Санитарно-гигиенические требования к помещениям для содержания индеек

Размещено на http://www.allbest.ru/

Ведение

Индейка - самая крупная сельскохозяйственная птица. Индюки крупных широкогрудых пород достигают массы 20 кг, но известны случаи выращивания их до массы 30-35 кг. Определенным неудобством разведения индеек является чувствительность индюшат до 9-недельного возраста к холоду, повышенной влажности и резким изменениям погоды, наблюдаемым у нас с ранней весны и до начала лета.

Наряду с развитием индейководства в специализированных хозяйствах серьезного внимания заслуживает выращивание индюшат на мясо на неспециализированных фермах и приусадебных участках. При сравнительно невысоких затратах это позволяет полнее удовлетворять спрос на диетическое мясо. Разводят индеек с целью получения мяса, но в индивидуальных хозяйствах их используют как яйценоскую птицу, а также для выведения других видов птицы, так как индейки в большинстве своем отличные наседки.



1.Литературный обзор

1.1 Биологические особенности роста и развития индеек

Разведение индеек, в отличие от других видов сельскохозяйственной птицы, имеет специфические отличия, обусловленные в первую очередь биологическими особенностями.

Самое, пожалуй, главное -- большая живая масса в зрелом возрасте. Достижения селекции в этой отрасли таковы, что есть данные о рекордной живой массе самца в годовалом возрасте -- свыше 40 кг. Причём динамика роста тела в первую неделю жизни сравнительно невысока и уступает бройлерам, затем в дальнейшем резко возрастает и к периоду завершения роста она увеличивается в 200 раз у самок и почти в 800 -- у самцов. Скорость относительного прироста живой массы имеет максимальные значения в 2-3-недельном возрасте, затем волнообразно снижается (рис.1).

Рисунок 1

сельскохозяйственный птица санитарный гигиенический

Можно выделить следующие фазы роста индеек:

1 фаза (0-4 нед) - самая высокая скорость развития индюшат;

2 фаза (5-8 нед) - скорость роста хотя и ниже, чем в предыдущей фазе, но еще достаточно высокая;

3 фаза (9-20 нед) - характеризуется устойчивым снижением скорости роста;

4 фаза (21-26 нед) - интенсивность роста несколько повышается, что связано с половым созреванием птицы;

5 фаза (27-30 нед) - рост практически заканчивается с достижением половой зрелости индеек.

Учитывая характер каждой из фаз, нетрудно заметить, что именно первые четыре недели жизни индюшат являются наиболее ответственными для их содержания, кормления и профилактики заболеваний. Ряд исследований, показал, что живая масса индюшат в первые дни жизни практически не изменяется, одновременно уменьшается масса желтка, интенсивно расходуются влага, белки, жиры, углеводы. Усвоение протеина корма довольно ограничено, хотя идёт интенсивное функциональное развитие органов пищеварения, в этот период жизни желудочно-кишечный тракт индюшат способен всасывать только легко ферментируемые питательные вещества. Было отмечено, что в первые дни питание организма индюшонка осуществляется в основном за счёт остаточного желтка, и получается, что по сравнению с другими видами суточный птенец индеек более «запаслив» высокопитательными веществами.

Это дало повод сделать вывод, что в первые дни жизни индюшонка высокая концентрация белка в рационе -- 28-30% -- вряд ли оправданна, так как переваривающая функция его желудочно-кишечного тракта ещё довольно низка.

В итоге этих исследований были разработаны так называемые «нулевые рационы» для первых 3 дней, содержащие 18-19% протеина и состоящие из легкоусвояемых кормов животного и растительного происхождения, что позволяет быстрее адаптировать молодняк к потреблению полноценных стартовых комбикормов.

Другой биологической особенностью индеек является резко выраженный половой диморфизм: масса самца превышает массу самки в 3-4 раза. Кроме внешних различий, обмен веществ также имеет свои особенности. Так, концентрация гормонов роста в плазме крови более высока у самок в первые две недели жизни, затем до окончания роста она ниже, чем у самцов. Имеются достоверные различия по содержанию гемоглобина крови, потреблению кислорода, эритроцитарному весовому коэффициенту, напряжённости окислительно-восстановительных процессов. Это обстоятельство приходится учитывать в технологии содержания птицы, то есть необходимо раздельное содержание самок и самцов, обязательное применение искусственного осеменения.

Из всех видов птицы индейка в наибольшей степени проявляет инстинкт насиживания. Хотя это качество чрезвычайно важно для сохранения вида, в промышленном индейководстве -- нежелательное явление, так как снижает яичную продуктивность родительского стада. Существует множество способов борьбы с ним (инъекция гормонов, обработка электротоком, применение яркого света, низких температур, перемещение птицы, подсадка активных самцов, селекция и т.д.). Ущерб от насиживания может быть значительным, если не проводить эффективные меры борьбы с ним.

В практике содержания индеек мы зачастую сталкиваемся с таким явлением, как снижение живой массы несущейся птицы, особенно через 1,0-1,5 месяца после начала яйцекладки. Это связано с поведенческой особенностью индейки-несушки: она постоянно сидит в ожидании самца и снижает потребление корма, из-за чего и происходит потеря живой массы. Поэтому ещё в 50-60 годы прошлого столетия практики старались накормить индеек перед яйцекладкой до высокой упитанности. В наших исследованиях мы сделали вывод, что переводить ремонтных самок на рацион взрослой птицы нужно не менее чем через 2 недели до начала продуктивного периода, чтобы обеспечить нормальное развитие яичников и накопление запасов питательных веществ для обеспечения высокой яйценоскости.

Этологические особенности индеек можно наблюдать уже в раннем возрасте. Индюшата после высадки их в помещение для дальнейшего содержания требуют, чтобы их учили клевать, «укладывали» спать после выключения света. По сравнению с цыплятами они мало отдыхают после кормления, склонны к импринтингу, то есть способны ходить за движущимися предметами в зоне их содержания. Низкая регулирующая способность температуры тела молодняка в раннем возрасте объясняет их большую требовательность к температуре окружающей среды и, на мой взгляд, это очень важно. Наиболее комфортно они чувствуют себя в диапазоне 34-36° С. При снижении её меньше этого уровня индюшата пищат, скучиваются, давят друг друга; при более высокой температуре распускают крылья и часто дышат. И то, и другое обстоятельство резко снижает выживаемость организма, а в дальнейшем сказывается негативно на их росте и развитии, в некоторых случаях приводит к гибели.

Молодняк растёт более длительно, чем другие виды птицы, поэтому обладает способностью к так называемому компенсаторному росту. Это значит, что задержка роста в раннем возрасте по различным причинам (болезни, недокорм) компенсируется в более позднем. Некоторые индейководы даже искусственно создают дефицит протеина в рационе с целью экономии дорогостоящих белковых кормов. Однако к этому нужно подходить очень осторожно, так как есть данные, что искусственный недокорм индюшат более б недель влечёт к отставанию в росте в течение всего периода выращивания.

У индеек выше, чем у кур, потребность в протеине и энергии, особенно в раннем возрасте, а также в марганце, цинке, витаминах A, D3, ниацине и холине. Тем не менее в отличие от кур индейки лучше переваривают питательные вещества корма и клетчатку, поэтому в зрелом возрасте наличие в рационах большого количества кормов, богатых клетчаткой, весьма оправданно.

Таким образом, можно отметить, что у индеек есть биологические особенности по сравнению с другими видами птицы, которые необходимо учитывать при разведении.



2.Основная часть

2.1 Микроклимат птичника

Здоровье птицы, ее продуктивность, затраты корма во многом зависят от микроклимата помещения, в котором она содержится

Температура и влажность воздуха.

При температуре воздуха птичника ниже определенного предела часть корма используется птицей не для образования яиц или увеличения живой массы, а на создание и поддержание определенной температуры ее тела. Такой нижний предел плюсовых температур для содержания взрослой птицы находится на уровне 8 °С, цыплят с 1-го до 21-го дня 21 °С, а с 21-го до 49-го дня 16 °С Поэтому при выращивании молодняка птицы оптимальными температурами следует считать следующие: 1-я неделя 31...28°С; 2-я неделя 28...26°С, 3-я неделя 26…24 °С 4-я неделя 24...22 °С.

Высокая температура воздуха приводит к снижению яйценоскости, уменьшению массы яиц и ухудшению качества скорлупы. При температуре воздуха 38...40°С взрослая птица уже через 2 ч гибнет от перегрева.

Контроль за температурой воздуха осуществляется с помощью термометра, подвешенного на высоте 0,5 м от подстилки. Довольно точным показателем оптимальности температуры является поведение птицы. При нормальной температуре птица подвижна, хорошо поедает корм, равномерно размещается по всей площади пола или клетки. Если температура низкая, то птица скучивается и может погибнуть от удушения. Если температура излишне высокая, то птица часто дышит, раскрывая клюв, много пьет, отказывается от корма, распускает крылья, увеличивая таким образом испаряющую поверхность тела. Теплоотдача зависит и от степени влажности воздух, а чем суше воздух, тем быстрее идет испарение влаги. В то же время относительная влажность воздуха ниже 50 % вызывает раздражение слизистых оболочек глаз, дыхательных путей, повышает ломкость пера. При повышенной влажности воздуха (более 70 %) отсыревают подстилка, стены, развиваются плесневые грибы. Поэтому в помещениях для птиц всех возрастов необходимо поддерживать относительную влажность воздуха в пределах от 60 до 70 %. Контроль за влажностью осуществляется при помощи психрометра.

2.2 Гигиенические требования к подстилкам

В птицеводстве применяют клеточный и напольный способы содержания.

Клеточное содержание птицы -- одна из форм интенсивного птицеводства позволяющая круглогодовое равномерное получение яиц и мяса. Клетки для птицы в зависимости от конструкции располагают в 1 -- 3 яруса.

Содержание птицы в помещениях на полу широко распространено в птицеводстве, особенно мясного направления продуктивности. Тем не менее применение напольного способа для индеек имеет некоторые особенности, которые необходимо учитывать в практической деятельности.

Начнем с покрытия пола помещения-оно может быть подстилочным, сетчатым, планчатым, щелевым, комбинированным.

Подстилочным покрытием должен быть материал, отвечающий следующим требованиям:

- хорошо впитывать влагу помета;

- изолировать от холодного пола;

- выполнять функцию амортизатора, защиты при стрессовых ситуациях;

- испарения вредных газов при разложении помета.

Наиболее отвечает этим требованиям стружка, получаемая при обработке древесины мягких пород леса. Причем, особенно важно это при посадке суточных индюшат на пол помещения, поскольку молодняк индеек в раннем возрасте может поедать подстилочный материал, а стружка в этом случае служит препятствием.

Хорошей гигроскопичностью обладают опилки древесины мягких пород, но для маленьких индюшат применять их нельзя, так как могут поедаться ими в больших количествах, что зачастую приводит к закупорке зоба с вытекающими отсюда негативными последствиями.

Для индюшат свыше 4-х недельного возраста и далее можно применять и другие виды подстилочного материала: опилки, резаную пшеничную солому (длина резки 2,0-2,5 см), подсолнечниковую лузгу, рисовую и просяную шелуху. С осторожностью применять ячменную солому: из-за наличия в ней острых остей, травмирующих дыхательные органы птицы.

Состояние подстилки зависит во многом от следующих факторов:

- вентиляции в помещении, где содержится птица, способной удалять излишнюю влагу и вредные газы, образующиеся при разложении помета;

- постоянного ворошения ее, если учесть что индейки в отличие от кур не роются в подстилке;

- состояния птицы, а точнее ее пишеварительной системы, так как при некоторых заболеваниях выделяется помет чрезмерно влажный и с высоким содержанием вредных газов,

- работы оборудования систем кормления и поения: большие потери корма и утечка воды резко ухудшают качество подстилки;

- плотности посадки птицы, так как порой ввиду разного рода причин индейководам приходится превышать ее нормативный уровень.

Хорошая подстилка при соблюдении всех требований, названных выше сохраняет свои первоначальные качества в течении 3-4 недель. Затем в ней начинает накапливаться микрофлора, преобразующая мочевую кислоту помета в аммиак -- бесцветный газ, обладающий раздражительным действием.

Имеется несколько способов предупреждения или снижения уровня аммиака в подстилке и птичьем помете.

Это добавки различных химических веществ в подстилку, нейтрализующих аммиак: параформальдегида (4,5 кг вещества на 26 кубических метров подстилки), суперфосфата (0,5 кг на 1 квадратный метр), 2,5-молярный раствор фосфорной кислоты в дозе1,7 литра на 1 квадратный метр. Препараты разбрызгивают или разбрасывают в подстилку перед смешиванием ее с пометом.

Были проведены опыты по использованию антибиотиков: добавление к корму бацитрацина также снижало выделение аммиака.

Положительный эффект оказывает и добавка веществ-адсорбентов, например, цеолитов (алюмосиликатов), в частности клиноптилолитов. При этом применяют их путем постепенного наслаивания в период содержания птицы.

Описанные выше методы не должны рассматриваться как альтернатива хорошей вентиляции в помещении, а служить лишь дополнением в увеличении срока использования подстилочного материала.

Отсутствие порой хорошей подстилки и стремление обеспечить снижение контакта птицы с нежелательной микрофлорой помета явилось причиной применения других способов покрытия поверхности пола. Это применение сетчатых, планчатых, щелевых и комбинированных полов.

Еще с прошлого столетия в индейководстве начали применять сетчатые и планчатые полы. В начале это были временные, на период содержания птицы сооружения из натянутой сетки или прибитых к приподнятыми над полом жердям планок. Помет под ними убирался периодически вручную, причем содержались на них индюшата старших возрастов. В дальнейшем этот способ содержания был усовершенствован: под сетчатыми и планчатыми полами монтировался скреперный пометоуборщик, приводимый в движение электродвигателем. И хотя применение сетчатых и планчатых полов позволяло увеличить плотность посадки птицы в 1,5 раза, это направление не получило широкого распространения из-за двух основных по-нашему мнению причин: больших капитальных затрат с низкой окупаемостью и проблемами с созданием соответствующего микроклимата в зоне нахождения птицы.

Определенный интерес представляет в последнее время попытка применения так называемых щелевых полов. Щелевой пол изготавливался из полиэтиленовых трубок диаметром 2,2 см и пространством между ними 2,2 см на базе деревянного каркаса. Полы монтировались на высоте 20-40 см над полом, при этом вентиляция осуществлялась снизу под полом, что снижало содержание вредных газов в помещении.

Комбинированные полы -- это частичное применение покрытия пола сеткой, планкой или другими аналогичными по цели применения средствами.

Как правило, они занимали около одной трети площади пола и располагались под кормушками и поилками, то есть там, где в наибольшей части скапливается помет и остатки потерь корма и воды.

При напольном содержании индеек определенное значение имеют и способы размещения птицы в помещении.

Способ размещения по всей площади птичника без перегородок и проходов, чаще всего используется для небольшого периода содержания птицы и применяется в основном при откорме ее на мясо, так как отсутствие перегородок и проходов позволяет несколько больше вместить поголовья.

Размещение индеек по секциям с центральным проходом применяется в основном при более длительном их содержании в зависимости от ее назначения: это ремонтный молодняк и взрослая птица. Такое размещение наболее подходит для проведения таких технологических операций, как ветеринарные мероприятия, искусственное осеменение, бонитировка племенной птицы.

Следует также учесть, что при содержании ремонтного молодняка индеек легких и средних кроссов высота перегородок секций и проходов должна быть практически равной высоте потолка, так как птица уже с 6-7 недельного возраста способна летать высоко. Это нежелательно: повреждается подвесное оборудование помещения и смешивается поголовье смежных секций.

Имеет значение и размер секций, который зависит от численности поголовья в ней. Так, ремонтный молодняк размещают в секцию по 300-350 голов, индеек-несушек родительского стада -- 150-200 голов, а взрослых индеек селекционного стада -- 15-20 голов.

При выборе оборудования для содержания индеек следует учитывать следующую особенность их поведения в период после включения света в птичнике: они начинают своеобразную «разминку»,бегая замысловатыми кругами по территории секции, птичника. Потом уже, набегавшись, принимаются за корм и воду. Это особенно важно для племенной птицы и поэтому оборудование в птичнике должно быть устроено так, чтобы в этот период не создавать помех для такой «разминки». Хорошо, что в оборудовании многих производителей, выпускающих его, учитывается это обстоятельство: линии кормораздачи и поения перед выключением света поднимаются к потолку при напольном содержании индеек.

Если на пол высаживаются индюшата, содержащиеся до этого в клетках, то в первые дни после высадки нужно особенно следить за их поведением: они могут скучиваться по углам секций или помещения, особенно сразу после отключения света, этого допускать нельзя, иначе может быть отход птицы из-за асфиксии, причем гибнут самые рослые особи. Это обьясняется привычкой индюшат в клетке быть постоянно стесненными.

При напольном содержании индеек могут возникать расклевы или каннибализм, наносящие определенный ущерб в результате травмирования и соответственно повышенной выраковки птицы. Причинами этого явления могут быть грубые нарушения в технологии содержания: чрезмерно яркий свет, завышенная продолжительность долготы освещения, плохая вентиляция в помещении, переуплотнение поголовья, содержания в одной секции птицы разных пород с различной окраской оперения. Кроме того, в стаде могут быть чересчур агрессивные особи, постоянно устраивающие драки и которых нужно выявлять и удалять.

В помещении, где содержатся индейки, не должны проникать различного рода животные -- кошки, собаки, крысы, ласки и т,д. Внезапное появление их в птичнике вызывает сильнейший стресс у птицы, результатом которого может быть выход из строя оборудования, травмы, и повышенный отход ее.

Названные нами особенности напольного содержания индеек должны учитываться при любой системе разведения: в приусадебном хозяйстве, небольших фермах и промышленных хозяйствах.

2.3 Водоснабжение и поение индеек

Количество сточных вод на птицеводческих предприятиях колеблется в широких пределах и зависит от мощности хозяйства, способа содержания птицы, ее вида, возраста и принятых технологических приемов поения и удаления помета. Величину водоотведения условно можно приравнять к количеству потребляемой воды с учетом расхода ее на поение поголовья, и различные технологические нужды. Существуют нормы расхода воды, исчисляемые обычно на одну голову птицы. На практике эти нормы не всегда выдерживаются, и птицефабрики даже одной мощности и производственного направления расходуют различное количество воды. Поэтому в каждом конкретном случае необходимо уточнять фактический выход сточных вод.В зависимости от мощности птицеводческих хозяйств от них за сутки поступает от 200 до 3000 м3 сточных вод. Они уносят с собой в растворенном и взвешенном состоянии частицы корма, помета, различные механические и пылевидные включения, попадающие туда при мойке помещений, поэтому сточные воды птицефабрик можно подразделить на четыре вида.

К первому виду относятся излишки воды, поступающие из систем поения птицы, они значительны, особенно при использовании желобковых поилок. Сброс воды при этом может достигать 70 % всего количества, использованного для поения. Сточные воды этой группы содержат остатки корма, помет, пух и перо, слизь и пр.Второй вид -- это технологическая вода, скапливающаяся после мойки помещений, оборудования (клеточных батарей). Они содержат частицы помета и различные механические загрязнения и включения.

Третий вид -- хозяйственные, бытовые, канализационные сточные воды, поступающие из жилищно-бытовых зданий. Четвертый вид -- сточные воды убойных цехов, в которых содержится в основном пух, перо, отдельные отходы переработки птицы.

Однообразие источников загрязнения, связанных с выполнением технологических операций того или иного производственного или хозяйственного подразделения птицеводческих предприятий, обусловливает более или менее постоянное среднее количество загрязнений на одну голову птицы, поступающее в сточные воды в течение суток. Различия, зависящие от возраста птицы, типа оборудования, существенно не влияют на биохимический состав сточных вод. В связи с этим можно дать общую физико-химическую и бактериологическую характеристику сточных вод птицефабрик (табл. 2).

Взвешенные и растворенные в сточных водах вещества придают им специфический запах. С ними в основном связано и разнообразие неблагоприятных изменений в санитарном режиме водоемов, в которые эти сточные воды поступают. Своеобразие состава требует особых условий выпуска и способов очистки каждого вида сточных вод.

Загрязнения сточных вод птицехозяйств условно можно разделить на две составляющие группы. В первую группу входят включения, содержащие соединения азота и фосфора, попадающие в водные объекты и вызывающие затем в них усиленную эвтрофикацию, то есть развитие фитопланктона. Это приводит к нарушению естественного равновесия между формированием биомассы и ее распадом, что пагубно влияет на экологические условия водоемов и водотоков.

Во вторую группу можно отнести включения, содержащие бактериальные загрязнения, в которых всегда могут быть патогенные микроорганизмы.

Совокупность этих групп загрязнений в сточных водах, поступающих в водоемы и водотоки, резко ухудшает качество воды: она начинает издавать неприятный запах, в ней резко падает содержание растворенного кислорода, что, в конце концов приводит к ее загниванию.

Таблица

2.4 Удаление и хранение помета

Удаление помета

В промышленном птицеводстве применяют несколько технологических вариантов удаления помета из птичников, отличающихся по способу выполнения и набору применяемых механизмов.

Наиболее широко применяется технологический вариант, схема которого показана на рис. 2. В данном случае помет из всех клеточных батарей поперечным скребковым транспортером (1) подают на наклонный транспортер (2), под которым размещают тракторную тележку (3). Тележка служит одновременно и транспортным средством, и емкостью для временного накопления помета. Недостаток такого способа удаления помета состоит в том, что в холодное время года для нормальной работы наклонного скребкового транспортера его необходимо надежно утеплять. Помет примерзает к поверхности кузова тележки. Постоянное нахождение у птичников тракторных тележек снижает эффективность их использования и ухудшает санитарное состояние территории цеха.

Рис. 2

Более технологичен вариант удаления помета из птичника, применяемый на зарубежных птицефабриках (Литва). Помет из птичника попадает в стационарную установку (1), которая имеет скиповый подъемник -- короб емкостью не более 1 м3 (2), осуществляющий возвратно-поступательное движение. В верхнем разгрузочном пункте скип автоматически опрокидывается и помет сваливается в кузов транспортного средства (3). Использование скипового подъемника имеет ряд преимуществ перед наклонными транспортерами как по эксплуатационной надежности, так и по простоте обслуживания. Ho работа подъемника не может быть переведена в автоматический режим. За рабочую смену от птичника, где содержится, например, 30 тыс. кур-несушек, необходимо произвести 6--8 подъемов короба с пометом, что приводит к дополнительным эксплуатационным затратам.

Рис.3

2.5 Хранение и переработка помета

Поскольку вносить помет в почву можно только в определенный период года, то возникает необходимость хранения его в специальных хранилищах. Основные факторы, определяющие вместимость (емкость) пометохранилищ, -- мощность птицеводческого предприятия, определяемая поголовьем птицы, ее видом, возрастом, а следовательно, суточным или годовым выходом помета. Важно четко установить сроки хранения помета и время его использования. Сроки внесения помета обусловливаются агротехническими требованиями, почвенными и погодными условиями, местными особенностями, указаниями санитарной службы и работников водного хозяйства. Так, нельзя вносить помет в мерзлую почву, непосредственно примыкающую к водным источникам, так как возможно их загрязнение пометными массами при поверхностном стоке вод. При организации хранения помета должны быть соблюдены санитарные нормы и охрана окружающей среды, созданы благоприятные технологические условия для транспортирования, погрузки помета и внесения его в почву при наименьших капитальных и эксплуатационных затратах.

Помет птицы в естественном состоянии представляет собой концентрированное органическое удобрение с высоким содержанием основных питательных веществ и микроэлементов. Однако неудовлетворительные физико-механические свойства (текучесть) затрудняют равномерное внесение его в почву имеющимися средствами механизации. Кроме того, применение помета в чистом виде приводит к засорению полей сорняками, нерациональному использованию культурами питательных веществ и значительным их потерям. Чтобы избежать потерь и улучшить физико-механические свойства, помет компостируют. В качестве наполнителей (компонентов), поглощающих влагу, используют торф, солому, навоз крупного рогатого скота, опилки, подстилку (при напольном выращивании птицы), суперфосфат, грунт и др.

Компосты из помета готовят с таким расчетом, чтобы влажность массы не превышала 70%. Комплексные органические удобрения из помета могут быть приготовлены по технологии, включающей использование сельскохозяйственных машин (бульдозеры, погрузчики, тракторные прицепы и разбрасыватели, автосамосвалы).Для приготовления пометных компостов на специально отведенную площадку тракторными тележками или автосамосвалами доставляют наполнитель -- торфокрошку, подстилку, навоз, опилки, солому и разравнивают слоем толщиной 30--40 см. На этот слой завозят необходимое количество помета (при влажности помета 75 % и торфа 65 % соотношение должно составлять 1:1). После выгрузки помет разравнивают и одновременно перемешивают, затем формируют штабель. После этого укладывают новый слой наполнителя и помета. Общий объем полученного компоста доводят до необходимой величины и из штабелей формируют бурт. Верхний слой бурта рекомендуется покрыть торфом. Ширина компостного бурта должна составлять 3--4 м, высота -- не менее 2 м, длина может быть различной, но не менее 6--8 м. Для повышения эффективности действия торфопометный компост целесообразно обогащать фосфорными и калийными добавками. При зимнем хранении и компостировании штабель закладывают сразу по всей его высоте так, чтобы подвозимый в течение дня помет не промерзал. Для обеспечения термобиологического процесса необходимо выдержать сроки хранения компоста в штабелях. Для холодного периода времени (--20 °С) -- не менее 2 мес, для теплого (5 °С) -- не менее 1 мес.Интересен опыт использования площадки для компостирования помета в других странах. Площадка расположена в 1 км от птицефабрики, поставляющей помет для компостирования.

Площадка включает в себя производственную зону, где принимают исходное сырье (помет, торф, минеральные добавки), готовят компост и складывают его на период созревания. На площадке расположено помещение для обслуживающего персонала, участок для стоянки техники. Производственная зона разделена железнодорожной тупиковой веткой на два равных участка размерами 100х100 м каждый. Планировка и устройство их аналогичны.

Покрытие площадки (нижний слой -- песок 300 мм; средний-- гравий 250 мм; верхний -- бетон 300 мм) рассчитано на работу мобильной техники на колесном и гусеничном ходу. По периметру производственная зона имеет защитное ограждение -- барьер, выполненный из бетонных блоков, назначение которого -- исключить загрязнение территории, окружающей производственную зону, пометом. Для сбора ливневых стоков в зоне предусмотрена специальная емкость.

Торф на площадку доставляют в специальных вагонах (хопперах). Железнодорожное полотно проходит по насыпи, верхняя отметина которой на 1,5 м превышает уровень площадки. На каждом участке производственной зоны территорию, прилежащую к железнодорожной ветке, используют для приема торфа (25х80 м), в центр участка (30х50 м) торф перемещают бульдозерами, где его смешивают, по краям участка формируют бурты (25х50 м) для созревания компоста. Параллельно железной, дороге по дальнему краю участка, а также по границам между зонами приема торфа, смешивания компоста и его созревания проложены дороги (отведены полосы шириной 10 м), в прирельсовой зоне построены навесы (площадки 15х20 м) для складирования минеральных добавок -- калийных солей и фосфоритной муки.

Пометную массу доставляют на площадку в зону производства компоста и выгружают на приготовленную торфяную подушку. Смешивание производят в различных соотношениях (от 1:3 до 1:1) в зависимости от влажности помета (75--85 %), торфа (средняя влажность 53 %) и погодных условий. Срок созревания определяют с учетом указанных особенностей. Для приготовления компостов используют серийную мобильную технику и транспортные средства (бульдозеры, погрузчики, тракторы с тележками-самосвалами и т. п.). Площадка переработки помета является подразделением районной агрохимслужбы. Отличительная особенность предлагаемой технологии -- послойное размещение компонентов в полосе с последующим подбором их, перемешиванием и складированием смеси в бурт или с погрузкой ее в транспортные средства для доставки на центральные полевые площадки или на край поля для созревания компоста.



Заключение

Полноценное кормление разнообразным и доброкачественным кормом обеспечивает высокую продуктивность птицы, оказывают большое влияние на улучшение племенных и пищевых качеств яиц. Помещения для птицы должны быть достаточно просторными, светлыми, теплыми, сухими и чистыми, с бесперебойно действующей вентиляцией

Птичники нужно делать хорошо освещенными, применяют и естественное и искусственное освещение. Продолжительность светового дня 14 -- 16 часов. Регулирование продолжительности освещения осуществляется специальными устройствами. При устройстве искусственного освещения применяют сочетание ламп накаливания и люминесцентных.

При клеточном содержании птицы полностью лишены солнечного облучения. Поэтому для укрепления здоровья и повышения продуктивности необходимо давать птице рыбий жир и облучать их ультрафиолетовыми лампами.

Выгулы необходимо поддерживать постоянно в чистоте, убирать помет и перо, периодически перепахивать, дезинфицировать и засевать травами.

Для птицеводческих хозяйств большую угрозу представляют инфекционные болезни, поэтому перед комплектованием стада взрослую птицу подвергают ветеринарно-санитарной обработке. В стадо отбирают лучшую, хорошо развитую и совершенно здоровую птицу.

В целях ветеринарной защиты комплектование родительского стада птиц осуществляется из одного птичника, фермы, хозяйства, благополучных по заразным болезням.

Следует обращать внимание на тару для перевозки яиц, мяса и живой птицы, оборудование, инвентарь, спецодежду, обувь и другие предметы. Передавать их из одного помещения в другое запрещено. Оборотную тару обязательно подвергают механической чистке, мойке и дезинфекции. Для инкубационных яиц запрещается использование бывшей в употреблении тары.

Для обслуживания птиц выделяется постоянный персонал, прошедший медицинское обследование и соответствующую зооветподготовку.



Список литературы

1. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий НТП-АПК 1.10.05.001-01.

2. Кузнецов А.Ф. Гигиена содержания животных: Учебник (А.Ф. Кузнецова, М.С. Найдеиский, А.А. Шукомов и др.- М.: Колос, 2001-183-184с).

3. Индейководство / Л.Шинкаренко // Главный зоотехник. - 2009. - № 11. - С. 14.

4. Аграрные новости. Индейководство /Главный зоотехник.-2012-№4. - С.1-4.

5. Кочиш И.И.,Петраш М.Г.,Смирнов С.Б. Птицеводство.( М.: КолосС, 2004. -- 322-331с)

6. Артемьев В.И Приусадебное птицеводство. (М.: Агропромиздат,1988.)

7. Э.И Бондарев. Приусадебное птицеводство. (М.: АСТ,2005-30-33с).

8. miragro.com

9. agro-new.ru

10. http://www.webpticeprom.ru/ru/articles-maintenance.html?pageID=1284820583

11. http://agro-archive.ru/tehnologicheskie-osnovy/734-sanitarno-gigienicheskie-trebovaniya-k-kormam-i-kormleniyu-zhivotnyh.html

12. http://agro-archive.ru/pticevodstvo/1426-svoystva-i-sostav-stochnyh-vod-pticefabrik.html

13. http://agro-archive.ru/pticevodstvo/1425-hranenie-i-pererabotka-pometa.html

14. http://www.webpticeprom.ru/ru/articles-maintenance.html?pageID=1306473540



Приложение

сельскохозяйственный птица санитарный гигиенический

Практическое приложение

Таблица 2. показан режим освещения для птицы различного вида и возраста

Таблица 3. показана оптимальная температура для птиц



На рисунке 4 показан пример клеточного содержания индеек

Рисунок 4

На рисунке 5 показан пример напольного содержания индеек

Рисунок 5

Размещено на Allbest.ru

...