Технологія одержання кормової рослинно-вуглеводної білкової добавки методом вермікультивування
Одержання кормової домішки з участю вермікультури Eisenia foetida. Розробка методу утилізації соняшникового лушпиння способом вермікультивування. Інтенсифікація процесу ферментації рослинної сировини за рахунок внесення біологічно активної субстанції.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 29.08.2015 |
| Размер файла | 83,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Установлено, что измельченная до фракции 200…500 мкм ПЛ является оптимальной средой для вермикультивирования, отвечает требованиям по содержанию необходимых веществ и элементов для обеспечения питательной ценности, роста и увеличения популяции биомассы Eisenia fоetida.
Микрофлора измельченной ПЛ, которая закладывается на ферментацию сос-тоит из мезофильних микроорганизмов, епифитной микрофлоры (p. Cladosporium, p. Thamnidium, p. Alternoria), спорообразующих (р. Bacillus), аэробных микроорганизмов (р. Cellfalcicula, р. Cellvibrio, р. Cytophaga), общее количество 106…107 на 1 г ПЛ. Внесение комплекса активных микроорганизмов „ЭМ-пробиотика” на стадии ферментации, обеспечило условия симбиотических отношений с микроорганизмами субстрата ПЛ и, соответственно, способствовало сокращению процесса ферментации за 6…7 дней (без внесения 10…14 дней).
Оптимальные условия процесса вермикультивирования ПЛ: влажность базового субстрата 70…80%, температура 20…25С, количество „ЭМ-пробиотика” для увлажнения 100 г на 10 л воды, плотность посадки должна быть в пределах 10…15 тысяч червяков на 1 м2; рН субстрата 6,5…7,5; перемешивание 1 раз в неделю; периодичность внесения свежего субстрата - 1 раз в 10…15 дней.
Результаты биохимического анализа показали, что полученная РУБД содержит в хорошо сбалансированной и легкоусвояемой форме все необходимые вещества и витамины: D, В1 - 0,03 мг/кг, В2 - 0,04 мг/кг, РР - 0,9 мг/кг, железо, марганец, цинк, медь, что отвечает требованиям содержания необходимых компонентов при откорме молодняка сельскохозяйственных животных, повышает их иммунитет и сохранность. Биомасса Eisenia fоetida, выращенная на модифицированном субстрате ПЛ, содержит 63,6% белка, липидов 10,5…17,5%, сбалансирована по содержанию незаменимых и заменимых аминокислот (лизина (скор 114,5%), сума фенилаланина и тирозина (скор 523%), которых недостаточно в кормах для свиней и птиц.
Разработана нормативная документация получения РУБД и водно-спиртового экстракта. Экспериментально подтверждено, что оптимальное количество РУБД, при внесении в основной рацион свиноматок и молодняка, при кормлении в дозе 5 г на 1 кг живой массы увеличивает среднесуточный прирост на 23,4% и снижает рас-ходы кормов на 8,8%, способствует интенсификации окислительно-восстановительных процессов, увеличению количества белков и жиров, а также укреплению иммунной системы организма животных, позволяет сбалансировать корма, исключить дорогие добавки, организовать полноценный откорм животных, повысить их производительность и получить экологическую продукцию при одновременном снижении расходов на единицу продукции.
Ключевые слова: кормовая добавка, биомасса, микрофлора, экстракт, субстрат, модификация, биотехнология, вермикультивирование.
ANNOTATION
Mitina N.B. Preparation technology of plant carbohydrate protein supplement by vermicultivation. Manuscript
Thesis for a Candidate Degree in Engineering Sciences. Specialty 03.00.20. - biotechnology. - The Odessa National Academy of Food Technology, Odessa, 2008.
The thesis is devoted to the development of preparation technology of plant carbohydrate protein supplement (PCPS) by vermicultivation for feeding farming livestock. Biological protein synthesis where the nutrient medium is a natural polymer, sunflower husk (SH), is considered. The producer and the target product is Eisenia foetida culture for the biochemical synthesis of the protein constituents, which contain essential amino-acids, metallic proteins and metallic enzymes. It is proved that a higher freeness value improves the nutritive value of sunflower husk flour. Its specific surface area increases, and because husk is a porous, fibrous material with very extensive interior surfaces, its accessibility for enzymes increases too.
The results of biochemical analysis show that PCPS contains all the essential substances and vitamins in a well balanced and digestible form, haematogenic microelements. Eisenia foetida biomass isolated on the substratum of sunflower husk contains 63,6% lipids, 10,5…17,5% in solid residual, essential amino-acids lysine, methionine, tryptophane, which are frequently scarce in the forage for pigs and poultry.
To define the limits of abiotic factors alteration, which influence the preparation of PCPS product with maximum biomass accumulation, the optimization of experimental and statistic simulator, built on the results of a number of experiments, was conducted. After isolating the protein from the vermiculture biomass it was stated the largest mass part of proteins occurs in the extract with 40% mass part of alcohol in the aqueous-alcoholic solution. The content of dry substances in the aqueous-alcoholic solution from Eisenia foetida biomass.
The technological scheme of PCPS and aqueous-alcoholic solution preparation was developed. The optimal quantity of PCPS for adding into the basic food allowance of sows and cubs when feeding was defined and verified experimentally.
Key words: protein supplement, extract, substratum, disintegration, biomass, technology, vermicultivation.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Характеристика біодобрив та дощових черв`яків. Вермікультивування з метою здобуття біогумусу. Технологія вермікультивування, способи вирощування черв'яків. Формування лож і заселення підстилкового шару. Методи біологічного конторою при вермікультивуванні.
дипломная работа [2,0 M], добавлен 21.08.2011Організаційні форми і принципи роботи спеціалізованих свинарських господарств. Організація кормової бази. Технологія відтворення стада. Технологія вирощування та відгодівлі поросят-сисунів. Розрахунок показників роботи свинарського підприємства.
курсовая работа [36,9 K], добавлен 30.04.2012Види добрив, способи і технології внесення їх у грунт. Класифікація машин для механізації всіх операцій технологічного процесу внесення добрив та агротехнічні вимоги до них. Глибина внесення добрив. Комплекс машин для підготовки добрив до внесення.
реферат [1,8 M], добавлен 02.08.2010Виробництво цукру-піску, картопляного та кукурудзяного крохмалю, вимоги до якості. Модифіковані види крохмалю. Саго, патока, глюкоза. Одержання харчового спирту з багатої на вуглеводи сировини (картопля, зерно злакових культур, меляса, цукровий буряк).
реферат [34,5 K], добавлен 01.07.2009Характеристика кормової бази свиней. Розрахунок енергетичної поживності кормів в енергетичних кормових одиницях. Годівля кнурів-плідників, свиноматок холостих, першого і другого періоду поросності, підсисних, поросят та ремонтного молодняку свиней.
дипломная работа [124,4 K], добавлен 20.05.2015Загальні відомості про сільське господарство та вирощування кукурудзи. Особливості ведення галузі рослинництва в умовах реформування земельних відносин. Розробка системи агротехнічних заходів вирощування запрограмованого врожаю кукурудзи на зерно.
курсовая работа [395,3 K], добавлен 06.09.2015Загальний огляд дерматитів молочної залози. Характерні симптоми опіків, обморожування, екземи, кропивниці, кормової екзантеми, фурункульозу і акне, тріщин шкіри дійок. Сімптоматика, лікування, причини з'явлення захворювання, вплив його на стан тварини.
реферат [14,4 K], добавлен 09.09.2009Сучасний стан м'ясного скотарства в Україні . М'ясна продуктивність і фактори, що її визначають. Характеристика стада, система утримання і технологічне обладнання ферми. Створення кормової бази. Мікроклімат і зоогігієнічні умови утримання тварин.
дипломная работа [102,3 K], добавлен 28.05.2013Структура тваринництва в господарстві. Продуктивність кормових культур. Складання травосумішей, визначення співвідношень трав при сівбі. Використання площ кормових культур. Баланс кормів і шляхи їх одержання. Технологія заготівлі та зберігання кормів.
курсовая работа [172,5 K], добавлен 17.05.2011Коротка зоотехнічна характеристика основних кормів. Визначення потреби в кормах на одну голову. Складання раціонів на літній та зимовий періоди. Оцінка річної потреби у кормових добавках. Розрахунок потреби у земельних площах для вирощування кормів.
курсовая работа [48,2 K], добавлен 24.11.2010Особливості забезпечення потреби сільськогосподарської птиці в обмінній енергії. Аналіз кормової бази та раціонів годівлі курей-несучок на птахофабриці. Порівняння впливу ефективності застосування преміксів на продуктивність та якість продукції курей.
дипломная работа [203,3 K], добавлен 28.11.2010Види кормів і технологія їх заготівлі. Фізико-механічні властивості трав та агротехнічні вимоги до косарок. Питання патентного пошуку, особливості конструкцій відомих машин та розрахунок міцності вузлів та деталей. Техніко-економічна оцінка розробки.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 17.05.2011Можливість використання нетрадиційної крохмалевмісної сировини, зокрема жолудів та каштанів при виробництві кормів. Результати дослідження особливостей процесу екструдування обраних зразків сировини. Аналіз доцільності впровадження даної технології.
статья [310,5 K], добавлен 31.08.2017Значення і розвиток виробництва м’яса великої рогатої худоби в Україні. Організаційно-економічна характеристика СПОП "Відродження". Аналіз розвитку кормової бази. Якість яловичини і резерви її підвищення. Охорона праці під час виробництва м’яса.
дипломная работа [338,4 K], добавлен 28.05.2012Агрокліматичні умови господарства, технологічні умови внесення добрив. Вирощування, розміщення по попередниках і розрахунок дійсно можливої врожайності кукурудзи на зерно. Машиновикористання при внесенні мінеральних добрив. Поліпшення якості даних робіт.
дипломная работа [282,6 K], добавлен 22.04.2011Загальні принципи ефективного використання засобів технологічного оснащення підприємств утилізації автотракторної техніки. Моделювання та оптимізація режиму роботи лінії. Оптимізація постових робіт, дільничні роботи та особливості праці персоналу.
дипломная работа [2,7 M], добавлен 13.12.2014Структура посівних площ, сівозміни та спеціалізація господарства. Вибір раціонального складу машинно-тракторного агрегату. Організація внесення твердих органічних добрив роторними розкидачами. Властивості твердих добрив. Будова та робота валкувача.
дипломная работа [2,9 M], добавлен 09.11.2010Екологічні наслідки використання мінеральних добрив на природне середовище, якість та врожайність рослинної продукції. Заходи щодо зниження екологічного навантаження від їх використання. Вплив внесення мінеральних добрив на врожайність озимої пшениці.
курсовая работа [117,2 K], добавлен 21.09.2010Виробнича характеристика філії "Надія" ДП "Агрофірма "Шахтар" Слов’янського району Донецької області. Особливості організації внесення твердих органічних добрив роторними розкидачами. Аналіз вимог по техніці безпеки до тракторів та самохідних машин.
дипломная работа [4,8 M], добавлен 09.11.2010Технології утилізації зрізаних гілок, аналіз засобів механізації для їх подрібнення. Процес отримання та переробки відходів деревини. Розробка мобільної установки для виготовлення деревинної щепи та системи гідроприводу її активних робочих органів.
магистерская работа [11,2 M], добавлен 21.02.2013
