Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Организация и анализ ветеринарных мероприятий в хозяйстве с промышленной технологией производства молока на примере МТК СПК "Будча" Ганцевичского района Брестской области

Организация и анализ ветеринарных мероприятий в хозяйстве с промышленной технологией производства молока на примере МТК СПК "Будча" Ганцевичского района Брестской области

Роль молочного скотоводства в РБ. Основные показатели продуктивности, состав поголовья, объемы производства и реализации животноводческой продукции в хозяйстве. Принципы организации ветеринарно-санитарных мероприятий в молочно-товарном комплексе.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 08.12.2015
Размер файла 43,0 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

УО «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Кафедра гигиены животных

КУРСОВАЯ РАБОТА

по организации и экономике ветеринарного дела на тему:

«Организация и анализ ветеринарных мероприятий в хозяйстве с промышленной технологией производства молока на примере МТК СПК «Будча» Ганцевичского района Брестской области»

Выполнил:

Автор студенческих работ Лушакова В.А.

Гродно 2014

Оглавление

Введение

1. Обзор литературных данных

1.1 Роль молочного скотоводства в Республике Беларусь

1.2 Состояние отрасли в Республике Беларусь и в Брестской области в частности

1.3 Перспективы и проблемы отрасли

2. Краткая характеристика СПК «Будча»

2.1 Характеристика СПК «Будча»

2.2 Характеристика МТК

3. Результаты исследований

3.1 Организация работ по технологической карте на МТК

3.2 Работа по схемам ветеринарных обработок

3.3 Организация работы на МТК

3.4 Анализ ветеринарных мероприятий на МТК

Заключение

Список литературы

Приложение

Введение

Основными задачами ветеринарной службы Республики Беларусь являются:

- предупреждение и ликвидация заразных и незаразных болезней животных (включая птиц, пушных зверей, зоопарковых животных, рыб и пчел) путем проведения специальных ветеринарных, ветеринарно-санитарных, противоэпизоотических и иных мероприятий на животноводческих фермах и комплексах, в крестьянских (фермерских) хозяйствах, личных подсобных сельских хозяйствах граждан, подсобных сельских хозяйствах промышленных предприятий и других юридических и физических лиц;

- организация и проведение лабораторно-диагностических исследований;

- лечение больных животных;

- защита животных от воздействия экстремальных природных и техногенных факторов;

- охрана населения от болезней, общих для человека и животных;

- контроль ветеринарно-санитарного качества продуктов животного происхождения, предназначенных для питания и переработки;

- проведение независимой ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, яиц, кожевенно-мехового сырья, продуктов рыбоводства и пчеловодства, других продуктов животного происхождения на предприятиях по их производству, переработке и хранению, а также на рынках и в других местах, где разрешена торговля указанной продукцией;

- ветеринарно-санитарный надзор за содержанием, заготовкой и убоем животных, заготовкой, хранением и переработкой мяса, молока, яиц, шерсти, кож, пушнины и других продуктов животного происхождения;

- контроль качества диагностических, профилактических и лечебных средств для ветеринарных целей, производимых в республике и завозимых из других государств, а также ветеринарно-санитарного качества кормов и кормовых добавок;

- ветеринарно-санитарный надзор за рыбохозяйственными водоемами, предприятиями по производству комбикормов, за санитарным качеством вырабатываемых ими комбикормов и сырья, используемого для их производства;

- охрана территории Республики Беларусь от заноса заразных болезней животных из других государств путем осуществления комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий, включая надзор за перевозками всеми видами транспорта, экспортом и импортом животных, продуктов животного происхождения, кормов и кормовых добавок;

- контроль за выполнением юридическими и физическими лицами законодательства о ветеринарном деле;

- развитие ветеринарной науки и подготовка ветеринарных кадров;

- выдача в установленном порядке разрешений юридическим и физическим лицам, занимающимся животноводством, производством, переработкой, хранением и транспортировкой продуктов животного происхождения, на вывоз за пределы республики животных, продуктов и кормов животного происхождения. [1]

Наиболее важно выполнение поставленных задач для предприятий, перешедших на промышленную технологию животноводства: молочно-товарные комплексы, животноводческие комплексы по откорму крупного рогатого скота, свинокомплексы, птицефабрики, и прочие. Основных причин несколько:

- наличие большого поголовья на ограниченной территории (способствует быстрому развитию инфекционных заболеваний)

- соответственное увеличение вредного влияния производства на окружающую среду, в том числе здоровье человека (сточные воды, парниковые газы, биологические отходы, промышленные отходы и т.д.)

- снижение доли ручного труда за счет механизации и автоматизации труда (как следствие, всё меньшее количество людей непосредственно ведут наблюдение за животными, что позволяло при устаревших технологиях своевременно выявлять заболевания)

- возросшие объемы производимой продукции (мяса, молока и др.), требующие усиленного контроля безопасности качества продукции.

Поэтому ветеринарная служба обязана принимать все необходимые меры для выполнения поставленных задач.

В данной курсовой работе рассматривается организация ветеринарных мероприятий в хозяйстве с промышленной технологией производства молока на примере молочно-товарного комплекса (МТК) СПК «Будча» Ганцевичского района Брестской области.

Тема - актуальная, на фоне растущего числа предприятий, имеющих в свое составе молочно-товарные комплексы, и ужесточения требований к ним (введенные запреты на использование ГМО, наличие антибиотиков в молоке, гормональных и ряда других веществ в продукции скотоводства и т.д.)

Мной были определены следующие задачи при написании курсовой работы:

- раскрыть важность крупнотоварного скотоводства молочного направления в продовольственной безопасности Республики Беларусь, его возможности и проблемы;

- оценить ведение скотоводства на промышленной основе в СПК «Будча»;

- разобрать принципы организации ветеринарных мероприятий на МТК, проанализировать их;

- установить связь эффективности работы ветеринарной службы с производственными показателями по отдельно взятому МТК.

1. Обзор литературных данных

1.1 Роль молочного скотоводства в Республике Беларусь

Молочное скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства. Здесь используется 1/3 затрачиваемых материальных и денежных средств, более 55 процентов заготавливаемых объемов молока поставляется на внешний рынок в виде молочной продукции. Производство молока является основным источником дохода почти всех сельхозпредприятий, продукция переработки молока -- основной экспортный продукт отрасли животноводства. [6]

Доля продукции молочной отрасли на протяжении последних лет занимает 3 место в общем объеме экспорта Беларуси и составляет 3,9%. На Республику Беларусь приходится 1,4% мирового производства молока и 5% мирового экспорта молочных продукции. В 2012 г. доля Беларуси в мировом экспорте масла составила 7,6%, сыров - 5,5%, сухого обезжиренного молока -- 3,2%, сухого цельного молока- 1,2%. Главным направлением экспорта страны является Россия - один из крупнейших импортеров молочной продукции в мире. Доля белорусского экспорта молочной продукции в Россию - более 90%.[5]

Беларусь входит в число основных экспортёров молочной продукции в мире. Согласно отчетам IDF (Международная молочная Федерация) в списке ведущих мировых экспортеров молокопродуктов (без учета торговли между странами ЕС) в сегменте твердых сыров Беларусь занимает пятую позицию в мире (5,5% мирового экспорта), по сухому обезжиренному молоку -- пятую позицию (3,2%), а по сухому цельному молоку - шестую (1,2%). Все более стабильным ростом объема в структуре глобальной торговли отмечен экспорт масла, которая занимает четвёртую позицию, уступив 0,2% США -- 7,6% от общемирового объема экспорта масла.[5]

1.2 Состояние отрасли в Республике Беларусь и в Брестской области в частности

На 1 января 2014 г. численность поголовья молочных коров в сельскохозяйственных организациях республики составила 1354,2 тыс. голов, что на 33,1 тыс. голов больше, чем на 1 января 2013 г.

За последние годы в 56 племенных сельскохозяйственных организациях республики созданы высокопродуктивные селекционные стада молочного скота с продуктивностью 9500 килограмм молока от коровы в год, в которых отобрано 8568 быкопроизводящих коров и осуществлено индивидуальное закрепление за быками-производителями перспективных генеалогических линий новых генераций. Работают 6 республиканских унитарных предприятий по выращиванию и использованию быков-производителей, генетический потенциал по молочной продуктивности которых составляет 10-11 тыс. килограммов молока. [6]

В Брестской области по состоянию на 1 января 2011 г. имеется 266 сельскохозяйственных организаций (далее - сельхозорганизации), занимающихся производством молока. Поголовье коров составляет 252,6 тысячи голов, удой на корову за 2010 год составил 4761 килограмм. В хозяйствах Брестской области имеется 121 ремонтная телка на 100 коров, что позволяет вести расширенное воспроизводство стада при одновременном качественном его обновлении. Среднесуточные приросты ремонтных телок превысили 600 граммов, выход телят за 2010 год составил 78 голов на 100 коров.

Проделана определенная работа по реконструкции и строительству молочнотоварных ферм. Результатом этой работы является наличие в сельхозорганизациях 140 молочнотоварных ферм, на которых применяются современные энерго- и ресурсосберегающие технологии содержания и кормления животных с доением в современных доильных залах, с компьютерным обеспечением всех технологических процессов.

Кроме этого имеется 280 полностью реконструированных и модернизированных молочнотоварных ферм на привязном и беспривязном содержании.[2]

1.3 Перспективы и проблемы отрасли

Перспективы производства молочной продукции в Беларуси на ближайшие 3-4 года достаточно положительны, что определяется ростом внутреннего спроса, а также расширением географии экспорта молочной продукции. В то же время рынок молочных продуктов с длительным сроком хранения характеризуется сильной зависимостью от конъюнктуры рынка, где присутствует ряд стран (Новая Зеландия, страны ЕС, Австралия и США), которые формируют мировую ценовую политику. Конкурентоспособность белорусских товаропроизводителей пока им уступает.[6]

В Брестской области создана устойчивая база для дальнейшего значительного наращивания производства молока и имеются все необходимые для этого условия:

достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов;

высокопродуктивная черно-пестрая порода молочного скота интенсивного типа;

наличие современных молочнотоварных ферм и трудовых ресурсов.

Однако существующая кормовая база, состояние воспроизводства стада не обеспечивают нужных темпов роста продуктивности коров.

Необходимо значительно увеличить объемы строительства и реконструкции ферм и комплексов с переводом их на ресурсосберегающие технологии. Кроме того путем обслуживания и ремонта необходимо поддерживать в надлежащем состоянии технологическое оборудование и электрохозяйство на уже существующих комплексах и фермах. Для исключения падежа животных от поражения их электрическим током необходимо ежегодно проводить работы по измерению и ремонту устройств выравнивания электрических потенциалов на существующих молочнотоварных комплексах и фермах.

Все более острой становится проблема кадров, повышения их ответственности, профессионального мастерства, создания надлежащих социально-бытовых условий, организации и оплаты труда работников ферм.

Сдерживающим фактором повышения эффективности производства молока на многих молочнотоварных фермах Брестской области является изношенная материально-техническая база.

Целями развития молочной отрасли Брестской области являются обеспечение роста производства молока, повышение его рентабельности, выравнивание сезонности поставок на перерабатывающие предприятия путем концентрации поголовья дойного стада в сельхозорганизациях с численностью основного стада 800 и более коров и продуктивностью коров 6000 килограммов молока и более.[2]

В настоящее время происходит усиление концентрации предприятий молочной промышленности и увеличение доли государства путем выкупа акций у физических лиц, присоединения контролируемых государством мелких и убыточных предприятий к более крупным и эффективно работающим, передачи акций, принадлежащих колхозам, государству.[5]

скотоводство ветеринарный молочный

2. Краткая характеристика СПК «Будча»

2.1 Характеристика СПК «Будча»

Сельскохозяйственный производственный кооператив “Будча” ведет свою историю с 1949 года.

Хозяйство осуществляет следующие виды деятельности:

- выращивание зерновых и зернобобовых культур

- Выращивание картофеля

- Выращивание кормовых культур и их семян

- Выращивание масличных культур и их семян

- Выращивание овощей, их семян и рассады

- Разведение крупного рогатого скота

- Растениеводство в сочетании с животноводством (смешанное сельское хозяйство)

- пчеловодство

Специализация хозяйства: мясо-молочное направление с развитым производством зерна, картофеля и овощей.

Структура землепользования выглядит следующим образом - см. таблицу 1.

Таблица 1. Структура землепользования СПК «Будча»,2014г.

показатель

количество

Общая площадь земель, га

5543

Из них - сельхозугодья, га

4934

В том числе:

пашня

2145

сенокосы

1838

леса

143

Болота

7

водоемы

158

По данным за 9 месяцев 2014 года на 100 га сельхозугодий приходилось (плотность поголовья): 53,2 головы крупного рогатого скота, из них-20 голов коров. Из этого можно сделать вывод, что предприятие имеет достаточную площадь для обеспечения содержания животных и кормозаготовки.

Структура товарной продукции хозяйства представлена в таблице 2.(в графе «2014 год» взяты данные за 9 месяцев хозяйственной деятельности).

Таблица 2-Структура и стоимость товарной продукции, млн. руб.

Вид товарной продукции

2014

2014

зерно

рапс

картофель

сахарная свекла

овощи открытого грунта

говядина

молоко

мед

1954

341

522

1984

209

2387

5904

42

1792

397

541

567

231

2835

5602

54

По данным таблицы можно сделать вывод, что основными производственными направлениями СПК “Будча” являются мясомолочное скотоводство и выращивание зерновых культур.

Видовой и численный состав поголовья представлен в таблице 3.

Таблица 3-Видовой и численный состав поголовья СПК «Будча»

Вид

количество

Крупный рогатый скот, всего, гол.

4132

Из них - коров, гол.

2625

Лошади, гол.

16

Пчелосемьи, шт.

152

Таким образом, явно заметно преобладание дойного стада в структуре поголовья.

Обеспеченность кормами крупного рогатого скота представлена в таблице 4. При этом средняя обеспеченность кормами собственного производства составляет 92,7%.

Таблица 4-Обеспеченность кормами СПК «Будча»

показатель

потребность

наличие

Собственного производства

закуплено

Концентраты, т

3350

2662

406

Грубые корма, т

7550

8236

Сочные корма

12550

6605

Зеленые корма (летний период), т

14310

13876

Из данных таблицы заметно, что хозяйству недостаточно кормов собственного производства для закрытия потребности животных по всем группам кормов. Даже за счет закупки концентратов не была решена проблема недостатка кормов в хозяйстве.

Это не могло не сказаться на продуктивности животных (показатели -см. таблица 5)

Таблица 5 - Основные показатели продуктивности по СПК «Будча»

показатели

значение

выход телят на 100 коров, голов:

76,9

Выход телят на 100 коров и телок старше 2х лет

85,4

Валовое производство мяса,т

291

Валовый удой на корову, кг\год

3979

Жирность молока, %

3,67

Среднесуточные привесы крупного рогатого скота на откорме (молодняк),г

564

Как видно, недостаточная кормовая база способствовала получению показателей на уровне средних (валовый удой) и нижесредних (выход телят, среднесуточные привесы телят).

Объемы производства и реализации животноводческой продукции в указаны в таблице 6.

Таблица 6. Объемы производства и реализации животноводческой продукции в СПК «Будча»

Показатель

значение

Говядина, т\100га угодий

34,7

Молоко, т\100 га угодий

786,4

Себестоимость производства говядины, руб.

23366

Себестоимость производства молока, руб.

3934

Себестоимость среднесуточных привесов, руб.

29515

По данным трех последних таблиц можно проследить цепочку получения низких показателей в сельском хозяйстве по СПК «Будча»: недостаточное обеспечение кормами - низкая продуктивность животных - низкие объемы производства. При этом себестоимость продукции остается довольно высокой, что привело к тому, что хозяйство является нерентабельным (-4,8% по данным за 9 месяцев 2014г.).

Таким образом, СПК “Будча” - среднестатистическое для сельского хозяйства РБ сельскохозяйственное предприятие со своими преимуществами и недостатками.

2.2 Характеристика МТК

На территории МТК имеется 4 помещения для содержания дойного стада (на 700 голов дойного поголовья), для молодняка - 10 помещений, рассчитанных на 1400 скотомест. Откорм на МТК не производится - бычки после достижения возраста в 20 дней из профилактория переводятся на другой комплекс для откорма, либо реализуются для откорма сторонним организациям. Поголовье скота представлено в таблице 7.

Таблица 7 -Поголовье скота на МТК

Группа животных

Количество, гол.

Коровы дойного стада

989

Нетели

158

Телки в возр.от 1 до 2х лет

970

Молодняк на откорме

282

Взрослый скот на откорме

226

МТК работает по принципу закрытого предприятия с поточно-цеховой технологией содержания. Животные содержатся беспривязно, доение проходит в двух доильных залах. Системы водопоя, регуляции микроклимата-автоматизированы. Системы уборки навоза, кормления - механизированы.

Цикл молочно-товарного комплекса следующий:

- телята после рождения содержатся в профилактории;

- после достижения возраста 20 дней телочки поступают в цех ремонтного молодняка на МТК, бычки переводятся в другое подразделение, либо реализуются сторонним организациям;

- по достижении телками случного возраста и соответствующей кондиции, они осеменяются (искусственно); через 2-3 месяца стельные животные (нетели) переводятся в цех сухостойных коров и нетелей;

- в цех сухостойных коров и нетелей также переводятся коровы из основного стада, со сроком 60 дней до отела (проводится их запуск); имеется родильное отделение, куда животных переводят в день предполагаемого отела, либо при появлении признаков отела;

- цех раздоя - содержатся растелившиеся животные, в течение не менее 10-14 дней;

- цех производства молока и осеменения.

За последние 2 года хозяйство благополучно по всем острым инфекционным и инвазионным заболеваниям животных. Встречаются болезни незаразной этиологии, в основном болезни с поражением желудочно-кишечного тракта у молодняка, у взрослых-патология копытец, акушерско-гинекологическая патология. В предыдущие годы регистрировались случаи сальмонеллеза, колибактериоза молодняка, трихофитии.

3. Результаты исследований

3.1 Организация работ по технологической карте на МТК

Организация работ (зоотехнических, ветеринарных и др.) в поточно-цеховой системе строго регламентируется и планируется, как правило, на месяц, по дням недели, вплоть до ежечасного расписания. Без планирования нормальная работа ветврача на МТК невозможна, т.к. имеет место постоянное перемещение больших групп животных из цеха в цех, из секции в секцию.

Регламентом проведения работ на МТК является технологическая карта.

При этом имеется технологическая карта работ в целом на МТК (см. приложение 1) отдельные технологические карты доения, кормления, ветеринарных мероприятий (см. приложение 2).

Технологическая карта работ на МТК составлена заведующим МТК, после согласования со специалистами МТК. Технологическая карта ветеринарных мероприятий МТК составлена ветврачом-гинекологом МТК при участии ветфельдшера и отражает время, кратность проведения мероприятий в течение недели и месяца. Мероприятия, которые проводятся реже, чем 1 раз в месяц, не отражены в технологической карте.

Составление технологической карты необходимо именно при организации работ в поточно-цеховом производстве, т.к. на подобных молочно-товарных комплексах работа ведется с группами животных. Индивидуальный подход, имевший место на молочно-товарных фермах, в частном секторе, при значительном поголовье обеспечить не может ни один специалист.

Карта дает возможность ветврачу вести свою работу ритмично, не растрачивать время на лечение и профилактику болезней по всему стаду в течение дня, а конкретный день посвятить проведению работ в определенном цеху. Кроме того, многие массовые мероприятия (вакцинации, витаминизации) удобно проводить во время перевода животных из цеха в цех, что также должно быть заранее согласовано с зоотехнической службой.

Как видно из технологической карты работ по МТК, в карте представлены «рутинные», наиболее часто проводимые ветеринарные манипуляции: вакцинации, обработки витаминными препаратами, обезроживание, ортопедическая работа, исследование на стельность и т.д.

3.2 Работа по схемам ветеринарных обработок

В свою очередь, массовые обработки (витаминизация, введение гормональных средств для синхронизации цикла, вакцинации и т.п.), лечебно-профилактические мероприятия проводятся согласно разработанным главным ветврачом СПК «Будча» схемам (имеются схемы -«обработки телят профилакторного периода», «обработки сухостойных коров и нетелей», «обработки в цеху раздоя», «схемы лечебно-профилактических обработок в родильном отделении», «схема вакцинации откормочного молодняка», «схема лечебно-профилактических мероприятий при маститах», «схема лечебно-профилактических мероприятий при заболеваниях копыт у коров» и т.д.). Данные схемы - подробно расписанные пункты общего плана ветеринарных (лечебно-профилактических) мероприятий на МТК.

Кроме этого, главным ветврачом СПК составлен план лечебно-профилактических мероприятий по хозяйству (СПК «Будча») в целом, куда внесены данные по всем молочно-товарным комплексам. При составлении данного плана учтена эпизоотическая ситуация в хозяйстве (неблагополучие в прошлом по сальмонеллезу, колибактериозу крупного рогатого скота), а также мероприятия, прописанные в плане ветеринарных мероприятий по Ганцевичскому району (исследование на туберкулез, лейкоз, бруцеллез, и др.) (см. приложение 3)

3.3 Организация работы на МТК

Работа на МТК организована следующим образом. В штат ветслужбы комплекса входит один ветврач-гинеколог и два ветфельдшера. Ветврач-гинеколог занимается лечебно-профилактической работой в цеху производства молока и осеменения, цеху сухостойных коров и нетелей с родильным отделением, цеху раздоя. Основные обязанности ветфельдшеров - проведение массовых обработок и мероприятий в цеху ремонтного молодняка, профилактории для телят, и на откорме. При необходимости, организуется совместная работа: ветврач-гинеколог определяет диагноз и назначает лечение телятам, молодняку, животным с откорма, а ветфельдшеры в свою очередь участвуют в массовых ветеринарных мероприятиях в цехах, «подчиненных» ветврачу.

Данная организованность в работе складывалась не один год, благодаря ответственности работников, чувству взаимовыручки, поддержки со стороны руководства. На мой взгляд, это наиболее удачный вариант работы ветеринарной службы в промышленном скотоводстве, т.к. при отсутствии одного, и даже двух, ветеринарных работников (отпуск, больничный и т.д.) соблюдается схема проведения ветеринарных мероприятий. При этом необходимость проведения тех или иных мероприятий в отсутствие работника можно контролировать по технологической карте и плану лечебно-профилактических работ.

При этом, как правило, цеха разделены территориально и занимают отдельные помещения или группу помещений. Размещение животных по цехам и помещениям отражено в таблице 8.

Таблица 8 - Состав основных производственных зданий МТК

Цех

Название здания

Проектная вместимость, гол

Фактическая заполненность, гол

Производства молока и осеменения

Коровник боксового содержания (2 помещения)

800

715

Сухостойных коров и нетелей

Здание боксового содержания для сухостойных коров и нетелей(1 помещение)

300

251

Цех раздоя

Здание для сухостойных коров и нетелей (групповое свободно-выгульное содержание глубокостельных животных) ,с родильным отделением(1 помещение) ; секция раздоя с боксовым содержанием

200

162

Профилакторий для телят

Площадка, индивидуальные домики для телят

100

69

Цех ремонтного молодняка

Здание для содержания телят и молодняка

1400

1108

По данным таблицы видно, что помещения МТК используются не на полную мощность, заполняемость в среднем около 90%.

Конкретные схемы обработок поголовья по цехам на МТК представлены ниже.

Схема вакцинаций и профилактических обработок - цех сухостойных коров и нетелей с родильным отделением

1)Коровам и нетелям за 60дней до отёла:

а) первая вакцинация против рота, - коронавирусной инфекции и эшерихиоза телят вакциной «Bovilis Lactovac C»

б) проверка на субклинические маститы и введение нафпензала во все доли вымени (в случае субклинического или клинического маститов - введение мастиет-форте, тетра-дельта, мастилекс, кобактан и т.д. - внутрицистернально);

в) внутримышечное введение комплексных витаминов (олиговит, мультивит+минералы, белавит и т.д.), в дозе 20 мл;

г) внутримышечное введение селенсодержащих препаратов (седимин, седиминум+), в дозе 20 мл.

2)Коровам за 30 дней до отела:

а) вторая вакцинация против рота, - коронавирусной инфекции и эшерихиоза телят вакциной «Bovilis Lactovac C»;

б) внутримышечное введение комплексных витаминов (олиговит, мультивит+минералы, белавит и т.д.), в дозе 20 мл;

в) внутримышечное введение селенсодержащих препаратов (седимин, седиминум+), в дозе 20 мл.

Перевод в родильное отделение проводится под контролем ветврача, в день даты предполагаемого отела, либо при появлении предвестников родов. Как видно из схемы, работа с сухостойными животными направлена на сохранение здоровья как самих стельных коров и нетелей, так и будущего потомства, т.к. вакцина «Bovilis Lactovac C» способствует созданию колострального иммунитета у новорожденных телят после выпойки молозива от вакцинированных матерей. Также в схеме учтена биогеохимическая особенность Республики Беларусь - недостаточность селена в кормах, поэтому проводится инъекционное введение препаратов селена. Как правило, на данном МТК одновременно выделяется группа от 20 до 40 животных (секция).

Родильное отделение

1)Коровам и нетелям в первый день после растела:

а) термометрия,

б) внутримышечное введение мультивит + минералы, олиговит, белавит), в дозе 20мл;

в) внутримышечное введение дексафорта, в дозе 10 мл.

Цех раздоя

1) В случае не отделения последа через сутки после растела:

а) механическое отделение последа, после этого вводят 50-70мл рихометрина или 2 таблетки геомицина(4 таблетки рэндосана).

2) На 10 -15 день после растела - перевод в цех производства молока физиологически здоровых животных:

а) ректальная диагностика на эндометриты и субинволюцию матки;

б) проверка на субклинические и клинические маститы, в случае патологии соответствующее лечение;

в) внутримышечное введение мультивитаминов + минералы (олиговит, мультивитамин + минералы ), в дозе 20 мл;

г) внутримышечное введение селенсодержащих препаратов (седимин, седиминум+), в дозе 20мл,

д) повторное введение дексафорта в дозе 10 мл.

Перевод животных в следующий цех (производства молока и осеменения) проводится не ранее 10-14 дней после растела (период выделения молозива). Это облегчает труд ветврача в плане допустимости использования антибиотиков с длительным периодом выведения, гормональных средств, и предотвращает снижения сортности молока в цеху производства молока.

В данном цеху ветрач ведет отдельный журнал гинекологически больных животных, аналогичный по форме типовому журналу регистрации больных животных, т.е. с каждым растелившимся животным ведется индивидуальная работа.

Технологически и территориально с цехом связан профилакторий для телят в возрасте от 0 до 20 дней.

Профилакторий

1)На 1 день жизни обработка телят витамино - и селеносодержащими препаратами:

а) внутримышечное введение мультивита, олиговита по 10мл;

б) внутримышечное введение селенсодержащих препаратов (седимин, седиминум+) по 5мл.

2) На 2 и 3 день жизни обработка телят селеносодержащими препаратами (седимин, седиминум+) по 5мл.

3) На 7-10 день жизни вакцинация телят против сальмонеллеза - первично.

4) На 17-20 день жизни вакцинация телят против сальмонеллеза - повторно.

Примечание: всех телят, начиная с 7 дневного возраста еженедельно обрабатывать 0,25% раствором селенита натрия, в дозе 4 мл на животное.

Данная схема разработана с учетом недостатка витаминов, минералов, в т.ч. селена в кормах. Учтено, что в первые дни жизни организм теленка защищен колостральным иммунитетом от вакцинированной матери, рассчитанным на период до 7-10 дней (т.к. на данном МТК не используется подсосный методсодержания телят, а выпойка молозива проводится только в первые сутки жизни теленка). В профилактории ведется индивидуальный учет обработок, т.к. телята содержатся в индивидуальных домиках-профилакториях и их поголовье, как правило, не превышает 60-70голов.

Цех ремонтного молодняка (телочки от 21 дня до 12 месяцев)

1) Обработка витаминными и минералосодержащими препаратами (олиговит, мультивит)-в дозе 5 мл-при поступлении в цех и через 14 дней

2) На 30 день вакцинация телят против стригущего лишая - первично.

3) На 40-44 день жизни вакцинация телят против стригущего лишая- повторно.

4) На 60 день жизни вакцинация телят против респираторно-синцитиальной инфекции, парагриппа-3 и пастереллеза крупного рогатого скота вакциной Bovipast RSP - первично.

5) На 90 день жизни вакцинация телят против респираторно-синцитиальной инфекции, парагриппа-3 и пастереллеза крупного рогатого скота вакциной Bovipast RSP - повторно.

Данная схема позволяет укреплять иммунитет ремонтных телочек после перевода из профилактория. Ветврач для удобства работы распечатывает для каждой секции молодняка (при заполнении секции) карточки с указанием сроков проведения ветеринарных обработок, помещает их в водонепроницаемый держатель-бэйдж на каждой секции. (см. приложение 4). После освобождения секции на новую группу животных составляется новая карточка с указанием соответствующих дат по обработкам.

Цех ремонтного молодняка (телки «под осеменение», от 12 до 18 месяцев)

Перед осеменением:

1) диагностика гинекологической патологии, назначение соответствующего лечения - при необходимости;

2) физиологически здоровым телкам:

а) ректальный массаж матки (до ригидности);

б) внутримышечное введение мультивита, олиговита по 10мл.

Основная работа в данном цеху заключается в проведении подготовки животных к плодотворному осеменению. На практике ветврач установил, что ректальный массаж матки телок за день до осеменения, либо непосредственно перед ним, а также введение минерально-витаминных препаратов способствует повышению процента оплодотворяемости по стаду.

Цех производства молока и осеменения

1) На 30 - 45 день после растёла ректально исследовать на установление пропуска охоты или на патологию (гипофункция яичников, персистентное желтое тело, лютеиновая киста) и лечить по следующим схемам:

а) гипофункция яичников: агофолин - 2 мл + олиговит (мультивит + минералы) - 10 мл + ректальный массаж (до ригидности матки),

б) ПЖТ и лютеиновая киста: внутримышечное введение просольвина - 2мл + олиговит (мультивит + минералы) - 10 мл или тимэстрофана - 5мл + олиговит (мультивит + минералы) - 10 мл.

2) Не проявляющих охоту в течение 3 месяцев после осеменения исследуют ректально на стельность или патологию. Стельных вакцинируют против лептоспироза в дозе 10мл на корову и 8мл на нетель. Патологии лечат на основании поставленного диагноза, аналогично, как это указано выше.

Основная цель проведения данной схемы - сохранение воспроизводительной функции животных. Стельные животные за 60 дней до даты предполагаемого отела переводятся в цех сухостойных коров и нетелей. Цикл повторяется с начала. В данном цеху ветврач обращает особое внимание на используемые ветеринарные препараты, т.к. они попадают в молоко. В данном случае, больные животные доятся в последнюю очередь, в отдельные бачки.

Кроме этого, по МТК предусмотрено проведение обработки и расчистки копытец крупного рогатого скота в цеху производства молока и цеху раздоя -два раза в год. При этом мероприятия проводятся сторонней организацией - ортопедической бригадой, по договору подряда.

Доля затрат на ветеринарные мероприятия на МТК за 9 месяцев 2014 года составила около 90 млн бел. рублей (с учетом заработной платы ветеринарным работникам, оплаты труда ортопедической бригады), что составило менее 4% от затрат в целом по МТК. При этом ветеринарная служба СПК в целом крайне ограничена в материальных средствах, вынуждена проводить закупки необходимых ветеринарных средств, делая выбор в пользу более дешевых наименований, а не на их эффективность.

3.4 Анализ ветеринарных мероприятий на МТК

Рассмотрев организацию основных ветеринарных мероприятий по каждому цеху, могу сделать заключение о высоком уровне организации труда ветеринарных работников на комплексе в системе промышленного производства молока. Четкое следование технологическим картам и планам ветеринарных мероприятий позволяет ветврачу проводить работу с большим поголовьем скота, своевременно вакцинировать животных и т.д.

Следует отметить недостаточное финансирование ветеринарной службы, определенной администрацией предприятия как служба, не влияющая на показатели производства (валовое производство молока, привесы и др.).

Однако производственные показатели на МТК, на мой взгляд, оставляют желать лучшего (см. таблицу 9).

Таблица 9

Показатель

Значение на январь 2014г.

выход телят на 100коров,гол.

76,9

на 100 коров и телок старше 2х лет,гол.

85,4

удой на 1 корову, кг в год

3.979

Среднесуточные привесы (быки на откорме),г

564

Сохранность телят,%

89,0

Для сравнения приводится таблица 10.

Таблица 10

Показатель

Значение на январь 2014г.

Взросл. животные

Телята

Заболеваемость заразными заболеваниями, % от общ. поголовья:

х

х

-инфекционными

0

о

-неинфекционными:

х

х

А) болезни органов пищеварения

1

4

Б) болезни органов дыхания

0,8

2

В) болезни обмена веществ

23

6

Г) акушерско-гинекологическая патология

12

х

Д) хирургические заболевания (из них - патология копытец)

20(19,2)

0,3

Е) другие

1

0,2

Выбраковка, %

18

2

Вынужденный убой, %

1

0,4

Исходя из данных двух последних таблиц, можно сделать вывод об удовлетворительном уровне работы ветеринарной службы, т.к. при интенсивном ведении животноводства снизить такие показатели как заболеваемость акушерско-гинекологическими, хирургическими заболеваниями, выбраковка только лишь силами ветврача невозможно. На данном комплексе значительный уровень заболеваний копытец и выбраковки по ним, связанные с нарушениями обмена веществ, высока доля акушерско-гинекологических заболеваний (основная часть приходится на персистентное желтое тело, гипотонию матки, дисфункцию яичников). Это связано с нарушениями в кормлении, неоднократно отмечаемыми главным ветврачом СПК на собраниях (несоответствие питательности кормов и потребности животных, плохое качество кормов и др.).

Поэтому крайне важным является всесторонняя организация промышленного производства молока, соблюдение технологии. На данном комплексе выявляются нарушения, начиная с неполного заполнения помещений животными, заканчивая нарушениями в кормлении. При крупно-товарном производстве молока такие погрешности недопустимы, т.к. сказываются на всей цепочке производства, на уровне продуктивности, и в конечном итоге на рентабельности предприятия в целом.

Исходя из проведенного анализа, можно сделать вывод о нереализованном потенциале промышленной технологии данного МТК. Для исправления выявленных недостатков рекомендуется:

-провести комплектацию стада до уровня 100% по проектной мощности заполнения помещений ;

-пересмотреть рационы кормления животных, установить факторы, способствующие повышению заболеваемости животных акушерско-гинекологическими и ортопедическими заболеваниями.

Для улучшения же ветеринарного обслуживания следует обратить внимание на укрепление материально-технической базы ветслужбы СПК: приобретение ветеринарных препаратов с учетом эффективности после полевых испытаний в условиях конкретного МТК, приобретение необходимого ветеринарного оборудования (желательно приобретение станка для обработки копыт крупного рогатого скота, стационарного или передвижного; передвижной предпочтительнее, т.к. его можно использовать как мини-раскол при проведении массовых мероприятий, т.к. на МТК есть только один раскол, оборудованный на выгульном дворе одного из помещений).

Заключение

1. Мной была изучена организация ветеринарных мероприятий на МТК СПК «Будча» Ганцевичского района Брестской области - в рамках промышленной технологии производства молока, в условиях поточно-цеховой системы; предприятие само по себе является среднестатистическим для Республики Беларусь, не получающим ожидаемой отдачи от скотоводства по причине неполного соблюдения технологии.

2. На МТК работа ветеринарного врача регламентирована и расписана по дням: для этого имеются технологические карты работ, планы мероприятий, схемы обработок поголовья, различные для каждого цеха.

3. Проведенный анализ ветеринарно-санитарных мероприятий на МТК позволил сделать вывод об удовлетворительной работе ветеринарной службы комплекса. Основной упор при этом сделан на четкое планирование мероприятий, профилактику заболеваний с учетом эпизоотической ситуации и экономических возможностей хозяйства.

Перспективное направление в данной теме курсовой работы - включение в схемы и планы мероприятий различных ветпрепаратов, оценка их эффективности в условиях производства, а также оценка возможности планового внедрения схемы организации работы ветврача (рассмотренной в данной работе) на всех молочно-товарных комплексах республики.

Список литературы

1) Ветеринарное законодательство Республики Беларусь: сб. нормативно-правовых документов по ветеринарии. Т.1 / Гл. упр. ветеринарии с Гос. ветер. и Гос. продовольств. инспекциями; редкол. Аксенов А.М. (гл. ред.) [и др.]. - Минск, 2006. - 488 с

2) Решение Брестского областного Совета депутатов от 14.01.2011 N 82 "Об утверждении Программы по развитию молочной отрасли, отрасли свиноводства и отрасли птицеводства, племенному делу и воспроизводству стада сельскохозяйственных животных в Брестской области на 2011 - 2014 годы"

3) Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сборник отраслевых регламентов. / Нац. акад. наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Центр аграрной экономики; разраб. В.Г. Гусаков [и др.]- Минск: Белорус. наука, 2007. - 283 с.

4) Статистические отчетные данные по СПК «Будча»

Приложение 1

Технологическая карта выполнения работ на молочно-товарном комплексе

№п/п

пн

вт

ср

чт

пт

сб

вс

1

Кормление

6-9ч

6-9ч

6-9ч

6-9

6-9

6-9

6-9

12-13ч

12-13ч

12-13ч

12-13

12-13

12-13

12-13

17-19ч

17-19ч

17-19ч

17-19

17-19

17-19

17-19

2

Доение

6-10

6-10

6-10

6-10

6-10

6-10

6-10

12-14

12-14

12-14

12-14

12-14

12-14

12-14

18-22

18-22

18-22

18-22

18-22

18-22

18-22

3

Санитарная обработка доильного оборудования, конструкций доильного зала

10 - 11

10 - 11

10 - 11

10 - 11

10 - 11

10 - 11

10 - 11

14 -15

14 -15

14 -15

14 -15

14 -15

14 -15

14 -15

22 - 23

22 - 23

22 - 23

22 - 23

22 - 23

22 - 23

22 - 23

4

Контроль за новотельными коровами

12-14

12-14

12-14

5

Выявление и лечение клинических форм маститов

17-21

17-21

17-21

6

Выявление и лечение заболеваний молодняка

7-8

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7

Обезроживание молодняка

8-14

8

Взятие крови у молодняка

12-14

12-14

9

Вакцинация молодняка

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7.00-12

7.00-12

10

Перевод и группировка молодняка

10-14

11

Выявление коров и телок в охоте

6-22

6-22

6-22

6-22

6-22

6-22

6-22

1.0-3.0

1.0-3.0

1.0-3.0

1.0-3.00

1.0-3.0

1.0-3.0

1.0-3.0

12

Осеменение

6-14

6-14

6-14

6-14

6-14

6-14

6-14

18-22

18-22

18-22

18-22

18-22

18-22

18-22

13

Ректальное исследование на стельность

Проводится 2 раза в месяц 4-5,22-23 числа каждого месяца

14

Лечение эндометритов

6-8

6-8

6-8

6-8

6-8

6-8

6-8

10-14

10-14

10-14

10-14

10-14

10-14

10-14

15

Работа с не приходящими в охоту коровами

8-14

8-14

18-21.0

18-21.0

16

Работа с многократно приходящими в охоту коровами

8-14

17

Перевод из родильного отделения в группу раздоя

6-8

6-8

18

Перевод животных из группы раздоя в цех производства молока

Производится 2 раза в месяц 9,26 числа каждого месяца

19

Запуск, вакцинация коров и перевод в сухостой, исследование на мастит и консервация вымени

Производится 16,29 числа каждого месяца

20

Перевод из раннего сухостоя в поздний

Производится 2 раза в месяц 15,20 числа каждого месяца

21

Профилактическая расчистка копыт и лечение животных с заболеваниями конечностей

8-17

8-17

8-17

8-17

8-17

8-13.00

22

Постановка ножных ванн

8-15.0

8-15.0

23

Вакцинация сухостойных коров против вирусных болезней и колибактериоза, коров и телок перед осеменением

Проводится 1-3,15-17 числа каждого месяца

24

Исследование коров на скрытые маститы

Производится три раза в месяц 1,10 и 20 числа каждого месяца (во время доения с 6 до 14)

25

Проведение дезинфекции

Производится 1 раз в месяц при переводе и освобождении секций

26

Работа с документацией и заполнение экрана надоя молока

19.00-20

19.00-20

19.00-20

19.00-20

19.00-20

27

Анализ работы МТК за неделю

17-18

17-18

Приложение 2

Технологическая карта выполнения работ на МТК

Наименование мероприятий

ПН

ВТ

СР

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

1. Диагностика и лечение болезней новотельных коров и растел.нетелей

Х

Х

Х

2. контроль за новотельными коровами

Х

Х

Х

3. Лечение неприходящих в охоту коров

Х

Х

4. Обезроживание телят (в возрасте 3-6 дн)

Х

5. Обезроживание коров

Х

6. Запуск коров с использованием одномоментного запуска

Производится 16,29 числа каждого месяца

7. Лечение копыт

Х

Х

8. Постановка ванн

Х

9. Выбраковка животных по болезни, по молоку

Х

10. Ректальное исследование на стельность

Проводится 2 раза в месяц 4-5,22-23 числа каждого месяца

11. Проверка на субклинический мастит

Х

12. Взятие крови на биохим.исследование

Х

13. Взятие крови (лейкоз, бруцеллез)

по плану противоэпизоотологич. мероприятий

14. Перевод животных из цеха отела в цех раздоя

Х

Х

15. Обработка новорожденных телят

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

16. вак-я и витаминизация телят

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

17. Написание отчетов

До 30 числа отчетного месяца

18. Дезинфекция индивидуальных домиков

Х

19. дезинфекция сараев

Х

20. Мойка и дезинфекция доильных залов

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

21. Обработка селенсодержащими препаратами

Х

Х

Х

Х

Х

Х

х

22. санитарный день

х

Х

23. выявление и ...


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены