Фізіолого-біохімічні процеси в організмі великої рогатої худоби за умов згодовування Селену, Хрому і вітаміну Е

Размещено на http://www.allbest.ru/

ІНСТИТУТ БІОЛОГІЇ ТВАРИН НААН

УДК 636.2: 577.1: 546.23.76: 577.16

03.00.04 - біохімія

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата сільськогосподарських наук

ФІЗІОЛОГО-БІОХІМІЧНІ ПРОЦЕСИ В ОРГАНІЗМІ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ ЗА УМОВ ЗГОДОВУВАННЯ СЕЛЕНУ, ХРОМУ І ВІТАМІНУ Е

КОЛЕЩУК

ОЛЕНА ІВАНІВНА

Львів

2011



ДИСЕРТАЦІЄЮ Є РУКОПИС

Робота виконана в Інституті біології тварин НААН.

Науковий керівник - доктор ветеринарних наук, професор, членкор НААН

Федорук Ростислав Степанович,

Інститут біології тварин НААН, заступник директора з наукової роботи

Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, членкор НААН Седіло Григорій Михайлович, Інститут землеробства і тваринництва західного регіону НААН, директор

доктор сільськогосподарських наук, доцент

Цісарик Орися Йосипівна, Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Гжицького, завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів.

Захист відбудеться "24" травня 2011 р. о 10 год. на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.368.01 в Інституті біології тварин НААН за адресою: 79034, м. Львів, вул. В. Стуса, 38.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту біології тварин НААН за адресою: 79034, м. Львів, вул. В. Стуса, 38.

Автореферат розісланий "22" квітня 2011 р.

Вчений секретар

cпеціалізованої вченої ради Віщур О.І.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Однією з актуальних проблем біології є дослідження впливу аліментарних чинників на організм людини і тварин. Дефіцит Селену в організмі, який є наслідком аліментарної незабезпеченості, більше виражений у геобіохімічних провінціях із низьким вмістом Cелену в грунті, гірських породах. До провінцій з низьким вмістом Селену в кормах належить і західний регіон України (Кравців Р. Й., Янович Д. О., 2003).

Доведено, що Селен є біологічно-активним елементом, який необхідний для нормального функціонування статевої системи як самок, так і самців. Експериментальними дослідженнями встановлено зв'язок між вмістом Селену в організмі та проблемами, пов'язаними з неплідністю самок і самців, їх загальним розвитком, стійкістю до захворювань (Голубкина Н. А., Скальный А. В., 2002; Moeini M. M., 2009). Відомо, що Селен відіграє подвійну роль у регуляції відтворювальної функції організму у бугаїв. У плазмі сперми Селен входить до складу селенозалежної глутатіонпероксидази, а в сперміях міститься у структурних компонентах клітини (Shalini S., 2005). Підвищений антиоксидантний статус організму самок при застосуванні селеновмісних препаратів сприяє високій резистентності їх до інфекцій і прискоренню інволюції репродуктивних органів після отелення та настанню повноцінних статевих циклів (Щелкунов Л. Ф., Дудкин М. С., 2002 ).

Виражені прояви нестачі Селену найчастіше спостерігаються у новонароджених і молодих тварин, спричиняючи сповільнення їх росту і високу смертність (Фаустов А. И., 1992). Відомо також, що фізіологічні функції Селену і вітаміну Е взаємопов'язані, і за низького вмісту в раціоні тварин вітаміну Е їх потреба в Селені зростає (Hemingway R. G., 2003). Дефіцит Хрому в раціоні викликає низку порушень у метаболічних процесах організму тварин, унаслідок чого пригнічується ріст, змінюється інтенсивність перебігу пластичних і енергетичних процесів в організмі, гальмуються функції відтворення у тварин (Сологуб Л. І. зі співавт., 2007).

З огляду на це, актуальними щодо науково-практичного спрямування становлять дослідження механізмів впливу сполук Селену на фізіолого-біохімічні процеси в організмі корів і телят та вивчення білогічної дії Селену, Хрому та вітаміну Е в організмі бугаїв-плідників.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Робота є фрагментом наукової тематики Інституту біології тварин НААН та науково-методичного центру "Фізіологія тварин", що входила до науково-технічної програми НААН "Фізіологія і біохімія тварин. Біологічні основи підвищення продуктивності тварин" на рівні завдань: 02.02. №ДР 0101U003429 "Вивчити біологічні особливості формування резистентності, адаптації і репродуктивної функції у тварин та розробити способи їх корекції при дії радіаційного і техногенного навантаження" та завдання 28.02/025-01 №ДР0106U003046 "Вивчити механізми становлення адаптації та репродуктивної функції у високопродуктивних тварин і розробити теоретичні основи їх підвищення залежно від агроекологічних умов утримання", що виконувалися в лабораторії екологічної фізіології та якості продукції у 2001-2010 рр., під час яких автор вивчала вплив Селену, Хрому та вітаміну Е на фізіолого-біохімічні процеси в організмі корів, телят і бугаїв-плідників.

Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи було з'ясувати біохімічні механізми дії селеновмісного препарату "Сел-Плекс" у корів і телят, а також кормової добавки з вітаміну Е, селенометіоніну і хлориду Хрому у бугаїв плідників і розробити способи їх застосування у тваринництві. Для реалізації мети ставилися наступні завдання:

- дослідити фізіолого-біохімічні показники крові корів за умов згодовування органічної форми Селену в останній період тільності та період роздою;

- вивчити дезінтоксикаційні та антиоксидантні процеси в організмі корів за згодовування селеновмісних добавок;

- дослідити фізіологічний стан, репродуктивну і продуктивну функції організму корів за згодовування добавок органічної форми Se;

- дослідити біологічну цінність і хімічний склад молока корів за згодовування добавок органічної форми Селену;

- з'ясувати вплив селеновмісного препарату "Сел-Плекс" на фізіолого-біохімічні показники крові і життєздатність телят, антиоксидантну і дезінтоксикаційну функції їх організму за умов впливу препарату у фетальний і ранній постнатальний періоди;

- дослідити фізіологічний стан і життєздатність телят, а також антиоксидантну і дезінтоксикаційну функції їх організму за умов випоювання телятам селеновмісного препарату протягом перших двох місяців життя;

- вивчити біохімічні показники крові бугаїв-плідників, їх антиоксидантний статус і дезінтоксикаційну функцію за умов згодовування сполук Селену, Хрому і вітаміну Е;

- дослідити жирнокислотний і мінеральний склад крові бугаїв-плідників за згодовування Селену, Хрому і вітаміну Е;

- визначити якість спермопродукції бугаїв-плідників та її жирнокислотний склад за умов уведення до раціону Селену, Хрому і вітаміну Е.

Об'єкт дослідження -- фізіолого-біохімічні процеси в організмі корів в останні два місяці тільності та в період роздою, їх телят у перші два місяці життя, а також у крові та спермопродукції бугаїв-плідників за згодовування Селену, Хрому і вітаміну Е.

Предмет дослідження -- мінеральний, морфологічний, жирнокислотний склад крові корів, телят, бугаїв-плідників, стан системи їх антиоксидантного захисту, біохімічні показники молока корів і сперми бугаїв-плідників.

Методи дослідження -- біохімічні (хроматографічні, спектрофотометричні), фізіологічні, зоотехнічні, статистичні.

Наукова новизна одержаних результатів. На основі введення до раціону корів сполук Селену в останні два місяці тільності та післяродовий період доведено їх комплексний позитивний вплив на фізіологічний стан, репродуктивну здатність, хімічний склад молока, резистентність і життєздатність телят. З'ясовано механізми впливу селеновмісного препарату "Сел-Плекс" на окремі біохімічні показники крові та молока корів у період роздою і стан антиоксидантної системи їх організму, вивчено особливості формування імунобіологічного статусу, росту та розвитку одержаних від них телят (патент України "Спосіб підвищення імунобіологічної реактивності та інтенсивності росту телят").

Уперше з'ясовано деякі механізми впливу добавок Селену в поєднанні з вітаміном Е і хлоридом Хрому на метаболічні процеси в організмі бугаїв-плідників. Відзначено вплив даних сполук на жирнокислотний і білковий склад сперми, активність ферментів - сукцинатдегідрогенази і цитохромоксидази. Встановлено, що введення сполук Селену, Хрому і вітаміну Е до раціону бугаїв-плідників посилює інтенсивність окислювально-відновних процесів у їх еякулятах і підвищує запліднювальну здатність сперми.

Практичне значення одержаних результатів. Експериментально обґрунтовано дози і схеми застосування органічних сполук Селену у годівлі ВРХ. На основі одержаних результатів і даних літератури розроблено методичні рекомендації щодо застосування біологічно активних добавок з антиоксидантними властивостями у годівлі корів для підвищення продуктивності і репродуктивної здатності за умов інтенсивного техногенного навантаження на довкілля. Розроблено і затверджено ДКВМ ТУ України "Добавка кормова на основі Селену та вітаміну Е", що забезпечують нормативно-технічну базу виробництва і застосування добавок сполук Селену в годівлі бугаїв.

Особистий внесок здобувача. Автор самостійно проаналізувала літературу, виконала експериментальну частину роботи, статистично опрацювала результати досліджень, підготувала їх до друку, оприлюднила та написала дисертаційну роботу. Аналіз і обговорення отриманих даних, формулювання висновків та пропозицій за матеріалами дисертаційної роботи проведено за участю наукового керівника.

Апробація результатів дисертаційних досліджень. Результати досліджень, що включені до дисертації доповідались, обговорювались і отримали схвалення на таких міжнародних науково-практичних конференціях: "Інноваційний розвиток сучасного аграрного виробництва" (Львів, 2005); "Біологічні основи продуктивності та здоров'я тварин" (Львів, 2006); "Молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики" (Львів, 2006, 2008, 2009); "Ветеринарні препарати: розробка, контроль якості та застосування" (Львів, 2007); " Наукове забезпечення інноваційного розвитку аграрного виробництва в Карпатському регіоні" (Львів, 2008); "Проблеми неінфекційної патології тварин" (Біла Церква, 2008); "Актуальні проблеми годівлі тварин і технології кормів"(Київ, 2008); " Досягнення та перспективи застосування гумінових речовин у сільському господарстві" (Дніпропетровськ, 2008); "Актуальні проблеми біології, тваринництва та ветеринарної медицини (Львів, 2005,2010); International Scientific Conference "Scientific Achievements and the Breeding Practice" (Краків, 2009); XVII і XVIIІ з'їздах Українського фізіологічного товариства з міжнародною участю (Чернівці, 2006; Одеса, 2010);

Публікації за темою дисертації. Основні положення дисертаційної роботи й отримані результати досліджень висвітлені у 16 наукових працях, з них 10 статей (3 в наукових вісниках, 7 у науково-технічних бюлетнях, що входять до переліку фахових видань ВАК України), 1 - у закордонному виданні, 2 тез у збірниках матеріалів наукових конференцій. Видано методичні рекомендації, одержано патент України на винахід і розроблено ТУ України.

Структура і обсяг дисертації. Дисертаційну роботу формують такі розділи: вступ, огляд літератури, матеріали та методи досліджень, результати власних досліджень, аналіз та узагальнення результатів, висновки, пропозиції виробництву, список використаної літератури, який містить 338 джерел, із них українською та російською мовами - 154, іншими мовами - 184, додатків (13). Загальний обсяг дисертації 190 сторінки (основна частина займає 139 сторінок), в тому числі 34 таблиці на 21 сторінці.



ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ

Огляд літератури. Проаналізовані наявні в сучасній літературі дані про вплив Селену, Хрому і вітаміну Е на фізіолого-біохімічні процеси та репродуктивну здатність самців і самок, а також стан організму, імунобіологічну реактивність і життєздатність приплоду за різного рівня мікроелементів і вітамінів у раціоні.

Матеріали та методи дослідження. Дослідження проведені протягом 2004-2007 рр. у господарствах Львівської області. Перша серія досліджень проведена в агрофірмі "Білий Стік" Сокальського району на двох групах корів української чорно-рябої молочної породи, по 8 тварин у кожній, 3-6 лактацій, аналогів за живою масою, фізіологічним станом, продуктивністю (3,8-4,2 тис. кг молока за лактацію). Перша група (контрольна) отримувала основний раціон (ОР), який нормувався відповідно до фізіологічного стану, продуктивності і маси тіла з урахуванням пори року. Корови другої групи (дослідної), крім основного раціону щоденно отримували на 8-9-му місяцях тільності та в перші два місяці після отелення селеновмісний препарат "Сел-Плекс", в кількості 5 г/гол./добу з комбікормом. Препарат містить 1000 мг/кг Селену, понад 98 % якого представлено селенометіоніном і селеноцистеїном. Корови контрольної і дослідної груп утримувалися на прив'язі в типових корівниках з випасанням у літній період на прифермських пасовищах у загальному стаді.

Для лабораторних досліджень використовували венозну кров, яку отримували з яремної вени, один раз у підготовчий період за 60 днів до отелення, на 30-, 75- і 105-ту доби згодовування препарату, а також зразки молока з добового надою, що відбирались щомісячно на 1-5-му місяцях лактації. Ефективність згодовування препарату "Сел-Плекс" контролювали за добовими надоями, які визначали раз на місяць, а також за показниками репродуктивної функції - тривалістю сервіс-періоду, індексом осіменіння.

Друга серія дослідів була проведена в агрофірмі "Білий Стік" на новонароджених телятах української чорно-рябої молочної породи, одержаних від корів першого досліду, аналогах за віком, статтю (бички і телички в усіх групах), живою масою. Перший етап досліджень був проведений на телятах, які були народжені від корів дослідної групи досліду 1, яким згодовували селеновмісний препарат "Сел-Плекс". Було сформовано дві групи телят по 4 тварини в кожній. І група (контрольна) - телята, яким випоювали молозиво матері та незбиране змішане молоко за рекомендованою схемою, ІІ група (дослідна) - телята, які отримували щоденно з 2-3-го дня народження до двомісячного віку препарат "Сел-Плекс", що випоювався із молозивом і молоком у кількості 2 г/гол./добу. Другий етап досліджень був проведений на телятах, які народились від корів контрольної групи досліду 1. Було сформовано 2 групи телят, по 4 тварини у кожній, І група - контрольна, телята одержували молоко матері та незбиране молоко аналогічно контрольній групі першого етапу, ІІ група (дослідна) - телята, які отримували щоденно з 2-3-го дня народження до двохмісячного віку препарат "Сел-Плекс", що випоювався із молозивом і молоком в кількості 2 г/гол/добу. Для біохімічного дослідження у телят всіх груп відбирали проби крові із яремної вени на 30-ту та 60-ту доби життя. У крові визначали фізіолого-біохімічні показники аналогічно досліду 1, а також контролювали прирости маси тіла телят за періодами досліду.

Третя серія досліджень була проведена у Львівському НВЦ "Західплемресурси" на 3-х групах бугаїв - аналогів голштинської породи, по 5 тварин у кожній. Контрольна (І) група утримувалась на основному раціоні (ОР), тварини дослідної (ІІ) групи крім ОР отримували добавку органічної форми Селену з розрахунку 3 мг Se/гол./добу та вітаміну Е у дозі 280 мг/гол/добу; бугаям дослідної (ІІІ) групи разом з ОР згодовували органічну форму Селену аналогічно ІІ-й групі та хлориду Хрому (CrCl₃) з розрахунку 4,0 мг Хрому на голову. Вказані добавки згодовували з концентратами щоденно протягом 60 діб. Зразки крові відбирали на 10-ту добу підготовчого періоду, а також на 55-ту добу дослідного періоду, сперму (еякуляти) - на 10-ту добу підготовчого періоду і два рази у дослідний період - на 55-ту і 90-ту доби згодовування.

У крові визначали: кількість лейкоцитів, загального білка і гемоглобіну (Кондрахин И. П. и соавт., 1985); еритроцитів (Гаврилець Є. С., Демчук М. В., 1966); активність аспартат-амінотрансферази (АсАТ) і аланін-амінотрансферази (АлАТ) - метод Райтмана і Френкеля в модифікації Капетанакі К. Г., 1962; супероксиддисмутази (Дубиніна Є. Є., 1989), глутатіонпероксидази (Моін В. М., 1986); вміст гаптоглобіну (Кульга А. В., Воробьева Л. Ф., 1985); глутатіону (Петрунькина А. М., 1961; Соколовський В.В., 1962), циркулюючих імунних комплексів (Гриневич Ю. А., Алферов А. Н., 1981), білкових молекул середньої маси (Миколайчик В. В. зі співавт., 1991), загальних, вільних і кон'югованих з сірчаною та глюкуроновою кислотами фенолів (Палфій Ф. Ю. и соавт., 1974), мінеральних речовин на атомно-абсорбційному спектрофотометрі СП-115 (Кузнєцов С. Г., 1983), жирних кислот (Рівіс Й. Ф. зі співавт, 1995), гідропероксидів ліпідів (Мирончик В. В., 1984) і малонового диальдегіду (Стальная И. Д., Гаришвили Т. Г., 1977), вітамінів А та Е на апараті "Міліхром-4", неорганічного фосфору на біохімічному аналізаторі "Humalyzer 2000".

У молоці корів визначали вміст жиру (Кугенев П. В., Барабанщиков Н. В., 1983), вітамінів А та Е на апараті "Міліхром-4", неорганічного фосфору на біохімічному аналізаторі "Humalyzer 2000", жирних кислот (Рівіс Й. Ф. зі співавт, 1997), а також щомісячно контролювали величину добових надоїв корів.

У еякулятах бугаїв визначали об'єм, концентрацію сперміїв, їх активність і резистентність (Яблонський В. А., 1962), активність сукцинатдегідрогенази (Чухрій Б.М. зі співавт., 1995) і цитохромоксидази (Чухрій Б.М., Клевець Л. О., 1978), а також жирнокислотний (Рівіс Й. Ф. зі співавт., 1995) і білковий склад (Холод В. М., 1983).

Отримані цифрові дані статистично опрацьовували за допомогою стандартного пакету статистичних програм Microsoft EXCEL. Ступінь вірогідності порівняльних даних оцінювали за Ст'юдентом. Вірогідною вважали різницю при р<0,05 - 0,001.



РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ ТА ЇХ АНАЛІЗ

Фізіолого-біохімічні показники крові та молока корів, їх відтворювальна функція і продуктивність за умов згодовування органічної форми Селену в останній період тільності та в перші місяці лактації. Аналіз результатів досліджень крові корів свідчить, що згодовування препарату "Сел-Плекс" в останні два місяці тільності та в перші два місяці лактації зумовлювало позитивний вплив на концентрацію в крові гемоглобіну. Зокрема, у крові тварин дослідної групи концентрація гемоглобіну на 30-ту добу згодовування препарату була вищою на 4,3 %, а на 75 і 105 доби - на 2,6-2,1 %. Вміст глутатіону у відновленій формі в крові корів, яким згодовували селеновмісний препарат, підвищувався порівняно з тваринами контрольної групи, і знижувався рівень його окисненої форми впродовж усього періоду досліджень, що може свідчити про вплив Cелену на процеси ПОЛ. На 30-ту добу від початку згодовування препарату вміст циркулюючих імунних комплексів (ЦІК) у крові зменшувався на 9,7 %, а на 75-ту добу - на 10,9 %. У дослідженнях встановлено, що концентрація гідропероксидів ліпідів (ГПЛ) в крові корів дослідної групи знижувалася на 6,9 % на 30-ту добу згодовування і на 9 % - на 105-ту добу (рис.). Характерно, що на 75-ту добу згодовування препарату в крові корів дослідної групи спостерігалося зниження концентрації малонового диальдегіду (МДА) на 12 %. Очевидно, зниження концентрації ГПЛ у крові тварин дослідної групи відбувалося за рахунок антиоксидантної дії Селену, а це, в свою чергу, підвищуало активність антиоксидантної системи їх організму в цілому, і зумовлювало зменшення утворення продуктів ПОЛ.



Гідропероксиди ліпідів, од. екст./мл

Малоновий диальдегід, нмоль/мл

Рис. Вміст продуктів ПОЛ в крові корів

Проведені дослідження показали, що на 75-ту добу після початку згодовування препарату "Сел-Плекс"активність супероксиддисмутази (СОД) і глутатіонпероксидази (ГП) в еритроцитах крові корів ІІ групи перевищувала активність цих ферментів відповідно на 15,3 і 40 % порівняно до активності цих ферментів у еритроцитах крові корів контрольної групи. Такі відмінності до певної міри можуть бути зумовлені впливом згодовування селеновмісного препарату "Сел-Плекс" на їх антиоксидантний статус, що пов'язано із навантаженням на метаболічні і регуляторні системи організму в останній період тільності та перший місяць після отелення. На 75-ту добу згодовування препарату "Сел-Плекс" спостерігалася вірогідно вища концентрація в крові корів дослідної групи фенолів, зв'язаних з глюкуроновою та сірчаною кислотами відповідно на 25,3 та 30,5 %. На 105-ту добу згодовування препарату відзначено зростання вмісту в крові корів дослідної групи зв'язаних з мінеральними кислотами фенолів відповідно на 19 та 50 % (р<0,05) порівняно до вмісту їх у крові корів контрольної групи.

Дослідженнями жирнокислотного складу молока корів встановлено підвищення рівня коротколанцюгових насичених ЖК -- каприлової і капринової та поліненасиченої лінолевої (р<0,05) на 15-ту добу після отелення. На 45-ту добу після отелення у молоці корів дослідної групи підвищувався рівень олеїнової, лінолевої та ліноленової кислот, які проявляють атерогенні і антитромбогенні властивості. Встановлені зміни у жирнокислотному складі молока корів можуть зумовлюватися різною інтенсивністю надходження їх попередників, а також біосинтезу окремих з них у тканинах молочної залози за умов впливу селеновмісного препарату.

Згодовування препарату "Сел-Плекс" супроводжувалося підвищенням добових надоїв у корів дослідної групи, яке становило за перший місяць 1,7 кг (10,0 %), за другий - 1,3 кг (7,0 %), за третій - 1,8 кг (9,3 %), за четвертий - 1,9 кг (11,5 %), і за п'ятий - 2,2 кг (15,6 %). Краща забезпеченість сухостійних корів Селеном позитивно вплинула на їх відтворювальні функції, зокрема відзначено скорочення сервіс-періоду на 13,6 %, зменшення тривалості міжотельного періоду на 6,2 дні, зниження на 14,5 % показника індексу осіменіння.

Отже, одержані результати досліджень свідчать про стимулювальний вплив селеновмісного препарату "Сел-Плекс" на показники фізіолого-біохімічного і антиоксидантного статусу та лактаційної функції організму, покращення дезінтоксикаційних і окисно-відновних процесів у корів та їх відтворювальної здатності.

Фізіолого-біохімічні показники крові і життєздатність телят за випоювання і введення до раціону їх матерів селеновмісного препарату. Результати досліджень свідчать, що на 60-ту добу життя встановлено збільшення вмісту гемоглобіну на 19 % (р0,05) та кількості еритроцитів на 20,6 % (р0,05) у крові телят, які піддавались впливу через організм матері селеновмісного препарату у фетальний період і безпосередній його дії у ранній постнатальний період. Встановлено підвищення рівня загального глутатіону (р0,05) та його відновленої форми на 5,4 % (р0,05), що в цілому свідчить про посилення адаптаційної функції організму. Активність ГП у еритроцитах 30-ти добових телят ІІ-ї групи була вища на 16%, ніж у телят І групи, тоді як активність цього ферменту у крові 60-ти добових телят дослідної групи порівняно з контрольною групою була вірогідно вищою на 50 % (р<0,02). Можна вважати, що Селен стимулює антиоксидантний захист організму, оскільки біологічна функція глутатіону в організмі пов'язана з відновленням і дезінтоксикацією органічних пероксидів.

Досліджуваний препарат значно впливає і на вміст у крові телят кінцевих продуктів ПОЛ. Зокрема, вміст ГПЛ, які є вторинними продуктами окиснення ліпідів, на 60-ту добу згодовування препарату був менший на 8 % у крові телят дослідної групи (р<0,05). Рівень МДА у крові тварин ІІ групи був вірогідно нижчим (р<0,05) упродовж дослідного періоду відповідно на 9,8 і 10,7 %. Отже, одержані дані свідчать про те, що в організмі новонароджених телят під впливом Селену активується гемопоетична функція й антиоксидантний статус і знижується інтенсивність пероксидного окиснення ліпідів.

Як показали результати проведених досліджень концентрація вітаміну А у крові телят ІІ групи була вірогідно вищою у дослідний період відповідно на 8 і 12 % (р<0,01) порівняно до вмісту цього вітаміну у крові телят контрольної групи. Вміст вітаміну Е у плазмі крові 60-ти добових телят дослідної групи був на 34,5 % вищим порівняно з концентрацією його у крові 30-ти добових телят.

Варто також зазначити, що під дією цього препарату на 30-ту добу життя в крові телят дослідної групи спостерігався вищий рівень фенолглюкуронідів (р<0,05), тоді як на 60-ту добу життя -- фенолсульфатів (р<0,05). Отримані результати свідчать про те, що Селен впливає на процес знешкодження фенолів шляхом їх зв'язування з кислоторозчинними компонентами і утворенням парних сполук в молочний період розвитку телят.

Дослідження показали, що на 30-ту добу життя жива маса телят І та ІІ груп істотно не відрізнялася. Більше виражена різниця живої маси (3,0 % стосовно контролю) була на користь телят ІІ групи на 60-ту добу життя.

Фізіолого-біохімічні показники крові і життєздатність телят, яким випоювали з молоком селеновмісний препарат у перші два місяці життя.

Проведені дослідження показали, що випоювання препарату "Сел-Плекс" телятам з молоком впродовж двох місяців після народження теж позитивно впливає на фізіолого-біохімічні показники крові, але в меншій мірі, ніж у телят, матері яких не отримували цей препарат в останні два місяці тільності. У крові телят дослідної групи на 30-ту добу життя спостерігався вищий вміст гемоглобіну на 4,7 % (р<0,05), кількості еритроцитів - на 9,7 % (р<0,05) порівняно з рівнем його у крові телят контрольної групи. У крові телят дослідної групи в цей період збільшувався і вміст глутатіону як загального, так і відновленої його форми - на 9,5 %.

Згодовування "Сел-Плексу" телятам у перші місяці після народження впливало на показники їх антиоксидантного статусу. Зокрема, у крові телят дослідної групи на 30-ту добу згодовування відзначено зменшення вмісту МДА на 15,8 % (р<0,02). Одержані дані свідчать про те, що у крові новонароджених телят дослідної групи інтенсивність пероксидних процесів є нижчою, а активність системи антиоксидантного захисту вища, ніж у їх ровесників з контрольної групи. Ці відмінності можуть зумовлюватися вищим рівнем адаптації організму телят, які отримували селеновмісний препарат до посилення окисних процесів. Так, активність ГП у еритроцитах 30-ти добових телят контрольної групи була вища на 20,5 %, ніж у 60-ти добових телят. Відзначені різниці в активності цих ферментів, можливо, відображають вплив згодовування Se-вмісного препарату "Сел-Плекс" телятам дослідної групи на процеси формування антиоксидантного захисту в їх організмі.

На 60-ту добу життя у плазмі крові телят дослідної групи спостерігалося збільшення (р0,05) концентрації насичених (лауринової, міристинової, пентадеканової та пальмітинової), моно- (олеїнової) і поліненасичених (лінолевої, ліноленової та арахідонової) ВЖК. Збільшення кількості вказаних кислот, зокрема поліненасичених, у крові опосередковано вказує на можливість підвищення резистентності клітинних мембран та загальної імунобіологічної реактивності організму телят при застосуванні органічної форми Селену.

Згодовування селеновмісного препарату стимулювало ріст і розвиток телят. Зокрема, на 30-ту добу життя маса тіла телят ІІ групи була на 4 % вищою порівняно до маси телят контрольної групи. На 60-ту добу телята дослідної групи вірогідно перевищували за масою тіла своїх ровесників з контрольної групи на 2,5 %.

Отже, згодовування телятам органічної форми Селену у складі препарату "Сел-Плекс" сприяє активації метаболічних процесів, стимулює еритропоез і функціональну активність системи кровотворення в цілому та зростання активності антиоксидантної системи, а також ріст і розвиток тварин.

Фізіолого-біохімічні показники крові бугаїв-плідників за умов уведення до раціону вітаміну Е, сполук Селену і Хрому. Для повноцінного функціонування статевої системи бугаїв-плідників необхідною умовою є певний фізіологічний рівень в раціоні та організмі мікроелементів і вітамінів, які приймають участь у біохімічних реакціях і більшість з яких є їх каталізаторами. Одержані результати показують, що у крові бугаїв, яким згодовували селенометіонін у поєднанні з хлоридом Хрому, вищим на 2,5 % був вміст гемоглобіну, загального (на 14,1 %; р0,05) та відновленого (на 19,4 %, р0,05) глутатіону порівняно до його рівня у крові бугаїв контрольної групи. Захисні ефекти Селену пов'язані з його стабілізуючою дією на біологічні мембрани, що, в свою чергу, забезпечує оптимальні умови для функціонування системи антиоксидантного захисту. Особливе значення у цій системі належить глутатіону, зокрема його відновленій формі, яка є важливою системою захисту організму від токсичної дії пероксидів різного походження.

Як показують результати наших досліджень, згодовування селенометіоніну в поєднанні з вітаміном Е сприяло підвищенню у крові бугаїв вмісту вітаміну А на 22,3 % та вітаміну Е на 10,1 % (р<0,05) порівняно з рівнем їх у крові тварин контрольної групи. Отримані результати узгоджуються з даними літератури про доцільність сумісного використання Селену і вітамінів, зокрема вітіміну Е, оскільки встановлено, що накопичення Селену в мембранах субклітинних органел визначається насамперед адекватним або високим вмістом вітаміну Е у крові тварин (Tompson et all., 1998). Рівень гаптоглобіну у крові тварин дослідних груп був нижчим на 11,6 і 8,3 %. Зниження рівня гаптоглобіну може бути зумовлене прискоренням його утилізації шляхом утворення Hp-Hd комплексу або зміни інтенсивності його біосинтезу під впливом селенометіоніну.

Досліджувані сполуки застосованих кормових добавок проявляли відчутний вплив на рівень у крові продуктів ПОЛ, про що свідчить вірогідне зменшення вмісту МДА (р<0,001) та ГПЛ (р<0,001) у плазмі крові бугаїв дослідних груп. Ефект впливу Селену на активність ферментів СОД і ГП в еритроцитах крові бугаїв при введенні його з хлоридом Хрому є більш помітним, ніж у поєднанні з вітаміном Е, що свідчить про синергічну дію Хрому і Селену щодо цих ферментів. Відомо, що Хром (ІІІ) інгібує дію цитокіну TNF-б, який пригнічує чутливість тканин до інсуліну, а також посилює пероксидацію ліпідів (Valko М. et all, 2005). Отже, одержані дані свідчать про значні зміни інтенсивності процесів ПОЛ та активності системи антиоксидантного захисту в організмі бугаїв-плідників під впливом сполук Селену, що є важливим науковим фактом для оцінки їх репродуктивної функції.

Згодовування селенометіоніну у поєднанні з вітаміном Е тваринам ІІ групи та цієї ж форми Селену з хлоридом Хрому бугаям ІІІ групи впливало на рівень фракцій фенолів у їх крові і супроводжувалося вірогідним підвищенням вмісту фенолів, зв?язаних з глюкуроновою кислотою. Так, у тварин ІІ групи їх вміст у крові зріс відповідно на 31,9 % (р<0,01), а у бугаїв ІІІ групи -- на 28,8 % (р<0,01) стосовно контролю.

Згодовування бугаям-плідникам вітаміну Е і сполук Селену та Хрому супроводжувалося певними міжгруповими різницями вмісту окремих мікроелементів у крові. Зокрема, на 55-ту добу дослідного періоду у крові бугаїв, яким згодовували Se і вітамін Е, відзначена тенденція до вищого вмісту Fe, Co, Cu, Cr, а у бугаїв, які отримували Se і CrCl₃ встановлено вищий рівень ще й для Zn і Са (р<0,05). Важливо відзначити, що введення до раціону бугаїв-плідників сполук Se-метіоніну і CrCl₃ може обумовлювати підвищення метаболізму мікроелементів, які задіяні в процесах кровотворення.

Фізіолого-біохімічна оцінка спермопродукції бугаїв-плідників за уведення до раціону вітаміну Е, сполук Селену і Хрому. Результати досліджень засвідчують, що згодовування бугаям-плідникам селенометіоніну з вітаміном Е і хлоридом Хрому вплинуло на показники якості сперми. Встановлено, що концентрація сперміїв у еякулятах бугаїв-плідників ІІ і ІІІ груп на 55-ту добу згодовування мінеральних добавок і вітаміну Е була вищою відповідно на 22,6 і 13,2 % (р<0,01). На 90-ту добу дослідного періоду відзначено підвищення концентрації сперміїв у еякуляті бугаїв ІІ і ІІІ груп на 6,0 і 11,2 % (р<0,01) і виявлено тенденцію до збільшення їх активності порівняно з контролем. Встановлено також, що у бугаїв дослідних груп підвищувалася резистентність сперміїв відповідно на 23,8 і 25,6 % (р<0,05; р<0,01).

Згодовування тваринам органічного Селену в поєднанні з вітаміном Е підвищувало активність ферментів - сукцинатдегідрогенази (СДГ) і цитохромоксидази (ЦХО), які локалізовані в мітохондріях сперміїв. На 90-ту добу згодовування бугаям ІІ групи добавок Se і вітаміну Е активність СДГ збільшувалася відповідно на 21,7 % (р<0,05), а ЦХО на 9,3 % (р<0,05) порівняно до контролю, тоді як у третій групі спостерігалася лише тенденція до збільшення активності цих ферментів. Зростання активності СДГ у спермі бугаїв дослідних груп свідчить про позитивний вплив даних сполук на обмінні процеси у сперміях, життєздатність та їх запліднювальну здатність (Чухрій Б. М., Клевець Л. О., 1995).

Таблиця

Активність ферментів сукцинатдегідрогенази та цитохромоксидази у спермі, мкМ/хв/л (n=5, M±m)

Показник	Група	Періоди досліджень
		підготовчий	дослідний (55-та доба згодовуваня кормових добавок)	дослідний (90-та доба згодовування кормових добавок)
СДГ	І ІІ ІІІ	11,27±0,48 10,83±0,83 10,75±0,36	11,00±0,51 11,61±0,42 11,12±0,37	11,14±0,44 13,56±0,64* 12,52±0,41
ЦХО	І ІІ ІІІ	31,82±0,43 31,72±0,89 30,54±0,50	31,35±0,27 33,25±0,85 32,42±0,67	31,84±0,44 34,75±0,62* 33,01±0,40

Результати досліджень білкового складу сперми бугаїв-плідників свідчать, що на 90-ту добу згодовування спостерігалося збільшення вмісту загального білка у спермі бугаїв-плідників ІІ і ІІІ дослідних груп на 13,4 % і 12,3 % (р<0,05) відповідно. Варто зазначити, що у спермі бугаїв ІІ групи впродовж усього дослідного періоду спостерігався більший вміст г-глобулінів (р<0,05; р<0,001). Зокрема, на 55-ту добу згодовування селенометіоніну з вітаміном Е спостерігається зростання вмісту цієї фракції на 42 % (р<0,05), тоді як у бугаїв ІІІ групи - на 27 %. На 90-ту добу згодовування органічної сполуки Селену у поєднанні з вітаміном Е вміст г-глобулінів зростав на 20 % (р<0,01), а за згодовування селенометіоніну і хлориду Хрому - на 18,3 % (р<0,05). Характерно, що за оцінками багатьох дослідників збільшення вмісту г-глобулінів у спермі супроводжується покращенням якості еякулятів (Miller D. J. et all., 1990, Остапів Д. Д., 2004).

Отже, одержані результати досліджень свідчать, що додаткове введення до раціону метіоніну Селену, вітаміну Е і хлориду Хрому в різних поєднаннях бугаям-плідникам, які утримувалися в умовах селекційно-племінного центру, сприяє покращенню якості еякулятів і фізіолого-біохімічних показників сперміїв, проте більше виражений вплив відзначено за поєднаної дії Селену і вітаміну Е.



ВИСНОВКИ

У дисертації узагальнено результати вивчення перебігу фізіолого-біохімічних процесів в організмі корів і одержаних від них телят за умов застосування з кормом селенoвмісного препарату, а також бугаїв-плідників у період згодовування добавок селенoметіоніну, хлориду Хрому і вітаміну Е. На основі отриманих результатів розроблено й апробовано спосіб підвищення імунобіологічної реактивності та інтенсивності росту телят, а також технічні умови виготовлення і схему застосування селенoвмісної біологічно активної добавки у годівлі бугаїв-плідників.

1. Біологічна й антиоксидантна дія препарату „Сел-Плекс" зумовлювала зниження оксидантного напруження в організмі корів, що виявлялося зменшенням рівня ГПЛ у крові. На 30-ту добу згодовування "Сел-Плексу" концентрація ГПЛ у крові корів дослідної групи знижувалася на 6,9 % (р0,01), а на 105 добу - на 9,0 % (р<0,001).

2. Згодовування коровам препарату "Сел-Плекс" в кількості 5 г/гол./добу в останні два місяці тільності та в перші 2 місяці лактації супроводжувалося підвищенням вмісту у плазмі крові окремих насичених (р<0,05), мононенасичених і поліненасичених жирних кислот.

3. Уведення до раціону корів селеновмісного препарату відзначалося підвищенням на 75-ту добу згодовування концентрації в крові фенолів, зв'язаних з глюкуроновою та сірчаною кислотами на 25,3 та 30,5 % відповідно (р<0,05).

4. Додавання до раціону корів препарату органічної форми Селену супроводжувалося покращенням показників їх відтворювальної здатності: скороченням тривалості сервіс-періоду на 13,6 % та зменшенням індексу осіменіння на 14,5% з підвищенням добових надоїв у корів дослідної групи за І місяць лактації на 1,7 кг (10,0 %), ІІ - 1,3 кг (7,0 %), ІІІ - 1,8 кг (9,3 %), ІV - 1,9 кг (11,5 %), V - 2,2 кг (15,6 %).

5. У період згодовування препарату "Сел-Плекс" у корів дослідної групи спостерігалося покращення біологічної цінності молока з підвищенням вмісту насичених і ненасичених жирних кислот (р<0,05) і концентрації вітаміну А на 7,7 % (р<0,05).

6. Фізіологічна дія селеновмісного препарату "Сел-Плекс" на організм телят у фетальний і ранній постнатальний періоди супроводжувалася:

- вищим вмістом у крові гемоглобіну (р<0,05), еритроцитів (р<0,05), циркулюючих імунних комплексів (р<0,05), вітаміну А (р<0,01), загального і відновленого глутатіону (р<0,05), а також активності АлАТ (р<0,01) і глутатіонпероксидази (р<0,01) та зменшенням кількості ГПЛ (р<0,05) і МДА (р<0,05). На 60-ту добу життя жива маса телят ІІ групи була на 3,0 % більшою відносно контролю.

7. Згодовування телятам препарату "Сел-Плекс" у перші два місяці життя, в кількості 2 г/гол./добу, супроводжувалося збільшенням вмісту гаптоглобіну, ЦІК і гемоглобіну (р<0,05), еритроцитів, загального білка (р<0,05), та вищою активністю АлАТ (р<0,05; р<0,01) і ГП у крові, а також нижчим рівнем МСМ (р<0,05) на 60 добу життя. Жива маса цих телят у 30- і 60-ти добовому віці була вищою на 4 і 2,5 % відповідно.

8. Згодовування бугаям-плідникам протягом двох місяців селенометіоніну та вітаміну зумовлювало:

- активацію імунобіологічної реактивності та антиоксидантної здатності їх організму з підвищенням вмісту в крові гемоглобіну, загального білка, вітаміну Е (р<0,05) і ЦІК (р<0,05) та Cr, Cu, Zn, Fe на тлі зниження рівня ГПЛ (р<0,001) на 9,6 % та МДА на 15,8 % (р<0,001);

- підвищення вмісту бегенової (р<0,01), пальмітоолеїнової, олеїнової, стеаринової (р<0,01) і лінолевої (р<0,05) жирних кислот у спермі;

- покращення якісних показників спермопродукції, з підвищенням резистентності сперматозоїдів (р<0,01), збільшенням активності СДГ на 21,7 % (р<0,05) та ЦХО на 9,3 % (р<0,05), вмісту загального білка на 13,4 % (р<0,05) на 90-ту добу досліджень та рівня г-глобулінів (р<0,05-0,001) впродовж всього дослідного періоду.

9. Згодовування бугаям-плідникам протягом двох місяців селенометіоніну у поєднанні з хлоридом Хрому відзначалося:

- підвищенням вмісту в крові гемоглобіну, загального білка, загального і відновленого глутатіону (р<0,05), Cr, Cu, Zn, Fe, Со і фенолів, зв'язаних з глюкуроновою кислотою (р<0,01), зниженням рівня ГПЛ та МДА (р<0,001);

- покращенням якісних показників сперми та її резистентності (р<0,001) із зростанням активності СДГ і ЦХО, вмісту загального білка (р<0,05) та г-глобулінової фракції на 18,3 % (р<0,01) на 90-ту добу досліджень.

10. Обгрунтована у виробничій перевірці економічна ефективність згодовування органічної форми селену та вітаміну Е бугаям-плідникам впродовж 90 днів становила 2991грн. на одну тварину.



ПРОПОЗИЦІЇ ВИРОБНИЦТВУ

1. З метою підвищення лактаційної і репродуктивної здатності організму корів, а також резистентності одержаних від них телят, рекомендується згодовувати в останні два місяці тільності селеновмісний препарат "Сел-Плекс" в кількості 5 г/корову/добу та новонародженим телятам впродовж перших двох місяців в кількості 2 г/тварину/добу, додаючи його до молозива та молока.

2. Для покращення якості спермопродукції бугаїв-плідників рекомендується їм щоденно згодовувати добавку селенометіоніну з розрахунку 3 мг Se/твар. та 280 мг/твар. вітаміну Е.



СПИСОК ПРАЦЬ, ОПУБЛІКОВАНИХ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Фізіолого-біохімічні показники крові та молочна продуктивність корів при згодовуванні препарату "Сел-Плекс" / О. І. Колещук, Р. С. Федорук, О. Ф. Цап, М. М. Хомин, М. І. Храбко // Науковий вісник ЛНАВМ ім. С. З. Гжицького. -- 2005. -- Т. 7, ч. 2. -- № 3 (26). -- С. 56-60. (Дисертант опрацювала наукову літературу, провела визначення біохімічних показників крові, підготувала матеріали статті до друку).

2. Жирнокислотний склад крові і молока корів та їх репродуктивна здатність при застосуванні препарату „Сел-Плекс" / Р. С. Федорук, О. І. Колещук., Й. Ф. Рівіс, О. Ф. Цап // Науковий вісник ЛНАВМ ім. С. З. Гжицького. -- 2006. -- Т. 8, ч. 2. -- № 2 (29). -- С. 165-169. (Дисертантом проведено визначення репродуктивних показників, підготовлено матеріали статті до друку).

3. Колещук О.І. Біохімічні показники молока корів та їх продуктивність при згодовуванні селеновмісного препарату / О.І. Колещук // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і ДНДКІ ветеринарних препаратів та кормових добавок. -- 2006. -- Вип. 7. -- № 1-2. -- С. 274-277.

4. Вплив хелатної форми селену, вітаміну Е та хлориду хрому на антиоксидантний статус і дезінтоксикаційні процеси в організмі бугаїв-плідників / М. М. Хомин, Р. С. Федорук, О. І. Колещук, І. І. Ковальчук, О.Ф. Цап, Н. П. Олексюк, М. І. Храбко // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і ДНДКІ ветеринарних препаратів та кормових добавок. -- 2007. -- Вип. 8. -- № 1,2. -- С. 69-72. (Дисертантом проведено аналіз наукової літератури, визначено показники антиоксидантного статусу, підготовлено матеріали статті до друку).

5. Колещук О. І. Мінеральний склад крові і якість спермопродукції бугаїв-плідників при згодовуванні селену, хрому і вітаміну Е / О. І. Колещук, Р. С. Федорук, Я. В. Лесик // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету: Зб. наук. праць. -- Біла Церква, 2008. -- Вип. 56. -- С. 78-81. (Дисертант брала участь в організації досліду, визначенні показників якості спермопродукції бугаїв, підготувала статтю до друку).

6. Колещук О. І. Гематологічні показники і якість спермопродукції бугаїв-плідників при згодовуванні селену і хрому / О. І. Колещук // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і ДНДКІ ветеринарних препаратів та кормових добавок. -- 2008. -- Вип. 9. -- № 3. -- С. 115-119.

7. Колещук О. І. Білковий склад і якість сперми бугаїв-плідників у період застосування сполук селену, хрому та вітаміну Е / О. І. Колещук, Р. С. Федорук // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин, і ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок. -- 2009. -- Вип. 10, № 3. -- С. 252-257. (Дисертант брала участь в організації досліду, визначенні показників білкового складу і якості спермопродукції бугаїв, підготувала статтю до друку).

8. Колещук О. І. Жирнокислотний склад загальних ліпідів крові і сперми бугаїв-плідників при згодовуванні селену і хрому / О. І. Колещук, Р. С. Федорук, Й. Ф. Рівіс // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і ДНДКІ ветеринарних препаратів та кормових добавок. -- 2009. -- Вип. 10. -- № 1-2. -- С. 173-177. (Дисертант опрацювала наукову літературу, провела визначення жирних кислот у крові і спермі бугаїв, підготувала матеріали статті до друку).

9. Kolechuk O. I. Immunobiological and antioxidant status of bulls-sires organism at feeding selenium and chrome / O. I. Kolechuk, R. S. Fedoruk // Miedzynarodowa Konferencja Naukowa "Osiagniecia naukowe a praktyka zootechniczna", Krakow, October 17, 2009. -- P. 23-27. (Дисертантом проведено експериментальні дослідження визначення показників антиоксидантного та імунного статусу, підготовлено матеріали статті до друку).

10. Колещук О. І. Стан антиоксидантної системи корів і новонароджених телят за згодовування їм селеновмісного препарату / О. І. Колещук // Наук. техн. бюл. Інституту біології тварин і ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок. -- 2010. -- Вип. 11, № 1. -- С. 58-63.

11. Репродуктивна і продуктивна здатність корів і бугаїв за згодовування сполук селену / О. І. Колещук., Р. С. Федорук, О. Ф. Цап, С. Й. Кропивка // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок. -- 2010. -- Вип. 11. -- № 2-3. -- С. 134-139. (Дисертантом проведено аналіз літератури, визначено показники репродуктивної здатності корів і бугаїв, підготовлено матеріали статті до друку).

12. Застосування біологічно активних домішок у годівлі корів для підвищення продуктивності і репродуктивної здатності за умов техногенного навантаження на довкілля (Методичні рекомендації) / Р. С. Федорук, Є. М. Голубій, І. І. Ковальчук, О. І. Колещук, Й. Ф. Рівіс, М. М. Хомин, О. Ф. Цап, С. Й. Кропивка / -- Львів, 2006. -- 47 с. (Дисертант проводила аналіз літературних та експериментальних даних результатів досліджень, провела визначення фізіологічних показників крові).

13. ТУ У 15.7 - №300995014-001:2009 Добавка кормова на основі селену та вітаміну Е. Технічні умови. // Федорук Р. С., Колещук О. І., Ковальчук І. І. (Дисертант провела експериментальну частину роботи, біометричну обробку даних і їх аналіз, оформлення матеріалів ТУ виконано у співавторстві).

14. Патент на корисну модель UA МПК А 23 К 1/175; 1/22 Спосіб підвищення імунобіологічної реактивності та інтенсивності росту телят. / Р. С. Федорук, О. І. Колещук, І. І. Ковальчук. (Україна) -- № 45490; заявл. 15.06. 2009; опубл. 10.11.2009. Бюл. №21 ( Дисертант отримала патентоздатні результати експериментальних досліджень, провела біометричну обробку даних і їх аналіз, оформлення матеріалів заявки виконано у співавторстві).

15. Колещук О. І. Зміни біохімічних показників крові та репродуктивної функції корів при згодовуванні препарату „Сел-Плекс" / О. І. Колещук, Р. С. Федорук, О. Ф. Цап // Фізіологічний журнал. -- 2006. -- Т. 52. -- № 2. -С. 227. (Дисертантом проведено визначення гематологічних показників крові, підготовлено матеріали статті до друку).

16. Колещук О. І. Білковий спектр сперми бугаїв-плідників за згодовування сполук селену, хрому та вітаміну Е / О. І. Колещук // Фізіологічний журнал. -- 2010. -- Т. 56, № 2. -- С. 296.



АНОТАЦІЇ

Колещук О. І. Фізіолого-біохімічні процеси в організмі великої рогатої худоби за умов згодовування Селену, Хрому і вітаміну Е. -- Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 03.00.04 -- біохімія. -- Інститут біології тварин НААН. Львів, 2011.

У дисертації наведено дані про вплив Селену, Хрому і вітаміну Е на організм великої рогатої худоби. З'ясовано фізіолого-біохімічний вплив селеновмісного препарату "Сел-Плекс" при згодовуванні його коровам в останні два місяці тільності і новонародженим телятам впродовж перших двох місяців життя. Представлено результати досліджень впливу згодовування селеновмісного препарату "Сел-Плекс"на репродуктивну здатність і молочну продуктивність корів. Встановлено, що біологічна дія препарату "Сел-Плекс" зумовлювала зниження оксидантного напруження в організмі корів, яке виявлялося зменшенням рівня гідропероксидів ліпідів у крові та підвищеною активністю атиоксидантних ферментів. Відзначено вірогідні зміни гематологічних показників і підвищення рівня імунобіологічної реактивності та системи антиоксидантного захисту в організмі телят, які вказують на позитивний вплив застосованого селеновмісного препарату.

Висвітлено також результати вивчення впливу добавок органічної форми Селену у поєднанні з вітаміном Е і хлоридом Хрому на біохімічні процеси в організмі бугаїв та якісні показники спермопродукції, активність ферментів - СДГ і ЦХО сперми плідників. Встановлено, що згодовування даних сполук впродовж 55-ти діб сприяло вірогідному зниженню рівня гідропероксидів ліпідів та малонового диальдегіду в крові тварин дослідних груп. Введення до раціону органічної сполуки Селену у поєднанні з вітаміном Е більше впливає на активність ферментів СДГ і ЦХО, ніж аналогічної форми Селену з хлоридом Хрому, що може відігравати важливу роль у підвищенні якості спермопродукції бугаїв-плідників в умовах племпідприємств. добавка селен бугай телятко

На підставі результатів досліджень отримано патент "Спосіб підвищення імунобіологічної реактивності та інтенсивності росту телят". Розроблено і затверджено технічні умови ТУУ 15.7-30995014-001:2009 "Добавка кормова на основі селену та вітаміну Е", що забезпечують нормативно-технічну базу виробництва і застосування добавок сполук Селену в годівлі бугаїв.

Ключові слова: корови, телята, бугаї, кров, молоко, сперма, біохімія, Селен, Хром, вітамін Е.

Колещук Е. И. Физиолого-биохимические процессы в организме крупного рогатого скота при скармливании Селена, Хрома и витамина Е. Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 03.00.04 - биохимия. - Институт биологии животных НААН, Львов, 2011.

В диссертации приведены данные о влиянии Селена, Хрома и витамина Е на организм крупного рогатого скота. Изучено физиолого-биохимическое влияние селенсодержащего препарата "Сел-Плекс" на организм при скармливании его коровам в последние два месяца стельности и новорожденным телятам в течение первых двух месяцев жизни. Представлены результаты исследований влияния скармливания селенсодержащего препарата "Сел-Плекс" на репродуктивную способность и молочную продуктивность коров. Установлено, что биологическое действие препарата "Сел-Плекс" предопределяло снижение оксидантного напряжения в организме коров, что сопровождалось уменьшением уровня гидроперекисей липидов в крови и повышением активности атиоксидантных ферментов. Отмечено достоверные положительные изменения гематологических показателей, уровня имунобиологической реактивности и системы антиоксидантной защиты в организме телят, что указывает на физиологическую активность селенсодержащего препарата. Обращает внимание значительно большее содержание в крови олеиновой, линоленовой, арахидоновой, пальмитиновой и миристиновой кислот (р0,05). Увеличение количества данных кислот косвенно указывает на повышение резистентности и общей иммунобиологической реактивности организма телят при применении органического Селена.

...