Биотехника размножения, акушерство и гинекология сельскохозяйственных животных

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

Биотехника размножения, акушерство и гинекология сельскохозяйственных животных



1. Оценка конституции и экстерьера крупного рогатого скота

скот конституция скрещивание осеменение воспроизводство

Экстерьер животного - это внешний вид животного во взаимосвязи с анатомо-физиологическим состоянием организма (статей). Конституция - это общее сложение организма животных, обусловленное анатомо-физиологическими особенностями строения, наследственными факторами, и выражается в характере продуктивности животного и его реагировании на влияние факторов внешней среды. С древних времен человек заметил взаимосвязь внешнего вида животных с их продуктивностью. Необходимость изучения экстерьера обусловлена тем, что по нему можно судить о породности животных, типе конституции и ее крепости, о здоровье животного и соответствии его определенному направлению продуктивности. По экстерьеру можно судить о пригодности животных к промышленной технологии. Например, форма вымени, величина и расположение сосков, - это очень важные показатели пригодности коров к машинному доению. Оценка животных по внешним формам или по экстерьеру проводится различными методами.

Глазомерная или визуальная - путем осмотра и описания отдельных статей тела животных «на глаз».

Пунктирная - для каждого вида животных, а в пределах вида для животных разного направления продуктивности разработаны свои шкалы (эталоны) пунктирной оценки статей в баллах. Эта оценка применяется при бонитировке животных.

Графический метод или построение экстерьерного профиля.

Измерение животных и вычисление индексов телосложения. Фотографирование.

Основной считается глазомерная оценка, когда специалист видит все достоинства и недостатки животного с учетом производственного типа животного. Для этого нужно хорошо знать топографию статей (отдельных частей тела) животного, породу, физиологическое состояние особи.

Наиболее важные стати тела экстерьера следующие: голова, холка, грудь, спина, поясница, круп, конечности, вымя, наружные половые органы, развитие кожи, костяка, мускулатуры.

Описание статей начинают с головы и заканчивают конечностями.

Особое внимание обращают на недостатки и пороки экстерьера.

Стати тела крупного рогатого скота

Голова. У коров молочного направления продуктивности голова небольшая, сухая, несколько удлиненная и менее широкая.

Голова коров мясного направления продуктивности короткая, с укороченными лицевыми костями, более широкая. Тяжелая голова у скота грубого типа конституции, встречается у животных мясо-рабочего направления. У быков голова более массивная, нежели у коров, с широким лбом и затылком.

Рисунок 1. Стати молочной коровы:

1 - затылочный гребень; 2 - лоб; 3 - морда; 4 - нижняя челюсть;

5 - шея; 6 - загривок; 7 - подгрудок; 8 - грудинка ( челышко); 9 - холка;

10-лопатка; 11- плечелопаточное сочленение; 12 - локоть;

13- предплечье; 14- колено (запястье) ; 15-берцовые кости (пясть);

16-бабка (путо); 17 - спина; 18- поясница; 19- щуп;

20 - молочные колодцы; 21 - молочные вены; 22 - вымя;

23 - маклаки; 24 -- круп; 25 - седалищные бугры; 26 - бедро;

27- коленная чашка; 28 - скакательный сустав;

29 - кисть хвоста; 30 - ляжки

Шея оценивается по длине, ширине и толщине. В среднем длина шеи составляет около 27-30% длины туловища животного. При другом соотношении она может считаться короткой или длинной.

У коров молочного направления шея должна быть длинной, тонкой, с хорошо выраженной складчатостью кожи. Скот мясного типа имеет, как правило, короткую, хорошо обмускуленную шею с развитым подгрудком. У быков шея толще и короче, чем у коров. Холка - самая высокая часть туловища животного. Строение ее во многом зависит от высоты остистых отростков первых спинных позвонков (грудной отдел позвоночника), лопатки и развития мускулатуры.

Для молочных коров характерна высокая, прямая, умеренной длины и ширины холка; мускулатура развита слабо. Мясной тип скота имеет широкую, низкую, иногда раздвоенную холку с хорошо и сильно развитой мускулатурой. Очень «высокая» острая и раздвоенная холка - большой порок экстерьера.

Грудь - одна из основных статей экстерьера. Объем грудной клетки определяется глубиной, длиной и шириной груди за лопатками. У здорового высокопродуктивного животного грудь широкая и глубокая. Если глубина груди составляет 50% от высоты в холке, то грудь считается глубокой, хорошо развитой. Узкая, неглубокая грудь - признак переразвитости и ослабленности конституции и организма.

Спина - один из главных показателей пропорциональности телосложения и крепости конституции. Она должна быть достаточно ровной и широкой. Провисшая или карпообразная спина является пороком экстерьера молодых животных любого направления продуктивности и любой конституции. Провисшая спина часто встречается у старых животных. Поясница должна незаметно переходить в круп без впадин. Короткая, широкая и ровная поясница характеризует крепость конституции животного. Круп должен быть широким в маклоках, тазобедренных сочленениях и седалищных буграх. У крупного рогатого скота круп бывает коротким и длинным, прямым, приподнятым и свислым, узким и широким, округлым и крышеобразным. Для всех животных желателен прямой и широкий круп. Пороками экстерьера является шилозадость, свислость и крышеобразность зада.

Конечности. Прежде всего обращают внимание на правильную отвесную постановку конечностей, обеспечивающую свободное передвижение животного. Учитывают крепость костяка, развитие мускулатуры, сухожилий, крепость копытного рога. Сближенность в скакательных и запястных суставах (иксоногость), саблистость задних конечностей, слоновость, косолапость и др. являются недостатками экстерьера.

Вымя. У молочных коров различают следующие формы вымени: чашеобразное, ваннообразное, округлое и козье. При оценке вымени определяют его форму, развитие долей, размеры и расположение молочных сосков, а также скорость молокоотдачи и легкость доения.

Наиболее продуктивные коровы имеют чашеобразную и ваннообразную форму вымени. Нежелательно очень отвислое, округлое вымя, т.к. оно мешает передвижению коров. Козье вымя характеризуется слабым развитием передних долей и очень длинными, непригодными к машинному доению, толстыми сосками. Развитие вымени определяют и по спадаемости. Вымя высокопродуктивной молочной коровы содержит больше железистой ткани и потому после доения резко уменьшается в размерах, становится мягким. Вымя коров мясных пород почти не спадает после доения.

Половые органы и вторичные половые признаки должны быть хорошо развиты как у самцов, так и у самок. Обращают внимание на развитие семенников, их размещение в мошонке: семенники должны быть одинаковой вели чины. Большим пороком для производителей является крипторхизм и неравномерное развитие половых желез. Признаками правильного телосложения крупного рогатого скота являются: общая пропорциональность телосложения; глубокая и широкая грудь; крепкий, хорошо развитый костяк с отчетливо выраженными суставными сочленениями; правильная постановка конечностей; глубокое, хорошо развитое по всей длине туловище; достаточная оброслость тела (волос прочный, блестящий), рог неломкий, гладкий; хорошо выраженные признаки пола; общее впечатление здоровья и бодрости животного.

Бланк для оценки экстерьера и конституции коровы

Кличка коровы Инвентарный номер Порода

Возраст __ Удой коровы за последнюю лактацию кг

Телосложение: пропорциональное, непропорциональное, сильно не развит зад, перед, средняя часть туловища. Общий вид: женственный, грубый, быкообразный, недоразвитый, нормальный, недоразвитый.	Конституция: легкая. грубая, рыхлая, плотная, крепкая. Голова: легкая, средняя, тяжелая. Лицевая часть: удлиненная, укороченная. Профиль: прямой, выпуклый, вогнутый
Рога: длинные, средние, короткие; тяжелые, легкие. Подгрудок хорошо развит, средне развит, слабо развит. Соколок: выступает вперед сильно, слабо, широкий, узкий, средний.	Шея: толстая, тонкая, средняя; прямая, вырезанная длинная, короткая, средняя Складки на шее: много, мало, нет; мелкие, крупные. Грудь: широкая, узкая, средняя; глубокая, неглубокая, средняя.
Ребра: широкие, узкие, средние, округлые, плоские, средние; косо, средне и отвесно поставленные. Расстояние между ребрами: большое, малое, среднее. Спина: широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя. Брюхо: округлое, подобранное, отвислое. Хвост: толстый, тонкий, средний. Ноги: высокие, низкие, средние; Постановка ног: передних - правильная, сближенность в запястьях; задних ног - правильная, имеется клюшеногость, сблистость, слоновая постановка.	Холка: острая, широкая, средняя: ровная, высокая; раздвоенная, запавшая
	Поясница: широкая, узкая, средняя. Зад: приподнятый, свислый, ровный длинный, средний, короткий, крышеобразный. Мясной треугольник: большой, небольшой, средний.
Вымя: большое, малое, среднее. Доли вымени: развиты равномерно, неравномерно, отделены резко, не резко. Соски: длинные, короткие, средние; толстые, тонкие, средние, сближенные, широко расставленные, цилиндрические, конические, грушевидные; Имеются ли добавочные соски и сколько их. Кожа на груди и боках: толстая, тонкая, средняя; эластичная, не эластичная, подвижная, не подвижная, средняя.	Запас вымени: большой, малый, средний
	Оброслость вымени: сильная, слабая, средняя; волос, грубый, нежный. Молочные вены: развиты сильно, слабо, средне. Молочные колодцы: широкие, узкие, средние, глубокие, мелкие, средние..
Скелет: грубый, нежный, крепкий, переразвитый. Мускулатура: сухая, сырая, средняя; слабо, сильно, средне развита	Общий вид животного: нормальное, недоразвитое, ререразвитое, соответствует или не соответствует желательному для данного направления продуктивности.

Масть коровы

Особо выдающиеся стати _________________

Наиболее существенные пороки и недостатки

Дата _________ Подпись студента __________

Для молочного скота характерным является хорошо развитая задняя треть туловища и вымя; относительно неплохо развита средняя треть (брюхо) и в меньшей степени - передняя треть туловища, а также скелет, мускулатура, подкожная клетчатка и кожа. Все туловище молочного скота приближается к конусу; формы тела угловаты, с выступающими очертаниями скелета. Голова у молочного скота удлинена в лицевой части и отличается большой сухостью и тонкими, легкими рогами; шея тонкая, длинная; грудь глубокая, но неширокая; спина прямая; ноги длинные и поставлены не так широко и отвесно, как у мясного скота; кожа тонкая, с большим количеством складок, эластичная, легко оттягивается, без излишнего подкожного сала, покрыта густым, эластичным, блестящим волосом; вымя большое, ваннообразное, чашеобразное, широкое у основания, хорошо спадающее после доения; соски цилиндрические, длинные, достаточно удаленные друг от друга; молочные вены сильно развитые, упругие; молочные колодцы большие; волосы короткие и нежные. У молочного скота длинная, глубокая, сдавленная с боков грудная клетка. Удлинена она в результате сильного развития тел позвонков, широкой расстановки ребер и более косого их расположения по отношению к позвоночнику (реберный угол равен 120-145°).

Шкала для оценки коров по экстерьеру и конституции

Общее развитие и стати	Показатели, учитываемые ори оценке	Балл
1. Общий вид и развитие	Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы	3
2. Вымя	Объем, железистость, форма, молочные вены, соски передние и задние, прикрепление к туловищу, равномерность развития долей	5
3. Конечности передние и задние	Крепость и постановка конечностей, крепость и форма копыт	2
	Сумма баллов	10

Шкала для экстерьерной оценки статей телосложения

5. Общее развитие II стати	Требования для оценки высшим баллом	Балльная оценка
		основной балл	Коэффициент	общий балл
1. Общий вид развития	а) пропорциональность телосложения	3	1	5
	б) хорошо выражен желательный тип породы	5	1	5
	в) мускулатура плотная, умеренно развитая	5	1	5
	г) костяк крепкий, но негрубый	5	1	5
Стати экстерьера
1. Голова и шея	голова мягкая, типичная для породы; шея длинная, прямая, с тонкой складчатой кожей	5	1	5
2. Грудь	а) широкая, без перехватов и западня за лопатками, ребра длинные, округлые	5	1	5
	б) глубокая	5	1	5
3. Холка, спила, поясница	холка -- широкая, ровная; спина - широкая, длинная, прямая; поясница широкая, прямая, плоская	5	1	10
4. Средняя часть туловища	хорошо развитая, объемистая	5	1	5
5. Зад	а) широкий	5	1	5
	б) длинный	5	1	5
	в) прямой	5	1	5
6. Молочные признаки	а) вымя большое по объему, железистое	5	2	10
	б) форма вымени: распространенные вперед и назад, четверти ровные, симметричные; молочные вены хорошо выражены	5	2	10 5
	в) соски передние и задние нормально развиты, широко расставлены	5	2	10
7. Ноги передние и задние	крепкие, постановка правильная; копыта прочные	5	2	10

2. Экстерьер свиноматки

Порода - крупная белая английская, голова умеренно длинная, широкая во лбу, средней величины; уши тонкие, крепкие; глаза широко расставлены, средней выпуклости; шея средней длинны; длинное туловище; широкая спина и поясница; грудь широкая и глубокая; лопатки косо поставлены и плотно прилегают к туловищу; кожа тонкая, густо покрыта нежным тонким волосом - щетиной; ноги крепкие; вымя имеет не менее 12 - 14 сосков, с ясно выраженной долькой вымени у каждого соска, дольки вымени и соски широко расставленны и равномерно удаленные друг от друга; молочные железы сильно развиты, упругие.

3. Экстерьер рабочей лошади

Порода - советский тяжеловоз, масть - гнедая, высота в холке - 160 см., упитанность - средняя, голова - пропорциональная, уши маленькие, заостренные; глаза выразительные, шея мускулистая, коротковатая; грудная клетка широкая и глубокая, спина длинная, круп зачастую двойной, конечности крепкие и сухие, копыта широкие, плоские, с крепким копытным рогом; оброслость хвоста и гривы средняя, общий вид нормальный, соответствует рабочей лошади.



4. Составление схем поглотительного скрещивания, определение долей кровности

Цель поглотительного (преобразовательного скрещивания - коренное улучшение малопродуктивного скота (улучшаемая порода) животными заводской высокопродуктивной породы (улучшающей) . для этого в зону, где запланировано проведение скрещивания, завозят предварительно отобранных самцов улучшающей породы (или их сперму).

Из животных улучшаемой породы отбирают в достаточном количестве лучших маток и спаривают с самцами улучшающей породы. Из помесей первого поколения отбирают лучших маток ( а всех остальных и самцов выбраковывают) и вновь спаривают с производителями улучшающей породы, но не родственными матками. Из F2 снова отбирают лучших помесных маток и опять спаривают с неродственными им производителями улучшающей породы и т. Д. до получения намеченных результатов, когда помеси по своей конституции ,живой массе и продуктивным качествам приблизятся к соответствующим качествам животных улучшающей породы. Затем переходят к разведению помесных животных желательного типа «в себе». При таком скрещивании признаки улучшаемого скота постепенно из поколения в поколение вытесняются (поглощаются) ценными качествами скота улучшающей породы.

Скорость поглощения наследственности улучшаемой породы наследственностью улучшающей зависит от степени генетических различий между животными скрещиваемых пород. Чем эти различия больше, тем медленнее и менее успешно идет процесс. Дальнейшую работу по разведению помесей желательного типа «в себе» ведут теми же приемами, что и при чистопородном разведении. С пятого поколения при поглотительном скрещивании помеси считаются чистопородными животными по улучшающей породе.

Осуществляя это скрещивание, не следует стремиться к полному вытеснению у помесей признаков и свойств улучшаемой породы, таких, как крепость конституции, неприхотливость ,выносливость, приспособленность к специфическим местным условиям и др. если обозначить буквой А животных улучшаемой породы, В - заводской (улучшающей) породы, то буквенная схема поглотительного скрещивания будет иметь следующий вид:

А+В . -------------- +В . 2 . --------------------+В . 2 . ----------------------- + и т. д. . 2

При замене в этой схеме букв цифрами мы получим характеристику помесей в долях «крови» улучшающей породы. Кровность животных улучшающей породы принимается за единицу, а улучшаемой - нуль, поскольку в ней ничего нет от улучшающей породы. Кровность всегда вычисляется по улучшающей породе. В нашем примере кровность, выраженная в долях крови породы В, будет: у помесей первого поколения 1 /2 полукровные),

1 /2 + 1 3 у помесей второго поколения ------------- = -------- (3 /4-кровные), . 2 4

3 /4 + 1 7

у помесей третьего поколения ------------ = ----- (7 /8-кровные), и т. д. . 2 8 Ввиду того, что при скрещивании (или гибридизации) используют животных двух и большего числа пород ( или видов), становится необходимым при оценке получаемых помесей (и гибридов) учитывать относительное влияние отдельных пород (и видов) в их создании и в соответствии с этим планировать дальнейшую работу с ними: продолжать ли использование животных этих пород (или видов) для усиления их влияния на следующие поколения помесей (или гибридов); привлекать ли новую породу (или вид) для изменения типа животных или перейти к разведению помесей (или гибридов) желательного типа «в себе». Для этого и определяют их кровность.

Под кровностью животного (долями крови ) следует понимать относительную долю участия исходных порол или видов (через их представителей, использовавшихся в скрещивании или гибридизации) при получении данного помесного (или гибридного) индивидуума (или их группы).

Техника вычисления доле крови основана на признании равного участия обоих родителей в создании каждого индивидуума (потомок получает половину хромосом и заключенной в них генетической информации от матери и половину - от отца).

Любой вид скрещивания начинается с получения помесных животных первого поколения, у которых 1 /2 -кровности составляет одна порода и 1 /2 -кровности - другая. В связи с этим таких помесей называют полукровными. Далее, в зависимости от применяемого вида скрещивания каждое животное или группа их в последующих поколениях могут быть представлены по своей наследственной структуре как состоящие из частей дроби (показывающих доли участия всех исходных пород), сумма которых должна быть равна единице ,поскольку мы имеем место с целостным организмом. Например, трехпородная помесь, являющаяся продуктом последовательного скрещивания животных трех разных пород (А, В и С),в буквенном выражении (в схеме скрещивания ). . А+В обозначается как ---------------- +С . 2 . ---------------- . 2

Принимая кровность каждой из участвующих пород поочередно за единицу, . 1А + 1В находим, что -------------- = 1/2А+1/2В . 2

(1/2А+1/2В) +1С и затем ------------------------- = 1/4А+1/4В+1/2С . 2



Массовое поглотительное скрещивание служит основным методом преобразования местного малопродуктивного скота в высокопродуктивный.

5. Составление схем вводного и воспроизводительного скрещивания, определение долей кровности

Вводное скрещивание.

Цель вводного скрещивания ( или прилития крови) - не коренное изменение (перестройка) улучшаемой породы, а лишь частичное (корректировка по одному, реже по двум признакам), т. е. устранение тех или иных недостатков при сохранении ценных ее качеств. Животных этой породы скрещивают с животными такой заводской породы, которая сходна с ней по направлению продуктивности, но превосходит ее по недостающему качеству (признаку). Отобранных маток улучшаемой породы (А) спаривают с производителями улучшающей породы (В). Из F1 отбирают лучших помесных маток (но можно и производителей) и спаривают их с производителями улучшаемой породы. Маток F2 вновь спаривают с неродственными производителями улучшаемой породы, и помесей F3 желательного типа разводят «в себе». Производители улучшающей породы используются обычно однократно. Влияние улучшающей породы в поколениях снижается. Буквенная схема

. А+В . ------------------ +А . 2 вводного скрещивания имеет вид ------------------ +А . 2 . ------------------------- . 2

и далее. Кровность F1= 1/2 ; F2 = 1/4 и F3 = 1 /8 улучшающей породы В. В некоторых случаях « в себе» разводят F2 ,- кровных помесей F2. Такие животные (которых разводят в «себе») сохраняют все качества улучшаемой породы и имеют положительные сдвиги в развитии желательного признака улучшающей породы, из-за которого проводилось скрещивание. Этот вид скрещивания в мировой зоотехнической практике использовался часто: почти все породы скота мясного направления продуктивности имеют кровь шортгонов или герефордов, а молочного - кровь голландского скота; овцы шерстных пород имеют кровь мериносов.

Воспроизводительное скрещивание.

Этот вид скрещивания используют для создания новых пород животных путем скрещивания животных двух (простое) или нескольких (сложное) исходных пород. Цель - выведение животных новой породы, у которых бы удачно сочетались выдающиеся качества исходных пород, или имеющих совершенно новые качества свойства (новообразование). Это наиболее сложный и трудный в выполнении вид скрещивания.

А+В А+В Принципиальная его схема проста: ---------- Х------------ , . 2 2 т. е. разведение «в себе» помесей первого поколения. Практически же останавливаются на том поколении, в котором получают животных желаемого типа и разводят их «в себе» с целью сохранения и закрепления этого типа. Это могут быть помеси различной кровности - 3/4, 5/8 , 3/8 , а в отдельных случаях - и полукровки. Для успешного скрещивания в нем должно участвовать достаточно большое поголовье животных, что позволяет избежать (особенно на первых этапах работы) вынужденного инбридинга из-за малочисленности животных желательного типа и заложить необходимое количество линий (и семейств) для дальнейшей работы с новой породной группой животных (не менее 5 - 6 линий).

Примером использования простого воспроизводительного скрещивания является выведение верховых лошадей буденовской породы. Его схема показана на рисунке 1. Была поставлена задача получить в зоне Донского племенного рассадника крупную, неприхотливую, выносливую и резвую кавалерийскую лошадь, приспособленную к табунному содержанию. В качестве исходных пород были выбраны чистокровная верховая (крупная, энергичная, резвая, но требовательная к условиям кормления и содержания) и донская порода лошадей (неприхотливость, нетребовательность, выносливость, закаленность, крепость конституции и приспособленность к суровым условиям табунного содержания ). Для скрещивания отбирали самых лучших донских маток и спаривали с конституционально крепкими, массивными жеребцами чистокровной верховой породы. Помесных жеребят выращивали в условиях культурно-табунного содержания (подкормка в зимнее и неблагоприятное время сеном и концентратами, загородки и навесы в буран и метель). Отбор животных был жестким - жеребцов браковали на 97 - 99%, а кобыл на 30 - 50%. Из схемы видно, что получение животных желаемого типа, сочетающих в себе требуемые качества лошадей донской и чистокровной верховой пород, осуществлялось тремя путями. Среди помесей первого поколения этим требованиям соответствовала лишь незначительная часть животных ,которые разводились «в себе» для сохранения этого типа. Остальных же помесей, отклоняющихся в типе в сторону донской породы (кобылы), спаривали с чистокровными верховыми жеребцами. Полученных 3/4 - кровных помесных жеребцов, уклонившихся в типе в сторону чистокровной верховой породы, спаривали с донскими кобылами. Их 3/8 - кровное потомство желательного типа разводилось в себе».

Наибольшее распространение имел третий путь скрещивания, при котором кобыл первого поколения, уклонившихся в сторону донской породы, спаривали с чистокровными верховыми жеребцами , а уклонившихся в сторону чистокровной верховой породы - с донскими. Полученные от них помеси второго поколения спаривали между собой, а их потомство желательного типа разводили «в себе».

Сложное воспроизводительное скрещивание (три и более исходных породы) применено Г.Р.Литовченко при выведении овец алтайской тонкорунной породы (рис.2).воспроизводительным скрещиванием были созданы костромская, алатайсская, лебединская, курганская, белоголовая казахская и другие породы крупного рогатого скота; владимирская советская, терская и другие породы лошадей; украинская степная белая, брейтовская, северная сибирская, ливенская и другие породы свиней; казахская тонкорунная, горьковская и куйбышевская мясошерстная и другие породы овец; много пород кур, уток и т. д.

М. Ф. Иванов, создавший украинскую степную белую породу свиней и др., в своей работе придерживался следующих принципов:

1) целеустремленность - ясно поставленная задача вывести новую, высокопродуктивную, мясосальную, выносливую и приспособленную к засушливым условиям климата породу свиней;

2) отбор и подбор - умение выбрать ценных животных и удачно их подобрать. Нужно выбирать животных с хорошим телосложением и крепкой конституции; скороспелых; крупных (рост и живая масса); многоплодных; молочных; дающих крупный и выравненный приплод;

3) умение удачно выбрать исходные порода для скрещивания;

4)Создание благоприятных условий кормления, ухода и содержания для помесного молодняка;

5)осторожное и продуманное использование инбридинга;

6)беспощадная (до 90 %и более) выбраковка всех негодных животных и отбор лучших из лучших;

7) создание достаточного массива животных и закладка нескольких линий, чтобы не прибегать к вынужденному инбридингу или повторному скрещиванию с особями исходных пород.

6. Составление схем промышленного и переменного скрещивания, определение долей кровности

Промышленное скрещивание.

Основная цель промышленного скрещивания - получение пользовательных животных F1 с повышенной жизнеспособностью и продуктивностью (явление гетерозиса) , которые дальнейшему размножению не подлежат. Для скрещивания подбираются животные не любых, а хорошо сочетающихся пород. А+Б Схема этого скрещивания: --------------- . 2

Оно широко распространено в пользовательном животноводстве. Для получения помесей необходимо вести самостоятельное чистопородное разведение животных одной и другой исходных пород на соответствующем уровне (в этом состоит недостаток данного вида скрещивания). Ранее в СССР имелся скот 42 молочных и 10 мясных пород. Доля мясного направления составляла примерно 4%. На данный момент скотоводство мясного направления развивается, много пород мясного направления появилось при промышленном скрещивании. Важную роль играет промышленное скрещивание в пользовательном свиноводстве и птицеводстве (бройлерном и яичном).

Особым вариантом промышленного скрещивания является трехпородное, при котором двухпородных помесей первого поколения спаривают с представителями третьей породы. Полученных трехпородных помесей в дальнейшем не разводят, т. к. это - пользовательные животные. Обычно по ряду хозяйственно полезных признаков они превосходят двухпородных помесей, что обусловлено более сильно выраженным эффектом гетерозиса.

Переменное скрещивание.

Д. А. Кисловский был инициатором внедрения переменного (ротационного) скрещивания. Его цель:

1) получение пользовательных животных разных поколений с повышенной жизнеспособностью и продуктивностью (явление гетерозиса; на высоком уровне поддерживается гетерозиготность помесей)

2) выведение новых пород животных (англо-нормандская порода верховых лошадей).

В зависимости от числа участвующих пород оно может быть двухпородным и трехпородным (реже). А+В Его схема: --------------- +А . 2 . -------------------- +В . 2 . . ------------------------ +А . 2 . ----------------------------- и т. д., . 2

т. е. лучших помесных маток каждого поколения (всех остальных бракуют) спаривают с чистопородными производителями то одной, то другой породы (а при трехпородном - третьей).

При переменном скрещивании следует использовать не любые, а хорошо сочетающиеся породы. Существенным преимуществом этого вида скрещивания перед простым промышленным является возможность использования для воспроизводства помесных маток разных поколений, а не чистопородных. Поэтому общая потребность в поголовье чистопородных животных, используемых в скрещивании, резко сокращается. Чистопородными должны быть только производители.

Для правильного ведения переменного скрещивания особое значение имеет четкая организация первичного зоотехнического учета. Этот вид скрещивания применяется во многих отраслях животноводства, но особенно широко с свиноводстве, овцеводстве (тонкорунном) и птицеводстве, т. е. в тех его отраслях, где имеет место относительно быстрая смена поколений.

7. Составление и анализ родословных

Односторонняя оценка и отбор животных по одному, хотя и важному признаку (например, продуктивности), приводит к отрицательным результатам. В свое время в Голландии отбор скота только по удою привел к ослаблению его конституции (переразвитость в сторону излишней нежности), заболеванию туберкулезом и снижению молочной продуктивности.

Отбирая животных, необходимо проводить их всестороннюю, т.е. комплексную оценку по экстерьеру, конституции, продуктивности, происхождению и качеству потомства. Животное оценивают по каждому признаку отдельно, а затем дают общую (суммарную) оценку, в зависимости от которой его относят к определенному комплексному бонитировочному классу, который и служит показателем его племенной ценности. Ведущим показателем оценки и отбора животного является оценка по экстерьеру и конституции, которая позволяет по внешним его особенностям судить о здоровье, соответствии направлению продуктивности, развитости отдельных органов и т. п. Но этим оценка и отбор животных не ограничиваются, поскольку для обоснованного ведения племенной работы необходимо знать и их наследственные особенности. Для суждения о генотипе животных проводят их оценку по происхождению и качеству получаемого от них потомства.

Оценка и отбор животных по происхождению осуществляется на основании анализа родословных. Родословная - это произведенная в определенном порядке запись сведений о происхождении животного (предки и сведения о них). Родословная необходима для того, чтобы:

1)установить чистопородность животного;

2)определить продуктивность предков (чем больше среди них высокопродуктивных, тем лучше, поскольку это увеличивает шансы на получение таких же потомков);

3)выяснить, допускалось ли родственное спаривание или нет;

4)судить об истории формирования наследственных особенностей данного животного (что от него можно ожидать и для каких целей его предназначить - для племенных целей или на убой);

5)определить при каком подборе (однородном или разнородном) был получен пробанд (животное, на которое составляется родословная);

6)производить отбор животных в молодом возрасте;

7)осуществлять подбор таких животных, от которых можно получить хорошее потомство.

Сведения о происхождении пробанда размещаются в так называемой родословной решетке, в которой обычно размещают четыре ряда предков потому, что в четвертом ряду расположены 16 предков и влияние каждого их них на пробанда очень слабое (около 3%).

Вычерчивают родословную решетку по приведенной ниже форме.

ПРОБАНД

М

О

ММ

ОМ

МО

ОО

МММ

ОММ

МОМ

ООМ

ММО

ОМО

МОО

ООО

ММММ

ОМММ

МОММ

ООММ

ММОМ

ОМОМ

МООМ

ОООМ

МММО

ОММО

МОМО

ООМО

ММОО

ОМОО

МООО

ОООО

Данные о предках пробанда размещают в соответствующих рядах решетки следующим образом: внизу, слева от пробанда, - мать (М) и всех ее предков, а внизу, справа, - отца (О) и его предков.

С каждым рядом вниз количество предков удваивается. В родословную решетку записывают не только номера и клички, но и соответствующую характеристику каждого животного: возраст, живая масса, промеры, продуктивность и т. д.

При оценке животных по происхождению необходимо помнить, что степень наследственного влияния предков на пробанда уменьшается вдвое с удалением их в родословной на каждое поколение. Особенно важны качества животных двух первых рядов родословной. Если ближайшие предки имели хорошие племенные качества и высокую продуктивность, то и потомки в тех же условиях среды должны обладать этими же ценными свойствами (повышается вероятность получения ценных потомков). Особенно ценна родословная, если в ней встречаются проверенные по качеству потомства предки. Наследование будет более надежным в том случае, когда желательные качества есть у предков и с материнской, и с отцовской стороны.

8.Учет продуктивности

Молочная продуктивность.

Учет молочной продукции на некоторых фермах ведут ежедневно, что позволяет точно охарактеризовать каждую корову. В большинстве же хозяйств применяют метод контрольных доений, которые обычно проводят ежедекадно. Удой за каждый контрольный день умножают на 10 (получают удой за декаду); сумма трех таких произведений дает удой за соответствующий месяц лактации.

Молочность коров мясного направления продуктивности, свиноматок и других животных, которых не доят, устанавливают косвенно по живой массе приплода в определенном возрасте (у мясного скота - 8-месячном возрасте, у свиней 21-дневном и т. д.). Молочность кобыл определяется по валовому надою молока за 6 - 8 месяцев лактации (контрольные доения. В день контроля жеребенка к кобыле не подпускают.

Для определения содержания жира и белка от каждой коровы раз в месяц в течение двух смежных суток из каждого удоя (пропорционально его величине) берут пробы молока для анализа.

При оценке коров по молочной продуктивности обязательно проверяют скорость молокоотдачи, т. е. количество молока, надоенного за 1 минуту. У коров, имеющих высокий суточный удой, скорость молокоотдачи заметно выше, чем у коров с низким суточным удоем.

Помимо этого определяется оплата корма, т. е. затраты корма (в кормовых единицах) на единицу продукции.

Мясная продуктивность.

О мясных качествах животных судят:

а) по экстерьеру и упитанности (соотносительное развитие отдельных частей тела, окороков, задней трети туловища, развитию костяка т др.; по глубине, ширине и длине тела; по развитию мускулатуры. Упитанность, определяемая путем осмотра и ощупывания мест жироотложения, у крупного рогатого скота, овец и лошадей подразделяется на высшую, среднюю, нижесреднюю и тощую, а свиней - на мясную, беконную, жирную и тощую);

б) по живой массе, которая в свою очередь, зависит от вида животного, породы, возраста и уровня кромления;

в) по скороспелости (в данном случае под ней понимают способность животного при определенных условиях кормления и содержания достигать известной массы);

г) по оплате корма приростом (у молодняка она выше);

д) по способности к откорму (молодняк откармливать труднее, чем взрослых животных; самцов - труднее самок) ,но главное - по убойной массе, убойному выходу и качеству мяса. Животные разных видов имеют различный убойный выход: КРС - 55-56%, свиньи 75-85, овцы - 44-52, птица - 77-81, кролики - 45-55 и лошади - 47-60%. Убойный выход зависит от упитанности животного (у тощего он ниже, чем у жирного); от вида животного (наибольший у свиней); от породы (у молочного скота меньше, чем у мясного); от возраста (у молодых животных он ниже, чем у взрослых) и от пола.

Для производства мяса наиболее желательны животные нежной рыхлой конституции. При определении качества мяса учитывают такие показатели, как нежность, сочность, цвет, запах, вкус, накопление и распределение жира, соотношение полноценных и неполноценных белков, калорийность, химический состав, соотношение в туше мышц и костей.

Шерстная продуктивность.

Оценка шерстных качеств производится:

1.по внешнему виду животного и качеству шерстного покрова (тонина, длина, извитость, крепость на разрыв, однородность тонины по длине шерстинок, эластичность, блеск и цвет шерсти, складчатость и оброслость кожи и др.);

2.по настригу шерсти (с возрастом увеличивается);

3.по выходу чистой (мытой) шерсти;

4.по густоте шерсти - число волокон на единицу площади кожи.

Самые высокие настриги получают с тонкорунных овец.

Яичная продуктивность птицы.

Яичная продуктивность птицы обусловлена как ее генетическими особенностями (вид, порода, линия) , возрастом, так и условиями кормления и содержания. Птицу оценивают:

1) по экстерьеру;

2) по скороспелости (возраст снесения первого яйца);

3) по яйценоскости - количеству яиц, снесенных курицей за определенное время. Для определения яйценоскости в племенных хозяйствах ведут индивидуальный учет количества снесенных яиц;

4) по массе снесенных яиц;

5) по живой массе, сохранности, затратам корма на 10 яиц и невосприимчивости к болезням.

Рабочая производительность.

Рабочие качества животных зависят от их породной принадлежности, возраста, пола, состояния здоровья, живой массы, тренированности, режима эксплуатации и кормления. Испытания лошадей проводят на ипподромах.

9. Проведение искусственного осеменения коров визоцервикальным способом

Искусственное осеменение коров. Осеменение коров проводят тремя способами, при которых разбавленную сперму вводят в шейку матки (цервикальное осеменение). При умелом владении одним из указанных ниже способов достигается высокая эффективность осеменения. Занятия проводят на пункте искусственного осеменения (в манеже).

Одновременно осваивают использование оттаянной спермы быков:

гранулированная сперма после оттаивания. Ампулы или флаконы с оттаянной спермой сразу должны быть помещены в гнезде штатива, изготовленного из поролона, а штатив перенесен в стерильный пищевой широкогорлый термос без воды или льда. Термос закрывают чистой крышкой, помещают в футляр. После оттаивания нельзя охлаждать сперму, так как спермии могут быть подвержены температурному шоку. Оттаянную сперму, помещенную в термос, можно переносить внутри скотных дворов или в рядом расположенный скотный двор и использовать для осеменения коров. В манеже пункта открывают футляр и крышку термоса, затем стерильным шприцем или пипеткой набирают сперму, закрывают термос крышкой, сперму с помощью разовых инструментов вводят в цервикальный канал матки коровы. После осеменения первой коровы оператор моет руки, вытирает чистым полотенцем, протирает ватным спиртовым тампоном. Открывает крышку термоса, набирает очередную дозу спермы и проводит осеменение другой коровы в охоте и т. д.;

сперма, оттаянная в соломинках или в пайеттах. Левой рукой берут осеменительный инструмент, а правой соломинку с оттаянной спермой. Сперму следует слегка встряхнуть, держа за конец соломинку, чтобы воздушный пузырек поднялся к пробке. Поршень осеменительного инструмента вынимается примерно на 90 мм, в камеру помещается соломинка со спермой. Конец соломинки отрезается ножницами строго перпендикулярно у самой пробки через воздушный пузырек. Ножницы должны быть острыми и использоваться только для отрезания соломинки. Если они недостаточно острые, то при отрезании пробки сдавливается конец соломинки, делаясь овальным, из-за чего часть спермы теряется в защитном чехле. Защитные чехлы сохраняются каждый отдельно в полиэтиленовом пакете. При извлечении защитного чехла следует загнуть конец пакета и надавить на тупой конец защитного чехла, после чего часть его выходит через пленку. Осеменительный инструмент с отрезанной соломинкой вставляется в стерильный защитный чехол, который прижимается пружиной. Внутренняя часть конусного конца защитного чехла должна плотно прикрывать конец соломинки. Подготовленные осеменительные инструменты следует положить в полиэтиленовый пакет. Оператор надевает на правую руку полиэтиленовую перчатку, увлажняет ее мыльным раствором, берет ватные тампоны и идет к корове. К корове следует подходить спокойно;

оттаянная сперма в облицованных гранулах. Облицованная доза спермы извлекается из термостата, в котором проводили оттаивание, насухо протирается бумажной или марлевой стерильной салфеткой. Убедившись, что герметичность облицованной гранулы не нарушена, последнюю помещают в корпус одноразового инструмента, предназначенного для маноцервикального способа введения, затем толкателем продвигают ее до переднего края корпуса до упора. Через выходное отверстие корпуса инструмента стерильной иглой делают прокол оболочки гранулы. В таком состоянии инструмент готов к введению спермы в половые пути коровы.

Для осеменения коров и телок ректоцервикальным или визоцервикальным способом к одноразовому без фланца и толкателя инструменту-катетеру с помещенной в него облицованной гранулой присоединяют специальный удлинитель, который состоит из металлического трубчатого корпуса и стержня с дисковым утюгом. Один конец корпуса снабжен круглым фланцем для фиксации

удлинителя пальцами, а другой -- наружный -- резьбой для соединения с одноразовым полимерным катетером. Гранулу со спермой проталкивают толкателем в катетере до упора. Инструмент после прокола оболочки гранулы иглой зачехляется полиэтиленовым чехлом. Таким образом, инструмент подготовлен к введению спермы.

Техника осеменения коров и телок визоцервикальным способом.

Материалы и оборудование: разбавленная сперма быка, микроскоп и другое оборудование, необходимое для проверки ее активности, наборы шприцев-катетеров, пипеток с баллончиками, одноразовые осеменительные пипетки, влагалищные зеркала или расширители влагалища коров и телок, баночки с притертой пробкой, 1 %-цый стерильный раствор хлористого натрия, 70 %-ный спирт ректификат, баночки с ватными тампонами, пропитанным» 96 %-ным спиртом, марлевые салфетки, вата, мыло, полотенце, горячая вода, ведра, раствор фурацнлина 1 : 5000 или фуразолидона 1 : 10 000, коровы, специальные станки для их фиксации и др.

Ход работы.

Для подготовки шприца-катетера к использованию перед осеменением необходимо иметь четыре нумерованные баночки с притертыми пробками. В баночки № 1, 3, 4 наливают свежеприготовленный стерильный 1 %-ный раствор хлористого натрия, а в баночку № 2-- 70 %-ный спирт-ректификат. Кроме того, надо приготовить баночку со стерильными марлевыми салфетками и баночку с полувлажными ватными тампонами, пропитанными 96 %-ным спиртом, для фламбирования влагалищных зеркал, обработки наружной поверхности шприца-катетера и других инструментов. Перед началом работы вымытый и обеззараженный шприц-катетер отмывают от дезинфектора (70 %-ного спирта ректификата), набирая в шприц 3--4 раза 1 %-ный раствор хлористого натрия из баночки № 3, затем № 4.

Охватив канюлю шприца стерильной марлевой салфеткой, движением поршня удаляют остатки хлористого натрия и набирают сперму для осеменения. Раствор в баночках № 3 и 4 должен быть теплым (38--40°С) для нагревания шприца перед наполнением его спермой. По окончании работы шприц сначала тщательно отмывают от спермы (5--6 раз) раствором из баночки № 1, после чего дезинфицируют кипячением или 70 %-ным спиртом из баночки № 2; спирт оставляют в цилиндре шприца и в таком состоянии шприц-катетер помещают на хранение в специальный шкаф.

При каждом промывании растворы из шприца выливают. Не следует во избежание загрязнения выливать обратно в баночку раствор, которым пользовались для промывания или дезинфицирования шприца. Остатки физиологического раствора из шприца можно удалить, держа его тонким концом вниз и передвигая несколько раз поршень. Набрав сперму, шприц поворачивают вертикально катетером вверх, движением поршня вниз втягивают сперму из катетера, а затем, продвигая поршень вверх, вытесняют из цилиндра воздух до появления капли спермы на конце катетера.

Корову фиксируют в специальном станке и перед осеменением обмывают наружные половые органы с помощью тампона чистой теплой водой из кружки Эсмарха, орошают раствором фурацилнна или фуразолидона, насухо вытирают, раскрывают половые губы и вводят обеззараженное фламбированием, охлажденное стерильным физиологическим раствором теплое влагалищное зеркало (обычное с осветителем или имеющее продольный срез верхней ветви или влагалищный расширитель из пластмассы).

Нельзя пользоваться при обмывании нескольких коров одной и той же ватой, марлей или поролоном, так как это может способствовать распространению заразных болезней. Обнаружив визуально шейку матки, подготовленный шприц-катетер или осеменительную пипетку с баллончиком вводят через раскрытое влагалищное зеркало в шейку матки коровы на глубину 4--6 см, слегка оттягивают зеркало назад и медленно, нажимая на поршень или баллончик, вводят сперму. Осеменение телок проводят так же, как и коров, но при этом пользуются зеркалом меньшего размера. В случаях, когда в шейку матки телки невозможно ввести катетер или пипетку, сперму в количестве 1--2 мл впрыскивают в глубокую часть влагалища над шейкой матки. При осеменении нескольких коров спермой одного быка наружную поверхность шприца-катетера после осеменения каждой коровы нужно обязательно продезинфицировать ватным тампоном, пропитанным 96 %-ным спиртом, тщательно обтереть скользящим движением в сторону канюли кончик катетера (длиной до 10 см). При этом шприц следует держать горизонтально, конец канюли обтереть так, чтобы спирт не мог попасть глубоко в канал катетера. Затем вторым тампоном от начала первого обхвата катетера вытереть его по направлению к цилиндру, при необходимости обрабатывают и сам цилиндр шприца. После такой обработки можно осеменять этим шприцем следующую корову. В настоящее время и при визоцервикальном способе широко используют одноразовые осеменительные пипетки, особенно при осеменении размороженной спермой. Влагалищное зеркало после осеменения каждой коровы моют теплым 3 %-ным раствором двууглекислой соды, затем обмывают прокипяченной теплой водой, насухо вытирают и обеззараживают фламбированнем или в кипящей воде.

10. Проведение искусственного осеменения коров ректоцервикальным способом

Ректоцервикальный способ осеменения коров и телок с ректальной фиксацией шейки матки.

Материалы и оборудование: пластмассовые шприцы, полиэтиленовые или резиновые баллончики для выталкивания спермы, стеклянные или полистироловые осеменительные пипетки, полиэтиленовые или резиновые перчатки и др.

Пинетки представляют собой трубки с закругленными концами, длина их 420--450 мм, наружный диаметр 4,8 мм. Их упаковывают в полиэтиленовые пакеты по 10 шт. и стерилизуют ультрафиолетовыми лучами или в шкафах-термосах. Промышленность выпускает пластмассовые инструменты стерильными, но в необходимых случаях стерилизация может быть произведена и непосредственно перед употреблением. Для этого ампулы, пипетки и перчатки кладут в один слой, на высоте 20--40 см над ними включают бактерицидные лампы БУВ-15 на 60--80 мин, или облучают ультрафиолетовыми лучами (лампа ПРК-2) 25 мин, или стерилизуют в термостате при температуре 80 °С 30 мин. Стеклянные шприцы-катетеры и пипетки выдерживают в кипящей воде 5--10 млн.

Ход работы. Перед осеменением корову фиксируют в станке и, как описано выше, делают туалет наружных половых органов. Затем моют руки и дезинфицируют их раствором фурацилина или спиртом, обтирая тампоном, берут пакетик с пипетками, протирая его тампоном, смоченным 96 %-ным спиртом, надрезают стерильными ножницами или прорывают концом пипетки уголок пакета. Отверстие в пакете должно быть небольшим, близким диаметру пипетки. Выдвинув пипетку на одну треть длины, соединяют ее с пустой стерильной ампулой, у которой предварительно срезают колпачок стерильными ножницами, или со стерильным шприцем при помощи резиновой или полиэтиленовой муфты, или с баллончиком; извлекают пипетку полностью. Надорванный пакетик с пипетками запаивают над пламенем спиртовки или спички сразу же после извлечения каждой пипетки. Взяв ампулу со спермой, протирают ее тампоном, смоченным 96 %-ным спиртом, срезают со стороны дна, после чего всасывают из нее сперму в пипетку, сжимая и отпуская пустую ампулу, соединенную с ней. Если сперма доставлена или разморожена (гранулы) во флаконах, то из флакона в пипетку набирают ее 0,5--1,0 мл (сперму перед всасыванием в пипетку нужно смешать осторожным вращением ампулы или флакона). Когда сперму доставили в соломинках-капиллярах (пайеттах), то ее размораживают, затем открытый конец капилляра с помощью полиэтиленовой муфты присоединяют к укороченной полистироловой пипетке, соединенной со шприцем, и прокалывают свободный конец стерильной иглой.

Подготовленные для осеменения инструменты кладут на стерильную подставку. Каплю спермы выдавливают на предметное стекло и определяют под микроскопом активность спермиев. Когда все готово, большим и указательным пальцами одной руки, одетой в полиэтиленовую перчатку, раскрывают у животного срамные губы и, не касаясь пипеткой наружных половых органов, вводят ее другой рукой во влагалище до соединения со шприцем (ампулой, баллончиком).

После введения пипетки во влагалище руку в полиэтиленовой перчатке увлажняют теплой водой и вводят в прямую кишку, несколько отведя пипетку другой рукой в сторону. Если пипетка на своем пути к влагалищной части шейки попадает в складку влагалища, то шейку матки рукой, введенной в прямую кишку, подвигают несколько вперед (к голове животного), что приводит к натяжению стенок влагалища и распрямлению складок. Убедившись, что конец пипетки лежит вблизи отверстия шейки матки, приступают к исследованию матки и яичников. Если при исследовании устанавливают беременность или отмечают ненормальности в половых органах, то осеменять животное не следует. Окончательный диагноз должен поставить ветеринарный специалист. Следует иметь в виду, что шейку матки нельзя фиксировать в период напряжения кишечной стенки, так как возможно травмирование ее слизистой оболочки или прободение. Ослабление напряжения достигается легким поглаживанием слизистой оболочки. После исследования влагалищную часть шейки матки фиксируют всей кистью руки. При этом отверстие шейки матки нащупывают мизинцем или большим пальцем и под его контролем направляют пипетку. Убедившись, что пипетка попала в отверстие, осторожно, легкими вращательными движениями, чтобы не повредить поперечных складок слизистой оболочки, шейку матки как бы натягивают на пипетку. Введя пипетку на глубину 6--8 см, медленно надавливают на ампулу или на поршень шприца, одновременно несколько оттягивая пипетку назад. Затем, не разжимая ампулы пальцами или не вытягивая поршень, пипетку осторожно извлекают из влагалища, а руку из прямой кишки. Нельзя при фиксации захватывать тело матки, а не саму шейку; влагалищная часть шейки матки в этом случае опускается вниз, и конец пипетки трудно ввести в ее отверстие.

При отсутствии одноразовых пластмассовых инструментов можно применять стеклянные пипетки с резиновыми баллончиками и резиновые перчатки. Все эти предметы после употребления тщательно отмывают и стерилизуют в кипяченой воде.

11. Проведение искусственного осеменения коров маноцервикальным способом

Маноцервикальный способ осеменения коров.

Маноцервикальный способ применяют только для осеменения коров. Телок из-за узкого влагалища рекомендуется осеменять, применять ранние дна способа. Маноцервикальный способ заключается в том, что сперму при помощи полиэтиленовой ампулы, соединенной со стерильным укороченным полистироловым катетером, вводят глубоко в шейку матки коровы непосредственно рукой, защищенной стерильной полиэтиленовой перчаткой. Катетер представляет собой трубку с оплавленными концами из прозрачного полистирола или полиэтилена, нетоксичных для спермы; длина его 75 мм, наружный диаметр 4,8 мм. Катетеры упаковывают в полиэтиленовые пакетики и стерилизуют остальные предметы те же, что и при ректоцервикальном способе.

...