Обмінні процеси, продуктивні та м’ясні якості бугайців за мікроелементної корекції раціонів
Гематологічні показники бугайців за мікроелементного коригування раціонів. Схеми застосування мікроелементних добавок для підвищення продуктивності та м’ясних якостей яловичини в господарстві "Білий Стік". Економічна ефективність при відгодівлі бугайців.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 28.09.2015 |
| Размер файла | 147,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Исследованные дозы дефицитных микроэлементов в форме неорганических солей, а также их хелатных соединений с метионином (метионатов) способствовали более полной реализации генетического потенциала организма бычков 1, 2 и 3-й опытных групп, усиливали процессы гемопоэза - повышая количество эритроцитов и содержание гемоглобина соотвественно на 7,28 и 1,81; 9,55 и 2,67; 9,06 и 2,24 %, содержание общего белка в сыворотке крови - на 3,63 (Р<0,01); 9,43 (Р<0,01) и 6,82 % (Р<0,01), растворимых белков в тканях печени - на 7,84; 22,14 (Р<0,05) и 10,48 %, а также длиннейшей мышцы спины - на 10,83; 17,83 и 13,69 % по сравнению с контролем.
Микроэлементные добавки в рационах бычков 1-й, 2-й и 3-й опытных групп повышали активность АсАТ- и АлАТ, содержание суммы углеводов и SH-групп и снижали концентрацию аминного азота в сыворотке крови соотвественно на: 0,57; 1,03 и 0,95 мг% при повышении его содержания в тканях печени и длиннейшей мышцы спины соотвественно на 4,90 и 4,78; 18,35 и 31,58, 16,93 и 21,05 % по сравнению с контролем.
Корригирующая микроэлементная добавка в рационах бычков этих опытных групп способствовала повышению содержания общих липидов (фосфолипидов, триацилглицеролов и высших жирных кислот) соотвественно на 6,99; 15,99 и 12,50 %, а также понижала процессы перекисного окисления липидов (содержание малонового диальдегида соотвественно на 13,27; 24,08 и 16,33 %, что обеспечивало стабильность мембран клеток и регуляцию метаболизма липидов.
Микроэлементная подкормка бычков на откорме в форме неорганических солей или их метионатов способствовала повышению их продуктивности (на 6,98; 13,38 и 12,32 %), что обусловлено более полной реализацией генетического потенциала и физиологических резервов организма.
При коррекции микроэлементного питания бычков опытных групп повышался убойный выход (на 0,91; 3,92 и 3,46 %), мясной коэффициент (на 5,66; 22,63 и 11,52 %), морфологический состав туш в сторону увеличения выхода мышечной ткани высшего (на 3,35; 4,00; 3,49 %) и первого сортов (на 3,64; 5,83; 4,65 %).
Микроэлементная подкормка бычков на откорме в форме неорганических солей или их метионатов содействовала улучшению физико-химического состава, ветеринарно-санитарной оценки и питательной ценности полученого от них мяса.
Микроэлементная коррекция рационов бычков на откорме хелатными соединениями МЭ (метионатами) (SeMet-0,03; CoMet-0,03; FeMet-0,05; MnMet-0,1; ZnMet-0,1 мг/кг м.т.) и иодированной солью лучше, чем аналогичные уровни неорганических солей микроэлементов способствовала физиологическим и продуктивным эффектам. Эти физиолого-биохимические, продуктивные, мясные и физико-химические эффекты микроэлементов возможно связаны с лучшей абсорбцией и биологической доступностью их метионатов к тканям организма, а также отсутствием антагонистических проявлений.
Разработанные и апробированные оптимальные дозы микроэлементов в форме неорганических солей или их хелатных соединений с метионином (метионатов) следует рекомендовать как микроэлементную добавку к рациону откормочных бычков для повышения продуктивности и улучшения качества говядины в условиях западной зоны Украины..
Ключевые слова: микроэлементы, хелатные соединения, метионаты МЭ, коррекция рационов, обмен веществ, продуктивность бычков, ветеринарно-санитарная экспертиза говядины.
Usachenko L.M. Metabolism рrocesses, productivity and beef gualities of bull-calves under trace elements rations' correction. - Manuscript.
Thesis presented to take the Doctor of Philosophy scientific degree on speciality 03.00.13 - Human and Animal Philosophy. - Lviv National Academy of Veterinary Medicine named after S.Z. Gzhytskyj, Lviv, 2007.
The dissertation presens results of the researches obtained under rations' correction.of feeding up bull-calves with deficient trace elements in the form of inorganic Salts or their chelates compounds with methionine (methionates) and their influense on metabolism of proteins, carbohydrates, lipids, peroxide oxidation of blood and tissues lipids, productivity, slaughtering outlet, morphological composition of carcasses, beef guality and its physical and chemical composition as well as nutritive value. Having analysed trace elemental composition of feeds in the farms of forest and steppe zone of western region, we've determined levels of providing and physiological animals' reguirements in the following trace elements: J, Se 2+,Co2+ , Fe2+ , Mn2+ , Zn2+ , Cu2+ , Cd 2+, Pb2+ , Ni2+. The rations of feeding up bull-calves weve deficient in iones of J, Se 2+, Co2+, Fe2+, Mn2+, Zn2+. We've worked out the optimal levels of trace elements in the form of inorganic salts and their chelates compounds with methionine (methionates) which regulate physiological processes in bull-calves' bodies, promote increasing of their productivity, slaughtering outlet and morphological composition of carcasses, improving of beef guality providing proper veterinary and sanitation reguirements as well as high nutritive value. Trace elemental rations' correction of bull-calves at feeding up period with chelates compounds TE (methionates) (SeMet - 0,03; CoMet - 0.03; Fe - 0.05; Mn - 0.1; ZnMet - mg/kg l.m.) as wel cet iodine salt promote better than analogical levels of inorganic salts of TE to physiological and productivity effects. The worked out and aprobated optimal doses of trace elements in the form of inorganic salts and their chelates compounds methionine (methionates) are to recommend as trace element supplement to the bull-calves' rations to increase productivity and improve beef guality.
Key words: trace elements, chelates compounds, TE methionates, rations' correction, metabolism, bull-calves productivity, beef veterinary and sanitation.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Порівняльна біоенергетична оцінка традиційної сезонної та альтернативної енергозберігаючої технології виробництва яловичини за цілорічної відгодівлі бугайців консервованими кормами зі сховищ. Витрати сукупної енергії на фермі з виробництва яловичини.
статья [29,2 K], добавлен 18.09.2012Зміст та економічна ефективність інтенсифікації та інновацій в сільському господарстві. Оцінка рівня інтенсифікації і продуктивності зернового виробництва. Механізація та хімізація виробництва як основні напрямки підвищення продуктивності аграрної галузі.
отчет по практике [56,1 K], добавлен 26.11.2010Аналіз ефективності схрещування сучасних генотипів свиней зарубіжної та вітчизняної селекції, для підвищення м’ясної продуктивності молодняку. Аналіз енергії росту, основних відгодівельних, забійних і м’ясних якостей чистопородних та помісних тварин.
статья [25,4 K], добавлен 27.08.2017Наукові основи підвищення ефективності тваринництва. Суть економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Показники економічної ефективності виробництва яловичини і методика їх визначення. Виробничі ресурси господарства та їх використання.
курсовая работа [59,3 K], добавлен 19.02.2011Визначення річної потреби господарства в кормах для молодняку на відгодівлі. Аналіз раціонів на стійловий, перехідний та пасовищний періоди. Структура річних раціонів. Потреба в мінеральних і синтетичних речовинах. План кормовиробництва і кормовий баланс.
курсовая работа [62,8 K], добавлен 24.05.2012Динаміка i структура земельних угідь та посівних площ, характеристика поголів'я і продуктивності тварин у господарстві. Аналіз технології вирощування молодняка, умови утримання та раціон годівлі худоби. Економічна ефективність виробництва яловичини.
дипломная работа [74,2 K], добавлен 30.04.2011Дослідження впливу згодовування ферментного препарату, що вивчається, на продуктивні якості молодняку свиней, покращення його відгодівельних якостей. Аналіз і оцінка збільшення живої маси від контролю, а також динаміка середньодобового приросту.
статья [23,8 K], добавлен 22.02.2018Економічна суть продуктивності праці і її роль в підвищенні ефективності сільськогосподарського виробництва. Основні показники та фактори, кореляційний аналіз залежності продуктивності праці від енергоозброєності та фондоозброєності підприємства.
курсовая работа [201,4 K], добавлен 02.02.2010Природно-економічні умови розвитку птахівництва. Динаміка поголів'я птиці, її продуктивності та виробництва продукції. Суть та показники економічної ефективності виробництва продукції в галузі птахівництва, методика їх визначення та шляхи підвищення.
дипломная работа [69,9 K], добавлен 11.05.2009Головні передумови організації раціональної годівлі птахів і оптимізації раціонів. Біологічні особливості годівлі птахів. Значення певних поживних речовин у пташиному раціоні. Білкові (високопротеїнові), мінеральні та біологічно активні кормові засоби.
доклад [29,1 K], добавлен 31.07.2009Породи молочного напряму продуктивності України. Характеристика господарства "Полтаваплемсервіс", економічні показники діяльності. Організація відтворення та підвищення продуктивності стада. Селекційно-племінна робота в господарстві, її вдосконалення.
дипломная работа [2,9 M], добавлен 10.05.2013Використання гумінових кислот у відгодівлі великої рогатої худоби. Вплив гуматів на організм великої рогатої худоби. Використання реасилу у відгодівлі свиней та їх економічна ефективність. Хімічна структура гумінових сполук, дії гуматів на продуктивність.
практическая работа [38,1 K], добавлен 14.08.2019Народногосподарське значення соняшнику. Перспективи розвитку соняшнику, його вплив на економіку підприємства. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва насіння соняшнику в господарстві "Кодимський" Первомайського району Миколаївської області.
курсовая работа [55,2 K], добавлен 11.02.2012Значення і розвиток виробництва м’яса великої рогатої худоби в Україні. Організаційно-економічна характеристика СПОП "Відродження". Аналіз розвитку кормової бази. Якість яловичини і резерви її підвищення. Охорона праці під час виробництва м’яса.
дипломная работа [338,4 K], добавлен 28.05.2012Наукові основи підвищення продуктивності праці в рослинництві. Показники продуктивності праці в рослинництві та методика їх визначення. Шляхи підвищення продуктивності праці в рослинництві. Природн-економічні умови сільськогосподарського виробництва.
курсовая работа [70,6 K], добавлен 08.12.2008Напрямки підвищення економічної ефективності зерновиробництва, показники та критерії її оцінювання. Виробничо-економічна характеристика господарства, динаміка і структура собівартості зерна, причини її зміни. Фактори виробництва зерна та врожайності.
курсовая работа [94,1 K], добавлен 26.01.2011Народногосподарське значення виробництва соняшника. Тенденції розвитку ринку соняшника в Україні. Економічна ефективність виробництва соняшнику, її показники, методика визначення. Умови і рівень розвитку сільськогосподарського виробництва в господарстві.
дипломная работа [176,5 K], добавлен 15.12.2013Породи і типи у свинарстві, нові підходи до годівлі в домашніх умовах. Розрахунок річної потреби в кормах для молодняку корів і свиней. Визначення потреби в земельній площі для виробництва кормів. Складання комбікормів і раціонів для різних видів тварин.
курсовая работа [449,9 K], добавлен 07.12.2011Показники економічної ефективності виробництва молока та методика їх визначення. Виробничі ресурси господарства та їх використання. Динаміка поголів'я корів, їх продуктивності та валового виробництва молока. Перспективи розвитку молочного скотарства.
курсовая работа [71,3 K], добавлен 22.04.2014Вплив згодовування передстартерних комбікормів "Purina", "Селтек" і "Best-Mix" на продуктивні якості молодняку свиней. Склад і поживність передстартерних комбікормів. Аналіз продуктивних якостей підсисних поросят. Вміст мінеральних речовин в комбікормах.
статья [23,3 K], добавлен 27.08.2017
