Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Экономическая эффективность производства маслосемян подсолнечника

Экономическая эффективность производства маслосемян подсолнечника

Современное состояние производства подсолнечника в СПК "Дмитриевское" Кавказского района. Организация и технология возделывания семян, интенсивные технологии, способствующие значительному повышению урожайности подсолнечника в Ставропольском крае.

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	07.09.2015
Размер файла	67,2 K

посмотреть текст работы

скачать работу можно здесь

полная информация о работе

весь список подобных работ

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение
1. Теоретическое аспекты экономической эффективности производства маслосемян подсолнечника
1.1 Экономическая эффективность производства маслосемян подсолнечника
1.2 Организация и технология возделывания семян подсолнечника
2. Современное состояние и развитие производства подсолнечника в СПК "Дмитриевское" Кавказского района
2.1 Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия
2.2 Эффективность производства и реализации подсолнечника
3. Основные пути повышения экономической эффективности производства подсолнечника в СПК "Дмитриевское"
Выводы и предложения
Список использованной литературы

Введение

Рыночная экономика предполагает существование предприятий всех форм собственности, которые обеспечивают конкурентную среду в товарном производстве.

Неприспособленным для ведения самостоятельного производства отечественным производителем важно правильно определить направления развития производства. Особой трудностью в решении этого вопроса для сельскохозяйственных предприятий является их тесная взаимосвязь и взаимозависимость от сложившихся природно-климатических условий. Поэтому для них главное правильный выбор возделываемых культур и высокопроизводительной техники, что может быть оценено рядом показателей характеризующих уровень экономической эффективности.

Подсолнечник - основная масличная культура в России. В 2010 году его посевная площадь составила 8% посевов всех сельскохозяйственных культур и 80% от посевной площади масличных культур. За последние семь лет значительно изменилась структура посевных площадей подсолнечника на зерно по категориям хозяйств. В 2010 году по сравнению с 2005 годом доля посевных площадей подсолнечника в сельскохозяйственных организациях снизилась с 80% до 66,5%, а в крестьянских (фермерских) хозяйствах, напротив, возросла с 19% до 32,8%. При общем сокращении посевов сельскохозяйственных культур посевные площади подсолнечника увеличились более чем на треть, а убранные, на 36,6%.

Основными зонами производства подсолнечника в России являются Центральный, Южный и Приволжский федеральные округа, в которых сосредоточено 91,4% посевных площадей и производится 95,6% урожая подсолнечника.

Теоретически аспекты экономической эффективности агропромышленного производства маслосемян подсолнечника разработаны недостаточно. Дискуссионным остается вопрос о ее сущности, критериях и показателей измерения. Вместе с тем важность решения данной проблемы очевидна, поскольку от этого зависит выбор стратегии экономического развития АПК страны и региона.

Данная проблема является тем более актуальной в связи с тем, что без повышения эффективности использования ресурсного потенциала и перестройки структуры продовольственного комплекса невозможно улучшить продовольственное снабжение населения.

В связи с тем, что основными показателями экономической эффективности является: производство валовой продукции, валовой доход, прибыль и другие, главной задачей является изучение динамики этих показателей и разработка мероприятий по их повышению.

В качестве объекта исследования выступает СПК "Дмитриевское" Кавказского района, Краснодарского края. Период исследования экономической эффективности производства подсолнечника включает три года - с 2008 г. по 2010 г. включительно.

В первой главе дипломной работы отражены различные аспекты теории экономической эффективности производства продукции растениеводства и выявлен основной набор показателей характеризующих эту категорию. Далее, используя выявленную систему показателей, проведен анализ экономической эффективности производства на примере возделывания подсолнечника. При этом на первом этапе оценивается природно-экономический потенциал производства, на следующем - эффективность производства подсолнечника, и в заключении даны основные пути повышения экономической эффективности производства семян подсолнечника.

Целью работы является анализ динамики развития производства подсолнечника в данном хозяйстве и разработка путей эффективного производства подсолнечника.

1. Теоретическое аспекты экономической эффективности производства маслосемян подсолнечника

1.1 Экономическая эффективность производства маслосемян подсолнечника

Проблема эффективности является глобальной, решающей для всех отраслей экономики. Однако в каждой отрасли достижение эффективности имеет свою специфику. Это особенно относится и к сельскому хозяйству. Эффективное производство там, где результаты выше не только на единицу затрат, но и на единицу земельной площади.

Эффективность производства - сложная экономическая категория. Она является формой выражения целей производства. Следует различать понятия эффект и экономическая эффективность.

Эффект - это следствие, результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Например, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая; от использования кормов - в увеличении прироста живой массы скота или надоев молока. Но полученный эффект не дает представления о выгодности применения удобрений и кормов - как они окупаются - становится известно лишь при сравнении полученного результата с теми расходами, которые связаны с использованием удобрений или кормов, О целесообразности проводимых мероприятий наиболее полный ответ дает показатель экономической эффективности.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве - это получение максимального количества продукции с каждого гектара земли, от каждой головы скота при наименьших затратах живого и овеществленного труда

Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйства, получению дополнительных средств для оплаты труда и улучшению культурно - бытовых условий жизни работников. [24]

Сущность экономической эффективности не в цифровых относительных величинах между затратами и результатом, как часто ее определяют, а в самих отношения по поводу производства, распределения, обмена, обуславливающих уменьшение затрат для достижения полезного эффекта. [22]

Экономическая эффективность в сельском хозяйстве - это получение максимального количества продукции с каждого гектара земли, от каждой головы скота при наименьших затратах. Ее рост заключается в сокращении затрат на единицу эффекта или увеличении эффекта при сокращении затрат от их прежней величины. Такова "затратная" концепция рассмотрения экономической эффективности производства на предприятиях АПК. [23]

Значительная часть авторов придерживается "ресурсной" концепции, которая подразумевает экономическую эффективность как результат использования ресурсного потенциала для производства максимума необходимых обществу материальных благ при минимальном вовлечении ресурсов.

Производственно-экономическая эффективность использования ресурсного потенциала зависит от качества и структуры ресурсов, их рациональности и применения, а также от организации управления производством. [22]

При сравнения "ресурсного" подхода к оценке экономической эффективности производства с "затратным", очевидно его преимущество: во - первых, при определении на основе затрат не учитывается плодородие земли; во -вторых, основные фонды входят в затраты частично (через амортизацию), а в производственном процессе они участвуют как элемент ресурсов полностью и в - третьих, один рубль различных частей затрат (заработная плата, удобрения, амортизация и т.д.) различен по значимости, тогда как в ресурсном подходе этот недостаток устраняется.

Эффект - это результат, итог производства, выражающийся в объемах производимой продукции, стоимости валовой, чистой товарной продукции, валовом (национальном) доходе, прибыли.

Эффективность в экономике рассматривается как соотношение приема и следствия, факторов и результатов, в общем виде - как отношение результата к затратам (затратная концепция) или ресурсам (ресурсная концепция).

В реальной действительности не элементы затрат, а факторы производства (плодородии земли, трудовые, материальные и другие ресурсы) определяют его результаты, следовательно с позиции наибольшего соответствия предпочтительнее ресурсная концепция эффективности производства. Факторы производства действуют в совокупности, во взаимосвязи, они в определенных границах взаимозаменяемы (по влиянию на эффект). Оценить в количественном выражении меру различных факторов на результат можно с помощью математических методов.

Сопоставление фактических и расчетных результатов (или частное от деления результата на объем соизмеримых ресурсов) позволяет оценить эффективность производства. Такой расчет ведется по каждому результату отдельно, при необходимости на базе чистых показателей может быть построен интегральный. Итоговые выводы по этим двум подходам совпадают. Возможные результаты или соизмеримые ресурсы есть не что иное, как опосредованный (соответствующий расчетам) объективный план, либо нормативная основа его определения. Таким образом, эффективность производства - степень достижения возможных результатов, уровень выполнения научно-обоснованных плановых заданий. [25]

Экономическая эффективность производства является комплексной экономической категорией и отражает две формы движения общественного производства в их взаимосвязи, как категория производительных сил она связана с законом роста производительности общественного труда и характеризует взаимодействие факторов производства (средств труда, предметов труда и человека), уровень использования производительных ресурсов через сопоставление эффекта с ресурсами, привлеченными для его получения.

Как категория производственных отношений она обуславливается системой экономических законов способа производства.

В качестве материала тех или иных мероприятий, осуществляемых в сельском хозяйстве, выступает критерий экономической эффективности.

Этот признак связан с ростом производства потребительских стоимостей на основе повышающейся производительности труда и рационального использования производственных ресурсов. Производственная потребительская стоимость обнаруживается как полезный эффект лишь на стадии потребления. Именно на этой стадии решается вопрос, как работает производство, насколько оно целесообразно.

Потребление является конечной целью производства. В фонд потребления направляется значительная часть вновь созданной продукции, то есть национального дохода. Рост объема национального дохода отражает производительность живого труда, а также и экономию овеществленного. Национальный доход - это разность между величиной совокупного общественного продукта и фондами возмещения. Чем больше объем валовой продукции и меньше фонд возмещения, тем выше объем национального дохода. Это значит, что экономия материальных затрат отражается на объеме произведенного национального дохода, поэтому исходными критериями экономической эффективности производства являются объем национального дохода, максимизация его величины при наименьших затратах овеществленного и живого труда

Наиболее полное представление об его величине дает размер национального дохода в расчете на душу населения. Этот показатель выступает в качестве критерия экономической эффективности всего народного хозяйства. Увеличение потребляемых стоимостей на душу населения соответствует общей цели любого общества, она не только удовлетворяет потребности людей, но и служит воспроизводству, то есть способствует реальному развитию производительных сил. Максимизация полезных эффектов на душу населения связана неразрывно с ростом объема валовой продукции, повышением ее качества и с экономией затрат живого и общественного труда во всех сферах общественного производства, включая непроизводственную.

В каждый исторический период общество располагает несколькими вариантами развития экономики, основанными на взаимозаменяемости производственных ресурсов. При этом использованные в комбинациях факторы могут быть противоречивыми по разным показателям. Например, разовые дополнительные вложения приводят к росту капиталоемкости и фондоемкости продукции при снижении трудоемкости ее производства. Поэтому народное хозяйство обладает совершенно определенными ресурсами, которые, как правило, ограничены. Надо выбирать оптимальный вариант. Именно для этого необходимы основные критерии экономической эффективности производства, наряду с ним могут использоваться частные или локальные критерии.

В сельском хозяйстве таким критерием является всемерное увеличение производства чистой продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда на основе рационального использования земельных и материальных ресурсов. Конечным объектом здесь является валовая продукция за вычетом потребленных средств производства (семян, кормов и т.д.), на предприятиях это конечная продукция.

Таким образом, с точки зрения народнохозяйственного критерия экономическая эффективность сельского хозяйства проявляется как увеличение производства продовольствия или сырья в необходимом ассортименте и качестве в расчете на душу населения.

В экономической литературе выделяется много концепций оценки эффективности производства. Ряд авторов называют существующие понятия эффективности элементарными в том смысле, что они образуются достаточно просто и однотипно, а именно: результаты соотносятся либо с затратами, либо с потребностями. [22]

Наряду с "потребностным" и затратным подходами, применительно к общественному производству существует и "ресурсное" понятие эффективности, как отношение результата к ресурсам. Эти методики появились не случайно, а из-за несовершенства методики планирования равно-напряженных планов. А по показателю выполнения планов нельзя объективно оценить происходящие процессы. [6]

Безусловно, последнее десятилетие принесло кардинальные изменения господствующего способа производства, однако, само понятие социально-экономической эффективности не утратило своей актуальности, ибо критерием социально-экономической эффективности является степень удовлетворения потребностей общества и его членов в материальных и духовных благах, улучшение условий труда, повышение уровня жизненных условий, культуры и быта при минимальных затратах общественного труда и вовлеченных ресурсов. Этим охватывается не только оценка производства, но и роль предприятия в процессе воспроизводства, то есть в достижении цели производства - потребления. Экономическая эффективность неразрывно связана с социальной средой. [21]

1.2 Организация и технология возделывания семян подсолнечника

Подсолнечное поле Северного Кавказа и центрального Черноземья занимало в начале 90 -х годов около полутора миллионов гектаров, то есть более одной трети посевов, занятых этой ценной масличной культурой в стране. Благодаря освоению интенсивных технологий, внедрению высокопродуктивных сортов и гибридов в последние годы удалось повысить ее урожайность и валовые сборы.

Широкое освоение интенсивных технологий способствует значительному повышению урожайности подсолнечника в Ставропольском крае, Воронежской, Белгородской и Тамбовской областях.

Разработанная учеными ВНИИМК интенсивная технология возделывания подсолнечника постоянно совершенствуется применительно к почвенно-климатическим условиям, новой технике, задачам защиты почв от эрозии, влаго- и энергосбережения, охраны окружающей среды. В каждом конкретном случае вносятся необходимые изменения в ту или иную технологическую операцию. Важно чтобы эти частные изменения соответствовали общим принципам интенсивной технологии, улучшению условий для роста и развития культурных растений. Для этого необходимы знания биологии подсолнечника, его требований к условиям среды в различные фазы вегетации, умение предвидеть последствия той или иной технологической операции при воздействии ее на почву и растения. [19]

Урожайность подсолнечника существенно зависит от правильного размещения этой культуры в севообороте. На Северном Кавказе лучшим предшественником подсолнечника являются озимые зерновые. Не рекомендуется высевать подсолнечник после сахарной свеклы и люцерны, сильно иссушающих глубокие слои почвы. Это приводит к снижению урожайности на 3,6 - 6,4 ц/га.

Опытами ВНИИМК установлено, что возвращать подсолнечник на прежнее поле можно не ранее чем через 8-10 лет. При нарушении этого правила урожайность резко снижается из-за поражения растений белой и серой гнилями, ложной мучнистой росой, заразихой. По этой же причине подсолнечник нельзя размещать после сои и рапса.

В большинстве зон товарного производства подсолнечника наиболее высокие прибавки урожая обеспечивает основное внесение азотно - фосфорных удобрений. На черноземах нет надобности вносить под подсолнечник калийные удобрения: он в достаточном количестве потребляет этот элемент из природных запасов.

На полях, где осенью внесли недостаточно удобрений, их вносят весной в рядки локально-ленточным способом одновременно с посевом - сбоку рядка на расстоянии 6-10 см туковысевающими аппаратами кукурузных сеялок на глубину 8 - 10 см.

В системах земледелия и ведения сельского хозяйства Ставропольского края предлагается дифференцированный подход к определению доз удобрений, однако критерии для их регулирования не приводятся. Определение этих показателей важно, поскольку азотные удобрения в отдельные годы могут давать отрицательный эффект, а по поводу содержания активного фосфора в почве у различных авторов нет единого мнения. Недостаточно изучено локальное применение удобрений под подсолнечник [5].

Внесение гербицидов - один из наиболее ответственных приемов интенсивной технологии возделывания подсолнечника. Гербициды в сочетании с агротехническими приемами позволяют резко снизить засоренность посевов, сократить или исключить полностью механические обработки, что благоприятно сказывается на водно - воздушном режиме почвы. Вместе с тем применение гербицидов требует дополнительных затрат. Они могут составить 10 - 15 % всех затрат на возделывание подсолнечника [15].

И все же основное значение при повышении урожайности подсолнечника имеют его сорта.

На Северном Кавказе районированы многие сорта: среднераннеспелые - ВНИИМК 6540 улучшенный, ВНИИМК 8931 улучшенный, Передовик улучшенный и другие. Среднеспелые сорта отличаются высокой продуктивностью.

Учеными ВНИИМК разработаны научно-обоснованные технологии возделывания подсолнечника для всех почвенно-климатических зон Северного Кавказа. За последние годы созданы 7 сортов, характеризующихся потенциальной урожайностью 30 - 35 ц/га и 6 гибридов. Гибриды Кубанский 341, 371, 480 и 930 имеют потенциальную урожайность 35 - 40 ц/га, обладают повышенной толерантностью к фомопсису [7].

Фирма "Российские семена" выступила инициатором и организатором испытаний по выращиванию скороспелых и ультраскороспелых сортов подсолнечника выращиваемых за рубежом. Нужно было испытать их и подобрать те, которые бы в наших условиях давали оптимальные урожаи.

В 2005 году отдел кормопроизводства Орловского НИИСХ провел первый опыт по испытанию шести таких гибридов подсолнечника. Несмотря на неблагоприятные условия, сложившиеся в 2005 году (дефицит тепла и значительное количество осадков), был получен урожай семян от 20,4 до 29, 8 ц/га, при масличности - от 38,3; 39,5 до 48,6 %.

Уникальной скороспелостью отличаются гибриды Аллегро, Аванте, уборку которых удалось осуществить уже в декаде августа. Сочетание их низкорослости (от 92 до 110 см.) с устойчивостью к полеганию очень облегчали уборку, поскольку ее можно было проводить даже обычными жатками [8].

В настоящее время усилия ученых направлены на создание гибридов с высокой продуктивностью, с улучшенным составом масла. Уже созданы принципиально новые линии с содержанием в масле олеиновой кислоты 70 - 80 %, против 30 - 35 % у распространенных сортов [18].

Содержание масла в семенах подсолнечника зависит от содержания его в ядре семени и лузжистости. Чем выше содержание масла в ядре и чем ниже процент лузги, тем семя подсолнечника богаче маслом, и наоборот. Процент масла в ядре и процент лузги весьма варьируются в зависимости от сорта и условий вегетации в том или ином году. Кроме того, на содержание масла заметно влияет густота стояния подсолнечника. Среди специалистов по маслобойному делу широко распространен взгляд, что подсолнечник с высокой натурой семян содержит масла больше, чем подсолнечник с более низкой натурой. Исследования по этому вопросу не установили такой зависимости: оказалось, что образцы, имеющие одинаковую натуру, могут резко отличатся по содержанию масла. Образцы со средней натурой часто были более богаты маслом, чем образцы с высокой натурой. [16]

На предприятиях масложировой промышленности применяются технологии мирового уровня. Однако конкурентоспособную продукцию, соответствующую мировым стандартам, они смогут производить только при условии технического перевооружения и ввода мощностей по глубокой очистке (рафинация и дезодорация) и расфасовке масла. Вместе с тем следует отметить, что природно-климатические условия Северного Кавказа, накопленный научно-производственный потенциал используется для увеличения производства подсолнечника, а, следовательно, и масла далеко не полностью [7].

Совершенствование взаимоотношений предприятий масложировой промышленности с сельскохозяйственными позволит повысить эффективность функционирования продовольственного комплекса России в целом. Реализация всех резервов развития масложирового продуктового подсолнечника обеспечит более полное удовлетворение потребностей населения за счет отечественного производителя [10].

Начиная с 1999 года, в Ростовской области значительная часть хозяйства переключилась на возделывание подсолнечника с целью получения максимальной прибыли. В результате предложение превысило платежеспособный спрос, что повлекло за собой снижение закупочных цен (цен реализации), а, следовательно, и рентабельности данной культуры.

Семена масличных культур в последние годы являются одной из ведущих статей российского аграрного экспорта. Спрос на российские семена подсолнечника в мире высок. В 2008 г. на экспорт было поставлено маслосемян на 247 млн. долларов, в том числе в дальнее зарубежье на 244 млн. долларов, в 2004 г. - на 69 млн. и 65 млн. долларов соответственно. Однако в связи с ростом спроса на внутреннем рынке, ограниченными возможностями расширения посевных площадей и повышения урожайности масличных культур развивать экспорт их семян, импортируя растительное масло из зарубежья, становится не выгодно. Поэтому в последние годы отмечается сокращение экспорта семян подсолнечника и увеличение импорта в основном посевного материала. Рост объема ресурсов сырья на внутреннем рынке привел к увеличению производства отечественного растительного масла и его реализации отечественным потребителям.

2. Современное состояние и развитие производства подсолнечника в СПК "Дмитриевское" Кавказского района

2.1 Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия

Организационно-экономическую характеристику СПК "Дмитриевское" целесообразно начать с анализа показателей размеров предприятия, которые позволяют отобразить его современное состояние и тенденции развития за предшествующий период. К таким показателям относят стоимость валовой и товарной продукции, среднегодовое количество работников, площадь сельхозугодий, поголовье животных и др.

Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой всю массу произведенной в данном году сырой (непереработанной) продукции растениеводства и животноводства плюс прирост незавершенного производства. К ней относятся валовые сборы сельскохозяйственных культур и валовое поступление продукции животноводства, включая годовой прирост живой массы скота.

Товарная продукция отрасли сельского хозяйства - это часть валовой продукции, проданная предприятиям и организациям, торгово-закупочным фирмам, рабочим СХП, населению на колхозном рынке. В нее не включается внутриотраслевой оборот продукции сельского хозяйства

При денежной оценке объемов валовой и товарной продукции применяются сопоставимые цены и метод валового отбора.

Метод валового отбора заключается в суммировании денежной оценки продукции растениеводства и животноводства. Сопоставимые цены - это цены установленные ЦСУ (последний раз 1994 г.) и действующие в течение определенного периода как неизменные (базовые).

Как показывает практика, наивысшие результаты достигаются в том случае, если хозяйство имеет оптимальный размер предприятия. Он зависит от производственного направления хозяйства, особенностей природных и экономических условий района его расположения, ряда других факторов. Поэтому с абсолютной точностью установить оптимальный размер предприятия практически невозможно. Однако с некоторым приближением можно определить рациональные размеры хозяйств, обеспечивающие высокоэффективную работу на данном, конкретном этапе развития производительных сил (таблица 1).

Проведенный анализ показал, СПК "Дмитриевское" является средним по размерам сельскохозяйственным предприятием. Объем валовой продукции, полученной хозяйством в отчетном году выше, на 43,4% чем в в базисном. Тенденции последних трех лет таковы, что предприятие, подвергнувшись реорганизации в начале 2008 г. сохранило свои позиции и продолжало наращивать объемы сельскохозяйственной продукции. Объем товарной продукции, соответственно, увеличился на 35,4 %. Среднегодовая стоимость основных фондов возросла более, чем на 32 млн. руб. или на 28, 4%.

Таблица 1 - Динамика развития производства

Показатели	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
Валовая продукция в текущих ценах реализации, тыс. руб.	96338	107109	138126	143,4
Товарная продукция в текущих ценах реализации, тыс. руб.	86704	93185	117407	135,4
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	113162	121231	145336	128,4
Численность среднегодовых работников, чел.	540	500	371	68,7
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	9778	8818	8818	90,0
в том числе пашня, га	9524	8604	8604	90,0
Поголовье скота, условных голов	1984	2283	2616	132,0
в том числе, КРС	1355	1321	1448	106,8
свиньи	552	878	1102	199,6

В связи со сменой собственника сельскохозяйственного предприятия из состава предприятия выделилось несколько фермерских хозяйств. При этом площадь сельскохозяйственных угодий и пашни снизилась на 10% и составила, соответственно, 8818 га и 8604 га. Численность работников за исследуемый период уменьшилась на 169 чел. и достигла 371 чел. Поголовье скота в отчетном году возросло по сравнению с базисным на 632 усл. гол. или на 32 %. Новое руководство предприятия уделяет большое внимание развитию животноводства. Основной рост поголовья отмечается в свиноводстве. Здесь условное поголовье возросло в 2 раза. Таким образом, основные показатели производственной деятельности хозяйства на протяжении 3-х лет постоянно увеличиваются.

О специализации хозяйства можно судить по структуре товарной продукции, которая наиболее ярко и правильно характеризует значение отдельных отраслей, их структурные изменения в динамике (таблица 2).

Таблица 2 - Динамика и структура товарной продукции

Виды отраслей и продукции	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство, всего	60730	70	64098	68,8	78956	67,2	130,0
в том числе, зерновые и зернобобовые	43333	50	41344	44,3	51644	44,0	119,1
подсолнечник	9741	11,2	11943	12,8	15533	13,2	159,4
сахарная свекла	2705	3,1	283	0,3	4591	3,9	169,7
соя	390	0,5	1348	1,4	1916	1,6	491,2
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	3628	4,2	7939	8,5	3362	2,9	92,6
прочие	933	1	1241	1,5	1910	1,6	204,7
Животноводство, всего	25974	30	29087	31,2	38451	32,8	148
в том числе, КРС	1981	2,3	2455	2,6	2026	1,8	102,2
свиньи	9770	11,2	8552	9,2	16205	13,8	165,8
молоко	13149	15,2	16715	17,9	18775	16,0	142,7
прочие	1074	1,3	1355	1,5	1359	1,2	128,5
Итого по хозяйству	86704	100	93185	100	117407	100	135,4

Из таблицы видно, что в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает отрасль растениеводства. На его долю приходится до 70% стоимости всей товарной продукции предприятия. Здесь ведущее место занимают зерновые культуры - до 50 %, подсолнечник - до 13 %, сахарная свекла - 4 % . К 2007 г. объемы товарной продукции по этим культурам выросли на 19 %; 59% и 69 %, соответственно.

В животноводстве наиболее развиты молочное скотоводство и свиноводство. Эти отрасли имеют тенденции к росту как в относительных, так и в абсолютных показателях.

Для оценки состояния и использования земельного фонда хозяйства рассмотрим таблицу 3.

Таблица 3 - Состав, структура и уровень хозяйственного использования земельных угодий хозяйства

	2008	2009	2010
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	11112	100	9625	100	9625	100
в том числе, сельхозугодий	9778	88	8818	91,6	8818	91,6
Из них: пашня	9524	85,7	8604	89,4	8604	89,4
пастбища	195	1,8	155	1,6	155	1,6
многолетние насаждения	59	0,5	59	0,6	59	0,6
Посевные площади	9524	85,7	8604	89,4	8604	89,4
Коэффициент использования с/х угодий	0,974	-	0,976	-	0,976	-
Коэффициент хозяйственного использования пашни	1	-	1	-	1	--

Общая земельная площадь хозяйства в 2010 году составляла 9625 га. Выше уже указывались причины изменения общей земельной площади и площади сельхозугодий. Сельскохозяйственные угодья, в среднем за 3 года, составили 9138 га и на их долю пришлось 90,4 % общей земельной площади. За исследуемый период площадь пастбищ и посевов немного возросла. Структура земельных угодий соответствует специализации хозяйства.

Коэффициент хозяйственного использования пашни в течении трех лет равен 1, то есть вся площадь пашни занята посевами. Коэффициент использования сельскохозяйственных угодий в среднем за 3 года равен 0,975, то есть 97,5 % площади всех сельскохозяйственных угодий занимает пашня.

Анализ данной таблицы позволяет сделать вывод о том, что в СПК "Дмитриевское" высокая степень распаханности земель и интенсивного использования пашни.

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важным фактором, от которого зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. Анализ данных свидетельствует о следующих изменениях в структуре основных фондов СПК "Дмитриевское". Увеличилась доля активной части фондов, таких как машины и оборудования. К 2010 году ее увеличился более чем в 2 раза. Это связано с крупным обновлением автомобильного и машинно-тракторного парка. Возросла и доля продуктивного скота в результате роста численности поголовья. Доля зданий и сооружений, многолетних насаждений осталась неизменной.

Далее рассмотрим фондооснащенность и фондовооруженность сельскохозяйственного предприятия. Анализ таблицы позволяет сделать следующие выводы, что фондообеспеченность и фондовооруженность СПК "Дмитриевское" за исследуемый период возросла. Так количество основных производственных фондов в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилось на 42%. Это связано с ростом в течение данного периода стоимости основных средств. Фондовооруженность увеличилась почти на 87%. подсолнечник семена урожайность интенсивный

Анализ структуры трудового коллектива СПК "Дмитриевское" представлена в таблице 4.

В хозяйстве за последние 3 года общая численность трудового коллектива снизилась на 32 % и в 2007 г. составила 371 человек. Из них в сельскохозяйственном производстве занято 94 %, то есть 349 человек, среди которых 279 человек или 75 % постоянные работники и 70 человек или 19 % служащие аппарата управления. Доля специалистов - 11 % трудового коллектива занято непосредственно в сельскохозяйственном производстве. Работников подсобных промыслов и производств в 2010 г. стало на 3 человека меньше по сравнению с 2008 годом.

Таблица 4 - Состав, численность и структура трудового коллектива, чел.

	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
	чел.	чел.	чел.
Всего по хозяйству	540	500	371	68,7
в том числе, в сельскохозяйственном производстве	511	477	349	68,3
из них рабочие постоянные	430	400	279	64,9
в том числе, трактористы-машинисты	65	60	55	84,6
операторы машинного доения	36	28	28	77,8
работники ферм по откорму КРС	19	16	19	100
работники свиноводства	12	17	24	200
Служащие	81	77	70	86,4
Из них: руководители	11	11	9	81,8
специалисты	48	45	41	85,4
работники подсобных промыслов и производств	10	8	7	70
работники школы и детского сада	8	8	7	87,5

Численность работников школы и детского сада снизилась за исследуемый период на 1 человека, и составила 7человек.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. В заключении проанализируем обобщающие показатели эффективности деятельности хозяйства с помощью таблицы 5.

Таблица 5 - Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
Растениеводство: Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	60730	64098	8956	130,0
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	34228	40151	49413	144,4
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	26502	23947	29543	111,5
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %	77,4	59,6	59,8	*
Животноводство: Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	25974	29087	38451	148,0
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	25498	25022	30650	120,2
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	476	4065	7801	14 раз
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %	1,9	16,2	25,5	*
В целом по хозяйству: Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	86704	93185	117407	135,4
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	59726	65173	87864	147,1
Прибыль (+), убыток (-), тыс.руб.	26978	28012	29543	109,5
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %	45,1	43,0	33,6	*

Для анализа используются показатели: выручка от реализации продукции, затраты на производство реализованной продукции, прибыль, уровень рентабельности и др.

Данные таблицы свидетельствуют о некотором росте эффективности производства в СПК "Дмитриевское". Как видим темпы роста себестоимости продукции растениеводства за исследуемый период оказались выше темпов роста выручки от реализации, поэтому уровень рентабельности отрасли снизился на 17,6 % и достиг в отчетном году почти 60%.

В животноводстве прибыль возросла в 14 раз и дровень рентабельности отрасли увеличился с 1,9 % до 25,5 %. Рост поголовья крупного рогатого скота и свиней позволил предприятию значительно увеличить выручку от реализации продукции и тем самым создать условия для эффективного развития отрасли.

В целом за исследуемый период предприятие является рентабельным при небольшой тенденции снижения его уровня. Если в базисном году за счет высокого уровня рентабельности в растениеводстве общее его значение достигало 45,1%, в отчетном - только 33,6%. Таким образом, в СПК "Дмитриевское" существуют резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

2.2 Эффективность производства и реализации подсолнечника

Создание отечественных сортов подсолнечника на ранних этапах базировались на селекционном материале зарубежных стран. Поэтому неудивительно, что большинство из них не отвечало современным требованиям. Последние годы созданы благоприятные условия для успешной селекции сортов подсолнечника.

Сейчас в СПК "Дмитриевское" выращивают подсолнечник сортов "Мастер", "Лидер", "Флагман", "Фаворит" и гибридов Кубанский и Березанский. Рассмотрим посевные площади хозяйства (таблица 6).

Таблица 6 - Структура посевных площадей

Наименование сельскохозяйственных культур	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые	4970	53,0	4180	44,9	3900	44,0	78,5
Кукуруза на зерно	1223	13,0	1000	10,7	1795	20,3	146,8
Подсолнечник	948	10,1	900	9,6	950	10,7	100,2
Сахарная свекла	352	3,8	200	2,1	295	3,3	83,8
Соя	560	6,0	382	4,1	500	5,6	89,3
Овощебахчевые	25	0,3	25	0,3	27	0,3	108,0
Однолетние травы	300	3,2	695	7,4	400	4,5	133,3
Многолетние травы	654	7,0	585	6,3	515	5,8	78,4
Кукуруза на силос и зеленый корм	342	3,6	1367	14,6	477	5,5	139,5
Всего посевов:	9374	100	9334	100	8859	100	94,5

Из таблицы видно, что вся посевная площадь в хозяйстве в 2010 г. снизилась до 8859 га, или на 5,5 %. Причины тому были обозначены выше. Снижение общей площади произошло за счет посевов зерновых и зернобобовых, сахарной свеклы, сои, многолетних трав. Но, несмотря на это, наибольший удельный вес в структуре посевов приходится на зерновые культуры. Доля этих культур среди всей площади посевов составляет в среднем за 3 года 47,3 %.

Площадь посевов кукурузы на зерно увеличилась на 46,8 %. Посевы подсолнечника в 2010 г. занимали 950 га и практически не изменились. Площадь посевов сахарной свеклы уменьшилась по сравнению с базисным годом на 16,2 % .

За исследуемый период площадь таких культур как однолетние травы, кукуруза на силос увеличилась на 33 %, 39 %, соответственно.

Таблица 7 - Динамика основных показателей производства подсолнечника

Показатели	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
Площадь, га	948	900	950	100,2
Урожайность, ц/га	20,4	21,6	20,7	101,5
Валовое производство, ц	19332	19462	19638	101,6

За исследуемый период валовое производство подсолнечника незначительно увеличилось с 19332 ц в 2008 г. до 19638 ц в 2010 г., то есть на 1,6 %.

Подсолнечник как техническая культура имеет большие объемы реализации (13 - 16 тыс. тонн). Однако, в 2010 г. уровень товарности культуры снизился на 9% и составил 67 %.

Анализируя данные таблицы, следует отметить высокий уровень товарности в 2009 г. (82,3%). Это вызвано тем, что был реализован остаток семян 2008 г. и ростом спроса.

Выявить основные каналы реализации семян подсолнечника позволят данные следующей таблицы.

Таблица 8 - Каналы реализации семян подсолнечника

Показатели	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
	га	%	га	%	га	%
Реализовано, всего:	14696	100	16022	100	13150	100	89,5
в том числе, государству	-		-		-		-
работникам	2939	20	4166	26	1973	15	67,1
посредникам	10287	70	10414	65	10520	80	102,3
В переработку (на давальческих условиях)	1470	10	1442	9	657	5	45,0

Наибольшее количество семян подсолнечника продается посредникам коммерческих фирм. Так в 2008 г. им было реализовано 10287 ц или 70 % от общего количества, в 2010 г. - 10520 ц., то есть 80 %. Четвертую часть подсолнечника (в среднем за 3 года) реализуют работникам хозяйства в качестве натуральной оплаты. Причем этот показатель имеет тенденцию к снижению. В 2008 г. - 2939 ц., в 2010 г. - 1973 ц. Реализация продукции в переработку на давальческих условиях снизилась с 1470 ц до 657 ц в отчетном году, то есть на 55 %. Данные таблицы свидетельствует, о том, что в течение 3 лет хозяйство ни разу не продавало семена подсолнечника государству.

3. Основные пути повышения экономической эффективности производства подсолнечника в СПК "Дмитриевское"

Производительность труда в сельском хозяйстве представляет собой экономическую категорию, выражающую способность работников растениеводства и животноводства производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени.

Продукцию сельского хозяйства, для исчисления производительности труда при производстве отдельных ее видов, учитывают в натуральных единицах, обычно в центнерах.

Исчисление уровня производительности труда в сельском хозяйстве осуществляется с помощью системы показателей. Основные (полные) показатели уровня производительности труда отражают соотношение между количеством полученной продукции и затраченным рабочим временем и достаточно полно характеризуют эффективность затрат живого труда

Данные о производительности труда при производстве маслосемян подсолнечника в СПК "Дмитриевское" представлены в таблице 9.

Таблица 9 - Производительность труда при производстве подсолнечника

Показатели	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
Производство подсолнечника,	19332	19462	19638	101,6
центнеров
Прямые затраты труда на продукцию, тыс. чел.-час.	31,0	16,0	17,0	54,8
Произведено, ц: в расчете: на 1чел. - час	0,6	1,2	1,2	193,5
на 1 среднегодового работника	37,8	40,8	56,2	148,6

Анализируя данные таблицы, можно отметить, что производительность труда в хозяйстве за исследуемый период растет из года в год. Наиболее высокая производительность труда, в расчете на 1 чел. - час. И 1 среднегодового работника отмечается в отчетном году - 1,2 ц. и 56,2 ц, соответственно. Низкая производительность труда наблюдалась в 2008 г., так как в то время в хозяйстве использовалась старая, морально устаревшая техника и соответственно не соблюдалась технология возделывания культуры. Однако, с 2009 г. в СПК сменился собственник, была закуплена высокопроизводительная техника, что позволило увеличить производительность труда.

Трудоемкость - показатель, который также характеризует производительность выращивания подсолнечника. Данные показатели представлены в таблице 10.

Таблица 10 - Трудоемкость производства семян подсолнечника

Показатели	2008	2009	2010	2010 в % к 2008
Затраты труда, всего, тыс. чел. - час	31,0	16,0	17,0	54,8
В расчете на 1 ц. продукции	1,6	0,8	0,8	50,0
1 га посева	32,7	17,8	17,9	54,7

Анализируя данные таблицы в СПК "Дмитриевское" затраты труда снизились в 2010 г. по сравнению с 2008 г. на 45,2 % и составили 17 тыс. чел. - час. В расчете на 1 ц. продукции трудоемкость снизилась на 50%, а в расчете на 1 га посева - на 45,3 %. Основные причины такой ситуации были обозначены выше.

Все многообразие труда, затраченного на получение сельскохозяйственной продукции, принято подразделять на 2 группы: затраты живого труда и затраты овеществленного труда. В настоящее время принято исчислять уровень производительности только живого труда.

В современных условиях в сельском хозяйстве на создание продукции с каждым годом затрачивается все больше овеществленного труда. Будучи фактором экономической эффективности сельскохозяйственного производства, производительность труда в то же время сама находится под определяющим влиянием многочисленных и разнообразных природных и экономических условий и факторов, таких как уровень развития науки и степень ее технического применения, общественная комбинация производственного процесса, размеры и эффективность средств производства и, наконец, природные условия.

Совокупность текущих затрат на производство и реализацию продукции, выраженных в денежной форме, составляет себестоимость продукции. Таким образом, себестоимость продукции выражает величину потребленной части производственного потенциала сельского хозяйства. Себестоимость продукции один из наиболее важных показателей экономической эффективности. Она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции на том или ином предприятии. Себестоимость единицы продукции определяется отношением суммы всех производственных затрат к количеству валовой продукции.

По экономическому содержанию (составу затрат) различают следующие виды себестоимости: технологическую, производственную и полную. Технологическая себестоимость представляет собой затраты, обусловленные технологией производства. Производственная себестоимость - это сумма технологической себестоимости и затрат на управление предприятием, и организацию производства в целом. Полная себестоимость - сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов, то есть затраты на реализацию продукции.

Структура себестоимости одного центнера подсолнечника представлена в таблице 11.

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что в течение изучаемого периода в хозяйстве отмечается изменение показателей всех статей затрат по годам. Анализ динамики и структуры себестоимости продукции невозможно проводить в денежном выражении, вследствие постоянных колебаний цен и развития инфляционных процессов, поэтому будем оперировать изменениями процентного соотношения затрат в структуре себестоимости.

Таблица 11 - Структура себестоимости одного центнера подсолнечника

<...

Показатели	2008	2009	2010	2010в % к 2008
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	2008