Господарсько-біологічні особливості чорно-рябої худоби вітчизняної та зарубіжної селекції в умовах західного регіону України

У тварин української селекції найвища активність АсАТ спостерігалася на 2-3 місяці лактаційного періоду, на 5-6 місяці вона дещо знизилася і в подальшому майже не змінювалася. У корів зарубіжного походження цей показник зростав до 5-6 місяця лактації, а потім зменшувався. Активність АлАТ до кінця лактації у тварин вітчизняного та голландського походження збільшувалася, західнонімецької селекції ? зменшувалася, а у тварин східнонімецького походження ? суттєво не змінювалася.

Вміст загальних сульфгідрильних груп у сироватці крові корів української та голландської селекції до 5-6 місяця лактаційного періоду знижувався, а в подальшому - зростав. У тварин німецького походження цей показник впродовж лактації знижувався.

Нами встановлено, що рівень жирних кислот у сироватці крові корів залежав як від періоду лактації, так і від селекції тварин (табл. 5). Так, концентрація жирних кислот загальних ліпідів у крові корів західнонімецького походження на 2-3 місяці лактації була вищою, ніж у ровесниць східнонімецького, голландського та українського походження на 4,92; 12,31 та 13,46 мг% відповідно. На 5-6 місяці лактаційного періоду у тварин усіх дослідних груп цей показник дещо зменшився. Слід відмітити що в ході лактації відбувалося менше зниження концентрації насичених жирних кислот, ніж ненасичених, про що свідчить індекс насиченості ліпідів. На 2-3 місяці лактації корів різної селекції він становив 0,58-0,59, а на 5-6 місяці - 0,77-0,82.

5. Концентрація жирних кислот у крові повновікових корів (n=3), мг%

Висновки

худоба селекція продуктивність голштинізований

1. Теоретично обґрунтовано і практично підтверджено доцільність комплексного вивчення особливостей росту й розвитку, екстер'єрних параметрів, молочної продуктивності, відтворювальної здатності, тривалості господарського використання, морфологічних та функціональних властивостей вимені, хімічного складу молока та морфологічних й біохімічних показників крові корів вітчизняної та зарубіжної селекції, що дасть змогу планувати доцільність використання у селекційному процесі тварин зарубіжного походження.

2. Інтенсивність росту й розвитку молодняку чорно-рябої худоби різної селекції була неоднаковою. За живою масою, абсолютними та середньодобовими приростами телиці зарубіжного походження переважали аналогів української селекції, проте ця перевага в більшості випадків була невірогідною. Ріст і розвиток телиць у різні вікові періоди відбувався нерівномірно. Відносна швидкість росту та напруга приросту живої маси з віком тварин знижувалася. Найвищими вони були у період від народження до 3-місячного віку телиць.

3. Чорно-ряба худоба вітчизняної селекції за досліджуваний період стала більш високоросла, розтягнута, з грубшим кістяком, ширшими та глибшими грудьми і за промірами статей тіла та індексами будови тіла наблизилась до чорно-рябої худоби зарубіжної селекції. За екстер'єрними параметрами чорно-ряба худоба зарубіжної та вітчизняної селекції відповідає типу тварин молочного напряму продуктивності.

4. Імпортована чорно-ряба худоба різного походження характеризувалася високою молочною продуктивністю. ЇЇ надій за лактацію коливався від 5281-5573 (перша) до 6454-7077 кг молока (краща). З кожним наступним поколінням молочна продуктивність нащадків знижувалася. Найвищою молочною продуктивністю за всі лактації у І та ІІ поколінні характеризувалися корови голландської та західнонімецької селекції, а найнижчою ? української селекції. У нащадків ІІІ генерації найвищою молочна продуктивність за І і кращу лактації була у корів західнонімецького походження, а за ІІ та ІІІ лактації ? голландського. У первісток ІV генерації голландської селекції надій становив 3752 кг, вихід молочного жиру ? 139,1 кг, західнонімецької селекції ? 3687 та 139,5 кг відповідно, а у тварин східнонімецької та української селекції ці показники були дещо нижчими.

5. Високопродуктивні корови вітчизняної та зарубіжної селекції характеризувалися високою стабільністю лактації. Найвищі надої у корів зарубіжної селекції були на другому місяці, а української селекції ? на третьому місяці лактаційного періоду.

6. На рівень молочної продуктивності дочок впливали їх матері та батьки. Частка впливу надою матерів голландської селекції на надій дочок залежно від лактації знаходилися в межах 28,14-30,03, на вміст жиру в молоці - в межах 15,87-18,44 та на кількість молочного жиру - в межах 24,66-26,43 %, західнонімецької селекції - 30,55-32,02; 23,14-27,11 та 27,55-30,09 %, східнонімецької - 31,99-34,06; 17,11-19,65 та 24,88-31,47 % і української селекції - 27,14-29,65; 15,41-19,84 та 20,53-25,52 % відповідно. Частка впливу батьків на надій дочок зарубіжної селекції залежно від лактації становила 22,69-43,18, на вміст жиру в молоці - 27,72-41,44 та на кількість молочного жиру - 29,61-41,04%, а вітчизняної селекції - 15,00-18,21; 2,72-3,39 та 5,21-7,17 % відповідно.

7. Чорно-ряба худоба вітчизняної та зарубіжної селекції характеризується добрими показниками відтворювальної здатності. Тварини зарубіжного походження порівняно з аналогами вітчизняної селекції більш скороспілі. У корів української селекції показники сервіс- та міжотельного періодів близькі до оптимальних значень - 78-103 та 365-384 дні, у тварин зарубіжної селекції вони дещо вищі - 77-140 та 366-423 дні відповідно.

8. Найвищою тривалість господарського використання була у корів української селекції (2779,9 дня), найнижчою - у тварин східнонімецької селекції (2234,8 дня). Встановлено, що внаслідок порушення функції відтворювальної здатності вибуло 44,5 % корів голландського походження, 47,0 - західнонімецького, 43,2 % - східнонімецького та 32,0 % - вітчизняного походження, через низьку продуктивність - 18,1; 20,0; 14,7 та 29,9, фізіологічну старість - 9,3; 8,7; 9,5 та 15,8, захворювання кінцівок - 8,4; 8,1; 14,0 та 6,0, захворювання вим'я - 7,5; 5,9; 7,2 та 6,5, травми, нещасні випадки - 5,7; 5,5; 6,1 та 6,5 і через інші причини - 6,5; 4,6; 5,3 та 3,3 % відповідно.

9. Якісний склад молока залежить від походження тварин та рівня їх молочної продуктивності. Добові надої корів незалежно від селекції найвищими були у перші місяці лактаційного періоду, проте вміст жиру, білка та сухої речовини у цей період був найнижчим. Вихід білка на 100 г жиру найвищий у корів української селекції. Вони переважали ровесниць голландського, західно- і східнонімецького походження за цим показником на 2-3 місяці лактації відповідно на 3,2; 4,5 (Р<0,01) і 3,6 г (Р<0,05), на 5-6 місяці ? на 4,2; 4,1 і 5,7 (Р<0,01), на 8-9 місяці ? на 1,2; 5,3 (Р<0,05) і 3,6 та в середньому за лактацію ? на 2,9; 4,6 (Р<0,05) і 4,4 (Р<0,01). Концентрація жирних кислот загальних ліпідів у молоці корів західнонімецької селекції була найвищою, а української селекції - найнижчою. У корів українського і німецького походження вміст жирних кислот у ході лактації зростав, а у тварин голландської селекції - знижувався. У чорно-рябої худоби різної селекції між величиною надою та показниками хімічного складу молока встановлені різнонаправлені взаємозв'язки ? від низьких від'ємних до високих позитивних.

10. Біохімічний і морфологічний склад крові у корів усіх дослідних груп знаходився в межах фізіологічної норми. За окремими показниками крові між коровами різної селекції виявлена вірогідна різниця. Встановлена зміна морфологічних і біохімічних показників та рівня жирних кислот у крові корів вітчизняної і зарубіжної селекції впродовж лактації. Найвища концентрація жирних кислот загальних ліпідів сироватки крові корів чорно-рябої худоби різної селекції відмічена на 2-3 місяці лактаційного періоду.

Пропозиції виробництву:

1. Для покращення племінних та продуктивних якостей чорно-рябої худоби вітчизняної селекції в умовах західного регіону України доцільно використовувати голштинізовану чорно-рябу худобу голландської і західнонімецької селекції.

2. Особливу увагу звернути на рівень вирощування племінного молодняку, забезпечити середньодобові прирости до 6-місячного віку на рівні 750 г, з 6- до 12-місячного ? 680 г і з 12- до 18-місячного ? на рівні 550 г, що забезпечить отримання живої маси телиць у 6-місячному віці 160-180, у 12-місячному - 280-300 та 18-місячному - 390-420 і при першому осіменінні - 360-380 кг.

Список опублікованих праць за темою дисертації

1. Бабій Н.М. Молочна продуктивність корів різних генерацій // Матеріали ІV конференції молодих вчених та аспірантів. - К.: Аграрна наука, 2006. - С. 5-7.

2. Бабій Н.М. Особливості прояву молочної продуктивності корів різних генерацій чорно-рябої худоби вітчизняної та зарубіжної селекції в умовах Прикарпаття // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького. - Львів, 2006. - Т. 8 (№2), Ч. 3 - С. 3-7.

3. Система моніторингу генетичної мінливості популяцій молочних порід великої рогатої худоби: Методичні рекомендації / М.С. Бердичевський, М.І.Кузів, Т.Ф. Дорда, Л.П. Кернога, Н.М. Бабій. - Львів, 2006. - 61 с. (Дисертант підготував розділ "Генофондний банк - складовий елемент моніторингу").

4. Бабій Н.М. Уміст жирних кислот у сироватці крові корів чорно-рябої худоби західного регіону України // Вісник аграрної науки. ? 2007. ? № 11. - С. 70-71.

5. Бабій Н.М. Жирнокислотний склад загальних ліпідів сироватки крові корів різної селекції чорно-рябої худоби // Матеріали V конференції молодих вчених та аспірантів. - К.: Аграрна наука, 2007. - С. 4-5.

6. Бабій Н.М. Ріст і розвиток чорно-рябих телиць зарубіжної та вітчизняної селекції в умовах західного регіону України // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Гжицького. - Львів, 2007. - Т. 9, №3 (34), Ч. 3. - С. 3-7.

7. Бабій Н.М., Федорович Є.І. Зв'язок між відтворювальною здатністю та рівнем молочної продуктивності корів чорно-рябої худоби різної селекції в умовах Прикарпаття // Аграрний вісник Причорномор'я. ? Одеса, 2007. ? Вип. 38. ? С. 9-15. (Дисертантом зібрано матеріали, проведено їх статистичну обробку та узагальнення).

8. Західний внутрішньопородний тип української чорно-рябої молочної породи на Львівщині / Є.І.Федорович, Н.М. Бабій, М.І. Кузів, Т.Ф. Дорда // Тваринництво України. ? 2007. ? № 12. ? С. 17-19. (Дисертантом зібрано матеріли, проведено їх статистичну обробку та аналіз).

9. Родини і їх значення у селекційній роботі / Є.І. Федорович, Н.М. Бабій, М.І. Кузів, Т.Ф. Дорда // Вісник Черкаського інституту агропромислового виробництва. ? Черкаси, 2007. ? Вип. 7. ? С. 58-63. (Дисертантом зібрано матеріли, проведено їх статистичну обробку та аналіз).

10. Федорович Є.І., Бабій Н.М. Екстер'єрні особливості чорно-рябої худоби вітчизняної та зарубіжної селекції в умовах західного регіону України // Вісник Інституту тваринництва центральних районів. ? Дніпропетровськ, 2007. - Вип. 2. - С. 36-42. (Дисертантом виконано експериментальну частину, проведено статистичну обробку результатів досліджень та їх аналіз).

11. Федорович Є.І., Бабій Н.М. Якісний склад молока та його взаємозв'язок з молочною продуктивністю корів чорно-рябої худоби зарубіжної та вітчизняної селекції // Біологія тварин. ? 2007. ? Т. 9, № 1-2. ? С. 232-237. (Дисертантом виконано експериментальну частину, проведено статистичну обробку результатів досліджень та їх аналіз).

12. Патент UА 29234 А 01К 67/02. Спосіб формування високоцінних генотипів у популяціях молочної худоби / Є.І. Федорович, М.С. Бердичевський, М.І. Кузів, Н.М. Бабій - № u 2007 08965; Заявл. 03.08.2007; Опубл. 10.01.2008, Бюл. № 1. ? 10 с. (Дисертант брала участь у експерименті, аналізі результатів та оформленні патенту).

Размещено на Allbest.ru