеховым (1985), І. Ю. Лесніковою, Є. М. Харченко (2002). Обробку проводили на персональному комп'ютері із застосуванням програм “STATISTIKA 5” та “Microsoft OFFISE Excel 2003”.

Біологічні й фізико-механічні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової як об'єкта збирання та обробки

Формування продуктивності гібридів кукурудзи цукрової залежно від збиральної вологості. Зерно- і насіннєутворення супроводжуються взаємопов'язаними процесами накопичення сухої речовини і вологовипаровування, які значним чином впливають на формування продуктивності гібридів кукурудзи та їх строки збирання. Встановлено, що за різних строків збирання врожаю, які відповідають вологості 40, 35, 30, 25 і 20%, рівень врожайності гібридів кукурудзи цукрової по мірі висихання зерна дещо збільшувався. Темпи зростання врожайності у відміченому інтервалі вологості були приблизно рівними і складали 0,02-0,05 т/га на кожні 5% підсихання зерна. В цілому досліджувані гібриди цукрової кукурудзи в основному завершують накопичення сухої речовини в зерні до моменту досягнення ними вологості 35-40% і можуть підлягати збиранню.

Особливості вологовіддачі качанів кукурудзи цукрової в період дозрівання. В процесі вегетації та дозрівання кукурудзи вологість зерна гібридів Сюрприз та Людмила СВ знижувались від 72,5-77,6% до 12,2-15,0%. При цьому виявлено ряд особливостей щодо дозрівання і вологовіддачі зерна цукрових гібридів кукурудзи, у тому числі порівняно зі звичайним. Так, фаза повної фізіологічної стиглості і вологості зерна порядку 30% у гібрида Сюрприз наступала 3 вересня, Людмила СВ - 8 вересня, Кадр 267 МВ - 5 вересня, незважаючи на те, що згідно ФАО вони відносились до однієї групи стиглості (рис. 1.).



Рис. 1. Динаміка вологовіддачі качанів (зерно і стрижень) гібридів цукрової і зубоподібної кукурудзи в процесі природного дозрівання (2006-2009 рр.).

Підвищена вологість зерна цукрового гібрида Людмила СВ порівняно з гібридами - цукровим Сюрприз і зубоподібним Кадр 267 МВ зберігалась протягом всього періоду дозрівання. Починаючи з вологості, що відповідає молочному стану (68-72%) і закінчуючи вологістю, що відповідає восковій стиглості зерна (40-43%), відмічаються найвищі темпи вологовіддачі всіх досліджуваних гібридів. Так, у гібридів кукурудзи цукрової вологовіддача зерна становила 1,26-1,37% на добу, а у зубоподібного гібрида Кадр 267 МВ - 1,27%. Помічено також, що вологовіддача цукрових гібридів (Людмила СВ і Сюрприз) була більшою порівняно зі звичайним (Кадр 267 МВ) після підсихання їх зерен до вологості 30% і нижче.

У процесі збирання качанів виявлено суттєве коливання вологості зерна як між окремими качанами, так і в його різних частинах. При цьому межі коливань були більші у цукрових гібридів, а саме при середній вологості зерна 30-32% окремі качани цукрових гібридів мали вологість в межах 16,5-41,6%, а звичайного - 20,5-40,7%. Ще більшим було коливання в качані, вологість окремих зерен кукурудзи цукрової змінювалась від 13,9 до 56,0%, зубоподібної - 20,5-43,8%.

Інтенсивність вологовіддачі качанів та зерна кукурудзи цукрової в процесі сушіння. Інтенсивність вологовіддачі зерна характеризує його швидкість сушіння і має важливе значення з метою оптимізації витрачання енергоресурсів в технологіях підготовки насіння.

Інтенсивність вологовіддачі качанів в дослідах визначали при температурі 40єС, яка є оптимальною для проходження фізико-біологічних процесів зневоднення зернівки кукурудзи. Загальна тривалість сушіння до нормативної вологості в дослідах становила 72 години, отже інтенсивність вологовіддачі зерна цукрових гібридів за цей період складала 0,319-0,324% за годину, звичайного - 0,275% (рис. 2).

Рис. 2. Динаміка вологовіддачі качанів (зерно і стрижень) гібридів цукрової і зубоподібної кукурудзи в процесі термічного сушіння (2006-2009 рр.).

Протягом 96 годин швидкість сушіння цукрових гібридів становила 0,280-0,284% і перевищувала зубоподібний (Кадр 267 МВ) на 0,031-0,035% за годину. Виявлено також особливості вологовіддачі зерна на різних стадіях сушіння. Як правило, швидкість сушіння знижувалась із зростанням його тривалості. Якщо протягом першої доби швидкість вологовіддачі зерна гібрида Сюрприз становила 0,357% за годину, то впродовж четвертої доби швидкість знижувалася до 0,174% за годину.

При вивченні характеру вологовіддачі зерна в елементарному шарі (товщиною в одну зернівку) встановлено, що інтенсивність випаровування вологи була помітно вищою у гібридів кукурудзи цукрової і становила - 1,57-1,62% за годину, у зубоподібного гібрида - 1,45%.

Отже в умовах десорбції (сушіння, вентилювання, зберігання тощо) слід зважати і приймати до уваги підвищений ступінь зневоднення зернівки кукурудзи цукрового типу, яка пов'язана з її фізико-механічними властивостями та хімічним складом зерна.

Характеристика фізико-механічних показників насіння гібридів кукурудзи цукрової. В технологіях післязбиральної обробки насіння гібридів кукурудзи цукрової необхідно враховувати важливі фізико-механічні властивості такі, як маса 1000 зерен, натурна маса, щільність, стійкість до травмування, тріщинуватість. Ці показники значним чином залежать від біологічних та генетичних особливостей гібридів, їх погодно-кліматичних та агротехнічних умов вирощування, способів збирання і обробки врожаю. В наших дослідах встановлено, що відмічені показники мали значну амплітуду коливання залежно від умов формування насіння (табл. 1).

Таблиця 1. Фізико-механічні показники насіння гібридів кукурудзи цукрової

Гібрид	Рік врожаю	Маса 1000 зерен, г	Натурна маса, г/л	Питома маса, г/см3	Стійкість до травмування, кгс	Тріщинуватість, %
Людмила СВ	2006	213,6	652	1,27	1,885	10
	2007	193,2	640	1,24	1,830	16
	2008	215,9	660	1,28	1,900	11
	2009	218,2	671	1,28	1,920	11
	середнє	210,2	655	1,26	1,883	12
Сюрприз	2006	193,9	668	1,31	1,930	9
	2007	186,1	660	1,27	1,895	13
	2008	196,5	673	1,32	1,935	10
	2009	194,3	670	1,30	1,900	10
	середнє	192,7	667	1,30	1,915	10

Наприклад, в найбільш несприятливий рік (2007) відбувалося зниження маси 1000 зерен на 20,4-25,0 г для гібрида Людмила СВ та 7,8-10,4 г для гібрида Сюрприз. Також в цей рік було встановлено зниження показників щільності і міцності зернівки, що в подальшому суттєво впливало на вибір способів і режимів обробки та якість насіннєвого матеріалу. Найкращими для формування фізико-механічних показників зернівки цукрових гібридів виявилися 2008-2009 рр. - підвищувалася маса 1000 зерен, натурна і питома маса, зростала міцність зерна. При цьому, незважаючи на дрібніше зерно, гібрид Сюрприз відрізнявся кращою фізико-механічною характеристикою, тобто міг бути стійкішим у процесі збирання та обробки врожаю.

Хімічний склад зерна гібридів кукурудзи цукрової залежно від збиральної вологості. Формування та дозрівання насіння цукрових гібридів супроводжувалось певними змінами у хімічному складі зернівки При дозріванні збільшувалась частка високомолекулярних сполук та знижувався вміст низькомолекулярних простих вуглеводів в зерні. Їх повне перетворення завершувалось, практично, при вологості зерна в межах 30-40% як для цукрового гібрида, так і звичайного із зернівкою зубоподібного типу.

Виявлені також особливості динаміки хімічного складу зерна цукрових гібридів Сюрприз і Людмила СВ. В зерні цих гібридів накопичувалося на 4,04-5,65% більше загальних цукрів та на 11,1-14,3% менше крохмалю порівняно з гібридом Кадр 267МВ. Перетворення вуглеводів при цьому відбувалося повільніше в зерні цукрового типу. Наприклад, при дозріванні його в межах вологості 70-20% відносне збільшення крохмалю дорівнювало 22,1-26,6%, а зменшення загальних цукрів - 48,8-49,2%, залежно від гібридів. При дозріванні гібрида Кадр 267 МВ відносне перетворення вуглеводів становило 35,3% і 66,1% відповідно, тобто відбувалось більш енергійно.

Вплив способів і режимів сушіння на посівні якості і врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової

Вплив способів і режимів сушіння на лабораторну схожість насіння і накопичення сухої речовини. Термічне сушіння качанів повинно забезпечувати швидке зневоднення зерна, збереження і підвищення якості насіння. До основних факторів сушіння належить його спосіб виконання та температурний режим.

У зв'язку з цим в дослідах вивчали температурні режими термічного сушіння, а природне слугувало контролем до них. Для сушіння використовували качани з вологістю 40, 35, 30, 25%, температура теплоносія становила 35, 40, 45, 55єС. Вплив факторів сушіння на лабораторну схожість насіння встановлювали за стандартним методом (ДСТУ 4138-2002) та методом холодного пророщування.

Дослідами встановлено, що температура сушіння по-різному впливала на схожість насіння гібридів кукурудзи цукрової залежно від вихідної вологості. Показники схожості були досить високими, якщо температура теплоносія не перевищувала 40єС при будь-якій початковій вологості зерна. Слід відзначити, що при такому режимі нагрів зернівки знаходиться на рівні 37-38єС. При підвищенні температури теплоносія до 45-55єС насіння в деякій мірі знижувало лабораторну схожість, визначену методом чинного стандарту. Проте за результатами холодного пророщування схожість знижувалась набагато більше - у гібрида Людмила СВ на 14,3-16,5% порівняно з оптимальною температурою. Насіння гібрида Сюрприз відзначалось більшою стійкістю до високих температур, тому зниження схожості було менш суттєвим - відповідно на 7,8-10,2%.

Для встановлення закономірностей формування якості насіння кукурудзи цукрової досліджували також його сушіння, зібраного при вищій вологості. Окрім енергії проростання та схожості визначали масу 1000 зерен, яка свідчить про особливості накопичення сухої речовини зернівкою. Виявлено, що здатність до проростання насіння просліджується вже за вологості 60%, кондиційна схожість формується за вологості 40-50%, маса 1000 зерен досягає максимального значення за вологості 30-40% залежно від гібридів. Найкращим способом сушіння насіння кукурудзи цукрової слід вважати сушіння в качанах.

Вплив способів і режимів сушіння на польову схожість і врожайність насіння. Польова схожість і врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової в значній мірі залежать від їх сортових ознак, способів і режимів сушіння, а також від збиральної вологості насіннєвого матеріалу (табл. 2).

Таблиця 2. Польова схожість та врожайність зерна гібридів кукурудзи цукрової залежно від їх вологості і режимів сушіння (2007-2009 рр.)

Вологість насіння, % (В)	Температура сушіння, °С (С)	Людмила СВ (А)	Сюрприз (А)
		польова схожість, %	врожайність, т/га	польова схожість,%	врожайність, т/га
25	контроль	71	3,26	85	3,42
	35	72	3,30	88	3,52
	40	74	3,47	91	3,61
	45	74	3,42	91	3,52
	55	67	3,02	80	3,27
30	контроль	72	3,15	89	3,43
	35	75	3,19	94	3,54
	40	75	3,52	94	3,66
	45	75	3,46	93	3,54
	55	57	2,74	77	3,24
35	контроль	70	3,27	87	3,38
	35	75	3,28	91	3,49
	40	76	3,50	93	3,67
	45	66	3,04	85	3,27
40	контроль	69	3,12	86	3,32
	35	71	3,21	89	3,41
	40	74	3,42	91	3,59
	45	67	2,97	80	3,15
НІР05 А - гібриди В - вологість С - температура	3,2-3,9	0,15-0,17
	2,4-3,0	0,12-0,15
	1,7-2,1	0,14-0,19

Було виявлено існування певної залежності між температурами сушіння в діапазоні 35-55єС та вологістю зерна качанів в межах 25-40%. Залежність була зворотною, тобто з підвищенням вологості температурний оптимум знижувався і навпаки. Наприклад, при збиранні з вологістю 35-40% найвищі показники схожості і врожайних властивостей забезпечувало термічне сушіння за температури теплоносія 40єС - при такому режимі польова схожість обох гібридів підвищувалась на 5-6%, врожайність - на 0,23-0,30 т/га порівняно з контролем. Підвищення температури до 45єС знижувало польову схожість на 7-11%, врожайність на 0,40-0,46 т/га порівняно з наведеними вище. Однак така температура вже була позитивною при сушінні насіння гібридів з вологістю 25-30%. При цій вологості суттєве зниження врожайності отримано за температури 55єС, зниження становило по гібридові Сюрприз - 0,15-0,19 т/га, Людмила СВ - 0,24-0,41 т/га порівняно з контролем. Отже, виходячи з показників якості, температурний режим, що включав температуру теплоносія 40єС та нагріву зерна 37-38єС, був найбільш оптимальним для насіння з різною вологістю. Пом'якшення температурного режиму не призводило до значного ефекту, навпаки дещо погіршувались посівні і врожайні властивості насіння і значно подовжувалась тривалість сушіння. Так, при температурі 35^оС експозиція сушіння насіння гібридів кукурудзи цукрової в дослідах складала 120-130 годин. В перші 36-48 годин сушіння ще вологих качанів створювались умови для розвитку термофільних мікроорганізмів і первинного проростання насіння, що і слугувало основною причиною зниження посівних і врожайних властивостей насіння гібридів порівняно з оптимально швидким сушінням.

Вплив температурних режимів сушіння на хімічний склад зерна. Для визначення впливу режимів сушіння і збиральної вологості на вміст різних форм цукрів і крохмалю в дослідах використали насіння першого покоління F1 гібрида кукурудзи цукрової Сюрприз. Для сушіння відбиралося насіння з вологістю 25-40%, яке доводилося до кондиційної вологості 14% при температурі в межах 35 до 55єС. В дослідах встановлено, що вміст загальних цукрів в насінні гібрида Сюрприз пропорційно знижувався зі зменшенням його вологості. Одночасно з переходом загальних цукрів в інші хімічні форми вуглеводів відбувалося також зниження вмісту моносахаридів, дисахаридів і сахарози. Вплив термічної обробки насіння полягав в тому, що вона дозволяла зафіксувати показники вмісту загальних цукрів на рівні, який був характерним на момент сушіння. Так, якщо при вологості 40% вміст загальних цукрів в насінні гібрида Сюрприз становив 11,06-11,98 мг %, то при сушінні з вологістю 25% цей показник знижувався до 7,59-8,16 мг %. Також виявлено, що оптимальні режими сушіння насіння цукрових гібридів, встановлені в наших дослідах, не мали негативного впливу на вміст і динаміку накопичення вуглеводів в зерні - крохмалю і цукрів.

Способи і режими сепарування гібридів кукурудзи цукрової та їх вплив на якість насіння

Фракційний склад насіння гібридів. Фракційний склад насіння гібридів кукурудзи є важливим показником якості, характеризує насамперед вирівняність посівної групи. Вирівняним вважається насіння, коли більш як 75% його маси зосереджується на двох суміжних решетах.

Виявлено, що фракційний склад насіння значно залежав від умов вирощування, особливостей підготовки та від генетичної характеристики гібрида. Аналіз фракційного складу гібридів кукурудзи цукрової показав, що основна маса насіння виділяється сходом решіт з отворами 7-8 мм, вміст такого насіння становив у середньому 81,6% у гібрида Людмила СВ та 78,5% у гібрида Сюрприз. Кількість посівних фракцій при сепаруванні на решетах з круглими отворами дорівнювала 4.

При сепаруванні на решетах з довгастими вічками отримували 3 посівні фракції. При цьому основна маса насіння формувалася в результаті сходу з решіт з шириною отворів 4,0-5,0 мм. Знову спостерігалися особливості сепарування насіння різних гібридів кукурудзи цукрової. Так, маса насіння гібрида Людмила СВ, одержана внаслідок сходу решіт з вічками 4,0-5,0 мм, становила 87,4%, у гібрида Сюрприз - 76,5%.

Посівні та врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової залежно від способів сепарування і посівних фракцій. У дослідах встановлена закономірність між крупністю насіння гібридів кукурудзи цукрової та їх посівними і врожайними властивостями - вони покращувались за сівби насінням крупніших фракцій. При цьому на польову схожість і врожайність більшою мірою впливали фракції, сформовані за ознакою „ширина зернівки”.

При сівбі насінням крупніших фракцій польова схожість гібрида кукурудзи цукрової Людмила СВ підвищувалась у середньому за роки досліджень на 4-5%, гібрида Сюрприз - 4-6%, зубоподібного гібрида Кадр 267 МВ на 4-6% порівняно з несепарованим (табл. 3). Порівняно з дрібнішими фракціями підвищення становило 4-11%, 3-11%, 8-13% відповідно.

вологовіддача сушіння гібрид кукурудза

Таблиця 3. Польова схожість та врожайність зерна гібридів кукурудзи цукрової залежно від способів сепарування насіння (2006-2009 рр.)

Спосіб сепарування	Людмила СВ (А)	Сюрприз (А)
типо-розмір решета (В)	фракція (С)	польова схожість, %	врожайність, т/га	польова схожість, %	врожайність, т/га
Несепароване	72	3,26	88	3,13
Отвори	Ш 9 мм	76	3,43	92	3,29
	Ш 8 мм	77	3,48	94	3,34
	Ш 7 мм	73	3,29	91	3,24
	Ш 6 мм	66	3,05	83	2,96
Вічка	? 5 мм	76	3,39	92	3,30
	? 4 мм	77	3,42	93	3,31
	? 3,5 мм	72	3,25	89	3,09
НІР05 А - гібриди В - типорозмір решета С - фракція	3,5-3,9	0,17-0,25
	2,4-3,0	0,14-0,18
	2,2-2,6	0,14-0,16

Врожайність зерна різних посівних фракцій коливалась в межах 2,96-3,34 т/га (гібрид Сюрприз), 3,05-3,48 т/га (гібрид Людмила СВ), 4,94-5,62 т/га (гібрид Кадр 267 МВ), а найбільшою вона була від посівних фракцій, сформованих сходом з решіт Ш 8-9 мм та ? 4-5 мм. Підвищення врожаю на ділянках, засіяних насінням таких фракцій, складало по відмічених гібридах відповідно 0,19-0,21 т/га (6,5-6,7%), 0,16-0,22 т/га (4,9-6,7%), 0,31-0,33 т/га (5,8-6,2%) порівняно із насінням несепарованим. Порівняно з насінням дрібніших фракцій (сходи з решіт Ш 6мм, ? 3,5 мм) врожай гібридів зростав на 0,22-0,38 т/га (7,1-12,8%), 0,17-0,43 т/га (5,2-14,5%), 0,28-0,59 т/га (5,4-11,7%).

У дослідах встановлено також особливості впливу різних способів сепарування на врожайні властивості насіння. Виявлено, що фракції, сформовані на решетах за ознакою „ширина зернівки” (з круглими отворами) є більш різноякісні порівняно з фракціями, виділеними за ознакою „товщина зернівки” (з довгастими вічками). Коливання врожаю між фракціями в межах першої ознаки становило 0,38-0,43 т/га, другої - 0,17-0,22 т/га.

Способи підвищення стійкості і якості насіння гібридів кукурудзи цукрової в процесі їх зберігання та передпосівної підготовки

Вплив вологості та пакування насіння в процесі зберігання. Стійкість і якість насіння в процесі зберігання залежить від ряду факторів збирального і післязбирального періоду, а саме збиральної вологості і стиглості зерна, рівня травмування і крупності насіння, ступеня його пошкодженості шкідниками і ураженості хворобами. До факторів періоду зберігання належать вологість зерна, температура зовнішнього середовища та доступ кисню. В наших дослідах визначали інтегрований вплив вологості зерна, температурних режимів сушіння, умов зберігання.

Насіння для дослідів збирали на ділянках гібридизації за вологості зерна 19-21%, висушували при різних температурах теплоносія - 35, 45, 55єС до вологості - 10, 12, 14%. На короткочасне і довгострокове зберігання насіння закладали в поліетиленовій герметичній тарі в умовах типового насіннєсховища.

Дослідами встановлено, що посівні і врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової в значній мірі залежать від температури сушіння та способів і режимів зберігання. Залежно від сушіння схожість і врожайність насіння були високими при застосуванні температурного режиму 43-45°С. При цьому вказаний режим діяв неадекватно залежно від того, до якої вологості насіння висушували та зберігали (табл. 4).

Так, при короткостроковому зберіганні схожість насіння, визначена стандартним методом, була максимальною (100%) в разі сушіння до вологості 10-14%. При холодному пророщуванні і в польових умовах проявляється лише тенденція до підвищення показників схожості насіння, висушеного до вологості 10-12%. Внаслідок такого режиму підготовки насіння врожай зерна складав 3,41-3,42 т/га.

При довгостроковому зберіганні (2,5 роки) помітно кращою була якість насіння, закладеного з вологістю 10-12%. Зокрема, підвищення схожості становило 3% (стандарт-метод), 4-5% (холодне пророщування), 6-7% (польова), врожайності - 0,46-0,48 т/га порівняно з сушінням насіння до вологості 14%.

Таблиця 4. Схожість та врожайність зерна гібрида кукурудзи цукрової Сюрприз залежно від режимів його сушіння і терміну зберігання (2006-2009 рр.)

Режими сушіння	Термін зберігання насіння (А)
температура, °С (В)	вологість, % (С)	короткочасне (0,5 року)	довгострокове (2,5 років)
		схожість, %	врожайність, т/га	схожість, %	врожайність, т/га
		стандарт-метод	польова		стандарт-метод	польова
33-35	10	99	87	3,35	98	82	3,30
	12	99	88	3,35	98	83	3,30
	14	100	89	3,38	96	77	2,95
43-45	10	100	90	3,42	100	87	3,39
	12	100	88	3,41	100	86	3,37
	14	100	87	3,41	97	80	2,91
53-55	10	98	81	3,25	96	79	3,10
	12	98	79	3,26	97	76	3,10
	14	98	78	3,26	92	71	2,84
НІР05 А - термін зберігання В - температура С - вологість	2-4	2-5	0,14-0,16
	2-3	2-4	0,12-0,15
	1-2	2-3	0,11-0,14

Посівні і врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи цукрової залежно від способів сепарування і протруєння. Дослідами встановлено комплексний вплив способу сепарування та хімічної передпосівної обробки насіння. За рахунок сівби крупними фракціями схожість підвищувалася на 6-12%, (гібрид Людмила СВ) і 6-9% (гібрид Сюрприз), протруєння - на 5-10% і 3-6% відповідно гібридів. Найбільш високою виявились схожість насіння, отриманого сходом з решіт 7-8мм і ? 4-5мм, додатково обробленого протруйником вітавакс 200 ФФ. При цьому схожість зростала більшою мірою у гібрида Людмила СВ, який серед досліджуваних гібридів характеризувався нижчим біологічним рівнем життєздатності. Також помічено підвищення ефективності протруєння в роки з недостатньою теплозабезпеченістю та тривалим періодом від сівби до появи сходів.

Окрім польової схожості, протруєння позитивно впливало на висоту рослин і площу листкової поверхні. Висота рослин від хімічної обробки насіння підвищувалась в середньому по гібридах при першому вимірі на 1,9-4,7 см, при другому - на 0,9-4,6 см . Площа листкової поверхні від хімічної обробки насіння була вищою в середньому на 0,09-0,015 м²/рослину для обох гібридів кукурудзи цукрової.

Врожайність гібридів кукурудзи цукрової змінювалась залежно від посівної фракції насіння, його хімічної передпосівної обробки і сортових особливостей. В середньому за роки досліджень при протруєнні насіння кукурудзи цукрової, виділеного сходом решіт з діаметром отворів 8 мм та довгастими вічками 4-5 мм, врожайність зерна гібридів кукурудзи цукрової зростала на 0,04-0,18 т/га порівняно з необробленим насінням.

Економічна ефективність та впровадження нових способів післязбиральної і передпосівної обробки та зберігання насіння кукурудзи цукрової

У ході виробничої перевірки, проведеної на різних дослідних станціях Інституту зернового господарства НААН (2008-2010 рр.), виявлено значний економічний ефект від впровадження нових способів післязбиральної і передпосівної підготовки та зберігання насіння гібридів кукурудзи цукрової. Нові способи забезпечили підвищення польової схожості насіння на 9-15% та товарної продукції на 2,32-2,77 т/га. На дослідних станціях було підготовлено 4,0-6,2 т насіння цукрових гібридів, котре було реалізовано, а частина висіяно на площі 3,5-10,0 га. Чистий прибуток від нових способів обробки і підготовки насіння становив 12,3-46,5 тис.грн., рентабельність виробництва підвищувалась на 58-113%.

Нова технологія післязбиральної обробки і передпосівної підготовки насіння кукурудзи цукрової, завдяки високому економічному ефекту рекомендована до широкого впровадження у виробництво з метою скорочення втрат продукції, підвищення якості насіннєвого матеріалу, збільшення і здешевлення вирощування товарних качанів технічної стиглості зерна.

Висновки

У дисертаційній роботі наведено теоретичне узагальнення і вирішення важливого наукового завдання - розробка способів післязбиральної обробки і підготовки до сівби насіння гібридів кукурудзи цукрової шляхом виявлення мінливості їх якості та оптимізації процесів сушіння, сепарування, зберігання, хімічної обробки, що забезпечує формування насіннєвого матеріалу з високими посівними і врожайними властивостями. Розроблено нові способи післязбиральної обробки, підготовки до сівби та зберігання насіння, що має цінне науково-практичне значення в організації насінництва гібридів кукурудзи цукрової в умовах північного Степу України.

1. Охарактеризовано фізико-механічні показники насіння кукурудзи цукрової, визначено рівень їх залежності від біологічних особливостей гібридів та умов вирощування. До показників, що мали значний рівень залежності, відносились маса 1000 зерен (коливання 186,1-218,2 г) та натурна маса (640-673 г/л), до відносно стабільних показників - питома маса (1,27-1,32 г/см³) та стійкість зернівки до травмування (1,830-1,935 кгс). Вплив цих показників позначався у технологіях післязбиральної обробки та на якості насіння гібридів кукурудзи цукрової.

2.Гібриди кукурудзи цукрової характеризувались особливою вологовіддачею в процесі природного дозрівання, а також термічного сушіння качанів і зерна. При дозріванні гібридів кукурудзи цукрової (Людмила СВ і Сюрприз) вологовіддача була більшою порівняно зі звичайним (Кадр 267 МВ) після підсихання їх зерен до вологості 30% і нижче. При сушінні качанів вологовіддача цукрових гібридів становила 0,319-0,324% за годину, зерна - 1,57-1,62%, що вище відповідно на 0,044-0,059% і 0,12-0,17% порівняно зі звичайним.

3. Зернівка цукрового типу характеризувалась підвищеною гігроскопічністю, що є однією з причин її особливої вологовіддачі. У режимі сорбції збільшення маси зерна цукрових гібридів складало 52,0-60,6%, звичайного (зубоподібного) - 33,2%. Внаслідок біологічних особливостей і гігроскопічності вологість зерна цукрових гібридів фізіологічної стиглості становила в межах качана 18,5-41,1%, а між окремими - 14,5-56,0%, що значно перевищувало показники звичайного гібрида.

4. Встановлено закономірності зерно-насіннєутворення гібридів кукурудзи цукрової. Накопичення сухої речовини, яке означає процес зерноутворення, завершувалось, практично, за вологості 35-40% залежно від гібридів. Формування схожості, яке пов'язано з насіннєутворенням, закінчувалось в основному за вологості 40-50% залежно від гібридів, умов їх дозрівання та післязбиральної обробки.

5. Спосіб сушіння значним чином впливає на якість насіння гібридів кукурудзи цукрової, зокрема їх посівні і врожайні властивості. Кращим було термічне сушіння в качанах при температурах теплоносія, диференційованих залежно від вологості зерна, а саме 35-40°С при збиральній вологості 35-40% та 40-45°С при вологості 25-30%. При такому сушінні підвищувалась польова схожість насіння на 4-7%, врожайність - на 0,18-0,37 т/га порівняно з контролем - природним сушінням. Підвищення врожаю забезпечувалось не тільки польовою схожістю, а й індивідуальною продуктивністю рослин - їх кращим ростом і розвитком.

6. В процесі сушіння насіння гібридів кукурудзи цукрової слід враховувати їх індивідуальну термостійкість. Серед досліджуваних гібридів вищою термостійкістю характеризувався гібрид Сюрприз, що пов'язувалось з його фізіолого-біохімічними властивостями - дещо нижчою і більш рівномірною вологістю і стиглістю качанів, зменшеним вмістом легкорозчинних вуглеводів і білкових фракцій.

7. Встановлено фракційний склад насіння гібридів кукурудзи цукрової залежно від способу і ознаки сепарування. Основна маса насіння формується сходом решіт типорозміром Ш 7-8 мм та ? 4-5 мм, його кількість складає відповідно 78,5-81,6% і 76,5-87,4%.

8. Фракції, сформовані вказаними решетами, відрізнялись кращими посівними і врожайними властивостями. Зокрема, схожість насіння підвищувалась на 1-2% (стандарт-метод), 4-6% (холодне пророщування) та 5-6% (польова) порівняно з несепарованим насіння, а з насінням дрібніших фракцій відповідно на 3-4, 7-8 і 10-11%. Врожайність зерна зростала також на 0,21-0,43 т/га (6,7-12,3%) залежно від гібридів.

9. Виявлено оптимальні способи і параметри сушіння та сепарування, що посилюють стійкість насіння цукрових гібридів у процесі їх тривалого зберігання (більше 1 року). Способи включають збирання качанів з вологістю 19-21%, їх сушіння при температурі теплоносія 43-45°С, сепарування з виділенням посівних фракцій на решетах типорозміром Ш 7-8 мм і ? 4-5 мм. Вологість насіння при зберіганні має бути в межах 10-12%, для цього його слід пакувати у герметичну тару. При короткочасному зберіганні до сівби вологість може допускатись до 14%.

10. Передпосівна хімічна обробка насіння гібридів кукурудзи цукрової препаратом вітавакс 200 ФФ (доза 2,5 л/т) підвищує їх польову схожість на 3-10%, сприяє кращому росту і розвитку рослин, забезпечує приріст врожаю зерна в межах 0,04-0,18 т/га (1,1-5,2%) порівняно з необробленим насінням. При цьому протруєння вказаним препаратом може дещо пригнічувати лабораторну схожість насіння, що необхідно враховувати у проведенні його сертифікації, а також у роботах по удосконаленню методів передпосівної обробки і контролю якості насіння кукурудзи цукрової.

11. Визначено хімічний склад зерна гібридів кукурудзи цукрової в процесі дозрівання, збирання та післязбиральної обробки. Зерно цукрових гібридів Сюрприз і Людмила СВ містило більше загальних цукрів (на 4,04-5,65%) та менше крохмалю (на 11,1-14,3%) порівняно з гібридом зубоподібного типу Кадр 267 МВ. Перетворення вуглеводів, що відбувалось при дозріванні та збиранні цукрових гібридів, завершувалось за вологості зерна 30-40%. Температурні режими сушіння в оптимально встановленому діапазоні 35-45°С, практично, не впливали на вміст і динаміку накопичення крохмалю і цукрів в зерні.

12. Нові способи післязбиральної обробки, зберігання та підготовки до сівби насіння гібридів кукурудзи цукрової забезпечували значний економічний ефект у вигляді підвищення прибутковості і зростання рентабельності при впровадженні способів у виробництво. Покращення економічних показників досягалось за рахунок приросту врожаю на 2,32-2,77 т/га і отримання додаткової товарної продукції. За рахунок реалізації додаткової продукції чистий прибуток становив 12,3-46,5 тис.грн., а рівень рентабельності підвищувався на 58-113%.

Рекомендації виробництву

У технологіях збирання, післязбиральної обробки та зберігання насіння гібридів кукурудзи цукрової рекомендуємо:

1. Розпочинати збирання в умовах північного Степу України за вологості зерна 35% і нижче;

2. Сушити при диференційованих від вологості температурах теплоносія, а саме 35-40°С і 40-45°С - вологість відповідно 35-40 і 25-30%;

3. Закінчувати сушіння при вологості 12-14% для насіння, призначеного для сівби і 10-12% - для тривалого зберігання;

4. Сепарувати в режимі очищення на решетах Ш 6-9 мм і ? 3,5-5 мм, в режимі сортування-калібрування відповідно Ш 7-8 мм; ? 4-5 мм;

5. Здійснювати тривале зберігання в герметичному стані за вологості насіння 10-12%;

6. Проводити хімічну передпосівну обробка препаратом вітавакс 200 ФФ в дозі 2,5 л/т насіння;

7. Визначати лабораторну схожість насіння методом холодного пророщування.

Список опублікованих праць за темою дисертації

1. Кирпа М. Я. Гігроскопічність зерна цукрової кукурудзи при дозріванні та сушінні / М. Я. Кирпа, С. М. Шевченко // Бюлетень Інституту зернового господарства УААН. - Дніпропетровськ, 2007. - № 31-32. - С. 134-138. (авторство складає 70%, одержання та аналіз експериментальних даних, підготовка статті).

2. Шевченко С. М. Дослідження процесу термічного сушіння гібридів цукрової кукурудзи / С. М. Шевченко // Бюлетень Інституту зернового господарства УААН. - Дніпропетровськ, 2008. - № 33-34. - С. 93-96.

3. Шевченко С. М. Формування посівних і врожайних властивостей гібридів цукрової кукурудзи залежно від фаз стиглості і режимів сушіння / С. М. Шевченко // Бюлетень Інституту зернового господарства УААН. - Дніпропетровськ, 2009. - № 36. - С. 100-104.

4. Кирпа М. Я. Формування якості зерна гібридів цукрової кукурудзи / М. Я. Кирпа, С. М. Шевченко, Л. О. Максимова // Селекція і насінництво : міжвід. тем. наук. зб., Ін-т рослинництва ім. В. Я. Юр'єва. - Х., 2009. - Вип. 97. - С. 297-301. (авторство складає 60%, одержання та аналіз експериментальних даних, підготовка статті).

5. Кирпа М. Я. Мінливість показників якості зерна та продуктивність гібридів кукурудзи цукрової / М. Я. Кирпа, Л. А. Максимова, С. М. Шевченко // Бюлетень Інституту зернового господарства УААН. - Дніпропетровськ, 2010. - № 38. - С. 69-74. (авторство складає 65%, одержання та аналіз експериментальних даних, підготовка статті).

6. У цукровій кукурудзі зосереджена четверта частина елементів таблиці Менделєєва / М. Я. Кирпа, В. Ю. Черчель, С. М. Шевченко, Л. О. Максимова // Зерно і хліб. - К., 2010. - № 3 (59). - С. 32-36. (авторство складає 60%, одержання та аналіз експериментальних даних, підготовка статті).

7. Гербіциди і генетичний потенціал гібридів кукурудзи в регулюванні економічної ефективності виробництва зерна / О. М. Шевченко, Н. О. Ляшенко, С. М. Шевченко, Н. В. Швець // Вісник Степу. Агропромислове виробництво України - стан та перспективи розвиток: наук. сб. матер. ІІ всеукр. наук.-практ. конф. молод. вчених і спец., 7-9 червня 2006 р. - Кіровоград, 2006. - С. 25-29. (авторство складає 60%, одержання та аналіз експериментальних даних, підготовка матеріалів).

8. Шевченко С. М. Вологовіддача зерна гібридів цукрової кукурудзи / С. М. Шевченко // Інноваційний розвиток системи землеробства та агротехнологій в Україні : матер. наук.-практ. конф. молодих вчених і спец., 10-12 грудня 2007 р. : тези доповідей. - К. - Чабани, 2007. - С.18-20.

9. Кирпа М. Я. Термостійкість і якість насіння кукурудзи цукрової / М. Я. Кирпа, С. М. Шевченко // Сучасний стан та перспективи розвитку насінництва в Україні: наук. конф., 19-21 травня 2008 р. - Наукові праці Південного філіалу „Кримський агротехнологічний університет”. - Сімферополь, 2008. - Вип. 107. - С.79-81. (авторство складає 65%, одержання та аналіз експериментальних даних, підготовка матеріалів).

10. Пат. 28480 Україна, МПК А01D91/04 (2006.01). Спосіб збирання кукурудзи на зерно або насіння / Є. М. Лебідь, В. С. Циков, Б. В. Дзюбецький, М. С. Шевченко, В. П. Мойсєєнко, М. Я. Кирпа, В. Ю. Черчель, С. М. Шевченко, О. М. Шевченко. - Власник: Ін-т зерн. госп. УААН. - № U 200709054; заявл. 06.08.2007; опубл. 10.12.2007, Бюл. №20 (кн. 1). (авторство складає 50%, узагальнення експериментальних даних та розробка).

11. Пат. 39123 Украина, МПК А01С21/00 (2009.02). Спосіб удобрення грунту і сівби насіння рослин / Є. М. Лебідь, В. С. Циков, А. В. Черенков, М. С. Шевченко, В. П. Мойсеєнко, В. П. Мойсеєнко, Ю. М. Пащенко, С. М. Шевченко, А. М. Шевченко, А. Д. Гирка. - Власник: Ін-т зерн. госп. УААН. - № U 200809564; заявл. 21.07.2008; опубл. 10.02.2009, Бюл. №3 (кн. 1). (авторство складає 50%, узагальнення експериментальних даних та розробка).

12. Особливості вирощування сільськогосподарських культур в умовах 2007 року / О. А. Любович, В. Ф. Хандога, В. І. Приходько, Є. М. Лебідь та інші. - Дніпропетровськ: Інститут зернового господарства НААН та Дніпропетровський державний аграрний університет, 2007. - 36 с. (авторство складає 15%, розробка та впровадження ).

13. Методика проведення польових дослідів з кукурудзою / Є. М. Лебідь, В. С. Циков, Ю. М. Пащенко, М. С. Шевченко, М. Я. Кирпа, Н. О. Пащенко, О. І. Кордин, С. М. Шевченко. - Дніпропетровськ : Інститут зернового господарства УААН, 2008. - 27с. (авторство складає 15%, розробка та впровадження)

14. Кирпа М. Я. Технологія підготовки високоякісного насіння гібридів кукурудзи цукрової / М. Я. Кирпа, С. М. Шевченко // Аграрна наука - виробництву : наук.-інформ. бюлетень завершених наук. розробок УААН. - К., 2010. - № 1 (51). - С. 19. (авторство складає 70%, розробка і впровадження).

15. Кукурудза цукрова - гібриди, технологія вирощування, насінництво (науково-методичні рекомендації) / Ю. М. Пащенко, В. Ю. Черчель, М. Я. Кирпа, Б. В. Дзюбецький. Н. О. Пащенко та інші. - Дніпропетровськ: Інститут зернового господарства НААН України, 2010. - 25 с. (авторство складає 50%, розробка і впровадження).

16. Науково-практичні рекомендації по збиранню, обробці і збереженню зерна кукурудзи / Ю. М. Пащенко, М. Я. Кирпа, Б. В. Дзюбецький, В. Ю. Черчель та інші. - Дніпропетровськ: Інститут зернового господарства НААН України, 2010. - 30 с. (авторство складає 45%, розробка і впровадження).

17. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Степу України / М. В. Зубець, Ю. Ф. Мельник, В. П. Ситник, Ю. Я. Лузан та інші: Розділ 4. - Підрозділ. Збереження врожаю зерна та його переробка. - Київ: Національна академія аграрних наук України, 2010. - С. 522-534. (авторство складає 30%, розробка і впровадження).

Анотація

Шевченко С. М. Мінливість якості та способи післязбиральної обробки насіння гібридів кукурудзи цукрової в умовах північного Степу України. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.01.05 - селекція і насінництво. - Інститут рослинництва ім. В. Я. Юр'єва НААН, Х...