Этология свиней и ее практическое значение

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I»

Реферат

Тема: Этология свиней и её практическое значение

Выполнил: магистр ФВМ и ТЖ 1курса

Декин Д.А.

Воронеж 2014

Содержание

1. Этолдогия и её практическое значение

2. Адаптация свиней

3. Стрессы у свиней

4. Физиология поведения свиней

1. Этология свиней, ее практическое значение

Этология - это наука об изучении сложного поведения животных, складывающегося из врожденных и приобретенных элементов реакции организмов в ответ на воздействие условий внешней среды.

В ряде зарубежных стран и в нашей стране до последнего времени изучали главным образом врожденные акты поведения, тогда как приобретенные являлись предметом изучения высшей нервной деятельности.

А. Д. Слоним (1971) указывает, что подобно другим адаптативным физиологическим реакциям врожденное поведение подвержено закономерной эволюции на протяжении индивидуальной жизни. Эти врожденные формы поведения направлены на осуществление первого контакта с матерью, сохранение контакта с себе подобными животными, поиски адекватных объектов питания и др. Кроме того, врожденное поведение включает и ряд защитных реакций, свойственных данному виду организмов, направленных на сохранение особи.

Следует отметить, что на изменение внешних условий животные отвечают прежде всего не изменением своей организации, а быстрым изменением своего поведения.

Свиноводам хорошо известно, как температурный фактор отражается на поведении животных. В жаркое время свиньи съедают меньше кормов, потребляют больше сочных кормов, чем концентрированных (при кормлении вволю), меньше двигаются, выбирают для отдыха теневые влажные места.

Установлено, что в условиях искусственно созданной температуры воздуха в свинарнике в пределах 26,7 °С животные становились вялыми, занимали места у стенок станков, лежали в распростертых позах, тем самым увеличивая площадь испарения. При температуре воздуха ниже 15°С эти же животные сбивались в кучи в наиболее сухом углу станка и т. д. По многочисленным наблюдениям, характерно изменялась ответная реакция сердечно-сосудистой системы на повышение или понижение температур.

Наши наблюдения при зоогигиенической оценке системы группового содержания подсосных маток показали, что формирование характера поведения поросят различных пометов зависит от численности их в группе, возраста, обеспеченности кормами и температуры окружающей среды.

Для изучения поведения подсосных маток в зависимости от системы содержания их и способа размещения в свинарниках мы провели целую серию опытов (в мае - июле). Оказалось, что если подсосной матке предоставить свободный выход из станка, то она кормила своих поросят в среднем 5 - 7 раз в сутки. Остальное время она лежала где-нибудь в холодке. При содержании матки без выхода из станка она кормила поросят 12 - 16 раз в сутки. В результате в первом случае отъемный вес поросят в 2-месячном возрасте составил только 12 кг, а во втором - 18,7 кг.

Н. А. Щербов на основании выработки условных рефлексов у свиней разработал систему группового содержания.

А. В. Квасницкий и В. А. Конюхова (1952), выработав у поросят условные рефлексы на свет и звуковой сигнал, добились увеличения кратности подсоса у свиноматок в среднем на 20%.

Групповой рефлекс подражания, как установлено нами в спецхозах по откорму свиней, проявляется в том, что если в одном станке животные для дефекации избрали какое-то определенное место, то в другом смежном станке отводится то же место. Поэтому мы рекомендуем между станками для содержания свиней иметь сплошные перегородки, а возле кормушки (шириной 30 - 40 см) оставлять зарешеченную часть для поддержания пищевого рефлекса.

В других наших опытах была отмечена определенная реакция свиней на цветовую гамму окраски полов, что дает возможность разделять станки на зоны для отдыха животных и дефекации.

Для уменьшения стрессовых явлений как «отвлекающее средство» в ряде зарубежных стран в станках для выращивания и откорма молодняка опускают привязанные к станкам концы тонкой металлической цепи. Животные их охотно грызут, и, по наблюдениям ученых Германии, это снижает заболевание каннибализмом.

Все это свидетельствует о том, что путем соответствующих технологических приемов можно управлять поведением животных в целях повышения их продуктивности.

2. Адаптация свиней

Адаптация - это способ существования животного. Она реализуется не только благодаря конституции. Огромная роль принадлежит поведенческим реакциям. Они, с одной стороны, обладают высокой стереотипностью, т.е. системой привычных реакций, совокупности безусловных рефлексов, а с другой - сложной системой приобретенных в ходе онтогенеза навыков и условных рефлексов.

Центральная нервная система (ЦНС) в принципе развивается по той же схеме, что и другие конституциональные свойства и признаки, но значение поведения в жизни животного настолько велико, а тип нервной деятельности так мало зависит от состояния и крепости конституции, что она занимает особое место в биологии животного. Переходным мостом от ЦНС к конституции служит гуморальная система, которая при нормальной жизнедеятельности составляет с нервной системой единую нервно-гуморальную систему, но выполняет также самостоятельную и очень важную функцию регулирования химических процессов в тканях и отдельных органах.

Качество конституции складывается из уровня развития гуморальной системы, степени развития других внутренних систем и внешних статей, темперамента и совокупности поведенческих реакций. Все это составляет сумму внутренних факторов жизни. Они зависят от наследственности, возможности включения в действие таких генов и групп генов, которые в сумме составляют условия для нормальной жизнедеятельности. Окружающая среда является внешним фактором адаптации, своего рода контролером способности животного к жизни в конкретных условиях. Изменения среды служат толчком к изменению конституции от ее привычного, закодированного в генотипе состояния.

Механизм адаптации

В современных условиях большое значение проблема адаптации приобретает в отношении больших групп, линий, популяций и пород свиней. В связи с тем, что изменения среды могут возникнуть быстро и объемно, важно проследить, как на них реагирует животное и его конституциональные структуры. В первую очередь животное реагирует на любые сильные изменения стереотипно, т.е. стандартно, в самом обычном, привычном проявлении. Соответственно независимо от конкретного воздействия на систему изменяется нервно-гуморальный комплекс естественной защиты, что принято называть стресс-реакцией организма. При этом меняется обмен веществ, происходит мобилизация внутренних средств защиты - естественная общая резистентность.

Если ответ организма не соответствует воздействию, то начинается этап более или менее успешного, эффективного поиска правильного решения, который идет методом проб и ошибок. Животное включает (естественно, автоматически, неосознанно) аппарат специфической защиты, как в поведении, так и во внутренней реакции. Я.З. Лебенгарц приводит данные о том, что специфическая резистентность на столь же специфическое воздействие очень избирательна и определяется генотипом. Ясно, что это может произойти только в случае наличия в геноме особи прошлого опыта. Иными словами, включение механизма такой защиты - это процесс вспоминания, выбора из множества возможных вариантов одного, самого нужного и эффективного в данной ситуации. Поиск такого варианта затрудняется еще и тем, что организм уже был выведен из состояния обычного равновесия, и новое равновесие, если животное справится с фактором воздействия, будет не таким, каким оно было прежде, в иных условиях.

Равновесие организма со средой называется адаптивным гомеостазом. Он способен сохраняться в довольно широком диапазоне изменений параметров внешней среды, а лимиты этого состояния нормы организма имеют не менее важное значение, чем сама способность устойчивости, конституциональной крепости. У гомеостаза есть верхняя и нижняя границы, и реагирование в пределах этих границ определяется генотипом. Любая особь обладает не только присущими ей особенностями генотипа, но и основными особенностями генотипического реагирования родственной группы, линии, породы или своей популяции, особенно если последняя разводится изолированно в ряде поколений. Другими словами, каждая особь обладает адаптационной способностью групп и сообществ животных своего вида, но имеет и специфические особенности реагирования на условия среды.

Когда нервно-гуморальная защита не срабатывает, процесс изменения приобретает общеорганизменный характер, что проявляется в изменении функционирования всех или почти всех органов и тканей. Нагрузка на организм становится непереносимой, в итоге животное заболевает, а то и погибает. В данном случае можно говорить о воздействии среды на организм в форме естественного отбора. Но это будет крайняя форма его давления. Более мягкая форма проявляется в том, что особь или группа животных сохранятся, но, находясь в несоответствующих условиях обитания (в длительном не комфортном состоянии), уменьшат вклад своего генотипа в генофонд всего стада или популяции и, сократив количество потомства, постепенно исчезнут.

Когда же система естественной защиты срабатывает, новая норма, новое равновесие организма со средой будут означать установление новых коррелятивных соотношений функций и секретов разных органов и тканей. Изменение функций (ослабление или усиление функциональной нагрузки) приводит к началу изменений морфологии этих органов и тканей, что в свою очередь изменяет регуляторные гены и весь генотип. Такую возможную картину адаптационных изменений предложил И.А. Аршавский, в дальнейшем ее модифицировал А.И. Шилов (Рисунок №1).

Рисунок 1 Схема адаптивного ответа популяции на изменение условий среды

Все вышеописанное позволяет считать глубокие конституциональные изменения по своей значимости равными мутационному процессу. По силе воздействия на особь и ее онтогенез они адекватны, но противоположны по направлению: если в первом случае изменения генотипа идут от изменения общеорганизменной реакции на внешние воздействия, то во втором изменения идут как бы изнутри - от измененных генов через биохимию клеток и тканей к новой норме адаптации организма.

Таким образом, для обеспечения нормального существования и «нормального реагирования на изменения среды биология свиньи должна обеспечивать нормальное взаимодействие всей цепи реакции организма по схеме триады «генотип - конституция - адаптация». В ряде благоприятных случаев возможен и путь нормального реагирования в обратном порядке, т.е. от состояния адаптации к конституции и далее к генотипу. При этом надо иметь в виду, что речь может идти только о наследуемых признаках или свойствах конституции. Это связано с тем, что конституциональные изменения, приобретенные в процессе жизни при соответствующих условиях среды (дрессировка, тренинг и т.д.), даже если они имели общеорганизменное значение, постепенно исчезнут после окончания воздействия среды или вместе с животным в случае его гибели или выбытия из стада.

Средовые влияния столь многообразны, что «необученный» организм не может адекватно (соответственно) реагировать на всю их совокупность. Поэтому до сих пор не удается добиться от свиней высокой реализации генетического потенциала продуктивности, так как человек не знает в полном объеме биологических потребностей организма животных. Но и те знания, которые можно было бы использовать в практической работе, не находят полного применения, и в этом состоит одна из основных задач подготовки специалистов - биотехнологов свиноводства.

Естественная резистентность как одна из сторон адаптации свиней связана с уровнем их продуктивности, сохранностью, оплатой корма, который в свою очередь зависит от физиологического состояния животного. Наиболее высока резистентность у супоросных и подсосных маток, а минимальна у холостых. У поросят с возрастом как гуморальные, так и клеточные факторы защиты увеличиваются.

Специфическая резистентность зависит от уровня протеина, незаменимых аминокислот, витаминов А, С и группы В. Установлена прямая связь жизнеспособности и приспособляемости к условиям промышленной технологии с определенными аллелями F- и Е-локусов групп крови.

Естественная резистентность характеризует потенциал адаптивных возможностей организма. Она формируется на основе деятельности гипофиза, надпочечников, щитовидной и половых желез, регулируемых ЦНС. Адаптация как непосредственное отражение конституции в определенных условиях происходит двумя путями:

· путем изменения густоты шерстного покрова и структуры кожи, толщины жировой прослойки, общего уровня обмена веществ;

· путем химической и физической терморегуляции, различных форм приспособительного поведения.

Эти формы находят свое отражение в возрастных изменениях физиологических показателей. Особое значение имеют поведенческие реакции в виде безусловных (видовых) и условных (индивидуальных) рефлексов, которые можно разделить на три группы: первая - рефлексы на сохранение внутренней среды организма и постоянство состава тела (пищевые и гомеостаз); вторая - рефлексы на изменения внешней среды (оборонительные, средовые); третья - рефлексы, связанные с сохранением вида (половые, родительские).

При дрессировке свиней для формирования желательного поведения необходимо учитывать рефлексы пищевые, подражания и запечатления. Особенностью свиней является высокая способность к дрессировке.

Адаптация к температуре воздуха

При низких температурах адаптация проходит в виде дрожания мышц, скучивания поросят и других поведенческих реакций. У свиней при температуре воздуха +5 °С температура кожи около глаз равна +15 °С, у заднего паха +30 °С, а при температуре +25 °С вся поверхность кожи имеет температуру +36 °С (внутренняя температура тела во всех случаях сохраняется постоянной - около +39 °С). Нейтральная температура воздуха для крупных свиней +16-26 °С, а для новорожденных поросят +29-32 °С. Главным органом теплорегуляции у них являются скелетные мышцы, с их ростом связана скорость метаболизма углеводов.

У свиней основным механизмом теплоотдачи является учащение дыхания, при этом глубина дыхания мало меняется, поэтому регуляция внутреннего тепла затрудняется.

Теплопродукция свиней зависит от уровня кормления: если при недокорме она составляет 800-900 кал/(м2 • ч), при поддерживающем кормлении 1400-1500, то на откорме - 2000 кал/(м2 • ч). Это связано с механизмом этологической терморегуляции. При высокой внешней температуре наступает тепловое перенапряжение, которое проявляется в снижении аппетита, перевариваемости питательных веществ, слюноотделении, торможении секреции желудка, снижении уровня газообмена и теплопродукции, изменении биохимического состава крови, учащении пульса и дыхания.

Адаптация к микроклимату

Климатические факторы на свиней влияют в целом сильнее генетических: при их ухудшении продуктивность может снизиться на 10-35 %, воспроизводительные качества - на 10-30 %, затраты кормов - на 15-100 %. Свет, по данным В.М. Юркова, является мощным раздражителем, под влиянием которого изменяется обмен веществ, функция ряда желез внутренней секреции. У свиноматок при дополнительном искусственном освещении с разной его продолжительностью повышается активность факторов клеточной и гуморальной защиты и окислительно-восстановительных реакций, оплодотворяемость и плодовитость, улучшается качество потомства.

Адаптация к гиподинамии

Процесс адаптации к малоподвижности формируется через 3-4 недели, в результате прогрессирует атрофия мышц, снижение аппетита и массы тела, увеличивается выделение организмом кальция, кости становятся более рыхлыми, увеличивается отрицательный баланс азота и дегидратация (частичное обезвоживание организма). Система ограниченных выгулов не дает должного эффекта. У свиноматок в течение трех-четырех репродуктивных циклов при безвыгульном содержании нарушение адаптивных механизмов больше всего отражается на сроках племенного использования, в меньшей степени - на многоплодии и крупноплодности.

Пищевые адаптации обусловлены уровнем кормления и качеством потребляемых кормов.

Основным адаптивным механизмом, ответственным за защиту организма свиней, является гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая система (ГГНС). При селекции свиней на мясность резко возрастает активность соматотропного гормона (СТГ), который является антагонистом адренокортикотропного гормона (АКТГ) и кортикостероидов коры надпочечников, в результате чего повышается стресс- чувствительность животных.

Деятельность коры надпочечников направлена на поддержание оптимальных концентраций глюкокортикоидов и устанавливается у свиней к 6-месячному возрасту. Функциональная система обеспечивает оптимальный обмен аминокислот, натрия и калия по принципу минимального совершенства, т.е. обеспечивающего эффект адаптации только в соответствующих возрасту животных условиях, и лишь позднее ускоренными темпами развивается нервно-эндокринное звено адаптации.

3. Стрессы у свиней

Любое необычное для животных воздействие раздражителей из окружающей среды называется стресс-фактором, а состояние, в котором организм находится в процессе адаптации к этому фактору, - стрессом. Реализация генетического потенциала зависит от способности адаптации животных. Свинья, в отличие от других животных, обладает относительно плохой адаптационной способностью, несовершенством адаптивной системы, компенсацией чего является многоплодие. Одно из отрицательных проявлений ухудшения показателей адаптации - возрастание у некоторых специализированных пород и в отдельных стадах стресс-чувствительности свиней.

Всякому стрессу предшествует гомеостаз, т.е. компенсация путем включения нервно-гуморальной системы.

Ф.Ф. Фурдуй установил, что при острых стрессах важное значение имеет ГГНС, щитовидная и половые железы, но решающим фактором адаптации является реакция центральной нервной системы. Чем сильнее нервная система, тем ниже стресс-чувствительность, и наоборот. Именно по этой причине «слабые» особи сохраняются в эволюции: несмотря на меньшую выносливость, но в силу большей чувствительности, они получают шансы выжить в естественных условиях.

Если стресс-фактор непродолжителен по времени или животное обладает крепкой конституцией, то включение компенсаторного механизма позволяет остановить стресс-реакцию на стадии резистентности без отрицательных последствий для здоровья и уровня продуктивности. Проблема стресса приобрела селекционное и экономическое значение вследствие чрезмерной дифференциации свиней по продуктивным, особенно мясным, качествам, приведшей к ослаблению конституции.

Слабость конституции свиней по сравнению с другими видами животных определяют следующие причины: сердце малой величины, напряженное соотношение «систола - диастола», относительно большой объем крови густой консистенции, плохо отлаженный механизм теплорегуляции, высокая чувствительность к психическому воздействию, склонность (особенно при скученном содержании) к стадной истерии, синдром слабости конечностей, обусловленный наследственностью и условиями выращивания.

По данным Д.А. Устинова, у старых животных реакция на стресс ослаблена, а у новорожденных вообще отсутствует в связи с недоразвитостью гипоталамуса. В целом стресс можно рассматривать как фактор, который вскрывает генетическое разнообразие популяции животных, изменяет вектор отбора и резко ускоряет темпы эволюции.

Механизм стресс-реакций

Стресс-реакция проходит в следующей последовательности. Фактор внешнего раздражителя возбуждает ЦНС, сигнал тревоги поступает в гипоталамус, его гормон КТГ воздействует на переднюю долю гипофиза, продуцирующую гормон АКТТ. При стрессе уменьшается или полностью прекращается гормональная функция щитовидной железы, которая выделяет гормон тироксин, стимулирующий обмен веществ и усиливающий действие СТГ, который, в свою очередь, стимулирует рост животного. Гипофиз снижает выделение гонадотропных гормонов, что приводит к угасанию половых рефлексов, а также окситоцина, из-за чего увеличивается продолжительность опороса и растет число мертворожденных поросят. Завершенный стресс имеет следующие три стадии (Рисунок №1).

Рисунок 1 Фазы стресс-реакции

Стадия тревоги (аварийная, или стадия мобилизации) - это кратковременная реакция, когда происходит усиленное выделение адреналина из коры надпочечников и мобилизуются энергетические ресурсы организма. При этом идет сгущение крови на случай возможных ран, понижаются мышечный тонус, температура тела и давление крови. В крови повышается концентрация эритроцитов, а количество лимфоцитов и эозинофилов снижается. Кровеносные сосуды сужаются, кожа бледнеет, дыхание и сердцебиение учащаются. В дальнейшем это может привести к уменьшению размеров тимуса, селезенки, печени, лимфоузлов. Усиливаются процессы диссимиляции органических веществ и идет потеря массы. В слизистых оболочках желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) возникают кровоизлияния, переходящие в язвы.

Стадия резистентности (оптимальной адаптации, или успешного сопротивления) наступает, когда устойчивость организма к другим раздражителям возрастает, если стресс-фактор действует положительно и сильно. В этой фазе в организме нормализуется обмен веществ, он адаптируется к длительному воздействию фактора, начинают усиленно функционировать надпочечники, они увеличиваются в размерах. Эта стадия длится от нескольких часов до нескольких дней. Если действие стресс-фактора прекращается, то развитие стресса заканчивается на этой стадии. Это в ряде случаев считается положительным - происходит постоянное обновление функций организма, своеобразный тренинг.

Стадия истощения наступает при длительном воздействии раздражителя на ослабленный организм, когда защитные силы уже не способны противостоять вредному влиянию. В итоге угнетается деятельность надпочечников, резко снижается устойчивость животного к неблагоприятным воздействиям. В организме истощаются запасы глюкозы и гликогена, возрастает количество молочной кислоты и проницаемость капилляров крови, нарушается обмен веществ и увеличивается количество лимфоузлов. В крови наблюдаются лимфоцитоз и эозинофилия, а в ЖКТ - язвы и кровоизлияния. В итоге животное может погибнуть.

Если при стрессе происходит лишь локальное (местное) истощение органов или повреждение тканей, то это случается в рамках так называемого локального адаптивного синдрома. Синдром - это сочетание признаков, имеющих общий механизм возникновения и характеризующих определенное болезненное состояние организма, другими словами, отражающих состояние конституции, ее крепость или слабость. При таком стрессе за счет пополнения запасов энергии на адаптацию неповрежденных органов или тканей происходит частичная компенсация потерь, и только тогда, когда все запасы энергии исчерпаны, наступает необратимое истощение и гибель животного. свинья поведение адаптация стрессор

Психическое состояние при воздействии стрессоров меняется наиболее быстро у свиней, занимающих в группе низкое иерархическое положение. Свиньи остро реагируют на многие факторы технологии, особенно когда условия производства нестабильны. Психоз характерен для всех свиней, когда их перемещают из станка в станок, отделяют от группы для проведения каких-либо работ и при транспортировке.

На основе изучения мясных типов многие исследователи пришли к выводу, что у стресс-чувствительных свиней несколько выше мясность туш, но качество свинины хуже, животные менее предрасположены к откорму. Сама проблема стресса в свиноводстве возникла в процессе интенсивной селекции на мясность. Но отрицательное воздействие стресс-чувствительности влияет и на многие другие жизненные функции и жизнеспособность в целом.

Стрессы в условиях интенсивных промышленных технологий приводят к массовому проявлению синдрома ММА (метрит-мастит-галактии), т.е. заболеваниям половой системы маток, их молочных желез и снижению молочности. Все типы крупной белой и североамериканские породы свиней имеют низкое наличие или полное отсутствие гена этого синдрома, а в линиях ландрасов он встречается часто. Стресс-чувствительные матки имеют к отъему на одного поросенка меньше, у приплода ниже живая масса и сохранность после отъема, чаще наблюдаются аномалии поведения - апатия, стереотипия, т.е. неадекватная реакция на внешние раздражители, несоответствующие нормальному реагированию.

В селекционном плане стресс-устойчивость следует рассматривать не как специфический комплекс признаков, а как свойство этих признаков влиять на проявление воспроизводительной способности и продуктивности. Устойчивость к стрессам - это способность животного или популяции, стада продуцировать в разных условиях, и в целом она выражается уровнем продуктивности в этих условиях.

Установлено, что стресс-реактивность доминирует над генотипом в проявлении репродуктивных качеств свиней, у стресс-чувствительных животных больше масса печени, меньше масса легких и сердца, но картина крови мало зависит от этого показателя.

Естественная резистентность как проявление противоположной стресс-чувствительности разновидности адаптации заключается в устойчивости организма к воздействию физико-химических и биологических раздражителей, вызывающих болезненное состояние. В относительно постоянных условиях среды увеличивается число стресс-устойчивых животных и целых их групп и, наоборот, уменьшается число стресс-чувствительных, в связи с повышенной концентрацией в генофонде стада или популяции генов, контролирующих резистентность. Несмотря на соотношение стресс-чувствительных и устойчивых свиней, пороговое значение проявления стресса в обеих группах остается неизменным в соответствии с генетическим правилом распределения частот генов.

В непостоянных условиях (например, при ухудшении содержания) резко возрастает число восприимчивых к воздействию неблагоприятных факторов особей. При этом порог восприимчивости также изменяется - уменьшается за счет меньшего числа аллелей мутирующих генов предрасположенности к фактору. Стресс-восприимчивость является частью общей восприимчивости, но в любом случае возникающие под воздействием неблагоприятных факторов среды заболевания можно разделить на две группы: незаразные (атеросклероз, язва желудка, киста яичников, нервные) и заразные, вызываемые вирусами, микробами, гельминтами, грибами, насекомыми и пр. В стадах свиней преобладают заболевания второй группы, повсеместно при определенных условиях могут возникнуть рожа, чума, паратиф, аскаридоз, лептоспироз, ИАР и другие заразные болезни.

4. Физиология поведения свиней

Поведение - это не только внешняя реакция на то, что случилось, но и подсказка, что можно ожидать в дальнейшем. По тому, как животное реагирует на окружающее, зачастую можно судить не только о его поведенческих качествах (уравновешенность, агрессивность, послушность, отношение к потомству), но и о продуктивности.

Влияние светового дня. Оно определяется как его продолжительностью, так и яркостью освещения. В зависимости от возраста, пола и назначения животных им нужен разный световой режим. При откорме поросят свет им включают на 4-5 ч в сутки, сокращая к концу откорма до 2 часов. Включать свет желательно 3-4 раза (например, с 7-30 до 8 ч, с 14 до 15 ч и с 20-30 до 21 ч). Хряки лучше всего проявляют себя при 8-10-часовом световом дне. Это объясняется тем, что такова естественная долгота дня во время "свадебного сезона" диких свиней.

Станки, где содержат ремонтных свинок, также освещают лучше. Чем выше уровень освещения, тем активнее перемещаются свиньи. Животные, предназначенные для воспроизводства, должны двигаться достаточно много. Таким образом стимулируется работа половых желез, формируется система воспроизводства. Однако следует помнить, что излишняя освещенность, как по времени, так и по силе, приводит к утомляемости животных, а недостаточная - притупляет чувствительность.

Рекомендуется соблюдать норматив площади, приходящейся на животных, особенно когда нет выгулов. Минимальной считается площадь сплошного пола станка, чтобы на ней свободно размещались все животные группы (по нормативам не менее 40% общей площади станка). Иногда большую часть станка свиньи занимают испражнениями. Бывает это в двух случаях: если они видят рядом другую группу животных (например, соседнего станка), и если им жарко. В первом случае выручают сплошные непрозрачные стены по бокам и спереди станков, причем обязательно до самого пола. Со стороны, где проходят люди, стену делают обычно деревянной или из металлической решетки. В этом случае свиньи не видят сородичей соседнего станка, а, воспринимая появление людей как посягательство на их территорию, стараются "застолбить ее", оставляя экскременты вдоль открытой стенки.

Конкуренция между свиньями заметно усиливается, если фронт кормления недостаточный. В этих условиях агрессивность друг к другу обостряется борьбой за лидерство (установление иерархии в группе). В то же время выяснение отношений по поводу их ранга имеет более жесткие формы, чем потасовки при стесненном кормлении. "Выяснение отношений" между хряками зачастую ведет к выходу из строя одного из соперников. Поэтому хряков следует содержать раздельно. В больших хозяйствах свиней принято содержать группами, сформированными по полу, возрасту и физиологическому состоянию. При нормальных условиях (фронт кормления не менее 30 см, а площадь пола не менее 0,7 кв. м на 1 животное) драки заканчиваются на 3-4 день. Следует учитывать, что драки за лидерство и агрессивность в группах может длиться до 2 недель и более. Чтобы снизить отрицательное влияние стресса, группы формируют вечером, после кормления, в условиях затемнения. Лучше перевести группу в помещение, незнакомое всем животным. Вводить в группу по одному животному нежелательно. Они обязательно займут подчиненное положение.

Из лидеров, как правило, отбирают на племя, как хряков, так и свиноматок. Ведущие матки имеют более высокое многоплодие и сохранность поросят, чем у ведомых маток, то есть более низких рангов. Некоторые свиноводы, зная об отрицательных последствиях группового содержания, пытаются содержать свиней индивидуально. Однако делать этого не следует, ведь свиньи по своей природе - мелкостадные животные. С первых дней жизни поросенок общается с единородными братьями, сестрами. Поэтому взятый для откорма без собратьев будет расти плохо. С другой стороны соседство ровесников побуждает активнее потреблять корм, а, играя, нагуливать больший аппетит. Животные растут быстрее, а затраты кормов, да и труда, ниже. Однако это справедливо, когда поросята в группе подобраны одинаковыми по возрасту и живой массе. Оптимальный размер группы при откорме - 20-25 голов.

Поросят, предназначенных на племя, с отъема до 4-х месяцев содержат вместе. Далее хрячков и свинок следует содержать раздельно, но не изолированно. Если животные не имеют возможность контактировать, они могут быть неполноценны, их половое поведение сформируется неправильно. Хрячки, без контактов со свинками, особенно с раннего возраста, во взрослом состоянии могут не реагировать на маток. Так могут сложится однополые контакты у хряков.Половое возбуждение у свиней характерно тем, что при появлении хряка они поднимаются. Даже если самец сразу ушел, матка будет стоять еще долгое время. Выявлять охоту у свиноматок лучше всего с помощью хряка-пробника. Хряк, оперированный по специальной методике, выполняет садку, но осеменить матку не может.

Немецким ученым удалось синтезировать вещества, подобные естественному запаху хряка. Если его разбрызгать около свиноматки, она в соответствующий период проявляет симптомы течки. А германская компания "Шипперс" наладила поставку на животноводческий рынок роботов (муляжа-имитатора) хряка-пробника. Такой "свиноотец" внешне, а также по цвету и запаху похож на живого. Подобран и звуковой эффект. Установленный на повозке, он с помощью минидвигателя передвигается по проходу, проявляя свиней, находящихся в охоте. Такой робот имеет определенные преимущества перед живым. Отпадает необходимость кормить, поить, убирать и т.д.

Есть и другие признаки, по которым выявляют охоту практически безошибочно. Один из них, так называемый, эффект неподвижности. Если здоровая свиноматка позволяет надавить ей на спину и даже сесть верхом - значит пора осеменять. Бывает, что хряк, допущенный к случке, мало реагирует на самку, разглядывает углы и другие детали станка. В этом случае исследовательский интерес оказывается сильнее половых рефлексов. Проще говоря, место должно быть знакомым. Вместе с тем, отказ от случки может быть вызван другими причинами, в том числе слишком частым использованием, неудовлетворительным кормлением, присутствием посторонних. Для сохранения половых рефлексов нужно давать хряку возможность делать полноценную садку не реже одного раза в 3-4 дня. Зачастую это правило забывают и перегружают хряков бессистемными случками. Чем полнее проводится ритуал ухаживания, тем вероятнее оплодотворение и получение полноценного потомства.

Супоросных маток лучше всего содержать группами, причем введение в такую группу хряка благоприятно отражается на плодовитости свиноматок. За месяц до опороса маток размещают более свободно или разводят по индивидуальным станкам. За 1-1,5 недели до появления поросят свиноматку переводят в индивидуальный станок-маточник с отделением для сосунов. Площадь станка не менее 5 кв.м. Опорос чаще всего происходит вечером или ночью. Свиньи не облизывают приплод, поэтому здесь нужна помощь. Поросят следует освободить от родовой пленки и протереть. Сразу после появления на свет они находят соски. Иногда, даже при переполнении молочных желез, молоко не выделяется. Поросята пищат, беспокоятся. В таком случае нужно вымя помассировать и попытаться сдоить несколько струек молока. Чаще случается это у первопоросок. Более слабых поросят следует разместить у грудных сосков. Привыкание поросят к определенному соску происходит в первые 3-6 дней.

Как известно, подкормку поросят начинают уже на 10-11 день. Поэтому очень важно стимулировать поедание кормов поросятами уже в первые дни жизни. Надо помнить, что кормушка должна располагаться в зоне комфортной температуры, иначе есть поросята будут плохо.

Соблюдение температурного режима. Поросята-сосуны требуют высоких температур (от 30 гр.С после рождения до 20-22 гр.С к отъему), с 2до 10 месяцев температуру снижают до 14-15 гр.С. Животных массой 90 кг и выше содержат при температуре 12-15 гр.С. Минимальная температура при содержании сосунов 20 гр.С, отъемышей - 17 гр.С, подсвинков массой до 60 кг - 14 гр.С, 50-90 кг - 12 гр.С, свыше 90 кг - 10 гр.С. Воздействию холода в большей степени подвержены свиньи мясных пород, у которых тонкая жировая прослойка. Отъем поросят является сильным стрессом, причем обоюдным как для поросят, так и для свиноматки. Его действие наблюдается в течение 7-10 дней и более. Поросята, оставшись без матери, ведут себя крайне беспокойно, аппетит или ухудшается или, наоборот, повышается. Нельзя допустить объедания. Оно приводит к завалу желудка и гибели молодняка. Во избежание неприятностей поросят после удаления матки оставляют в этом же станке и кормят дробно, до 10 раз в сутки.

При перемещениях, перевозках и других стрессовых ситуациях свиньям желательно вводить успокаивающие средства, корма с высоким содержанием легкопереваримых углеводов. Можно также дать свиньям лизунец, потребность в соли в таком состоянии возрастает. Однако соль добавлять непосредственно в корм не следует, можно не угадать, а свиньи плохо переносят избыток соли.

При забое свиней в состоянии стресса мясо получается низкого качества. Оно бледное, водянистое, размягченное, реже - жесткое, сухое, темное. В обоих случаях кулинарные свойства снижены.

Размещено на Allbest.ru