Коровник на 600 голов во Владимирской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1 Наименование животноводческого предприятия

2 Санитарно-гигиенические требования к участку

3 Генеральный план

4 Санитарно-гигиеническая характеристика ограждающих конструкций здания

5 Расчет размера помещений, характеристика его внутреннего оборудования

6 Освещенность помещения

7 Вентиляция и отопление животноводческих помещений

8 Способы жиже-навозоудаления, обеззараживание и хранение навоза

9 Гигиена поения

10 Ветеринарная защита животноводческих предприятий и охрана окружающей среды

Список литературы



Введение

Самое главное это здоровье животных - это естественное физиологическое состояние организма, характеризующееся его уравновешенностью с окружающей средой и отсутствием каких-либо болезненных изменений, то есть когда структура и функции организма соответствует друг другу, а регуляторные системы обладают способностью поддерживать постоянство внутренней среды.

Здоровье животных, или естественная резистентность их организма,обеспечивается физиологическими процессами в результате постоянного адаптирования и реактивности органов и тканей к условиям внешней среды.

Внешняя среда - это все то, что окружает животное и является источником получения пластического, энергетического и информационного материала для своего организма.

По своему составу факторы внешней среды подразделяют на химические, физические и биологические. Одни оказывают прямое непосредственное влияние, а другие - опосредованное, или косвенное.

Для животных факторы внешней среды человек создает за счетопределенных условий содержания и приемов ухода за ними. Наука, котораязанимается этими вопросами, носит название гигиена животных.

Гигиена животных - это наука об охране и укреплении здоровья животных с использованием рациональных приемов содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом животного организма.

Гигиену животных подразделяют на общую и частную. Общая гигиена изучает состояние воздушной среды, почвы и воды, требования к кормам, кормлению, помещениям, а также правила ухода за животными и режимы их содержания. Частная гигиена рассматривает те же вопросы, но применительно к животным определенного вида, с учетом их возраста, технологии содержания и назначения.

Гигиену как науку, изучающую закономерности взаимосвязисорганизма животных и окружающей среды, считают профилактической ветеринарией. Она тесно связана со многими ветеринарными, зооинженерными дисциплинами и естественными науками. На основании данных по гигиене разрабатывают общепрофилактические и многие ветеринарно-оздоровительные мероприятия по борьбе с инфекционными, паразитными и незаразными болезнями животных.

Одним из главных путей роста эффективности производства продукции животноводства, дальнейшего повышения его продуктивности и качества конечного продукта является индустриализация этого производства, которая базируется на комплексной механизации. Использование индустриальных методов производства в животноводстве требует усовершенствования технологических и технических решений.

Коровник на 600 голов во Владимирской области. Параметры микроклимата помещений.

Под микроклиматом обычно понимают климат ограниченного пространства

В животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.), газового состава, а также наличие пыль и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

Микроклимат в помещениях для животных искусственный. Его создание зависит от климата местности, теплозащитных качеств элементов здания, вентиляции, отопления, канализации, плотности размещения, технологии содержания животных и т.д. Состояние микроклимата в помещениях изменяют для получения оптимально - стимулирующего воздействия на животных. Посредством изменения свойств воздушной среды обитания животных можно влиять на характер реакций организма, изменять их, то есть управлять здоровьем и продуктивностью.

Влияние температуры на животных. Температура воздуха оказывает наибольшее влияние на здоровье животных, их продуктивность и использование ими корма. В организме животных тепло образуется в результате окислительных процессов в тканях, ферментативного расщепления корма в пищеварительном тракте, а также при мышечной деятельности. Такая форма теплорегуляции называется химической. Большая часть энергии, вырабатываемой организмом, расходуется на поддержание температуры тела. Между температурой внешней среды и интенсивностью обменных процессов в организме животных существуют обратная зависимость - при понижении температуры уровень обменных процессов в организме животных существует обратная зависимость- при понижении температуры уровень обменных процессов возрастает и, наоборот, при повышении понижается.

Тепло из организма животных выделяется следующими основными путями: конвекцией, теплопроведением, лучеиспусканием и испарением. Такая форма терморегуляции называется физической. У здоровых животных химическая и физическая теплорегуляция взаимосвязана. Несмотря на значительные возможности механизма теплорегуляции организм животных сохраняет состояние теплового равновесия в определенных пределах.

Перегревание возникает при высокой температуре окружающей среды, повышенной влажности воздуха, препятствующей испарению с поверхности кожи, слабой подвижности воздуха. Нередко способствует этому напряженная работа, быстрое движение, транспортирована в закрытых вагонах, скученное содержание, а также ожирение животных.

Для предупреждения этих факторов следует снизить температуру воздуха и его влажность, повысить скорость движения и его охлаждающую способность, поить и обливать животных прохладной водой, не допускать скученного их содержания, тяжелой работы, быстрого передвижения; необходимо использовать теневые навесы.

Воздействие низких температур связано с усилением теплопродукции, обычно больше за счет корма, и значительным расходом тепла в результате тепловыделения.

Корм в основном используется не на получение продукции. Значительное и длительное влияние неблагоприятной среды может привести к болезням (простудного и иного характера) или гибели животных. Однако животные проявляют наиболее выраженную адаптацию к низким температурам.

Крайне вредны для животных, особенно молодняка, резкие колебания температуры, переходы от высокой к низкой. Незначительное снижение температуры от оптимизма, систематически повторяющееся в рациональных пределах, является хорошим закаливающим фактором, мобилизующим реактивные, адаптационные механизмы.

Влияние влажности воздуха на животных. Влажность воздуха оказывает большое влияние на животных. Значительное количество водяных паров в воздухе помещений накапливается за счет выделений животных (до 75%), испарения с пола и т.д. Высокая влажность воздуха, особенно в сочетании с низкой температурой, крайне вредна для животных, гак как влажность влияет на терморегуляцию организма. Снижение температуры и повышение влажности воздуха значительно увеличивают теплопроводность и теплоемкость его, что приводит к большой потере тепла животными. В воздухе с высокой влажностью теплоотдача путем испарения практически невозможны. Холодный и влажный воздух вызывает затруднение дыхания, ухудшение аппетита, ослабление пищеварения, снижение упитанности и продуктивности животных, в результате расходуется больше кормов.

Высокая влажность в сочетании с повышенной температурой способствует перегреву организма, так как теплоотдача крайне затруднительна. При длительном содержании в таких условиях у животных нарушается обмен веществ, появляется вялость, снижаются продуктивность и естественная резистентность организма, увеличивается количество случаев желудочно-кишечных расстройств.

Сухой воздух, как правило, высушивает кожу животных, слизистые оболочки, в результате повышаются их ранимость и проницаемость для микроорганизмов.

Влияние скорости движения воздуха на животных. Движение воздуха непосредственно воздействует на процессы теплорегуляции организма животных. Если температура движущегося воздушного потока ниже температуры кожи животных, то повышается теплоотдача организма конвекции. При противоположном соотношении температур теплоотдача конвекций становится слабой, но усиливается теплоотдача испарением. При большом насыщении воздуха водяными парами и одновременно высокой температуре окружающей среды движение воздуха не способствует охлаждению организма, а, наоборот, приводит к его нагреванию. Повышенная подвижность воздуха при низких температурах вызывает охлаждение организма животных. Особенно чувствителен к высоким и даже умеренным скоростям движения воздуха новорожденный молодняк. Поэтому в зонах их обитания не рекомендуется оборудовать воздухообразные, воздухораспределительные и иные системы, способные заметно увеличить скорость движения воздуха.

Влияние солнечной радиации на животных. Инфракрасные тепловые лучи влияют на организм животных как непосредственно, так и через окружающие животных предметы. Ультрафиолетовые лучи отличаются наибольшей биологической активностью, бактерицидностью. Под их влиянием провитамин Д превращается в витамины Д1 и ДЗ, активизируется обмен веществ.

Видимый свет, как основной физиологический раздражитель, определяет ритм жизнедеятельности организмов.

Недостаток радиации или отдельных ее спектров следует рассматривать как отсутствие оптимальных условий существования животных. Избыток солнечной радиации или отдельных ее частей может причинять животным и значительный вред.

Влияние атмосферного давления на животных. Низкое давление, кроме того, наряду с понижением содержания кислорода способствует появлению горной болезни, токсикозы. Пониженное давление вызывает расширение кровеносных сосудов кожи и слизистых оболочек. Все это необходимо учитывать при быстрых перемещениях животных. Опасна также и смена низкого давления на высокое, особенно быстрое его изменение. Постепенный переход от низкого к высокому или от высокого к низкому атмосферному давлению обеспечивает адаптацию животных и изменению условиям.

Влияние пылевой и микробной загрязненности воздуха на животных. Пыль по происхождению бывает органической и минеральной, оказывающей на животных прямое и косвенное влияние. Попадая на кожу, органы зрения, органы дыхания, пыль вызывает раздражение, зуд, воспаление. При этом нарушаются теплорегуляторные, выделительные функции, возникают дерматиты, пиодермии, конъюнктивиты, инфекционные болезни. В альвеолы легких проникает мелкая пыль, которая раздражает и травмирует слизистые оболочки дыхательных путей, тем самым способствует внедрению возбудителя инфекций, содействует развитию остро и хронически воспалительных процессов.

Токсическая пыль способна вызвать токсикозы. Косвенное влияние пыли в воздухе проявляется в снижении прозрачности атмосферы, ее освещенности, ослаблении ультрафиолетовой части солнечной радиации. В воздухе имеются различные микроорганизмы. Если они находятся на пылинках, то это твердые аэрозоли, а если включены в капельки влаги, то это жидкие аэрозоли. Устройство фундамента: построен из бетона на опалубке, уходит в почву на 90 см. Верхняя часть фундамента изолирована от стены рубероидом, по периметру фундамента с наружной его стороны сделана отмостка шириной в 100 см. Стены: из шлакоблоков обшитые металопрофильными листами, между ними огнестойкий утеплитель роквул . К=0,78ккал/мч/град

Окна: двойное остекление К =2,3 ккал/м² ч/град.

Потолок: бесчердачное перекрытие, сборное на железобетонных прогонах теплоизоляционной азбестный лист К =0,28ккал/м² ч/град.

Пол: из досок толщиной 5 см К=1,25 ккал/м² ч/град.

Ворота: металлические, без тамбура К=2 ккал/м² ч/град.

Содержание углекислого газа в воздухе коровника

Животные	Масса животного, кг	СО2, л/ч
Коровы стельные (сухостойные)	400	110
	600	138
	800	182
Коровы лактирующие с удоем, 5л:	400	106
	600	119
	800	137
Коровы лактирующие с удоем, 10л:	400	114
	600	128
	800	143
Коровы лактирующие с удоем, 15л:	400	129
	600	143
	800	159
Телята в возрасте до 1 мес.	40	21
	50	26
	80	38

Оптимальные нормы температуры для коровника

Группа животных	Температура, °С	Относительная влажность, %	Максимальная скорость движения воздуха, м/с
Коровы	8- 12	85	1,0
Коровы при родах	14- 18	85	1,0
Телята до 20 дней	16-20	70	1,0
Телята старше 20 дней	12- 18	70	1,0



Относительная влажность воздуха коровника - 80-85%.

Воздухообмен, м³/ч на 1 ц массы: зимой - 17. В переходный период - 35. Летом - 70.

Скорость движения воздуха, м/с: зимой - 0,3-0,4. В переходный период 0,5. Летом-0,8-1,0.

Допустимый уровень шума -- 70 дБ.

Допустимая микробная обсемененность, тыс. микробных тел на 1 м³ воздуха - не более 70.

Допустимая концентрация вредных газов: углекислого газа - 0,25%,Аммиака, мг/м³ - 20,0. Сероводорода, мг/м³ 10,0.

Норма искусственного освещения, лк - 50-75. Световой коэффициент -1:10-1:15. Удельная мощность ламп, Вт/м² - 4,0-4,5.

Фронт кормления, м - 1,0-1,2

Фронт поения, м - 0,5-0,75

Суточный выход навоза - 60-75 кг

коровник животноводческий санитарный



1. Наименование животноводческого предприятия

Ферма состоит из 3 строений 600 голов, с количеством животных 200 голов в каждом.

В помещении содержатся: 50 коров, живой массой 450 кг, со среднесуточным удоем 10 л., 100 коров живой массой 500 кг со среднесуточным удоем 30 л., 50 стельных коров живой массой 550 кг. С учетом что на каждую корову приходится по 5 м²

Тип помещения: шлакоблоки обшитые металлопрофильными листами, между ними огнестойкий утеплитель роквул.

Размеры внутренние: ширина -15 м, длина - 105 м, высота - 3 м.

Количество ворот - 2, размером - 2,5*2,5 м.

Количество окон - 66, размером - 1,5*2 м.

Температура в помещении зимой +8 град., относительная влажность -75%, температура вне помещения - 15 град.

Для коров применено круглогодовое беспривязное стойловое содержание. Стадо размещают в боксах скотного двора: 4 бокса в одном здании. Группы молодняка подобраны с учётом пола и возраста. Скот содержат на глубокой подстилке. Животные каждой секции имеют свободный доступ к сену и групповым поилкам. Доят коров передвижными доильными аппаратами. Полы в боксах из дерева.

Беспривязное содержание КРС уменьшает трудозатраты.

2. Санитарно-гигиенические требования к участку

Территория для размещения фермы и отдельных зданий выбрана комиссией в соответствии с действующим проектом районной планировки, планом организационно-хозяйственного устройства колхоза и в увязке с планировкой населенного места. Ферма обеспеченна водой, электроэнергией, удобными подъездными путями для подвозки кормов, вывоза продукции и отходов животноводства. При выборе территории учтены климатические особенности данной местности. На участке предусматривают также место для зеленых и сочных кормов.

Участок благополучен в ветеринарно-санитарном отношении. Участок для фермы сухой, с воздухо- и водопроницаемой почвой и уровнем стояния грунтовых вод 1,5 м от подошвы фундамента.

Территория на которой находится коровник ровный. Участок достаточно облучается солнечными лучами и подвергаться проветриванию, а также защищен от господствующих ветров, заносов снега и песка. Участок расположен с подветренной.

Участок находится на необходимом расстоянии от производственных комплексов и населенных пунктов, чтобы предупредить перенос возбудителей инфекционных болезней. Разрыв между фермой и населенными пунктами составляет -- 240 м. Ферма находится в легкой доступности от ветлечебницы для ее обслуживания. Разрывы между отдельными зданиями и сооружениями ветеринарных объектов должны быть не менее противопожарных разрывов.

3. Генеральный план

Вход в производственную зону только через санпропускник, въезд автотранспорта - через дезобарьер.

Все животноводческие предприятия проектируются и строятся по принципу предприятий закрытого типа. Они огораждены забором 2 м.

В условиях промышленного производства и высокой концентрации животных требуется строгое раздельное содержание половозрастных групп животных с исключением контакта между ними. Расстояние между зданиями соответствуют противопожарным требованиям.

Ферма состоит из следующих зданий:

- коровники с беспривязным содержанием.

К подсобно-производственным объектам фермы относятся:

- кормоприготовительная (кормоцех);

- здание ветеринарного назначения - ветпункт;

- автовесы;

- пункт технического обслуживания;

- сооружения водоснабжения/канализации, электро- и теплоснабжения;

- внутренние проезды;

- площадки для приема и погрузки скота;

- ограждение.

Складские сооружения включают:

- склады кормов - силосные и сенажные башни, навесы для грубых кормов, корнеплодохранилища, подстилки, хозяйственного инвентаря;

- площадки или навесы для средств механизации;

- сооружения для хранения и обработки навоза.

К вспомогательным помещениям относятся:

- кабинеты по технике безопасности и бытовые помещения.

Помещения для содержания животных в плане представляют собой сумму таких технологических (функциональных) элементов, как места дляотдыха и кормления животных, кормовые проезды и площадки, места сбора и удаления навоза, рабочие и эвакуационные проходы. Размеры этих элементов зависят от габаритов и массы животных, а также от типов и габаритов технологического оборудования. Нормативные параметры технологических элементов животноводческих помещений установлены нормами технологического проектирования.

Площадь одного коровника 1575 м². Всех коровников 4725 м².

Площадь всего животноводческого комплекса с учетом дополнительных помещений, пожарных проходов 8374 м².



4. Санитарно-гигиеническая характеристика ограждающих конструкций здания

Содержание животных в грязных, холодных, сырых, плохо вентилируемых помещениях со сквозняками приводит к снижению продуктивности на 10-40%, увеличению расхода кормов на единицу продукции на 12-35%, увеличению заболеваемости, особенно среди молодняка, в 2-3 раза, появлению накожных болезней. Снижается и санитарное качество продукции: загрязняется молоко, повышается его бактериальная обсемененность, снижается качество шкур и шерсти.

В формировании микроклимата большое значение имеют строительные материалы. Они малотеплопроводные и обеспечивают достаточное термическое сопротивление и теплоустойчивость ограждений, обладать достаточной воздухопроницаемостью, микроскопической пористостью и достаточной огнестойкостью, обеспечивает прочность сооружения, обладает гигроскопичностью и влагоемкостью.

Для строительства животноводческих помещений используются шлакоблоки, металлопрофиль, утеплитель роквул, половые доски 5 см толщиной

Материал, применяемый для стен здания, толщина стен и теплоустойчивость выбранного материала предусмотрены в строительном проекте и соответствуют климатической зоне.

Животноводческие здания неотапливаемые. Тепловой баланс в них зависит от тепла, выделяемого животными, теплозащитных свойств ограждающих конструкций, систем и работы вентиляции.

При строительстве комплексов большие требования предъявляют к фундаменту. Он водопроницаем, прочный, непромерзаемый. Основой стен является цоколь, место перехода фундамента в стену. Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, для этого между ними и основанием стены заложен слой водоизоляционного материала (асфальт).

Стены увлажняются также в результате капиллярного подсоса жидкости, скапливающиеся на полу и содержащей в себе агрессивные вещества, которые способствуют более быстрому разрушению их. Кроме того, разрушение стен происходит более интенсивно, если в воздухе помещений, а следовательно, и в конденсате содержится повышенное количество вредных химических соединений. Разрушению ограждений в какой-то мере способствует влажная и аэрозольная дезинфекция.

Кроме того, что влажные ограждения быстро разрушаются, на них активно развиваются микроорганизмы и грибы, которые могут вызвать вспышку инфекционной болезни.

При строительстве использована двухскатная кровля. Утепленная пенополистиролом. Для этого они уложены слоем в 15 см. Кровля вентилируемая.

Солнечная радиация положительно влияет на здоровье и воспроизводительные функции животных. Однако чаще приходится пользоваться искусственным освещением, так как большую часть года короткий световой день.

Нормами технологического проектирования предусмотрено, что фактическая освещенность при применении ламп накаливания составляет: в коровниках на уровне пола в среднем не менее 15-20 лк.

Полы - это такое ограждение, как стены и перекрытия, поэтому они также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование в нем микроклимата. Кроме того, животные находятся в непосредственном соприкосновении с полом. Полы теплые, с показателем тепловой активности не выше 12 ккал/кв. м., водонепроницаемые, удобные для очистки и обеззараживания. Полы сплошные. Для утепления пола и создания гигиенических условий используются резиновые маты.

Полы имеют каналы для стекания жидкости: в проходах продольные 0,01 м и поперечные 0,02 м, в стойлах 0,02 м в сторону навозных каналов.



5. Расчет размера помещений, характеристика его внутреннего оборудования

В коровнике стойлово-пастбищная система содержания коров. Продолжительность стойлового периода составляет 7 месяцев.

Боксы размещены рядами с общим кормовым проходом.

Раздача корма осуществляет мобильным кормораздатчикам типа КТУ-10, управляемым оператором. Передвигается по проходам для обслуживания.

Общая площадь одного коровника для обеспечения свободного движения, поворотов, переходов животных в боксах, а так же для размещения поилок, кормовых, служебных проходов, обслуживания составляет 1575 м².

С учетом дополнительной площади для обеспечения свободного движения, поворотов, переходов животных в боксах, а так же для размещения поилок, кормовых, служебных проходов обслуживания составляет, длина равна 105м, ширина-15м и высота- 3,5м.

Всего в помещении 4 бокса каждый из них на 50 голов размером длинна 50 м, ширина 5 метров , оборудованные доступом к кормовым проходам и поилкам. Соответственно общая площадь боксов в одном помещении 1000м² с учетом нормы площади на каждое животное 5м².

Ширина проходов для обслуживания 2 м, дополнительных проходов с тыльных и боковых сторон боксов 1,5 м.

На каждую группу по 50 голов установлен резервуар на 50л с проточно-пропускным клапаном, который управляет системой поения на данной группе. Поилки сделаны из нержавеющей стали. Объем поилки 12л. В конце линии водопровода предусмотрены пробки для слива воды.

Ограждения с большим коэффициентом теплопередачи и пониженным коэффициентом термического сопротивления, все это достигается толщиной стен и утепления.

Устройство фундамента: ленточный, заливной - цемент, щебень, арматура, на глубину 1,8 м.

Отмостки: цемент гравием шириной 1 м.

Стены: из шлакоблоков толщиной 25 см, далее идет утепление роквул огнестойкое, затем шумоизоляция и все это обшито металопрофилем. Изнутри стены покрыты штукатуркой 1 см толщиной.

Кровля: без чердачного перекрытия, совмещенная. Утепленная пенополистиролом, покрытая металопрофилем на металлическом каркасе. Кровля вентилируемая.

Полы: деревянный толщиной 5 см.

Ворота: две штуки металлические 2,5Ч2,5. Без тамбуров.

Окна: 66 окон размером 1,5Ч2м. Двухслойные.

6. Освещенность помещения

Освещенность животноводческих помещений зависит от совокупности многих факторов: размеров и формы светопроемов, расположения их относительно рабочей поверхности, площади и вида остекления, степени загрязнения стекол, отражающей способности внутренних поверхностей помещений, а также климатических условий района строительства, ориентации здания.

В практике строительства животноводческих зданий павильонного типа при сравнительно небольшой их ширине применим геометрический метод нормирования освещенности, по которому нормы естественного освещения определяются отношением площади оконных проемов к площади пола.

Нормативные значения светового коэффициента для коров молочного направления беспривязного содержания составляет 1:10-1:15.

Нормативное значение светового коэффициента (СК) для коровника 1:10-1:15

?S_{чист. ст}= 3081 / 15 = 205,4 м²

10-20% - от ?S_{чист. ст} составляют рамы и переплеты рам, т.е. 20,5 м².

S_{окон. проемов} = ?S_{чист. ст.}+ ?S_{переплет и рамы}

S_{окон. проемов}= 205,4 м² + 20,5 м²=225,9 м².

Размер одного оконного проема 1,5Ч 2 м, площадь - 3 м².

7. Вентиляция и отопление животноводческих помещений

При содержании животных в закрытых, плохо вентилируемых зданиях в воздухе стойловых помещений скапливается значительное количество углекислого газа, выделяемого при дыхании, при этом сокращается содержание кислорода. Если в наружном воздухе содержится 0,03-0,04% углекислого газа, то в помещениях для животных его содержание может достигать 0,4-1%. Такое количество углекислоты снижает нормальный обмен веществ у животных, их продуктивность и сопротивляемость заболеваниям.

В результате разложения навоза, мочи и пропитанной ими подстилки воздух в стойловых помещениях загрязняется также аммиаком и сероводородом. Эти газы оказывают вредное действие на организм животных, ослабляют их и способствуют заболеванию. Кроме того, аммиак раздражает слизистую оболочку глаз и дыхательных путей. Сероводород является ядом для кровеносной и нервной системы, поэтому по зоогигиеническим требованиям количество углекислоты в воздухе стойловых помещений зданий для крупного рогатого скота не должно превышать 0,25-0,3% по объему. Предельно допустимая концентрация аммиака в воздухе помещений для содержания животных не более 0,0025-0,0031% по объему, а сероводорода - не более 0,001% по объему.

Вентиляция помещений подразделяется на естественную, принудительную и комбинированную.

При естественной вентиляции воздухообмен совершается через приточные и вытяжные каналы. Однако, естественная вентиляция не в состоянии всегда обеспечить необходимый воздухообмен в различные периоды года. Поэтому для создания благоприятных условий воздушной среды в больших помещениях устроена комбинированная вентиляция.

Принцип действия вентиляционной системы с естественной тягой воздуха состоит в том, что воздух поступает в помещение и удаляется из негочерез специально устроенные каналы. Эта система эффективна в том случае, если разность между температурами внутри и снаружи не менее 10-15 градусов. При меньшей разности - движение воздуха по вентиляционным устройствам замедляется или прекращается. Такой эффект наблюдается в переходный период и летом.

При расчете уровня воздухообмена исходят из нормативов температуры и влажности воздуха в помещениях для животных и учета влаги, выделяемой животными в парообразном виде, а так же испаряющейся с открытых и мокрых ограждающих конструкций и поступающей в помещение вместе с наружным воздухом. Уровень воздухообмена рассчитывают по сезонам года.

Уровень воздухообмена по влажности воздуха рассчитывают по формуле:

L = Q Ч K + a,где:

q₁-q₂

L - количество воздуха в м³ , которое необходимо ввести или удалить из помещения за 1 час, чтобы поддержать в нем относительную влажность в допустимых пределахм3/час;

Q - количество водяных паров, выделяемых всеми животными в течении часа г/час;

К - поправочный коэффициент для определения количество водяных паров, выделенных животными в зависимости от температуры;

а - процентная надбавка на испарение воды с пола, поилок, кормушек, стен;

q₁ - абсолютная влажность воздуха помещений, при которой относительная влажность остается в пределах допустимых норм (расчетная), г/м³;

q₂ - абсолютная влажность наружного атмосферного воздуха вводимого в помещение г/м³.

В анализируемом коровнике размещено 200 коров с живой массой 500 кг и удоем 15 кг. Расчетная температура Владимирской области +10С°,относительная влажность 75%.

Одна корова массой 500 кг и удоем 15 кг выделяет 336 г водяных паров в час, а 200 коров (200Ч336) = 67200 г. Следовательно, Q= 67200 г/час.

Поправочный коэффициент (К) при температуре +10С° равен 1.

Процентная надбавка на испарение составляет 10% от всей влаги, выделяемой коровами в течение часа. Эта величина будет составлять 6720 г/час.

Исходя из расчетной температуры (+10°С), относительной влажности (75%) в таблице «Максимальная упругость водяного пара» находят величину q₁:

q₁ =9,17Ч67/ 100 = 6,14 г/м³.

Абсолютная влажность воздуха q₂ за ноябрь во Владимирской области 2,6 г/м³. Таким образом, уровень воздухообмена в переходный период года (ноябрь) составит:

L_ноябрь = (67200Ч 1 +6720)/6,14-2,6= 12036 м³/ч.



Абсолютная влажность воздуха q₂ за январь во Владимирской области равна1,5 г/м³. Для самого холодного месяца года уровень воздухообмена будет следующим:

L_январь= (67200 Ч1 + 6720)/ 6,14 - 1,5 = 12037 м³/ч.

Для получения уровня воздухообмена на 100 кг (1 ц) живой массы животного, нужно часовой уровень воздухообмена разделить на центнеры живой массы животных (200Ч500 кг)= 100000 кг = 1000 ц, то есть

Объем вентиляции в час на одну корову будет 12036/100= 120,3 м³/ч.

Для определения часового воздухообмена по диоксиду углерода пользуются формулой:

L_co2 = A, где:

C1-C2

L_co2- часовой воздухообмен по диоксиду углерода, м³/ч;

А -количество диоксида углерода, выделяемое в течении одного часа всеми животными находящимися в помещении, л;

С1 - количество диоксида углерода в одном м³воздуха помещения, соответствующее нормативу, л;

С2 - количество диоксида углерода в одном м³ наружного воздуха, л/час.

В анализируемом коровнике на 200 голов размещено 200 коров со средней массой 500 кг и удоем 15 кг.

Размеры коровника: длина 105 м, ширина 15 м, высота 3 м. Количество диоксида углерода в 1м³ наружного воздуха (0,03%) 0,3 л, а в 1 м³ воздуха помещения в соответствии с ПДК - 0,25 % - 2,5 л.

Одна корова массой 500 кг и удоем 15 кг выделяет 116 л СO2 в час, а 200 коров (200Ч116) = 23200 л.

Подставив цифровые значения в формулу, определяем уровень воздухообмена по диоксиду углерода.

Тепловой баланс животноводческих помещений рассчитывается с целью определения возможности обеспечения в них оптимального микроклимата.

Потери тепла в помещениях для сельскохозяйственных животных зависят от величины поверхности здания, толщины стен и покрытий, качества строительных материалов, разности температур атмосферного воздуха и воздуха в помещении; от количества наружного воздуха, подаваемого в помещения; от влияния охлаждения помещений ветрами и расположения зданий по отношению к сторонам света. Тепловой баланс:

- нулевой - приход тепла равен расходу тепла;

- отрицательный - расход тепла больше прихода тепла;

- положительный - приход 'тепла больше расхода тепла.

Температурный режим складывается в помещении под влиянием тепловыделений животных и тепла вносимого отопительными и вентиляционными системами, а также теплопотерь на обогрев поступающего воздуха, через ограждения здания и испарения влаги.

Формулу для расчета теплового баланса для неотапливаемого здания можно представить в виде соотношения:

Q_ж= (LЧ0,31+ (K₂S)) + W_исп,где

Q_ж- поступление теплоты в здание от животных, ккал/час;

K₁-поправочный коэффициент при определении свободной теплоты;

?t - разность между температурой внутреннего воздуха и среднемесячной температурой наружного воздуха самого холодного месяца,;

L - количество воздуха поступающего в здание в течении одного часа (часовой объем воздухообмена), м³/ч;

0,31 - количество теплоты, необходимое для нагрева 1 м³ воздуха на 1С°, ккал/м³;

К₂ - коэффициент общей теплопередачи через ограждающие конструкции ккал/(м³-ч-С°);

? - сумма произведения K₂S;

W - расходтеплоты на испарение с поверхностей ограждающих конструкций, ккал/час.

В упрощенном виде эта формула выглядит следующим образом:

Q_1(ж)=Q2_(orp) + Qз_(вент) + О_4(исп), где:

Q_1(ж)- тепло, выделяемое животными;

Q2_(orp)- теплопотери через ограждающие конструкции здания;

Qз_(вент)- теплопотери на обогрев приточного воздуха,

О_4(исп) -теплопотери на испарение влаги.

Следовательно, левая часть отражает поступления свободной теплоты, правая - ее расход.

Одна корова массой 500 кг удой 15 кг выделяет 505 ккал/ч, 200 голов выделяют- 101000 ккал/час;

а) Расчет теплопотерь через ограждающие конструкции.

Рассчитываем по формулам:

Q_och= SЧКЧ?t

Q_доп=Q_ochЧ 0,13,т.е. дополнительные теплопотери через продольные и торцевые стены, ворота, двери рассчитывают в размере 13% от основных теплопотерь. где: S - площадь ограждающих конструкций в м²;

К - коэффициент теплопередачи в ккал/час/м²/град;

?t- разница температур внутреннего и наружного воздуха, вС°;

Q_{осн.,доп.,общ.} - потери тепла через ограждающие конструкции;

?t = t_внутр. - t_нар - температура в коровнике;

t_внутр- температура в коровнике;

t_нар - температура по январю;

Элементы здания	S, м2	K	KS	?t, С°	Qoch	Qдоп	Qобщ	% от общих теплопотерь
Окна (64 окна,S1 окна 3 м2)	192	3	576	25	15475	2012	17487	21
Продольные стены (высота 3,5 м, длина 157,2 м за вычетом 80 окон)	324,6	0,69	224	25	5599,4	728	6327,4	7,6
Ворота (2,2 мЧ2,5 м 2 шт.)	11	4	44	25	1100	143	1243	1,4
Торцевые стены (19,6 м длина, ,5 м высота, за вычетом ворот)	126,2	0,89	39	25	2800	364	3164	4
Перекрытия	3081	0,39	1202	25	30040	-	30040	36
Теплые полы (S стойла-3,15 м2, 250 голов)	787,5	0,16	126	25	3150	-	3150	4
Холодные полы	2294	0,39	894,5	25	22362	-	22362	26
Итого			3149			3247	83773	100

б) Расчет теплопотерь через вентиляцию.

Расчет теплопотерь на вентилируемый приточный воздух производится по формуле:

Q_3(вент) = 0,31ЧL_янв.Ч?t, где:

0,31 - тепло (ккал), затраченное на нагревание 1 м³ воздуха на 1С°;

L - воздухообмен, рассчитываемый по январю.

Q_3(вент) = 0,31Ч 12741Ч25 = 98742,8 ккал/час.

Расчет теплопотери на испарение влаги с поверхности ограждающих конструкций, кормушек, поилок производится по формуле:



О_4(исп)=0,595Ча,где:

0,595 - расход тепла на испарение 1 г влаги с поверхности ограждающих конструкций, кормушек, поилок, ккал;

а - надбавка к испарению влаги в размере 7-10% от влаги, выделяемой всеми животными в течение 1 часа.

Для определения предела понижения внутренней температуры от расчетной проводим по формуле:

?t_нб=Q_ж -Q_исп,где:

0,31 ЧL+?ks+Q_доп

?t_нб- разница между температурой внутри помещения и наружного воздуха, воспользовавшись которой можно рассчитывать температуру окружающего воздуха при которой возможна беспрерывная вентиляция помещений;

0,31 ЧL-- тепло расходуемое на обогрев вентиляционного воздуха;

?ks - тепло, теряемое через ограждающие конструкции плюс 13% дополнительных теплопотерь через вертикальные конструкции, граничащие с внешним пространством.

С наступлением более низких температур для поддержания оптимальных условий в коровнике вместо приточных каналов можно установить механическую приточную вентиляцию с подогревом приточного воздуха. Промышленность выпускает электрокалориферы мощностью 5, 10, 15, 20, 40, 60, 100 кВт. Один кВт/час электроэнергии дает 860 ккал.

8. Способы жиже-навозоудаления, обеззараживание и хранение навоза

Для поддержания сухости и чистоты пола в помещениях и для предоставления животным мягкого и теплого ложа применяют подстилку. Хорошая подстилка должна отличаться мягкостью, чистотой, высокой влагоемкостыо, способностью впитывать водяные пары из воздуха и иметь малую теплопроводность. Из подстилочных материалов применяют озимую солому, торф, сухие листья, опилки. Для коров при беспривязном состоянии требуется 5 кг соломы или 10 кг торфа.

Количество выхода навоза и помета, образующегося от животных, зависит от технологии их содержания.

Примерное количество навоза, получаемое от животных за определенное время, определяют по формуле:

Q= D(q_k+ q_m+ П)т; Q= D(q_k+ q_m+ q_в);Q= DЧmЧ(q_k+ q_m) - без подстилки

Q - выход навоза, кг;

П - суточная норма подстилки на одно животное, кг;

m - число животных в помещении;

D - продолжительность накопления навоза, сут.;

q_k- количество фекалий от 1 животного в сутки, кг;

q_m - количество мочи от одного животного в сутки, кг;

q_в - количество технологической воды в л на одно животное.

Количество экскрементов на комплексах с законченным циклом в среднем на одну голову составляет 4,5 кг при влажности 88,1%.

При добавлении к экскрементам технологической воды в соотношении их объему 0,2; 0,5; 1,0; 2,0; 5,0; влажность жидкого навоза соответственно достигает величин 90, 92, 94, 96, 98%/

Средняя влажность экскрементов: для коров молочных пород - 88%. Зольность сухого вещества экскрементов КРС - 16%.

Влажность подстилочного навоза крупного рогатого скота в зависимости от способа содержания животных и количества добавляемой подстилки, ориентировочно может приниматься при беспривязном состоянии: для коров - 69%;

Количество навозных стоков, поступающих с доильных площадок от одной головы, следует принимать 20 л; загрязнение экскрементами - в пределах 2-3% среднесуточного их выхода.

В зимне-стойловый период будет получено навоза:

Q = 210 (50 + 20 + 5) 200 = 3937500 кг = 3150 т.

Навоз, хранящийся в беспорядке, всегда был источником загрязнения окружающей среды и распространения инфекций для животных и жителей. Навозохранилище размещаться на расстоянии 50 метров от фермы. Удаление навоза из помещений для животных механическое.

В хозяйстве оборудуют наземное навозохранилище. Наземные и полузаглубленные хранилища предназначены для складирования навоза, приготовления и хранения компостов. Наземное хранилище представляет бетонированную площадку с подпорными стенками высотой 2 м, полузаглубленное состоит из котлована глубиной до 1,5 м и наземных бортов. Необходимая площадь навозохранилища на одну корову составляет 2,5 м².

Наиболее перспективный и экономически выгодный метод хранения навоза - компостирование. Для приготовления компостов используют навоз, торф, навозную жижу, древесные листья, осадки сточных вод и др. Широко приготовляют торфонавозные компосты с соотношением компонентов 1:0,25-1, торфожижевые и торфо-фекальные - соответственно 1:0,5-1. Для компостирования берут твердый навоз (влажность около 65%), жидкий неразделенный навоз (влажность до 90-92%) и твердую фракцию после разделения навоза - влажностью до 75% . Для торфа влажностью 55-60% и зольностью до 25% соотношение с навозом 1:1 и 2:1 должно быть соответственно в зимний и весенне-летний периоды. Чем выше исходная влажность торфа и навоза, тем больше потребуется торфа для приготовления компоста.

9. Гигиена поения

По характеру источников водных ресурсов различают следующие системы водоснабжения фермы.

Получение воды из подземных источников (артезианские, родниковые);

Получающие воду из атмосферы (дождевая, талая).

По способу подачи воды системы водоснабжения используются:

самотечная (источник находится выше потребителя);

с механической подачей (с помощью насосов).

Для поения животных применяют автоматические поилки, с подогревом, групповые. Наличие таких поилок позволяет животным принимать воду в необходимом количестве и в любое время.

Для поения крупного рогатого скота используются автопоилки групповые: ЛГК-4 с подогревом воды от 4 до 18С° для одновременного поения 4-х голов крупного рогатого скота.

Потребность животных в воде определяется утвержденными нормами потребления воды на 1 животное (л/сут). Для молочных коров она составляет 65 л. На 200 животных - взрослые коровы молочного направления, расход воды составит: 200Ч65 = 13000 л. Потребность животных в воде-на сутки с учетом расхода на противопожарные нужды (5 %) составит 13000+750=13750 л/сут.

Физическое состояние воды, химический состав, микробная обсемененность воды оказывают заметное влияние па здоровье животных. Следует всегда помнить, что даже перемена воды у животных часто сопровождается расстройством пищеварения и отказом от корма, снижением продуктивности.

Питьевая вода плохого качества не обладает способностью возбуждать деятельность секреторных аппаратов желудочно-кишечного тракта и при сильной жажде вызывает негативную физическую реакцию.

При поении очень холодной водой организм животных переохлаждается, возникают простудные заболевания, нарушаются функции пищеварения. Однако при поении теплой водой (свыше 20С°) животные становятся изнеженными и более восприимчивыми к простудным заболеваниям. Животные пьют такую воду неохотно, нередко возникает диарея, т.к. всасывается она медленно.

Для взрослых животных наиболее благоприятной является вода с температурой 10-12С°.

Реакция животных на минеральный состав воды различна и зависит от их вида, возраста и физиологического состояния, а также от количества и состава солей в воде. Снижение удоев коров отмечено при поении их водой, содержащей 8,32 и 10,09 г/л растворимых веществ, в том числе хлористого магния 3,46 и 1,89 г/л, бикарбоната кальция 0,78 и 0,24; сульфата кальция0,93 и 0,18 г/л; хлористого кальция 0,83 и 2,35 г/л; хлористого натрия 2,31 и5,41 г/л. Сильно минерализованная вода способствует повышению гидрофильности тканей, понижению диуреза, задержанию воды в организме. Сульфаты, при содержании их более 1 г/л воды, могут оказать слабительное действие па животных, однако у животных вырабатывается привыкание к ним (до 2,5 г/л). Хлориды при концентрации выше 1% придают воде соленый вкус и в такой концентрации способны вызвать простое обезвоживание ткани с нарушением определенного электролитического баланса в организме животных.

Вода играет значительную роль в возникновении некоторых инфекционных, вирусных и инвазионных болезней сельскохозяйственных животных. Срок хранения в воде патогенных микроорганизмов может исчисляться месяцами. Жизнеспособность микроорганизмов в воде зависит от температурного фактора, наличия органических веществ и химического состава растворенных компонентов. В практике для суждения о санитарной чистоте воды широко используют косвенные бактериологические показатели загрязнения воды - микробное число, коли-титр и коли-индекс.

Нормативы бактериальной чистоты питьевой воды

Показатель	Норматив
Число микроорганизмов в 1 мл воды	Не более 100
Число бактерий группы кишечной палочки в 1 мл воды (коли-индекс)	Не более 3

Нормативы химического состава питьевой воды

Показатель	Нормативы
	ГОСТ 2874-82	Европейский стандарт
Запах при 200°С и при нагревании до 600°С, баллы, не более	2	-
Вкус и привкус при 200° С, баллы, не более	2	-
Цветность, градусы, не более	20	15 ЕИЦ
Мутность по стандартной шкале, мг/дм3, не более	1,5	4 НЕМ
Водородный показатель (pH)	6,0-9,0	6,5-8,5
Сухой остаток, мг/дл3, не более	1000	1500
Аммоний, мг/дл3, не более	0,5	0,5
Хлориды, мг/дл3, не более	350	250
Сульфаты мг/дл3, не более	500	250
Железо общее, мг/дл3,не более	0,3	0,3
Марганец мг/дл3, не более	0,1	-
Медь мг/дл3,не более	1,0	-
Цинк, мг/дл3, не более	5,0	5,0
Остаточный алюминий, мг/дл3не более	0,5	0,2
Полифосфаты остаточные, мг/дл3, не более	3,5	-
Общая жесткость, мг-экв./дл3, не более	7,0	-
Берилий,мг/дл3не более	0,0002	-
Мышьяк, мг/дл3, не более	0,05	0,05
Нитраты,мг/дл3 не более	45,0	50
Нитриты, мг/дл3	-	0,1
Свинец, мг/дл3	-	0,05
Селен, мг/дл3,не более	0,001	0,01
Стронций, мг/дл3, не более	7,0	-
Фтор, мг/дл3, не более	1,5	1,5
Хлор свободный, мг/дл3	0,3-0,5	-
Хлор связанный, мг/дл3	0,8-1,2	-
Цианиды, мг/дл3	-	0,5



Нормативы предельного содержания минеральных веществ в воде для поения животных

Вид животного	Минеральный состав воды, мг/л	Общая жесткость, мг-экв/л
	Сухой остаток	Хлориды	Сульфаты
Крупный рогатый скот	800 2400	120 600	250 800	10 18
Взрослые животные	600 1800	100 400	200 600	10 14

10. Ветеринарная защита животноводческих предприятий и охрана окружающей среды

Ветеринарная защита животноводческих предприятий - это общие неспецифические мероприятия по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных из внешней среды и охрана окружающей среды предприятия от санитарных отходов животноводства в процессе производства мяса, молока и другой животноводческой продукции. Животноводческое предприятие представляет собой повышенный этиологический фактор заболеваний животных, если он не отвечает основным требованиям промышленного животноводства.

Санитарная защита животноводческих предприятий включает следующие аспекты:

- санитарные разрывы между предприятием и потенциальными источниками инфекции и инвазии;

- санитарные зоны;

- санитарные принципы в процессе ветеринарного обслуживания предприятия;

- санитарные режимы пропускного характера людей на предприятие;

- санитарные объекты, санитарный ремонт животноводческих помещений; санитарный день на предприятии; санитарные правила первичной и технологической комплектации предприятия животными; личная гигиена работников животноводства; дезинфекция, дезинсекция и дератизация.

Санитарные разрывы между животноводческими предприятиями и потенциальными источниками заразного начала - это охрана животноводческих объектов путем рассредоточения за счет определенных расстояний, узаконенных нормами технологического проектирования животноводческих предприятий.

Производственная, которая включает помещения для содержания животных и выгульные дворики для них, а по периметру она имеет ветеринарную подзону с объектами: лечебница, стационар, склады для биопрепаратов и дезосредств, площадка для дезобработки кожи и конечностей, купонные ванны. Производственная по периметру должна окружаться другими зонами и ветеринарной подзоной. Санитарно-убойный пункт в производственной зоне должен располагаться ближе к утилизационной зоне. В зону запрещен въезд для наружного транспорта без специальной дезобработки в дезблоке и разрешено посещение внутреннего транспорта. Зону посещают люди по определенному санитарному режиму через санпропускник.

Административно-хозяйственная зона включает помещения: контора, восстановительный центр, столовая, санпропускник, дезблок, дезбарьер, гараж для внутреннего и наружного транспорта или машинный двор, мастерские для ремонта, склад ГСМ. Эту зону посещают люди без санитарных ограничений.

Кормовая зона включает объекты хранения и приготовления кормов. Между зонами должен быть отдельный въезд с дезбарьером только для внутреннего транспорта, а на период массового заготовления грубых и сочных кормов зона должна иметь отдельный сезонный въезд с дезбарьером только для наружного транспорта. Кормовая зона располагается со стороны господствующих ветров в начале технологического цикла на более возвышенной территории по сравнению с зоной. Зону посещают люди, связанные с транспортировкой, обработкой и раздачей кормов. Посторонним вход воспрещен.

Утилизационная зона включает в себя объекты для храпения и обработки навоза, трупов и других отходов комплекса. В зоне размещают автоклавы или котлы для стерилизации трупов, печь для сжигания всех неиспользованных остатков. Она имеет только внешний выход в противоположную сторону от зоны. Зона располагается в конце технологического цикла с противоположной стороны от зоны и на площади участка по уровню ниже производственной, кормовой и административно-хозяйственной. Ее посещает обслуживающий персонал только этой зоны. Вход посторонним воспрещен.

Артезианская скважина с водонапорной башней и карантинное помещение располагаются вне территории санитарных зон комплекса на расстоянии, обеспечивающем санитарную защиту воды и животных от отходов животноводства.

Санитарные принципы - это неспецифические мероприятия, предупреждающие преемственность и усиление вирулентности условно-патогенной микрофлоры среди разновозрастных групп восприимчивых животных. К ним относятся:

- выделение больных животных от здоровых и лечение их в изолированных условиях до полного выздоровления, нельзя возвращать леченых в прежние производственные группы, а необходимо отправлять на откорм;

- движение кормов, воды, животных и их отходов спереди-назад технологического цикла, по направлению уклона поверхности территории фермы и господствующих ветров; маршруты движения навоза и кормов недолжны перекрещиваться на одном уровне;

- наличие черно-белой линии, т.е. четкой границы между производственной белой и другими черными зонами комплекса; она четко определена в санпропускнике, на погрузочной рампе и санитарно-убойном пункте, чтобы не было беспорядочных движений обслуживающего персонала между производственной и другими зонами;

- наличие единых производственных групп скота;

- осуществление наименьшего контакта между едиными производственными группами скота, между наружным и внутренним транспортом, между обслуживающим персоналом разных санитарных зон, секторов, отделов, между животными производственной зоны и различными внешними факторами передачи инфекции;

- соблюдение особенностей санитарного ремонта инфицированных помещений и прилежащей к ним территории;

- использование профилактических перерывов - сроков санации помещений, секций, боксов: очистка, мойка, дезинфекция, высушивание.

Санитарные режимы - это пропускная система на комплекс при функционировании животноводческого предприятия по режиму закрытого чипа. Они предназначены для дифференцированной и эффективной обработки людей на крупных животноводческих объектах. В соответствии с эпизоотической ситуацией, складывающейся в той или иной момент на объекте и в его окружении, эта санитарная обработка проводится тремя режимами.

Во всех трех режимах введен новый строго обязательный санитарный прием - влажная дезобработка кистей рук человека, которая выполняется принудительно посредством применения особых санитарных дверей.

Санитарный режим №1 применяется для санитарной обработки людей, неработающих на объекте при разовом посещении, при эпизоотическом благополучии фермы и отсутствия вокруг нее угрожающей зоны. Основой данного режима является разовый пропуск ветеринарной организации, влагонепроницаемые санитарно-защитные изделия, которые подвергаются влажной санобработке не снимая их с человека.

Санитарный режим №2 осуществляется при эпизоотеческом благополучии для постоянно работающих на объекте, по постоянным пропускникам с заменой верхней одежды и обуви.

...