Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия
• 1.1 Месторасположение, почвенно-климатические условия
• 1.2 Структура земельных фондов хозяйства
• 1.3 Анализ структуры и состояния основных средств
• 1.4 Анализ использования основных производственных фондов
• 1.5 Анализ отрасли растениеводства
• 1.6 Анализ показателей отрасли животноводства
• 1.7 Анализ производительности труда
• 1.8 Определение отраслей и уровня специализации
• 1.9 Рентабельность реализованной продукции
• 2. Организация произвоства озимой ржи в сельскохозяйственном предприятии. Проведение расчета технологической карты
• Выводы и предложения
• Литература
• Приложение А
• Приложение Б
• Приложение В


Введение

Сельское хозяйство -- важнейшее звено агропромышленного комплекса и отличается от других отраслей экономики сезонным характером производства, использованием земли как предмета и средства труда, сильной зависимостью от природных условий. В его составе выделяют земледелие (растениеводство) и животноводство, тесно связанные между собой, которые дают соответственно 56 и 44% сельскохозяйственной продукции [1].

Специфика организации сельскохозяйственного производства обусловлена особенностями сельского хозяйства.

Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, отличающихся природными факторами, технологией производства, необходимым комплексом машин. Организацией труда и рабочих процессов. Каждой отрасли присуща своя система организации.

Главное и незаменимое средство производства в сельском хозяйстве - земля. Она не может быть заменена другими средствами производства, при рациональном ведении хозяйства не теряет естественного плодородия. Производство продукции ведется на значительных площадях, что вызывает большой объем внутри- и внехозяйственных перевозок различных грузов.

Организация сельскохозяйственного производства - это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственного предприятия во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса.

Таким образом, объектом науки является сельскохозяйственное предприятие, а ее предметом - организация производства на предприятии [2].



1. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия

1.1 Месторасположение, почвенно-климатические условия

Хозяйство СПК «Рассвет» расположено по адресу: Россия, Челябинская обл., Увельский р-н, п. Синий Бор, ул. Центральная, д. 6.

Год основания хозяйства - 1971 год.

Основной вид деятельности - разведение крупного рогатого скота. Вспомогательные виды деятельности:

- Зерновые и зернобобовые культуры (выращивание);

- Картофель, столовые корнеплодные и клубнеплодные культуры (выращивание);

- Овощеводство;

- Зерно (оптовая торговля);

- Животные живые (оптовая торговля);

- Картофель (оптовая торговля);

- Овощи, фрукты и орехи непереработанные (оптовая торговля);

- Мясо, субпродукты (оптовая торговля);

- Молочные продукты (оптовая торговля);

- Пищевые продукты замороженные в неспециализированных магазинах (розничная торговля);

- Магазины неспециализированные (универсальные) (розничная торговля);

- Мясо и мясо птицы, субпродукты (розничная торговля);

- Молочные продукты (розничная торговля);

- Недвижимое собственное нежилое имущество (выставочные залы, торговые места, земельные участки) (сдача внаем) [3].

Хозяйство расположено в 20 км от районного центра - поселка Увельского.

СПК - это сельскохозяйственный производственный кооператив, под которым понимают организацию, созданную гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива.

Рельеф Увельского района равнинный. Ландшафт - лесостепь. В районе широко развиты карстовые явления и формы. Выходящие на поверхность известняки с остатками ископаемой палеофауны протягиваются неширокой полосой на несколько десятков километров с северо-востока на юго-запад. Реки Увелька и Сухарыш в отдельных местах вскрывают карстующиеся известняковые породы. Для района характерны как поверхностные карстовые формы (воронки, овраги), так и глубинные (пещеры, колодцы) и переходные между ними (поглощающие воду поноры).

Климат на территории района континентальный; среднегодовое количество осадков 360 мм. Средняя температура января -17 °С, июля +18 °С (макс. +40 °С). Преобладают ветры западного и юго-западного направлений. Сумма активных температур составляет 2000-2300 °С.

По территории района протекают реки Кабанка, Козловка, Селюзяк, Сухарыш, Увелька.

Около 93 % территории района занимает Увельское охотничье хозяйство. В районе сохранилась богатая и разнообразная фауна. Водятся лоси, косули, козы, лисицы, зайцы и пр. Имеется большое разнообразие пернатой дичи [4].

Таким образом на территории данного хозяйства возможно возделывать ряд культур: пшеница, овес, ячмень, овощные культуры, гечиха. Рискованное производство кукурузы на зерно, но возможно на силос



1.2 Структура земельных фондов хозяйства

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства.

В сравнении с другими средствами производства земля обладает специфическими особенностями:

1. Земля не является продуктом человеческого труда, она пространственно ограниченна;

2. Отличается постоянством месторасположения и территориальной протяженностью;

3. Земля не может быть заменена другими средствами производства;

4. При правильном использовании плодородные свойства земли не ухудшаются как другие средства производства, а улучшаются.

Структура земельных фондов хозяйства отражена в таблице 1.

Таблица 1. Структура земельных фондов

Угодья	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь - всего, га	12607,0	100,0	12199,0	100,0	12633,0	100,0
в том числе сельскохозяйственных угодий, га	12121,0	96,1	12147,0	99,5	12147,0	96,1
из них: пашня	10781,0	88,9	10577,0	87,0	10577,0	87,1
сенокосы	-	-	-	-	-	-
пастбища	1340,0	11,0	1570,0	12,9	1570, 0	12,9
Прочие земли	486,0	3,8	52,0	0,4	486, 0	3,8

Из таблицы 1 видно, что общая площадь земельных угодий в хозяйстве к концу 2005 года увеличилась.

Мы видим, что площади пашни сокращаются, площадь, а площадь пастбищ увеличивается.

Наличие в хозяйстве площадей пастбищ говорит о том, что в хозяйстве занимаются разведением скота. Но в структуре земельных фондов наибольшую часть занимает пашня, поэтому можно предположить, что основная отрасль предприятия - это растениеводство.

1.3 Анализ структуры и состояния основных средств

Производство сельскохозяйственной продукции осуществляется работниками, воздействующими на предметы труда средствами труда. Средства труда и предметы труда в своей совокупности составляют средства производства и имеют натуральное (вещественное) и стоимостное (денежное) выражение. Поставленные на баланс хозяйства, учитываемые и выражаемые в денежной форме, они составляют производственные фонды предприятия. Средства производства сельского хозяйства подразделяют на основные и оборотные в зависимости от срока службы и характера участия в производственном процессе.

Основные средства в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. На вновь созданную продукцию или выполненную работу они переносят стоимость по частям, по мере физического износа, т.к. находятся и используются в хозяйстве на протяжении многих циклов производства продукции [2].

Под структурой основных фондов понимают процентное отношение стоимости одних видов и групп основных фондов к общей их стоимости.

Структура производственных основных средств за три года представлена в виде таблицы 2.

Таблица 2. Структура производственных основных средств (на конец года), (тыс. руб.)

Наименование	2003 г.	2004 г.	2005 г.	В среднем за три года	%
Здания	24419	23857	23857	24044	23
Сооружения	14155	14633	15396	14728	14
Машины и оборудование	41810	40141	37674	39875	38
Транспортные средства	4520	4835	4052	4469	4
Производственный и хозяйственный инвентарь	808	752	752	771	1
Рабочий скот	384	396	465	415	0,4
Продуктивный скот	12524	16418	19764	16235	16
Другие виды основных средств	3474	3459	3065	3333	3
Итого	102094	104491	105025	103870	100

Из таблицы 2 мы видим, что происходит увеличение всего производственных основных средств по годам. Это говорит о том, что виды основных средств приходят в негодность и их нужно ремонтировать. Либо можно предположить, что в хозяйстве проводят обновление основных средств (закупают новые).

Следует заметить, что происходит увеличение таких видов основных средств как: сооружения, рабочий и продуктивный скот. Так как увеличивается стоимость основных средств сооружений, то можно предположить, что в данные годы была засуха и средства пошли на проведение мелиоративных сетей на полях. А увеличение стоимости рабочего и продуктивного скота говорит о том, что в хозяйстве увеличивается поголовье скота.

Для отражения структуры основных средств построим диаграмму 1.

Рисунок 1. Структура основных средств в среднем за три года, %

Так как из рисунка 1 видно, что наибольший удельный вес приходится на машины и оборудование то, следовательно, в хозяйстве развито растениеводство. Кроме этого, на здания и продуктивный скот приходится значительная часть основных средств (общее 48 %), что указывает на то, что в хозяйстве также занимаются животноводством.

О том, какую отрасль - растениеводство или животноводство хозяйство развивает в большей степени, пока еще сказать невозможно.

Основными показателями, характеризующими состояние основных средств, являются коэффициенты обновления, выбытия износа и годности основных средств.

Все коэффициенты рассчитываются в соответствие с методическими указаниями [5]. Результаты расчетов сводим в таблицу 3.

Таблица 3. Состояние основных средств

Показатели	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	на начало	на конец	на начало	на конец	на начало	на конец
Коэф-т обновления, %	Х	0,14	Х	0,12	Х	0,22
Коэф-т выбытия, %	0,06	Х	0,04	Х	0,04	Х
Коэф-т износа, %	1,92	1,96	1,96	1,89	1,89	1,98
Коэф-т годности,%	0,52	0,51	0,51	0,53	0,53	0,50

Коэффициент обновления варьирует по годам: в 2004 году он снижается на 0,02 %, а в 2005 году (в сравнении с 2003 годом) увеличился на 0,1 %. Коэффициент выбытия снижается к концу 2004 года и остается неизменным в 2005 году. Следует отметить, что эти два коэффициента положительно характеризуют деятельность хозяйства, т.к. коэффициент обновления превышает коэффициент выбытия.

Из таблицы 3 видно, что коэффициент износа превышает коэффициент годности все три года. Это говорит о том, что удельный вес изношенных основных фондов превышает их обновление.



1.4 Анализ использования основных производственных фондов

Обеспеченность основными средствами (фондами) основной деятельности определяют по их стоимости, приходящейся на 1 га сельскохозяйственных угодий (фондообеспеченность предприятия) и на 1 среднегодового работника (фондовооруженность труда).

Для общей оценки использования основных средств (фондов) основной деятельности применяют следующие показатели: фондоотдача (стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах на 1 рубль среднегодовой стоимости основных средств основной деятельности); фондоемкость (среднегодовая стоимость основных средств основной деятельности на 1 рубль валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах) [6].

Итоги расчета показателей использования основных средств сводим в таблицу 4.

Таблица 4. Использование основных производственных фондов

Показатели	2003 г.	2004 г.	Год 2 в % к году 1	2005 г.	Год 3 в % к году 1
1. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. рублей	96259,0	103292,0	107,3	104758,0	108,8
2. Стоимость реализованной продукции, тыс. рублей	44023,0	49272,0	111,9	18599,0	42,2
3. Прибыль от реалиизации продукции, тыс. рублей	48216,0	52276,0	108,4	46640,0	96,7
4. Фондообеспеченность, тыс. руб/100 га	794,2	850,3	107,1	862,4	108,6
5. Фондовооруженность, тыс. руб/чел	164,6	182,7	111,0	209,6	127,3
6. Фондоотдача, руб/100 руб	45,7	47,7	104,3	17,8	38,8
7. Фондоемкость, 100 руб/руб	218,7	209,6	95,9	563,2	257,6

Мы наблюдаем резкое снижение стоимости реализованной продукции в 2005 году. Также снизилась прибыль от реализации продукции. Возможно, что 2005 год был благоприятным в отношении климатических условий, т.к. снизилась стоимость, но при этом прибыль осталась примерно на таком же уровне как и в предыдущие годы. Кроме этого, наблюдается, что в 2004 году была получена наибольшая прибыль.

Фондообеспеченность постепенно увеличивается к концу 2005 года. Это происходит за счет увеличения основных фондов, приходящихся на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность постепенно увеличивается по годам за счет увеличения численности работников на производстве.

Фондоотдача постепенно имеет скачкообразную динамику. Обратный показатель - фондоемкость имеет похожую динамику. При этом наибольшее значение наблюдается в 2005 году и превосходит показатели в предыдущие годы более чем в 2 раза. При нормальных условиях фондоотдача должна увеличиваться, а фондоемкость снижаться. В данном хозяйстве мы этого не наблюдаем, а значит в СПК «Рассвет» плачевное финансовое состояние.

1.5 Анализ отрасли растениеводства

Большую часть (70 %) потребляемого современным миром продовольствия обеспечивает растениеводство. Ведущей отраслью земледелия, основой всего сельскохозяйственного мирового производства и международной торговли является выращивание зерновых культур -- пшеницы, риса, кукурузы, ячменя, овса и ржи. Их посевы занимают 1/2 пашни мира.

Основные отрасли растениеводства:

- зерновое хозяйство;

- картофелеводство;

- выращивание технических культур;

- овощеводство и бахчеводство;

- садоводство и виноградарство;

- кормопроизводство [1].

Для анализа структурных изменений посевных площадей заполняем таблицу 5.

Из таблицы 5 видно, что к концу 2005 года площади посевов сельскохозяйственных культур снижаются (по отношению к 2003 году). Можно заметить, что наибольшие площади посевов были именно в 2004 году.

В структуре посевных площадей примерно одинаковое соотношение зерновых культур к кормовым: половина занята зерновыми, вторая половина - кормовыми культурами. При этом, в 2003 году на кормовые приходилось 57 %. Под овощами и картофелем заняты незначительные площади.

Можно предположить, что хозяйство занимается и животноводством, и растениеводством в одинаковой мере.

Таблица 5. Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур

Культуры	2003 г	2004 г	2005 г
	площадь, га	%	площадь, га	%	площадь, га	%
Озимые и зерновые	220	7	240	5	60	2
Яровые зерновые	3000	91	4440	90	3750	96
Зернобобовые	90	3	250	5	112	3
Всего зерновых и зернобобовых	3310	42	4930	59	3922	50
Картофель	50	1	85	1	80	1
Овощи	10	0,13	15	0,11	20	0,12
Кукуруза на силос	740	0	900	27	918	24
Многолетние травы - на сено	1580	35	1700	52	1610	43
Однолетние травы - на зеленый корм	2140	48	700	21	1250	33
Итого кормовых	4460	57	3300	40	3778	48
Всего посевов	7830	100	8330	100	7800	100

Для проведения анализа влияния размеров посевных площадей и урожайности культур на объемы их производства заполняем таблицу 6 по методике цепных подставок [5].

Для того чтобы узнать какой фактор оказал влияние на выход продукции необходимо ориентироваться на условия: гр.7 = гр.9 + гр.11 и гр.8 = гр.10 +гр.12.

Таким образом, на выход такой продукции как: яровые зерновые, зернобобовые, кукуруза на силос оказывают влияние урожайность и посевные площади. Урожайность оказала влияние на выход продукции картофеля, овощей, многолетних трав.

Проанализировать зависимость выхода продукции однолетних трав от данных факторов невозможно из-за отсутствия данных по урожайности за 2003 год и 2005 год.

Для сопоставления динамики изменения урожайности и затрат на производство продукции растениеводства составляем таблицу 7.

В результате заполнения таблицы 7 можно заметить, что почти у всех культур, возделываемых в хозяйстве постепенно увеличивается затраты к концу 2005 года. Исключение - яровые зерновые: к концу 2005 года снизились затраты на их возделывание.

Возможно, что всё это связано с плохими климатическими условиями, которые были в эти годы. В ранее рассчитанных разделах было выяснено, что при возделывании сельскохозяйственных культур наблюдается нестабильное финансовое положение.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Таблица 6. Анализ производства продукции растениеводства

Культуры	Выход продукции по годам, ц	Отклонение выхода продукции,ц
	2003 г.	2004 г.	2005 г.	S2ЧУ1	S3ЧУ1	абсолютное	в том числе за счет:
						гр.3-гр.2	гр.4-гр.2	урожайности	посевных площадей
								гр.3-гр.5	гр.4-гр.6	гр.5-гр.2	гр.6-гр.2
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Всего зерновых и зернобобовых	65806	32879	68310	98107	78048	-32927	2504	-65228	-9738	20059	12242
Озимые зерновые	6159	1969	1760	6696	1674	-4190	-4399	-4727	86	5022	-4485
Яровые зерновые	58365	30910	63790	86580	73125	-27455	5425	-55670	-9335	13455	14760
Зернобоовые	1282	0	2760	3550	1590	-1282	1478	-3550	1170	1960	308
Картофель	6081	2555	14400	10336	9728	-3526	8319	-7781	4672	608	3647
Овощи	3445	0	4150	5168	6890	-3445	705	-5168	-2740	-1723	3445
Многолетние травы (сено+зел.масса)	161729	39259	147884	26690	25277	-122470	-13845	12569	122607	1413	-136452
Однолетние травы (сено+зел.масса)	46392	16512	26119	-	-	-29880	-20273	-	-	-	-
Кукуруза на силос	200616	70890	206400	135990	138710	-129726	5784	-65100	67690	-2720	-61906

Таблица 7. Урожайность и производственные затраты на 1 га посевов сельскохозяйственных культур

Культуры	Урожайность, ц/га	Затраты на 1 га посева, рублей
	2003 г.	2004 г.	Год 2 в % к году 1	2005 г.	Год 3 в % к году 1	2003 г.	2004 г.	Год 2 в % к году 1	2005 г.	Год 3 в % к году 1
Всего зерновых и зернобобовых	19,9	11,4	57,3	17,4	87,4	200,6	74,2	37,0	77,5	38,6
Озимые зерновые	27,9	14,1	50,5	18,5	66,3	3018,2	1525,0	50,5	5066,7	167,9
Яровые зерновые	19,5	11,2	57,4	16	82,1	3787,0	1523,4	40,2	3407,2	90,0
Зернобоовые	14,2	-	-	24,6	173,2	2822,2	-	-	4866,1	172,4
Картофель	121,6	84,7	69,7	180	148,0	29860,0	35835,3	120,0	49425,0	165,5
Овощи	344,5	150	43,5	207,5	60,2	70800,0	32666,7	46,1	65450,0	92,4
Многолетние травы (сено+зел.масса)	15,7	2,9	18,5	30	191,1	1869,0	775,3	41,5	1890,1	101,1
Однолетние травы (сено+зел.масса)	-	9	-	-	-	404,7	850,0	210,0	771,2	190,6
Кукуруза на силос	151,1	73	48,3	152,2	100,7	3156,8	4685,6	31,9	6063,2	209,9

Размещено на http://www.allbest.ru/

Для анализа изменения структуры затрат на производство сельскохозяйственных культур заполняем таблицы 8.1-8.8.

Таблица 8.1 Структура затрат на производство зерна озимых зерновых

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	664,0	100,0	366,0	100,0	304,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	14,0	2,1	3,0	0,8	12,0	3,9
2. Семена и посадочный материал	73,0	11,0	126,0	34,4	12,0	3,9
3. Удобрения минеральные и органические	148,0	22,3	0,0	0,0	21,0	6,9
4. Содержание основных средств, всего	321,0	48,3	237,0	64,8	29,0	9,5
5. Прочие затраты	108,0	16,3	-	-	230,0	75,7

Из таблицы видно, что затраты на производство зерна озимых культур сокращаются по годам.

Следует отметить, что при возделывании озимых культур в 2005 году наибольший вес в структуре затрат приходилось на прочие затраты. Возможно, что весной или осенью были заморозки и молодые всходы озимых замерзли, и в хозяйстве пришлось приложить дополнительные силы и средства на восстановление погибших растений (подсев).

Таблица 8.2 Структура затрат на производство зерна яровых зерновых

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	11361,0	100,0	6764,0	100,0	12777,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	738,0	6,5	798,0	11,8	887,0	6,9
2. Семена и посадочный материал	1276,0	11,2	2344,0	34,7	2418,0	18,9
3. Удобрения минеральные и органические	2015,0	17,7	725,0	10,7	1226,0	9,6
4. Содержание основных средств, всего	6449,0	56,8	417,0	6,2	5916,0	46,3
5. Прочие затраты	883,0	7,8	2480,0	36,7	2330,0	18,2

Мы видим, что при возделывании яровых зерновых культур происходит увеличение затрат к концу 2005 года. Это связано с тем, что в 2005 году произошло увеличение посевных площадей под данными культурами.

В основном больше всего затрат приходится на содержание основных средств, за исключением 2004 года. Это прежде всего связано с необходимостью содержания складов и зернохранилищ, их подготовке к хранению.

Таблица 8.3 Структура затрат на производство зерна зернобобовых

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	254,0	100,0	-	-	545,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	20,0	7,9	-	-	27,0	5,0
2. Семена и посадочный материал	72,0	28,3	-	-	48,0	8,8
3. Удобрения минеральные и органические	61,0	24,0	-	-	37,0	6,8
4. Содержание основных средств, всего	30,0	11,8	-	-	152,0	27,9
5. Прочие затраты	71,0	27,9	-	-	281,0	51,6

Мы видим, что затраты при возделывании зернобобовых увеличиваются к 2005 году. Нет данных о затратах в 2004 году, хотя данные культуры возделывали.

В структуре затрат в 2005 году наименьшая часть приходится на удобрения. Это обусловлено биологической особенностью бобовых - усваивать атмосферный азот, но при этом в 2003 году на удобрения приходилось 24 % всех затрат. Возможно, что под посевы выбрали неплодородные участки.

Затраты при производстве картофеля также увеличиваются по годам. Но посевные площади варьируют по годам. Можно предположить, что затраты идут на проведение мелиоративных мероприятий, на интенсивные механические обработки почвы, на проведение мероприятий по защите растений от вредных объектов.

При возделывании картофеля мы наблюдаем увеличение затрат. Так как в посевных площадях не наблюдается динамика к повышению, то можно предположить, что всё это связано с неблагоприятными климатическими условиями. Возможно, что в хозяйстве проводились оросительные мероприятия.

Таблица 8.4 Структура затрат на производство картофеля

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	1493,0	100,0	3046,0	100,0	3954,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	60,0	4,0	77,0	2,5	173,0	4,4
2. Семена и посадочный материал	557,0	37,3	120,0	3,9	1395,0	35,3
3. Удобрения минеральные и органические	93,0	6,2	367,0	12,0	546,0	13,8
4. Содержание основных средств, всего	758,0	50,8	700,0	23,0	1140,0	28,8
5. Прочие затраты	25,0	1,7	1782,0	58,5	700,0	17,7

производство озимый рожь предприятие

Таблица 8.5 Структура затрат на производство овощей

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	708,0	100,0	490,0	100,0	1309,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	4,0	0,6	60,0	12,2	16,0	1,2
2. Семена и посадочный материал	38,0	5,4	129,0	26,3	264,0	20,2
3. Удобрения минеральные и органические	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
4. Содержание основных средств, всего	650,0	91,8	300,0	61,2	225,0	17,2
5. Прочие затраты	16,0	2,25	1,0	0,2	804,0	61,4

Динамика затрат при возделывании овощных культур имеет скачкообразную динамику. При этом наблюдается соответствующая пропорциональная динамика и в посевных площадях, и в урожайности.

В первые два года наибольшие затраты пошли на содержание основных средств, что связано со сложностями хранения овощной продукции - требуются соответствующие овощехранилища и периодические проверки сохранности, а также поддержание необходимого микроклимата.

А в 2005 году, возможно, что овощи скормили скоту, т.к. на содержание основных средств приходится 17,2 %

Таблица 8.6 Структура затрат на производство многолетних трав (сено + зеленая масса)

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	2953,0	100,0	1318,0	100,0	3043,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	46,0	1,6	49,0	3,7	262,0	8,6
2. Семена и посадочный материал	34,0	1,2	12,0	0,9	1123,0	36,9
3. Удобрения минеральные и органические	965,0	32,7	171,0	13,0	260,0	8,5
4. Содержание основных средств, всего	1870,0	63,3	503,0	38,2	1350,0	44,4
5. Прочие затраты	38,0	1,3	583,0	44,2	308,0	10,1

Мы видим, что затраты на производство многолетних трав к концу 2005 года растут. Все три года на содержание основных средств приходилось больше всего затрат. Так как в хозяйстве имеются животные, сено идет на хранение, чтобы в течение зимнего периода кормить скот. И как следствие, для этого требуются специальные хранилища. Данные сооружения входят в категорию основных средств.



Таблица 8.7 Структура затрат на производство однолетних трав (сено + зеленая масса)

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	866,0	100,0	595,0	100,0	964,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	108,0	12,5	98,0	16,5	29,0	3,0
2. Семена и посадочный материал	271,0	31,3	304,0	51,1	251,0	26,0
3. Удобрения минеральные и органические	0,0	0,0	0,0	0,0	170,0	17,6
4. Содержание основных средств, всего	424,0	49,0	191,0	32,1	313,0	32,5
5. Прочие затраты	63,0	7,3	2,0	0,4	201,0	20,9

Из таблицы 8.7 видно, что наибольшие затраты приходятся на содержание основных средств и на семена и посадочный материал.

В целом затраты на производство однолетних трав имеют скачкообразную динамику, но при этом, к концу 2005 года они увеличиваются по сравнению с 2003 годом.

Таблица 8.8 Структура затрат на производство кукурузы на силос

Затраты	2003 г.	2004 г.	2005 г.
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Затраты всего, в том числе:	2336,0	100,0	4217,0	100,0	5566,0	100,0
1. Оплата труда с отчислениями	30,0	1,3	97,0	2,3	47,0	0,8
2. Семена и посадочный материал	426,0	18,2	558,0	13,2	534,0	9,6
3. Удобрения минеральные и органические	0,0	0,0	597,0	14,2	520,0	9,3
4. Содержание основных средств, всего	1800,0	77,1	978,0	23,2	2142,0	38,5
5. Прочие затраты	80,0	3,4	1987,0	47,1	2323,0	41,7

Так как в хозяйстве увеличиваются посевные площади кукурузы увеличиваются и затраты на их производство. Поэтому можно предположить, что в хозяйстве увеличивается поголовье скота.

1.6 Анализ показателей отрасли животноводства

Животноводство - это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных. В животноводстве выделяют три направления:

- молочное животноводство;

- мясное животноводство;

- мясо-молочное животноводство [1].

Из таблицы 9 видно, что идет увеличение поголовья коров мясного направления и незначительное увеличение голов коров молочного направления. Мы видим, что в хозяйстве имеются пчелы и лошади, но в 2005 году лошадей не содержат.

Таблица 9. Среднегодовое поголовье животных и производство продукции животноводства

Показатель	2003 г.	2004 г.	Год 2 в % к году 1	2005 г.	Год 3 в % к году 1
КРС: молочное направление, ц	1370	1520	111	1445	106
КРС: животные на выращивании и откорме	1793	1875	105	1975	110
Лошади	34	35	103	-	-
Пчеловодство	50	60	120	60	120

Можно сделать вывод, что значительную долю в прибыли занимают продажи мяса говядины и молока. Кроме этого, еще продают мед (3-7 ц в год).

Так как имеются пчелы, следует предположить, что в хозяйстве возделывают перекрестноопыляемые растения (например, гречиха), а полученный мед используют для натуральной оплаты работникам хозяйства.



1.7 Анализ производительности труда

Производительность труда - обобщающий показатель, характеризующий эффективность использования рабочей силы в целом по предприятию, по отраслям и подразделениям. Она измеряется стоимостью валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах и производством отдельных видов продукции в натуральном выражении (зерно, картофель, овощи и др.) в расчете на одного занятого в сельскохозяйственном производстве среднегодового работника или один отработанный человеко-час [6].

Для определения динамики трудоемкости растениеводческой продукции необходимо составить таблицу 10.

Производительность труда за три года имеет скачкообразную динамику. В 2004 году она повышается, а в 2005 году становится меньше, чем даже в 2003 году.

Мы наблюдаем высокую производительность труда при возделывании овощей и кукурузы на силос. Это говорит о большом количестве продукции, выпущенное одним работником за единицу времени.

Таблица 10. Производительность труда

Показатели	2003 г.	2004 г.	Год 2 в % к году 1	2005 г.	Год 3 в % к году 1
Прямые затраты труда, отнесенные на продукцию растениеводства, чел-часов	4,57	5,64	123,41	2,97	64,99
- на 1 ц зерна зерновых и зернобобовых всего	0,78	2,37	306,11	0,60	77,45
- на 1 ц зерна озимых зерновых	0,16	0,51	312,80	0,57	349,94
- на 1 ц зерна яровых зерновых	0,82	1,52	184,89	0,61	74,34
- на 1 ц зернобобовых	1,56	0,00	0,00	0,36	23,22
- на 1 ц картофеля	0,66	0,56	84,46	0,56	84,46
- на 1 ц овощей	0,29	2,00	689,00	4,15	1429,68
- на 1 ц многолетних трав	0,08	0,20	253,51	0,12	151,42
- на 1 ц однолетних трав	0,22	0,48	224,77	0,15	71,05
- на 1 ц кукурузы на силос	4,57	5,64	123,41	2,97	64,99

1.8 Определение отраслей и уровня специализации

Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понимают сосредоточение деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребности страны. Она выражает общественное разделение труда, которое взаимосвязано с развитием производительных сил. Чем совершеннее материально-техническая база, выше уровень обеспеченности квалифицированными кадрами, лучше экономические условия, тем успешнее проходит процесс специализации.

Под отраслью в хозяйстве понимают часть сельскохозяйственного производства, отличающуюся видом и назначением получаемой продукции, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников.

По экономическому значению сельскохозяйственные отрасли подразделяют на главную (ведущую) и дополнительные, которые вместе составляют основное производство.

Специализацию и сочетание отраслей характеризуют две группы показателей: уровень специализации и соотношение между отдельными отраслями, их эффективность [6].

Структура реализованной продукции отражена в таблице 11.

Таблица 11. Структура реализованной продукции

...

Вид продукции	2003 г.	2004 г.	2005 г.	В среднем за 3 года
	тыс. руб.	тыс. руб	тыс. руб	тыс. руб	%
Зерно, всего	5501	5375	7124	6000	12
Картофель	727	756	806	763	2
Овощи	607	594	570	590	1
Прочая продукция растениеводства	580	132	197	303	1
Продукция в переработанном виде	2096	754	0	950	2
Молоко цельное	27371	30142	30103	29205	60
Мясная продукция в переработанном виде	5373	9149	6096	6873	14
Скот в живой массе	2731	1689	1721	2047	4

Подобные документы

• Организация и планирование производства озимой ржи в условиях ОАО "Ружаны-АГРО"

  Состав земельных угодий сельскохозяйственного предприятия. Товарная продукция растениеводства и животноводства. Показатели финансового состояния. Организация производства озимой ржи и сахарной свеклы, расчет технологической карты возделывания культур.
  
  курсовая работа [467,2 K], добавлен 27.02.2015
  

• Организация производства озимой пшеницы в СПК "Сусанино" Сусанинского района Костромской области

  Анализ земельных, денежных и трудовых ресурсов сельскохозяйственного предприятия. Организация производства продукции растениеводства, система удобрений и средств защиты. Обоснование плановой урожайности озимой пшеницы, оценка эффективности ее выращивания.
  
  курсовая работа [79,3 K], добавлен 08.01.2012
  

• Технология возделывания озимой ржи в ООО "Рассвет"

  Географическое положение и рельеф хозяйства ООО "Рассвет". Ботаническая характеристика и биологические особенности озимой ржи. Отношение к почвенным условиям. Программирование урожайности. Расчет норм удобрений. Технология возделывания озимой ржи.
  
  курсовая работа [50,0 K], добавлен 13.01.2014
  

• Организационно-экономическое обоснование выбора технологии производства озимой ржи

  Состояние рынка озимой ржи в России. Обоснование размера прямых затрат на производство озимой ржи по изучаемым технологиям. Сравнение потребности в рабочей силе и технике, в денежных ресурсах. Оценка экономической эффективности производства озимой ржи.
  
  курсовая работа [783,8 K], добавлен 31.05.2014
  

• Организация производства яровой пшеницы в ОАО ПЗ "Птицефабрика Челябинская"

  Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия на примере ОАО ПЗ "Птицефабрика Челябинская". Определение отраслей и уровня специализации. Рентабельность реализуемой продукции. Организация производства и агротехника яровой пшеницы.
  
  курсовая работа [62,6 K], добавлен 01.09.2010
  

• Организация производства озимой пшеницы

  Организационно-экономическая характеристика ООО "Победа". Современное состояние организации производства зерновых, экономическая эффективность данного производства. Перспективы развития комплексной механизации возделывания озимой пшеницы в ООО "Победа".
  
  курсовая работа [63,6 K], добавлен 15.08.2011
  

• Организация производства яровой пшеницы в ОАО СХП "Красноармейское"

  Месторасположение, климатические условия и специализация сельскохозяйственного предприятия. Анализ показателей отраслей животноводства и растениеводства; оценка рентабельности реализованной продукции. Разработка технологической карты возделывания пшеницы.
  
  курсовая работа [302,1 K], добавлен 21.06.2011
  

• Разработка технологии, организации и системы машин для комплексной механизации производства зерна озимой пшеницы

  Современное состояние земельного фонда и сельскохозяйственного производства. Анализ показателей использования машинно-тракторного парка; технологии и системы машин, применяемых при возделывании озимой пшеницы; расчет технико-эксплуатационных показателей.
  
  дипломная работа [170,0 K], добавлен 19.03.2011
  

• Полевые опыты по изучению действия подкормок озимой пшеницы "Терафлекс 17"

  Продовольственное зерно пшеницы - важная сельскохозяйственная продукция. Морфо-биологические особенности озимой пшеницы, технология ее возделывания. Агрометеорологические условия формирования урожая озимой пшеницы в ООО "Обоянское агрообъединение".
  
  дипломная работа [229,8 K], добавлен 03.03.2013
  

• Агроэкологические условия продуктивной фотосинтетической деятельности посевов озимой пшеницы в условиях биологизации растениеводства

  Биологические особенности озимой пшеницы. Технология возделывания озимой пшеницы. Место в севообороте. Особенности обработки почвы, удобрение, посев. Агроэкологические условия продуктивной фотосинтетической деятельности посевов озимой пшеницы.
  
  дипломная работа [183,9 K], добавлен 09.08.2004
  

• Подбор и расчёт системы машин для производства зерновой культуры – озимой пшеницы по интенсивной технологии

  План механизированных работ производства зерновой культуры - озимой пшеницы по интенсивной технологии в подразделении ООО "Луч" на заданный период. Построение графиков машиноиспользования тракторов и интегральных кривых расхода топлива в килограммах.
  
  курсовая работа [281,0 K], добавлен 27.11.2010
  

• Продуктивность озимой пшеницы в зависимости от применяемых сортов в ОАО "Маяк Высокое" Оршанского района

  Народно-хозяйственное значение озимой пшеницы, биологические особенности и ботаническая характеристика данной культуры. Общее описание исследуемого хозяйства, метеорологические условия, расчет экономической эффективности возделывания озимой пшеницы.
  
  курсовая работа [76,3 K], добавлен 20.06.2013
  

• Фунгициды и протравители, их влияние на урожайность озимой пшеницы

  Морфологические и биологические характеристики озимой пшеницы. Повышение продуктивности и эффективности возделывания озимой пшеницы посредством подбора схем протравливания семян, опрыскивания фунгицидами и оптимизации защиты культуры от болезней.
  
  дипломная работа [873,3 K], добавлен 17.02.2016
  

• Технология выращивания озимой пшеницы в АОО "Симферопольский"

  Биологические и ботанико-морфологические особенности озимой пшеницы. Обработка почвы, срок и способ сева, уборка урожая. Общая характеристика хозяйства АОО "Симферопольский". Почвенный покров и климатические условия. Анализ урожайности и производства.
  
  дипломная работа [68,0 K], добавлен 06.02.2011
  

• Организация производства в отрасли растениеводства на СПК "Октябрьский"

  Размеры производственных ресурсов предприятия и направление специализации. Организация возделывания сельскохозяйственных культур в хозяйстве. Обоснование плановой урожайности. Совершенствование организации производства озимой пшеницы на СПК "Октябрьский".
  
  курсовая работа [88,4 K], добавлен 01.12.2014
  

• Технология возделывания озимой пшеницы в условиях Орловской области

  Описание фаз вегетации и особенностей роста и развития озимой пшеницы как сельскохозяйственной культуры. Анализ полеводства в ООО "Авангард-Агро-Орел": почвы и агроклиматические условия. Технология возделывания озимой пшеницы: посев, уход, уборка урожая.
  
  курсовая работа [59,8 K], добавлен 31.03.2019
  

• Особенности питания и удобрения озимой пшеницы в полевом севообороте хозяйства Нечерноземной зоны Тверской области

  Народно-хозяйственное значение озимой пшеницы, роль удобрений в повышении качества урожая. Основные регионы возделывания данной культуры, почвенные условия. Особенности биологии, агротехники, питания озимой пшеницы, размещение удобрений в севообороте.
  
  курсовая работа [42,8 K], добавлен 05.04.2012
  

• Изменение структуры урожая озимой пшеницы при различных приемах обработки почвы

  Исследование влияния применения вспашки, проводимой обычным и оборотным плугом, нулевой, плоскорезной и комбинированной обработок почвы на развитие и продуктивность озимой пшеницы. Влияние применения гербицидов на величину урожайности озимой пшеницы.
  
  дипломная работа [664,1 K], добавлен 25.05.2012
  

• Влияние дефеката как основного отхода ОАО "Каневсксахар" на свойства почвы и развитие озимой пшеницы

  Характеристика дефеката как основного отхода сахарного производства. Негативное воздействие отхода на почву. Влияние дефеката на свойства почвы и развитие озимой пшеницы. Всхожесть озимой пшеницы. Плотность почвы в месте складирования отхода.
  
  курсовая работа [30,4 K], добавлен 08.10.2012
  

• Анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия на примере ООО "Рассвет" Суздальского района Владимирской области

  Размещение и организационно-правовая форма предприятия. Анализ отраслей растениеводства и животноводства. Себестоимость продукции и финансовые результаты предприятия. Анализ сильных и слабых сторон предприятия. Планирование и бюджетирование на предприятии
  
  отчет по практике [130,9 K], добавлен 19.10.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам