Подворье на 5 коров привязного содержания

Размещено на http://www.allbest.ru/

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Гигиена животных»

Тема: «Подворье на 5 коров привязного содержания»

Выполнила: студентка 6 группы 3 курса

факультета ветеринарной медицины

Руководитель: Гумовский Игорь Евстахиевич

Москва 2015 г.



Введение

Обеспечение населения России высококачественными продуктами питания, в том числе мясом, молоком и продуктами их переработки требует высокой культуры производства и его ветеринарной защиты. Высокая культура производства обеспечивается безусловным соблюдением отдельных элементов технологического процесса, основанных на создании для животных условий, способствующих проявлению ими наивысшей продуктивности.

Одним из важнейших факторов при выращивании КРС является микроклимат животноводческих зданий, который формируется под действием различных факторов: планировки территории, теплозащиты ограждающих конструкций, воздухообмена, навозоудаления, освещения, системы содержания животных. Его определяют такие основные факторы, как температура, влажность, движение и газовый состав воздуха, солнечная радиация, интенсивность освещения, атмосферное давление, механические примеси.

В условиях стойлового содержания, когда на одной ферме и в отдельных закрытых помещениях концентрируется большое поголовье при плотном размещении животных одного вида и, следовательно, одинаково восприимчивых к определенным инфекционным и инвазионным болезням, в животноводческих помещениях образуется неблагоприятный микроклимат, вредный для здоровья животных. Негигиеничность стойлового содержания объясняется тем, что в одном и том же месте -- стойле животные получают корм и испражняются. Вследствие дыхания животных и испарения ими влаги, а также разложения мочи и кала воздух в помещении обедняется кислородом, насыщается вредными газами, в нем накапливаются водяные пары, повышается его температура. Неблагоприятно отражаются на микроклимате проникновение пыли и действие микробов, недостаток света и почти полное отсутствие ультрафиолетовых лучей в помещении.

Таким образом, специалисты сельскохозяйственного производства, в том числе и ветеринарные врачи, должны досконально знать вопросы влияния животноводческих объектов, их объёмно-планировочных и конструктивных решений, ветеринарную защиту и взаимодействие животноводческих объектов с окружающей природной средой.

Разработанный на перспективу план развития отраслей животноводства намечает стабилизацию численности поголовья скота и некоторый рост его продуктивности. На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагается существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции. В ближайшем будущем предполагается перейти на наиболее эффективные, ресурсосберегающие технологии производства молока, позволяющие повысить продуктивность.

В перспективе основными направлениями развития отраслей животноводства должны стать - рациональное сочетание крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах. Сокращение численности животных предполагается компенсировать более интенсивным использованием поголовья, повышением его продуктивности, ростом товарности производства. Одним из важных направлений стабилизации и дальнейшего развития отрасли является переход к высокотоварному производству на основе дифференцированного государственного и регионального финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей.



1. Обзор литературы

1.1 Гигиенические требования к почве и воздушной среде

Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию, в которую входят представители заказчика проекта, проектной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В ее состав обязательно включают специалистов зооветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства. Выбор участка подтверждают технико-экономическими расчетами.

Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, незатопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным, с уклоном не более 5° на юг в северных или на юго-восток в южных районах, защищен от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами, с однородным грунтом в пределах всей площадки. Почвы должны быть крупнозернистыми, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодными для посадки деревьев и кустарников.

Параметры воздушной среды должны быть не только оптимальными, но и стимулирующими, особенно для молодняка, укрепляющими биологическое состояние организма, здоровье и повышающими их продуктивность. Среди факторов воздушной среды выделяют физические свойства воздуха, его газовый состав, а также запыленность и микробную обсемененность. В помещениях при содержании животных на ограниченных территориях практически эти факторы определяют микроклимат.

Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее 0,5 м ниже подошвы фундамента, водоносные слои -- на глубине не более 5 м, а напорные -- более 12 м. Участок должен быть обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам.

При выборе участка учитывают природно-климатические условия хозяйства. Его размер определяют в зависимости от поголовья, с учетом расширения фермы и наличия собственной кормовой базы из расчета на одну голову животного. Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него.

Главное требование к участку для строительства -- незагрязненность почвенными инфекциями. Не рекомендуют для строительства участки, на которых раньше размещались животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодными считают участки с оврагами и оползнями; в котловинах, у подножия гор, а также на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами. Животноводческие предприятия, здания и сооружения надо размещать не ближе 300...2000 м от населенных пунктов (т. е. санитарно-защитные зоны).

1.2 Микроклимат помещений. Влияние отдельных параметров микроклимата на здоровье и продуктивность животных

Микроклимат животноводческих помещений -- это совокупность физического, химического и биологического состояния окружающей среды, которая определенным образом влияет на организм животных.

К физическим факторам относятся: температура, влажность, скорость движения воздуха, солнечная радиация, ионизация, освещенность.

Изменения каждого из указанных показателей, влияющих на формирование микроклимата, может существенно сказаться на животных. Плохие условия на 20-40% снижают продуктивность животных и птицы, влияют на их воспроизводительные функции, заболеваемость и т.д. Наиболее чувствительны к изменениям микроклимата высокопродуктивные животные, и особенно молодняк.

Температура воздуха является основным физическим раздражителем организма животных и растений.

Сельскохозяйственные животные очень много времени проводят в животноводческих помещениях, температура воздуха в которых более постоянна и всегда выше, чем температура наружного атмосферного воздуха. Это обусловлено следующими причинами: наличием нескольких источников тепла, а именно самих животных; биотермических процессов, происходящих в толще навоза, особенно при содержании животных на грубой несменяемой подстилке; искусственных источников обогрева воздуха.

Многочисленными исследованиями установлено, что оптимальная продуктивность и жизнеспособность животных сохраняется при определенной температуре окружающей среды. Однако имеются и пределы отклонений температуры. Так, верхний уровень температуры окружающей среды для них равен 25°С. Нижний уровень температуры для крупного рогатого скота равен 5°С. Изменение температуры воздуха влияет на тепловой баланс организма и производство продукции. Например, при температуре воздуха в помещении -- 13°С энергия корма в организме расходуется следующим образом: 87% идет на образование тепла и поддержание температуры тела и лишь 13% -на образование молока. Животные очень чувствительны к высоким температурам воздуха. При температуре 21°С у коров наблюдается небольшое снижение продуктивности, а при температуре выше 25 °С надои и жирность молока и приросты в весе резко падают.

Таблица Нормы температур для сельскохозяйственных животных

Животные	t, °С
Молодняк при привязном содержании	+3-5°С
Родильное отделение	+12°С
Телятники	+10-16°С
Доильные залы	+10-18°С
Пункт искусственного осеменения	+18-22°С

Большое значение, как один из факторов микроклимата, имеет также степень естественной и искусственной освещенности животноводческих помещений. Исходя из сказанного, необходимо подчеркнуть, что в условиях интенсивного ведения животноводства одной из важных задач является создание в животноводческих помещениях благоприятного микроклимата как для обитания животных, так и для людей, работающих на фермах. На основании исследований, проведенных в нашей стране, и данных зарубежной литературы нормами технологического проектирования животноводческих ферм определены параметры микроклимата в помещениях для содержания разных видов, возрастных и производственных групп животных, соблюдать которые необходимо во всех колхозах, совхозах и специализированных хозяйствах.

В воздухе помещений для всех видов животных концентрация углекислого газа не должна превышать 0,25%, аммиака 0,0026% и сероводорода 0,001%, а в мг/л воздуха соответственно. Для поддержания необходимой температуры, влажности и чистоты воздуха наиболее важным параметром регулируемого микроклимата в животноводческих помещениях является воздухообмен. Количество подаваемого воздуха средствами вентиляции на одну голову в м3/час примерно должно составлять (по данным отечественных и зарубежных авторов); для взрослого крупного рогатого скота 100--175, молодняка на откорме 50--70, телят 20--30.

Для проектирования вентиляции для зимних условии рекомендуются следующие минимальные количества подачи свежего воздуха в м3/час на одну голову: коровам 100--160, телятам 11--16. В летнее время подачу воздуха увеличивать в 4--6 раз.

1.3 Гигиенические требования к поению, кормлению, содержанию животных

Для сохранения здоровья, получения продукции высокого качества от молочных коров важную роль играет соответствующее зоогигиеническим правилам и нормам кормление и питание. Не менее значимы эти показатели и для оптимального развития молодняка и формирования его продуктивности, начиная с раннего возраста.

Корма должны быть доброкачественными. Хорошее качественное сено -- зеленого цвета, с приятным ароматным запахом, влажностью 16 -- 17%. Сено влажностью свыше 20% при хранении буреет, приобретает затхлый запах, плесневеет, его скармливать животным опасно. Доброкачественный силос имеющий жёлто - зелёный или буро - зелёный цвет и запах свежеиспеченного хлеба или моченых яблок. Темно - коричневый силос с запахом уксуса или прогорклого масла непригоден для животных.

Барду, жом, дробину скармливают только в свежем виде. В хлопчатниковом жмыхе содержится ядовитое вещество госсипол, к которому очень чувствительны животные, поэтому дают его в ограниченном количестве (не более 0,5 кг за одну дачу).

Корнеклубнеплоды перед скармливанием животным очищают, моют, порченные удаляют. Опасно скармливать животным пророщенный картофель, так как в нем имеется ядовитое вещество солонин.

Вода должна быть чистой и безопасной для здоровья. Государственным стандартом допускается содержание в 1 л воды не более 1 тыс. бактерий, не более 200 мг окиси кальция (20% жесткости). Реакция питьевой воды должна быть нейтральной или слабощелочной. Поить животных следует очищенной водопроводной водой, поступающей из проточных водоемов, крупных водохранилищ, колодцев. Нельзя пользоваться стоячей и болотной водой. Температура питьевой воды для животных должна быть 8 - 12 0С. Водонапорные башни, артезианские скважины должны располагаться вне территории и вход на них должен быть ограничен, доступ разрешен только обслуживающему персоналу данных объектов.



1.4 Ветеринарная защита животноводческих объектов

Для полноценной ветеринарной защиты, необходимо проводить систематические мероприятия, направленные на предотвращение заноса инфекции на животноводческий объект.

Дезинфекция. Объектами ветеринарной дезинфекции в животноводческих хозяйствах являются: помещения, для животных, оборудование в них, предметы ухода за животными и другой инвентарь, спецодежда, а также территория, непосредственно, прилегающая к постройкам (выгульные площадки и т.п.), навоз и навозная жижа.

Дезинфекцию помещений проводят сразу же после выявления инфекционной болезни животных в хозяйстве, а так же с профилактической целью. При последующем выделении больных в этом же помещении дезинфекции подвергают стойла (места), где находились эти животные. В дальнейшем текущую дезинфекцию помещений проводят периодически в установленные сроки соответствующими средствами, указанными в описании той или иной болезни.

После обнаружения изоляции животных, больных заразной болезнью, текущую дезинфекцию проводят в следующем порядке:

а) вначале все помещение и внутреннее оборудование, выделения больного или павшего животного, навоз от них и навоз от других животных, бывших в соприкосновении с навозом или выделениями от больных животных, орошают водой или дезинфицирующим раствором, рекомендованным при этой заразной болезни;

б) после предварительного увлажнения дезинфицирующим раствором проводят механическую очистку помещения, а затем дезинфекцию его и всего внутреннего оборудования. В первую очередь дезинфекции подвергают стойла, где находились больные животные, и предметы ухода за ними, а также все то, с чем соприкасались эти животные, пол;

в) дезинфицируют, обувь и одежду обслуживающего персонала и другие предметы, которые могли бы быть инфицированы выделениями больных животных.

В отделениях и изоляторах для заразных животных текущую дезинфекцию проводят ежедневно при уборке помещения.

Заключительную дезинфекцию проводят после ликвидации в хозяйстве инфекционной болезни животных как закрепительное мероприятие непосредственно перед снятием карантина (ограничений).

Для дезинфекции применяют такие препараты, как гидроксид натрия, перманганат калия, соляную и серную кислоты, хлор, формальдегид и т.д.

Дезинсекция. Это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение вредоносных насекомых во внешней среде. Важное мероприятие в профилактике инфекционных болезней - борьба с мухами на фермах, так как они могут переносить бактериальные заболевания (сибирская язва, туберкулез, туляремия и тд.).

В профилактических мероприятиях основное значение имеет поддержание чистоты и соответствующего микроклимата в помещениях. Для того, чтобы мухи не залетали в помещения, на двери и окна натягивают мелкоячеистые металлические сетки и марлю. Комнаты для приема молока и кормокухню содержат в частоте, приготовленные корма и молоко хранят закрытыми. На территории следует не допускать скопление мусора, навоза, выброшенных кормов. Для уничтожения мух внутри производственных помещений используют листы и ленты с липкой массой «мухолов», инсектицидные клеи. Необходимо также соблюдение общесанитарных и гигиенических требований, правильная утилизация навоза и обеззараживание.

Истребительные меры необходимо проводить как против имаго, так и их личинок. Наиболее широко применяют инсектициды (0,5% водный раствор хлорофоса) в виде опрыскивателя, аэрозоли (37% раствор формальдегида с добавлением хлорофоса).

Дератизация. Это комплекс мероприятий, направленных на борьбу с грызунами, представляющими опасность в эпизоотологическом отношении или причиняющими большой материальный ущерб. Наибольший вред приносят серая и черная крыса, домовая мышь. Грызуны являются переносчиками таких заболеваний, как туляремия, чума, бешенство, лептоспироз, бруцеллез и др. Основной профилактической мерой будет строгое повседневное соблюдение ветеринарно-санитарных требований в помещениях и на открытой территории. Из химических средств используют яды-антикоагулянты - зоокумарин, дифенацин, фентолацин.

Механический метод - отлов грызунов при помощи вершей, капканов, бочек-самоловок и др. Однако такой метод можно применять только на небольших фермах. Трупы грызунов убивают и сжигают.



2. Изучение зоогигиенических требований для крупного рогатого скота при проектировании животноводческих объектов

2.1 Гигиенические требования к площадкам животноводческих объектов. Зооветеринарный и санитарный разрывы

По заданию проекта данный животноводческий объект, а именно, подворье на 5 коров привязного содержания, расположенного в районе г. Благовещенска, Амурская область.

Город расположен на юго-западе Зейско-Буреинской равнины, на левом берегу Амура, при впадении в него реки Зеи. В настоящее время город протянулся на 8 км вдоль Амура, вдоль Зеи -- на 13 км.

Город Благовещенск находится преимущественно на равнинном массиве. В окраинах города присутствуют возвышения.

В Благовещенске резко-континентальный климат с муссонными чертами, что выражается в больших годовых (45-50°) и суточных (до 20°) колебаниях температур воздуха и резком преобладании летних осадков. Лето жаркое, дождливое, но со значительным количеством солнечного сияния. Зима холодная, сухая, с маломощным снежным покровом.

Температура воздуха в холодный период - -25

Температура воздуха в теплый период - 25,1

Относительная влажность воздуха наиболее холодного месяца - 64%

Относительная влажность воздуха наиболее жаркого месяца - 63%

Природные условия относительно благоприятные для хозяйственной деятельности и жизни людей. Климат не вызывает особых затруднений в ведении хозяйства, эксплуатации производственных и социальных объектов.

Участок под строительство выбираем ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. Господствующее направление дующих ветров с запада на восток. Таким образом, выбираем восточное направление для строительства.

Грунт крупномоноблочный, скальный, полускальный, глубина 2-3 м, пучнение практически отсутствует, уровень грунтовых вод более 2 м; песчаный (от мелко- до крупнозернистого) плотный, глубина 5-6 м, пучнение слабое, уровень грунтовых вод не более 2 м; глинистый с прослойками песка, глубина 5-6 м, пучнение среднее, уровень грунтовых вод более 2 м; глинистый, песчаный пылеватый и мелкий, рыхлый, глубина 5-6 м, пучнение сильное, уровень грунтовых вод более 2 м; глинистый, глубина 2-4 м, пучнение чрезмерное, уровень грунтовых вод не более 2 м. Для строительства выбираем место с крупномоноблочным, скальным грунтом, который почти не подвержен пучнению и с достаточно глубоким уровнем грунтовых вод.

Санитарные разрывы между фермами и потенциальными источниками заразного начала - это охрана животноводческих объектов путем рассредоточения за счет определенных расстояний, узаконенных нормами технологического проектирования животноводческих предприятий.

Должны быть не менее 150 м для ферм и 1000 м для комплексов промышленного типа.

Особое внимание следует обращать на размещение предприятия, зданий и сооружений по отношению к населенным пунктам, то есть на размеры санитарно-защитных зон между животноводческими фермами и населенным пунктом. Животноводческие предприятия размещают в соответствии с «Санитарными нормативами проектирования животноводческих предприятий». Учитываются также зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями.

При нарушении зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил, ветеринарный врач имеет право приостановить строительство или реконструкцию, производственных зданий и сооружений, ввод в эксплуатацию вновь построенных или реконструированных объектах на животноводческих фермах.

При отступлениях от установленных норм разрывов, вызванных особенностями рельефа, направлением преобладающих ветров, размещением смежных производств, а также жилой зоны, расположением водоемов, рек, стоков, поверхностных вод и другими факторами, определяющими выбор площадки, их обязательно согласовывают в каждом случае с органами санитарной и ветеринарной служб.

Зооветеринарные разрывы между животноводческими фермами и птицефабриками в густонаселенных районах могут быть сокращены до 500 м по согласованию с ветеринарным отделом областного (краевого) управления агропрома или главным управлением ветеринарии союзной республики, не имеющей областного деления.

Необоснованные отступления от четко регламентированных зооветеринарных требований к размещению животноводческих ферм и комплексов, направленных на охрану здоровья животных, получение высококачественной продукции, охрану окружающей среды, недопустимы.

Особое внимание следует обращать на размещение животноводческих предприятий, зданий и сооружений по отношению к населенному пункту хозяйства, то есть на размеры ветеринарно-санитарных зон между животноводческими фермами и населенными пунктами. Размер санитарно-защитной зоны между комплексом и жилым поселком устанавливается 500м.

Стационары располагают на участке в самой низкой части и с подветренной стороны. На участке предусматриваются посадка деревьев, газоны и цветники. Дороги и площадки должны иметь твердое покрытие. Вся территория участка и каждый отдельный комплекс построек ограждаются забором высотой 2 м в сельской местности и 2,5 м в городах.

Расстояния между ветеринарными объектами ферм и животноводческими зданиями и сооружениями, а также до других подсобно-вспомогательных зданий должны быть равными противопожарным разрывам;

Ветеринарно-санитарные и другие подсобно - вспомогательные здания являются неотъемлемой частью животноводческих комплексов, без которых не могут быть обеспечены нормальный технологический процесс и эффективность его производства. Разобщенность таких зданий, низкий уровень сборности усложняют строительство из-за многообразия операций, требующих различных технологических приемов и строительной техники. Для повышения компактности застройки и в тех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса, ветеринарно - санитарным и противопожарным требованиям, нормы технологического проектирования (ОНТП 8 - 81) предусматривают возможность блокировки ветеринарных зданий между собой и с некоторыми другими подсобно - вспомогательными зданиями и зданиями основного назначения.

Блокировка ветеринарно-санитарных и других вспомогательных зданий позволяет сократить площадь участка, протяженность инженерных коммуникаций, повысить плотность застройки, сократить сроки строительства.

При размещении построек животноводческих ферм на выбранном участке необходимо учитывать разделение группы производственных зданий (постройки для содержания животных) от группы подсобных, обслуживающих. В нашем случае это основное здание и присторойка.

Здания следует проектировать одноэтажными и, как правило, прямоугольными в плане.

Итак, можно сказать, что коровник спроектирован целесообразно с целью повышения компактности застройки фермы и сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждений зданий и не противоречит условиям технологического процесса, технике безопасности, санитарным и противопожарным требованиям.

микроклимат животноводческий продуктивность кормление

2.2 Гигиенические требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий для содержания животных

Стационары должны быть экономичными, а по габаритам отвечать требованиям технологического процесса.

Размещение денников, стойл, станков и клеток для больных животных в стационарах, как правило, следует предусматривать:

а). Для содержания крупных животных - двухрядное;

б). Для содержания мелких животных - многорядное.

Больных животных содержат в стойлах на привязи и денниках. В стационаре один из денников должен быть оборудован крюками, кольцами или другими устройствами для подвешивания крупных больных животных.

Полы в помещениях для содержания животных должны быть сплошными и по остальным параметрам соответствовать нормам технологического проектирования, они должны возвышаться над уровнем планировочной отметки земли не менее чем на 0,15 м. Во всех помещениях, где на них систематически попадают производственные жидкости или производится их мытье, должны выполняться из водонепроницаемых материалов с уклонами к лоткам. Высоту от уровня пола до низа окон в помещениях для содержания следует принимать - 1,2 м, во всех других помещениях - 0,8-1,0 м.

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 0С, а также в районах с сильными ветрами у ворот стационаров и изоляторов необходимо предусматривать тамбуры.

В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25 0С, следует предусматривать двойное остекление окон.

Внутренняя высота помещений для содержания больных животных (в стационарах) должна быть от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций перекрытия - не менее 2,4 м.

Внутренние поверхности ограждающих конструкций (стены, перегородки и потолки) в помещениях стационаров должны быть гладкими и окрашены в светлые тона влагостойкими красками, устойчивыми к дезинфицирующим средствам. Проемы оконные в стационарах и изоляторах при открытии створок окон в летнее время должны быть защищены от залета мух съемными рамами с частой сеткой.( СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение».)

Большую роль в строительстве играют материалы, из которых в будущем должно быть построено спроектированное здание.

Строительные материалы должны быть малотеплопроводным и обеспечивать термическое сопротивление и теплоустойчивость ограждений, обладать воздухопроницаемостью, микроскопической пористостью и достаточной огнестойкостью, обеспечивать прочность сооружения, быть дешевыми и легкодоступными в местных условиях; не обладать гигроскопичностью и влагоёмкостью. Чем суше материал и меньше его масса, тем выше его теплозащитные свойства.

При строительстве серьезные требования предъявляют к фундаменту. Он должен быть водонепроницаемым, прочным, непромерзаемым. Основой стен является цоколь (место перехода фундамента в стену). Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, и между ним и основанием стены закладывается слой водоизоляционного материала - асфальта, битума.

Стены здания сооружаются из материала, предусмотренного в строительном проекте. Толщина и теплоустойчивость выбранного материала должны соответствовать климатической зоне, в которой ведется строительство. Известно, что наиболее интенсивно разрушаются ограждения при переменном замораживании и оттаивании влажного материала. Увеличение влажности стен, покрытий способствует более быстрому их промерзанию. Для строительства животноводческих помещений часто применяют ячеистые и легкие бетоны, которые в сухом состоянии являются долговечными конструктивно-теплоизоляционными материалами, однако конструкции из них нужно надежно защищать от влаги. Для этого можно использовать водонепроницаемые пленочные покрытия, латексные смеси.

Потолки изолируют помещения от чердака и способствуют поддержанию нормального температурно-влажностного режима. И хотя при современном строительстве они играют все меньшую роль, однако в зонах с суровыми зимами необходимы. Потолки нужно делать в родильных отделениях, профилакториях, помещениях для выращивания молодняка, стационарах. При промышленном строительстве чаще устраивают совмещенную кровлю. Ее утепляют, прокладывая теплоизолирующий слой в 15-20 см из пенополистирола, стекловаты и других материалов. Кровля должна быть вентилируемой. В качестве материала для совмещенной кровли используют несгораемые материалы: асбестоцементные в виде волнистых листов или утепленных плит.

Полы также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование в нем микроклимата. Животные большую часть времени соприкасаются с полом. Для утепления пола и создания гигиенических условий применяют резиновые маты, пластмассовые подстилки, маты из синтетических безвредных смол.

Полы должны иметь уклоны для стекания жидкости: в проходах продольные (0,005-0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м) - в сторону навозных каналов.

Тамбуры, двери, ворота и окна. От того, насколько тщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы, во многом зависит микроклимат в помещениях. Устройство тамбуров необходимо, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза часто приходится открывать ворота. В результате зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными с устройством воздушных завес в тамбурах.

При строительстве животноводческих помещений и отдельных зданий основным условием является соблюдение принципа «все пусто, все занято» Все технологические группы животных должны быть изолированы, а заполнение секций и вывод оттуда животных предусмотрены одновременные. Такая мера дает возможность подбирать животных однотипных, разрывать цепь при заносе или возникновении инфекционной болезни, осуществлять санитарный и технический ремонт, дезинфекцию.

В каждой изолированной секции или части здания необходимо иметь автономную систему вентиляции, удаление навоза дли предупреждения внутренней циркуляции воздуха из одного помещения в другое, аэрогенной передачи возбудителей инфекции.

2.3 Нормы параметров микроклимата. Требования к отоплению и вентиляции

Нормативные параметры воздуха должны обеспечиваться в зоне размещения животных, т.е. в пространстве высотой до 1,5 м над уровнем пола.

Нормы температуры и влажности внутреннего воздуха помещений в зданиях для крупного рогатого скота составляет:

Температура в помещении 1 °С;

Относительная влажность воздуха: мах 75 %, мin 40 %.

При проектировании отопления и вентиляции расчетные параметры наружного воздуха следует принимать согласно СНиП 2.10.03-84 и СНиП 2.04.05-91.

В отдельных точках зоны размещения животных допускается снижение фактических значений температур не более, чем на 2 °С.

В теплый период года температура воздуха помещений должна быть не более, чем на 5 °С выше расчетной температуры наружного воздуха для проектирования вентиляции.

Параметры внутреннего воздуха в помещениях для хранения концентрированных кормов, инвентаря, подстилки и фуражных не нормируется.

Нормы скорости движения воздуха:

В холодный и переходный периоды: 0,5 м/c.

В теплый период года: 1,0 м/с.

Предельно допустимое содержание углекислоты в воздухе для содержания телят до 3 месячного возраста не более 0,2 % (объемных), для содержания телят от 3 до 6 месячного возраста, молодняка и взрослых животных - не более 0,25 %. Помещения основного производственного назначения должны быть оборудованы вентиляцией, исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Систему вентиляции рекомендуется предусматривать с естественным побуждением. При невозможности обеспечения нормируемых параметров естественным путем проектируют вентиляцию с искусственным либо смешанным побуждением.

Теплоснабжение зданий для отопления, вентиляции, горячего водоснабжения и технологических нужд следует предусматривать от тепловых сетей котельных или с использованием других источников тепла (электронагревательных устройств, теплогенераторов и т.п.) в зависимости от местных условий. В качестве теплоносителя рекомендуется применять горячую воду или пар. Допускается применять в качестве теплоносителя электроэнергию с непосредственной трансформацией ее в тепловую энергию.

В проекте предусмотрено центральное, водяное отопление от внешних сетей. С параметрами теплоносителя Т = 95 - 70 0С. (7)

2.4 Ветеринарная защита животных на комплексах и фермах

В соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями комплексы и фермы по производству продукции животноводства в нашей стране работают в закрытом режиме, имеют по периметру территории надежное ограждение, а на самой территории в соответствии с требованиями НТП-АПК 1.10.07.001-02 необходимые ветеринарные объекты.

Запрещается вход на территорию комплекса или фермы посторонних лиц и въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным их обслуживанием.

Вход в производственную зону должен осуществляться через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующие дезбарьеры (отапливаемые).

Входы в здание для содержания животных оборудуются дезковриками.

На территории комплекса и фермы запрещается содержать собак (кроме сторожевых), кошек и других видов животных, не свойственных направленности деятельности данного хозяйства.

Ветеринарным работникам комплекса, фермы запрещается обслуживание животных, находящихся в личном пользовании граждан.

Все производственные и вспомогательные помещения фермы, комплекса, а также территория санитарно - защитной зоны должны подвергаться защите от мышевидных грызунов и дератизационным мероприятиям.

Поступающий на фермы и комплексы племенной молодняк с собственной племенной фермы и хозяйств-поставщиков должен подвергаться карантинированию.

Предупреждают и ликвидируют инфекционные заболевания введением животным сывороток или вакцин. Сыворотки создают иммунитет на 15 дней, а вакцины на 3 - 12 месяцев.

2.5 Охрана окружающей среды

При разработке генерального плана фермы следует максимально сохранить те зеленые насаждения, которые имеются на отведенной под ферму территории. По периметру застроенной территории фермы рекомендуется провести озеленение.

Запрещается строительство ветеринарных объектов на месте бывших скотомогильников, очистных сооружений. Во избежание распространения запахов необходимо вдоль границы территории ветеринарных объектов создавать зеленую зону из древесных насаждений.

Ферма должна быть запроектирована таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду и грунтовые воды и были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации.

Для сбора трупов молодняка крупного рогатого скота, последов во время отелов, а также конфискатов при вынужденном убое необходимо иметь на ферме закрытую емкость (контейнер).

Утилизацию трупов животных, погибших от инфекционных, инвазионных болезней, в том числе социально опасных, осуществляют в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами при строгом ветеринарно-санитарном контроле.

При отсутствии в зоне нахождения фермы завода по производству мясо костной муки трупы животных сжигают с использованием термической смеси в соответствии с "Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов" или хоронят в биотермической яме, оборудованной в соответствии с действующими требованиями.

Сточные воды от стационаров, изоляторов, карантинов, убойно - санитарных пунктов собирают в отдельные канализационные колодцы и перед выпуском их в общую канализационную сеть обеззараживают.



3. Экспертное заключение по проекту животноводческого объекта

№ п/п	Разделы задания	Содержание разделов
1	2	3
1	Наименование экспортируемого проекта	Подворье на 5 коров привязного содержания
2	Наименование организации, разработавшей проект	Кафедра зоогигиены им А.К. Даниловой. Заведующий кафедрой Кочиш И.И
3	Назначение проекта его состав	Подворье предназначено для привязного содержания 5 коров
4	Климатические и геологические характеристики месторасположения проекта	Температура воздуха в холодный период - -25 Температура воздуха в теплый период - 25,1 Относительная влажность воздуха наиболее холодного месяца - 64% Относительная влажность воздуха наиболее жаркого месяца - 63%
5	Описание принятой технологии и организации производства	Средняя живая масса 500 кг. Среднесуточный удой - 15 л. Размеры в плане 6x18. Доение коров переносным доильным аппаратом.
6	Применяемое сырьё для производства продукции. Его объёмы. Соответственные качества сырья и его объёмов зоогигиеническим требованиям	Кормление телок принято в зимний период кормосмесями из сена, силоса, травяной муки и комбикорма; в летний период - зеленым кормом и комбикормом. Раздачу кормосмеси в кормушки производят 2 раза в сутки. Поение животных водой осуществляют из индивидуальных автопоилок ПА-IA, установленных в секциях для содержания животных.
7	Конструкции, использованные в проекте, материал конструкций. Их соответствие зоогигиеническим требованиям	Стены рубленые деревянные, толщиной 240мм. Здание с чердаком - чердачное покрытие деревянное с накатом из пластин и утеплителем; полы из бетона с деревянным покрытием Используемые материалы удовлетворяют зоогигиеническим требованиям.
8	Системы вентиляции и отопления принятые в проекте. Соответствие воздухообменов в разные периоды года и вентиляционных устройств действующим зоогигиеническим нормативам	В соответствии с произведенными расчетами объем вентиляции на зимний период L(CO2) = 500 м3/ч, на переходный период L(H2O) = 700 м3/ч. Тепловой баланс отрицательный, дефицит тепла составляет 1800 ккал/ч.
9	Проектные решения водоснабжения. Соответствие зоогигиеническим нормативам	Водопровод объединённый: хозяйственно-питьевой и производственный от местной сети водопровода. Напор на вводе - 10м. Вода должна соответствовать СанПиН 2.1.4. 1176 - 02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения, санитарная охрана источников» от 1 марта 2003 года. Все требования зоогигиенических нормативов соблюдены.
10	Проектные решения навозоудаления. Соответствие проектных решений зоогигиеническим нормативам. Обоснованность размеров навозохранилищ их соответствие зоогигиеническим требованиям	Новозохранилища соответствует зоогигиеническим требованиям.
11	Проектные решения освещения животноводческого проекта. Соответствие нормам ОПСП, искусственного освещения	Следует уменьшить количество ламп накаливания.
12	Заложенные в проекте элементы ветеринарной защиты действующим нормативам	Все специализированные фермы, как правило, находятся на режиме предприятий закрытого типа, поэтому они должны быть огорожены забором 1,8 м. Категорически запрещается вход на ферму посторонним лицам и въезд на нее любого вида транспорта. Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде с нее должен проходить через постоянно действующее дезинфекционно - промывочное помещение. Для обеззараживания ходовой части транспорта наиболее приемлемы дезбарьеры, вделанные в грунт дороги при въезде на территорию фермы.. Вход обслуживающего персонала на территорию комплекса разрешается только через ветпропускник. Немедленно после гибели коровы ветеринарный врач должен осмотреть труп и дать указания о проведении предохранительных мер, а также о способе утилизации трупа. Трупы с учетом эпизоотической обстановки и в соответствии с ветеринарным законодательством вывозят для переработки на заводы или уничтожают в биотермических ямах, или сжигают.
13	Требования по охране окружающей среды, изложенные в проекте Их соответствие нормативам	Запрещается строительство ферм на территориях бывших скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов, кожевенно-сырьевых предприятий. Животноводческие предприятия должны преимущественно располагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположную от населенного пункта сторону. Кроме того, ферма должна быть запроектирована таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду и грунтовые воды, и были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации в соответствии с требованиями РД-АПК 1.10.15.02-08. Концентрация загрязняющих веществ, выделяемых животноводческим предприятием, на границе санитарно-защитной зоны не должна превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест. Территория животноводческих предприятий должна быть удалена от открытых водоисточников (реки, озера) на расстояние не менее 500 м. При разработке генерального плана ферм и комплексов следует максимально сохранить те зеленые насаждения, которые имеются на отведенной под ферму территории. По периметру застроенной территории необходимо проводить озеленение для улучшения экологической обстановки фермы.
14	Заключение эксперта о соответствии (несоответствии) проекта существующим нормативно-методическим требованиям	Данное подворье, по основным зооветеринарным показателям соответствует нормативам. При разработке плана ферм и комплексов следует максимально сохранить те зеленые насаждения , которые имеются на отведенной под ферму территории. По периметру застроенной территории необходимо проводить озеленение для улучшения экологической обстановки фермы.
15	Эксперт	Артемова Влада Алексеевна
16	Заказчик экспертного заключения	Гумовский Игорь Евстафьевич



4. Расчёты отдельных данных задания на проектирование

Часовой объём вентиляции рассчитывают для холодного и переходного периодов года по поддерживанию не выше допустимой концентрации углекислого газа (СО2) и удалению избытков водяного пара (H2O), а в летний - по удалению избытка тепла.

Для расчета объёма вентиляции в холодный период по углекислому газу пользуются формулой:

- - часовой объём вентиляции, то есть количество чистого воздуха, выраженное в кубометрах, которое необходимо ввести за час в данное помещение с данным поголовьем, чтобы процентное содержание углекислого газа в воздухе помещения не превышало допустимого предела, м3/ч

- А - количество углекислого газа, выделяемое за час всеми животными или птицей, находящимися в данном помещении, л/ч;

- С - количество углекислого газа в одном кубометре воздуха помещения, соответствующее принятому нормативу (1,5-2,5 л).

- С1 - количество углекислого газа в одном кубометре наружного воздуха (0,3 л), л. - постоянная величина

1) Определяем количество углекислого газа 1 головы скота. Коровы лактирующие при уровне лактации в сутки 15 л и живой массе 500 кг - углекислый газ 116 л/ч; С = 2,5 л. Подставляем известные значения в формулу

L(CO2) = (116 л/ч * 5 гол) / (2,5 л - 0,3 л) = 263,64 м3/ч



Для расчёта часового объёма вентиляции по водяному пару в переходный период пользуются формулой:

где: - - количество граммов водяного пара, выделяемого за час поголовьем в данном помещении (принимается по таблицам 19 и 20 приложения 3) с учетом поправочного коэффициента на температуру воздуха помещения и с учетом процентной надбавки поступления водяных паров за счет испарения с открытых водных поверхностей ( поилок, навозных каналов и т.д.), а также со смоченных поверхностей (пола, стен, кормушек и т.д.). приведённой в таблице 21

- d - количество водяного пара в одном кубометре воздуха помещения в зависимости от температуры и относительной влажности в помещении, г;

- d1 - количество водяного пара, в одном кубометре наружного воздуха (март - по данной климатической зоне, табл. 31.) в зависимости от температуры и относительной влажности, г.

1) Расчет начнём со знаменателя q1 и q2. Величину q рассчитывают по формуле:

где: - - максимальная влажность (выраженное в граммах количество водяного пара, насыщающего до предела один кубометр воздуха при определённой температуре).

- - относительная влажность воздуха помещения или наружного воздуха, выраженная в процентах.



tвнутр. = 10 0С, = 9,21 г/м3, = 75%.

Подставляем данные значения в формулу

q = 9,21 / 100 *75 = 6,91 г/м3.

t март = -9,4 0С, = 2,22 г/м3, = 65%.,

Подставляем данные значения в формулу

d1 = 2,22/м3 / 100 * 65= 1,443 г/м3.

2). Расчет числителя.

Количество водяных паров Wв .= 336 г/ч, процентная надбавка с соломенной подстилкой 10%, поправочный коэффициент при внутренней температуре воздуха 10 0С = 1.

Подставляем все полученные значения в формулу:

L(H2O) = (336 г/ч *5 *1 +10%) / (6,91 г/м3 - 1,443 г/м3) = (1680 + 168) / 5,467= 338 м3/ч

4.2 Расчёт теплового баланса в холодный период года.

Тепловой баланс рассчитывается из условий холодного периода года по формулам:

для неотапливаемых помещений

где: - Qжив - свободное тепло, выделяемое животными, находящимися в помещении при данной температуре воздуха помещения, ккал/час;

- Qвент - тепло, затрачиваемое на нагрев воздуха, поступающего в помещение, ккал/час;

-Qисп - тепло, затрачиваемое на испарение влаги со смоченных поверхностей помещения, ккал/час;

-Qогр - потери тепла через ограждения здания, ккал/час

-Qотопл - тепло поступающее в помещения от системы отопления, ккал/час.

Свободное тепло, выделяемое животными равно:

Qжив св = qжив св * n

где: - qжив.св - количество свободного тепла, выделяемое одним животным определённого пола, живой массы и продуктивности с учётом поправочного коэффициента(табл. 22 и 25) в зависимости от внутренней температуры воздуха помещения(табл 19 и 20), ккал/час;

- n - количество животных, голов.

qжив.св =505ккал/ч, n = 5 гол.

Qжив = 2525 ккал/час.

Тепло, затрачиваемое на нагрев воздуха, поступающего в помещения, определяется по формуле:

Qвент=L*(?t)*0.31

где: - L - часовой объём вентиляции, м3/ч;

- 0.31 - теплоёмкость воздуха (средний коэффициент затраты тепла на подогревание 1 м3 приточного воздуха на 1 °С за 1 час).

- ?t - разница между температурой наружного воздуха и температурой внутри помещения

Qвент = 263,64 м3/ч * 0,31 * 35 = 2860,494 ккал/час.

Quсп - теплопотери от испарения влаги со смоченных поверхностей, ккал/час;

где: - - процентная надбавка (к количеству влаги, выделяемой животными) на испарение воды с пола, кормушек, поилок

- 0,585 - количество ккал, затрачивающееся на испарение 1 г влаги.

Quсп = 168*0,585 = 98,28 ккал/час.

Потери тепла через ограждения здания (Qогр), ккал/час, рассчитываются по формуле:

где: -К - коэффициент общей теплопередачи через конкретные ограждающие конструкции, ккал/м2 час °С;

- F - площадь конкретного конструкторного элемента, м2;

- t - температура внутреннего и наружного воздуха в холодный период года соответственно

- ? - сумма теплопотерь через все ограждения помещения

Таблица Теплопотери через ограждения

Ограждения	Площадь, F (м2)	Коэффициент теплопередачи, К	K*F	Разность температур	Теплопотери
Стены наружные, однослойные панели из перлитобетона	43,2	0,64	27,6	35	966
Окна*	75	2,5	187,5	35	6562,5
Ворота**	7,5	4	30	35	1050
Двери***	1,8	4	7,2	35	252
Покрытие сборное на деревянных прогонах с использованием морской травы в качестве утеплителя	108	0,74	79,9	35	2796,5
Полы из бетона с деревянным покрытием	108	2,146	231.8	35	8113
Всего:		564		19740

*Ширина 3м, высота 2.5м

**Ширина 1м, высота1,8м

Нахождение площади стен:

Sстен= 2*(6*2,5+18*2,5) -75-1,8 =130,7

Вводим поправочный коэффициент для подсчета теплопотерь вертикальных ограждений, т.е:

Qогр. = 1,13*( Qстен+ Qокон+ Qворот+ Qдверей)+ Qпокрытый+ Qпола

Qогр = 20888/час

Подставляем данные в формулу (4)

2525<2860,5+28,3 +20888

2525<23776,8

Температура нулевого балланса:

Расчетная температура воздуха помещения:

10- (-25) = -15С.

В норме температура воздуха в помещении 10С, фактическая же ниже на 18 единиц. Данную проблему можно решить установкой отопительных приборов.

4.3 Расчёт дефицита тепла

Дефицит тепла расчитывается по формуле:

ккал/ч

Тепловой баланс отрицательный. Дефицит тепла равняется - 142036,8 ккал/ч. Такое количество необходимо вводить каждый час. С данной целью в помещении можно поставить электрокалорифер или теплогенератор.

Рассчитав дефицит тепла, можно рассчитать мощность и количество отопительных агрегатов. При расчёте мощности электрокалорифера исходят из положения, что 1 кВт электроэнергии при его использовании даёт возможность получить 860 ккал тепла.

В нашем случае для возмещения дефицита тепла в размере 29635,36 ккал требуется: 142036,8:860= 165,16 кВт/час.

Таким образом, поставив в систему приточной вентиляции 3 электрокалорифера мощностью 60 кВт/ч, мы перекрыли дефицит тепла.

В случае, если хозяйство не имеет возможности получить дополнительные электрические мощности, дефицит тепла можно перекрыть путём применения теплогенераторов, работающих на дизельном топливе Теплотворная способность 1 кг дизельного топлива составляет 12000 ккал.

Таким образом, для покрытия имеющегося дефицита тепла нам необходимо затратить 29635,36:12000 =11,8 кг/час дизельного топлива, сжигая его в теплогенераторе. В результате баланс станет нулевым

4.4 Расчёт освещённости

Расчет естественной освещенности

Естественную освещённость определяют, в основном, по двум показателям: относительной площади световых проёмов (ОПСП) и коэффициенту естественной освещённости. Относительная площадь световых проёмов - это отношение площади фонарей или окон к освещаемой площади пола помещения, выражается в процентах. Относительная площадь световых проёмов рассчитывается по формуле:

где: - ОПСП - относительная площадь световых проёмов, %;

- Fост - площадь остекления окон, м2;

- Fпола - площадь пола помещения, м2;

- 100% - коэффициент для перевода полученной величины в проценты.

По нашим данным площадь пола 108 м2, площадь остекления 75 м2., ОПСП = 15 /162 * 100 = 69,4 %. Данное значение ОПСП соответствует норме.

Расчет искусственной освещенности.

Для этой цели подсчитывают число светильников в помещении и суммируют в ваттах мощность. Затем делят полученную величину на площадь пола помещения, выраженную в квадратных метрах, и получают удельную мощность ламп в ваттах на квадратный метр. Для определения освещённости в люксах умножают удельную мощность ламп на коэффициент «е» Величина коэффициента приведена в таблице ниже.

Таблица

При лампах мощностью	Лампы накаливания	Люминесцентные лампы
	110, 120, 127В	220В
1	2	3	4
До 100 Вт	2,4	2,0	6,5
100 Вт и выше	3,2	2,5	8,0

В нашем случае площадь стационара составляет 108 м2, искусственная освещённость лампами накаливания мощностью 100 Вт - 25 шт, напряжение 220В. Удельная мощность (25 * 100) :108 = 23,1 Вт/м2. Коэффициент «е» в соответствии с табличными значениями = 2,5. Искусственная освещенность 23,1 Вт/м2 * 2,5 = 57,75 лк.

В соответствии с принятыми нормативами освещенность при газоразрядных лампах должна составлять 50 лк, при лампах накаливания 20 лк. Полученное нами значение превышает норму.

Норма:

20*162=2160лк

2160:2,5=864Вт

864:100=9ламп

4.5 Расчёт площади навозохранилища

Для хранения и обезвреживания подстилочного навоза и помёта предусматривают водонепроницаемые площадки с твёрдым покрытием для размещения на них буртов подстилочного навоза с высотой укладки по верху бурта 2,0 - 2,5 м.

Объём навозохранилища (бурта) определяют из норм выхода кала, мочи, подстилки и последующего снижения влажности хранящегося навоза за счёт испарения влаги с поверхности навозохранилища (бурта) и отвода навозной жижи в жижесборник (в случае хранения в буртах).

Площадь навозохранилища для навоза рассчитывается по формуле:

где: - F нав.хр - площадь навозохранилища (буртов), м2;

- ?Mсут.н - общий суточный выход навоза, кг;

- Д - количество дней хранения навоза (до 180), дн.;

...