Формування та розвиток регіонального ринку м’яса
Аналіз ефективності продовольчого ринку. З’ясування принципів державного управління розвитком вітчизняного ринку м’яса. Удосконалення економічних відносин між учасниками. Вплив попиту на регіональний рівень споживання. Перспективи обсягів виробництва.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 28.09.2015 |
| Размер файла | 58,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Проанализированы тенденции производства мяса сельскохозяйственными производителями Львовской области. Сокращение поголовья в хозяйствах населения является закономерным результатом снижения роли личных крестьянских хозяйств в формировании доходов сельского населения, обусловлено демографическими факторами. Технологическими факторами неудовлетворительной экономической эффективности производства говядины и свинины в подавляющем большинстве сельскохозяйственных предприятий Львовской области являются относительно низкая концентрация поголовья и слишком низкий уровень продуктивности животных.
Отмечается высокая эластичность спроса на мясо за доходом со стороны населения Львовской области. Большая эластичность характерна для групп с низкими доходами, тогда как домохозяйства с наивысшими доходами демонстрировали неэластичный спрос. Это значит, что дальнейший рост регионального рынка мяса будет осуществляться, прежде всего, за счет увеличения спроса со стороны домохозяйств с относительно низкими доходами. Предлагается использовать при анализе спроса на мясо и мясопродукты коэффициент, характеризующий дифференциацию (неравномерность) распределения мясных ресурсов между децильными доходными группами населения и рассчитывающийся за методикой определения индекса Джини.
В работе предлагаются меры по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования рынка мяса. Рассчитаны минимальные показатели продуктивности животных (среднесуточные приросты), необходимые для достижения экономической эффективности производства говядины и свинины в сельскохозяйственных предприятиях области при разной концентрации поголовья. Обоснованы предложения по развитию отдельных элементов инфраструктуры рынка мяса.
Рассмотрены отдельные рычаги государственного и институционального регулирования рынка мяса. Интеграционное регулирование включает согласованные действия субъектов рынка в рамках вертикальных интеграционных структур, влияние на развитие мясопродуктового подкомплекса деятельности национальных и региональных ассоциаций производителей.
Сформулированы предложения по развитию сотрудничества хозяйств населения с сельскохозяйственными предприятиями. В частности, перспектив-ным и необходимым направлением развития мясного скотоводства является возобновление практики откорма сельхозпредприятиями молодняка крупного рогатого скота, закупленного в хозяйствах населения. Определены рациональные принципы развития кооперативных отношений, направленных на поддержку животноводства в малых формах хозяйствования. Разработаны содержание и принципы применения долгосрочных (на период не менее года) контрактов между мясоперерабатывающими предприятиями с одной стороны и отдельными сельскохозяйственными предприятиями и кооперативами, созданными крестьянскими и небольшими фермерскими хозяйствами, с другой.
Обоснованы перспективные параметры регионального рынка мяса при оптимистическом сценарии его развития.
Ключевые слова: рынок мяса, конъюнктура рынка, регулирование рынка, мясопродуктовый подкомплекс.
Summary
Yatsiv S.F. Foundation and development of region meat market. - Manuscript.
Thesis on the competition of scientific degree of the Candidate of Economics on specialty 08.00.04. - Economy and management of ventures (economy of agriculture and agribusiness). Lviv State Agrarian University.
The research is focused on general analysis of the nature of meat market conjuncture as a component of agroprovision market. The paper also examines basics of this market's functioning and the very notion of market's profitability. It views the state of Lviv region meat market development and its peculiarities. The fact of influence of different agrarian operators and meat consumers' behaviour on the market development is discovered.
Directions of improving organizational and economic functioning of meat market are grounded. Recommendations of the use of some instruments and methods for this market functioning are formulated. Perspective parameters of regional meat market under favourable conditions are defined.
Key words: meat market, market conjuncture, market regulation, meat provision sub-complex.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Сутність механізму регулювання міжгалузевих відносин. Організаційно-виробнича структура зернопродуктового підкомплексу АПК. Виробничий потенціал зернопереробки. Удосконалення системи ціноутворення на зерно. Бізнес-план Тернопільського хлібокомбінату.
магистерская работа [3,3 M], добавлен 12.05.2009Суть державного регулювання економіки. Основні критерії формування аграрної політики в Україні. Державне регулювання ринку цукру. Рентабельність виробництва цукрових буряків. Світовий ринок збуту цукру. Необхідність відродження бурякоцукрової галузі.
реферат [65,8 K], добавлен 12.03.2014Сутність та законодавча база ринку землі. Передумови для запровадження та функціонування цивілізованого земельного ринку. Інструменти для реєстрації земель та ведення кадастру. Тенденції розвитку ринку землі. Механізми управління земельними ресурсами.
контрольная работа [19,6 K], добавлен 28.11.2014Економічна сутність, особливості становлення та процесу функціонування ринку молока і молочних продуктів. Організація закупівлі сировини молока і молокопродуктів. Проблеми і недоліки сучасного розвитку ринку молока і молочної продукції в Україні.
курсовая работа [501,8 K], добавлен 09.10.2013Пшениця як основна продовольча культура світу. Характеристика, класифікація, біологічна цінність і технології вирощування зернових культур, рекомендації щодо скорочення їх недобору. Методика прогнозування виробництва зерна. Основи регулювання ринку зерна.
курсовая работа [32,9 K], добавлен 07.10.2010Показники економічної ефективності зерновиробництва та їх методика визначення. Індексний аналіз валового збору зернових і зернобобових культур в гсоподарстві, кореляційний аналіз факторів врожайності зернових. Розвиток ринку зерна і зернопродуктів.
курсовая работа [82,4 K], добавлен 01.02.2011Аналіз сучасного стану ринку аграрних технічних засобів в умовах ринкової економіки. Методи та особливості оцінки конкурентоспроможності сільськогосподарської техніки. Лізинг як метод придбання засобів механізації, його перспективи розвитку в АПК України.
реферат [85,6 K], добавлен 20.09.2010Земельні ресурси та їх значення як основного засобу сільськогосподарського виробництва. Поняття, історичні передумови земельної реформи в Україні. Основні елементи та механізми функціонування ринку сільськогосподарських земель. Земельна реформа в Україні.
курсовая работа [351,9 K], добавлен 30.09.2010Продовольча безпека як генеральна мета аграрної політики. Формування системи показників продовольчої безпеки України. Індикатори, принципи та основні складові продовольчої безпеки. Державне регулювання продовольчого ринку України в сучасних умовах.
реферат [41,7 K], добавлен 14.09.2011Основи економічної ефективності виробництва продукції тваринництва. Сучасний рівень економічної ефективності виробництва молока у господарствах. Резерв збільшення та перспективи розвитку виробництва молока і підвищення його економічної ефективності.
дипломная работа [145,8 K], добавлен 19.12.2008Народногосподарське значення виробництва соняшника. Тенденції розвитку ринку соняшника в Україні. Економічна ефективність виробництва соняшнику, її показники, методика визначення. Умови і рівень розвитку сільськогосподарського виробництва в господарстві.
дипломная работа [176,5 K], добавлен 15.12.2013Суть аграрних відносин, їх структура, специфіка. Формування ринку землі та фінансове державне забезпечення трансформаційних процесів в аграрній сфері. Ціна землі як капіталізована рента. Аграрна політика держави: напрями, труднощі реалізації, перспективи.
курсовая работа [366,6 K], добавлен 21.12.2010Аналіз стану ринку харчової промисловості в Україні. Умови забезпечення рівня достатності споживання продуктів харчування. Фактори, складові механізму та основні проблеми забезпечення продовольчої безпеки держави. Динаміка виробництва овочів і картоплі.
статья [390,3 K], добавлен 19.09.2017Сільськогосподарське виробництво як один із найбільш ризикованих видів підприємницької діяльності. Особливості реформування аграрного сектору в Україні. Страхування як необхідний елемент виробничих відносин. Аналіз діяльності компанії "Оранта-Сiч".
дипломная работа [2,6 M], добавлен 30.05.2013Проблеми інфраструктурного забезпечення агропромислового комплексу України. Ринок в АПК. Розвиток ринку матеріально-технічних ресурсів. Особливості ринку праці в аграрній сфері. Агропромислові вільні економічні зони. Стратегія їх розвитку в Україні.
курсовая работа [32,6 K], добавлен 29.07.2008Стан та перспективи розвитку ринку соняшнику. Технології вирощування соняшнику та перспективи її удосконалення. Спеціалізація і фінансові результати діяльності дослідного господарства, економічна ефективність вирощування продовольчих і технічних культур.
курсовая работа [70,5 K], добавлен 23.07.2011Сучасні підходи до управління земельними ресурсами. Аналіз зарубіжного досвіду в цієї галузі. Задачі і функції державного земельного управління. Основні перспективи використання землі в Черкаській області. Основні напрямки підвищення її ефективності.
курсовая работа [56,8 K], добавлен 14.01.2014Економічна сутність процесу виробництва продукції рослинництва. Організаційно-економічна характеристика досліджуваного підприємства. Аналіз посівних площ та урожайності сільськогосподарських культур. Засоби збільшення обсягів виробництва продукції.
курсовая работа [309,5 K], добавлен 17.02.2011Показники економічної ефективності виробництва сої і методика їх визначення. Концентрація, спеціалізація, кооперування і комбінування виробництва. Різновиди відрядної оплати праці. Аналіз економічної ефективності вирощування сої на СТзОВ "Гарант".
курсовая работа [134,2 K], добавлен 20.06.2015Теоретично-методологічні основи розвитку ринку зерна. Світовий ринок насіння технічних культур і місце України в його формуванні. Дослідження розвитку виробництва технічних культур та підвищення їх ефективності у сільськогосподарському підприємстві.
курсовая работа [57,8 K], добавлен 20.06.2012
